二年级下卫生健康评价标准.docx
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二年级下卫生健康评价标准
第一课身高、体重与胸围
内容标准
水平标准（课标）
水平检测标准
二年级第1课
身
高
体
重
与
胸
围
1、知道身高是估计身体发育水平和速度的依据。
1、学会正确测量身高的方法。
2、知道体重是反映身体骨骼、肌肉、脂肪和内脏器官重量情况的指标。
2、学会正确测量体重的方法。
3、知道胸围是反映胸部骨骼、肌肉和皮下脂肪的生长和胸腔的发育情况
3、学会正确保测量胸围方法。
试题
第一课身高、体重与胸围
一、填空。
1、身高是估计身体发育（水平）和（速度）的依据。
2、体重可评价人体的（营养）状况。
二、判断。
1、身高、体重和胸围可以反映身体发育的匀称度。
（√）
2、测量身高时应脱去鞋站在身高计底板上。
（√）
3、测量胸围时应站立，两臂下垂，呼吸均匀。
（√）
三、选择题。
1、可以反映身体发育的匀称度的是：
（A、B、C）
A、身高B、体重
C、胸围D、肺活量
三、简答题。
1、实践活动：
互相测量，记录自己的身高、体重和胸围。
身高（厘米）
体重（千克）
胸围（厘米）
2、身高、体重与胸围的重要性是什么？
答：
（1）身高是身高是估计身体发育水平和速度的依据。
（2）体重是反映身体骨骼、肌肉、脂肪和内脏器官重量情况的指标。
（3）胸围是反映胸部骨骼、肌肉和皮下脂肪的生长和胸腔的发育情况。
（4）身高、体重、胸围可以反映身体发育的匀称度，同时间接反映身体的营养状况。
资料
第一课身高、体重与胸围
影响身高的因素：
1、遗传
生长发育受先天的遗传和后天的营养、体育锻炼及各种生活条件因素共同影响。
但在诸多影响身高的因素中，遗传是比较重要的。
2、营养
营养是人类赖以生存，即维持正常生命、发展身体、从事活动等必不可少的物质基础，特别是人体两次生长发育的高峰期内，保证供给质优量足的营养，并使维生素和矿物质（钙、磷、锌等）平衡是非常重要的。
营养不良既会影响生长发育，又会影响大脑细胞的数量和质量；相反，营养过剩，会导致肥胖症，同样有损于儿童青少年的身心健康。
3、体育运动
在诸多影响身高的后天因素中，最积极而又有效的因素莫过于体育运动。
影响儿童青少年体格发育的是肌肉衰弱。
多运动是儿童和少年长高的生理需要。
因而体育运动是儿童青少年健康成长的一个重要推动力。
4、环境
环境包括自然环境、社会环境和心理环境。
环境也不同程度地影响人体生长发育，我国儿童青少年的身高有北高南低的趋势，这种趋势，除了与食物品种有关外，还与气候环境、地理位置、光照时间等因素有直接的关系。
心理因素也会影响生长发育。
心理因素可以说是情绪的总和，喜、怒、哀、乐、悲、恐、惊七情就是情绪的表露。
情绪世界是形形色色的，客观事物给人体的感受是高兴、愉快、幸福或是忧伤、痛苦、失望，直接影响人的一切活动。
突然的、强烈的、持久的情感刺激就会影响人体的脏腑、气血的活动、大脑和内分泌系统的功能。
忧伤、压抑、生闷气等就容易使儿童青少年患各种疾病而影响生长发育。
给儿童青少年创造良好的心理环境，特别是家庭应在正面启发、疏导的前提下，给孩子以温暖、抚爱、关怀，使其心理上得到必要而又是正常的满足，精神充实，心情愉快，身心健康成长。
5、生活习惯
生活习惯的内容包括极广，如饮食、运动、卫生、睡眠、作息制度、劳逸结合情况等等。
另外，医学的进步也能促进长高。
如服硫酸锌和赖氨酸制剂，可增进食欲，促进生长发育。
课程内容
水平标准（课标）
水平检测标准
二年级第2课
血
压
脉
搏
肺
活
量
1、了解什么是血压、脉搏、肺活量。
1、能说出什么是血压、脉搏、肺活量。
2、知道健康人的血压、脉搏相对恒定，学会测量脉搏。
2、简答测量血压、脉搏的注意事项；会自测脉搏、也会和同学之间互相测量脉搏。
知道正常人的脉搏和心跳是一致的。
3、知道健康状况愈好的人肺活量愈大。
3、能说出增加肺活量的小窍门。
4、从小树立强身健体信念，养成积极锻炼，加强营养，按时作息、保持愉快的心情，促进健康的好习惯。
4、联系实际说说平时自己是怎样增强三项机能的。
第二课血压、脉搏、肺活量
试题
第二课血压、脉搏、肺活量
一、判断题（对的打√，错的打×）
1、脉搏就是指浅表动脉的搏动。
正常人的脉搏和心跳是一致的。
（√）
2、经常性的做一些扩胸、振臂等徒手操练习可以提高肺活量。
（√）3、儿童少年的肺活量随着年龄的增长而增加。
（√）
4、血压过低过高（低血压、高血压）都会造成严重后果，血压消失是死亡的前兆。
（√）
5、肺活量是一次尽力吸气再极力呼出的气体总量，是反映消化系统功能的重要指标。
（×）
二、填空题
1、成人脉率每分钟超过１００次，称为心动过速，每分钟低于６０次，称为心动过缓。
2、测量血压、脉搏必须在安静状态下进行。
三、选择题
1、脉搏的频率受年龄和性别的影响，女性略快于男性。
婴儿每分钟A次，幼儿每分钟B次，学龄期儿童每分钟C次，成年人每分钟D次。
A、１２０－１４０次B、９０－１００次C、８０－９０次D、７０－８０次
四、简答题：
1、要想血压、脉搏、肺活量三项功能强、好，平时要注意什么？
答：
要加强体育锻炼，加强营养，保证充足的睡眠。
资料
第二课血压、脉搏、肺活量
一、前言：
血压、脉搏、肺活量是反映人体机能的三大指标，是体检的必查项目。
二、基本介绍：
1、脉搏：
脉搏就是指浅表动脉的搏动。
正常人的脉搏和心跳是一致的。
脉搏的频率受年龄和性别的影响，婴儿每分钟１２０－１４０次，幼儿每分钟９０－１００次，学龄期儿童每分钟８０－９０次，成年人每分钟７０－８０次。
另外，运动和情绪激动时可使脉搏增快，而休息，睡眠则使脉搏减慢。
成人脉率每分钟超过１００次，称为心动过速，每分钟低于６０次，称为心动过缓。
临床上有许多疾病，特别是心脏病可使脉搏发生变化。
因此，测量脉搏对病人来讲是一个不可缺少的检查项目。
正常人脉搏强弱均等，不会出现强弱交替的现象。
病情危重，特别是临终前脉搏的次数和脉率都会发生明显的变化。
中医更将切脉作为诊治疾病的主要方法。
2、血压：
体循环动脉血压简称血压（bloodpressure，BP）。
血压是血液在血管内流动时，作用于血管壁的压力，它是推动血液在血管内流动的动力。
心室收缩，血液从心室流入动脉，此时血液对动脉的压力最高，称为收缩压（systolicbloodpressure，SBP）。
心室舒张，动脉血管弹性回缩，血液仍慢慢继续向前流动，但血压下降，此时的压力称为舒张压（diastolicbloodpressure，DBP）。
人体的循环器官包括心脏、血管和淋巴系统，它们之间相互连接，构成一个基本上封闭的“管道系统”。
正常的心脏是一个强有力的肌肉器官，就像一个水泵，它日夜不停地、有节律地搏动着。
心脏一张一缩，使血液在循环器官内川流不息。
血液在血管内流动时，无论心脏收缩或舒张，都对血管壁产生一定的压力。
当心脏收缩时大动脉里的压力最高，这时的血液称为“高压”；左心室舒张时，大动脉里的压力最低，故称为“低压”。
平时我们所说的“血压”实际上是指上臂肱动脉，即胳膊窝血管的血压测定，是大动脉血压的间接测定。
通常我们测血压右侧与左侧的血压不一样，最高可相差10毫米汞柱，最低相差不到5毫米汞柱。
正常的血压是血液循环流动的前提，血压在多种因素调节下保持正常，从而提供各组织器官以足够的血量，藉以维持正常的新陈代谢。
血压过低过高（低血压、高血压）都会造成严重后果，血压消失是死亡的前兆，这都说明血压有极其重要的生物学意义。
相关名词
高血压：
动脉血压超过正常值的异常升高。
收缩压：
心室收缩时，主动脉压急剧升高，在收缩期的中期达到最高值，这时的动脉血压值称为收缩压，也称为“高压”。
舒张压：
心室舒张时，主动脉压下降，在心舒末期动脉血压的最低值称为舒张压，也称为“低压”。
脉压：
收缩压减舒张压的差值。
平均动脉压：
一个心动周期中每一瞬间动脉血压的平均值，大约等于舒张压加1/3脉压。
KPa:
千帕，通常用于表示血压数值。
mmHg:
毫米汞柱，人们用水银血压计来测量血压时用水银柱的高度“毫米汞柱”来表示血压的水平。
1mmHg（毫米汞柱）＝0.133kPa（千帕斯卡）
7.5mmHg（毫米汞柱）=1kPa（千帕斯卡）
3、肺活量：
肺活量（vitalcapacity，VC）是指一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量。
肺活量=潮气量+补吸气量+补呼气量。
潮气量指每次呼吸时吸入或呼出的气体量。
补吸气量又叫吸气储备量，指平静吸气末，再尽力吸气所能吸入的气体量。
补呼气量又叫呼气储备量，指平静呼气末，再尽力呼气所能呼出的气体量。
肺活量是一次呼吸的最大通气量，在一定意义上可反映呼吸机能的潜在能力。
成年男子肺活量约为3500毫升，女子约为2500毫升。
壮年人的肺活量最大，幼年和老年人较小。
健康状况愈好的人肺活量愈大，肺组织损害如肺结核、肺纤维化、肺不张或肺叶切除达一定程度时都可能使肺活量减小；脊柱后凸，胸膜增厚，渗出性胸膜炎或气胸等，也可使肺扩张受限，肺活量减小。
因此，肺活量明显减小是限制性通气障碍的表现。
由于肺活量的测定方法简单，重复性较好，故是健康检查常用的指标。
测定肺活量因不限呼气的速度，而测不出呼吸道通气不畅的疾病，因此采用时间肺活量测定法，作为肺功能的动态指标较为理想。
时间肺活量就是最大吸气后用力作最快速度呼气，直至呼完为止。
同时分别记录第1、2、3秒末呼出的气量。
正常人应分别呼出其肺活量的83%、96%和99%。
患肺阻塞性肺部疾病者往往需要5～6秒或更多时间才能呼出全部肺活量；呼吸运动受限的许多病理状态下，第1秒时间肺活量增加，并可提前呼完全部肺活量。
所以，时间肺活量可作为鉴别阻塞性或限制性通气障碍的参考。
造成肺活量检测数值连年下降的原因有很多，其中最主要的原因是：
缺乏有效的体育锻炼方法和没有充足的体育锻炼时间。
锻炼肺活量的方法有很多，下面就简单介绍三种。
方法一经常性的做一些扩胸、振臂等徒手操练习。
方法二耐久跑练习，注意要坚持经常、跑和呼吸配合、距离适当、强度不宜大。
方法三练习潜水或游泳，在水中不但手臂要不停的划水，还要克服水的阻力呼吸，是锻炼提高肺活量的好方法。
锻炼提高肺活量的方法还有：
踢足球、打篮球、折返跑等等很多。
需要注意的是不管选择那一种方法，都要持之以恒经常练习才能有效。
以上这些锻炼的机制是：
增加呼吸肌的力量，提高肺的弹性，使呼吸的深度加大、加深，提高和改善肺呼吸的效率和机能，从而达到提高肺活量检测数值的目的。
六忌迎风站立。
当你浑身冒汗时，别在风口、山顶停留，而应找背风处做短暂休息，出汗后马上穿上衣服，以免受风寒得病。
增加你肺活量的小窍门
根据科学研究和长寿者的实践经验，这些小窍门有助于老年人增加肺活量。
扩胸运动：
每天做两次扩胸和胸部伸展动作50次，最好每天起床后和临睡前进行，可有效防止肺活量下降。
挺起胸膛：
长期坚持抬头挺胸直腰的正确姿势，肺活量可增加5%~20%，而身体各组织所获得的氧气量也随之增加。
坚持挺胸还能增强大脑的记忆力。
水中漫步：
如果不会游泳，则建议水中漫步，要有一定的速度，水深最好过腰。
快速一次15分钟，休息5分钟，再走10分钟，休息5分钟，再走15分钟。
每周练习两次，效果明显。
一展歌喉：
唱歌也不失为一种增加肺活量的好方法。
歌曲优美的旋律，能使人陶醉其中，乐而忘忧；发声时讲究运气调神，呼吸均匀深长，有利身心。
常吃苹果：
英国诺丁汉大学研究人员发现，苹果和西红柿最有助于帮助人体更畅快地进行呼吸。
每周至少吃5个苹果或是3个西红柿可以显著提高人体的肺功能。
同时，经常吃香蕉也不会遇到呼吸困难的情况。
第三课皮肤的功能与保健
课程内容
水平标准
水平检测标准
二年级第3课
皮
肤
的
功
能
与
保
健
1、初步了解什么是皮肤。
1、能说出皮肤的位置。
2、了解皮肤的大小。
2、能说出皮肤的面积。
3、初步掌握皮肤的功能。
3、初步了解皮肤对人体的作用。
4、初步了解皮肤的保健。
4、能简单说说如何保护好皮肤。
试题
第三课皮肤的功能与保健
一、填空：
1、皮肤是（人体）最大的、功能最多的器官。
2、皮肤将我们的（全身）覆盖。
二、问答：
说说在日常生活中，你是如何保护皮肤的。
资料
第三课皮肤的功能与保健
一、皮肤的功能
皮肤是身体的保护器官，保护机体免受外界环境中各种有害物质的伤害，同时防止人体内的各种营养物质、电解质和水分的丢失。
皮肤的防护功能主要有保护、感觉、调节体温、吸收，分泌与排泄、呼吸、新陈代谢,免疫作用等八大生理功能。
保护作用。
皮肤像一张不透水的韧膜，富有弹性和活力,完整地覆盖在身体表面，起着良好的屏障作用。
除了抵御外界的化学、物理刺激以外，它的表面覆盖着一层特别的分泌物——皮脂。
皮脂能很好地保护皮肤，防止水分蒸发、保温，从而使皮肤保持润泽。
皮脂膜一般为酸性，它可以阻止外部细菌侵入人体。
皮下脂肪可以起到软垫作用,脂肪酸具有杀菌作用。
皮肤中的色素具有防止紫外线深入皮肤的作用。
感觉功能皮肤内含有丰富的感觉神经末梢，可感受外界的各种刺激，产生各种不同的感觉，如触觉、痛觉、压力觉、热觉，冷觉等。
调节体温当外界气温较高时，皮肤毛细血管网大量开放，体表血流量增多，皮肤散热增加，使体温不致过高。
当气温较低时，皮肤毛细血管网部分关闭，部分血流由动脉不经体表，直接由动静脉吻合支进入静脉中，使体表血流量减少，减少散热，保持体温；当气温高时，人体大量出汗，汗液蒸发过程中可带走身体的部分热量，起到降低体温的作用。
分泌与排泄皮肤的汗腺可分泌汗液。
皮脂腺可分泌皮脂。
皮脂在皮肤表面与汗液混合，形成乳化皮脂膜，滋润保护皮肤及毛发；皮肤通过出汗排泄体内代谢产生的废物，如尿酸、尿素等。
呼吸功能皮肤并不是绝对严密无通透性的，它能够有选择地吸收外界的营养物质。
皮肤直接从外界吸收营养的途径有三条：
营养物渗透过角质层细胞膜，进入角质细胞内；大分子及水溶性物质有少量可通过毛孔。
汗孔而被吸收；少量营养物通过表面细胞间隙渗透进入真皮。
新陈代谢皮肤细胞有分裂繁殖，更新代谢的能力。
皮肤的新陈代谢功能在晚上10点至凌晨2点之间最为活跃，在此期间保证良好的睡眠对养颜大有好处。
皮肤作为人体的一部分，还参与全身的代谢活动。
皮肤中有大量的水分和脂肪，它们不仅使皮肤丰满润泽，还为整个肌体活动提供能量，可以补充血液中的水分储存人体多余的水。
皮肤是糖的储库，能调节血糖的浓度，以保持血糖的正常。
免疫作用 皮肤是机体与外环境之间的屏障，许多外来抗原经过皮肤进入机体，所以许多免疫反应首先发生于皮肤。
目前对皮肤的细胞免疫研究较深入，而对体液免疫所知较少。
二、保护皮肤的方法
春天，气候温暖，大地复苏，皮肤的新陈代谢变得十分活跃，皮脂腺和汗腺的分泌也日渐增多。
此时，空气中的花粉、灰尘和细菌随着阵阵春风到处飘扬。
这些都会给皮肤带来不利影响，易引起过敏性皮炎和斑疹。
为了防止或减少春天皮肤病的发生，保护皮肤健美，必须注意以下几个方面的皮肤保养。
一、注意皮肤的清洁
每日至少要洗脸三次，用温水彻底清洗。
此外，常沐浴对皮肤的保养也十分有效。
二、注意饮食调节
避免过量食用高脂类、糖类食品以及葱蒜、辣椒等刺激性的调味品。
多摄取富含维生素B6、C、E类的食物。
三、多饮水
美容大师认为，睡前饮一杯水及洗澡前饮一杯水，能使体内的细胞得到充足的水分，使皮肤更加细腻柔滑。
四、你需要的是水不是油您应选用有保湿功效的护肤品而非油性的面霜。
五、防晒必须从春天开始
此外，应注意生活要有规律。
避免过度紧张，不要时常熬夜，保持轻松愉快的心境。
这对皮肤的保健很重要。
只要我们重视对皮肤的保养，即使在最易出现问题的春季，也能使皮肤与春天一样健康美丽。
冬天，随着气温的下降，皮肤会因汗腺、皮肤腺分泌的减少和失去较多的水分而变紧发干。
因此，在冬季进行美容护肤更显重要。
（1）外出前，应在外露的皮肤上涂些油性润肤膏，尤其在嘴唇部位使用护唇膏。
（2）减少用热水洗脸的次数，每天1～2次即可，少用碱性重的肥皂洗脸。
（3）经常按摩面部皮肤，以促进血液循环，每周可使用1～2次面膜。
（4）洗脸后，涂上油脂护肤化妆品，如手足皮肤出现裂口，可以涂一些防裂油膏。
（5）多喝水，多吃新鲜水果、蔬菜，适量吃些鸡、鱼、肉，以补充体内水分及营养。
第四课看电视的卫生
内容标准
水平标准
水平检测标准
二年级
第四课
看
电
视
的
卫
生
1.通过玩拍手游戏，背诵课文中的儿歌，初步了解看电视的卫生。
1.能正确流利地背诵课文中的儿歌。
（看电视的卫生）
2.通过讨论、学习知道一些更具体的看电视的卫生。
培养坐姿端正、爱眼、护眼的意识和习惯。
2.能说出两、三条看电视时应注意的事项。
如：
眼睛与电视机保持三至五米距离；每次看电视的时间不超过30分钟,爱护眼睛、保护视力;看电视时坐姿要端正，以免脊椎骨变形成驼背。
3.让同学介绍自己喜欢看的电视节目。
引导学生观看有益身心健康的节目。
3.能通过“我喜欢看xxxx节目……因为……”的句式介绍喜欢看的电视节目，为完成课后练习打基础。
试题
第四课看电视的卫生
一、wányīwánpāishǒuniànérgēdeyóuxì。
bǐyībǐ，kànshuízuìkuàibèihuìkèwénzhōngdeérgē。
二、EQ\*jc0\*"Font:
宋体"\*hps2填EQ\*jc0\*"Font:
宋体"\*hps2空
1.yǎnyǔdiànshìjībǎochísānzhìwǔmǐdejùlí。
2.měicìkàndiànshìdeshíjiānbùchāoguòsānshífēnzhōng。
3.diànshìjīgāodùyǔyǎnshuǐpínghuòluèpiāndī。
4.búkànxuānyángbàolìdediànshìjimù。
三、xiěchūnǐxǐhuankàndesìgèdiànshìjiémù，bìngzuòjiǎndāndejièshào。
1、我喜欢看《大风车》的节目，因为节目里有老师教我做手工。
2、我喜欢看《越策越开心》的节目，因为节目里有搞笑的主持人。
3、我喜欢看《卡酷》的节目，因为节目里有许多好看的动画片。
4、我喜欢看《快乐生活一点通》的节目，因为节目里有老师教我很多生活小窍
门。
资料
第四课看电视的卫生
看电视的利与弊
电视给我们带来喜闻乐见的节目,让我们增长见识,开阔视野，丰富了我们的文化生活，是当前现代社会中一种重要的传媒。
不过许多的小学生因为看电视时间太长，影响了学习、休息时间，造成身心健康的危害。
长看电视，会引发颈腰部疾病。
因为劲腰部肌肉长期处于高度紧张状态，如果电视机摆放的高度不合适，坐姿不正确，就会引起颈椎疼痛、酸胀，时间长了，可导致颈椎病或使原有颈椎病加重。
电视机与眼平行或略低不躺着看电视累了就要休息
长看电视，会损害视力，产生“电视眼病”。
表现为：
视神经疲劳，视物模糊、眼球酸胀、视力减退。
长久下去，则可造成永久性视力降低，形成近视眼。
长时间看电视易引发近视和肥胖
长看电视引发肥胖症。
长期坐着不动，能量消耗少，特别是有些青少年喜欢边看电视边吃糖、饼等零食，就更容易使人发胖。
长看电视的危害，应该不止这些。
任何事情放纵都是无益的。
电视给我们带来了知识和误乐，但若沉湎其中，必是弊多利少。
在美国，有关专家开始意识到，长看电视使人变得懒惰、不爱动脑筋。
久而久之则使青少年的思维活动受到限制，影响其与人交流的能力，并且缺乏创造性，所以长看电视在心理上最大的负面影响就是容易抑制你的想象力。
电视作为现代化信息的一种传输工具，看些各地风光、风俗民情、科技文化知识讲座等短片，并做观看电视的笔记，会提高自己的知识面。
偶尔也可以看一些轻松快乐的片子，例如：
杂技表演、体育、动物世界等节目，放松一下紧张的学习，但观看时人要与电视保持3-5米的距离，不躺着看电视，累了就要休息。
（每天只能看不超过1小时的电视节目。
）
近视眼的形成
人的眼睛在看远景及近物时，需要作出不同的调节。
在看远景时，眼球内的睫状肌会自然地松驰，故眼睛不会感到疲累。
但是，在看近物时，眼球必须作出不自然的调节，如睫状肌要收缩配合焦点，因此眼睛容易疲倦。
与此同时，如果观看近物的时间过长，睫状肌可能会引发痉挛，而眼睛为纾缓睫状肌的压力，便会将眼球内膜层拉长，形成近视眼。
看电视时要注意以下5个方面：
1.避免长时间持续看电视，持续看电视1小时，需要让眼睛休息，看远处10分钟左右，每天看电视时间累计尽量不超过4小时。
儿童每次看电视不超过30分钟。
2.注意改善看电视的环境使电视机屏幕的中点位置略低于视平线，人与电视机屏幕的距离要在屏幕对角线长度的5倍左右，不宜距离太近或太远。
看电视时不要把室内的灯全部关掉，应该让房间保持一定的亮度，比如开一盏5瓦左右的小日光灯或者是15瓦左右的白炽灯，但不要让光线直接照射在屏幕上。
电视屏幕的亮度要适中，对比度要适当。
3.纠正不良习惯避免躺着看和斜着看电视，改变长时间持续看电视的习惯，多做室外活动。
4.注意补充营养适当补充维生素A或多吃富含维生素A的食物，如牛奶、鸡蛋、胡萝卜、白菜、橘子、红枣等，以补充消耗的视紫质。
5.注意缓解眼疲劳如果在持续看电视的时候出现眼睛干涩、发红，有灼热感或异物感，眼皮沉重，看东西模糊，甚至出现眼球胀痛或头痛，说明已经出现视觉疲劳症状，要立即停止看电视，可以做眼保健操，还可以用湿热毛巾热敷双眼来缓解疲劳。
第五课不挑食不偏食
内容标准
水平标准
水平检测标准
二年级
第五课
不
挑
食
不
偏
食
1.了解人体生长需要的各种营养素
1.能说出人体需要的七大营养素，并知道在成长过程中各种营养素的基本功能。
2.知道不同的营养素在人体内发挥各自不同的功能，缺一不可。
2.能联系学生生活实际说说由于挑食、偏食引起的营养不良，甚至各种疾病。
3.养成良好的饮食习惯，做到“不挑食、不偏食”，营养均衡。
3.能简要说说如何养成良好习惯，科学搭配，均衡膳食。
试题
第五课不挑食不偏食
一.填空（不会写的汉字，可用拼音代替）。
1.食物提供人体需要的各种（营养素）、如蛋白质、脂肪、糖类、（维生素）、矿物质、（水）和纤维素。
2.我们从小就要养成良好的饮食习惯，不（挑食）、不（偏食）。
二.判断（对的打“∨”,错的打“×”）。
1.不同食物的营养成分不一样，营养合理充足，才能促进身体健康发育。
（）
2.鱼肉类食物营养价值高，所以我只吃鱼、肉。
（）
三、选择题
1．引起儿童营养不良的原因（ABC）
A不爱吃青菜B不喜欢吃水果
C只喝饮料，不喝白开水D每天坚持喝牛奶
2.儿童良好饮食习惯包括：
（ABCD）
A食物多样化，粗细粮合理搭配B多吃水果、蔬菜和薯类
C三餐分配合理D每天吃适量奶类和豆类食物
四.实践操作给自己选配一天的合理膳食
答：
早餐：
牛奶、鸡蛋、馒头、水果
中餐：
土豆烧牛肉、花菜香菇、米饭
晚餐：
肉末豆腐、小白菜、米饭、水果
资料
第五课不挑食不偏食
幼儿、学前儿童在进食方式上有明显的偏
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