五星级酒店建议方案.docx

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五星级酒店建议方案

XXX五星级酒店

-智能化系统建议

第1章概述

1.1酒店智能化系统突出点

面对知识经济的扑面浪潮，每个酒店都要考虑：

如何将科学、技术和经济三者结合起来，如何将知识转化为本酒店的核心能力。

21世纪的酒店，从内部管理到外部销售都将发生质的变化。

计算机技术的引进，电脑管理系统的运用，网络营销的产生，都将促使酒店经营管理的网络化、智能化。

对于该工程，现代技术的冲击将使其体现。

酒店内部管理网络化、智能化

随着市场竞争的加剧，许多酒店都采用高新技术设备来辅助自己的经营管理，提高自己的竞争实力。

电脑管理系统的运用，为酒店的经营管理提供了一个利器。

酒店电脑管理系统既有供前台业务部门和后台职能部门使用的系统模块，还有供服务员使用的操作系统和管理者使用的决策支持系统。

可以说，电脑管理系统在酒店内部建立了一个网络。

它在横向和纵向上都支持酒店的经营运作和管理决策。

针对顾客在酒店消费过程中的各个环节，电脑管理系统都有相应的功能模块来辅助员工的服务工作。

顾客入住酒店，酒店管理系统可以执行预订、入住登记、查询、结帐、报表生成等多种功能。

当一位顾客预订客房后，系统就生成了一项预订记录。

当顾客到达酒店，系统已完成了预分房。

顾客只要经过简单的手续就可以领取电子磁卡入住客房。

在住店过程中，顾客可以凭酒店住房卡在酒店的其它部门签单消费。

各种消费项目将通过系统迅速、精确地汇总到客帐上。

当客人结帐离店后，酒店管理者通过系统生成的报表了解顾客的各种信息，包括顾客来源、消费项目和数额。

这些信息都将为管理者制定经营决策提供很大的帮助，并使酒店管理风格逐渐由经验管理逐渐转向科学管理。

酒店管理系统具有庞大的数据库，它不仅可以储存各种客人感兴趣的信息（如酒店设施设备的介绍、当地旅游景点的介绍、交通运输的时刻表等等），还可以建立顾客数据库，用来储存顾客的各种信息（如消费次数、需求偏好、特殊要求等等）。

酒店对顾客了解得越多，就越有利于开展顾客导向的营销工作。

因为这样可以针对每一位顾客提供个性化的服务。

总之，电脑管理系统实现了内部信息的共享，使酒店的操作流程科学化，促进了酒店内部管理网络化、智能化。

1.2系统设计原则

1.2.1实用的就是最好的

对每一个智能化系统，并不一定都要选用当今最先进的技术与设备，而是要面对该工程的经营定位、经济实力、未来技术及市场发展趋势、现今实际情况等加以全面考虑，构架实用化的、性价比高的、可升级的系统；不应该受单独供应集成商的花言巧语影响，盲目上高档设备，造成浪费。

1.2.2建设目的明确

第一、建设“酒店智能化系统”不是为技术而做，应明确三个建设目的：

1、为客人提供最优质的服务；

2、为经营管理助力；

3、为开源节流、提高经济效益

服务；如达不到上述三个目的，则该系统毫无意义；要采用对酒店实用的技术，在其它写字楼或办公大厦适用的系统，未必适用于酒店，“酒店智能智能化系统”有其特殊性，照搬将吃大亏。

1.2.3先进性

充分考虑信息技术和信息需求的迅速发展的趋势，在技术上应具有一定的超性采用国际或国内通行的先进技术，以适应现代科学技术的发展。

总体设计要一步到位，要保证该工程总体智能化水平达到较高档次。

在管线到位的情况下，可根据技术的发展和该工程投资状况，分步实施智能化系统，以提升整体技术应用水平。

1.2.4成熟性和实用性

采用被实践证明为成熟和实用的技术和设备，最大限度地满足该工程现在和将来的业务发展需要，确保耐久实用。

系统管理功能全面，能充分满足工程自身各种业务的管理要求。

应具有完全的操作环境，界面简练、友好，联机帮助功能健全有效。

1.2.5开放性

充分考虑工程发展的需要，采用开放的技术标准，使系统与未来的新增设备具有互联性和操作性，且能很方便地融入全球信息网络中。

智能化系统应具备开放性和兼容性。

采用高度模块化设计，可与未来更换扩展的设备具有互连性和互操作性，各子系统之间留有标准通用通讯接口，为子系统的扩充、集成留有余地。

1.2.6集成性和可扩展性

应充分考虑智能化智能化系统所涉及的各子系统的集成和信息共享，保证系

统总体上的先进性和合理性，采用集中管理，操作和分散控制的模式。

根据智能化系统的实际情况，按需要分层次实现各子系统的集成和信息共享，保证系统总体上的先进性和合理性，采用集中管理、分散控制的模式。

总体结构具有兼容性和可扩展性，既可包容不同厂类型的产品，便于升级换代，使整个智能化系统可以随着技术的发展与进步，不断得到充实、完善、改进和提高，并在管路预埋和主干敷设上留有冗余，以便于将来的扩展。

1.2.7标准化和模块化

根据工程智能化系统总体结构的要求，各子系统必须标准化、模块化，代表

当今新的、先进的科技水平。

1.2.8安全性和可靠性

智能化系统必须具有高度的安全性、可靠性和稳定性，包括系统自身安全和信息传递的安全，以及运行的可靠性。

对网络系统、数据系统的数据交换、存储和访问等应有有效的安全措施，防止数据被破坏、窃取、丢失等事故发生。

安全级别控制健全，防止截取操作，能有效审计用户操作，以便追查事故原因。

计算机网络系统的软、硬件设备要求运行稳定，故障率低，容错性强，应采取有效措施，保证系统无故障连续运行。

1.2.9服务性和便利性（强调以人为本）

强调以人为本的设计思想，适应多功能、外向型的需求，对于来自该工程内外的各种信息进行收集、处理、存储、传输、检索、查询，为客户和管理者提供有效的信息服务和充分的决策依据，为客户和管理人员提供安全、舒适、方便、快捷、高效、节约的工作、生活和办公环境。

1.2.10可维护性

智能化系统具备故障诊断和分析工具，能帮助维护人员迅速判断故障原因，并具备有效的维护工具和系统自恢复工具，能保证及时准确排除故障。

该工程智能化系统同时具备有一定的远程诊断和维护能力。

1.2.11经济性

在实现先进性和可靠性的前提下，达到较高的性能价格比以及经济的优化设计。

设备选型和系统设计要在确保用户需求、系统集成要求的前提下应具有良好的性价比。

1.3系统设计目标

●舒适：

该工程贯彻“以人为本”的原则，让客户到酒店就像在家中，可以很轻松地清心养息。

●节能：

完善的楼宇自控，使空调系统、楼宇照明电能的节省达到最佳效果及最佳的经济效益。

●安保：

使整个酒店处于周全的环境保护之中。

●高效：

使用高效的通讯网络设施，进行电话通讯及会议。

1.4系统设计思想

通过对该工程的定位分析、性价比的分析，提出了以下系统设计思想：

1、两个中心：

以计算机网络为中心的信息网络中心；以楼控、监控为中心的控制网络中心；

2、两套网络：

控制网和信息网独立运行；

3、设计时考虑充分的链路冗余，为今后的硬件升级提供良好的保障；

4、提供性价比最优的解决方案，达到经济性与功能性的统一；

5、满足该工程安全性的需求，达到人防、物防、技防的完美结合；

6、满足舒适美观的需求；

7、提供酒店式公共设备管理、维护的解决方案，在技术上达到管理的方便、高效；

8、满足酒店信息化、数字化、网络化、智能化的需求。

1.5系统设计依据

􀁺GB/T50314-2000《智能建筑设计标准》

􀁺GB50307-2002《智能建筑工程质量验收规范》

􀁺DG/TJ08-601-2001《智能建筑施工及验收规范》

􀁺DG/TJ08-602-2001《智能建筑评估标准》

􀁺JGJ/T16-92《民用建筑电气设计规范》

􀁺GB/T50311-2000《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》

􀁺GB/T50312-2000《建筑与建筑群综合布线系统工程验收规范》

􀁺EIA/TIA-568A《美洲商务建筑布线标准》

􀁺EIA/TIA-569《美洲商务建筑通信的信道和空间标准》

􀁺ISO/IEC11801《国际商务建筑布线标准》

􀁺TIA/EIATSB-67《无屏蔽双绞线FTP/UTP端到端系统功能检测》

􀁺GB/T16572-1996《防盗报警中心控制台》

􀁺GA/T75-94《安全防范工程工序与要求》

􀁺GB50198-94《民用闭路监控电视系统工程技术规范》

􀁺GA308-2001《安全防范系统验收规则》

􀁺GB12663-1990《防盗报警控制器通用技术条件》

􀁺GB16796-1997《安全防范报警系统设备安全要求和试验方法》

􀁺GBJ79-85《工业企业通信接地设计规范》

􀁺GBJ115-87《工业电视系统工程设计规范》

􀁺GBJ93-86《工业自动化仪表工程施工及验收规范》

􀁺GBJ132-90《自动化仪表安装工程质量检验评定标准》

􀁺GB6501-1986《30MHZ-1GHZ声音和电视信号电缆分配系统》

􀁺GBJ120-1988《工业企业公共天线电视系统设计规范》

􀁺GB50045-95《高层民用建筑设计防火规范》（2001版）

􀁺GBJ16-87《建筑设计防火规范》（1997版）

􀁺GB50116-98《火灾自动报警系统设计规范》

􀁺GB50116-92《火灾自动报警系统施工验收规范》

􀁺GB16806-97《消防联动控制设备通用技术条件》

􀁺DGJ08-93-2002《民用建筑电线电缆防火设计规程》

􀁺GB50054-95《低压配电设计规范》

􀁺GB50168-92《电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范》

􀁺GB50169-92《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》

􀁺GB50174-93《电子计算机机房设计规范》

􀁺GB/T2887-2000《电子计算机机房场地通用规范》

􀁺GB50343-2004《建筑物电子信息系统防雷技术规范》

􀁺DGJ0B-83-2000《防静电工程技术规范》

􀁺GB/T11457-1995《软件工程术语》

􀁺GB/T14079-93《软件维护指南》

􀁺GB/T19000.3-1997《在软件开发、供应和维护中的使用指南》

􀁺BMZ1-2000/BMZ2-2001《中华人民共和国保密指南》

􀁺国家保密局的有关文件

第2章综合说明

2.1智能化工程系统范围

《旅游饭店星级的划分与评定》对五星级酒店的要求

《旅游饭店星级的划分与评定》中对五星级酒店有关详细的规划要求,现摘录有关智能化部分规定：

●有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域通风良好。

有与本星级相适应的计算机管理系统。

●有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好

●有与饭店规模、星级相适应的总服务台；

●提供留言服务；

●提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）；

●提供信用卡结算服务；

●24小时接受客房预订；客房

●客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。

显著位置张贴应急疏散图及相关说明；

●有良好的低噪音排风系统，温湿度与客房适宜。

有110/220V不间断电源插座、电话副机。

配有吹风机。

24小时供应冷、热水；

●有方便使用的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话。

并备有电话使用说明和所在地主要电话指南；

●提供国际互联网接入服务。

并有使用说明；

●有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质良好。

备有频道指示说明；播放内容应符合中国政府规定。

●有客人可以调控且音质良好的音响装置；v.提供留言及叫醒服务；

●会议康乐设施有会议康乐设施设备，并提供相应服务。

公共区域

●3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅；另配有服务电梯；

●有公用电话，并配备市内电话簿；

●有商务中心，代售邮票，代发信件，提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务；

●主要公共区域有闭路电视监控系统；

●有应急供电系统和应急照明设施。

系统内容

根据《旅游饭店星级的划分与评定》中对四星级宾馆饭店的要求以及我们对该工程定位分析、性价比分析，该工程项目智能化系统包括：

●􀂄安全防范系统

●􀂅闭路电视监控系统

●􀂅防盗报警系统

●􀂅巡更管理系统

●􀂅一卡通门禁系统及智能节电开关系统（建议）

●􀂄一卡通系统

●􀂅门禁系统

●􀂅智能节电开关系统（建议）

●􀂄酒店楼宇自控系统

●􀂅空调冷热源监控系统

●􀂅锅炉系统

●􀂅冷水机组系统

●􀂅新风机组监控系统

●􀂅给排水监控系统

●􀂅照明控制系统

●􀂅电梯监测系统

●􀂅变配电监控系统

●􀂅柴油发电机监控系统

●􀂄网络及信息服务系统

●􀂅电子会议系统

●􀂅电子显示系统

●􀂅综合布线系统

●􀂅背景音乐及紧急广播系统

●􀂅卫星及有线电视系统

●􀂅物业管理系统

●􀂅酒店VOD系统（建议）

●􀂅包房点歌系统（建议）

●􀂅酒店计算机网络系统（根据标书要求，不在本次招标范围）

●􀂅程控交换系统（根据《旅游饭店星级的划分与评定》要求，需安装到位，所以强力建议）

●􀂄酒店管理软件系统（建议）

●􀂅前台管理系统

●􀂅后台管理系统

●􀂄桥架及管路工程

●􀂄机房建设与防雷接地系统（建议）

●􀂄灯光控制系统

2.2子系统设计说明

安全防范系统

1、电视监控系统

A、布点位置：

大堂、电梯厅、电梯轿厢、所有楼梯口、客房通道、机房层所有楼梯口。

B、摄像机选型原则：

大堂采用的天花吸顶安装半球型快球、客房通道、电梯轿厢、电梯厅采用彩色半球摄像机、楼梯口选用彩色枪式摄像机。

C、系统控制录像原则：

采用嵌入式数字硬盘录像机对前端摄像机进行录像、回放；系统控制采用矩阵主机，并配以多媒体软件；终端显示设计（19寸液晶监器）。

D、设备选型：

摄像机推荐产品（德国BOSCH（原飞利浦）枪式、半球摄像机，美国AD球机；硬盘录像机选用海康品牌；）

2、防盗报警系统

A、系统选型：

采用推荐品牌（Honeywell总线制V-Home报警系统；被动红外探测器选用美国迪信产品）。

B、布点原则：

商场、办公室、所有楼梯口、客房通道、机房层所有楼梯口。

C、系统联动：

楼梯口探测器与摄像机进行联动。

3、巡更系统

A、系统选型：

设计了离线式巡更方式；系统选用推荐（上海天之鸿巡更系统）。

B、巡更点布置原则：

地下室、该工程酒店外围、所有楼梯口、客房通道头、机房层所有楼梯口、屋顶四周。

一卡通系统

1、门禁系统

A、门禁读卡器位置：

安装于商场、商务中心、办公室、会议室、机房层电梯机房门上。

B、门禁联网方式：

门禁采用总线联网。

C、系统选型：

选用南京东屋一卡通门禁系统。

2、酒店式IC卡门锁系统

A、建议理由：

酒店应给客人一种在家的感觉，并且具有高科技技术让客人安全感提高。

B、设置原则：

酒店式门锁安装于客房门上。

C、系统选型：

选用南京东屋一卡通酒店式IC卡门锁系统。

3、智能节电开关系统（建议）

A、建议理由：

酒店能源节约直接影响到经济效益。

通过智能节电开关系统可以从根本上解决客人离房时浪费电现象，而且通过联网可以让保安随时了解到客人是否在客房，从另一角度增加了安全能力。

B、系统选型：

选用南京东屋一卡通智能节电开关系统。

酒店楼宇自控系统

A、系统自控设备：

空调冷热源、锅炉、冷水机组、新风机组、给排水、照明、电梯、变配电、柴油发电机。

从安装方便及施工管理角度出发，我们建议有关阀门由专业厂商提供。

B、系统选型：

推荐选用（Honeywell的楼宇自控系统）。

网络及信息服务系统

1、电子会议系统

A、设备选型：

数字会议、摄像跟踪、扩声、视频投影推荐用（德国BOSCH、三星及AD）等系列产品；音视频切换采用Extron产品。

2、电子显示系统

A、设备选型：

LED显示屏推荐（选用了上海幸马公司产品；查询机采用的是上海康泰克产品）。

3、综合布线系统

A、系统定位：

设计为超五类布线系统，水平布线（数据、语音）均采用超五类非屏蔽线缆；数据垂直主干采用6芯多模光缆，语音垂直主干采用三类50对大对数电缆；工作区模块均采用超五类模块。

B、设备选型：

综合布线系统选用国内外合格的超五类布线产品。

4、背景音乐及紧急广播系统

A、音箱布点：

商场、办公室、其它层走廊均选用吸顶音箱；地下室、建筑智能化客房、电梯厅、楼梯厅均选用壁挂式音箱。

B、系统功能：

平时用于播放轻音乐、通知，在消防报警时，接收到消防报警主机联动信号马上启动进行紧急报警。

C、产品选型：

推荐（选用德国BOSCH（原PHILIPS）广播系统）。

5、卫星及有线电视系统

A、设备选型：

PBI调制器、混合器。

6、物业管理系统

A、系统设计：

在该工程设计一套深圳思源版本物业管理系统，

用于酒店日常事务管理。

7、酒店VOD系统（建议）

A、系统设计：

建议该工程建立一个基于IP的VOD视频点播系统。

B、系统选型：

推荐（选用上海SVA产品）。

8、包房点歌系统（建议）

A、系统设计：

建议该工程建立一套包房点歌系统。

B、系统选型：

建议选用上海SVA产品。

9、程控交换（建议）

A、系统设计：

建议该工程设计一套程控交换机，用于酒店内部电话

管理。

B、设备选型：

建议选用德国西门子数字程控交换机一套。

酒店管理软件系统（建议）

该工程起到重要标志作用的就是酒店服务，所以我们建议上一套酒店管理软件系统，用于提升该工程管理水平。

2.3技术重点

解决好安全防范问题

该工程作为五星级酒店，其能特点的与众不同，对安全要求较高，因此要解建决好酒店的安全防范问题。

对此我们的设计思路是：

在建立报警系统和闭路电视监控的基础上，主要着重于酒店“一卡通”系统的建设和应用管理模式的建立并采取必要的巡更，加强防范。

信息服务系统应适度超前

酒店服务对网络信息的需求会更高，如网络会议、网上视频点播等，因此信息网络系统不但要做，而且要适度超前，根据酒店的实际情况可采用主干光纤到楼层、超五类线接入的方式为酒店提供高速的网络，并满足该工程将来发展的需求。

建立完善的酒店管理系统

智能化系统的建设，一个目的是为用户提供一个安全、便利的生活环境，另一个目标则是为物业管理提供方便、可靠、高效的管理工具，物业公司有效地利用智能化系统这一工具对酒店和物业公司内部做到科学全面的管理，同时利用该系统为用户提供更加方便、快捷的优质服务。

建立客户化的一卡通系统

针对该工程的实际需求，我们设计了真正意义上的一卡通系统，可以实现门禁管理、客房门锁管理、客房智能节电开关功能，而且通过该套系统，以后该工程物业管理公司可以很轻易的上与该系统完全兼容的消费、车库管理等系统功能，为酒店的管理提供了一种高效、直接的手段，而且给客人一种亲和、人性化的感觉，有一种回到家的感觉。

让楼宇自控系统真正为酒店服务

如真正想让酒店楼宇自控系统为该工程节约能源、减轻物业管理成本、统一资源，其楼宇自控系统必须进行有针对性的设计，让楼宇自控系统真正能为酒店服务。

管网敷设一定要高度重视

智能化系统运行的效果好坏，管网也具有较大的决定因素，一旦出现问题，直接会对智能化系统的运行产生影响，而且作为隐蔽工程，维护也较麻烦，因此我公司一向重视管网的设计施工。

智能化系统的管网将尽量避免预埋，根据建筑物特点以吊顶内敷设为主。

防雷、接地、集中供电问题

为保证该工程智能化系统的正常运行，供电问题也需重点考虑，以往的就近取电方式存在着很多隐患，因此智能化系统的供电设计需根据整个系统的需求进行统一设计。

所以本次方案中，我们建议设计机房建设及防雷接地系统。

系统具有可扩充性

智能技术发展迅速，功能越来越多，要求该工程智能化系统要具有一定的可扩充性，可根据实际要求对系统进行功能扩充。

第3章安全防范系统

安全是生存的第一需要，目前给生命和财产带来最大的威胁是由人为引起的

破坏，如盗窃、抢劫等。

安全防范系统就是要通过有效的措施对这些不安全因素

进行防范，为该工程创造一个安心的经营、休闲、娱乐、居住环境。

因此，在该

工程智能化实施中第一目标就是提高酒店整体的安全防范能力。

本次设计通过电视监控系统、防盗报警系统、电子巡更系统的综合应用，将

大部分不安定的因素排除在酒店酒店外，有效的提高了酒店的安全防范能力。

3.1电视监控系统

概述

电视监控系统主要实现酒店管理人员集中实时掌握酒店内各重要区域的现场状态，同时对犯罪分子起到一定的威慑作用。

在该工程的地下室、大堂、总台、楼层主要通道、各楼梯口、电梯轿箱等重要区域设置监控点，加强对上述区域的监视；控制中心的主控系统结合了当前先进的多媒体控制技术、录像技术，实现了多媒体视频处理功能应用于监控系统，管理人员通过硬盘录像机即可完成对系统的控制管理；而且电视监控系统与防盗报警系统实行联动，达到主动摄像监视与被动侵入报警的有机结合。

系统设计

电视监控系统由前端摄像机、中间传输线路、终端控制录像显示设备及辅助设备（如电源等）组成。

本方案的监控点主要设置在该工程的地下室、大堂、总台、楼层主要通道、各楼梯口、电梯轿箱等重要区域。

在安防中心设置电视墙、硬盘录像主机、矩阵切换主机、控制台等。

并可与防盗报警主机实现联动。

监控点的设置

一个电视监控系统的有效性主要是反应在前端摄像机的位置设置上，摄像机布点的合理性，必要性，隐蔽、可靠性等是重要指标。

我们对该工程前端摄像机的设置考虑，既在总体上能把握整个酒店的安全态势，同时又不能因为它的存在给酒店来宾带来过多的心理压力。

按照以上准则，我们在本酒店设置的摄像机，在设计、选型及安装上尽量做到摄像机的隐蔽、不易察觉，减轻来宾心理压力，又提高对不法分子的威慑力。

根据该工程各层平面图，我们在设计中考虑酒店具体情况，适当设置监控点，布置点如下：

摄像机样式选择

在摄像机布点选择正确的基础上，摄像机本身的选择直接影响到美观、隐蔽性，所以在该工程我们摄像机是这样选择的：

大堂采用的天花吸顶安装半球型快球、客房通道、电梯轿厢、电梯厅采用彩色半球摄像机、楼梯口选用彩色枪式摄像机。

传输电缆

视频信号采用同轴视频电缆传输，选用SYV-75-5视频电缆线。

电源线采用RVV3*1.0电缆。

控制线采用RVVP3*1.0电缆

中心设备

主要包括：

●视频矩阵和监视器系列

●数码硬盘录像机及显示器

●设备机柜、操作台等

●稳压电源、电源供给设备

●分配：

所有视频图像在控制中心要录像、同时要给矩阵主机控制，所以每路摄像机视频信号必须进行分配。

前端86路摄像机视频信号通过同轴电缆一起送至控制中心，录像：

●数字硬盘录像主机可通过显示器显示分割画面或任意一路画面。

硬盘录像主机硬盘容量可满足对所有监控点实时录像10天。

通过硬盘录像机与内部局域网连接，还可实现录像图像在网上的传输。

通过数字硬盘录像机的网络端口，可通过网络进行远程实时监视。

因采用TCP/IP协议及标准操作系统，故以上功能皆可通过B/S实现，即直接通过浏览器访问，无需客户端软件。

其管理模式：

本地采用两级用户管理，网络采用三级用户管理，密码方式确保合法用户方可登录，确保操作的权限及图像安全。

●存储硬盘配制：

DS-8000HC系列嵌入式硬盘录像机按正常压缩率每路图像每小时实时录像（25帧/秒）需用120M空间。

则十六路硬盘录像机一天二十四小时按照一般活动场景状况录像存储容量为：

16*120*24=46G，按照规范要求录像需保存7天，所以一台十六路录像机需存储容量为322G（所以配制3个120G硬盘即可