烤烟生产技术.docx

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烤烟生产技术

烤烟生产技术

培训人：

刘晓敏

一、育苗

1品种

全部使用新K326、云烟87、云烟85包衣种子。

2母床育苗

1母床地选择：

母床地应选择背风向阳，排灌方便，三年内没有种过茄科作物和葫芦科作物的稻田或旱土。

元月底前浅翻耕，整地充分耙平。

2母床制作

a塑料大棚内小棚做成宽1米、长10米的高床平板式苗床。

b小苗床做成宽1米、长lO米的高床茶盘式苗床。

3母床营养土：

每个标准厢用2．5kg烟草专用苗肥与过筛本土300kg拌匀撒在厢面上。

4母床消毒：

每个标准厢用施美弟0.5g兑水30kg均匀浇洒在厢面上，盖膜密封10天后揭膜,松土通气2天以上，或至少火烧苗床消毒。

5播种

a时间：

2月下旬至3月上旬播完。

b水分：

播种前浇足水分<手按有水印），使厢面保持0．5cm的明水层。

c播种量：

塑料大棚内每标准厢均勾撒播种子300g；小苗床每标准厢均匀撒播种子150g。

d播种后喷洒一次清水，以加快包衣裂解。

并撒少量过筛细土，使包衣种子半遮半露。

6母床管理

a薄膜管理：

播种后小苗床盖双膜，内膜平铺于细竹条上，外膜拱高50cm左右，四周用细土压紧压实，做到风刮不翻，雪压不垮；种子出苗后及时抽出内膜；晴天中午前后，膜内温度如超过28℃,需适当揭开盖膜两头通风降温；四叶一心时选择晴天揭膜炼苗。

塑料大棚套小棚育苗的播种后起拱盖膜，拱高50cm左右，四周用细土压好；种子出苗后视棚内温度变化灵活控制薄膜。

b水分管理：

小十字期前，若厢面表土发白，需适当洒水；四叶一心时控水炼苗。

c养分管理：

母床期烟苗需肥较少，一般不需追肥，应以水提苗，防大水大肥。

d间苗除草：

3--4片真叶时间苗定苗（除去过大、过小、过挤苗和病、弱苗），除草分1--2次进行。

7、子床育苗（假植育苗）

（1）稻草营养圈制作

a时间：

3月10日前完成全部草圈制作任务。

b数量：

按每亩大田1100个准备。

c要求：

稀缠草，薄糊泥，7cm高，7cm直径，能装半斤土。

（2）营养土配制

每1100株苗使用烟草专用苗肥2．5kg，过筛大田本土350--400kg混合拌匀。

（3）子床制作

子床做在预种烟的地块，供l亩用的子床长10米左右，内宽l--1.1米，呈高床平板状，厢面离四周沟底5--lOcm。

（4）子床消毒

在子床上摆好草圈，填铺营养土（草圈内外都要填满），用0.5kg斯美弟兑水30kg均匀浇洒，用薄膜密封l0天后揭膜通气2天以上即可假植。

（5）假植

a时间：

栽前20--25天完成假植任务。

b操作：

将母床四叶一心至五叶一心烟苗用竹片等器物挑起后带土定植于草圈内，喷浇清水洗叶定根。

c盖膜：

边假植边拱膜，拱高50cm左右，四周用细土压紧压实。

（6）子床管理

a薄膜管理：

假植后一周内要密封薄膜，如遇晴天高温，需要在膜上搭盖稀疏的遮阳物以控温保湿；正常情况下，一周后烟苗已经成活，可揭去遮阳物，晴天揭开薄膜两头降温，昼揭夜盖；7叶一心至8叶一心时，控水控肥，去膜炼苗（炼苗至少达到3天以上）。

b水分管理：

假植后应加强对子床内水分的观察，如表土发白，应及时补充。

c剪叶:

烟苗6叶一心至8叶一心时应剪叶，剪去定型叶的l／3--1／2，以剪两次为宜，保持心芽生长，促进根系生长，使烟苗匀、齐、壮。

剪叶时应选择晴天进行，剪叶应消毒工具、洗手，并去除病株、变异株。

剪叶后应喷施l000倍病毒A预防花叶病，或喷波尔多液做保护剂。

二、施肥

1施肥原财

平衡营养，增施磷钾肥，重视硝态氮、有机肥，适量补充中微肥。

2施肥量

亩施纯氮6．5kg--7kg，氮：

磷：

钾=l：

1.2：

2.5。

亩施活性肥20kg、专用肥30kg或全用专用肥50kg，菜籽饼肥25kg、硫酸钾15kg、钙镁磷肥40kg。

3施肥方法

（1）3月底将菜饼25kg、钙镁磷肥40kg、土杂肥25kg等加适量猪牛粪水混合拌匀堆沤发酵一个月备用．。

（2）起垄前开lOcm深的肥料沟，将发酵后的饼肥、钙镁磷肥与专用肥或活性肥拌匀后均匀条施于肥料沟内及其两侧20cm范围内，然后起垄覆土。

（3）移栽后当天用1kg硝酸铵兑水8--10担浇安蔸水（保证每株烟有半斤水）。

栽后7--1O天2kg硝酸铵兑水8一10担浇施。

（4）移栽后25--30天内，将余下的硫酸钾15kg穴施于株间。

（5）在团棵和旺长期视情况喷施块大液体肥或磷酸二氢钾1—2次。

3移栽

（1）移栽时间

5月底完成移栽任务。

（2）整地起垄

冬前翻耕冻坯，春后翻耕晒垡。

移栽前15天整细整平，按施肥方法的要求施足肥料后起高垄单行，垄高30cm,开好围沟、腰沟，做到沟沟相通，排水通畅，喷施敌杀死片剂或撒施敌克松，垄体湿润后盖好膜待栽。

（3）移栽规格

行距1．1米、株距0．6米，每亩栽烟l000株。

4移栽方法

（1）必须拉线定点移栽。

（2）必须用移栽器，挖大穴、深栽烟，确保草圈不外露，确保高脚苗烟茎不外露，确保根不直接触肥料。

（3）栽后即浇“安蔸水”，同“2．3．3”

4田间管理

（1）揭膜

视烟株长势及天气状况具体而定。

一般情况下，在烟株团棵至旺长期揭膜或半揭膜，特别是在烟株早花、底烘、早衰、非正常成熟时必须揭膜，并采取中耕追肥等辅助措施加强管理。

但烟株长势过旺或多雨天气不宜揭膜，揭膜后应高培土。

（2）打顶抹权

1打顶：

长势旺的，在50％的烟株第一朵中心花开时打顶，同时去掉上部短于20cm的叶片，每株留有效叶20—22片；长势中等的，在50％的烟株现蕾时打顶，每株留足有效叶18--20片；长势差的，扣心打顶，每株留足有效叶16--18片。

打顶时同时去掉靠近地面的2---3片无效叶，特别是病叶。

2抹权：

人工抹权，当烟权长至2—3cm时抹去，每5---7天抹一次；药剂除芽，施用芽敌、除芽通、抑芽敏等抑芽剂，可一次性除芽，省工省时效果好。

3注意事项：

忌雨天打顶，防空胫病发生；打顶时，须先打健株，后打花叶病株。

5病虫草害综合防治

（1）农业防治

1冬翻土壤冻垡，起垄前再次翻耕，降低病虫草基数。

2轮作，特别是前1年发生根茎病害的土壤坚决不允许种烟。

3开好腰沟、围沟至垄沟20cm以下，以沥水、降低菌、毒随水传播的可能。

4农事卫生操作：

苗床地内杜绝吸烟；农具、徒手接触烟株前壤用碱性水清洗。

2草害防治

大田期垄沟杂草人工铲除。

3病害防治

（1）炭疽病：

出苗后用多菌灵防治。

（2）猝倒病：

用甲霜灵系列药剂或菌核净500倍防治。

（3）黑胫病：

移载初期每亩用lOOg甲霜灵系列药剂之一兑“安蔸水”灌浇，发病中期再补治一次。

（4）青枯病：

移栽后每隔7--10天，用200单位的农用连霉素灌蔸防治3--4次。

（5）花叶病：

剪叶后、移栽后、团棵期间用1000倍的病毒A防治3次。

（6）赤星病：

在发病初期（打顶后）用50％的菌核净喷雾，7--10天喷雾一次。

（7）蛙眼病：

发病始期用多菌灵或甲基托布津500—800倍液每7—l0天喷雾一次。

4虫害防治

（1）小地老虎：

盖膜前用25％敌杀死片剂l片兑水15kg喷雾烟株、地表防治。

（2）烟蚜：

每亩用10--15克蚜虱净兑水30---40kg防治。

（3）烟青虫：

5月下旬至6月上旬始发。

在产卵高峰期到孵化高峰期用25％敌杀死片剂兑15kg水，或5％复方敌杀死lOOO--1500倍液喷雾防治。

（4）斜纹夜蛾：

打顶前后用上述杀虫剂之一喷雾中下部叶片防治。

6烤房

（1）统一规格

新、改建成漏斗型炉膛节能烤房。

底台距1.8m，台距0.75m，干湿温度计观察窗上边与底台平；烟叶变化观察窗O.2m×O.3（m2）设最上两台之间；烟窗齐墙体高；盒式天窗2m×O.2mxO.6m。

（2）同种烟面积匹配

种烟4亩，烤房设4台；种烟5亩，烤房设5台。

7成熟采收

（1）特别注意：

硝态氮肥50％而生产的烟；叶绿素反映出的叶色偏淡，采收时间应略为提前，中、下部叶采收标准亦应略为降低。

（2）下部叶：

适当采收。

茸毛脱落、叶片绿色转淡时采收。

（3）中部叶：

成熟采收。

叶面落黄，晾尖变黄，主脉及2／3支脉变白发亮，茎叶角度加大呈90℃。

（4）上部叶：

完全成熟采收。

叶色以黄为主，成熟斑明显，叶尖叶缘转白。

（5）顶叶充分成熟后采收。

（6）采收时间：

按“准采证”通知韵日期，晴天上午或阴天，含水量大的烟叶下午采收，干旱条件下采露水烟。

8划筋

所有烟叶均用装有三根短针的划筋器划筋。

9编竿

采收的烟不能堆积过夜。

将成熟一致、大小一致的生烟叶分类编竿，叶片背对背，每竿编45对。

9.2编好的烟挂在阴蔽的架上，实行预变黄。

10装炕

成熟偏低、叶片偏大或部位偏高的烟装顶台，反之装底台。

下部叶和雨后烟保持竿距22--25cm，中部叶20--22cm，上部叶和干旱条件下的烟叶17—20cm。

同一台稀密一致，越往上增加2竿烟。

ll烘烤

（1）主要目标

1强调烟叶在较低温度下变黄，达到较高的变黄程度，以形成更多的香气前体物。

2强调定色阶段，要在50--54℃延长时间，促进烟叶致香物质的形成和积累。

3强调烘烤全程湿球温度对烟叶品质的作用。

4一限定干筋阶段的最高温度在65℃以下，使烟叶香气净化并减少其挥发损失。

（2）温度控制

1在35--38℃低温条件下，使烟叶变黄的同时少量失水。

.2在40--42℃，烟叶要达到充分变黄并发软塌架。

3在46--48℃达到烟筋变黄，勾尖卷边，部分烟叶小卷筒。

4在54℃左右延长时间，使叶背面灰白色转为黄色，叶片干燥。

（3）四看四定

看鲜叶特征，确定烘烤方法；看烤房内烟叶变化情况，确定温、湿度高低；看干球温度．确定火力大小；看湿球温度，确定天、地窗开关大小。

（4）新烘烤阶段

变黄期、凋萎期（40--42℃）、定色期、干筋期。

（5）停烤时间

下部叶烤后停5--7天；中部叶烤后停7-10天。

（6）操作重点

1划筋烟叶，主脉水分溢出提前，烘烤时应提前排湿；主脉变黄亦相应提前，定色前期46--48℃，稳温应根据其变化程度调整时间，主脉干燥需温相对转低，应控制干筋温度在65℃以下。

2变黄期的操作：

装炕后关闭天窗地洞点火，以每2小时l℃升温到36--38℃，稳温延长一段时间，保持予温差1--6℃（下都叶和含水量大的烟叶干湿差要大，上部叶要小），待底棚烟叶基本变黄，叶片变软转火。

3凋萎期的操作：

底台叶面只莉叶基部未变黄时，以2小时l℃的速度升温到40--42℃，稳定温球温度在35--37℃，使底台烟叶凋萎塌架，充分变黄后再转入定色。

4定色期的操作：

以2--3小时l℃升温到46—48稳湿，保持湿球在36--39℃，黄烟等青烟，使底台叶脉变黄、勾尖卷边小卷筒，然后以1.5--2小时1℃升温到54℃，保持湿球温度在39--40℃，稳温10小时以上，待叶背面灰白色变为黄色，全炕叶片干燥大卷筒。

5干筋期的操作：

全炕烟叶大卷筒后，以1小时l薯升温到62--65℃，保持湿球温度在40--41℃，逐渐关小地洞,再关小天窗；待全炕90％以上的烟叶主脉干燥，只有顶台少数烟叶还有4--5cm主脉干时，关闭地洞，天窗留二指缝隙,停止烧火，利用余热把主脉烤干。

12烤后烟处理

（1）吸潮回软后下炕

烤干后烟叶水分含量低于12％，容易破碎，出炕前，打开天窗地洞，使烟叶吸潮回软后再下炕。

（2）阴凉处堆放回潮

将下烷的烟叶放在阴凉处进一步回潮至叶片变软不脆，主脉能折裂而不断后，下竿分级堆码。

（3）醇香贮存

将分好级的烟叶贮存在专用木制贮烟器内，每炕烟中间隔一层稻草，上面盖木盖后压紧，存化20天以上，让烟叶控湿、避光、远离烟、异物熏染，使其“醇香”，起到放熟作用。

13分级扎把

（1）根据全国专用国际型优质烤烟标准（该标准待出），准确分级。

（2）扎把将分好级的烟叶，按同一等级的烟叶扎把，每把20--25片叶。

杜绝异级扎把。

2011年4月