杭州希望虾蟹健康养成技术手册.docx
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杭州希望虾蟹健康养成技术手册
杭州希望饲料有限责任公司
虾蟹健康养成技术手册
目录
前言集团概括及公司简介
一品种简介及场址选择
二放苗前期准备工作
三虾苗选择和运输
四养成虾苗的投放
五养成期日常检测
六养殖水环境管理
七投喂方法饲量控制
八常见虾病的防治
九青虾网箱精养法
十河蟹围网精养法
附录杭州希望虾蟹饲料一览表
前言集团概括及公司简介
东方希望集团概括
东方希望是一家创立于1982年的大型民营跨国企业集团，总部设在上海浦东。
现拥有资产数十亿元人民币，员工近6000人。
旗下70余家以饲料为主，涉足面粉、食品、餐饮、生物工程、化肥、铝电等相关行业的子公司遍布华东、华北、中原、东北、东南、西南16个省市自治区，2000年开始跨国经营，已在越南建有两家饲料公司。
二十年的发展中，集团坚持走相关多元化发展之路，股权投资涉足金融业、保险经纪、体育旅游及高科技等领域。
2002年初集团已选定电铝复合体产业为集团的第二主业。
1999、2000年东方希望董事长刘永行及其兄弟连续两年被美国著名财经杂志《福布斯》评为中国大陆最成功商人排行榜第二名。
2001年被《福布斯》排行榜排名第一，成为媒体和社会关注的焦点。
刘永行本人被评为"2001CCTV中国经济十大年度人物"和搜狐2001十大财经人物。
杭州希望饲料有限责任公司简介
杭州希望饲料有限责任公司地处杭州104国道杭印路北，地理条件优越，水陆交通极其方便。
公司拥有自动化全价颗粒料生产线两条，年生产能力10万吨。
公司主要拥有希望和收获两大品牌，产品有猪、鸡、鸭、鹌鹑、鱼及特种水产品六大系列上百个品种的全价颗粒配合饲料。
杭州希望饲料有限责任公司以希望集团的科技实力、商标声誉、市场经验为基础，利用杭州沿海城市、居沪杭甬交通要冲、占华东经济接合点的区位优势，追求一流的产品质量，一流的营销服务，一流的企业效益。
公司严格履行质量第一、信誉至上的诺言，把用户当作上帝，为希望事业、为地方经济的腾飞，为振兴中华民族饲料工业，繁荣民族经济，作出贡献。
杭州希望饲料有限责任公司全体员工正以其务实的工作作风和开拓进取的精神，满怀热忱地为广大用户奉献最新的希望！
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欢迎您到杭州希望来！
一品种简介及场址选择
1品种简介
南美白对虾原产于秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等地，是世界养殖产量最高的三大优良虾种之一。
其自然栖息地为泥质海底，水温25~32℃，盐度28~34，pH值7.7~8.3，形态与中国对虾相似。
我国养殖斑节对虾和中国对虾的虾池基本上都适合养殖南美白对虾。
南美白对虾具有适应力强、生长迅速和抗病力强三大特点，国外从70年代起将其选为重要养殖品种，先后完成了种虾培育、交配、育苗和高密度养成的科研工作，形成了产业化生产。
我国海南、广东的一些现代化养殖基地率先开展了南美白对虾的产业化养殖。
他们采取高投入、高产出的方式，进行高密度精养，一般一年养殖二~三茬，每茬亩产400kg，有的甚至高达800kg，经济效益十分显著。
南美白对虾作为世界性的养殖对象，具有下列显著优点：
（1）繁殖期长，可根据需要安排育苗时间。
（2）抗病能力强，养殖成活率高，对目前因杆状病毒引起的白点病有较强的抗病能力。
（3）生长快，正常条件下，80~110天可养至12cm。
（4）对食物要求低，饵料中的蛋白质达到20%~25%即可正常生长。
（5）对环境变化的适应力强，养殖管理较容易。
（6）离水时间长，可以活虾销售。
（7）肉质鲜美，可食部分大，加工出肉率可达67%。
就养殖技术而言，该种与我国已养殖的其它主要养殖品种（中国对虾、斑节对虾、日本对虾）相比，并无太大的差别。
养殖中国对虾的一些基本原则也同样适用于南美白对虾的养殖。
2场址选择
虾池建成后，易自动排干池水，方便收获和处理池底。
养殖池应接近取水点或建于天然河道海汊。
应避开林木、红树林及耕地。
选择地势平坦交通方便的地区。
PH值应在7.8~8.6之间。
水源应避开工农业生产排污的影响。
建池附近，最好有可用于养殖使用的淡水资源如河流、水库等。
尽量选择雨量适中、每日的日照时数较多的地区建池。
尽量选择蓝蛤、卤虫等比较丰富的地区建场。
3旧虾池改造
根据小面积池塘精养要求，可逐步对原有不适于精养的虾池进行改造，要求达到如下标准：
（1）养殖池的单池面积为5~10亩。
（2）池深应达2.5~3m。
（3）池塘保水性能好，排水可彻底自流排干。
（4）建蓄水池。
（5）进排水渠道分开。
（6）按健康养殖管理要求配置设备或设施。
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二放苗前的准备工作
1清污整池
收虾之后，应将虾池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除丝状藻。
沉积物较厚的地方，清除后应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出池外。
2消毒除害
清污整池之后，必须清除不利于对虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主，并对虾池、蓄水池及所有渠沟进行消毒，清除病原菌、病毒及其它有害微生物。
消毒药物，可选用含氯仿消毒剂、氧化剂等。
消毒方法通常可将池内注水10~20cm，药物溶化之后，将药物泼入。
经常使用的药物有下列几种：
生石灰：
每立方米水体用量为1~2kg，用铁锹均匀撒入池中，可杀灭鱼、虾及微生物。
如池底为酸性土壤，可酌情加大生石灰使用量。
漂白粉：
每立方米水体加入含有效氯25%~32%的漂白粉50~70g，可杀灭原生动物、细菌等病原生物，主要作为消毒药物使用。
茶子饼：
使用时将茶子饼粉碎，用水浸泡数小时。
按每立方米水体15~20g的用量撒入水中，经1~2h即可杀死鱼类，该药对贝类也可杀灭。
茶皂素：
药效与茶子饼相同，但使用时应按每立方米水体加1~2g用量撒入水中。
3纳水及繁殖基础饵料
清池一至两天后，可开始纳水，并同时要重新培养有益生物群落。
主要措施是施用肥料，繁殖优良单细胞藻类及有益细菌、小型底栖生物。
新虾池施发酵鸡粪，每亩15~20kg（干重）。
水色开始变浓，添加水至1.5m。
老虾池可施用化肥，氮磷比为5∶1，多次施用，首次加氮肥量为2~4g/m3，以后每2~3天施一次，用量是首次的1/2。
可施有利于单胞藻繁殖的微量元素肥料、复合化肥等。
放苗前池水透明度应达到30~40cm。
肥水期间可加入光合细菌，每亩适用量依据菌液中的含菌量而定，如果不低于8亿个/ml，则每亩施用5L。
主要撒播在池底，以后定期20天施用一次。
肥水期间，每天可在中午开动一次增氧机。
基础饵料，主要指养虾池内单细胞藻类，也包括可以被对虾摄食的小型微型多毛类、寡毛类、甲壳类、线虫、贝类幼体、昆虫幼体、有益微生物、菌胶团等。
纳水繁殖基础饵料，在北方水温一般在20℃以下，需20~30天；在我国南方地区水温在20℃以上时，虽然通常10天左右，即达到放苗要求，但适当延长繁殖基础饵料的时间，对增加池内基础饵料数量有重要作用。
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三虾苗选择和运输
1虾苗选择
选择适应当地养殖的优质健康虾苗，是提高对虾养殖成活率的重要环节。
购苗前，应对苗源进行病毒等重要病原检疫。
肉眼观察，健康虾苗应有如下特征：
体形肥壮、形态完整，无损伤与畸形，群体发育整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，胃肠充满食物，虾苗游动活泼，游泳时身体平直，对水流刺激反应灵敏，逆流能力强，无外部寄生物及附着污物。
如观察虾苗身体瘦弱、无游泳顶流能力、肝脏和消化道白浊、体色发红及白浊者，均属不健康虾苗。
2虾苗运输
通常近距离可采用帆布桶内衬尼龙袋运输，远距离使用尼龙袋充氧运输。
帆布桶运输：
直径80cm的帆布桶，加水1/3，在水温20℃以下，每0.1立方米水体可装全长1cm虾苗10万~15万尾，可经受5~8h运输。
帆布桶内衬大塑料袋，桶内装水1/3，充氧，扎口运输，运输量可增大至40万~50万尾。
尼龙袋运输：
使用容量为3L的尼龙袋，装水1/3，可运输体长为1cm虾苗2万~3万尾。
充入氧气，在20℃左右可经10~15h运输。
注意：
在我国南方地区，运苗应避开中午高温时间。
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四虾苗的投放
1放苗条件
（1）养成池水深应达1m以上，水质肥沃，要以绿藻、硅藻、金黄藻类为主，水色为黄绿色、黄褐色、绿色。
透明度在40cm左右。
（2）放养虾苗水温应达25℃，最低不得低于20℃。
（3）池水盐度与虾苗培养池盐度差不应超过5。
（4）养殖池水pH值在7.8~8.6之间。
（5）大风、暴雨天不宜放苗。
（6）放苗密度通常每亩放养全长1cm对虾苗4万~5万尾；体长2.5~3.0cm的虾苗，每亩放苗量为3.0万~3.5万。
2放苗方法
（1）放苗前必须先对养殖池水进行分析，确认符合养殖水质条件者方可放苗。
（2）养虾池盐度与育苗池盐度（或中间培育池盐度）相差大于5，应调节养殖池盐度。
如无条件调节养虾池水盐度，也可驯化虾苗使之适应盐度的变化。
驯化工作可在育苗室或在养虾场专用小池内进行。
通常24h内逐渐过渡的盐度差不应超过10。
（3）为了使虾苗购进后适应虾池的温度和酸碱度，可将装有虾苗的塑料袋浮放在养殖池水面，使袋内外水温达到平衡，然后打开塑料袋，向袋内缓慢加入池水直到袋内水外溢，使虾苗逐步散入池中。
（4）放苗点应在池水较深的上风处。
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五养成期的日常检测
每日凌晨及傍晚巡池一次，仔细观察虾池变化、水色，对虾活动、安全状况，并做好记录。
检测的主要内容如下：
（1）养成期应经常做病毒病原检测。
可使用PCR方法。
（2）清除养虾池周围的蟹类、鼠类。
严防纳入其它虾池死虾及发病虾池排出的水。
（3）测量水温、溶解氧、PH值等水质要素。
每日日出之前及16时测量最低水温及最高水温。
不定期测池水盐度、透明度变化，有条件者可检测氨氮等其它水质要素的变化。
（4）观察对虾活动及分布情况。
（5）注意发现病虾及死虾并及时捞出，检查死因，有条件可经常检测池内致病弧菌数量变化。
（6）每5~10天测量一次对虾生长情况。
可测量对虾体长，也可测量体重。
对虾体长是指从对虾眼柄基部到尾节末端的长度，每次测量随机取样不得少于50尾。
测量体重可捞取不少于50尾的对虾，一次称总重，再计算平均尾重。
（7）观察对虾摄食及饲料利用情况。
（8）注意闸门、沟渠、池坝安全，增氧机运转是否正常，雷雨天注意用电安全。
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六养殖期的水环境管理
1保持水位及换水
养殖前期，每日少量添加水3~5cm，直到水位达到2m，保持水位。
养殖中后期，根据透明度及藻相变化，如透明度过低（低于20cm），或透明度较大（大于80cm），有害的单细胞藻过量繁殖等，均需酌情换水，采取少换缓换的方式，缓慢加到池塘水上层，日换水量控制在5~10cm,并同时加入沸石粉，每亩用量20kg。
整个养殖期要保持水位在2m以上，严防渗漏，勿大排大灌。
2使用增氧机
有限水交换系统必须使用增氧机械。
增氧机的功能不单是为了增加水体的溶解氧，而且由于水的搅动，也有利于池内有机碎屑、粪便、藻渣、残饵的集中，增加对虾的停留、索饵空间。
综合考虑经济适用，建议在用电方便的地区可使用水车式增氧机及叶轮式增氧机。
无电的地区，可使用柴油机带动长臂水车式增氧机。
一般每千瓦负荷1~2亩水面。
增氧机的开机时间可根据溶解氧需要，但在正常情况下，放苗以后的30天内，每天开机两次，在中午及黎明前开机1~2h；养殖30~60天后可根据需要延长开机时间；养殖90天后，由于水体自身污染加大，对虾总重量增加，需要全天开机。
此外，在阴天、下雨均应增加开机时间和次数，使水中的溶氧量始终可维持在5mg/L以上。
注意：
投饲对虾时应停机半小时至1h，以利对虾摄食。
3维持稳定单细胞藻数量
在养殖全过程中，培养以单胞藻为主的水色和保持适宜的透明度是非常重要的管理内容。
以细菌藻体为主的菌胶团可提供增强对虾免疫力的营养要素，对保证对虾健康有重要作用。
要求水色应以绿藻、硅藻、金黄藻为优势的藻相形成的绿色、绿黄色或褐绿色。
透明度控制在30cm左右。
应预防透明度急剧变化，防止池水盐度的大幅度波动，控制丝状藻繁殖。
连阴天、暴雨降水均极易造成藻类下沉，应加强水的搅动（开启增氧机）。
经常少量的补充单胞藻繁殖必需的营养盐，是维持藻相稳定的重要措施。
4水环境指标
环境参数适宜指标变化范围
溶解氧5mg/L以上短时间不得低于4mg/L
总碱度80~120mg
pH7.8~8.6日波动不得大于0.5
氨（非离子态）小于0.1mg/L总氨氮不得大于0.6mg/L
透明度30cm20~40cm
盐度10~302~35,日波动不大于5
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七配合饲料的投喂方法及饲料量的控制
1投喂次数
放苗后的第一个月，通常日投喂次数可安排4次，每日6~7点、10~11点、15~16点、20~21点。
以后随着对虾增长，投饲料量加大，可以增加投喂次数，每日投喂6次，从早6点到晚22点，大约三个小时投喂一次，下午以后的投喂量约占全天投喂量的60%。
2投喂数量
投喂量的确定是养成中的关键技术，是决定养虾成败、经济效益高低的主要因素。
一般根据下列因素确定投喂量。
首先应准确估测对虾的尾数。
根据估测的对虾尾数及平均体重、体长，参考对虾投饲量表，计算出实际投饲数量。
投饲后，根据对虾摄食情况，调节投饲量。
如投饲之前池内仍有较多余料，就应减少或暂停投饲。
水温超过32℃以上的高温期，溶解氧低于3mg/L，氨氮含量超过1.0mg/L时，都应相应减少投饲量或停止投喂。
据饲料盘中的饲料摄食情况，估计全池投饲量是否合适。
计算方法如下：
饲料盘放置的饲料根据对虾大小而变化，对虾5cm以前可按本池每次总投饲量的2%放置饲料。
6~8cm，可按本池每次总投饲量的2.5%放置饲料。
9~12cm，可按本池每次总投饲量的3.5%放置饲料。
检查时间为下次投饲料前一个小时。
基本吃完表示投喂量合适。
如有剩余表示投饲量多，如投饲后0.5~1h全部吃光，表示不足。
另方面从摄食饲料量估计存池数。
该方法从对虾摄食量估测对虾数，反过来又从对虾存池量估计摄食量。
两个参数相互制约。
应注意该方法受许多因素干扰，如天气、池内环境要素等，均会影响对虾摄食量，所以要多次估测，按平均数计算。
3投饲方法
投饲位置：
养殖初期虾活动范围小，应全池投喂。
随着对虾的生长，可选择虾经常聚集处，无污物区投喂。
同时投饲应力求均匀，以利于对虾摄食。
投饲时间：
养殖前期每日投饲3~4次，日落之前对虾摄食旺盛，可适当多于其它时间的投饵量。
一般中午和午夜以后，不宜投饲。
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八常见虾病的防治
1白斑综合症（即皮下及造血组织坏死杆状病毒病）
病原：
白斑综合症病（WSSV）或称皮下及造血组织坏死杆状病毒（HHNBV）。
症状：
不摄食，空胃；游泳无力，反应迟钝，甲壳内表面有白色或淡黄色斑点，头胸节尤其明显，有的呈花斑状。
甲壳易剥离；体色暗或呈微红色。
诊断方法：
（1）现场症状；
（2）T-E染色法；（3）电镜超薄切片法；（4）ELISA法；（5）核酸探针技术；（6）PCR技术等。
2斑节对虾杆状病毒病
病原：
斑节对虾杆状病毒（MBV）。
敏感宿主：
斑节对虾、墨吉对虾等。
症状：
幼体易挂脏；养殖虾体色暗，自净行为减少，不活泼；食欲减退，生长速度减慢，虾体瘦弱；肝脏萎缩变白。
诊断方法：
（1）现场症状；
（2）孔雀绿或伊红染色虾粪便中的包涵体；（3）H-E染色；（4）核酸探针，PCR技术；（5）电镜等。
3肝胰腺细小病毒病
病原：
细小样病毒（HPV）。
几乎所有的对虾均可传染。
症状：
幼体期死亡率高，养成期体表经常附有大量固着类纤毛虫，有的甲壳变软色暗，因此也有人称软壳虾；食欲减退，生长缓慢，虾体瘦弱。
诊断方法：
（1）T-E染色或Giemsa染色法；
（2）电镜；（3）免疫学；（4）核酸探针技术等。
以上三种病毒病是危害我国养虾业的主要疾病，目前尚无有效的防治药物，主要是加强健康管理，切断病原传播途径和进行综合预防。
其防治方法有：
（1）彻底清污消毒，清污后每亩用生石灰120~150kg或漂白粉25kg（含有效氯30%）消毒。
（2）放养无特定病原感染的高健康虾苗，并控制放养密度。
（3）使用无污染和不带病毒水源。
传染性流行病发生时，养殖池不应大量换水。
（4）如发现池虾带病毒但尚未发病，应采取增氧措施，保证溶氧不低于5mg/L；在饲料中添加0.1%~0.2%稳定性好的维生素C及免疫增强药物。
（5）保持虾池环境因素稳定，池内藻相稳定，减少惊扰。
（6）使用药饲，防止出现细菌、寄生虫等并发疾病。
4红腿病（红肢病、败血病）
症状：
附肢变红，特别是游泳足变红，头胸甲鳃区呈黄色。
病虾一般在浅水处或池边缓慢独游，厌食，血淋巴混浊，凝固慢（1min以上）或不凝固；镜检血淋巴，血细胞减少，高倍镜下可看到许多运动活泼的短杆状细菌。
病原：
副溶血弧菌、鳗弧菌等弧菌及气单胞菌中的一些种类。
防治：
（1）夏秋高温季节提高水位，保持良好的水质。
（2）少投喂或不投喂鲜活饵料绝对禁止投喂腐败变质的小杂鱼虾。
（3）定期（一般10天左右）泼洒生石灰（5~10kg/亩）。
（4）发病虾池全池泼洒含氯消毒剂，如漂白粉（1~1.5×10-6）等。
可使用抗菌素等药物饲料，但不同药物使用量不同，通常使用量按0.1%~0.5%添加，连续投喂5~7天为一个疗程。
5烂眼病
症状：
病虾行动呆滞，常匍匐于池边水草上，时而上浮水面旋转、翻滚。
眼球肿胀，由黑变褐，逐渐溃烂，直到一侧或双侧眼球烂掉脱落，仅留眼柄。
随着病情发展，肌肉变白，血淋巴也可发现细菌，一般在一周内可引起死亡。
病原：
为非01群霍乱弧菌侵入眼球和虾体内而引起。
防治：
同红腿病。
6烂鳃病
症状：
鳃丝呈灰色或黑色，肿胀、变脆，从边梢向基部坏死、溃烂。
有的发生皱缩或脱落。
镜检溃烂组织有大量细菌，重者血淋巴内也有活动的细菌。
病原：
为弧菌或其它细菌（如气单胞杆菌）。
防治：
同红腿病。
7丝状细菌病
症状：
对虾鳃部的外观多呈黑色或棕褐色，头胸部附肢和游泳足色泽暗淡和似有旧棉絮状附着物。
这是粘附于丝状细菌之间的食物残渣、水中污物或单胞藻、原生动物等。
镜检可见鳃上或附肢上有成丛的丝状细菌附着。
病原：
为毛霉亮发菌或硫丝菌等。
（池水肥是诱因）
防治：
养成中、后期勿过量投饵，保持池水清新；发现虾鳃和附肢上有大量丝状细菌时用浓度为10×10-6的茶籽饼（或茶皂素1~2×10-6）全池泼洒，以促进对虾蜕壳，在蜕壳后适量换水；或用浓度为2.5~5×10-6的高锰酸钾全池泼洒，4h后换水，然后再用链霉安1~4mg/L的浓度泼洒。
8镰刀菌病
症状：
鳃变黑或黑褐色，鳃区头胸甲溃疡，严重者鳃区甲壳烂掉，取患部少许组织水浸片镜检，可看到鳃内充满菌丝和月牙状的大分生孢子，组织严重受损。
病原：
为镰刀菌。
防治：
发病虾池收虾后用二氯异氰尿酸钠10×10-6彻底消毒，同时进行翻耙。
治疗可用制霉菌素每立方米水体2000万国际单位泼洒，二三天后再用一次。
9固着类纤毛虫病
症状：
鳃区黑色，附肢、眼及体表全身各处呈灰黑色的绒毛状。
取鳃丝或从体表取附着物作浸片，在显微镜下观察，可见纤毛虫类附着。
虾浮游于水面，离群独游，反应迟钝，食欲不振，以至停止吃食，不能蜕皮；午夜后至天亮前夕，当池水溶氧低于3mg/L时，常因呼吸困难而死。
病因：
为固着类纤虫，常见的有：
聚缩虫、单缩虫、钟虫、累枝虫和鞘居虫等。
防治：
（1）养殖中、后期适量换水，合理投饵，降低虾池内有机质含量。
（2）采取增氧措施，保持池水溶氧不低于5mg/L。
（3）检查诊断虾体是否有细菌或病毒感染，如有，应对症治疗。
（4）茶籽饼全池泼洒，浓度为10~15×10-6或使用茶皂素浓度为1~2×10-6,促使对虾蜕皮，蜕皮后换水。
（5）每立方米水体用2~3g高锰酸钾，4h后全池泼洒福尔马林，每立方米水体用25ml。
也可全池泼洒新洁尔灭，每立方米水体用药1ml。
10白黑斑病
症状：
发病初期有些病虾头胸甲的触角区，心鳃脊及心区有白斑，但主要症状是腹部每一节甲壳下缘两侧都具有一个白斑，以后可发展为黑斑，也有白黑斑共存的个体。
一般在7月中、下旬开始，患病虾体往往死于较深水中，在排水口挡网上也往往看到死虾。
病因：
营养性疾病。
长期使用质量较差的饲料及缺乏维生素的饲料，引发生理失调。
防治：
改善养虾池底质，使用优质饲料，在饲料中添加0.3%~0.4%稳定性好的磷酸酯化维生素C。
11肌肉白浊病和痉挛病
症状：
病虾腹部肌肉变白不透明，有的全身肌肉变得白浊；有的对虾呈弃挛状，两眼并拢，腹部向腹面弯曲，严重者尾部弯到头胸部之下，不能自行伸展恢复，伴有肌肉白浊而死。
病因：
水温过高，盐度过高或过低，溶氧低，虾惊扰也可能诱发此病。
防治：
放养密度要适宜，高温季节保持高水位，不使理化因子变化急剧，避免频繁人为惊扰。
12微孢子虫病
敏感宿主：
墨吉对虾、斑节对虾、长毛对虾等。
症状：
肌肉白浊不透明，有的由于表皮色素细胞的扩展，虾体表面呈蓝黑色。
病原：
微粒子虫、八孢虫、匹里虫等。
诊断：
外观征候可提供初步诊断。
进一步诊断，取白浊肌肉组织做成涂片或水浸片，在高倍镜下可观察到椭圆形孢子或其孢子母细胞，就可确诊。
防治：
此病目前尚无特效药治疗，应加强预防：
（1）对有发病史的虾池应彻底清淤消毒，以杀灭散落在底泥中的孢子（方法同镰刀菌病）。
（2）发现病虾、死虾及时捞出并销毁，防止被健康虾吞食后，引起重新感染。
（3）试用烟曲霉素，每天每千克虾体用药50mg，制成药饲，连续投喂15~20天。
九青虾网箱精养法
1、水域选择
网箱养虾应在水质清爽、上游无工业污染及大量生活污水流入的区域，水深不低于2米，尽量选择在湖湾库叉或河口水流缓慢、风浪小的地方，并注意避开交通要道。
要求水的pH值为7～8.5，溶氧4.5毫克／升以上，硝酸盐和亚硝酸盐的含量分别低于20毫克／升和0.1毫克／升。
2、网箱布设
网箱以长方形为好。
用聚乙烯网布做成浮式敞口箱，规格10米×7米×1米，箱底箱壁网眼大小为24目／平方厘米。
由于青虾攀爬能力强，因而箱上需设防逃网，高度为0.4米，网目为170目／平方厘米。
网箱布局，每5只排成1行，箱距4米～5米，行距5米～6米。
3、虾巢设置
为充分利用网箱的空间，提高青虾成活率，在箱内应设置虾巢。
即在箱底吊养苦草、轮叶黑藻等沉水性植物，箱中部悬挂柳树枝、棕榈皮、杨树根等，水面放养水葫芦、水浮萍及水花生等漂浮性水生植物。
虾巢的主要作用：
一是作为人工投饵时的天然载体；二是炎热夏季可遮荫、降低局部水温；三是水草嫩叶和根须，可作为青虾的补充食物，防止青虾相互残杀；四是可以诱集库区、湖区的水生动物在水草丛中繁殖，为青虾提供活饵；五可作为青虾栖息、隐蔽、蜕壳场所；六是入冬后，水草受霜冻下沉至箱底，可作为青虾越冬场所。
4、虾种放养
大水面网箱生态精养青虾一般可年产两茬，有的养殖者安排紧凑得当，也可年产3茬。
12月至翌年7月为第一茬，放养后期繁育的规格为0.6克／尾～1克／尾的幼虾；第二茬在7月～12月，放养6月份繁育的仔虾。
第一茬每平方米网箱放养幼虾400尾左右，第二茬每平方米放养仔虾500尾左右。
虾种放养要带水操作，宜在阴天或早晨进行。
同一网箱中放养的虾种规格要均匀，并一次放足。
5、饲料投喂
网箱养虾投喂含蛋白质35％以上的配合饲料。
配合饲料以专用青虾料和罗氏沼虾的幼虾料为主，色泽油光发亮，略呈黄色，有腥味，浸于水中12小时而不散者为佳。
具体投喂方法：
每天7时～8时和18时～19时两次投喂，全箱均匀投喂，保证所有的青虾都能摄食到饲料。
全天投饲量一般掌握在虾体重量的5％～8％，具体可视虾的摄食情况和气候变化灵活掌握。
6、日常管理
经常清洗网箱，保持
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