最全后备店长培养方案.docx
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最全后备店长培养方案
《后备店长实训基地》方案
实训基地作为公司各级人才培养的基地,其存在的价值在于通过系统的选拔、训导、评估的方式，针对具备个人成长愿望，并达到素质、能力基础选拔条件的基础人员，按照制定的各种形式及内容的学习标准，通过合理的淘汰机制，首先训导和培养具备“表率、能力”的优秀基层店长，为将来各级后备人才的选拔奠定坚实的基础，特制定以下方案。
一、成立后备店长实训基地领导小组
领导小组：
二、后备店长实训基地人员选拔标准及实施方案
1.申报条件：
店长实训基地后备人员选拔的个人基本条件要求（见附件1）
1.1基本素质要求：
1.1.1入职时间：
入职3个月以上（含试用期）门店工作经验且转正员工；
1.1.2学历要求：
中专及以上学历（初中学历表现优异者，可由店长、区域经理，推荐选拔录用）；
1.1.3奖罚：
近一年内个人无处罚（过期、顾客投诉、违规操作等）；个人及所在门店获得公司通报表扬及奖励人员在同等条件下优先选拔。
1.2基本能力要求：
1.2.1个人门店区域管理及销售达成，主推达成，在第一名；
1.2.2一个月以上门店当班负责人任职经验；
1.2.3业务能力、区域管理能力的现场考评达到入选要求；（见附件2）
1.2.4完成营运部培训中心店长集训营系统培训，且结业成绩达到入选实训基地基本要求，综合成绩70分以上。
2.申请程序：
后备店长实训基地竞聘的申报要求及审批程序：
由区域经理对本片区推荐及员工自荐的后备店长进行入选实训基地的资格审查。
2.1个人申请:
员工个人向营运部培训中心提出申请，领取竞聘申请表。
由员工个人阐述对个人进入实训基地的成长要求、愿望及未来职业生涯规划的设想和实施策略；（见附件3）
2.2店长评定：
店长对该员工在门店的工作表现及重点推荐理由，店长在提交评估意见是必须有申请员工所在店面其他同事的面对面评定意见；
2.3区域经理考评成绩:
作为片区重点员工，是区域经理的重点培养对象，有区域经理提供对重点员工的带教计划及计划实施结果，从而形成对其是否予以推荐的意见及发展方向的推荐意见；
2.4营运部培训中心及人事：
对后备店长进行背对背调查评估（门店员工、店长对其的评价公正客观），并对门店推荐意见进行审核、评定并签署意见。
要求营运部培训中心在当期实训基地开训前一周将公司领导（区域经理、营运经理、营运总监、总经理）审批签署评定意见的后备人员申报材料（附件1、附件2、附件3及《人事背对背调查表》）储存备案。
2.5营运部培训中心审核：
与人事对接，对每期选择通过人员可进行相关审核测评，并第一时间反馈相应问题，参与片区的人才梯队建设，并及时发现问题和片区一起改进相应实施流程。
三、后备店长实训基地训导教练选拔标准及实施方案（见附件7附件8）
四、后备店长实训基地带教内容及考核评估标准实施方案
1.后备店长带教内容：
（见附件9）
2.带教、检核职责：
2.1训导教练：
训导教练根据营运部培训中心制定的后备店长培训课程、带教方式、评估形式对实训基地员工每周的课程进行带教培训并根据学习内容掌握情况进行评估测试。
训导教练需要对各实训基地员工每周各项能力情况进行积分排名，并在结业评估时提供员工受训期间综合成绩。
★每周将后备人员的各项考核排名、综合排名提报给人事、营运经理、营运总监、总经理。
每期学员结训成绩的汇总提报给营运部培训中心备案。
2.2总经理：
总经理全面负责所属实训基地人员选拔和培训过程各项工作的开展，是实训基地的首要责任人。
★开训前：
每期基地开训前人员选拔评估的最终审批确认，并在每期开训当天在实训基地现场进行全员训话。
实训中：
每周人员抽查检核，每月二次座谈会的沟通，及实训过程中各项突发事件的协调处理。
结训评估：
每期学员结训评估、压力面试，及合格人员的任命。
见习店长检核：
定期要求人事、营运部培训中心召集已安排到店的见习店长进行座谈沟通，并对见习期满的店长进行转正评估。
2.3营运部培训中心/人事：
营运部培训中心及人事提供抽检成绩及结业评估成绩，并提报整改意见及建议给总经理审核确认，报营运部培训中心核查备案。
最后结业时根据员工受训期间各项综合成绩进行排名，将成绩及排名报总经理审核签字，营运部培训中心核查备案。
★每周将抽查结果、营运部培训中心、人事检核结果汇整、分析后提报给总经理审核确认。
每月组织二次实训基地检讨会，召集区域经理、营运经理、营运总监、总经理针对实训实施情况成果进行检讨，由营运部培训中心及人事记录商讨确定的内容并整理形成改善报告，报总经理审核确认后提交营运部培训中心备案。
2.4营运部培训中心：
针对营运部培训中心及人事检核中暴露出的问题，定义问题性质，召集区域经理、营运经理、营运总监研讨确认，形成改善方案及措施，修订后备店长实施方案。
★定期针对各实施过程中的问题进行会议商讨修订，完善实施方案、评估体系。
2.5评估小组：
由营运部培训中心及人事组织召集区域经理、营运部经理、营运总监、总经理每周对实训基地值周店长进行抽查检核。
并将抽查结果汇整后报训导教练进行成绩排名，训导教练针对抽查中发现的问题形成分析报告提报总经理及营运部培训中心形成整改意见及建议。
2.6工作小组：
在实际执行中碰到或出现问题可由营运部培训中心人事直接召集领导小组会议商讨解决方案或措施。
3.考核评估及实施要求：
结合后备店长岗位描述内容、任职能力要求、业绩达成情况，围绕实训基地员工“自我管理能力”“业务管理能力”及“综合管理能力（值周店长）”三方面能力表现情况进行评估。
3.1训导教练：
每周训导教练将针对员工当周的“自我管理能力”、“业务管理能力”各项考核内容进行积分排名。
（单周成绩各项考核指标权重占比见表1）
3.1.1根据《后备店长实训基地员工自检表》、《评估小组门店抽检表》及《督导检核表》对实训基地员工“自我管理能力”进行评估。
3.1.2根据月初制定的指标达成、《每周学习测试成绩》对实训基地员工“业务管理能力”进行评估。
3.1.3根据值周店长当周门店《营运指标达成》、《督导检核表成绩》、《评估小组门店抽检表》及《值周店长人事检核评估表》、《值周店长背对背评估表》对值周店长的“综合管理能力”进行评估。
3.2营运部培训中心及人事：
每周六18点前营运部培训中心及人事负责人根据《值周店长人事检核评估表》对应的考核项目，结合对值周店长当周人员管理方面的情况即《值周店长背对背评估表》对当周的值周店长进行素质能力的评估，并最终形成评估成绩及评估意见，将成绩汇整后报训导教练进行成绩排名，将评估分析意见及建议报总经理审批，针对核心任职能力项目评估成绩较差的人员进行任免淘汰。
（见附表6、表6.1）
3.3每周评估排名及淘汰机制：
3.3.1每周一项能力总分排名在后30%的员工将给予警示，二项排名均在后30%的员工给予警告；
3.3.2连续二周同一项目排名在后30%的员工给予警告，二项排名在后30%的员工给予严重警告，针对态度较差的员工可申请取消实训资格；
3.3.3连续三周排名均在后30%的员工取消实训资格。
3.3.3在所有人员“自我管理能力”的检核上，不论是由训导教练、评估小组还是督导检核只要被检核到
的人员不合格比例超过检核内容10%的，将由训导教练在当周给予示告，如果连续两周被检核人出现10%不合格的给予严重警告，连续三周被检核出现10%不合格的人员取消实训资格。
3.4结业评估成绩及任职评估要求：
（结业成绩各项指标考核权重占比见表1）
3.4.1实训过程综合评估成绩满分300分（自我管理能力、业务管理能力、值周店长综合管理能力），占比结业成绩80%的权重。
该成绩由训导教练核查确认后统一提报至营运部培训中心/人事负责人及总经理核查确认。
3.4.2营运部培训中心/人事收到训导教练的提报的实训基地员工的综合成绩后与训导教练沟通，三天内组织安排实训基地员工进行理论及案例的笔试测评。
笔试测评满分为200分（理论100分、案例100分），占比结业成绩10%的权重。
3.4.3由营运部培训中心/总经理与结业的员工进行面对面的述职面谈，面谈沟通员工在实训基地的学习、成长及对店长岗位任职的认知。
面谈评估满分10分，占比结业成绩10%的权重。
3.4.5综合成绩排名采用100分制。
90分为优秀、80分为合格。
优秀的员工可以直接分配门店进行店长任命，合格的员工经过述职后可根据个人情况安排门店见习，并由店长或区域经理带教，一段时间评估合格后再进行任命。
3.4.6结业评估结束后由营运部培训中心/人事牵头召集区域经理、营运经理、营运总监、总经理进行实训基地员工结业典礼，并在当期实训基地后备店长结业典礼上由总经理直接宣布对后备店长的见习任命。
3.4.7营运部培训中心/人事负责人在整个实训过程中做好检核记录，针对检核问题每月提交检核问题改善建议报告，报总经理审核签字，由营运部培训中心备案。
3.4.8营运部培训中心/人事负责人做好结业各项工作的组织协调及监督工作，结业评估后二个工作日内将当期结业员工结业各项成绩进行汇总、排名，与训导教练沟通确认当期推荐任命人员名单，并将结业成绩及推荐建议报总经理审核签字，由营运部培训中心备案。
表1：
实训基地后备人员考核评估项目及考核指标权重占比
检核项目
检核内容
分值占比（每周）
检核人
检核频次
分值占比（结业）
自我管理能力
员工自检表（合格即为满分，不合格为0分）
60%
员工自检（附件4）
每天
30%
教练复核（附件4）
每天
30%
评估小组抽检表（合格即为满分，不合格为0分）
20%
教练、评估小组（附件5）
每周
20%
督导检核表（按达成率换算）
20%
由下一周的值周店长在当周周日18点前组织人员完成对本周值周店长进行57项的考核评估
每周
20%
单项合计
100%
业务管理能力
指标看板（按达成率换算）
营业/主推/
50%
教练
每周
50%
学习测试成绩（按成绩换算）
50%
教练
每周
50%
特殊事件处理（加减分项）
10%
教练、评估小组
每周
10%
单项合计
100%
综合管理能力（值周店长）
营业指标达成（按达成率换算）
40%
教练
每周
40%
督导检核表（按合格率换算）
20%
由下一周的值周店长在当周
（一）18点前组织人员完成对本周值周店长进行（57项）项的考核评估
每周
20%
评估小组抽检表（合格即为满分，不合格为0分）
20%
教练、评估小组（附件5）
每周
20%
值周店长检核表
20%
营运部培训中心，人事负责人（附件6、6.1）
每周
20%
特殊事件处理（加减分项）
10%
教练、评估小组
每周
10%
单项合计
100%
合计
300分
五、见习店长门店任职情况检核
5.1营运部培训中心/人事：
每周营运部培训中心/人事结合到店检核表对见习店长任职的门店进行门店检核，并现场沟通了解新店长在人员管理、门店管理等方面的问题及需要人事支持、门店领导协助的地方；沟通门店员工，了解新店长对其工作指导及门店各项指标执行情况；抽查新店长人员管理方面问题，如考核方案、人事制度流程等。
营运部培训中心/人事做好检核及沟通记录，对问题提出改善意见及建议，报总经理审核签字，并备案。
5.2针对营运部培训中心/人事：
针对检核中暴露出的问题进行核查确认，定义问题性质（会不会、愿不愿、能不能），必要情况下将牵头召集区域经理、营运经理、营运总监、总经理研讨确认，形成改善方案及措施，修订后备店长实施方案。
并指导新方案的推行实施。
六、附件：
附件1、《后备店长实训基地员工选拔评估表》
附件2、《后备店长实训基地员工入训业务要求评估表》
附件3、《后备店长实训基地员工竞聘申请表》
附件4、《后备店长实训基地员工自检表》
附件5、《评估小组门店抽检表》
附件6、《值周店长营运部培训中心及人事检核评估表》
附件7、《训导教练选拔评估表》
附件8、《实训基地后备店长带教内容》
附件9、《值周店长背对背评估表》
附件1、《后备店长实训基地员工选拔评估表》
后备店长实训基地员工选拔评估表
选拔阶段
检核项目
检核内容
序号
内容
合格
不合格
检核项目
合格率
备注
入选基本素质、能力要求
基本素质要求
时间要求
1
入职3个月以上（含试用期）转正员工
6
100%
评估项目为单项否决制。
如选拔的店长集训营人选出现其中一项不合格时，请提出对候选人的特别推荐材料报实训基地领导小组最终审批。
（不合格≤1）
学历要求
2
中专及以上学历（初中学历表现优异者，可由店长、区域经理，推荐选拔录用）
奖罚
3
近一年内个人无处罚（过期、顾客投诉、违规操作等）；个人及所在门店获得公司通报表扬及奖励人员在同等条件下优先选拔。
基本能力要求
业务管理能力
4
个人门店区域管理及销售达成，主推达成，在门店第一名
5
一个月以上门店当班负责人任职经验
现场实操
6
业务能力、区域管理能力的现场考评（附件2《后备店长实训基地员工入训业务要求评估表》）
竞聘资格要求
最终审核
理论成绩
7
完成营运部培训中心店长集训营系统培训，综合成绩70分以上。
4
100%
岗位带教
8
竞聘表上有区域经理的带教内容、评估意见及建议
审核
9
竞聘申请表（有相关部门人员签署意见及建议、领导的审批）
背对背调查
10
营运部培训中心人事背对背调查评估（门店员工、店长对其的评价公正客观）
合计
10
100%
合格
备注：
请在进行评估打分的时候将相关附件附在评估表后面，附件含1.《后备店长实训基地员工入训业务能力评估表》；2.《后备店长实训基地员工竞聘申请表》；3.《员工申请书》手写
评估人：
审核人：
审批人：
附件2、《后备店长实训基地员工入训业务要求评估表》
后备店长实训基地员工入训业务要求评估表
序号
业务范围
要求
考核方式
考核人
成绩
复核人
成绩
备注
合格
不合格
合格
不合格
1
自我管理（含区域管理）
3个月内的督导检核个人不合格项低于3项
现场检核
店长
区域经理
评估项目原则上为单项否决制。
如推荐的见习店长出现一项不合格时，请提出对推荐人的特别推荐材料报实训基地领导小组最终审批。
（不合格≤1）
2
带班工作
掌握交接班的工作内容，带班时未因个人问题出现门店投诉
提问、平时成绩
店长
区域经理
3
顾客异议处理步骤
掌握顾客处理异议的步骤
提问
店长
区域经理
4
收银工作
收银操作
平时成绩
店长
区域经理
5
系统业务实操
库存查询、单品销售查询、查询当周排班、门店互调单据的制作及审核）
现场实操
店长
区域经理
6
促销管理员工作
按照活动方案会执行商品陈列、昭示
现场实操
店长
区域经理
7
会员管理员工作
会员开发维护及营销内容执行
现场实操
店长
区域经理
8
商品验收
验收商品数量、效期、质量、差异上报处理措施
现场实操
店长
区域经理
9
交接班本填写
每天交接班能按要求填写计算出达成指标差距
现场实操
店长
区域经理
10
区域管理
商品库存、盘点、缺断货、卫生
现场操作
店长
区域经理
合计
考核人
10
0
复核人
10
0
合格
评估人：
审核人：
审批人：
附件3、《后备店长实训基地员工竞聘申请表》
后备店长实训基地员工竞聘申请表
自荐人
所在门店
入司时间
转正时间
学历
毕业学校
专业
任职期间曾获得过何种奖励
现任岗位
任职时间
特长
毕业后的工作履历
快乐厨师任职经验：
外职工作经验：
自荐理由：
1、个人业绩达成情况：
2、个人在能力方面的优势：
3、竞聘岗位的理由：
自荐人签名：
日期：
店长评价及意见：
签名：
日期：
区域经理评价及意见（由区域经理提供对该名后备店长的带教内容）：
1、带教过的内容及掌握情况：
2、评价及意见：
签名：
日期：
营运部培训中心人事评价及意见（含门店背对背调查结果）背对背调查为竞聘人员的同事、上级对其的评价意见：
签名：
日期：
营运经理审核意见：
签名：
日期：
营运总监审核意见：
签名：
日期：
总经理审核意见：
签名：
日期：
★此表由/营运部培训中心人事负责人进行收发及协助此表在各层级间审批的流转，并完成对竞聘人员基础素质条件填报信息的初步审核（基本素质要求、基本能力要求等）。
要求在总经理审核后于店长实训基地开训前一周（与附件1、附件2一起提交）完成。
附件4、《后备店长实训基地员工自检表》
后备店长实训基地员工自检表
检核日期:
自检人：
序号
检核项目
检核内容
员工自检
训导教练复检
检核项目
合格率
备注
合格
不合格
合格
不合格
1
员工形象
头发、面部、手部规范、着装规范
10
80%
针对个别出现不合格项目的员工要“备注”栏内备注不合格的性质“会不会”“做不做”“愿不愿”，并进行相应的了解沟通。
2
收银规范
收银员五大用语的使用标准，一句话推荐，找付零钱给顾客标准动作，营业中收银机、保险柜钥匙的保管标准
3
门店服务
招呼声及送别声
4
门店班前会规范
5
导购服务及收银服务的应用
6
公共卫生
区域卫生的清洁
7
仓库的整理，商品理货操作标准
8
价签管理
价签对应及使用规范
9
文档管理
门店例会管理本、贵重物品盘点本，盘点表，巡店记录本、缺断货记录本
10
指标达成管理
交接班本填写各项指标计划、达成、差距。
11
加分项目
除个人工作外，积极主动帮助同事及门店管理工作问题整改，提出有效意见、建议、方法的给予加分
根据此表对员工“自我管理”方面的达成情况进行评估，分值将直接计入总分排名。
每次检查项目为10项，检核合格项数在80%以上的为合格，合格即为满分，不合格为0分。
值周店长：
训导教练：
附件5、评估小组门店抽检表（自我管理能力抽检表）
检核日期:
被检核人：
值周店长:
检核项目
检核内容
序号
内容
合格
不合格
检核项目
合格率
备注
礼仪规范
礼仪规范
1
1．男女员工刘海不能超过眉毛，头发不能遮住脸颊，男员工不能过耳际，后不超过衣领，不能留染奇异发型，女员工过肩头发必须向后扎起。
9
评估小组每周抽查3名员工自我管理方面的达成情况，并根据抽查情况对值周店长及员工本人进行评估打分，分值将直接计入总分排名。
每次检查项目为28项，检核合格项数在85%以上的为合格。
针对个别出现不合格项目的员工要“备注”栏内备注不合格的性质“会不会”“做不做”“愿不愿”，并进行相应的了解沟通。
2
女员工化淡妆，涂口红，男员工不蓄须
3
不佩戴首饰
4
指甲无污垢；指甲不能超过指腹；不涂指甲油
5
工装、皮鞋、（及休闲鞋）袜子，
6
站姿
7
工作时间不做与工作无关的事情
8
使用礼貌用语
9
保持微笑待客
顾客管理
招呼送别
10
主动接待顾客
3
11
微笑招呼顾客
12
及时送别顾客
导购服务及收银服务
13
当顾客有需求时放下手中活服务顾客
4
14
询问是否需要帮忙
15
是否及时为顾客提供购物篮
16
顾客有需要时引导顾客到收银台结账
个人责任区
卖场管理
17
卖场货架卫生
2
18
卖场商品卫生
商品管理
19
库存管理（库存数量是否正确、存货是否合理）
7
20
效期管理
21
品尝品是否按流程执行
22
商品陈列符合先产先出原则，正面直立向前
23
商品价签一一对应，无缺少、破损或改价情况
24
商品养护
25
商品及时上架
合计
25
85%
合格21项以上
根据此表对员工、值周店长“自我管理”方面的达成情况进行评估，分值将直接计入总分排名。
每次检查项目为25项，检核合格项数85%以上的为合格，合格即为满分，不合格为0分。
总经理、营运总监、营运经理为负责人；领导小组成员为检核直接执行人，营运部培训中心为店长培养的直接负责人和责任人）
评估人：
值周店长：
训导教练：
总经理：
附件6、《值周店长人事检核评估表》
值周店长人事检核评估表
序号
项目
权重
提问
评估标准（参考）
评分标准
得分
优
中
差
评分
5
3
1
1
改善、解决问题能力
10%
检核值周店长当周门店“交接班本”的分解、沟通、培训情况，了解员工掌握情况、执行情况，针对未达到人员店长的指导情况（提问2~3个员工、查看记录）
①店长在培训时应进行培训记录，把分配好的目标任务写在培训记录本上；②在提问完员工后把考核的情况写于培训记录本上，并让员工签字确认；③店长每天检核门店员工交接班本任务分解，及时跟进指导没有完成任务的员工；④当同一员工连续几天都没有完成任时，帮教，鼓励员工提升积极性，帮助找到提升的方法
2
指导、培训能力
10%
3
执行力
15%
4
计划和思维能力
15%
询问1~2件值周店长自我感觉最具代表性的已经完成的工作，看他能否从已完成的工作中总结经验得失，能否举一反三，指导下一步工作
①很少感觉自己工作负担过重；②能够设计弹性工作时间；③能够调整速度以实现目标或在规定时间内完成工作；④能够抽出时间进行思考、计划和行动
5
表达、沟通能力
15%
对店长在整个互动过程中的表达沟通进行评估；通过与2名员工沟通了解店长在带教及任务分解工作中的沟通安排方式，以及最终大家的配合和达成情况如何
①能够利用多种渠道从别人那里得到信息；②能够清晰地理解复杂的意见；③能够确保言行一致；④能够鼓励员工公开表达他们的想法，以及分享他们所关心的问题
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