金蝶K3 RISE食神餐饮酒楼版V121.docx
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金蝶K3RISE食神餐饮酒楼版V121
金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1
发版说明
金蝶软件（中国）有限公司
2010年12月
目 录
目录
1 综述3
1.1功能概述3
1.2功能特点3
1.3产品形态5
2 产品主要功能6
3 系统运行环境7
3.1系统配置要求7
3.2操作系统要求8
4 其他事项9
4.1加密许可控制9
4.1.1金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版加密许可申请9
4.1.2K/3许可控制规则9
4.1.3K/3许可升级10
4.1.4K/3正版查询10
4.1.5 K/3加密兼容10
4.1.6 注意事项10
4.2专利认证11
4.3与金蝶K/3其他版本集成事宜11
4.3.1 凭证接口11
4.4金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1客户和维护人员必读11
4.5获得支持的途径11
1 综述
1.1功能概述
金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1系统是一套针对中西餐、酒楼、酒店餐饮、KTV、茶楼和娱乐等餐饮行业而专门开发的一套餐饮娱乐收银管理系统。
本餐饮软件功能强大，从前台收银，到吧台出品，到原料的库存管理，到客人的结账买单，到营业收入的统计，到会员促销消费方式的多样性，到买单方式的灵活性，这些都是有的餐饮软件所不具备的综合特点。
在众多的餐饮计费管理软件中，金蝶K/3RISE食神餐饮管理软件还可以实现对包厢的按时计费。
这大大方便了会所消费，也是众多餐饮软件所不能实现的。
功能强大，操作简便，点单可以完全实现无需鼠标操作，因而大大加快了收银点单的时间，是餐饮软件行业中的一款特好的软件。
1.2功能特点
1）触摸屏操作
触摸屏界面操作设计，外观美观大方，操作快捷方便，易上手
2）权限模版设置
可针对员工进行权限的设置，包括前台管理权限，折扣和赠送的权限，还有后台功能，按钮的使用权限均可设置
3）转台与转菜
转台与转菜操作相当灵活，减小很多在餐厅管理上有些难以避免的问题，例如客人的位置不够时要转台，菜品下错台等。
4）候位、预定管理，带来电显示的咨客系统
当餐厅用餐区满员时，可打印候位号让客人在候位区等候；客人通过电话或其它方式预约房台时可通过系统的预定管理进行管理，当客人到来时可直接开台，房台的预定情况更是一目了然。
5）厨房打印
厨房打印可按单品或分类进行设置，支持楼层打印机设置（每个楼层点单的只能在本楼层打印出来）方便简单，操作灵活，可设置多个备用厨房打印机。
6）报表中心
汇总报表、时段报表、明细报表、转更报表、结账明细表、房台营业日报表等多种营业报表，营运情况一目了然。
7）强大的时段价格计划
可以针对每个菜式在不同的节假日调用不同的价格，可以按周、按天、按时来进行价格计划设定，支持会员价，到达设定时间后价格自动调整为设定的价格，该功能使餐厅价格管理更为科学方便
8）强大的套餐设置
可任意设置套餐的组合方式，组合价格，支持无限制的套餐明细组合
9）会员管理
支持会员的ID卡，IC卡刷卡，还支持会员卡的充值，会员消费喜好分析，积分管理，积分换礼品等
10）进销存系统
后台支持货品采购，入库，报废，退货，出库。
支持BOM数据分析。
前台销售自动与其挂钩。
11）PDA无线点菜
前台通过PDA点餐，支持无线WIFI，大大节省了购买触摸屏的金额
1.3产品形态
金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1分为餐饮前台管理、餐饮后台基础设置、供应链管理、客户管理、预订管理、点菜宝和PDA点菜模块几个系统管理模块。
餐饮前台管理
餐饮后台基础设置
供应链管理
客户管理
预订管理
点菜宝、PDA点菜模块
2 产品主要功能
应用系统
所含模块功能
餐饮前台管理
房台操作：
开台、查单、锁台、取消锁台、设置坏台、取消坏台、转房
点菜操作：
点菜、点套餐、拼音点菜、编号点菜、转菜
厨房功能：
叫起、全叫起、来得、全来得、追单、追台
账单操作：
折扣、分单、更改人数、转更、清机
前台报表：
清机报表、食品销售报表、员工消费报表、会员资料报表、重印资料报表、
食品暂停报表、员工分单报表、暂时单报表
系统设置：
员工登陆、显示/隐藏房台号、系统介绍、食品管理、天气设置。
后台基础设置
系统设置：
营业设置、选项配置、印机设置、工作站设置、数据整理
食品管理：
食品管理、菜牌数据、折扣类型、酒席分账、食品赠送
房台管理：
房台信息、房台类型、楼层管理、房台状态、时段设置、房台分组
权限管理：
大类折扣、角色设置、部门类型、招待权限、部门信息、员工信息、前台权限、全单折权限、后台权限、落单权限、折扣权限、单食品权限、报表权限
挂账管理：
客户资料、合约类型、客户收支类型、类型转换、客户账目明细、临时挂账还款
账单管理：
账单查询、账单食品明细、收支类型，取消原因
其它管理：
修改密码、天气记录、系统日志、清机时间、数据管理
报表管理：
报表市段设置、报表分类管理、礼券设置、
餐饮报表：
财务报表、食品报表、营业报表、出品报表、付款报表、员工报表、成本利润报表、会员报表、客户报表、其它报表
仓库报表：
仓库报表、部门报表、供应商报表、物资报表、其它报表
供应链管理
系统管理：
角色管理、用户管理、日志记录、自定义导航菜单、回收站管理
基础设置：
部门信息、员工档案、单位设置、材料类型设置、材料信息、供应商类型
设置、供应商信息
采购管理：
材料采购、供应商报价、采购订单汇总、材料采购分析、材料进价汇总
仓库管理：
采购入库、采购退货、部门直拨、仓库发货、部门退货、部门调拨、库存
报警设置、库存报警、库存调整、货品报损、仓库盘点、盘点调整、库存
查询、库存分布、仓库出入库汇总、仓库发货分析、货品出入账汇总
财务管理：
材料采购价格分析、材料成本价格分析、供应商付款管理、供应商结算汇
总、供应商结算明细、供应商材料结算、供应商采购汇总、部门成本分析、
部门成本分析
销售挂钩：
食品材料清单、挂钩材料差异、材料销售扣减分析、销售材料统计、材料
进销比例分析、材料销存比例分析、材料进销存分析、食品材料成本分析、
食品销售毛利分析
客户管理
会员管理：
增加/删除/修改会员资料、导出数据、会员存款、积分换存款
相关设置：
会员类型、证件类型、图片类型、积分级别、文化程度、礼品积分、会员
新资讯、单位设置、单位积分设置
短信管理：
常用短语、常用区号、手机号码归属地、发送短信、发送记录、接收短信
日期提醒：
会员生日榜、往年业务提醒、会员结婚纪念日、自定义备忘信息、节日备
忘信息
报表中心：
会员资料报表、会员积分报表、会员消费报表、会员存款报表
预订管理
预订管理：
电话查询、预订登记、房台筛选、预订查看、、酒席预订
报表中心：
来电记录、订房报表、房台预订表、房台取消报表、员工绩效表、酒席预
订表、消费记录报表
点菜宝、PDA点菜模块
点菜笔：
开换台、点菜、催菜、打印、退菜、设置、查信息
PDA点菜：
设置、开台、点菜、消费明细查询、菜品修改、厨房功能、折扣、转房、
收银结账
3 系统运行环境
3.1系统配置要求
1、服务器端
CPU 最低要求2GHzPentium4处理器
推荐 2.4GHzPentium4处理器或以上
内存 最低RAM要求2G
推荐 4G内存
硬盘 需要10GB以上的可用空间
驱动器 需要CD-ROM或DVD-ROM驱动器
显示 SuperVGA（800x600）或更高分辨率的显示器（颜色设置为32位真彩色）
鼠标 Microsoft鼠标或兼容的指点设备
2、客户端：
CPU 最低要求600兆赫（MHz）PentiumIII处理器及以上
推荐 2GHzPentium4处理器
内存 最低RAM要求1G
硬盘 需要1GB以上的可用空间
驱动器 需要CD-ROM或DVD-ROM驱动器
显示 SuperVGA（800x600）或更高分辨率的显示器（颜色设置为32位真彩色）
鼠标 Microsoft鼠标或兼容的指点设备
3.2操作系统要求
1、服务器端
WindowsServer2003简体中文版（推荐使用）
Windows2000Server简体中文版
WindowsXPProfessional简体中文版
Windows2000Professional简体中文版
*不支持64位操作系统
2、客户端
WindowsServer2003简体中文版（推荐使用）
Windows2000Server简体中文版
WindowsXPProfessional简体中文版
Windows2000Professional简体中文版
*不支持64位操作系统
4 其他事项
4.1加密许可控制
4.1.1金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版加密许可申请
金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1支持硬盘许可+网上注册以及智能卡许可+网上注册两种加密方式，请登录
1．硬盘许可注册认证方式的申请。
在安装了服务端的电脑上，重新启动电脑后，检查【加密服务器】是否已自动启动，若已启动会在操作系统工具条的右下角出现一个图标
，鼠标单击后出现加密服务器控制窗口。
如果【加密服务器】未启动则可以点击【开始】→【所有程序】→【启动】→【k3加密服务】，进入加密服务器控制窗口。
在密服务器控制窗口系统会显示加密服务使用状况，点击【控制】菜单并选择“软件许可申请”进入申请窗口。
申请工作需分两步走：
第一步：
网上注册，即登录金蝶公司网站通过网上注册取得K/3许可文件（即license文件）。
第二步：
引入license文件，将获取到的K/3license文件通过“引入K/3许可文件”按钮在K/3系统中注册。
2．智能卡许可注册认证方式的申请。
智能卡认证方式的申请与硬盘许协议相同。
得到知能卡后，插入【加密服务器】所在的电脑USB接口即可
4.1.2K/3许可控制规则
1.金蝶K/3食神餐饮—酒楼版V12.1采用模块并发模式加密。
2.金蝶K/3食神餐饮—酒楼版V12.1共分两类许可：
K/3食神餐饮—酒楼版产品许可（提供硬盘许可、智能卡许可两种加密介质）。
当具有K/3许可时，进入正式版状态。
模块分组模式，在每个分组的站点在同一台电脑，同一组的模块并发进入时，分组站点可使用数减1，同时,总站点可使用数减1。
退出子系统时，同一台电脑，同一个组要所有应用的模块全部退出时，组的可用站点数加1，同时，总站点可使用数加1。
单模组的模块，点击进入后，单模模块可用站点数减1，总站点可使用数减1，退出子系统时，模块可用站点数加1，总站点可使用数加1。
4.1.3K/3许可升级
金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1支持硬盘许可注册认证、智能卡许可注册认证两种加密方式。
其中硬盘许可注册加密模式中的算法是绑定硬盘软件特征码，智能卡许可注册加密模式中的算法是直接绑定硬件加密卡。
1、 如果是硬盘许可的网上注册认证产品，则可以进行版本升级，直接升级完成；
2、 如果从硬盘许可的网上注册认证产品升级或变更为智能卡许可，则需要申请换货购卡流程，取得智能卡后，登陆到产品注册中心申请新的首次注册流程；
3、 如果从智能卡许可的网上注册认证产品升级或变更为硬盘许可，则需要申请换货退卡流程，并登陆到产品注册中心申请新的首次注册流程。
4.1.4K/3正版查询
通过正版验证号确认用户身份是否为正版授权用户，提供直接验证金蝶正版授权真伪的支持，维护客户使用金蝶K/3系统的软件版权。
4.1.5 K/3加密兼容
金蝶K/3RISE食神餐饮-酒楼版V12.1在与其它K/3产品安装在一台机器时，建议加密服务器分开部署，使用不同的机器座位加密服务器。
4.1.6 注意事项
K/3许可文件是通过软件特征码生成，因此只能用在产生该软件特性码的服务器上。
如果该服务器的硬件配置发生变化，则会出现由于软件特性码发生变化导
致K/3许可不可用的情况，此时需要根据新的软件特征码重新申请K/3许可文件。
4.2专利认证
金蝶公司秉承“持续创新”的企业精神，在开发过程中取得一系列创新成果：
现已获得十四项专利认证。
认证项目涉及多个专业领域，有业务创新，也有技术创新。
如《一种电子看板与ERP软件销售业务流程集成的方法》、《基于规则引擎解决单据界面控制逻辑复用》等等。
4.3与金蝶K/3其他版本集成事宜
4.3.1 凭证接口
金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1凭证接口支持金蝶K/3RISEV12.2以及K/3WISEV12.2系列版本。
4.4金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1客户和维护人员必读
敬告：
在您卸载您的计算机上金蝶K/3RISE食神餐饮—酒楼版V12.1之前，请一定妥善备份有用数据，包括：
1）、客户端配置程序：
..\安装位置\K3RiseEatJL\Client\K3EatCCfg.exe。
2）、服务器配置程序：
..\安装位置\K3RiseEatJL\Server\K3EatSCfg.exe
3）、数据库存放路径：
..\安装位置\K3RiseEatJL\Server\DB。
4.5获得支持的途径
如在使用中遇到问题，可咨询/反馈给当地金蝶公司分支机构的技术支持部门，或咨询/反馈给金蝶公司总部技术支持部门。
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