吃货的世界.docx
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吃货的世界
吃货的世界
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的
3、西瓜纹路整齐的,就是好瓜。
4、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
如何挑选火龙果
1、越重越好。
火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
2、越红越好。
表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好。
不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。
如何挑选桃子
选桃子首要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。
如何正确挑选榴莲
1、听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。
2、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。
3、看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。
小山丘越多肉越多。
里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
4、选择开裂的榴莲(自然开裂),说明榴莲足够成熟。
5、闻气味,好的榴莲气味浓烈。
6、看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了。
如何挑选梨
梨要挑母的,细腻多汁且甜。
母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。
辨别公母方法:
吃梨也有公母之分,母梨肉多核小、细致多汁
买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的
荔枝的挑选:
1、手感,先拿在手里轻捏:
好:
用手指微按果实感觉紧硬坏:
微按果实感觉松软。
2、看外观:
好:
果皮新鲜、顏色呈暗紅色,果柄鲜活不萎,果肉发白。
坏:
果皮为黑褐或黑色,汁液外渗。
果肉发红。
3、再教两个小诀窍,是南方荔枝园里的果农传授的:
一看荔枝头部。
如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。
二看壳,龜裂片?
"平坦,縫合線明顯,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!
真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。
如何挑选苹果
挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。
苹果一般应选择表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟),肉质嫩软,味正质脆奢;用手握试苹果的硬软情况,太硬者未熟,太软者过熟,软硬适度为佳,用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般认为质量不佳。
苹果的清洗方法:
1、食盐清洗法。
苹果淋水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且,食盐本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法。
不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。
将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用,因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。
3、热水清洗法。
用热水洗苹果也是个很好的办法,这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉,这样洗出的水果就可以放吃了。
如何挑选樱桃
选樱桃,要看果柄是否新鲜。
新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。
然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。
如何选猕猴桃
选猕猴桃一定要选头尖尖的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的,这是日照充足的象征,也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。
整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。
颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
哈密瓜
最有用的一个方法就是:
看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。
其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。
瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。
然后是闻味道,香味应该比较明显。
再就是颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。
这样选出来的哈密瓜一定好。
如何挑选橘子
挑选橘子只要看清楚一个部位,就能知道它到底是甜的还是酸的——就是橘子的头部,学名叫做橘蒂的地方。
1、如果橘蒂部分明显的比较突出,就说明这个橘子不甜。
2、如果橘蒂部分平平的,甚至还有点向里凹,就说明这个橘子肯定是甜的。
挑桔子的话不论品种,中间有个环形的是母的,通常都会比较甜一些,有个点状的是公的,没有母的甜,挑皮薄有弹性的,早桔汁多味甜,晚桔比较粗糙多筋。
柚、桔、橙子要捡沉手的,外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的,不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的,光滑的都不好。
~吃猕猴桃的小窍门~
最开始吃猕猴桃就用手剥皮,像吃橘子似的,后来用刀切,像吃橙子似的,现在才知道,原来上一刀、下一刀,然后用勺子转一圈就行了,这些年折腾的我啊!
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~吃火龙果的小窍门~
把火龙果切成两半
用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开,注意别把划破。
用手握住两端,其余手指从底部慢慢用力往上挺,就如图如活字印刷。
牙签要横着挑起火龙果肉否则不受力。
如果还有不明白的地方多买火龙果来练就知道了,多吃水果好哦!
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~吃荔枝的小窍门~
荔枝的中间有一条缝,只要沿着那个方向轻轻一咬,如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行,壳就会自动裂开了啊。
特别做了一个图示。
不知道大家是怎么吃荔枝的呢…
~吃甘蔗的小妙招~
吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。
反之,若从根部削皮吃起则会越吃越淡,剩下1/3时就没有胃口吃下去了。
冬天吃甘蔗,最好将其切成20-30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜
~教你轻松取下芒果果肉~
~关于选山竹的方法~
山竹小秘密:
屁股上有几个瓣,里面就有多少颗。
~怎样挑选木瓜~
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。
一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。
如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂
~怎样挑选西瓜~
【夏天到了,赶紧学学挑西瓜】第一,西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃:
第二,颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
第三,西瓜纹路整齐就是好瓜:
第四,西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
~挑选桃子的方法~
选桃子首要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖
~关于樱桃快速去核的方法~
1、准备一根我们平时用的筷子;2、将洗好的樱桃去掉樱桃把;3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央(不是有樱桃把的那一面);4、微微使劲将筷子捅过去,这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了,不会带一点果肉,而且去核后的樱桃非常完整漂亮。
~洗水果的方法~
~超酷的西红柿吃法~
~榴莲的新吃法~
榴莲速冻一晚上,口感比冰淇淋还好吃!
~草莓的绝妙吃法~
把草莓泡进酸奶里然后冷冻就变成美味的酸奶草莓。
~香蕉的绝妙吃法~
把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬,拿出来啃,有一股奶香,似棒冰,似雪糕,解暑,解馋两不误,好吃胜过任何冰激凌,如果你吃了,肯定会上瘾的!
~酸奶的绝妙吃法~
盒装酸奶顶部开小口,插入冰棒棍儿放冰箱冷冻室冻硬,吃的时候撕掉表面封口抽出来即可!
~土豆的绝妙吃法~
把土豆洗净蒸熟,挖空后塞点喜欢的蔬菜培根奶酪条什么的,打入一个鸡蛋,再放入烤箱烤熟。
美味极了!
~自制好吃的卤蛋的小妙招~
1,鸡蛋加水煮熟.2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.3,煮干即可.想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
~绝美超酷的磨菇蛋~
1.将磨菇去帝,冼净待用。
2.将冼好的磨菇摆碗中,3.备一些鹌鹑蛋待用。
4.每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋,在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。
5.再放进蒸锅里蒸10分钟,6.再放进蒸锅里蒸10分钟。
7.蒸熟的磨菇蛋。
8.蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。
~煮鸡蛋的新妙招~
疯狂晃动你手中的鸡蛋,煮熟后你便得到了一个黄金鸡蛋(如图)!
妙处:
儿童更易食用,而且不会把蛋黄末搞得到处都是。
~这样吃柿子的方法你见过吗~
嗨,我这柿子,全托这根吸管的福了!
以前呐,为了吃它,指酸,背痛,手抽筋儿,还出虚汗,自从用了这根管子,嘿!
您猜怎么着?
妈妈再也不用担心我弄得一手汁啦!
吃货们,学会了吗?
~面包绝妙的新吃法~
把面包中间切掉,打入蛋,等稍微凝固一些了加入你要的东西(比如黄瓜,芝士片火腿或者培根)看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包,翻过来再烘烤一下,浇上番茄酱切开即可。