普通话过级朗读及说话技巧.docx
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普通话过级朗读及说话技巧
课程名称:
普通话过级朗读及说话技巧
第一讲:
声母
一、本讲要点及目的
要点:
1、了解普通话语音中的所有21个声母的发声规则
2、重点掌握舌尖前音、舌尖后音及舌尖中音n、l。
3、了解齿间音现象及如何避免出现齿间音。
4、了解普通话中的零声母现象。
目的:
汉语拼音实际上是由声母、韵母及声调相拼产生。
要想学好普通话,掌握声母的发音规律是基本。
通过本讲,让学生明确知道每个声母发声的部位及技巧,为后续朗读和自由说话打好基础。
二、课堂板书
双唇:
b、p、m(上下唇轻碰)
唇
唇齿:
f(上齿轻碰下唇内圆)
1、发音部位舌尖前:
z、c、s(舌尖轻碰上齿背)
舌尖舌尖中:
d、t、n、l(舌尖不碰上齿背,顶上齿龈)
舌舌尖后:
zh、ch、sh、r(舌尖轻碰硬腭前端)
舌面前:
j、q、x(舌面与硬腭作用,舌尖不起作用,应下垂)
舌面
舌面后:
g、k、h(舌根起作用)
2、21个声母使用的发音方法包括三个要素:
阻碍方式、声带的状态、气流状态。
因此,分为塞音、擦音、塞擦音、鼻音、浊音、清音、送气音、不送气音。
3、齿间音形成的原因?
怎样避免。
4、什么是零声母?
三、本讲小结
本讲主要着重讲解21个声母发音的规律和原则,帮助学生养成正确发音需要掌握的唇形舌位。
四、第一讲问题思考
21个声母中哪几个是你常读错的,应该怎样改正?
五、第一讲课后练习:
1、《贵州省普通话培训测试指南》第29页——第30页。
2、《贵州省普通话水平测试导读》第19页——第20页。
第二讲:
声母辨正
一、本讲要点及目的
要点:
1、z、c、s与zh、ch、sh、r
2、鼻音n与边音l
3、唇齿音f与舌面后音h
4、舌面前音j、q、x与舌面后音g、k、h
目的:
在第一讲的基础上,结合贵州地区学生常犯的声母错误,将正确发音与错误发音进行对照讲解,帮助学生进行纠正,从而养成正确发音的习惯。
二、课堂板书:
1、zh、ch、sh、r的发音
(1)zh:
舌尖后不送气清塞擦音。
发音时注意舌头稍稍后缩,舌头前部上举,舌尖接触或接近前硬腭,较弱的气流先把舌尖的阻碍冲开一条窄缝,气流从窄缝中挤出,摩擦成声,声带不振动。
(2)ch:
舌尖后送气清塞擦音。
发音与zh不同的是解除阻塞时,有一股较强的气流冲出。
(3)sh:
舌尖后清擦音。
舌尖翘起接近硬腭最前端,气流从间隙中摩擦而出成声。
(4)r:
舌尖后浊擦音。
发音与sh大致相同,所不同的是r的发音声带要颤动。
2、鼻音n与边音l的发音
(1)n:
舌尖中浊鼻音。
舌尖抵住上齿龈阻塞口腔通道,软腭下降,气流转而由鼻腔出,声带颤动。
发音前,先闭拢双唇体会鼻腔送气的感觉,记住这种感觉并抓住这种感觉来练习发声。
(2)l:
舌尖中浊边音。
舌尖抵住上齿龈后部,阻塞口腔中部的通道,软腭上升关闭鼻腔,迫使气流从舌头两边出,声带颤动。
发音前,嘴唇拢圆,用力吹气,来体会口腔送气的感觉,记住这种感觉之后,舌头微微后缩,舌尖翘起抵住上齿龈后部不要松开,再吹气,来体会气流从舌头两边与两颊形成的通道流出的感觉,多做几次,使这一套口腔动作自然而不生硬,然后可以发边音了。
3、唇齿音f与舌面后音h
f与h都是清擦音,二者的区别是:
f是唇齿清擦音,发音时上门齿要轻轻接触下唇靠里的部位,让气流从上齿与下唇间的窄缝中摩擦出来。
H是舌面后清擦音,发音时舌根抬高与软腭接近,形成缝隙,让气流从缝隙间摩擦而出。
舌根与软腭的接触练习,可以用咳痰的动作来体会。
4、舌面前音j、q、x与舌面后音g、k、h
贵州方言中常常将普通话中一些声母是j、q、x的汉字读成g、k、h,而且韵母也会发生变化,因此要注意纠正。
例如:
街道(j—g)等。
三、本讲小结
贵州地区学生在说普通话时,常常平翘、边鼻、hf不分,例如,贵州地区发音没有翘舌音,而普通话中,80%以上的发音都是翘舌音,因此,如果不加以纠正,就意味着大部分语音是读错的,因此,本讲以标准声母发音为基础,结合贵州地区特点帮助学生纠正错误的读音,同时养成正确发音的好习惯。
四、第二讲课后练习:
《贵州省普通话培训测试指南》第22页——第24页;第25页——第27页。
第三讲:
韵母
一、本讲要点及目的
要点:
1、单韵母a、o、e、ê、i、u、ü、-i(前)、-i(后)、er
2、复韵母ai、ei、ao、ou、ia、ie、ua、uo、üe、iao、iou、uai、uei
3、鼻韵母an、en、in、ün、ian、uan、uen、üan、ang、eng、ong、ing、iang、iong、uang、ueng
目的:
帮助学生了解各个韵母的发音规律。
二、课堂板书
(一)单韵母a、o、e、ê、i、u、ü、-i(前)、-i(后)、er
单韵母发音的特点是:
舌位、唇形和开口度始终不变。
1、a:
发音时,口大开,舌尖微离下齿背,舌面中部微微隆起和硬腭后部相对。
2、o:
发音时,上下唇自然拢圆,舌身后缩,舌位处于半高状态。
3、e:
发音时,口半闭,展唇,舌身后缩,舌面后部稍隆起和软腭相对,比o略高而偏前。
4、ê:
发音时,口自然打开,展唇,舌尖顶住下齿背,使舌面前部隆起和硬腭相对。
5、i:
发音时,口微开,两唇呈扁平形状,上下齿齐对(齐齿),舌尖接触下齿背,使舌面前部隆起和硬腭前部相对。
6、u:
发音时,两唇收缩拢圆,留一小孔,略向前突出,舌身后缩,舌面后部高抬,使舌根接近软腭。
7、ü:
发音时,两唇拢圆,留一小孔,舌尖抵靠下齿背,使舌面前部隆起和硬腭相对。
8、-i(前):
发音时,口微开,展唇,舌尖和上齿背相对,保持一点距离。
9、-i(后):
发音时,口微开,展唇,舌前端翘起和前硬腭相对。
10、er:
发音时,口自然打开,舌位居中,舌的中部、前部上抬,舌尖后卷,和硬腭前端相对。
(二)复韵母ai、ei、ao、ou、ia、ie、ua、uo、üe、iao、iou、uai、uei
1、前响复韵母:
ai、ei、ao、ou
2、后响复韵母:
ia、ie、ua、uo、üe
3、中响复韵母:
iao、iou、uai、uei
(三)鼻韵母an、en、in、ün、ian、uan、uen、üan、ang、eng、ong、ing、iang、iong、uang、ueng
1、前鼻韵母:
an、en、in、ün、ian、uan、uen、üan
2、后鼻韵母:
ang、eng、ong、ing、iang、iong、uang、ueng
三、本讲小结
韵母是汉字字音结构声母后面的部分。
普通话可以没有声母(零声母现象),但是绝对不能没有韵母,因此韵母是非常关键的。
通过本讲,帮助学生正确掌握39个韵母的发音规则及技巧。
四、第三讲课后练习:
1、《贵州省普通话培训测试指南》第32页——第34页。
2、《贵州省普通话水平测试导读》第31页——第36页。
第四讲:
韵母辨正
一、本讲要点及目的
要点:
1、单韵母o、ê、u、ü的辨正
2、复韵母üe、ie、uei、io、iu、uê的辨正
3、鼻韵母an、ian、uan、üan、en、in、uen、ün、ong、ueng、eng、ing、ang、iang、uang、iong的辨正
目的:
通过对比辨正,尽可能找出贵州方言与普通话之间的对应规律,提出一些解决办法,以便学习时能触类旁通、举一反三。
二、课堂板书
(一)单韵母辨正
1、“o”:
贵州话中声母是g、k、h、零声母,韵母是o的字,这个“o”都要改读;
贵州话普通话
e:
哥、科、可、课、喝、禾、贺、饿、恶
ouo:
锅、果、过、活、伙、祸、我、握、握
iao:
角
贵州话中和d、t、n、l、zh、ch、sh、r、z、c、s相拼合的o,都要加介音u,即变单韵母o为复韵母uo,如:
躲脱、懦弱、错过、硕果、坐落、活捉等。
2、“ê”:
在贵州话中,零声母音节的ê,一般改为e,如:
厄、扼、额等。
在贵州话中,与d、t、n、l、g、k、h、zh、ch、sh、r、z、c、s相拼的ê,多数改为e,如:
德、得、特、勒、格、疙、隔、咳、克、客、核、折、者、车、扯、蛇、热、责、厕、色等。
在贵州话中,与b、p、m相拼的ê,一部分(多为书面字音)改为o,如:
帛、柏、伯等;一部分(多为口语字音)改为ai,如:
白、百、拍、麦、脉等。
3、“u”:
贵州话中一些读u的音,要分情况改为0(佛)、ü(绿、驴)、iu(六)、ou(肉、轴、粥)。
4、“ü”:
一部分字(来自非古入声字),如:
鱼、语、女、虑、举、据、区、取、需等,在贵州有撮口呼的地区,仍读ü,在无撮口呼的地区则读i;一部分字(来自古入声字),情况比较复杂,要具体情况具体分析。
(二)复韵母辨正
1、“üe”:
贵州大部分地区,普通话的üe韵字分化为两个韵母:
üe韵(无撮口呼的地区读为ie韵)和io韵。
贵州话中常将üe与ü相混,总的来说,普通话中,üe韵字少于ü韵字。
2、“ie”:
贵州话中常将ie与i相混,普通话中ie韵字比i韵字少得多。
3、“uei(ui)”:
在普通话中,d、t、zh、ch、sh、r、z、c、s拼uei,一般不拼ei,n、l拼ei不拼uei。
4、“io、iu、uê”:
这是西南方言中的三个特殊韵母,都属古入声字,普通话是没有的,因此都必须改读。
(三)鼻韵母辨正
1、“an、ian、uan、üan”:
贵州部分地区的前鼻韵尾有弱化或脱落现象,把an归入ê、a;把ian读入ie;贵州没有ü的地区把üan归入ian,把an读入ê的地区,也把üan读入üe。
2、在贵州话中是没有后鼻韵母的,统统归为前鼻韵母,因此要加以区别纠正。
三、本讲小结
贵州话虽属北方方言的范畴,但与普通话仍有不小差异,特别是在韵母方面的差异更为突出,通过本讲,帮助学生找出贵州方言与标准普通话韵母的差别,同时教会学生练习的方法,从而更进一步完善普通话的标准程度。
四、第四讲课后练习:
《贵州省普通话培训测试指南》第39页——第42页;第48页——第49页。
第五讲:
声调
一、本讲要点及目的
要点:
1、了解普通话声调的重要性
2、掌握四类声调的调值。
目的:
通过学习掌握普通话声调的划分及各调值的正确发音。
二、课堂板书
有人用“声调是普通话语音的门面”来形容普通话声调的重要性,这一点也不过分。
声调很重要,但掌握起来却比较困难,主要是因为一是每字必有声调,二是声调更依赖语感。
对于方言区的人学习普通话来说,声调尤为重要。
声调是依附在音节上的,通常用“五度标记法”来进行标记。
1、阴平(一声)55调,要求高而平
2、阳平(二声)35调,要求干脆利落,不能有拐弯现象
3、上声(三声)2114调,要求有升有降
4、去声(四声)51调,要求全降
三、本讲小结
通过本节讲解,帮助学生树立正确的声调意识,同时明白每一个声调的具体发音规则,从而掌握声调的正确发音。
四、第五讲课后练习:
《贵州省普通话培训测试指南》第35页——第37页。
第六讲:
声调辨正
一、本讲要点及目的
要点:
1、上声的完整性
2、古入声字与普通话的联系
目的:
通过辨正,帮助找准方言声调与标准普通话声调的差距,从而进行修正。
二、课堂板书
贵州人学普通话的声调需要特别注意入声字的问题。
入声和阴平、阳平、上声、去声一样,是声调的一种。
中古汉语有“平、上、去、入”四个声调。
中古汉语发展变化到普通话,入声调已经消失,没有入声声调了。
古入声字在普通话里分别归并到阴平、阳平、上声、去声当中。
贵州话中古入声字的归属与普通话不尽一致,贵州话里的古入声字绝大部分都归并到阳平,贵州人学普通话的声调,如果按照阳平对阳平的一对一的关系,把归入普通话阴平、上声、去声的古入声字都念成阳平的调值,就不符合普通话的标准,就念成了所谓的“贵普话”。
三、本讲小结
通过本节讲解,帮助学生树立“入派四声”的意识,培养语感,记住声调。
四、第六讲课后练习:
《贵州省普通话水平测试导读》第52页——第58页。
第七讲:
音变
一、本讲要点及目的
要点:
1、变调
2、轻声
3、儿化
4、“啊”的音变
目的:
按照音变的类型,分别讲解各种音变的规律,帮助形成语感,找准声调。
二、课堂板书
(一)变调
1、上声变调:
在单念或处于词句末尾时必须念原调(2114)。
上声与非上声相连变半上(21),上声与上声相连变阳平(35)。
2、“一”的变调:
在单念或处于词句末尾时必须念原调(55),作为叙述表示“第一”的意思时也不变调。
在非去声音节前变去声(51),在去声音节前变阳平(35)。
3、“不“的变调:
在单念或处于词句末尾时必须念原调(51)。
在去声音节前变阳平(35)。
4、去声的变调:
两个去声相连时,前一个去声变为53,即降到一半时转而读下一个音节。
(二)轻声:
轻短模糊是轻声的主要特征。
轻声分为没有规律而日常习惯的轻声和有规律可循的轻声。
(三)儿化:
儿化的基本性质是使一个音节的主要元音带上卷舌色彩。
(四)“啊”的音变
1、前一音节的尾音是a、o、e、ê、i、ü时,“啊”变为“呀”。
2、前一音节的尾音是u或ao时,“啊”变为“哇”。
3、前一音节的尾音是n时,“啊”变为“哪”。
4、前一音节的尾音是ng时,“啊”变为“nga”。
5、前一音节的尾音是-i(前)时,“啊”变为“za”。
6、前一音节的尾音是-i(后)时,“啊”变为“ra”。
三、本讲小结
人们在说话时,音节不是一个个孤立地发出,而是连续地协调流出,在这样的语流中,一些原本很特别的字调往往产生很大的改变,以便于跟其他字调“相处融洽”,使发音省力轻松。
通过本讲,帮助学生分清普通话变调的情况及变调规律。
四、第七讲课后练习:
1、《贵州省普通话培训测试指南》第38页——第42页。
2、《贵州省普通话水平测试导读》第61页——第65页;第205页——第208页。
第八讲——第十七讲朗读及说话
一、本部分要点及目的
要点:
1、针对学生平翘、边鼻不分,及部分字不认识的情况,先将文章中的平舌音做标记
2、在通读文章的基础上,熟读文章,帮助学生做好停顿断句,做到朗读过程中不出现回读现象。
目的:
朗读项在普通话测试中占30%的比例,是前两项的总和,因此很重要。
通过练习,帮助学生了解在普通话测试中朗读部分的评分标准,做到在此项测试中少丢分,为过级拿下大部分分数。
通过给定的说话题,帮助学生进行说话项的练习。
二、内容
具体篇目及说话题目附后。
三、本讲小结
朗读和说话项测试,在普通话水平测试中占的比例分别为30%、40%,总分值大大超过前两项的总和,也是能否通过测试的关键所在,通过本讲及以后的几讲,帮助学生熟悉测试中常出现的考试篇目,了解测试中朗读和说话项的评分标准,做到有准备地参加测试,为顺利过级打下坚实的基础。
朗读篇目:
作品1号
那是力争上游的一种树,笔直的干,笔直的枝。
它的干呢,通常是丈把高,像是加以人工似的,一丈以内,绝无旁枝;它所有的桠枝呢,一律向上,而且紧紧靠拢,也像是加以人工似的,成为一束,绝无横斜逸出;它的宽大的叶子也是片片向上,几乎没有斜生的,更不用说倒垂了;它的皮,光滑而有银色的晕圈,微微泛出淡青色。
这是虽在北方的风雪的压迫下却保持着倔强挺立的一种树!
哪怕只有碗来粗细罢,它却努力向上发展,高到丈许,两丈,参天耸立,不折不挠,对抗着西北风。
这就是白杨树,西北极普通的一种树,然而决不是平凡的树!
它没有婆娑的姿态,没有屈曲盘旋的虬枝,也许你要说它不美丽,——如果美是专指“婆娑”或“横斜逸出”之类而言,那么,白杨树算不得树中的好女子;但是它却是伟岸,正直,朴质,严肃,也不缺乏温和,更不用提它的坚强不屈与挺拔,它是树中的伟丈夫!
当你在积雪初融的高原上走过,看见平坦的大地上傲然挺立这么一株或一排白杨树,难道你就只觉得树只是树,难道你就不想到它的朴质,严肃,坚强不屈,至少也象征了北方的农民;难道你竟一点儿也不联想到,在敌后的广大土‖地上,到处有坚强不屈,就像这白杨树一样傲然挺立的守卫他们家乡的哨兵!
难道你又不更远一点想到这样枝枝叶叶靠紧团结,力求上进的白杨树,宛然象征了今天在华北平原纵横决荡用血写出新中国历史的那种精神和意志。
作品2号
我常常遗憾我家门前那块丑石:
它黑黝黝地卧在那里,牛似的模样;谁也不知道是什么时候留在这里的,谁也不去理会它。
只是麦收时节,门前摊了麦子,奶奶总是说:
这块丑石,多占地面呀,抽空把它搬走吧。
它不像汉白玉那样的细腻,可以刻字雕花,也不像大青石那样的光滑,可以供来浣纱捶布。
它静静地卧在那里,院边的槐阴没有庇覆它,花儿也不再在它身边生长。
荒草便繁衍出来,枝蔓上下,慢慢地,它竟锈上了绿苔、黑斑。
我们这些做孩子的,也讨厌起它来,曾合伙要搬走它,但力气又不足;虽时时咒骂它,嫌弃它,也无可奈何,只好任它留在那里了。
终有一日,村子里来了一个天文学家。
他在我家门前路过,突然发现了这块石头,眼光立即就拉直了。
他再没有离开,就住了下来;以后又来了好些人,都说这是一块陨石,从天上落下来已经有二三百年了,是一件了不起的东西。
不久便来了车,小心翼翼地将它运走了。
这使我们都很惊奇,这又怪又丑的石头,原来是天上的啊!
它补过天,在天上发过热、闪过光,我们的先祖或许仰望过它,它给了他们光明、向往、憧憬;而它落下来了,在污土里,荒草里,一躺就‖是几百年了!
我感到自己的无知,也感到了丑石的伟大,我甚至怨恨它这么多年竟会默默地忍受着这一切!
而我又立即深深地感到它那种不屈于误解、寂寞的生存的伟大。
作品3号
这是入冬以来,胶东半岛上第一场雪。
雪纷纷扬扬,下得很大。
开始还伴着一阵儿小雨,不久就只见大片大片的雪花,从彤云密布的天空中飘落下来。
地面上一会儿就白了。
冬天的山村,到了夜里就万籁俱寂,只听得雪花簌簌地不断往下落,树木的枯枝被雪压断了,偶尔咯吱一声响。
大雪整整下了一夜。
今天早晨,天放晴了,太阳出来了。
推开门一看,嗬!
好大的雪啊!
山川、河流、树木、房屋,全都罩上了一层厚厚的雪,万里江山,变成了粉妆玉砌的世界。
落光了叶子的柳树上挂满了毛茸茸亮晶晶的银条儿,而那些冬夏常青的松树和柏树上,则挂满了蓬松松沉甸甸的雪球儿。
一阵风吹来,树枝轻轻地摇晃,美丽的银条儿和雪球儿簌簌地落下来,玉屑似的雪末儿随风飘扬,映着清晨的阳光,显出一道道五光十色的彩虹。
大街上的积雪足有一尺多深,人踩上去,脚底下发出咯吱咯吱的响声。
一群群孩子在雪地里堆雪人,掷雪球儿。
那欢乐的叫喊声,把树枝上的雪都震落下来了。
俗话说,“瑞雪兆丰年”。
这个话有充分的科学根据,并不是一句迷信的成语。
寒冬大雪,可以冻死一部分越冬的害虫;融化了的水渗进土层深处,又能供应‖庄稼生长的需要。
我相信这一场十分及时的大雪,一定会促进明年春季作物,尤其是小麦的丰收。
有经验的老农把雪比做是“麦子的棉被”。
冬天“棉被”盖得越厚,明春麦子就长得越好,所以又有这样一句谚语;“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。
我想,这就是人们为什么把及时的大雪称为“瑞雪”的道理吧。
作品4号
我爱月夜,但我也爱星天。
从前在家乡七八月的夜晚在庭院里纳凉的时候,我最爱看天上密密麻麻的繁星。
望着星天,我就会忘记一切,仿佛回到了母亲的怀里似的。
三年前在南京我住的地方有一道后门,每晚我打开后门,便看见一个静寂的夜。
下面是一片菜园,上面是星群密布的蓝天。
星光在我们的肉眼里虽然微小,然而它使我们觉得光明无处不在。
那时候我正在读一些天文学的书,也认得一些星星,好像它们就是我的朋友,它们常常在和我谈话一样。
如今在海上,每晚和繁星相对,我把它们认得很熟了。
我躺在舱面上,仰望天空。
深蓝色的天空里悬着无数半明半昧的星。
船在动,星也在动,它们是这样低,真是摇摇欲坠呢!
渐渐地我的眼睛模糊了,我好像看见无数萤火虫在我的周围飞舞。
海上的夜是柔和的,是静寂的,是梦幻的。
我望着许多认识的星,我仿佛看见它们在对我眨眼,我仿佛听见它们在小声说话。
这时我忘记了一切。
在星的怀抱中我微笑着,我沉睡着。
我觉得自己是一个小孩子,现在睡在母亲的怀里了。
有一夜,那个在哥伦波上船的英国人指给我看天上的巨人。
他用手指着:
‖那四颗明亮的星是头,下面的几颗是身子,这几颗是手,那几颗是腿和脚,还有三颗星算是腰带。
经他这一番指点,我果然看清楚了那个天上的巨人。
看,那个巨人还在跑呢!
作品5号
夕阳落山不久,西方的天空,还燃烧着一片橘红色的晚霞。
大海,也被这霞光染成了红色,而且比天空的景色更要壮观。
因为它是活动的,每当一排排波浪涌起的时候,那映照在浪峰上的霞光,又红又亮,简直就像一片片霍霍燃烧着的火焰,闪烁着,消失了。
而后面的一排,又闪烁着,滚动着,涌了过来。
天空的霞光渐渐地淡下去了,深红的颜色变成了绯红,绯红又变为浅红。
最后,当这一切红光都消失了的时候,那突然显得高而远了的天空,则呈现出一片肃穆的神色。
最早出现的启明星,在这蓝色的天幕上闪烁起来了。
它是那么大,那么亮,整个广漠的天幕上只有它在那里放射着令人注目的光辉,活像一盏悬挂在高空的明灯。
夜色加浓,苍空中的“明灯”越来越多了。
而城市各处的真的灯火也次第亮了起来,尤其是围绕在海港周围山坡上的那一片灯光,从半空倒映在乌蓝的海面上,随着波浪,晃动着,闪烁着,像一串流动着的珍珠,和那一片片密布在苍穹里的星斗互相辉映,煞是好看。
在这幽美的夜色中,我踏着软绵绵的沙滩,沿着海边,慢慢地向前走去。
海水,轻轻地抚摸着细软的沙滩,发出温柔的‖刷刷声。
晚来的海风,清新而又凉爽。
我的心里,有着说不出的兴奋和愉快。
夜风轻飘飘地吹拂着,空气中飘荡着一种大海和田禾相混合的香味儿,柔软的沙滩上还残留着白天太阳炙晒的余温。
那些在各个工作岗位上劳动了一天的人们,三三两两地来到这软绵绵的沙滩上,他们浴着凉爽的海风,望着那缀满了星星的夜空,尽情地说笑,尽情地休憩。
作品6号
高邮咸蛋的特点是质细而油多。
蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。
油多尤为别处所不及。
鸭蛋的吃法,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。
平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
筷子头一扎下去,红油就冒出来了。
高邮咸蛋的黄儿是通红的。
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。
端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢!
有!
一要挑淡青壳的。
鸭蛋壳有白的和淡青的两种。
二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。
有的样子蠢,有的秀气。
挑好了,装在络子里,挂在大襟的纽扣上。
这有什么好看呢?
然而它是孩子心爱的饰物。
鸭蛋络子挂了多半天,什么时候孩子一高兴,就把络子里的鸭蛋掏出来,吃了。
端午的鸭蛋,新腌不久,只有一点淡淡的咸味,白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的,除了敲去空头,不把蛋壳碰破。
蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋里面洗净,晚上捉了//萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。
萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!
作品7号
三十年代初,胡适在北京大学任教授。
讲课时他常常对白话文大加称赞,引起一些只喜欢文言文而不喜欢白话文的学生的不满。
一次,胡适正讲得得意的时候,一位姓魏的学生突然站了起来,生气地问:
“胡先生,难道说白话文就毫无缺点吗?
”胡适微笑着回答说,“没有。
”那位学生更加激动了:
“肯定有!
白话文废话太多,打电报用字多,花钱多。
”胡适的目光顿时变亮了。
轻声地解释说:
“不一定吧!
前几天有位朋友给我打来电报,请我去政府部门工作,我决定不去,就回电拒绝了。
复电是用白话写的,看来也很省字。
请同学们根据我这个意思,用文言文写一个回电,看看究