乘务日志问题反馈.docx
《乘务日志问题反馈.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《乘务日志问题反馈.docx（55页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
乘务日志问题反馈
乘务日志问题反馈（7.29-8.11）
一、配品问题反馈（7.29-8.11）
济南基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
2011-8-1
4951/4952
5098
建议一段时间更新一次机组餐点菜单
服务
已协调食品公司逐步增加、更新点菜单。
谢。
2
2011-8-1
4965/4966
5119
4966兰州-郑州-济南航段，正点是七点四十起飞十点五十五到济南，旅客六点多到候机楼大部分都没有用过晚餐，建议兰州到郑州航段加配正餐或者餐盒（原本两段都是小吃，旅客意见很大）。
服务
已过供餐时刻，建议暂不调整。
谢。
3
2011-7-30
4961
3008
旅客反映郑州的旅客餐食太咸，要求改良。
建议crj飞机上早出港配二把雨伞。
服务
1、已协调郑州改进餐食口味；2、CRJ雨伞配送标准多年来一直为一把，未收到不够用的反馈，建议暂不调整，将持续跟踪此类反馈。
谢。
4
2011-7-30
4965/4966
5561
B-5561上午跟烟台换飞机回济没有配品单，由于过站时间太短配品没能配上飞机。
望对在外站换的飞机进行关注。
服务
请注意，配品单跟飞机走，请交换飞机时不要带下飞机。
谢。
5
2011-7-29
4941/4942
5590
1,南昌--桂林段在南昌配发旅客热便餐，只有一种猪肉丸米饭一个素食，旅客有些要清真餐，但没有。
2,航后廊桥操作人员冲上飞机在后舱用垃圾袋装了一袋机供品准备下机；乘务长提出质疑。
（食品公司的人员却说没关系，乘务人员辛苦回收的工作，食品公司却不管？
），希望配品能协调。
服务
1、已协调南昌航食调整餐食内容；2、已严格要求配品外场值班人员、食品公司人员加强机供品回收的监督，严禁他人私拿机供品。
谢。
6
2011-8-11
4625/4926
2961
此航线最后一段发小吃和饮料。
配品单上配的饮料数量明显不够，建议加配。
服务
已协调适量加配。
谢。
7
2011-8-10
4951/4952
2961
航班第二段在杭州配的旅客正餐，在飞行中旅客用餐时，12排f座的旅客发现热食中有头发，乘务组检查后确认的确不卫生，为旅客道歉，旅客表示不在追究。
服务
已要求食品公司提高员工工作责任心，加强餐食质量检查，杜绝类似事件发生。
谢。
8
2011-8-9
4915/4916
3007
此航段在银川配备机组午餐，由于机长杨佃东只吃素食，所以配餐时预定了一份机组素餐，结果这份素餐是一份米饭加三份一模一样的炒青菜，开餐时机长相当不满意，机组餐食是50元的标准，就算预定素餐也不能三个菜是一样的啊
服务
已协调食品公司改进。
谢。
9
2011-8-9
1193/4761
5206
济-渝-济航线雪碧数量配备不足，在没有任何其他损失的情况下，空中发放完毕，不能保证到回港。
该航线一般为满客，回程发正餐，又正值夏季，雪碧类饮料用量大于冬季。
希望合理增补。
服务
经查，当日雪碧根据标准配送，暂不调整，将持续跟踪此类反馈，并听取队里干部及乘务人员的建议，落实此问题。
谢。
10
2011-8-6
4925/4626
2961
航班配单上填写的最后一段大连到济南发小吃和饮料，但是飞机在青岛配餐时陪的是小矿泉，和配品单不相符。
配品单上的济南到大连是发小矿，并且飞行时间1小时，发小矿泉较合理。
请食品公司核对。
服务
已协调近期调整为小矿泉。
谢。
11
2011-8-5
4912
5321
济南给旅客配的正餐中，牛肉米饭的数量可不可以多一些，因为选择牛肉米饭的客人比较多，牛肉米饭最好能配到总数的三分之二左右，本来旅客就嫌饭不好吃，再不能选择自己喜欢的口味，只会加深旅客不好的印象。
服务
现牛肉配送比例为50%，将与食品公司协商适量增加事宜。
谢。
12
2011-8-4
4937/4938
5350
济乌济航班建议擦手纸和卷纸各增加四个，航班旅客人数较多，航线时间长，旅客上厕所对纸的使用量很大，现在配备的数量满足不了旅客的使用量。
谢谢
服务
经查，当日卷纸、盒纸根据标准配送，暂不调整，将持续跟踪此类反馈。
谢。
13
2011-8-3
4963/4964
5348
机组建议更新机组餐菜单
服务
已协调食品公司逐步增加、更新点菜菜单。
谢。
14
2011-8-3
1181/1182
5205
航班延误，我们在地面发完餐食饮料后，机供品基本都耗尽，建议这个航线，多配些备份，因为这个航线特别容易管制延误。
我们最后一段都没有饮料和杯子为下段航班摆水盒子。
服务
机供品根据相关标准配送，特殊情况（如生产旺季）造成不足可临时加配。
谢。
15
2011-8-2
4997/4998
3008
机组餐希望食品公司可以按照机组点餐一份一份摆放，因为餐食上的数字很模糊，餐摆放得不按规律，开餐时需要整理很长时间。
服务
已协调食品公司根据点餐内容按份摆放。
谢。
16
2011-7-28
4943/4944
5205
济-渝航段旅客热便餐，餐袋里有一瓶小矿泉。
该航班用737-700飞机执行，并不是减员航班，且航段时间2小时。
没有必要配小矿泉。
服务
现已调整为90分钟内的航线餐盒内加小矿泉。
谢。
17
2011-7-28
4965/4966
5118
济南食品公司在回程（兰-郑-济）两段都配小吃的情况下——都配的是花生米，只是包装不一样而已，这样旅客会有意见，建议更改，谢谢！
服务
已协调配送不同类小吃。
谢。
18
2011-7-31
1189/1190
5119
SC1189航班4E旅客用餐时，在餐盒中发现变质的榨菜，乘务员马艳燕及时向旅客道歉，并及时为该旅客换了餐盒，旅客没有意见。
望食品公司能做好食品方面的质量把关，为旅客提供健康的食品。
服务
已协调食品公司联系厂家改进，加强质量检查。
谢。
青岛基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
7.29
4681/2
5490
4681接航班时就晚点2个多小时，地面人员告知旅客在地面已用过餐，可是在飞行途中，很多旅客都非常不满，包括头等舱旅客都未用过餐，统计一下多少旅客未用餐，大约30多位。
乘务人员认为，有那么多份餐食未发放，应该在交接时，把多余的餐食拿上来，这样有旅客未用餐时，可以发放给他们。
服务
配品值班人员收到旅客地面就餐信息后，会及时调整机上餐食种类，避免浪费。
此问题请反馈地服部门。
谢。
2
7.30
4717/8
5452
从天津回青岛这个航段实际飞行只有五十分钟，面对几乎满客的情况下，建议配品改发小矿泉！
服务
第四段配小矿泉将增加油耗。
谢。
3
7.30
4677/8
5349
广州因为雷雨积压飞机较多，有大面积流控，2个小时，乘务组在地面发饼干发水了，旅客表示理解，但对我们的餐食存有意见。
服务
特殊情况可与配品值班沟通、协调配餐事宜，避免旅客不满。
谢。
4
8.1
4695
5531
南京-青岛航程不到一小时，天天满客，为旅客提供正餐及冷热饮料，发完水收完餐放起落架时还在在安检，希望将冷热饮更改为小矿泉
服务
第四段配小矿泉将增加油耗。
谢。
5
8.1
4721/2
5452
茶壶盖的清洁问题仍然没有解决，影响服务质量，提醒配品处注意核查。
服务
已要求食品公司严格按照清洗标准清洗服务用具。
谢。
6
8.1
4777/4848
3079
今执行SC4777/8/4847/8航班，此航班四段按航线发放四段小矿泉水同时发放小吃、汉堡。
所以配备的300瓶小矿由青岛配上，今天执行航班时机长反映从青岛配备300瓶小矿不合理，要求由烟台食品公司配备。
服务
已协调烟台-天津-青岛航班20日起由烟台配送小矿泉。
谢。
7
8.1
4681/2
5452
机组餐的卫生实在令人担忧，昨天机组餐里出现了头发，乘务人员吃后还拉肚子，请配品公司多加注意！
服务
已要求食品公司加强餐食质量检查，杜绝类似事件发生。
谢。
8
8.2
4717/8
5491
建议这个航班给旅客都配小矿泉,时间太短无法发冷热饮.
服务
配送标准为1小时内航线可配小矿泉，第三、四段配小矿泉将增加油耗。
谢。
9
8.3
4721/2
5537
1.银川航线，旅客特点少数民族占大多数，旅客基本都要清真餐，银川配的旅客热食都是清真，能达到旅客要求。
但青岛出港配的汉堡只有一份备份清真餐，达不到旅客要求，一半旅客都没有吃上，也造成了机上汉堡的浪费，建议银川航段旅客餐全部配成清真。
2.4人制发热食航线只有在济青烟三地餐盒里有矿泉水，在外站配餐的航线不能实现，但即使只发一遍饮料，发完水收完餐刚好放起落架，根本来不急安检，严重影响安全。
建议外站配餐的航线，在基地加配上一段的小矿泉，乘务员可以一车热食一车小矿，也能保障旅客吃饭的时候就能喝上水。
更不会来不及下降安检。
服务
1、银川航线已调整为全部配送清真餐；2、后续每段配送小矿泉将增加油耗较多，减员飞行近期将停止，建议暂不调整。
谢。
10
8.3
4717/8
5491
这个青天津呼和天津青岛应该配备2段小矿泉，否则时间根本不够用，现在四人制，呼和回天津又有A计划，前面是八个，又是正餐，乘务长是忙完了前舱忙后舱，一段下来像是打了一场胜战一样，建议至少2段小矿泉，这个航线。
服务
后续每段配送小矿泉将增加油耗较多，减员飞行近期将停止，建议暂不调整。
谢。
11
8.5
4955/6
2111
厦门上的旅客早餐特别不好摆，可能是里面有鸡蛋的原因，一摆就往下掉。
服务
已协调厦门航食尽量根据餐盒大小配送食品。
谢。
12
8.6
4705/6
5561
从长沙回青岛1小时10分的航线，回程飞得比较快就一个小时头等后舱全满客，又发正餐四个人根本忙不过来，请和长沙联系餐盒里换小矿泉。
服务
减员飞行近期将停止，建议暂不调整。
谢。
13
8.6
4777/48488
3079
此航线，因航线短应在烟台配小矿泉发放！
服务
已协调烟台-天津-青岛航班20日起由烟台配送小矿泉。
谢。
14
8.8
4661/2
5561
建议所有的四人制八百都配小矿泉
服务
后续每段配送小矿泉将增加油耗较多，减员飞行近期将停止，建议暂不调整。
谢。
15
8.8
4653
5117
旅客对本次航班的配餐小吃表示不满,很多旅客都表示没有吃饭,我们只能将多余的小吃发了,并表示将旅客的意见反馈给公司的有关部门
服务
已过供餐时刻，暂不调整。
谢。
16
8.9
4751/2
5450
配餐公司在青岛出港所配头等舱早点餐盘中无面包盘（有面包配备），请配餐公司在备餐工作中能够建立一种从一线配品人员收取机上意见的机制，不要让乘务员在减员工作量加大的情况下还要分出来工作精力协调这种事情，请配品处给予监督，真正服务一线乘务员，用配品服务的提升来为我们机上乘务工作减负，谢谢！
服务
已协调青岛食品公司，根据要求配送服务用具。
谢。
17
8.9
4713/4
5450
还是建议公司把杯子做大一号，供四人制使用，以备再次四人制时使用。
配一些大号杯子供四人制使用，小号杯子供五人制使用
服务
减员飞行近期将停止，建议暂不调整。
谢。
18
8.9
4611
5335
建议食品公司主动配备热食碗，免得天天早晨索取
服务
已协调青岛食品公司根据要求配送服务用具。
谢。
19
8.11
4705/6
5490
因此航线为四人制飞行，航线均为一小时左右航线，建议配发小矿泉
服务
后续每段配送小矿泉将增加油耗较多，减员飞行近期将停止，建议暂不调整。
谢。
厦门基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
7.29
SC1196/4798
5513
航班原延误时间长地面为旅客发了烧饼，飞机起飞时已经12点多了，但因为没有时间在北京加配正餐，起飞后将武汉-厦门段的饼干提前发放给旅客。
银川配了正餐，但了解到银川旅客已经在地面用餐，而武汉-厦门段旅客的饼干已经发放，又延误到供餐时间。
于是决定临时在银川加配饼干，在银川-武汉段为旅客提供。
而银川上的正餐加至满客数量由武汉-厦门段为旅客提供。
这样也能为公司节约很多费用。
服务
特殊情况可与配品值班沟通、协调配餐事宜、谢。
2
8.05
SC4955/6
2111
厦门上的旅客早餐特别不好摆，可能是里面有鸡蛋的原因，一摆就往下掉
服务
已协调厦门航食尽量根据餐盒大小配送食品。
谢。
3
8.09
SC1196/4798
5536
接的本架飞机里没有冰桶。
服务
北京过夜航班请将机供品、服务用具封好。
谢。
烟台基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
2011.08.01
SC4851/52
B_55352
烟台食品公司：
1）头等泡面一整天数量配的太少，一天只配一次，一次只配6个，和济南青岛标准完全不同，那边都是每一航程配一次，一次6个。
本来烟台这边的头等盘餐质量就不高，一个小牛角包，一个蛋糕，一份水果，一份很简单的冷荤盘，一包花生仅此而已，赶上中午头饭点的时候，吃这些还不如后舱旅客吃一个热呼呼的汉堡更舒服和耐饿，因此仅有的六个泡面也许在早出港时的航班中就被用差不多了，这段旅客询问还有其他食品时乘务员都不知道该怎么回答？
而水果也是同样的道理。
建议也像其他基地那样每段都可以加配！
2）头等桌布的问题也是反映过数多次最基本的问题，早出港就没有配桌布，向他们所要答案是“没有了，有的全是没熨过的，要不就凑活下用口巾。
”我对此很不理解，他们不专业我们不能也不专业仅仅原因是因为这边人手不够没人熨桌布应该不是借口，办法总是人想出来的，不能因为各种原因而降低山航的头等舱服务质量吧？
此问题也反映过，建议相关部门尽早解决！
3）烟台现在有“三薄”：
手套薄，清洁袋薄，垃圾袋薄。
塑料手套数量少了，质量更差了，薄厚和保鲜膜的质量一样！
清洁袋也如此，只要外面一遇到水袋子就破了，这还怎么供旅客呕吐时用？
垃圾袋也越来越薄，遇到正餐航线过站清洁队收垃圾一提袋子从底全漏了，乘务员仔细一点的套两个袋子收，有的索性自带之前飞济南航班剩下来的垃圾袋！
问题的关键是长期这样不仅增加了乘务员的工作量，也增加了公司的成本费用，为什么明明可以收一个垃圾袋的费用却付两个垃圾袋的钱？
！
4）香料盒在早出港的航班配品单上显示数量就是0，说济南那边没有让配，并且所有的航班都如此，飞机上也没有空气清新剂，不知道厕所的空气新鲜问题该如何解决！
服务
1、济青早出港配送标准与烟台一致，都是6个面，乘务可根据实际消耗情况过站补给；
2、已协调食品公司及时审要、清洗桌布，满足航班需要；
3、将与烟台食品公司协商提高机供品质量；4、香盒早已停配，现在使用空气清新剂。
有关空气清新剂问题请联系清洁部门。
谢。
2
2011.08.02
SC4865/66
B_5333
1.4866虹桥-烟台段配品单子上写的是饼干，但头等配的是4865烟台带的回程点心餐，且一份备份的都没有（假如再卖出头等票，我们为头等旅客发什么？
）。
希望此段配头等小吃。
2.烟台食品公司配的冰块太少，只有半箱，食品公司说制冰机坏了，昨天我也飞的这条航线也是半箱，现在夏天冰块消耗大，建议多配
服务
1、已协调烟台根据配送计划配送；2、已协调食品公司提供整箱冰块。
谢。
3
2011.08.03
SC4897/98
B_5333
配品称头等舱桌布没有货，只能用口布代替。
此种现象已经持续了一段时间。
反馈后，仍然没有解决。
服务
已协调食品公司及时审要、清洗桌布，满足航班需要。
谢。
4
2011.08.03
SC4899/00
B_5331
1）乘务人员提出在济陕段不和前段发同样的食品，旅客特别是烟台登机旅客有此意见。
希望发正餐或袋餐（袋餐是原来的那种里面有面包，蛋糕，旺旺仙贝，卤蛋等）。
！
2）在4899航班中把4900济烟发的矿泉水一次性配上飞机，由于4900陕济回来发饼干，饼干又是装箱的很占空间，餐车里根本放不下，有时需要占用旅客行李架，如果满客旅客也会有很大意见，况且公司一向提倡节油。
希望公司的各个部门和各个环节相互配合好！
服务
1、因烟台-济南航线太短，无法配送热便餐，济南-西安已过供餐时刻，考虑有经停旅客故配送烧饼；对此问题还将咨询、听取队里干部及乘务人员的建议，达成统一意见，以落实此问题；
2、已协调SC4900济南-烟台时配送小矿泉。
谢。
5
2011.08.04
SC4897/98
B_5333
该航班没有配桌布、头等餐具，影响乘务员服务时使用，烟台食品公司说没有备用的，已向济南配品反映，但一直没带过来。
后与济南公经理联系，回复马上解决。
希望各相关部门加强沟通协作，确保服务质量。
服务
已协调加强服务用具的调配，满足航班需要。
谢。
二、调度问题反馈（7.29-8.11）
济南基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
2011-7-31
4791/4792
2961
昆明早班驻外5天连线，1192早上10点35分落地济南，区域乘务长接晚上6点左右起飞的航班，可否接早点起飞的航班
服务
根据向排班员的了解，因较早起飞的航班一般为738飞机，区域乘务长大部分未放738带班乘务长资格。
另外较早起飞的航班大部分飞行时间较长，会造成超时。
如今后根据航班实际情况，有合适的航班，会根据乘务员意见进行调整。
谢谢！
2
2011-8-6
4791/4792
5098
有一个演示用氧气面罩过于破旧，航后换下放在了乘务长包内，望第二天配备新的
服务
此类问题请及时联系客舱值班进行更换，以免乘务日志信息滞后影响后续航班服务。
谢谢！
3
2011-8-5
4613
3007
乘务长包内的药品盒有药物过期，建议航卫认真检查，对不常用的药品做好记录
服务
已经联系航卫注意检查。
另建议乘务员将过期的药品品名留言放入乘务长包，以便及时更换。
谢谢！
4
2011-7-27
4977/4978
2996
配备的乘务员飞行时间太短，分别为最新乘务员，飞行8个月，飞行10个月。
服务
根据向排班员了解，此航班三名乘务员星级分别为四星、二星、二星。
排班符合星级要求。
青岛基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
8.8
4653
5117
四人制的航班安全隐患太多了,后舱一个数客,一个介绍紧急出口,整个后半舱处于无人监控的状态,满客的状态,乘务员太少,忙不过来,对我们的服务与安全都不利
服务
目前已经恢复五人制飞行，但因航班量大，会造成乘务员出勤率较高。
厦门基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
8.09
SC1196/4798
5536
四人制飞行，安全隐患太多，遇到特情时，明显人手不够用，对安全十分不利。
服务
目前已经恢复五人制飞行，但因航班量大，会造成乘务员出勤率较高。
三、清洁队问题反馈（7.29-8.11）
青岛基地
序号
反馈日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
8.1
4695
5531
南京清洁队人员工作不够仔细，经常会出现不插清洁袋现象，望协调解决
服务
已报营销委协调解决。
8.18
厦门基地
序号
反馈日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
8.09
SC1196/4798
5536
接的本架飞机里毛毯枕头不干净。
服务
现就厦门清洁项目外包工作进行评估
8.18
四、录像带问题反馈（7.29-8.11）
青岛基地
序号
日期
航班号
机型机号
问题描述
问题分类（安全/服务）
处理过程
处理结果
反馈日期
验证
状态
1
2011-8-10
4981/4982
5591
5591新飞机，视频电影音量调到最小时，声音效果仍然很大，影响旅客正常休息及正常交谈，只能调到无声状态，建议调整音量控制。
服务
已反馈给新之航制作。
升级会员 