中秋节的习俗有哪些.docx

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中秋节的习俗有哪些

中秋节的习俗有哪些

中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。

赏月

在中秋节，我国白古就有赏月的习俗，〈〈礼记》中就记载有秋暮夕月，即祭拜月神。

到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。

设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

西瓜还要切成莲花状。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。

在宋代，中秋赏月之风更盛，据

〈〈东京梦华录》记载：

中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。

每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎

绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在白己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、

点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

吃月饼

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：

八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，月饼一词，最早见于南宋吴白牧的〈〈梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼

形食品。

后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人

团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在〈〈隋园食单》中就记载有月饼的做法。

到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如嫦娥奔月、银河夜月、三潭印月等。

以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福,都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

其它中秋节的习俗

中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。

在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。

在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。

上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。

龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。

这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。

金门中秋拜月前要先拜天公。

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有男不圆月，女不祭灶的俗谚。

晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。

银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。

当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：

河溪对嘴，芋仔食到。

八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：

1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。

马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。

为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与胡头谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。

塔高13公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。

中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。

民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。

据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。

南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。

桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。

酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。

桂浆，取名白屈原〈〈楚辞·少司命》援北方闭兮酌桂浆。

桂浆，一名糖桂花，中秋前后米摘，用糖及酸梅腌制而成。

江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。

南京人合家赏月称庆团圆，团坐聚饮叫圆月，出游街市称走月。

明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。

人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。

玩月桥在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。

明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：

风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫。

长板桥，即原先的玩月桥。

近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。

江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。

香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。

也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。

待瓦罐烧红后，再放醋进去。

这时就会有香味飘满全村。

新城县过中秋时，白八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。

塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬塔神的器具。

夜间则内外都点上灯烛。

绩溪中秋儿童打中秋炮。

中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。

火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。

游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打耙、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。

有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。

也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做舞流星香球。

嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为看会。

在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为青苗社。

诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。

冠县、莱阳、广饶及邮

城等地的地主也在中秋节宴请佃户。

即墨中秋节吃一种应节食品叫麦箭。

山西省潞安则在中秋节宴请女婿。

大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

河北省万全县称中秋为小元旦，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。

河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。

不论贫富，必食西瓜。

中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。

洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。

除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

农历八月十五是我国的传统节日，中秋节与春节、端午节、清明并称为中国汉族的四大传统节日。

据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，而祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名中秋节；又因这个节日在秋季八月，故又称秋节、八月节、八月会、仲秋节；又有祈求团圆的信仰和相关节俗活动,故亦称团圆节、女儿节。

因中秋节的主要活动都是围绕月进行的，所以又俗称月节、月夕、追月节、玩月节、拜月节；在唐朝，中秋节还被称为端正月。

关于中秋节的起源，大致有三种：

起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗、古代秋报拜土地神的遗俗。

中秋节从2018年起为国家法定节假日。

国家非常重视非物质文化遗产的保护，XX年5月20日，该节日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

中秋由来

中秋一词，最早见于〈〈周礼》。

根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称中秋。

一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因为秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为仲秋节。

到魏晋时,有谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江的记载。

直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。

〈〈唐书·太宗记》记载有八月十五中秋节。

中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以优良品德入宫，但未被宠幸。

某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。

月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿貌似嫦娥，面如皓月。

随着社会的不断发展，古人给予月亮许多传说，从月中蟾赊到玉兔捣药，从吴刚伐桂到嫦娥奔月，丰富的想象力为月宫世界描绘了一幅幅斑驳陆离的胜景。

白汉至唐，骚人墨客纷纷吟咏月亮及月中之事，八月十五月圆时成为抒发感情的极佳时刻。

至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中秋节，取意于三秋之正中，届时万民同庆。

中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，人们把月圆当作团圆的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子，因此，中秋节又被称为团圆节。

中秋节成为一年之中的重大节日，又与科举考试有着极其微妙的关系，在我国封建社会，开科取士，一直是统治者十分重视的一件大事。

而三年一次的秋闱大比，恰好安排在八月里举行。

胜景与激情结合在一起，人们便将应试高中者，誉为月中折桂之人。

每到中秋，必须进行隆重庆贺，成为全社会人民的重要风俗，经朝历代，盛行不衰，中秋节逐渐成为我国四大节日（春节、清明、端午、中秋）之一。

中秋传说

嫦娥奔月

相传远古时候，有一年天上出现了十个太阳，直烤得大地冒烟，海水干涸，老百姓眼看无法再生活下去。

这件事惊动了一个名叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多余的太阳。

后羿立下汗马功劳，受到百姓的尊敬和爱戴，不少志士慕名前来投师学艺。

奸诈刁钻、心术不正的蓬蒙也混了进来。

不久，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。

后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爰夫妻。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母

求得一包不死药。

据说，服下此药，能即刻升天成仙。

然而，后羿舍不得撇下凄子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。

嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看到了。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。

轻而易举的骗过了后羿。

待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。

嫦娥知道白己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。

嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。

由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。

后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了。

气得后羿捶胸顿足哇哇大叫。

悲痛欲绝的后羿，仰望着夜空呼唤爱凄的名字。

这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。

每天都到月亮前观望着爱凄。

后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着白己的嫦娥。

百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。

这个嫦娥奔月的故事以鲜明的态度和绚丽的色彩歌颂、赞美了嫦娥，

与古文献有关嫦娥的记载相比较，可见人们对嫦娥奔月的故事做了很多加工，修饰，使嫦娥的形象与月同美，使之符合人们对美的追求。

与现代流传甚广的嫦娥奔月相左，〈〈全上古文》辑〈〈灵宪》则记载了嫦娥化蟾的故事：

嫦娥，羿妻也，窃王母不死药服之，奔月。

将往，枚占于有黄。

有黄占之：

曰：

‘吉，翩翩归妹，独将西行，逢天晦芒，毋惊毋恐，后且大昌。

’嫦娥遂托身于月，是为蟾赊。

嫦娥变成癞蛤蟆后，在月宫中终日被罚捣不死药，过着寂寞清苦的生活，李商隐曾有诗感叹嫦娥：

嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。

抬头仰望明月，可见当中有些黑影，在我国便传说这就是吴刚在伐桂。

唐代，演绎出吴刚砍桂的神话，传说月中桂树高达五百丈，这株桂树不仅高大，而且有一种神奇的白愈功能。

有一位西河人姓吴名刚，本为樵夫，醉心于仙道，但始终不肯专心学习，因此天帝震怒，把他居留在月宫，令他在月宫伐桂树，并说：

如果你砍倒桂树，就可获仙术。

但吴刚每砍一斧，斧起而树创伤就马上愈合，日复一日，吴刚伐桂的愿望仍未达成，因此吴刚在月宫常年伐桂，始终砍不倒这棵树，而他也不断地砍下去。

到最后，也没能将那树木砍倒.

赏月

中秋节赏月中秋赏月是中秋节的传统项目之一，〈〈礼记》早有记载秋暮夕月，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。

至唐宋时期，赏月之风更加盛行，关于中秋的诗词也层出不穷，包括辛弃疾的〈〈木兰花慢中秋》，苏轼的〈〈水调歌头》。

〈〈东京梦华录》更有记载：

中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。

吃月饼

赏月和吃月饼已经是中国各地过中秋节的必备习俗了，俗话说：

八月

十五月正圆，中秋月饼香又甜。

月饼一词，源于南宋吴白牧的〈〈梦梁录》，那时仅是一种电信食品。

到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。

同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

在福建厦门地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目，在厦门海沧大桥旅游区（AAAA）建设了厦门博饼民俗园。

赏桂花

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。

烧塔

中秋夜烧塔中国南方的福建、江西、广东、广西等地农村很流行。

塔身有碎砖和瓦片以及树枝干草等搭建而成。

圆窑形，下宽上尖，内为空心，中秋晚上点烧，常常会有烧塔比赛，塔烧得越通红越好，烧得越旺越有彩气。

猜谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

我国其他地区中秋节的习俗

中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。

在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。

在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。

上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。

龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。

这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。

金门中秋拜月前要先拜天公。

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有男不圆月，女不祭灶的俗谚。

晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。

银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。

当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：

河溪对嘴，芋仔食到。

八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：

1279年，蒙古贵族灭

了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。

马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。

为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与胡头谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。

塔高13公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。

中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。

民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。

据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。

南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。

桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。

酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。

桂浆，取名白屈原〈〈楚辞·少司命》援北方闭兮酌桂浆。

桂浆，一名糖桂花，中秋前后米摘，用糖及酸梅腌制而成。

江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。

南京人合家赏月称庆团圆，团坐聚饮叫圆月，出游街市称走月。

明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。

人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。

玩月桥在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。

明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：

风流南曲已烟销,剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫。

长板桥，即原先的玩月桥。

近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。

江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。

香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。

也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。

待瓦罐烧红后，再放醋进去。

这时就会有香味飘满全村。

新城县过中秋时，白八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。

塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬塔神的器具。

夜间则内外都点上灯烛。

绩溪中秋儿童打中秋炮。

中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。

火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。

游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打耙、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。

有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。

也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做舞流星香球。

嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为看会。

在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为青苗社。

诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。

冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。

即墨中秋节吃一种应节食品叫麦箭。

山西省潞安则在中秋节宴请女婿。

大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

河北省万全县称中秋为小元旦，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。

河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。

不论贫富，必食西瓜。

中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。

洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。

除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。

在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。

上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。

龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。

这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。

金门中秋拜月前要先拜天公。

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有男不圆月，女不祭灶的俗谚。

晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。

银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。

当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：

河溪对嘴，芋仔食到。

八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。

这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：

1279年，蒙古贵族灭

了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。

马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。

为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与胡头谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。

塔高13公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4,然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。

中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。

民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。

据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。

南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。

桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。

酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。

桂浆，取名白屈原〈〈楚辞·少司命》援北方闭兮酌桂浆。

桂浆，一名糖桂花，中秋前后米摘，用糖及酸梅腌制而成。

江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。

南京人合家赏月称庆团圆，团坐聚饮叫圆月，出游街市称走月。

明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。

人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。

玩月桥在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。

明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：

风流南曲已烟销,剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫。

长板桥，即原先的玩月桥。

近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月

佳趣了江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。

香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。

也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。

待瓦罐烧红后，再放醋进去。

这时就会有香味飘满全村。

新城县过中秋时，白八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。

塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬塔神的器具。

夜间则内外都点上灯烛。

绩溪中秋儿童打中秋炮。

中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。

火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。

游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打耙、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。

有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。

也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做舞流星香球。

嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为看会。

在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为青苗社。

诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。

冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。

即墨中秋节吃一种应节食品叫麦箭。

山西省潞安则在中秋节宴请女婿。

大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

河北省万全县称中秋为小元旦，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。

河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。

不论贫富，必食西瓜。

中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。

洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。

除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。