做菜心得感想范文.docx
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做菜心得感想范文
做菜心得感想范文
暑假里，老师留了一项奇特的作业，那就是做一次饭。
意面对我来说是我美食之中的钟爱，我怎么会放过这次大好机会呢?
我按照自己的口味在材料中加了虾和番茄酱，准备了意面必备的肉酱、番茄、意大利面条和西兰花。
材料准备好后，我开始做面了。
我知道面条煮的时间很长，特别是意面，所以先把意面倒入一个大锅里，加入沸腾的开水，不一会就见一根根面条像海豚一样在水中忽上忽下地嬉戏玩耍。
面条下锅后，我趁着空开始切番茄，平时看电视上的大厨们切菜那叫一个行云流水，快如飞，我拿起菜刀却只觉得沉，刚切了两下右手就感觉不听使唤了，无奈之下我只能双手并用，连两个胳膊的力量也用上了，与其说在切菜不如说在剁菜，“原来做饭也是一件体力活啊。
”我心想。
我剁了几下番茄，把它切成了许多薄片，随后又把薄片垒成一摞，把番茄切成无数个井字形，这时番茄已经变成一个个蕃茄丁了，用刀把切好的蕃茄丁刮入一个大碗里，切菜告一段落，这时我已经满头大汗，双手十分无力了。
蕃茄丁准备完毕，我把炒锅放入灶上，往里面倒入一些油，直至油铺满锅底，我把鲜红的肉沫倒入锅中，把火调到最大，肉在锅里噼里啪啦响个不停，我赶忙用锅铲不停翻炒，担心可别糊了。
当火红火红的肉渐渐变成灰色时，我向肉上挤了两包番茄酱，高温的锅和液态的番茄酱一相遇，响声更大了，厨房里像放鞭炮一样吵。
一会，响声渐渐停了下来，炒锅里冒出一股浓浓的肉香味，我迅速把半个西瓜容量那么多的西红柿丁倒进炒锅中，当看到锅里满目红色，肉已经不见踪影时，我才后知后觉地发现西红柿太多了，“坏了，西红柿太多，肉都看不见了，这可怎么办，不会影响味道吧?
”正想着，我听见锅里传来“咝咝”的声音，我往锅里一看，发现西红柿在变小。
“对了，西红柿里有水，高温自然会蒸发掉一些，我差点忘了，可以再观察一下，实在不行就盛出来一些。
”我心里想着，手上不停，抓起铲子把满满一锅料往前一推，再把铲子伸到锅底，往右一翻，重复做了好几遍，直到西红柿和肉完全融合在一起，变成浓浓的西红柿肉酱。
之前的意大利面已经煮好捞出放入盘子，我把锅里的西红柿肉酱倒入意面上，并把他们充分搅拌了一下，加上煮好的西兰花和虾，大功告成，我自己迫不及待地先塞了一大口，“自己做的面就是不一样”我感叹道。
难得第一次做饭就很成功，给了我很大信心，只不过这中间有妈妈的指导，我应该有机会多帮妈妈打打下手，争取下次能自己真正露一手。
做菜心得体会
今天本少女要做一道惊天地泣鬼神宇宙无敌超级好吃的菜——土豆丝。
打开冰箱门，我拿出了两个“灰头土脸”的土豆。
拧开水龙头，我嫌弃的把它们放到水龙头下面，用力地搓着，恨不得把手指搓掉一层皮。
我左手拿着刮皮器，右手拿着土豆，随手的动作，一片一片的土豆皮被我削了下来。
削完皮的土豆是淡黄色的，比没削皮时漂亮了不少。
我拿出砧板，把两个土豆放了上去。
经过商量之后，妈妈决定让我和她各切一个土豆，看看谁切的好，年龄小的优先。
我沾沾自喜：
哈，等你看了本少女的刀功之后，你就等着无地自容吧。
我得意的拿出土豆，把它横着放在砧板上，手指内扣按住了土豆。
菜刀贴着指节，慢慢的切了下去，生怕切到了手。
三四秒之后，一片厚度约三毫米的土豆片儿被我切了下来。
按照这个厚度和速度，我切完整个土豆用了整整___分钟，老妈打趣儿：
要是你来做菜，我非得饿死在半路上不可。
我把切好的土豆片儿斜斜的铺在砧板上，用菜刀慢慢地切成丝。
尽管我切得慢吞吞的，切出来的土豆丝也不是很细，但是我的自我感觉仍然很好。
下面就轮到老妈来切了，老妈在刀功和我比快了不知多少倍，而且切的片也比我薄，妈妈切的丝差不多，三根合起来才等于我一根的粗细呢!
啧啧啧，打脸来的太快，我根本无地自容!
妈妈告诉我：
“切好的土豆丝要用水泡着，不然就会变色，变色之后就不好看了。
”做完这些，把辅料辣椒和蒜一起切了。
接下来就是重头戏：
炒菜了。
妈妈先让我试了一下她平时炒菜的锅，看看我能不能端起来，结果很悲催的发现我竟然两只手都没办法把那个锅抬起来。
于是妈妈只好给了我一个另一个很小的不粘锅。
开火的时候我捣腾了好一会儿才把火打开。
把辣椒放进去之后，妈妈说要把辣椒炸的脆脆的，再把土豆丝放进去。
该放土豆丝了，我先把盘子里的水给倒掉，再把盘子里的土豆丝轻轻的扫到了锅里。
我用饭勺把土豆丝儿在锅里翻炒着，这里翻一下，那里翻一下。
尽管我已经很努力的在翻了，可还是有一部分土豆丝儿糊了。
妈妈说：
“幸好你用的是不粘锅，你要是用的平常我用的那个锅呀，早就把土豆丝儿粘在锅上，扒都扒不下来了!
”“嘿嘿嘿。
”我不好意思地笑了。
土豆丝炒的半熟的时候我放了一点点盐和味精，我学着妈妈又放了一些蚝油在土豆丝儿里，用锅铲使劲地翻炒着土豆丝，可是我发现蚝油好像不能完全化开。
妈妈也发现了这个问题，向我提议：
“可以放一些水在锅里，这样的话蚝油就会容易化开一些。
”我遵从妈妈这位老厨神的意见，又放了一些水进去，炒了炒，蚝油果然化开了。
炒了一会儿，土豆丝的香味渐渐散发了出来。
我觉得差不多，于是就把火关掉，拿出一个盘子，把土豆丝倒进了盘子里。
就这样，一盘香喷喷的土豆丝儿出炉了!
我尝了一口，简直是人间美味!
我下次我还要做!
做菜心得体会
今天晚上，我家的餐桌上多了盘黄里透红、热气腾腾的菜——西红柿炒鸡蛋!
下午的实践课上，老师布置了一个很特殊的作业：
自己亲手做一盘菜。
我决定做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
放学回家后，我把这事跟妈妈一说，妈妈立刻瞪大了眼睛说：
“你行吗?
”“不会做可以学嘛!
”我很自信地回答道。
于是，妈妈爽快地答应了。
正好家里有现成的原料，我等不及了，决定马上开工。
我把西红柿洗干净后，照着妈妈的样子，左手轻轻按住西红柿，右手握紧菜刀小心翼翼地先把西红柿对切，然后把西红柿切成一小块一小块。
看着“粉身碎骨”的西红柿，我心想，只要当心着手，还是很简单的嘛。
接下来是打鸡蛋，妈妈拿起一只鸡蛋，在桌子边上敲了一下，蛋壳裂开了一个小口子，只见妈妈熟练地掰开蛋壳，蛋黄连着蛋清一下就滑到了碗里。
我迫不及待地拿起一个鸡蛋，照着妈妈的样子做了起来。
只听“嘎嘣”一声，蛋壳裂开了，我赶紧去掰蛋壳，可是由于我用力过猛，两只大拇指一下子抠进了蛋壳里，鸡蛋没滑到碗里，反而弄得我满手都是。
妈妈在一旁不禁笑了起来。
“哼!
”我很不服气，决心一定要让妈妈知道我的厉害，但是接下来的事更让我哭笑不得。
妈妈帮我开好煤气灶.往锅里倒好油，叮嘱我盯好油锅，看油微微有点冒烟的时候下鸡蛋。
我盯着热锅，心里真有点害怕，但又不能再让妈妈小瞧我!
我拿起碗，迅速地把鸡蛋倒入锅里，只听“嚓……”的一声，我有点不知所措。
妈妈叫我迅速翻炒，这样鸡蛋才会又嫩又酥。
我尽量把手伸长，让身体离锅远一点，手忙脚乱地炒了几下。
一会儿鸡蛋就结块了，妈妈赶紧帮我把鸡蛋倒出锅。
在妈妈的指导下，我又在锅里放人少许油，西红柿就要下锅啦!
可就在这时，妈妈提醒我说：
“西红柿倒进去的时候，可能会有油溅出来，要小心哦!
”妈妈的话顿时让我胆怯起来，妈妈见后说：
“你这个样子，恐怕是完不成作业喽。
”我没办法，只好硬着头皮把装有西红柿的盘子高高举起，然后往下倒，“啊……”在一声惊叫声中，锅上窜出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一会儿才缓过神来。
可能是我举得太高，油锅太热的原因吧，灶台上溅满了油。
可锅里的西红柿还等着我翻炒呢。
但一想到刚才的情景，心里不觉又害怕起来。
妈妈见了，建议我戴上了防烫手套。
我的心里总算有点安全感了。
我小心翼翼地接过铲刀，炒了起来，然后把刚才炒好的鸡蛋放进去，再炒几下，加少量水烧开，撒点盐，啊!
西红柿炒鸡蛋终于出锅啦!
因为在炒的过程中泼掉了大半的西红柿，所以我的西红柿炒蛋几乎看不到西红柿的踪影。
不过，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定会很香啦!
平时看着妈妈三下两下就好了，原来也不是想象的那么简单啊。
经过这次的亲身体验，我也深刻体会到了妈妈平时做菜的辛苦。
万事开头难，我一定会继续努力，为妈妈减轻负担。
做菜心得体会
一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。
心里美滋滋地想着：
我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。
想到这里，我不由得加快了脚步。
终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。
里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。
打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。
正准备吃饭，菜呢?
哦，妈妈不在家，没有炒好菜。
思考片刻，我果断做出了决定：
我自己来炒吧!
这样既可以试试我的手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。
做什么菜呢?
有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。
再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。
由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。
切完后，就要开始炒了。
我先把炉灶打开，然后倒入少许油。
过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。
我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。
冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。
过了一会儿，我又将辣椒倒进去。
然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。
又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。
待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。
味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。
于是，我又打开炉灶，再加了点盐。
熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。
我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇!
真是美味呀。
想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。
突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。
妈妈走进客厅，焦急地对我说：
“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧!
”我故作神秘的说：
“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。
”
妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：
“你做的?
”我得意地回答：
“当然!
”妈妈尝了一口：
“不错!
色香味俱全。
”然后翘起了大拇指。
我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。
其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜心得体会
人人都有第一次，我第一次炒的菜是西红柿炒鸡蛋，那天爸爸妈妈都不在家，我又饿了，于是，自己动手做了西红柿炒鸡蛋。
一开始，我先切西红柿，我切的西红柿块非常的大。
【大得像什么?
】这时，想起妈妈那次切西红柿的样子，我按照妈妈的样子做，果然把西红柿的块切的很小。
我切完了西红柿，开始打鸡蛋。
搅拌鸡蛋的时候，鸡蛋液不停的往我身上“跳”，像个顽皮的孩子。
我减慢了打鸡蛋速度鸡蛋“变得听话了”。
打好鸡蛋后，我就开始炒菜了。
炒菜可是一个技术活儿，我先倒了些油，把火调成大火，把油烧热后，一下子把鸡蛋放进去，结果拿着碗的手被锅里溅起的油烫着了，【皮肤上是什么感觉?
要描写出来。
】“呀，好烫”，我喊出声来，差点把碗掉到锅里。
我想去用凉水冲冲手，但我没有去，我不想炒了，但我没有放弃，我忍住疼，把火调成中火，翻动着锅里鸡蛋，怕炒糊了。
我边炒边回想妈妈是怎么炒的。
鸡蛋快炒熟的时候，我赶紧跑到柜子前拿出一个盘子，盛出鸡蛋后想到妈妈炒完鸡蛋后放了葱花。
又拿了一点葱花小心翼翼地放进锅里，怕又被溅起来的油烫着，我把手抬高点。
放完葱花后，锅里响起了“噼噼啪啪的声音”。
【这里的声音描写很好，那味道呢?
会不会你倒油和炒菜的时候有很强烈的味道?
】我又把西红柿放进去，搅动着西红柿，西红柿快熟的时候，想想妈妈这时候干什么，我把鸡蛋放进锅里后，把鸡蛋搅碎往里面放了些糖，很快西红柿炒鸡蛋就做完了。
我把西红柿炒鸡蛋盛出来后，我闻了闻好香，我拿起一块鸡蛋，顾不得烫，放到嘴里尝了尝，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感觉能不能形容出来?
】心里非常的自豪，当我正品尝这些美味时，爸爸妈妈下班回来了，我让妈妈尝了尝。
妈妈说：
“真香。
”我心里比吃了蜜还甜。
我通过这次炒菜知道别人炒菜是不容易的，我应该珍惜他们的劳动成果。
【结尾感悟自然流畅，言简意赅。
】
点评：
全文情节完整，语言流畅，事件发展层次清晰。
美中不足的是
1、对事件感觉描写不充分。
事件发生主角是你，要调动自己的各种感官，眼睛看到的是光线与色彩，耳朵听到的是声音，鼻子里闻到的是气味，舌头尝到的是味道，不要概括这种感觉，要把感觉描绘出来，形容比喻出来，让读者感受到。
2、气氛营造不够。
炒菜虽然是一个人的活，但第一次炒菜会是紧张与热烈的，你对事件的心理感觉要通过环境描写、渲染气氛。
要把自己第一次做饭的胆战心惊紧张激动通过你的描述语言和行为、心理的变化表现出来。
继续努力，加油!
做菜的心得小学范文
每个人的人生中都会有许多难忘的、宝贵的第一次，他们象一个个永不磨灭的记号留在我们脑海中，我也有过第一次动手做饭的有趣经历。
那是一个平静的星期天，已学习了一个星期的我刚睡懒觉起来，我懒洋洋地伸着懒腰，打着哈欠，肚子饿的咕咕叫，妈妈又不在家，又没给我留零花钱，唉!
看来我必须亲自下厨了。
说干就干，我学着妈妈的样子，系上围裙，把菜放到洗菜池里，然后放上水洗菜。
洗菜可不是一件简单的事，我洗了好长时间才把菜洗干净。
我小心翼翼地拿起菜刀切土豆丝，因为土豆是圆的，一直在案板上滚来滚去，切的土豆丝也是粗的粗，细的细，但总算是把它切成丝了。
豆芽可比土豆好多了，至少不用切，只要洗干净就行了。
最后环节了——炒菜。
我打开抽油烟机，开了电磁炉，往炒锅里添了点油，等油热了把菜倒到炒锅里就手拿铲勺，有模有样的炒起菜来。
这个我是熟悉的，因为妈妈有时忙的时侯会让我帮它搅菜。
可是炒着炒着，一滴油溅在我的手上，立刻火辣辣的痛，我急忙跑到洗手间，往手上淋冷水才缓解了疼痛。
哎呀，不好!
菜要炒焦了，我急忙把关了电磁炉，还好土豆丝没有“惨遭不幸”。
做第二个炒豆芽菜时，我吸取了前一次的教训，很成功的把豆芽炒熟了，而且我闻着香喷喷的呢!
饭做好了，我也能做饭了。
这时门响了，是爸妈担心我一个人在家提早回来了，还给我带来了我最喜欢吃的汉堡。
我神秘的把他们让进客厅，我把一早上的成果让他们品尝，他们赞不绝口，一家人的笑声回荡在客厅里……
通过这次经历，让我懂得了：
看似简单的事，做起来不是很容易。
今后遇到任何事情，都要认真对待，全心全意的做好每一件事。
做菜心得体会
今年寒假，学校给我们布置了一项有趣的家庭作业，自己动手做一道菜。
说实话，平时，都是妈妈下厨做饭给我吃，我可从来没有下过厨房啊!
这项作业让我既好奇又紧张。
正月初五的晚上，在爸爸妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试做一道菜——木耳炒鸡蛋。
妈妈给我系好小围裙，在她的指导下，我先把几朵干木耳泡到热水中备用，然后拿出两个鸡蛋磕到碗里，放上一点盐，用筷子搅拌均匀，木耳泡好后用手撕成小片。
一切准备好了，开火，我倒了一勺油在锅里，等油温升上来，我就把鸡蛋液倒进锅里用铲子不停地搅动，一会鸡蛋成块了，放入木耳再加点盐搅拌，木耳的加入让锅里噼里啪啦响成一团，我吓得出了一身冷汗，妈妈告诉我没事，我又赶紧拿起铲子，将菜翻了翻，盖上锅盖，过一会儿拿起盖子，翻炒几下就可以出锅了。
菜出锅时我开心极了，这可是我人生中的第一道菜啊!
终于可以品尝我的劳动成果了，吃着自己亲手做的香喷喷的木耳炒鸡蛋，顿时感觉这道菜格外好吃，真是应了那句话——自己劳动的果实最香甜。
其实今天这顿菜我炒得是提心吊胆，通过这次做菜实践，我深深体会到妈妈为家里辛勤地付出，因为她每天都在做着对我来说“提心吊胆”的事，我以后要多帮妈妈做些家务。
同时我也觉得其实做菜并没有想象的那么困难，只要用心学，就一定能掌握这项本领!
做菜心得体会
不在我的生活中有许多第一次，比如第一次帮妈妈充公交卡，第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。
暑假里，表妹一家到我家来玩，我和表妹整天都叫唤，说饭菜不好吃，总是鸡蛋里挑骨头。
有一天早上，妈妈突然宣布中午由我和表妹来做饭，我们顿时傻了，因为我们从来没做过饭。
不过我和表妹还是硬着头皮答应了。
我飞快地找出一本菜谱，在几十多种菜谱中，我们选择了做起来简单而且大家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。
到了中午，妈妈催促我们赶快做饭。
好，说干就干，我先将已提前浸泡的米洗净倒进电饭煲中，按妈妈说的加入和米同体积的开水，然后插上插头按下煮饭按钮，米饭就不用去管它了。
然后我又把菜谱翻到西红柿炒鸡蛋那一页，再从冰箱中拿出三只鸡蛋，又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。
首先应该把鸡蛋弄破，我把鸡蛋往碗边上一磕，太好了，鸡蛋开口子了，我把成了两半的蛋壳向两边一拉，蛋液流进了碗里。
三只鸡蛋都弄破后，我要开始到鸡蛋了，为了快一点做好菜，我吩咐表妹赶快切西红柿。
切西红柿和到鸡蛋不是大问题，难的在后面呢。
该炒菜了，我们点上火，我提起装油的瓶子往锅里倒油，这下可好，油锅里的油不断往外溅，忘了妈妈提醒的应该等锅里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒进锅里。
只见液态的蛋液从四周向中间逐渐变成块状，不知是关顾着看鸡蛋表面好没好还是被油锅发出的响声给吓着了，我们居然忘记了给鸡蛋翻面了，结果等表面的鸡蛋全变硬了，贴着锅底的一面却全糊成了焦炭。
锅也特别难洗，一盘西红柿炒鸡蛋变成了“西红柿炒焦炭”了。
我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜，做饭然来这么不容易，我们再也不敢挑食了。
名师点评：
小朋友，老师看着你写的做西红柿炒蛋的过程觉得十分有趣，第一次做菜的困难在你笔下这般生动活泼。
细节也写得非常好。
最后总结到通过这次做菜体会到它的不易，也知道了不该挑食，非常有意义的一件事。
希望你以后能多体验生活，写出同样真实的生活小事。
做菜心得体会
快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。
于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与温暖。
这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。
我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。
食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。
那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。
爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。
首先去超市买菜。
复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。
在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。
我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。
每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。
想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。
费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。
其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。
在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。
水烧开了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。
然后我把洗好的菜放进锅里，于是放调料又成为一大难题。
我只能一点一点的加，加一点就尝一下味道是否合适。
终于自己觉得味道差不多了，便盖好锅盖，静静的等待大功告成。
由于没有什么经验一锅菜什么时候能好，我也只能等在旁边。
经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了，但是我发现土豆几乎都煮化了，也没办法了，再重新弄时间也不够了。
折腾了一上午，全是疲惫。
但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了，心里总是很温暖很充实。
没过多久，爸爸妈妈便回来了，他们看着我做的饭，会心的一笑，那是我从未见过的笑容，包含了满意与欣慰，>幸福。
我们都知道饭菜的味道并不是那么完美，那么可口，却给了我一种很完美的感觉，也许这就是长大的感觉吧，爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑，这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物，而是我的成长。
从小学到高中，不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐，妈妈则省去了自己睡午觉的时间。
如今的我已经不再懵懂了，我长大了，是我应该让他们做顿营养的午餐了。
这顿午餐后我想了很多，今后我要为爸爸妈妈做更多的事，我的懂事，我的成长是给他们最大的幸福。
做菜心得体会
今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按妈妈的吩咐：
把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。
牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?
这刀子怎么了?
怎么不听我的话呢?
以前看妈妈是那么顺手呀!
”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。
总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢?
让我们一起来看吧!
牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!
火也不听话了，也升了上来。
我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。
“嗯!
已经有一点香味了嘛!
”我闻了闻，开心得说。
突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。
”我灰心地想。
妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。
”妈妈鼓励我说。
听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。
晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。
我想：
妈妈爸爸天天的'家务事多难做呀!
我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。
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