食物类英语单词.docx
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食物类英语单词
食物类英语单词
食物类英语单词
1．水果类（fruits）：
西红柿tomato
菠萝pineapple
西瓜watermelon
香蕉banana
柚子shaddock（pomelo）
橙子orange
苹果apple
柠檬lemon
樱桃cherry
柑橘tangerine
梨pear
椰子coconut
葡萄grape
枣Chinesedate去核pitteddate
芒果mango
草莓strawberry
树莓raspberry
蓝莓blueberry
黑莓blackberry
甘蔗sugarcane
木瓜pawpaw（papaya）
杏子apricot
油桃nectarine
柿子persimmon
石榴pomegranate
榴莲jackfruit
槟榔果arecanut
猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry
金橘cumquat
山楂果haw
蟠桃flatpeach
桃子peach
荔枝litchi
青梅greengage
水蜜桃honeypeach
香瓜，甜瓜muskmelon
李子plum
杨梅waxberryredbayberry
桂圆longan
杨桃starfruit
枇杷loquat
莲雾wax-apple
番石榴guava
沙果crabapple
2．肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜）pumpkincushaw
甜玉米Sweetcorn
韭菜leek
木耳agarics
牛肉beef
猪肉pork
羊肉mutton
羔羊肉lamb
鸡肉chicken
咸猪肉bacon
腱子肉tendon
肘子porkjoint
瘦肉leanmeat
肥肉speck
黄花菜daylily
（daylilybud）
豆芽菜beansprout
萝卜radish
胡萝卜carrot
豌豆pea
马铃薯（土豆）potato
黄瓜cucumber
苦瓜balsampear
秋葵okra
洋葱onion
芹菜celery
芹菜杆celerysticks
地瓜sweetpotato
蘑菇mushroom
橄榄olive
菠菜spinach
冬瓜（Chinese）waxgourd
莲藕lotusroot
紫菜laver
油菜colerape
茄子eggplant
香菜caraway
青椒greenpepper
四季豆青刀豆
gardenbean
银耳silveryfungi
茴香fennel
鲤鱼carp
金针蘑
needlemushroom
扁豆lentil
槟榔areca
生菜莴苣lettuce
竹笋bambooshoot
白菜Chinesecabbage（celerycabbage）
（甘蓝）卷心菜cabbage
水萝卜summerradish
艾蒿Chinesemugwort
绿豆mungbean
毛豆greensoybean
丝瓜towelgour
3.海鲜类（seafood）：
虾仁PeeledPrawns
龙虾lobster
小龙虾crayfish（退缩者）
虾籽shrimpegg
小虾（虾米）shrimp
对虾、大虾prawn
蟹crab
蟹足crabclaws
烤鱿鱼（toast）squid
海参seacucumber
扇贝scallop
鲍鱼sea-earabalone
小贝肉cockles
牡蛎oyster
海蜇jellyfish
鳖海龟turtle
蚬蛤clam
鲅鱼culter
鲳鱼butterfish
鱼鳞scale
鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp
黄花鱼yellowcroaker
4.调料类（seasonings）：
醋vinegar
酱油soy
盐salt
加碘盐iodizedsalt
糖sugar
白糖refinedsugar
酱soysauce
沙拉salad
辣椒
hot（red）pepper
胡椒（black）pepper
花椒wildpepperChinesepricklyashpowder
色拉油saladoil
调料fixingsauceseasoning
砂糖granulatedsugar
红糖brownsugar
冰糖RockSugar
芝麻Sesame
芝麻酱Sesamepaste
芝麻油Sesameoil
咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchupredeye
辣根horseradish
葱shallot（Springonions）
枸杞（枇杷,欧查果）medlar
姜ginger
蒜garlic
料酒cookingwine
蚝油oystersauce
八角aniseed
黄椒肉桂cinnamon（在美国十分受欢迎）
洋葱onion
酵母粉yeastbarmYellowpepper
黄油butter
香草精（甜点必备）vanillaextract
面粉flour
5.主食类（staplefood）：
三明治sandwich
米饭rice
粥congee（ricesoup）
汤soup
饺子dumpling
面条noodle
比萨饼pizza
方便面instantnoodle
牛排steak
里脊肉fillet
肉丸子meatballs
蛋挞eggtart
香肠sausage
面包bread
黄油（白塔油）butter
茶叶蛋Teaeggs
油菜rape
饼干cookies
咸菜（泡菜）pickle
馒头steamedbread
饼（蛋糕）cake
汉堡hamburger
火腿ham
奶酪cheese
馄饨皮wontonskin
高筋面粉Strongflour
小麦wheat
大麦barley
青稞highlandbarley
高粱broomcorn（kaoliang）
春卷Springrolls
芋头Taro
山药yam
鱼翅sharkfin
黄花daylily
松花蛋皮蛋preservedeggs
春卷springroll
肉馅饼mincedpie
糙米Brownrice
玉米corn
馅儿stuffing
开胃菜appetizer
面粉flour
燕麦oat
白薯sweetpotato
凉粉beanjelly
糯米江米stickyrice
燕窝bird'snest
粟Chinesecorn
枳橙citrange
点心（中式）dimsum
淀粉starch
6.干果类（dryfruits）：
腰果Cashewnuts
花生peanut
无花果fig
榛子filberthazel
栗子chestnut
核桃walnut
杏仁almond
果脯preservedfruit
芋头taro
葡萄干raisincordial
开心果pistachion
巴西果brazilnut
7.酒水类（beverage）：
红酒redwine
白酒whitewine
白兰地brandy
葡萄酒sherry
伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail
汉斯啤酒Hansbeer
冰镇啤酒iced（chilled）beer
班图酒bantubeer
半干雪利drysark
生啤酒draftbeer
白啤酒whitebeer
汽水（软饮料）soda
（盐）汽水sparklingwater
果汁juice
冰棒Ice-lolly
啤酒beer
酸奶yoghurt
豆奶soymilk
豆浆soybeanmilk
七喜7UP
麒麟（日本啤酒kirin）
凉开水coldboiledwater
浓缩果汁concentratedjuice
札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A级牛奶grandAmilk
参水牛奶bluemilk
日本粗茶bancha
<苏格兰>大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffeemate
8.零食类（snack）:
mint薄荷糖
cracker饼干
biscuit饼干
棒棒糖bonbon
茶tea
（沏茶makethetea）
话梅prunecandiedplum
锅巴ricecrust
瓜子melonseed
冰棒（冰果）ice（frozen）sucker
冰淇凌icecream
圣代冰淇淋sundae
布丁pudding
防腐剂preservative
巧克力豆
marblechocolatebarley
9.与食品有关的词语（somewordsaboutfood）:
炸fired
炝quickboiled
烤roast
烩braise（烩牛舌braisedoxtongue）
饱了饱的fullstuffed
解渴quenchthirst
产品有效期expirationdate
防腐剂preservative
形容食物变坏spoilspoilage
绝味酿agoodstrongbrew
10.中式早點：
烧饼Clayovenrolls
油条Friedbreadstick
韭菜盒
Friedleekdumplings
馒头teamedbuns
水饺Boileddumplings
蒸饺Steameddumplings
饭团
Riceandvegetableroll
豆浆Soybeanmilk
蛋饼Eggcakes
皮蛋100-yearegg
咸鸭蛋saltedduckegg
11.饭类：
稀饭Riceporridge
白饭Plainwhiterice
油饭Glutinousoilrice
糯米饭Glutinousrice
卤肉饭Braisedporkrice
蛋炒饭Friedricewithegg
地瓜粥
Sweetpotatocongee
12.面类：
馄饨面
Wonton&noodles
刀削面Slicednoodles
乌龙面Seafoodnoodles
板条Flatnoodles
麻辣面Spicyhotnoodles
麻酱面
Sesamepastenoodles
鴨肉面
Duckwithnoodles
鱔魚面Eelnoodles
榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles
牡蛎细
Oysterthinnoodles
米粉Ricenoodles
炒米粉Friedricenoodles
冬粉Greenbeannoodle
13.汤类：
鱼丸汤Fishballsoup
蛋花汤
Egg&vegetablesoup
紫菜汤Seaweedsoup
酸辣汤Sweet&soursoup
蛤蜊汤Clamssoup
牡蛎汤Oystersoup
馄饨汤Wontonsoup
猪肠汤Porkintestinesoup
貢丸汤Meatballsoup
肉羹汤porkthicksoup
鱿鱼汤squidsoup
花枝羹Squidthicksoup
14.中餐：
熊掌bear'spaw
海参beche-de-mer;
seacucumber
海鳝seasturgeon
海蜇皮saltedjellyfish
海带kelpseaweed
鲍鱼abalone
鱼翅sharkfin
干贝scallops
龙虾lobster
燕窝bird'snest
烤乳猪roastsucklingpig
猪脚pig'sknuckle
盐水鸭boiledsaltedduck
腊肉preservedmeat
叉烧barbecuedpork
香肠sausage
肉松friedporkflakes
烤肉BAR-B-Q
荤菜meatdiet
素菜vegetables
肉羹meatbroth
地方菜localdish
广东菜
Cantonesecuisine
客饭setmeal
咖喱饭curryrice
炒饭friedrice
白饭plainrice
锅巴crispyrice
粥gruelsoftriceporridge
打卤面
noddleswithgravy
阳春面Plainnoodle
砂锅casserole
火锅chafingdishfirepot
肉包子meatbun
烧麦shao-mai
腐乳preservedbeancurd
豆腐beancurd
豆豉frmentedblankbean
酱瓜pickledcucumbers
皮蛋preservedegg
鸭蛋saltedduckegg
萝卜干driedturnip
15.西餐与日本料理：
菜单menu
法国菜Frenchcuisine
今日特餐today'sspecial
主厨特餐chef'sspecial
自助餐buffet
快餐fastfood
招牌菜specialty
欧式西餐
continentalcuisine
饭前酒aperitif
点心dimsum
炸薯条Frenchfires
烘马铃薯bakedpotato
马铃薯泥
mashedpotatoes
泡菜pickledvegetables
韩国泡菜kimchi
简蛋卷omelette
布丁pudding
甜点pastries
石头火锅stonefirepot
蟹肉crabmeat
明虾prawn
海螺conch
田螺escargots
炖牛肉braisedbeef
熏肉bacon
荷包蛋poachedegg
煎一面荷包蛋
sunnysideup
煎两面荷包蛋over
煎蛋friedegg
半熟蛋Overeasy
煎全熟蛋overhard
炒蛋scrambleeggs
煮蛋boiledegg
日本竹筷sashi
日本米酒sake
味噌汤Misoshiru
铁板烤肉roastmeat
生鱼片sashimi
奶油butter
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