夜场管理规章制度.docx

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夜场管理规章制度

夜场管理规章制度

篇一：

夜场规章制度

员

工

规

章

制

度

任何企业都不敢让一个新员工直接上岗，KTV服务员的工作，其中的服务标准和服务礼仪有很多的规范和技巧，不成熟的KTV服务员会影响KTV的服务质量。

可以说对新员工进行严格的培训是保证KTV服务质量的基础条件。

下面我们就和大家分享一套详细、实用的KTV服务员培训教材方案。

一、什么是“服务”？

需要必须让KTV服务员了解什么是服务，服务不是简单的“端茶倒水”。

服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。

二、KTV服务的准则有哪些？

1、准备好

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务；

2、眼光

其含义是每一位服务员都始终应该以热情支好的眼光关注客人，适应客人心理，预测客人心理，预测客人要求及时提供有效的服务，使客人时刻感受到服务员在关心自己；

3、微笑

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务；

4、邀请

其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意，主动邀请客人再次光临；

5、出色

其含义是服务员将每一项服务程序，每一项微小服务工作做得很出色；

6、创造

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围；

7、看待

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

三、KTV服务员应该具备的基本态度有哪些？

1、细致周到

就是善于分析观察，客人的心理特点，懂得从客人的神情举止发现客人的需要，正确把握服务的时机，服务于客人开口之前，效果超乎客人的期望之上，力求服务工作完善妥当，体贴入微，面面俱到；

2、服务态度的标准

热情、主动、耐心、周到、谦恭，其核心是对宾客的尊重与友好；

3、认真负责

就是要急客人之所需，想客人之所求，认认真真地为客人办好每件事，无论事情大小，均要给客人一个圆满的结果或答复，即使客人提出的服务要求不属于自己岗位服务，也

主动与有关人员联系，切实解决客人疑难问题，把解决客人之需当作工作中最重要的事，按客人要求认真办好；

4、热情耐心

就是要待客如亲人，初见如故，面带笑容，态度和蔼，语言亲切，热情诚恳，在川流不息的客人面前，不管服务工作多繁忙，压力多大，都保持不急躁、不厌烦、镇静自如地对待客人，客人有意见，虚心听取，客人有情结尽是解释，决不与客人争吵，发生矛盾要严于律于己，恭敬谦让。

5、拒绝的艺术

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度；

6、主动积极

就是要掌握服务工作的规律，自觉把服务工作做在客人提出要求之前，要有主动“自找麻烦”，为求客人完全满意的思想，做到处处主动，事事想未雨绸缪，助人为乐，事事处处为客人提供方便；

7、文明礼貌

就是要有较高的文化修养，语言健康，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄，待人接物不卑不亢，尊重不同国家、不同民族的风俗习惯，宗教信仰和忌讳，事事处处注意表现出良好的精神风貌。

四、KTV服务员要掌握的基本服务要领

1、急客人之所需

把客人的要求当作自己最重要的事来办理，切实解决客人疑难问题，使客人感到服务是真诚的；

2、服务员对待工作认真负责，细致热心，给客人以受重视感，员工对待客人和蔼热情耐心周到、谦恭有礼、服务态度良好。

3、让“顾客总是对的”

即使错在客人，我们也要得理让人，给客人面子与台阶，而非令客人处于难堪境地，当然，如客人违反国家法律或有严重“越轨”行为，则另当别论；

4、使用专称，准确地以姓氏称呼客人，热情问侯迎送，“请”字当头，“谢”字不离口。

当使用礼貌用语，言谈得体，举止大方适当，符合礼节，礼貌规范，服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔，这会使客人培感尊重和具有亲切感。

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表情；

7、受理客人投诉，高度重视，简明记录，查明原因，妥善处理，力所不能处理或处理后都应及时向上级汇报，并从投诉中吸取教训，不断改进；

8、了解和掌握客人心理，尊重客人习惯，以客人喜欢的方式对待客人，使客人感到尊重，KTV服务员要经常站在客人

篇二：

夜场dJ部规章制度

dJ部规章制度

一、自觉遵守公司的各项行政管理制度及国家法规。

二、上下班签“到，退”，准时参加例会，例会中手机调为震动或静音模式。

三、例会完毕后，所有公主认真做好分配房间清洁卫生。

四、积极参加和支持公司组织的各项活动（如聚餐或聚会）

五、上班时间内，不许东走西窜或和其他房间公主少爷在包房内、过道聊天嬉闹。

六、公主之间要相互团结，相互配合，不拉帮结派，不煽动是非，在工作中互相监督。

七、公主之间不能打架斗殴，一经发现，立即开除。

八、每位公主必须服从公司管理人员的领导，执行各项工作，做到先服从后上诉。

九、公主必须严格维护公司的整体形象，以公司的利益为重，正确树立以公司为家的理想。

十、公主在服务过程中，必须对客人实行半跪式服务，正确运用本公司的包房服务流程。

十一、在公主轮房过程中，必须按照顺序轮排，做好公平、公正、公开。

（点房除外）

十二、如果在工作过程中，出现客人不要公主的情况，先自己与客人

交流，如在行不通的情况下，应立即向管理人员反映，由管理人员与客人沟通后处理。

十三、在客人消费半小时内，因自身或公司原因自动离去，所值房的公主在无小费的情况下，可继续轮房。

十四、任何公主不允许有选择客人上房的权利，一经查实，直接轮房排尾。

十五、爱护公物，不侵吞公物、财务，不谋私利。

十六、不准在未经客人的同意下私自点酒水、小吃自用。

一经发现，从重处理。

如导致客人不买单者，后果自负。

十七、所有公主不允许与咨客、客户经理等工作人员串通一气，在轮房、点房、订房上做手脚，做有损公司利益的举动。

一经查实，按规定重罚。

十八、所有公主必须明确点房规定：

1、必须在得知点房的第一时间内通知管理人员，需管理人员证实后方可进入。

2、在未通知管理人员之前进入包厢，按私自串房处理。

3、严禁公主以任何方式点公司的某组客户经理或酒水促销员。

4、不允许公主接受客户经理或酒水促销员直接点房。

十九、公主在包房内服务过程中应主动配合客户经理的工作，解决各种应急问题，并监督客户经理在包房内强行索取小费的行为，如有知情不报的，都以串通违规处罚。

二十、每日公主应准时到指定地点站位，站位前整理好自己的仪容仪

表，遵守站位纪律。

二十一、站位期间内不允许超过两人以上休息（喝水、打电话、上厕所等），如特殊情况可向管理人员申请。

二十二、每日迟到者到公司后应提前向管理人员通知，未通知者轮房排尾。

（有一定时间限制，超过时间者轮房排尾）

二十三、公主每月公休两天，遇病假以病历卡和正规医院发票为证（除此以外以事假算），方可休假。

特殊原因，需书面请假并批复，违者处罚。

二十四、公主辞职提前半个月向行政管理部门提交书面辞职书，批准后允许离职，否则按违规处理。

公主正常离职时，公司会按照一定比例退还业绩保证金。

如非正常离职，公司有权扣除该名公主所有押金和提成。

二十五、不断提高自己的业务技能：

1、不断学习并掌握包房内的系统服务要领，做到随叫随到。

及时观察客人在包厢内的消费动态及进程，准确无误地向客人提供当时的消费情况，让客人明白消费。

2、认真做好值房过程中的各种服务，时刻保持烟缸、台面、地面的清爽干净。

3、准确无误地给客人点歌、点酒水。

4、及时控制包厢内音量的大小，让客人感受到从轻到重，从低到高的音乐旋律，并知晓一些基本调音知识。

5、在与客人沟通交流时，需要做到文雅大方、语调亲切、音量

适度，能正确运用“晚上好，明白了，请稍等，让您久等了，真对不起，谢谢!

”等礼貌用语，同时配合上手势，做到得体大方。

6、主动向客人敬酒，充分调节包厢内的气氛，满足客人的合理要求。

7、发现包房内有一些不正常的举动，及时向管理人员汇报。

二十六、公主订房规定说明：

1、现任公主每人每月基本订房任务为三千元。

完成任务之后，所有业绩将按照10%的奖励给予发放提成。

未完成任务者，所未完成的任务将按照20%进行罚款。

2、公主业绩保证金为600元，未完成业绩的公主必须在次月的十五号将业绩保证金补齐，否则公司将对该名公主进行停房处理。

3、关于打折：

公主订房无权利打折。

要求打折的，必须经过领导同意。

所打折房间只算业绩，不算提成。

二十七、公主每月的管理费为200元，须在每月的一号交齐，否则进行停房处理。

篇三：

夜场管理制度

公关部各项管理规定

一.公关部考勤制度

公关经理一律7点之前到位，超过7点半，少发一次台.（或者罚款100元）

公关小姐一律7点半上班，上班后一律签到。

（按照签到的顺序进行试台）当天没来的，计为旷工，旷工一次50元，并取消一次试台）紧急情况，向公关经理请假

二.公关部试台.

1.在试台前按照前天订包及今天的签到顺序来安排

2.试台公关的人数比客人人数多3—5人

3.在走廊上按个子排好队.以一字形领好队

4.进入后统一问好,大哥晚上好！

5.如客人选中后先感谢对方,同时开始敬酒.

6.如客人没有选中先向客人说谢谢:

祝大哥玩得开心后,依次走出包厢

三.公关部培训资料

基本技能

四能：

能说、能唱、能喝、能跳

五有：

有组织、有纪律、有素质、有职业道德

六善：

善解人意善于沟通善于表现善于攻守善结情缘善待小费

十不准：

1、服从管理、安排，不准与上司发生争吵，出言不逊；

2、不准挑选、冷落客户，工作中不得显出厌烦的姿态和神情；

3、不准在房内接听外界电话；

4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工；

5、不准与客人争抢唱歌，随意插播歌曲；

6、不准欺骗客户；

7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密；

8、不准在客户面前数落上司，同事的不是；

9、不准偷、骗客人财务，与客人发生争执、对骂、甚至纠缠；

10、不准向客人额外索取小或追加小费。

十文化：

形象包装专业化、公众场所文雅化；

队列行走整齐化、入房受选礼节化；

坐台服务全面化、diSco时间疯狂化；

掌声呼声隆重化、退台背景要美化；

坐台小费任意化、顾客开心经常化。

基本要求

一、仪容仪表

“三分人才，七分打扮”，一个人打扮得大方，就让客人从心理上给你多打几分，也平平添了几分好感，爱美之心，人皆有之，食色性也，是男人就大多喜欢漂亮的女孩，同时适当的化妆也是对客人的一种尊重，所以每位推广员上班时，必须化淡妆，着装整齐、清洁。

这也是自己自信的表现，也是给人精神抖搂、健康向上一面的表现。

二、站姿：

（优雅）

公关人员在选台时应有良好的站姿，站为静态美，以显示出女人气质，女人长的丑与美，不在于漂不漂亮，而在于有没有气质，女人有了气质，才显示出外在美，站姿标准，在走的基础上，进入房间内应直行“一”字排开，立正、抬头挺胸、收腹、提臀，眼睛平视客人面带微笑，笑时应发自内心，“一”字发音，两嘴角微向上翘，两手自然下垂，抱与腹前，两肩微向后张，脚为“丁”字型。

三、走姿

任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力，走为动态美，走姿标准，在立正的基础上先迈出左脚，摆右手，女孩行走应走“一”字步，所谓“一”字步就是走直线，特别是穿旗袍与裙子，则给人以轻盈、飘逸、玲珑之感，前脚压后脚走，走路应注意：

1、走路时，应自然地摆动双肩，幅度不能太大，只能小摆动，摆动的幅度在45°左右，不要左右式摆动。

2、应保持身体的挺直，不要摇头晃肩或左右摇摆，膝盖和脚裸应软松自如，以免显得浑身僵硬，同时不要走外“八”字或内“八”字，不要低头，后仰，更不要扭动臀部。

3、行走时，身体重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬头时，眼睛平视面带甜美微笑，遇到客人和领导时要鞠躬问好。

四、鞠躬

鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节，如“握手、问好”，鞠躬的标准为：

在立正的基础上身体前倾30°,鞠躬时