厦门市食用菌加工产品分类扣除标准.docx

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厦门市食用菌加工产品分类扣除标准

附件2

厦门市食用菌加工产品分类扣除标准

产品名称类型

主要原料（农产品）名称

产品适用税率

生产加工工艺流程

产品单耗数量

1、干香菇

1-1、出口干香菇

（1）出口干香菇（干香菇，塑料袋排气密封真空包装）

干香菇

17%

原料采购——原料进入低温冷库——原料出库——机器等级筛选——机器干燥（杀虫）——人工杂质挑选-—蒸汽高温杀菌（去除细菌）——金属探测——机器微波杀菌（彻底去除细菌）——计量——真空包装（确保成品不被细菌污染而导致变质）——装箱——入库——出口

1.13

（2）出口干香菇丝、片（塑料袋排气密封真空包装）

干香菇

17%

原料采购——原料进入低温冷库——原料出库——机器等级筛选——机器干燥（杀虫）——人工杂质挑选——机器切丝、切片——蒸汽高温杀菌（去除细菌）——金属探测——机器微波杀菌（彻底去除细菌）——计量——真空包装（确保成品不被细菌污染而导致变质）——装箱——入库——出口

1.14

1-2、内销干香菇

（1）干香菇（一级品）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.25

（2）干香菇（二级品）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.20

（3）干香菇（合格品）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.10

（4）干香菇（直接销售）

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→包装→装箱入库

1.05

（5）干香菇粒（规格：

5*5、7*7、10*10mm左右）

脱水香菇粒

13%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.20

脱水香菇

13%

原料检验→回潮切粒→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.26

（6）干香菇片（规格：

厚度2－3mm）

脱水香菇片

13%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.10

（7）干香菇丝（规格：

2*3mm左右）

脱水香菇

13%

原料检验→回潮切丝→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→紫外线杀菌→金属探测（或X光线机）→包装→装箱入库

1.30

（8）干香菇粉

脱水香菇

13%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→粉碎→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.10

（9）干香菇柄

脱水香菇柄

13%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.25

（10）干香菇柄（等外）

脱水香菇柄

13%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→包装→装箱入库

1.15

（11）干香菇（一级品，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.25

（12）干香菇（二级品，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.20

（13）干香菇（合格品，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（14）干香菇（塑料袋排气密封包装）

鲜香菇

17%

原料验收→拣选清洗→修整→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.53

（15）干香菇粒（塑料袋排气密封包装，规格：

5*5、7*7、10*10mm左右）

脱水香菇粒

17%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.20

脱水香菇

17%

原料检验→回潮切粒→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.26

（16）干香菇片（塑料袋排气密封包装，规格：

厚度2－3mm）

脱水香菇片

17%

原料检验→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（17）干香菇丝（塑料袋排气密封包装，规格：

2*3mm左右）

脱水香菇

17%

原料检验→回潮切丝→烘干→机器筛选→手工挑选→复烘→精选→过筛→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.30

（18）干香菇柄（塑料袋排气密封包装）

脱水香菇柄

17%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.25

（19）干碎香菇（规格：

0.02－0.05mm，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料检验→筛选→复烘→金属探测（或X光线机）→粉碎→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.35

（20）水煮香菇软罐头（非即食类，外销，塑料袋排气密封）

脱水香菇

17%

原料挑选→浸泡→蒸煮→冷却→除毛→挑选→整形（非朵产品）→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.59

（21）水煮切丝香菇软罐头（非即食类，外销，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料挑选→浸泡→蒸煮→冷却→除毛→挑选→切丝→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.34

（22）水煮香菇软罐头（非即食类，内销，塑料袋排气密封包装）

脱水香菇

17%

原料挑选→浸泡→除毛→蒸煮→冷却→挑选→整形（非朵产品）→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.30

（23）盐水香菇（非即食类）

鲜香菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.60

（24）清水香菇（非即食类）

鲜香菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.60

2、干银耳（干白木耳）

2-1、出口干银耳（干白木耳）

（1）出口干银耳（干白木耳，塑料袋排气密封真空包装）

干银耳

17%

原料收购--低温冷库--原料出库--机械等级筛选--机械干燥（杀虫）--人工杂质选别--机械风力、振动选别--金属检测--微波杀菌（彻底去除细菌）--计量--真空包装（确保成品不被细菌污染而导致变质）--装箱--入库--出口

1.08

2-2、内销干银耳（干白木耳）

（1）干银耳花（干白木耳花）

脱水白木耳花

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.28

（2）干银耳（干白木耳，优质品）

脱水白木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.26

（3）干银耳（干白木耳，合格品）

脱水白木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.10

（4）干银耳（干白木耳，等外品）

脱水白木耳（等外）

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.08

（5）干银耳（塑料袋排气密封包装）

鲜白木耳

17%

原料验收→拣选清洗→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.57

（6）干银耳（干白木耳，塑料袋排气密封包装，优质品）

脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.26

（7）干银耳（干白木耳，塑料袋排气密封包装，合格品）

脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（8）干银耳（无公害干白木耳，塑料袋排气密封包装）

无公害脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.12

（9）干银耳花（干白木耳花，塑料袋排气密封包装）

脱水白木耳

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.28

（10）干银耳花（无公害干白木耳花，塑料袋排气密封包装）

无公害脱水白木耳花

17%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.30

3、干木耳（黑木耳）

3-1、出口干木耳（黑木耳）

（1）出口干黑木耳（干黑木耳，塑料袋排气密封真空包装）

干黑木耳

17%

原料采购——原料进入低温冷库——原料出库——机器等级筛选——机器干燥（杀虫）——人工杂质挑选-—蒸汽高温杀菌（去除细菌）——金属探测——机器微波杀菌（彻底去除细菌）——计量——真空包装（确保成品不被细菌污染而导致变质）——装箱——入库——出口

1.11

（2）出口干白背黑木耳（干黑木耳，塑料袋排气密封真空包装）

干黑木耳

17%

原料采购——原料进入低温冷库——原料出库——机器等级筛选——机器干燥（杀虫）——人工杂质挑选-—蒸汽高温杀菌（去除细菌）——金属探测——机器微波杀菌（彻底去除细菌）——计量——真空包装（确保成品不被细菌污染而导致变质）——装箱——入库——出口

1.14

（3）出口黑木耳丝（塑料袋排气密封真空包装）

干黑木耳

17%

原料采购——原料进入低温冷库——原料出库——机器等级筛选——机器干燥（杀虫）——人工杂质挑选——机器切丝—-蒸汽高温杀菌（去除细菌）——金属探测——机器微波杀菌（彻底去除细菌）——计量——真空包装（确保成品不被细菌污染而导致变质）——装箱——入库——出口

1.12

3-2、内销干木耳（黑木耳）

（1）干木耳（黑木耳，一级品）

脱水黑木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.25

（2）干木耳（黑木耳，二级品）

脱水黑木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.10

（3）干木耳（黑木耳，合格品）

脱水黑木耳

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.15

（4）干木耳（黑木耳，塑料袋排气密封包装）

脱水黑木耳

17%

原料验收→筛分→人工选别→杀菌→复烘→紫外线二次杀菌→金属探测→排气密封包装→装箱入库

1.25

（5）干木耳（黑木耳，塑料袋排气密封包装）

鲜黑木耳

17%

原料验收→拣选清洗→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.53

（6）水煮黑木耳软罐头（非即食类）

脱水黑木耳

17%

原料挑选→浸泡→修剪→清理→甩干→切块→挑选→切丝→筛洗→浸酸→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.55

4、猴头菇

（1）干猴头菇（免税）

脱水猴头菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.13

（2）干猴头菇（杀菌，塑料袋排气密封包装）

脱水猴头菇

17%

原料验收→前处理→排湿→热风干燥→筛分→人工选别→杀菌→复烘→紫外线二次杀菌→金属探测→排气密封包装→装箱入库

1.26

5、灵芝孢子粉

（1）干灵芝孢子粉（塑料袋排气密封包装）

灵芝孢子粉（晾晒）

17%

原料检验→筛选→精选→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→排气密封包装→装箱入库

1.08

6、干茶树菇

（1）干茶树菇

脱水茶树菇

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→复烘→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重包装→装箱入库

1.15

（2）盐水茶树菇（非即食类）

鲜茶树菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.42

（3）清水茶树菇（非即食类）

鲜茶树菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.42

7、金针菇

（1）盐水金针菇（非即食类）

鲜金针菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.31

8、滑子菇

（1）盐水滑子菇（非即食类）

鲜滑子菇

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.27

9、杏鲍菇

（1）盐水杏鲍菇（非即食类）

鲜杏鲍菇（等外）

13%

选料→清洗→热烫杀青→冷却→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.10

（2）水煮杏鲍菇软罐头（非即食类）

鲜杏鲍菇

17%

原料挑选→清洗→切块→蒸煮→冷却→切片→蒸煮→冷却→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

2.50

干杏鲍菇

17%

原料挑选→浸泡→蒸煮→除毛→冷却→挑选→整形（非朵产品）→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

0.70

10、蘑菇（口菇）

（1）水煮蘑菇软罐头（非即食类）

鲜蘑菇

17%

原料挑选→浸泡→除毛→蒸煮→冷却→挑选→整形（非朵产品）→筛洗→沏水→配汤→充填→封口→重量抽检→排盘杀菌→冷却→烘干→过金属探测→目视检查→喷码→纸箱预处理→装封箱→称重入库

2.45

11、竹荪

11-1、出口干竹荪

（1）出口干竹荪

干竹荪

13%

原料收购--低温冷库--原料出库--机械等级筛选-机械干燥（杀虫）--人工杂质选别--机械风力、振动选别--金属检测--微波杀菌--计量--包装--装箱--出库销售

1.04

11-2、内销干竹荪

（1）干竹荪

脱水竹荪

13%

原料检验→筛选→分检→抽检→金属探测（或X光线机）→紫外线杀菌→称重→排气密封包装→装箱入库

1.10

（2）干竹荪

鲜竹荪

13%

原料验收→拣选清洗→修整→选别→热风干燥→半成品入库→二次干燥→拣选→金属探测→包装→产品入库

6.50

12、即食类食用菌产品

（1）瓶装香菇（即食类）

鲜香菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.60

（2）调味香菇（即食类）

鲜香菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.57

（3）调味香菇（即食类）

脱水香菇柄（粒）

17%

选料→浸泡→蒸煮→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

0.62

（4）瓶装茶树菇（即食类）

鲜茶树菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.75

（5）调味茶树菇（即食类）

鲜茶树菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.75

（6）袋装金针菇（即食类）

鲜金针菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.31

（7）调味金针菇（即食类）

鲜金针菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.30

（8）瓶装滑子菇（即食类）

鲜滑子菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.27

（9）调味滑子菇（即食类）

鲜滑子菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.27

（10）调味杏鲍菇（即食类）

鲜杏鲍菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.10

（11）瓶装海鲜菇（即食类）

鲜海鲜菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.50

（12）调味鸡腿菇（即食类）

鲜鸡腿菇

17%

选料→清洗→切分→热烫杀青→冷却→糟渍发酵→冲洗→沥干→加入配料→称量→封装→杀菌→冷却→入库

1.42

13、饮料类

（1）银耳露（易拉罐）

脱水白木耳

17%

原料检验→挑选→盐水浸泡→高温蒸煮→乳化→混合搅拌→罐装密封→高温杀菌→喷码→包装→入库

0.05