实验备课.docx

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实验备课

馒头发霉了对比试验

教学目标

（一）科学知识

1、知道霉菌是一种真菌。

2、知道真菌是不属于植物也不属于动物的一种生物。

3、知道食物和物品发霉的原因。

4、了解防止食物、物品发霉的方法。

（二）过程与方法

1、会通过显微镜观察物品上的霉。

2、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4、能够调查生活中的食用菌种类。

（三）情感、态度与价值观

1、体验到人类对霉菌的研究和利用。

2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。

教学重难点：

重点：

会通过显微镜观察物品上的霉。

难点：

能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

教学准备

学生分组准备实验材料：

发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影仪、镊子。

（也可由教师课前准备好几片发霉的面包，供课上学生观察）

教学时间：

一课时

教学过程：

一、认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。

1、学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子。

2、引导学生回忆以前见过的霉。

3、知道学生用显微镜观察霉的形态。

4、让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述。

二、了解霉的功与过

1、让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。

2、描述抗生素的诞生情况。

三、探究合适霉生长的环境条件。

1、根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。

2、交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。

实验材料：

馒头、塑料袋、滴管、水

实验步骤：

1、选4片馒头，分别贴上号码。

2、在1、3号上滴水，将2、4号烤干。

3、将4片馒头分别装入袋中。

4、将1、2号放在朝阳的窗台上，将3、4号放入冰箱里。

5、几天后，观察四片馒头看一看有什么变化，记录下来。

实验现象：

1号馒头发霉最早，发霉面积最大；2、3号馒头发霉时间和面积居中；4号馒头发霉时间最晚，发霉面积最小。

实验结论：

馒头在潮湿、高温的环境中容易发霉。

四、了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。

1、夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。

2、指导学生认识真空包装防止事物发霉。

3、指导学生认识太阳晒防止物品发霉。

4、指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。

蜡烛的变化

教学目标：

知识与技能：

知道物质的变化有两类：

一类仅仅是形态的变化，没有生成新的物质；另一类会生成新的物质。

过程与方法：

1、能从蜡烛熔化和燃烧的现象中，发现物质变化的主要特征。

2、初步学会用实验的方法收集物质变化的证据，并能用恰当的语言表达。

情感、态度与价值观：

1、意识到物质是在不断变化的。

2、体验实验获得证据、交流获得结论的重要。

教学重难点：

1、重点：

通过蜡烛熔化和燃烧的实验，认识物质的两类变化。

2、难点：

寻找证据判断物质变化的种类。

教学方法

讲述、合作探究相结合

教学准备：

各色蜡烛、酒精灯、烧杯、抹布、蒸发皿、火柴、生鸡蛋、白醋、可乐罐、锤子、澄清石灰水、吸管、碱快、白糖。

课时安排：

1课时

教学过程：

一、导入

1、谈话：

大自然中物质千变万化，像小苗出土了，叶子变色了，小狗长大了，这些变化，我们用眼睛可以看见；但有些变化，我们用肉眼不能直接看见，你能举出生活中物质变化的例子吗？

2、学生发言。

3、同学们讲了许多有生命的物质变化，没有生命的物质会不会变化呢？

如果有，又会发生什么样的变化呢？

（出示蜡烛）看！

这是什么？

今天我们就来研究蜡烛的变化。

二、研究蜡烛的变化

第一个实验

1、仔细观察点燃前后的蜡烛，尽可能多地说出蜡烛的特点。

2．学生分组实验观察。

3．汇报交流。

第二个实验

1、谈话：

你们加热过蜡烛吗？

会发生什么变化？

冷却后呢？

学生讨论交流并汇报。

2、给学生提供实验材料：

各色蜡烛、酒精灯、烧杯、抹布、蒸发皿、火柴。

3、用这些材料设计实验，给蜡烛加热和冷却，并仔细观察现象记录下来？

4、小组讨论组装实验。

教师带领学生实验验证。

第一个实验：

把蜡块放在铁片上加热，观察变化；离开火焰冷却，观察又有什么变化。

5、学生分组实验，观察记录。

6、各组汇报，要求用自己的话描述观察到的现象。

蜡烛加热时，由固体（蜡块）变成能流动的液体（蜡油），停止加热，冷却后，流动的液体又慢慢地变成了有一定形状的固体。

第三个实验

1、下面我们把蜡烛燃烧看看会有什么现象发生？

（1）指导学生观察30页燃烧蜡烛的三幅图的实验方法。

（2）师操作示范，提出实验注意事项及要求。

2．学生分组实验，并记录。

3．汇报交流实验现象。

4．讨论：

加热蜡烛和燃烧蜡烛都让蜡烛发生了变化，这两种变化相同吗？

你有什么证据可以证明你的说法？

实验材料：

蜡烛、火柴、小刀、镊子、铁片、烧杯

实验步骤：

1、用小刀把蜡烛切割成小块。

2、把小块的蜡烛放在铁片上，用蜡烛火焰加热，观察蜡烛如何熔化的。

3、熄灭蜡烛，观察熔化的蜡烛遇冷会怎样。

4、点燃蜡烛，观察蜡烛的变化。

5、把烧杯放在火焰的上方，观察烧杯里留下什么物质。

6、在烧杯壁上涂上石灰水，看看燃烧后的气体能否让石灰水变浑浊。

实验现象：

1、切割蜡烛时，蜡烛仅仅是形态发生变化。

2、熔化的现象是蜡块逐渐融化成液体状态的蜡；冷却后，逐渐凝固成固体状态的蜡。

3、点燃的现象是：

蜡烛先熔化，然后燃烧；燃烧时发出光和热、冒出烟等。

实验结论：

1、切割和熔化时，仅仅在形态上发生了改变。

蜡烛燃烧时，不仅在形态上发生了变化，而且产生了新物质：

光、热、二氧化碳、水蒸气、烟尘等。

2、根据产生的变化，只改变形态的有蜡烛熔化、折纸、小麦磨成粉、铁熔化、木头破碎、泥塑……

生成新物质的变化的有：

蜡、木燃烧，鸡蛋和面制成面包，铁生锈，泥烧成砖，石头烧成石灰……

蜡烛被加热时，仅仅是外形和状态的变化，没有变成新物质；蜡烛燃烧时，不但外形和状态发生了变化，而且变成了一些新的物质。

5．小结：

在自然界中物质的变化有两大类：

一类仅仅是形态的变化，没有产生新物质，如蜡烛受热熔化；另一类是产生新物质的变化，这类变化常常可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、发光发热等现象表现出来，如蜡烛燃烧。

三、通过寻找证据，分析生活中的一些现象属于哪一类变化

1、谈话：

生活中物质变化的现象很多，看看31页都有哪些现象？

2、讨论交流这些现象各属于哪一类变化？

你的证据是什么？

3、小组讨论并填写书73页表格，汇报。

4、小结：

在观察一种物质的变化是属于哪类变化时，最主要的是观察它有没有生成新的物质，可以从变化中产生发光发热、沉淀、变色等现象中证明。

四、巩固练习

1、看书上图，每组任选两个实验做做，仔细观察现象并记录下来。

2、交流汇报实验现象。

3、讨论判断图上这些物质的变化是哪类变化，说出理由。

食盐和水泥的变化

教学目标：

科学探究

1、能提出探究活动的大致思路；

2、能应用已有知识和经验对所观察到的现象做假设性解释。

3、能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录；

情感、态度与价值观

1、愿意合作与交流；

2、乐于用学到的科学知识改善生活；

3、意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。

科学知识

1、认识物质的变化有的可逆，

2、认识可逆变化与不可逆变化对人类生活的影响。

教学重难点：

重点：

认识物质的变化有的可逆，有的不可逆。

难点：

认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。

教学准备：

教师准备：

铁架台（带铁圈）、石棉网、酒精灯、部分物质变化的图片或视频资料。

学生准备：

杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子、水泥等。

教学时间：

一课时

活动过程：

一、研究食盐和水泥的变化

谈话：

食盐和水泥会发生怎样的变化？

实验材料：

烧杯、玻璃棒、蒸发皿、三角架、石棉网、酒精灯、火柴。

实验步骤：

1、把食盐放入水中搅拌，让食盐完全溶解，观察现象。

2、再取部分食盐溶液放入蒸发皿，用酒精加热，观察现象。

实验现象：

把食盐放入水中，食盐在水中溶解了，给食盐水加热，可以看到已经析出的食盐颗粒。

实验结论：

食盐的变化是可逆变化。

实验材料：

烧杯、盘子、水泥、玻璃棒、酒精灯、蒸发皿、石棉网、锤头。

实验步骤：

1、量水泥放在盘子里，加水搅拌，看察现象。

2、用酒精灯加热水泥浆，观察现象。

3、取部分凝固的水泥块，用锤头敲碎，加水搅拌，看能不能在和成水泥浆。

实验现象：

1、往盘中的水泥加水，过一会儿，水泥凝固了。

2、给水泥块加热，水泥块没有变化。

3、水泥块加水搅拌，不会合成水泥浆。

实验结论：

水泥的变化是不可逆变化

学生结合已有的知识经验进行交流。

学生设计相应的实验进行探究。

给学生提供一张实验记录表。

物体名称实验方法现象

学生交流自己的发现。

交流中教师应注意引导学生思考：

“你采用了什么方法？

食盐和水泥发生了怎样的变化。

”

谈话：

生活中，还有哪些类似的变化？

学生结合已有的知识经验进行讨论。

出示相关的图片或视频资料，丰富学生的认识：

（1）、水和玻璃的变化

（2）、花生到花生油的变化（3）、种子发芽的变化

（4）、西瓜到西瓜汁的变化（5）、泥土到砖块的变化（6）、树到椅子的变化。

谈话：

这些物质的变化有哪些相同或不同的特点？

讲解：

食盐、水、玻璃等物质都可以在变化后恢复原状，是可逆的变化；水泥、种子、木头等在变化后不能恢复原状，是不可逆的变化。

三、联系实际，认识物质变化对人类生活的影响。

举例子，让学生判断哪些是可逆变化，哪些是不可逆变化，并简单说明理由。

一是水泥与水、沙子和碎石混合制作成混凝土，由于水泥和水发生了化学反应，把沙、石凝结在一起，已经不能变回原来的样子，所以它是不可逆变化；二是面粉发酵后与面碱混合制成馒头，由于馒头已不能再变回面粉，所以它也是不可逆变化；三是水在自然界中的三态变化，由于水能够在液态、固态、气态之间变来变去，所以它是可逆变化。

讲解：

将水泥制作成混凝上能够构筑房屋，这种不可逆变化在建筑业具有积极作用。

但水泥受潮产生不可逆变化，又会使水泥变质导致经济损失，给工农业生产带来不利。

有些物质的变化是我们需要的，如把水泥与水、沙、碎石混合制成混凝土，为盖楼房、铺甬道、砌墙壁所用；而有些物质的变化是我们不需要的，它们给人类生产生活造成影响，如水泥受潮、森林失火、铁钉生锈等，我们应该正确看待物质的变化，积极采取措施，消除不利影响。

四、继续调查了解物质变化对人类生活的影响。

探究铁生锈的实验

教学目标：

科学探究

1、能提出探究活动的大致思路；

2、能做控制变量的简单探究性实验，探究铁生锈的条件

3、能利用简单表格整理有关铁生锈的资料；

4、能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。

情感、态度与价值观

1、引导学生自觉运用合作交流的学习方法；

2、培养学生运用所学科学知识改善生活的兴趣；

3、引导学生关心日常生活中与科学有关的社会问题。

科学知识

1、知道铁生锈的条件；

2、认识铁生锈对人们生活的影响。

教学重难点：

重点：

认识铁生锈的条件；认识铁生锈对人们生活的影响。

难点：

能做控制变量的简单探究性实验，探究铁生锈的条件。

教学方法

讲述、合作探究相结合

教学准备：

生锈的铜、铁、铝制品，如生锈的铜锁、铜钥匙、铁剪刀、铁钉、铝饭盒、铝勺等；放大镜。

2.每组五只玻璃瓶（其中两只带盖），五枚无锈铁钉，少量食用油、食用醋、脱脂牛奶、小苏打、纱布、筷子、凉开水、冷水。

3.日常生产和生活中铁生锈及防锈方法的图片或视频资料。

课时安排：

1课时

教学过程

一、导入新课：

教师出示各种生锈的铁器让学生观察，然后问学生；这些铁器有什么共同的特点?

继续问学生：

你曾在哪里见到过生锈的物品?

铁生锈是什么样子?

由铁生锈的事实，你想到什么?

二、学习新课：

1、指导学生认识锈和锈对金属的破坏

（1）认识锈

学生观察桌上的金属制品：

铜锁、铜钥匙、铁刀、铁剪子、铁钉、铝饭盒、铝盆、铝勺。

它们表面生有不同颜色的锈。

提问：

通过观察，你注意到不同金属锈的颜色一样吗？

它们的锈各是什么颜色？

学生回答。

小结：

不同金属锈的颜色不同。

例如，铜的锈是绿色的，铁的锈是褐色的，铝的锈是黑色的。

（2）认识锈对金属的破坏

讲述：

现在请你再仔细观察一下这些金属的表面，看一看有什么变化，是否还有光泽，是否平整，有没有小坑小洞，能不能一片片地剥下来。

学生观察。

（可用放大镜）

提问：

请你说一说观察结果。

学生回答。

小结：

金属生锈后，表面会受到腐蚀，失去原有的金属光泽，原来平整的表面会粗糙不平，严重的会生洞、剥落。

2、指导学生认识金属生锈的条件

讲述：

你是否注意到我们周围的金属制品并不是都生锈。

有的生锈了，有的没有生锈，这是什么原因呢？

下面请你先思考几个问题。

提问：

（1）菜刀在什么情况下容易生锈？

（2）自行车的哪个部分容易生锈？

（3）铝勺长期放在盛醋、碱或盐的容器里会怎样？

学生思考后回答。

谈话：

同学们的回答都有一定道理，那你们是否能推想一下，金属生锈与哪些因素有关？

学生讲自己的推想。

谈话：

同学们的推想是否正确，让我们一起来做一个对比实验来加以验证。

设计实验方案。

由于影响铁钉生锈的因素主要是水分和空气中的氧气，设计前，可以根据学生的兴趣分组，待所有的学生都选定影响铁钉生锈的某一个因素后，再分组

　本课主要包括两个活动。

活动一：

铁在什么条件下容易生锈？

教师们在教学中，可以借助教科书中提供的探究示意图，引导学生结合已有经验，交流对铁生锈条件的认识，自主设计出对比实验，展开探究活动，本活动中，教师要引导学生通过讨论交流，相互取长补短，使自己的方案更趋合理、科学。

活动二：

怎样防止铁生锈？

教材中的学生讨论图、提示性语言和防止铁生锈的四种物质的图片，目的让学生结合自己的生活经验进行讨论、交流、探究。

实验材料：

铁钉、纱布、玻璃瓶、小苏打、醋、食盐、油、砂纸

实验步骤：

1、用砂纸打磨铁钉，去掉铁钉表面的覆着物

2、把铁钉放在瓶子里，并编好号码1号：

空气，2号：

装满水，3号：

半瓶水，4号：

盐水，5号：

醋水，6号：

碱水，7号：

装满油

3、一周，观察铁钉生锈的情况

实验现象：

水中，轻微；一半水、一半空气，严重；空气中，轻微；醋、碱、盐、水中，严重生锈；油中无锈。

实验结论：

铁在有空气、有水、有酸碱、盐的情况下容易生锈。

由于学生的经验不足，对实验的器材选择，有水、无水的环境创设，有氧、无氧的条件建立等许多问题都会考虑不周。

因此，教师在学生初步完成设计的基础上，通过分组汇报、互相补充的形式，带领学生初步完善实验方案。

然后，利用教师准备的冷却的沸水、植物油、砂纸等，学生带来的无锈铁钉、矿泉水瓶或透明塑料保鲜袋、干燥剂、细线绳等组装实验器材，创设所需环境，以便课后观察研究。

提醒教师注意，如果选用透明塑料袋作为盛放铁钉的容器，透明塑料袋要厚一点，铁钉尖最好用胶带包一下。

学生进行实验。

课后观察、记录。

（由于“铁钉生锈”的实验在课堂上并不能立即显示出结果，因此在学生完成了实验操作后，教师要把他们的实验布置在教室一角，以便课后进行观察。

）

交流研讨、得出结论。

教师可以安排学生分组汇报，要求学生把实验的装置带来，让全斑学生都能看到不同条件下的现象，由此总结钢铁生锈的条件。

这部分内容应多花费一些时间，使学生能够真正理解钢铁生锈的原因。

每组选代表汇报。

谈话：

从这个实验结果，你们能总结出金属在什么条件下最容易生锈吗？

学生讨论后回答。

小结：

通过实验，我们证明了：

金属在有空气、有水、有酸的条件下最容易生锈。

学生填写课文填空。

三、指导学生认识防止金属生锈的方法

教师引导学生分析：

既然钢铁生锈与水、空气接触有关，那么，采取什么样的方法钢铁才能不生锈呢?

学生举例回答。

学生认识到防锈需要隔绝水和空气后.

小结：

在生产和生活中，防止金属生锈的方法很多，常见的有电镀、涂漆、涂沥青、擦干、加膜覆盖等。

（出示图片或视频资料）

自由活动：

1、金属生锈的条件是什么？

2、通过这节课的学习，你们有什么收获？

拓展活动：

查找资料，了解金属生锈的利与弊。

六年级科学实验备课

宿

安

中

心

小

学

王玉刚