健康单位创建工作总结.docx

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健康单位创建工作总结

创建“健康生活方式行动示范单位"总结

为提高本单位全体职工的健康素质,倡导其养成健康的生活方式，我们在工作过程中，强化健康意识，落实健康措施，改进健康服务,并渗透在各项工作中，形成了健康工作的特色，提高了精神文明建设的成效。

主要工作如下：

一、组织管理、落实到位

1、领导支持:

在创建之初,单位领导大力推动,积极成立了由院长为组长、各科室负责人为组员的全民健康生活方式行动示范单位领导小组,由组长亲自负责示范单位创建工作.

2、岗位明确：

明确创建各项工作任务，分别由各相关科室负责、明确各科岗位职责，带动全体职工共同参与的主动意识，以主人翁的角色推动示范单位创建工作，提高全体职工健康素质，促进健康生活方式的形成。

3、管理规范：

将创建工作纳入全年工作计划，保证此项工作在单位整体工作中有机、有效、有序地融入。

制定本单位及辖区健康生活方式创建的工作方案、计划，明确工作职责,提高工作意识、努力完成工作任务。

对全体职工进行创建工作标准培训,并在创建过程中定期考核各科室工作完成情况、制定奖惩制度,极大的调动全体干部职工的创建热情。

二、健身政策、明确可行

先后制定单位职工健身制度、工间操制度、控烟政策、膳食营养政策等一系列的健康生活方式政策，使创建工作有章可循，提高工作效率.积极推广“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”活动；倡导每天参加不少于30分钟的运动;推行职工工间操，每天活动2次.每次至少15分钟；维持无烟医疗机构创建成果，落实长效管理政策。

三、环境支持、不遗余力

1、单位环境：

在创建“示范单位”的过程中,加强单位院内绿化投资，增添了大量绿化面积，精心设计了院内布局，打造了单位景致，优化单位绿色设施,以更新的面貌和更优质的工作环境促进示范单位的形成。

努力实现花木相间,错落有致。

2、创建氛围：

在防保所设立一个“健康加油站”，配备自动血压计、身高体重计、腰围尺等设备，方便工作人员及来我单位办公人员随时监测血压和体重状况，同时配发超重肥胖、高血压控制和健康生活方式宣传材料.营造创建氛围，提高职工的对健康示范单位创建的知晓率和参与率。

3、健身场所：

将三楼会议室打造成为职工活动室,定期对全中心职工开放，推动全体职工健身热情。

4、健康宣传设施：

设置健康宣栏3块.每月更换一期健康教育宣传内容,全年分时段宣传传染病、结核病、艾滋病、慢性病、控烟、健康素养、健康生活方式等各项内容.单位各楼梯、走廊随处可见印有健康生活方式知识的健康小贴士，积极倡导健康生活方式.提高单位职工对健康的行为、生活方式和习惯的认识，消除有害健康的行为习惯和不良生活方式

5、定期开展体检：

单位每年组织职工进行健康体检，掌握单位职工健康情况及各种疾病的患病情况。

对高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病建立居民健康档案，有针对性的指导职工进行规范化治疗及随访工作.

四、创建活动、丰富多彩

1、创建活动：

通过旅游、各类活动的组织实施，多次开展爬山、步行等体育锻炼，增加全体职工体质，促进全体职工身心健康.组织单位职工开展“合理膳食、健康人生”为主题的膳食营养知识竞赛;在全镇范围内开展中

小学生健康素养知识竞赛和医疗专业人员的重大疾病知识与技能竞赛,竞赛题目中含有大量健康素养、健康生活方式内容,倡导积极的生活方式，宣传合理饮食，控油、控盐、控烟的好处；。

单位组建羽毛球队、篮球队等运动团体，每周均组织单位职工在双休日开展活动。

邀请区疾控健康教育所营养学专家,开展健康生活方式相关知识讲座。

为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、bmi尺、腰围尺、计步器等十件套大礼包）60份，发放率达100％，并要求单位职工积极使用、掌握正确的健康生活习惯。

单位自行印制健康生活方式宣传折页8种，免费发放给每一位职工.

2、健康服务：

认真开展四项重点工作，让全体师生投入到提高“健康”认识的活动。

第一、人人知道自已血压、血糖。

通过检查分析,患高血压病、糖尿病的职工引起了重视,及时治疗按时用药，有效控制病情。

未患者了解了高血压的知识，注意防范，降低新发病人数。

对慢病患者建立居民健康档案,进行规范化管理。

督促全体职工每天均测一次血压，每周、测一次血糖。

第二、人人参加健身运动。

单位组织各类体育比赛,增进与各兄弟单位之间的友谊同时保证全体职工有更多的身体锻炼及身体活动时间。

第三、人人了解食品安全.认真学习各项安全知识,了解食品卫生隐患，掌握日常生活各类与食品安全相关的技能。

第四、人人人养成健康行为.每位职工建立居民健康档案，每年免费为职工进行体检，促进全体职工关爱自身健康状况、及时发现、及时治疗。

倡

导合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡的理念，积极推行“日行一万步、吃动两平衡、健康一辈子”主要内容的“健康一二一行动"。

通过创建示范单位活动全院干部职工进一步了解“全民健康生活方式行动”的内涵，知晓率100％;高血压防治和健康生活方式关键信息知晓率接近100％;50%以上职工体育锻炼时间明显增加，并在日常饮食中食盐、油脂摄入量明显减少；单位职工人人知晓自己的血压情况。

比之创建之前,有极大的进步。

篇二：

市健康单位总结

建设上海市健康单位工作总结

我所十分重视单位卫生工作，对爱国卫生这一基础性工作常抓不懈,曾获1995—1996年度上海市绿化先进单位，1999年获南桥地区爱国卫生形象单位,2000年获区植树绿化先进单位，2002年获南桥地区卫生标兵单位，2009、2010连续两年获南桥地区卫生先进单位,下属金汇港北闸是“上海市花园单位”。

我所自2011年提出建设健康单位以来，不断加大硬件设施投入，在规范管理的基础上，以人为本，以健康为重。

一年来开展了一系列健康促进活动，强化卫生健康宣传，满足和保障全体干部、职工的健康要求。

一、领导重视，组织健全，以人为本抓健康促进工作

为进一步开展健康单位的创建工作，我所成立了“建设健康单位领导小组”，由余浩杰书记任组长，负责建设健康单位的总指导；由分管副书记负责督促和检查,由工会主席、办公室主任、女工干部担任组员,负责各项具体工作的落实.形成了主要领导全面抓、分管领导重点抓、部门领导具体抓,一级抓一级,层层抓落实的分级管理责任制，形成上下联动的管理格局，为我所的健康促进工作顺利开展提供了有力的组织保障。

二、强化宣传、营造氛围,确保创建工作的广泛参与

为抓好创建工作，创建领导小组的成员认真学习有关文件精神,针对创建内容要求，制定创建计划,并积极营造卫生宣传氛围。

我所在开

展日常工作的同时，要求将健康卫生知识同开展业务知识宣传一样进行广泛宣传,把卫生知识列入站闸、科室的学习内容,在所机关画廊中设“健康专栏”。

积极与爱卫办取得联系,积极组织干部职工参加“人人动手，清洁家园”城乡路绿化带保洁、南桥镇车站候车厅广告牌清洗等志愿者活动，不断提高全体干部职工的健康知识知晓率和健康行为形成率。

通过组织全体干部职工学习，使大家充分认识到:

卫生工作人人有责,卫生工作的好坏直接关系到大家的身体健康；卫生创建是塑造健康市民和建设健康城市的需要，是市民“七建”目标之一；卫生创建工作也是坚持以人为本的具体体现，是水闸精神文明建设工作的重要组成部分。

通过学习进一步调动职工人人参与卫生创建工作的热情和积极性。

三、建章立制,落实措施，确保创建工作的规范化

在抓规范管理的同时，为使创建工作得以正常开展，我们根据本所的实际情况，制定了一整套较为完整的规章制度和卫生保洁措施,各站闸也从实际出发，制订完善各项规章制度和考核办法，促进卫生创建和健康建设工作实现制度化、规范化，有效提高了基层单位和全体干部职工做好卫生工作的责任心，开展了机关同志到水闸义务打扫卫生等专项活动。

同时在内部考核中,加大了对卫生工作的考核比重,检查中发现不符合制度规定的予以扣分，并同每位员工的年终奖金挂钩，使干部职工的环境卫生意识、全民健康意识得到了提高。

四、突住重点，巩固成果，确保卫生工作取得实效

我所针对创建工作的薄弱环节予以统筹兼顾,协调解决，抓好环境卫生的基础工作.全所上下对日常管理常抓不懈，统一布置绿化美化环境，对绿化面积大的站闸配置专业的保洁员，做到办公、生活垃圾袋装化，食堂环境卫生无蚊蝇、厕所卫生间无异味，下水道无溢漏现象，室外环境无蚊蝇孳生地。

做到室外花坛布局合理、绿树成荫、勤于修剪，室内盆栽绿化摆放有序，美观优雅，定时更换，保持常绿。

整治容易被忽视的卫生死角，对各站闸的墙角等卫生死角进行重点整治，并落实长效管理措施，不断提高我所的整体卫生水平。

扩大健康单位创建的外延，在通航水闸免费为船民提供生活用自来水、常用小药箱、计划生育药具，使健康单位的建设工作向社会辐射，获得船民好评.

五、改善职工食堂用膳条件，确保食品卫生安全

为保障职工的食品卫生安全，加强食堂卫生的管理,认真按照《食品卫生法》的相关规定，落实各项工作；目前我所共设13个职工食堂，对所机关及10人以上的水闸配了专职的厨师,坚持每年一次对食堂工作人员进行健康检查,坚持持证上岗；投入资金改善食堂的卫生条件和用餐环境.

六、积极开展健康文体活动,不断提高干部、职工的身心健康我所先后组建了有氧健身操队、足球队、歌咏队、舞蹈队、摄影小组等群众文化团队，每两年举行一次全所体育运动会；关心干部、职工身心健康，每两年组织一次全体干部职工健康普查；每年组织一次妇科

病普查；各水闸服务厅实施无烟办公,明确规定在水闸的服务厅严禁吸烟。

在“五个人人”活动的深入推进中，突出“人人知道自己血压、人人参加健身活动、人人形成健康行为、人人参与无偿献血"等主题，全面完成上级下达的年度献血指标；在职工内部倡导“节约型单位”建设活动,“节水、节电、节能源”等活动已在职工内部形成了一种共识，逐步变成了一种自觉的行动，同时配合水务局于每年的“节约用水宣传周”上街设摊，对广大市民进行节约用水宣传。

一年来，我所的健康单位创建工作取得了些成绩,但在个别地方存在些问题需要改进，所以我们将继续深化对卫生健康工作的认识,全员发动、人人参与，紧紧围绕健康人群、健康环境、健康城区的建设目标，积极响应区委、区政府提出的开展“人人动手、清洁家园”活动的号召，继续营造健康环境，加强健康服务，在爱国卫生工作中起模范带头作用，使我所的卫生工作再上新台阶。

上海＊***区水闸管理所

二○一一年十月二十六日篇三：

创建健康社区工作总结

创建健康社区工作总结

一、工作目标

1、在社区健康办的统一领导下，全面完成本轮建设健康行动计划和创建健康单位、健康小区和健康家庭的目标,从组织领导上加强督查各项目标任务的完成情况，确保上级部门对建设健康城区的年终考核评估。

2、继续推进“五个人人"活动，结合社区实际，以5+1宣传活动为重点，以形式多样的宣传方式，加大宣传的效应，普及健康知识，提高小区居民对建设健康城区的知晓率。

3、年内完成建设健康单位、健康小区、健康家庭的创建目标，社区居民高血压自我管理示范点的创建工作。

5、倡导健康行为,健康饮食、健康生活、促进全民“健康121”行动的展开。

6、继续推进“2030”双失青年心理行为干预的实施运作，有针对性地开展帮助咨询辅导活动，鼓励他们提高自我心理的调节能力，走向社会，参与社区的公益活动中去。

7、充分发挥长风社区群众性健身活动的优势，推进“人人健身与奥运同行”的活动,结合社交部门开展的群众性健身项目的竞赛，组织小区市民展开长毛毽、绿色保健操等项目的推广，实现参与体育健身人数占社区人口的47％。

二、主要任务

㈠、全面落实和完成14项重点推进活动和34项指标任务，达到年终考核评估目标。

㈡、继续普及健康城区理念，在五个人人活动的推进中，落实5+1的宣传活动。

1、举办一次以《优美环境、健康人生》为主题的健康论坛。

（3月）

2、组织一次“边看边评边议健康普陀”的活动,组织居民参观苏州河景观。

（5月11日）

3、编辑一本宣传建设健康城区志愿者为内容的书刊。

（6月）

4、组织一次“社区高血压自我管理小组”成员《谈感受、言奉献、赞社会》为主题的演讲活动。

（7月）

5、组织一次社区家政服务人员应急救护知识,技能培训。

（8月）

7、举办一次新上海人参加的健康知识竞赛活动，地点海鑫、清水湾。

（时间9月）

㈢、重点推进五个人人活动.

1、在落实本地户籍居民35岁以上测量血压的基础上，重点做好对外来人员35岁以上免费测量血压，特别是农贸集市、建筑工地的一些外来人员35岁以上的务工人员，以保证本地区血压测量的覆盖面达到90％以上，8月底完成35岁以上外来人员全部血压测量任务。

2、开展以长毛毽、绿色保健操等群体性的体育锻炼，7月25日前后组织举办一次“全民健身，与奥运同行"为主题的社区长毛毽，健身操比赛。

3、对社区团队成员进行护救基本技能培训和社区家政服务人员开展各类应急救

护基本技能训练培训，8月份由社区社保科和社区红十字会组织实施,并以工作运作后的书面小结交城管科健康办公室备案。

4、配合长风社区食品药品监察分所加大对社区内所有的饮食业，农贸集市、家庭药箱进行巡查，并发放宣传资料和开展讲座,普及食品药品安全知识。

（时间暂定7月一9月三个月内进行）

5、4月份配合2009年奥运会举办年的“爱国卫生月"活动，组织开展“人人动手，清洁家园”为主题的宣传整治活动，并结合区文明办及市容局的部署，联合社区市容所，开展“垃圾不落地”活动。

㈣、全面推进健康城区的实事项目

1、在社区现有“高血压自我管理”小组的基础上，完成对海鑫、95弄、曹家巷“高血压自我管理”小组的组建和运作,组建率占居委的30％以上。

2、年内完成社区内外35岁以上外来务工人员的血压测量90%以上，力争达到全覆盖.

3、居委会要充分渗透和主动介入“高血压自我管理”小组的工作,以高血压防治为切入口，逐步提升居民对健康知识的了解。

4、完成健康单位10家，累计30家，健康小区1家，累计8家，健康家庭300户，累计550户。

5、全面启动全民健康促进健康“一二一”行动。

以食品药品安全宣传为切入口，开展“我行动，我健康,我快乐”的宣传活动，倡导“每日一万步，吃动二平衡，健康一辈子"的健康理念，举办“控烟,控酒活动，来提高居民的健康行为及健康生活质量，促进长风建设健康城区工作全方位展开，带动社区城市建设和社会效益持久有序发展。

三、保障措施：

一是不断拓展健康服务的内涵和形式，积极拓展健康教育的新渠道。

健康社区建设既是社会经济发展的必然趋势，又是创建文明社区的必要条件。

根据“两级政府，三级管理，四级网络”原则，加强统筹协调和推进管理是街道建设健康社区领导小组的重要职责。

为此，加强领导，督查考核是确保2009年建设健康社区各项任务指标全面完成的可靠保证。

二是着力推进创新机制，有序促进健康社区建设。

从完善建设健康社区工作例会机制入手，定期召开领导小组会议和街道健康促进指导联席会议，及时分析情况，沟通信息，协调解决工作中的难点、节点，指导开展各类健康促进活动；双月召开健康社区、健康小区、健康单位工作例会,抓进度、抓交流；建立目标管理为抓手，及时下达目标责任书,明确责任和考核要求.整合健康资源，举办各类讲座、培训班,着力培养一批在建设健康祺我中懂政策、会工作、能协调的健康促进志愿者和基层工作人员.

三是推进社会参与，资源共享.首先要加强目标整合、措施整合、资源整合，协同组织有创意、有影响、有效应的宣传活动,推进活动，竞赛活动。

营造良好的创建氛围。

其次是要坚持政府倡导，部门运作，社会参与。

不但要动员社区企事业单位积极参与建设健康祺我活动，更重要的是组织动员广大市民群众热情参与，人人行动，再次是构建媒体、社会、市民互动宣传网络,不断提高广大市民群众对建设健康社区工作的知晓率，在知晓率中提高满意率，确保市爱卫办年终考核评估取得好成绩。

2005年卫生工作总结

沧浪区卫生局

二ｏｏ五年十一月六日

2005年我区卫生工作,紧紧围绕市委、市政府,区委、区政府确定的目标任务，以人民群众的健康为宗旨，以建设健康城市为目标，加快卫生改革步伐，进一步完善疾病控制、卫生监督和医疗救助三大公共卫生体系，提升全区医疗卫生综合服务功能.全面启动健康城市建设工作，合作医疗保险制度又有创新.认真履行职责，严格依法行政，更好地为人民群众的健康安全服务，为我区的经济和社会事业发展做出了积极贡献。

一、推进健康城市建设，打造文明建设新沧浪；

1、加强组织管理，树立先进典型.调整区爱国卫生运动委员会和区健康城市建设领导小组，制定了《2005年沧浪区爱国卫生工作意见》和《沧浪区2005年度建设健康城市工作计划》及《关于开展沧浪区“投资健康、享受健康”“健康伴我行"活动的意见》等文件。

召开区建设健康城领导小组会议和沧浪区2005年度建设健康城市工作会议，表彰了沧浪区2002—2004年度爱国卫生先进集体106个，先进工作者136名，授予19个社区为“沧浪区建设健康社区先进社区”称号、30个单位为“沧浪区建设健康单位先进单位”称号;评出“沧浪区健康家庭"60户.

2、强化单位卫生联防，做好除害防病工作.继续搞好单位卫生长效管理，加强各行各业各单位卫生管理和卫生联防协作,加强指导，检查督促，互相交流，推进单位卫生管理。

开展了春季灭鼠和露头蚊蝇消杀统一活动,继续实行全年社区公共外环境蚊蝇消杀招投标，加强蚊蝇消杀监督管理，蚊蝇密度比往年下降，各方反映良好。

大力开展了灭蟑统一突击行动，通过了省“灭蟑螂先进城市"复查。

加强农村改水改厕，投入100多万元进行自来水旧网改造8000米，加快公厕、垃圾中转站、垃圾箱等卫生基础设施建设。

对全区79口饮用水井开展了季节性余氯持续消毒。

3、以爱国卫生月活动为契机，大力开展健康教育与健康促进。

继续开展“相约健康社区行”活动和“亿万农民健康促进行动”，推进“健康知识五进工程",着力提高全民卫生意识,增强自我保健能力。

一年中，全区共发放各种卫生宣传资料15万份，举办健康科普知识宣传教育活动1000多场次，受教育20万余人次.全区以健康教育与健康促进为抓手，进一步完善卫生基础设施建设和管理，全方位整治城乡整体环境,巩固和发展国家卫生城市成果。

4、开展沧浪区“投资健康、享受健康”“健康伴我行”主题活动，全面推进健康城市建设。

四月启动了建设健康城市2005年“投资健康、享受健康”“健康伴我行”主题活动,大力开展了社会宣传活动，营造浓厚的建设健康城市氛围,成功举办了建设健康城市“沧浪论坛”,编印《走近健康》论文选，参加了“苏港澳健康城市论坛”，组织健康妈妈、健康宝宝、健康老人评比活动，举办了

“健康伴我行”摄影展、宾馆放电“健康菜肴”展示和“新沧浪人”演讲比赛等活动,全区健康城市建设活动形式多样、丰富多彩，取得了成效，深受广大市民的欢迎和支持。

5、以“健康细胞"工程为重点，实施健康城市项目建设.2005我区在全面实施“健康教育武进”、“健康服务”、“平安苏州”、“健康细胞"、“母婴关爱"、“健康食品"、“生态环境”、健康城市研究八项重点工程的同时,把“健康细胞”工程作为重中之重，探索以项目建设带动细胞工程建设的新路子,通过不断学习，培训骨干，在专家队伍的支持合作下，在全区首先启动了养蚕里小区居民健康危险因素干预模式和效果、盘溪新郭居民高血压社区干预、百步社区独居空巢老人的心理干预和新康社区居民膳食与运动等12个项目建设，在社区、街道中开展示范单位建设，推行健康管理理念,加强内涵建设和特色建设，着力打造精品。

二、加强农村卫生工作,合作医疗取得新突破；

将农村合作医疗与社区卫生服务体系建设有机地结合起来，初步探索了实现农村卫生保障机制的途径。

一是进一步完善了农村医疗保障制度,强化基金使用及组织管理工作.2004年农村应参保2843人，实际参保2839人，人口覆盖率99.86％，基金总额88.21。

万元，市区两级资金到位率100%。

费用总支出89.3万元，参保人员平均受益率为95％.此外全区9户（20人）农民特困户领取了低保金和特困人群医疗救助卡，当他们得大病时，还可申请区民政补助人均1000元；二是完善了农村社区卫生篇四：

创建国家全民健康生活方式示范单位总结

班中餐、营养餐工作总结

如何提高就餐职工的饮食质量，我们班中餐食堂一直

在努力地寻求途径。

这个月以来，特别对本食堂炊事员进行了一次烹饪培训。

5月10日的上午，从事食堂工作多年的李主任,经过

不断学习与研究,积累了很多厨艺上的经验，对我食堂炊事员进行了三个小时的培训指导，培训内容包括:

厨师的职业素质要求、道德素质要求、卫生素养、菜谱及注意事项等内容.并现场进行了糖醋里脊、狮子球的制作展示,李主任从切肉要点、上浆划糊、调料调配、下锅火候及时间等烹饪技术上进行了全方位的讲解、示范、手把手的指导；同时，还从营养角度科学搭配上进行了详细说明，让我们班中餐食堂炊事员大开眼见。

通过这一次培训，让我们班中餐食堂炊事员深受触动，对进一步提高他们的烹饪技术和职工的饮食质量将会起到积极的作用。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年5月31日

班中餐、营养餐工作总结

为鼓励班中餐食堂厨师立足岗位，提升技能,提高就餐职工的膳食质量，6月8日,我班中餐食堂内部举办了以制作大锅菜为主要内容的厨师厨艺技能比赛.

比赛特别邀请了后勤中心技术组两位老师担任评委，比赛按现场制作、现场打分、现场点评三个步骤进行，要求每位参加比赛的厨师现场独立制作四道大锅菜：

红烧鱼块、鱼香肉丝、红烧茄子、糖醋里脊.比赛现场紧张热烈的气氛令大家感受深刻，厨师们精湛的厨艺更是令大家大开眼界.经过激烈角逐，炒菜组郭高红师傅夺得本次比赛第一名。

此次厨艺比赛不仅给厨师们提供了展示技能、相互切磋的平台，同时对提高炊事人员的烹饪水平、改善就餐职工伙食质量起到了积极的促进作用。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年6月30

班中餐、营养餐工作总结

为进一步稳定提高我班中餐食堂和营养餐食堂的饭菜

质量，加强食堂员工的食品卫生安全意识，做好今后的食品及卫生工作，7月18日上午，本食堂内部对全体食堂员工进行了一次培训，在每位工作人员的思想上提高认识,对自身的工作又有了新的认识、新的动力。

从食堂从业人员法定的责任和义务、食堂从业人员的基本要求和对食堂从业人员管理等三个方面对全体员工进行了培训,通过大量的案例强调了食堂安全、卫生工作的重要性，要求食堂全体从业人员必须按照《食品安全法》等法律法规的要求,重视和加强食品安全卫生工作，保证就餐职工的身体健康和矿区的稳定。

加强食堂员工培训，共建卫生文明食堂，本食堂的员工培训工作仍将循序渐进的进行，相信这将会进一步实现规范化管理、提高服务质量、促进文明食堂的建设发挥积极作用。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年7月31日

班中餐、营养餐工作总结

八月以来班中餐食堂和营养餐食堂充分树立以“科学营养,健康时尚”为工作方针，在饭菜制作和服务上求新求变,不断提高服务水平，确保职工能吃上可口饭菜切实发挥了后勤保障作用。

首先在饭菜的制作上不断求新求变，通过调整口味和花样来调动职工的口味。

我们通过不断轮换厨师的方法做到运用同样原材料制作出不同口味的菜肴。

在制作过程中从营养、健康、口味、色泽等多方面进行考虑,对每种菜肴的制作过程按照科学方法进行配比和操作，从而使饭菜质量达到最佳效果。

其次在食堂内部开展“内部竟赛、”的方法。

内部竟赛是将饮食人员划分为三个小组，从饭菜质量、服务、卫生等方面开展劳动竟赛，做到互比、互学不断提高。

根据竟赛和评议结果每月评出优、差班组,并对班组成员进行奖惩,以此充分调动员工的工作积极性。

以上工作的开展，使我们班中餐食堂和营养食堂的各项工作不断向着更高的目标迈进,也为我矿全面可持续发展提供了有力保障。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年8月31日

班中餐、营养餐工作总结

九月份以来我们班中餐食堂和营养餐食堂再次对内对外着力宣传营养健康理念,主要体现在以下几个方面:

一、营造食堂营养健康氛围

从点滴入手,在餐厅大厅内向就餐人员宣传营养理念，首先网上查