旅游专业实训基地配置标准华北承德工业.docx
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旅游专业实训基地配置标准华北承德工业
旅游服务与管理专业实训基地建设标准
——华北地区
编制单位：
承德工业学校
第一部分实训基地各实训室（中心）的建设标准
一、模拟导游实训室
实训室名称
模拟导游实训室
序号
实训设备
设备规格
数量
设备用途
1
知名品牌电脑
硬盘
1TB
7200rpm、3.5英寸、64M缓存，
9
1、利用教学软件逐人逐个景点模拟导游过程；
2、摄录设备记录每位同学的实训过程，可以作为作业发给老师批改，也可以全方位自检；
内存
4G
单条、DDR3、1600MHz、30nm制程
CPU
i5-3470（3.2G、6M）
主板
主芯片组：
IntelH77、较好支持本机内存和显卡，知名厂商生产
显卡
1G独立显卡
显示器
22寸
LED背光、宽屏、动态对比100万：
1
机箱、电源
供电稳定、静音效果、较好支持主板
鼠标、键盘
普通光电套装
2
音箱
35—50瓦、有源、木质、5.1声道
8
3
图形工作站
四核处理器，主板搭配IntelC600芯片组，提供8G内存和500G容量的硬盘，配备Intel四端口千兆网卡/双端口万兆网卡，DVD刻录机
1
视频监控检测、支持3D播放软件、视频编辑、动漫制作、景区规划的设计等。
4
视音频编码机
支持4-8路HD-SDI视频输入;支持4-8路HDMI视频输出，可自行定制帧率，支持300K～40Mbps动态码流编码，支持视频编码数据存储为MP4及MPEG2TS格式
1
编码器主要把模拟视音频信号压缩数据编码文件，
5
一体化彩色变焦摄像机
水平解析度:
650TVL，有效象素:
795H×596V，信噪比:
>50dB，内置变焦镜头f=4-9mm或f=2.8-10mm
7
采集全景视频文件
6
拾音器
内置高速DSP数字信号处理器，
数字降噪信号处理电路
7
采集音频
7
操作台
立式,立柱15mm柜体12mm门板10mm立柱1.5mm柜体1.2mm门板1.0mm立柱1.5mm柜体1.2mm门板1.0mm
7
放置电脑经久耐用
8
视频线
国标
1500
9
电源线
800
摄像机、拾音器供电专用
10
音频线
1500
11
网线
铜芯、超五类
2箱
12
音视频控制机
16路视频光端机,支持CVBS（AV）、S-Video、YPbPr、VGA、DVI、HDMI、SDI（选配）及音频，高清输入输出，支持DVI/VGA或HDMI/YPbPr输出,支持任意输入通道间无缝切换。
1
和多个视频子系统连接，教师主控，切换、存储。
13
轻钢隔墙
75轻钢，石膏板，隔音棉
152
14
双包门
实木烤漆门，含门锁，合页
7
15
乳胶漆
300
16
旅游教学模拟软件
1、河南省5A景区3D动漫模拟，有模拟人物、讲解等，能随时调出单独景点特例等功能
2、河南省导游证考证流程模拟、试题库
1套
17
辅材
PVC线槽、插板、插排、插头、电源线,胶带、螺丝钉、焊锡、BNC头等
1批
18
扩音器喇叭
信噪比：
80dB，音频接口：
3.5mm音频接口
2
19
话筒
双极电容式、频率响应:
20/50KHz、指向性:
锐指向/心形、阻抗:
≤200Ω、灵敏度:
-35dβ±2dβ、供电:
DC9V或48V幻像电讲课用、台式，与计算机MIC接口一致
1
20
电源适配器
7
21
桌面控制面板
1
22
多媒体讲台
立式、面板和侧板厚度不低于30mm
1
放置教师电脑
23
椅子
酒红色、仿红木色或胡桃木色，木质框架结构宽：
25.5CMX宽35.5CMX高46CM，脚的尺寸：
4.2CM*3.2CM,25.5*35.5*46
宽：
25.5CMX宽35.5CMX高46CM，脚的尺寸：
4.2CM*3.2CM
55
24
音
响
功放
有效频率响应（L/R）:
线路20Hz-20KHz（±3dB）
失真度：
≤0.3%信噪比：
≥80dB
1
手持话筒
信噪比:
>80dB
失真度:
0.5%（1kHz）
频道数:
两通道
灵敏度:
-80dBM
输出方式：
独立及混合自动选择、两支话筒
线材、插件
链接所有设备
多媒体讲台
1000*1050*700/面板和侧板厚度不低于30mm。
25
投影仪系统
投影技术：
3LCD
显示芯片：
0.63英寸
亮度：
3000-5000流明
对比度：
2500:
1
标准分辨率：
XGA（1024*768）
最高分辨率：
1600×1200
灯泡寿命：
不低于4500小时
幕布类型：
电动幕
幕布基材：
软幕
安装方式：
壁挂式
打开方式：
电动方式
幕布比例：
4:
3
增益：
2.5倍
幕面尺寸：
3.05*2.29m
2
26
多媒体讲桌
2
多媒体教学
二、模拟旅行社实训室
实训室名称
模拟旅行社实训室
序号
实训设备
设备规格
数量
设备用途
1
模拟旅行社系统及台式电脑
★CPU：
智能英特尔®酷睿™处理器：
I5-3470（COREI53.1G6M缓存）＼★英特尔H61高速芯片组＼4GBDDRⅢ1333MHz内存＼1T硬盘7200rpmSATA3.0Gb/s＼1GB独立显卡＼DVDRM\主板集成千兆网卡\主板集成HDAudio声卡，兼容DirectSound和SoundBlaster标准，支持全双工24-bit录放＼IO接口：
6个USB2.0端口、１个并行端口、2个PS/2接口、前面板：
前置2个USB2.0端口采用分离式设计，中置音频接口设计＼顶置开关按键＼MATX立式20L机箱机箱带锁带后IO安全盖板\扩展槽：
最大插卡数量：
3个，1个PCI-E*16槽、空余2个PCI-E*1扩展槽＼鼠标、键盘：
ＵＳＢ光电鼠标、防水抗菌多媒体键盘＼MTBF≥30万小时＼整机防雷设计\★V-ANTS3.0素材管理系统（支持PC/MAC含数据库管理模块、部门、栏目、用户管理、权限管理、设备管理、日志管理、网络资源管理、盘阵管理、磁带库管理、资源管理等模块、节目管理、素材管理、故事板管理、节目编目、检索等模块），可根据用户实际需求定制软件功能。
提供软件著作权登记证书。
＼主板集成10-100-1000M网卡及硬盘还原卡的功能：
（任一客户端可单独接收服务器端进行硬盘保护参数的设置；具有网络增量及同传功能、断点续传；主机应带有对硬件资产的管理和监控方案，当发生硬件变更时及时提示管理员。
管理功能：
在内网中实现计算机重启、关机、唤醒操作；系统网络分发功能（软件分发、文件分发）；设置IP参数；IP地址及用户名自动分配和批量修改；日志管理查询功能，记录被控端的资产变更信息）\配置PC原厂商的远程管理软件,可实现远程USB存储设备屏蔽（USB键鼠可用）、远程控制计算机运行的应用程序、远程设置每台计算机分配带宽、流量，并设置上网权限、远程桌面管理等功能\显示器22寸液晶显示器，分辩率1440*900，对比度1000:
1，响应时间5ms，EPEATGOLD认证；可通过网站查询。
\保修：
原厂三年有限保修
7
模拟旅行社完全与企业接轨仿真建设，
具备所有旅行社的功能；
模拟旅行社运作，实现旅行社接待会客谈判出入境操作定票服
务团队散客服务财务结算产品设计销售；
实现真实市场行情，数据真实，旅行产品定价可以参与市场竞
争。
2
投影机
产品类型：
教育会议型;亮度：
3200流明;投影技术：
DLP ;对比度：
2500:
1 ;标准分辨率：
1024×768 ;屏幕比例：
4:
3（兼容16:
9） 功耗：
274W（100V）,265W（240V;重量：
2.8kg
2
3
移动商务平台
处理器第二代智能英特尔酷睿2代i5处理器i5-2450M（2.5GHz，可睿频加速至3.1GHz）
操作系统正版Windows7家庭普通版64位
芯片组英特尔HM65高速芯片组
内存4GBDDR3（支持扩展至8GB）
缓存3M三级缓存
硬盘750GSATA硬盘
无线局域网卡802.11bgn无线局域网卡
光驱超级DVD刻录光驱
显示屏15.6"LED背光屏，16:
9黄金比例
显卡NVIDIAGeForceGT555M
显示内存2GBGDDR5极速独立显存
键盘联想高触感巧克力键盘
视频输出HDMI高清影音端口，标准VGA
摄像头200万像素高感光摄像头支持安全易用的人脸识别功能
声音系统JBL专业品牌音响，SRS?
PremiumSound?
认证音效
网络连接10M/100M以太自适应网卡
标准接口2个USB3.0接口，2个USB2.0接口（其中一个和Esata共用），EsataCombo，VGA接口，RJ45，全阵列式抗噪麦克风，支持立体音的耳机插孔/音频输出，六合一读卡器（SD/SD-pro/MMC/MS/MS-pro/XD），HDMI高清输出接口
电源100~240V宽电压电源适配器
尺寸385mmx255mmx22~35.7mm
★V-ANTS3.0素材管理系统（支持PC/MAC含数据库管理模块、部门、栏目、用户管理、权限管理、设备管理、日志管理、网络资源管理、盘阵管理、磁带库管理、资源管理等模块、节目管理、素材管理、故事板管理、节目编目、检索等模块），可根据用户实际需求定制软件功能。
提供软件著作权登记证书。
5
4
智能触摸一体机
整机外观★金属外框为铝镁合金拉丝金属构造，圆弧角防碰撞设计。
书写面为高钢化防划防撞防眩护屏玻璃；显示屏类型液晶LED显示屏；显示屏尺寸65英寸（16:
9）；显示面积1428.48（H）x803.52（V）★分辨率1920（水平）×1080（垂直）；
色彩度（最大）1677万色（双通道8bit）；★亮度≥360cd/㎡对比度≥4000:
1；视角（度）178°（上/下/左/右）；计算机兼容性；VGA/SVGA/XGA/SXGA/UXGA；输入：
USB口2个（支持多种图片、视频、音频格式媒体播放）；复合视频2个高清接口3个音频：
1；色差端子：
1；量：
2；电脑：
1；输出：
复合视频：
1；同轴：
1；耳机：
1；解码3D数字梳状滤波器、3D图像运动降噪、3D运动自适应梳状滤波器等；★触摸技术光学多点触摸技术,系统自带16个点得触摸手动校准，在XP系统下也能实现多点触摸应用。
书写方式手指、笔；或其它任何非透明物体；响应时间5ms定位精度±1.5mm触摸分辨率4096×4096；触摸有效识别≥5mm计算机响应系统自动识别；通信方式全速USB★RJ45触摸端口1组（连接外部电脑实现触摸功能,触摸网络线至少可做延长15米）支持HDCP（HDMI）
支持高清晰度1080P等格式整机尺寸★长≤1590 宽≤960 厚≤70；整机寿命≥30000小时★要求获得国家强制性智能液晶白板3C认证/该尺寸型号3C产品检测报告/ISO9001/ISO14001/“班班通”视教同步交互白板书写软件著作权证书/环保产品认证/通过国家质量监督检验检疫总局（报检证书）（提供证书复印件加盖公章，原件备查；不接受OEM企业，证书里的委托人和生产者以及生产企业名称、地址要求为同一公司名称、地址）；如提供不符合、出示企业关联证明的或电视机的3C证书为无效投标，视标书不响应处理）。
含安装支架及安装辅助材料。
2
三、餐饮实训室
（一）中餐实训
序号
物品名称
物品型号
单位
数量
设备用途
1
圆形托盘
12尺
个
45
本实训室以培养学生的餐饮操作能力为主要目的，主要开设中餐训练区和西餐训练区。
作为餐饮服务的基本操作技能训练，可开展的实训项目包括：
铺台布、托盘使用、餐巾折花、中式摆台、斟倒酒水、上菜、分菜、撤换餐具等单项训练、服务流程的模拟练习
2
备餐台
1
3
台布
张
2
4
菜单
份
5
5
点单夹
个
5
6
骨碟
个
40
7
口碗
个
40
8
味碟
个
40
9
毛巾碟
个
40
10
汤匙
把
40
11
筷子
双
40
12
筷架
个
40
13
烟灰缸
个
20
14
牙签
盒
1
15
小毛巾
块
45
16
饮料杯
个
30
17
红酒杯
个
30
18
白酒杯
个
40
19
储物柜
个
1
（二）西餐实训
序号
物品名称
物品型号
单位
数量
设备用途
1
方形桌
张
1
本实训室以培养学生的餐饮操作能力为主要目的，主要开设中餐训练区和西餐训练区。
作为餐饮服务的基本操作技能训练，可开展的实训项目包括：
铺台布、托盘使用、餐巾折花、中式摆台、斟倒酒水、上菜、分菜、撤换餐具等单项
训练、服务流程
的模拟练习
2
台布
块
1
3
装饰盘
个
5
4
正餐刀
把
5
5
鱼刀
把
5
6
汤匙
把
5
7
头盘刀
把
5
8
正餐叉
把
5
9
鱼叉
把
5
10
头盘叉
把
5
11
甜品匙
把
5
12
甜品叉
把
5
13
水果刀
把
5
14
面包盘
个
5
15
黄油刀
把
5
16
黄油碟
个
5
17
胡椒瓶
个
5
18
盐瓶
个
5
19
储物柜
个
1
四、客房实训室
序号
物品名称
物品型号
单位
数量
设备用途
1
被单
床
0
本实训室以培养学生的客房操作能力为主要目的。
作为客房服务的基本技能，可开展客房铺床训练，提高学生的客房服务技能，提升学生
的专业素质
2
被芯
床
8
3
床单
床
0
4
枕套
个
0
5
枕芯
个
0
6
床垫
张
0
7
床架
个
0
第二部分实训基地的管理
一、管理规章制度
模拟导游工作站管理制度
为加强模拟导游工作站的管理，提高其使用效益，更好的为教学服务，特制定本制度。
一、工作站各种设施设备主要为我系旅游专业、酒店专业教学服务，实训的财产管理由我系负责，使用安排由系部负责。
二、工作站管理员负责工作站的日常管理工作，遵守实训教学的有关管理规定，执行系部送达的工作站使用安排通知。
三、进入工作站学生应当服从管理员、教师的安排，按照要求使用实习实训设备。
四、学生应爱护工作站内各种设备设施，应按规定操作程序使用实习实训设备。
五、不得将食品带入工作站，要爱护公共环境卫生。
使用工作站的班级有义务搞好清洁卫生，保持室内清洁有序，以创造良好的学习环境。
六、工作站内不准高声喧哗，不得乱扔杂物、随地吐痰和乱刻乱画等行为。
七、上课结束后，学生应将各种设备按规定摆放整齐，学习委员应协助任课教师认真填写好工作站日志的规定项目。
八、凡违反本制度或不按规定操作程序造成设备设施损坏，必须追究经济责任，照价赔偿；对于故意损坏设施设备的则加倍赔偿、并给予相应的纪律处分
中餐工作站管理规章制度
一、进入工作站必需着装整洁大方得体，不能穿着奇装异服，同时由各班班长或生活委员带领，否则严禁进入工作站；
二、工作站内严禁吸烟、喧哗打闹进入工作站，经劝阻无效者将立即逐出工作站；
三、工作站内之器具在使用时要规范操作，如违反规定造成器具的损坏由学员本人自行负责，照价赔偿；
四、实操完毕后，学员应主动清理好自己的桌面，并清点物品放到指定位置方便配合下一位学员使用；
五、为防止工作站器具等设备损坏丢失，则由当天参加实训的各班级进行物品的清点交接工作，作到一日一清。
具体如下：
1．对贵重物品集中管理。
2．封箱专人管理，做到账物符合，随取随封箱制度；
3．一般物品要有登记、核对制度，外部门借用任何物品，工作站管理人员及其他人无权处理，需经学校同意，方可支出。
4．工作站钥匙，实训后封存在办公室，各班次定好自己所需物品，白天做好准备工作，没有特殊要求，不得随意进人，如遇特殊情况，由各班班长领取、登记。
5．由工作站负责餐具及器具的负责人进行领取、保管、调配、发放、保养和清洗；各班从领出及借用的器具应各自保管好责任落实到每班班长和生活委员。
6．管理员每月将各班物品领用、借用及拖欠情况向实习鉴定处汇报。
7．各班丢失或损坏器具、餐具的应及时报管实习鉴定处，由实习鉴定处核对并根据具体情况分别给进行处理。
8．管理员对各班每回所用的器具应及时整理维护保养。
9．管理员须对脏的餐饮器具安排人手进行分配洗涤，洗涤中造成餐具破损的数量进行统计，以便核算损耗率。
10．各使用班级对所保管的餐具和器具须登记在册，以便学生会定期盘点，并及时将损耗情况向实习鉴定处汇报。
11．在使用过程中，如发现有质量问题或不符合使用要求时，须将情况向实习鉴定处汇报，由总务处采取应急措施以保证训练的需要。
12．未经学校批准，器具、餐具等不得私自外借。
六、做好消防检查制度
1．每天对各班实训前后进行例行检查；
2．各部门各班组实行班前班后检查门窗，电源等；
3．各班指定专人负责对该班所属责任区域进行防火安全检查。
客房实训室规章制度
本实训室主要为培养旅游、酒店管理等专业学生的实践实训技能提供实操环境，请各位人员自觉遵守以下各项规章制度：
1.实训室钥匙的发放由实训室管理员负责，学生如需使用应先登记领取钥匙，用完后及时归还。
2.保持房间内的清洁和整齐，定期定时进行及时、有效的消毒。
3.学生在使用实训室时要爱护房内的设备和物品，如有损坏或丢失，按相应价格负责赔偿。
实训室管理员在客房使用前后要及时清点房内设备和物品，查看是否齐全和有无损害。
4.实训室管理员要对房间设备、物品进行日常保养、维护和定期检查，发现问题及时联系专业教研室的指导老师进行维修。
旅游管理专业实训室安全管理制度
1.实训室安全工作要预防为主。
授课教师和管理人员必须熟悉消防设施，器材的管理和使用。
根据各室特点，设置消防器材，并定期进行检查更换。
2.实训室内要保证消防、人行通道畅通。
3.使用仪器、设备，必须严格按安全实训规程执行，实训室一般不准架设临时电线，如需要架设电线，必须经学院同意。
4.仪器除经常检查外，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘不良等情况时，必须立即修理。
5.要选用负荷相应的保险丝，防止电线、仪器设备着火，当发生着火时，应立即拉开电源开关，不得带电用水灭火。
6.实训室人员下班时注意关门、断开电源。
7.发生事故，除立即组织抢救处理外，必须按规定立即上报，不准隐瞒不报或延迟上报，重大事故要保护好现场。
8.实训室内要保持整洁，不准在室内吸烟，对散落的易燃物品应及时清除。
9.实训室内所有设备要做好登记建档工作，防止丢失；个别设备需外借或外调者，要经学院领导批准，并办理好相应手续。
二、管理人员
实训室管理员职责
1.确保实训室内实训设施设备的正常运行，为顺利实施教学计划提供保障。
2.根据教学任务书，提前做好实训所需的设施设备、耗材以及设备的维护等各项准备工作，保证实训教学能按时进行。
3.要经常对各种实训设备、设施进行认真维护，严格管理，发现问题及时解决，以免影响正常的教学秩序，接到维护申请后必须立即进行处理，并采取有效应对措施。
4.做好考试提出使用的设备设施的准备、维护工作，确保考试工作的顺利完成。
5.为上课教师使用各种实训设备提供技术指导。
6.课前应提前10分钟开门，协助教师按要求组织学生进入实训室，并与任课教师办理财产交接。
7.上课期间管理员不得擅离工作岗位，以防突发设备故障或事件的发生。
8.课后应按实际填写实训室日志，检查实训室设备，与任课教师办理财产交接，发现问题及时查明原因，分清责任，并写出书面报告交由学院领导处理。
9.负责实训室防火、防盗、防水和防触电等日常安全工作，下班前务必关水、关电、关好门窗。
10.负责实训室的财产登记与管理，与实训教师、学生共同维护好室内环境卫生。
旅游管理专业实训室物品损坏、丢失赔偿处理办法
1.建立设备、物品使用工作日志，登记设备、物品的故障损坏情况及原因。
2.设备、物品属正常原因损坏，不追究使用者责任。
3.如非正常原因损坏丢失，视原因及后果分别给予批评、警告、罚款（或赔物）处理。
4.罚款数额：
按原价的110%作为赔偿。
5.由于下列原因发生责任事故，造成仪器设备及器材的损坏和丢失的应予赔偿：
不听从指挥，违反实训规程或不按规定要求进行工作的；工作不负责任、粗心大意、指导错误或保管不当造成的损坏或丢失的；不按制度又未经批准，擅自动用或任意拆改仪器设备的；由于其他主观原因而造成设备丢失或损坏的。
7.由于下列客观原因造成仪器设备损坏，在确定赔偿金额时，可酌情减轻或免于赔偿：
严格按照实训规程进行实训，确因缺乏经验或技术不熟练而造成损坏的；一贯遵守制度，爱护设备，因偶尔疏忽造成损失的；发生事故后能积极设法挽救损失，且主动如实报告，认识较好的；防范措施不当，经保卫处确认属外盗的。
8.单价在800元以下的低值耐用品仪器设备的损坏和丢失，由实习指导老师协助实训室管理老师处理赔偿事宜。
交学院领导批准执行。
9.隐瞒事故不报者，应加倍赔偿损失，对有意包庇者，追究责任，严肃处理。
旅游管理专业实训室卫生管理制度
1.实训室是进行人才培养、科学研究的重要场所，必须加强管理，为实训者创造一个良好的环境。
2.参加实训的人员在实训过程中，要注意保持室内卫生及良好的实训秩序。
每次实训结束后，应将所有设备复原、清理好现场。
3.学生在每次实训结束后，须留一些人员对实训室进行清扫。
4.各上课班级要安排学生负责课后的卫生清扫、仪器设备的维护保养工作。
5.实训室内各种设备、物品摆放合理、整齐，与实训无关的物品禁止存放在实训室内。
6.实训室内要做到每周清扫一至二次，每月大清扫一次，每年彻底清扫一至二次。
达到桌面、地面无尘土无积水无纸屑等。
墙面、门窗及管道、线路、开关板上无积灰与蛛网等杂物。
实训室内禁止吸烟。
三、实践教学师资
（一）实践教学教师应具有合理的知识结构
教师既要精通本专业的知识，关注专业最新动态，做一名“专家”；又要熟悉相关专业知识，培养自己多方面的兴趣与爱好，不断学习，做一名“杂家”。
旅游专业的特点要求教师必须博闻广记，触类旁通，注重知识的积累，使自己由“工匠型”教师向“专家型”教师转变，适应旅游专业教学的需要。
（二）教师要具有娴熟的操作技能
中等职业学校旅游专业的培养目标，是向旅游行业输送合格的一线服务人员，因此，技能实训课（以下简称实训课）在中等旅游专业教学中占的分量很重。
能否上好实训课，是衡量中等旅游专业教师是否合格的一项重要标准。
上好实训课不仅要
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