啤酒游戏课堂用教学教材.docx
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啤酒游戏课堂用教学教材
2003年，上海市总人口达到1464万人，上海是全国第一个出现人口负增长的地区。
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我们长期呆在校园里，没有工作收入一直都是靠父母生活，在资金方面会表现的比较棘手。
不过，对我们的小店来说还好，因为我们不需要太多的投资。
年轻有活力是我们最大的本钱。
我们这个自己动手做的小店，就应该与时尚打交道，要有独特的新颖性，这正是我们年轻女孩的优势。
“碧芝”隶属于加拿大的ｂｅａｄｗｏｒｋｓ公司。
这家公司原先从事首饰加工业，自助首饰的风行也自西方，随着人工饰品的欣欣向荣，自制饰品越来越受到了人们的认同。
１９９６年'碧芝自制饰品店'在迪美购物中心开张，这里地理位置十分优越，交通四八达，由于是市中心，汇集了来自各地的游客和时尚人群，不用担心客流量问题。
迪美有３００多家商铺，不包括柜台，现在这个商铺的位置还是比较合适的，位于中心地带，左边出口的自动扶梯直接通向地面，从正对着的旋转式楼拾阶而上就是人民广场中央，周边４、５条地下通道都交汇于此，从自家店铺门口经过的９０％的顾客会因为好奇而进看一下。
附件
（二）：
调查问卷设计
开了连锁店，最大的好处是让别人记住你。
“漂亮女生”一律采用湖蓝底色的装修风格，简洁、时尚、醒目。
“品牌效应”是商家梦寐以求的制胜法宝。
PS:
消费者分析
营销调研课题
营销调研课题啤酒游戏操作指南
一、游戏简介：
该游戏是生产与配销单一品牌啤酒（情人啤酒）的产销模拟系统中进行的。
参加游戏的学员各自扮演不同的角色：
零售商、批发商和制造商。
他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。
三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。
二、目的
此游戏是在一出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。
在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。
通过该游戏使学员们认识到以下几点：
1、时间滞延、资讯不足对产销系统的影响。
2、信息沟通、人际沟通的必要性。
3、扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若想成功，必须其他人能成功。
4、突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。
5、避免组织学习的智障。
（组织学习的智障——详见《第五项修炼》）
a）局限思考
b）归罪于外
c）缺乏整体思考的主动积极
d）专注于个别事件
e）煮青蛙效应
f）从经验学习的错觉
g）管理团体的问题。
6、怎样用管理信息系统的方法来解决“情人啤酒游戏”中出现的问题。
三、角色设置
游戏中教官担任司机，消费者角色，并负责适时发布一定的信息。
全体共40人，其中，司机由2组学员扮演，分为A、B组，A组1人，B组3人；零售商由12组学员扮演，每组2人；批发商由3组学员扮演，每组3人；制造商由1组学员扮演，为3人。
每1批发商下有4组固定的零售商。
他们间结构如图所示。
详见啤酒游戏角色结构示意图。
备选分组方案：
全班分为2队，每1队26人。
每1队中司机2组，分为A、B组，A组2人，B组1人；制造商1组，每组3人；批发商2组，每组2人；零售商8组，每组2人。
每1批发商下有4组固定的零售商。
四、时间安排
角色分工：
3-5分
分发道具：
3-5分
明确角色任务：
10-15分
进行模拟：
90-110分
进行20-30回合（第1-10回合最高时限5分/回合，第11-30回合最高时限3分/回合）
利润统计：
15-20分
分析探讨：
小组反思——20-30分
各组讨论发言——20-30分
合计180分
五、道具：
每个零售商：
零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张
每个批发商：
批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张，批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张
每个制造商：
制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张，制造商发货单30*3=90张
订发货单均可用自备纸条代替
六、程序
1、角色分工（预先有班干部与班同学协商划分，并熟知相应角色的任务及操作规则）
2、分发道具
每个零售商：
零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张
每个批发商：
批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张，批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张
每个制造商：
制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张，制造商发货单30*3=90张
订发货单均可用自备纸条代替
演草纸若干
3、明确各角色任务
各角色资料卡阅读
教官说明有关注意事项
教官在黑板上画出操作流程示意图
前两周，担任司机角色的教官要进行指导，监督制造商、批发商的工作情况，以免出现计算错误。
4、进行模拟：
各角色分工详见角色资料卡。
5、发放信息条。
发放时间：
制造商——第7周；零售商——第8周；批发商——第10周
6、游戏结束后，统计各自存货、欠货、销量及利润情况，上交各自表格及统计数据。
7、分析探讨（略）
附件:
角色资料卡A：
司机
1、司机分为A、B组，其中A组3人分别负责传递1组批发商及其所属4组零售商间的订单与发货单，并扮作消费者提供啤酒市场需求量；B组负责传递批发商与制造商间的订货与发货单。
2、司机需在一定的时间以信息条形式发布一定的信息：
啤酒需求增加的原因。
（某流行音乐录影带中以“我喝下最后一口情人啤酒，投向太阳、”作为歌曲的结尾。
这一歌词的宣传作用引起了大家对情人啤酒的注意，因而销量增加。
）
信息条发布时间：
制造商——第7周；零售商——第8周；批发商——第10周
3、时滞的实现：
司机接到订单后，由于多家用户及一定的运输距离，在两周后送到批发商或制造商出处，批发商或制造商立即发货，司机在2周后送到货。
时滞的实现是利用订发货单汇总板来实现的，事先在板上挂好前2周的订（发）货单（事先准备好的），然后根据操作流程示意图的步骤完成第1周的2步。
司机组确认第1周结束，开始第2周，游戏将在第5周时进入正轨。
司机A每一周以信息条形式向零售商发布啤酒市场需求量信息：
第*周，你的顾客向你要货**箱，具体箱数由司机A填写（由于零售商的标准库存为12，因此市场需求以12箱为标准上下波动）。
4、操作步骤：
第一步：
司机A告诉零售商啤酒市场需求量，让零售商自己根据库存决定销量，同时司机A向批发商交订单，让批发商根据订单决定向司机A发货（收货单）；司机B向制造商交订单（送订单），让制造商根据订单决定向司机B发货（收货单）。
第二步：
司机A向零售商交货（送货单），零售商交给司机A订单（收订单）；司机B向批发商交货（送货单），批发商交给司机B订单（收订单）。
第三步：
司机A组负责指导、提醒和监督零售完成各项当期表格填写；司机B组负责指导、提醒和监督批发商和制造商完成各项当期表格填写。
每周重复以上三步，并在期末保持订发货单板上有两张订单和货单。
注意：
第1周开始就预先有2周的订单和发货单在订发货单板上（由司机填写），订单和货单上货物数量与相应组的标准库存相同。
零售商标准库存为12，批发商标准库存为48（12*4），制造商标准库存为144（48*3）。
收到的订发货单必须放到最底下；送订发货单必须从最上面取。
所有送订单、收订单、收货单均和送货单均在期初进行。
角色资料卡B：
零售商
1、情人啤酒是你的主营项目，以箱数为单位，每周订货一次，到货一次，所有订发货业务均在期初完成。
2、发订单到收到该批货物需时4周（如：
你在第3周发的订单，将会在第7周送到。
）
3、标准库存为12箱，第1周期初，零售商为标准库存。
4、与批发商的联系只是通过订发货单由司机A来完成。
5、每周由司机A将告诉你啤酒需求量，根据需求量和库存决定销量。
同时司机A接受你的本周订单，并给你送货（先收货，再下订单）。
6、零售商在此游戏中除填写订货单外，还需填写零售商情况表。
零售商订货单
（1）
零售商名称
订货时间（第几周）
订货数量（箱）
零售商情况总表
周次
啤酒市场需求量
销量
本期欠货量（顾客）
期初库存量
批发商送货量
本期欠货量（批发商）
累计欠货量（批发商）
期末库存量
订货量（批发商）
本期利润
1
2
…
30
演练成绩:
第______组,零售商________,总利润额_____________ .
表格说明：
1．第t周的欠货量（顾客）=第t周的啤酒市场需求量 － 第t周的销量
C（t）=A（t）-B（t）
注意：
销量不能大于库存量。
2．第t周的累计欠货量（批发商）=第t-1周的累计欠货量（批发商）+第t周的本期欠货量（批发商）
G（t）=G（t-1）+F（t）
注意：
批发商的本期欠货量是指零售商4周前的订货量与实际送货量的差。
3．第t周的期初库存量=第t-1周的期末库存量
D（t）=H（t-1）
4．第t周的期末库存量=第t周的期初库存量+第t周的批发商送货量－第t周的本期销量
H（t）=D（t）+E（t）-B（t）
5．第t周的利润额=第t周销量*10－第t周欠货量*２－第t周期末库存量*１
K（t）=B（t）*５－C（t）*２－H（t）*１
角色资料卡C：
批发商
（1）情人啤酒是其主营项目；
（2）你有固定的4个零售商；
（3）以箱数为单位；
（4）标准库存为48箱；（12*4=48）
（5）每周零售商们向你订货一次，订购后大约4周货才可送到。
比如，零售商们第3周订的货，将会在第7周送到；
（6）每周向制造商订货一次，订单平均需时4周，即在你订购后大约4周货才可送到;
（7）与零售商、制造商间联系仅仅是通过订单、送货单，分别由卡车司机A和B完成;
（8）卡车司机A给你带来各零售商的订单，同时你给零售商们发货；卡车司机B给你送货，并接受你的本周订单（先收货，再下订单）；
（9）每次发货量不得大于订单量加累计欠货量;
（10）每周结束后,批发商计算本期利润额，游戏结束后，各批发商计算总利润额并将结果上报给教官.
批发商在此游戏模拟中需填写批发商订货单、批发商发货单、各零售商订发货统计情况表、批发商情况总表：
批发商订货单（3）
批发商发货单（4）
订货单位（制造商）
发货单位（零售商）
订货时间（第几周）
发货时间（第几周）
订货数量（箱）
发货数量（箱）
各零售商订发货统计情况表
周次
零售商A
零售商B
零售商C
零售商D
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
1
2
…
30
批发商商情况总表
周次
零售商订单总量
发货总理（零售商）
本期总欠货量（零售商）
本期累计欠货量（零售商）
期初库存量
制造商送货量
本期欠货量（制造商）
累计欠货量（制造商）
期末库存量
订货量（制造商）
本期利润
1
2
…
30
演练成绩:
第______组, 批发商________,总利润额_____________ .
表格说明：
1．第t周的总欠货量（零售商）=第t周的零售商订单总量 － 第t周的本期发货总量
C（t）=A（t）-B（t）
注意：
本期总欠货量（零售商）是指批发商本期按收到的零售商订单后，应该送货与实际送货之差的总数。
2．第t周的累计欠货量（零售商）=第t-1周的累计欠货量（零售商）+第t周的本期欠货量（零售商）
D（t）=D（t-1）+C（t）
3．第t周的累计欠货量（制造商）=第t-1周的累计欠货量（制造商）+第t周的本期欠货量（制造商）
H（t）=H（t-1）+G（t）
注意：
本期欠货量（制造商）是指批发商4周前的订货量与制造商本期实际送货量的差。
4．第t周的期初库存量=第t-1周的期末库存量
E（t）=I（t-1）
5．第t周的期末库存量=第t周的期初库存量+第t周的制造商送货量 －第t周的本期发货总量
I（t）=E（t）+F（t）-B（t）
6．第t周的利润额 ＝ 第t周送货总量*5－第t周累计欠货量*2－第t周期末库存量*1
K（t）=B（t）*5－D（t）*2－I（t）*1
7．每一周批发商均在周初向零售商发货，周末制造商发来的货物才能到达批发商处。
角色资料卡D：
制造商
（1）在某地区由3家批发商独家代理；
（2）以箱数为单位；
（3）与制造商间联系仅仅是通过订单、送货单，由卡车司机Ｂ完成；他给你带来各批发商订单，在此同时你给批发商们发货；
（4）每周批发商们向你订货一次，订单平均需时4周，即订购后大约4周货才可送到。
比如，批发商们第3周发出的订单，将会在第7周收到货；
（5）每周制造商都可以对自己生产的啤酒量作一次决定，但注意从决定啤酒生产量到啤酒产出至少需要2周，并且是期末才到库；
（6）保持一定的库存，标准库存为144（48*3）箱；
（7）在扩大规模前，最低生产水平为40箱，最高生产生平为100箱，在扩大规模后，最低生产水平为80箱，最高生产生平为200箱；
（注意：
扩大生产后，生产量不得低于相应的最低生产能力）
（8）每次发货量不得大于订单量加累计欠货量．
（9）每周结束后,制造商计算本期利润额,游戏结束后,制造商计算总利润额并将结果上报给教官.
制造商在此游戏模拟中需填写：
制造商发货单、各批发商情况表及制造商发货单、制造商情况总表。
制造商发货单
（2）
发货单位（批发商商）
发货时间（第几周）
发货数量（箱）
各批发商订发货统计情况表
周次
批发商A
批发商B
批发商C
批发商D
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
订货量
发货量
欠货量
累计欠货
1
2
…
30
制造商情况总表单位：
箱
周次
批发商订单量
本期发货量
本期发货欠货量
累计欠货量
期初库存量
制造产出量
期末库存量
计划生产量
本刊利润
1
2
…
30
演练成绩:
第______组的制造商,总利润额_____________
表格说明：
1.第t周的本期发货欠货量=第t周的批发商订单量-第t周的本期发货量
C（t）=A（t）-B（t）
2.第t周的累计欠货量=第t-1周的累计欠货量+第t周的本期发货欠货量
D（t）=D（t-1）+C（t）
3．第t周的制造产出量=第t-2周的计划生产量 F（t）=H（t-2）
4.第t周的期初库存量=第t-1周的期末库存量 E（t）=G（t-1）
5.第t周的期末库存量=第t周的期初库存量+第t周的制造产出量-第t周的本期发货量
G（t）=E（t）+F（t）-B（t）
6．生产能力限额为
基本生产能力
扩大生产后生产能力
每周最低生产量
40
80
每周最高生产量
100
200
注意：
扩大生产后，生产量不得低于相应的最低生产能力
7．欠货与库存均有成本
第t周的利润额 ＝ 第t周发货量*5－ 第t周累计欠货量*2－第t周期末库存量*1
J（t）=B（t）*5－D（t）*2－G（t）*1
8．每一周制造商均在周初向批发商发货，制造商两周前生产的货物在周末时才能进入仓库。
附图:
角色结构示意图
附图:
操作流程示意图1
附图:
操作流程示意图2
附图:
场地布置示意图
升级会员 