高职旅游管理专业的课程评价标准建设与改革——以“中国旅游资源赏析与线路设计”课程为例.pdf

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2015.8人才资源开发219聚焦教育JUJIAOJIAOYU课程考核评价是职业院校教育教学工作的重要环节，它直接反映、影响课程教学效果和专业人才培养质量，对教学活动具有评定、诊断、反馈、激励和预测功能，课程考核评价标准改革对于专业建设和课程教学具有重要意义。

随着我国高职教育内涵式发展的推进，教育管理部门对教学评价和课程考核改革工作高度重视，国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）指出：

“改革教育质量评价和人才评价制度。

建立科学、多样的评价标准完善学生成长记录，做好综合素质评价。

探索促进学生发展的多种评价方式，激励学生乐观向上、自主自立、努力成才”。

教育部关于全面提高高等教育质量的若干意见（教高20124号）提出：

“改革考试方法，注重学习过程考查和学生能力评价。

”许多职业院校纷纷做出一系列措施加强课程考核评价改革，取得了不少成效。

但是，受各种主客观因素局限，目前我国高职院校旅游专业课程评价标准和评价改革工作还相对滞后，存在不少问题，亟需深入探索和不断创新。

一、旅游管理专业课程考核评价现状与问题考核评价是课程教学的重要组成部分，本应该对师生的教和学起到全面的评定、诊断、反馈和预测作用。

但目前我国高职的课程评价理念和制度相对落后，过分注重评定功能，第三方评价介入也明显不足。

在考核评价制度和理念上，我国旅游管理专业的课程考核评价基本上属于已方评价性质，很少实施第三方测评机制。

学生的课程学业成绩是由本院校担任本课程教学的教师负责对其考核评价，在这一课程的考核评价过程中，考核内容和考核方式由教师自行确定，考核结果也是由教师评判，教师既是教练员，又是裁判员，由于教师本身是这一考核体系的利益相关者，考核结论直接影响对本人教学水平的评价，故而，这种已方评价机制下的考核结论，其客观性和公信度就必然大打折扣。

在考核评价方式上，以闭卷测试为主，比较单一和传统。

虽然，近年来随着职业教育的改革发展，我国旅游职业专业课程考核评价也开始使用情景模拟、面试、撰写报告、现场操作、机试和其他现代测试手段，但总体来讲，还是以试卷考试的传统方式为主。

项目组对广东54家职业院校旅游专业教师的问卷调查显示，本专业课程考核方式中闭卷考试占50%，开卷考试占21%，二者合计占71%，其他形式的考核方式比例均不足10%，考核手段的单一性非常明显，见图1。

图1旅游专业课程考核方式调查统计图在考核评价的内容与标准上，缺乏统一的要求与规定。

我国现行的课程考核评价基本上是以院校为单位组织开展，各院校执行各自的评价标准与要求，至今没有全国范围内（也没有省域范围内）的统一标准。

具体到某一院校，对于课程考核评价的内容要求做得较好的也只是规定试题的难度、题型、题量等，而对考试内容的观测点及观测点比重基本不作规定。

同时，多数课程考核只注重专业知识和专业能力的考核，忽视对基本素质和通用能力的评价。

从而，与课程标准中的学习内容、学习目标衔接对应性不强，使课程教学目标和考核评价目标成为互不对应的两张皮。

在评价体系上，过度依赖终结性评价，对过程性评价重视不足，其评分标准也不规范。

期末考试成绩所占比例过大，甚至是一张试卷定终身，60分万岁的现象大行其道。

其结果必然是导致学生不注重平时学习，以博彩心理对待期末考试，有的甚至不惜舞弊作假，既败坏考风学风也影响人格品质。

期末考试属于终结性评价，课程考核评价特别是形成性评价本来应该起到诊断、反馈、预测和激励等多种功能，如果过度依赖终结性评价，则难以发挥考核评价的反馈和激励作用。

当然，现在也开始关注对平时学习过程的考核，按一定比例折合平时成绩，但平时成绩从哪些方面进行测评，其评价指标和评分标准如何，对于这些问题的认识比较模糊，操作不统一、不规范，没有具体的细则和评价依据，多数情况下是由教师根据对学生的平时印象给出一个大致的评分。

二、旅游管理专业课程评价标准建设与改革的基本思路1.更新课程考核评价的理念，创新课程评价机制。

课程评价不仅要对学生的学业成绩进行评定，而且要对教师的教学效果起诊断和反馈作用，对学生的学习过程起激励和预测功能。

因此，要摒高职旅游管理专业的课程评价标准建设与改革以“中国旅游资源赏析与线路设计”课程为例郭盛晖.（广州番禺职业技术学院，广东广州511483）摘要：

随着我国高职教育内涵式发展的深入推进，旅游管理专业的专业教学标准和课程标准不断完善，课程评价标准的建设和改革工作逐渐得以重视并取得了一定成效，但是在理念、制度、方案及具体实施过程中也还存在不少问题。

广州番禺职业技术学院的“中国旅游资源赏析与线路设计”课程经过多年的改革，成功构建了相对科学的课程考核评价标准体系，探索出评价主体多元、评价方式多样化、强化教学过程督管的形成性评价模式，有效促进了课程建设和专业建设，值得借鉴和推广。

关键词：

旅游管理；课程考核；评价标准；教学改革220人才资源开发2015.8聚焦教育JUJIAOJIAOYU弃应试教育的传统观念，淡化课程考核的选拔评定功能，树立以生为本，加强形成性评价的理念，本着从课程教学目标和教学内容出发，重视对学生学习过程的指导和管理，及时反馈教学信息，提高学习者的综合素质和能力。

实施评价方式的多样化，突出对学生的实践能力和综合职业素养的考核，建立起能促进学生、教师、教学不断发展的课程考核机制。

2.借鉴国外先进经验，创新课程考核评价模式。

关于职业教育课程考核评价，国外有很多先进经验与模式值得学习借鉴。

如英国的BTEC模式，它突破传统的应试教育，重点考核学生解决问题的能力，通过课业及学习成果来评估学生的专业能力和通用能力的发展水平。

澳大利亚的TAFE模式，明确规定课程评价应采用观察、口试、现场操作、面谈、自评、案例分析报告、书面答卷、录像、证明书、工件制作、第三者评价、其他等12种评价方法，并提出能力考核的最低要求，以确保考核结果的有效性、权威性、充分性、一致性和领先性。

德国的双元制模式，通过平时考试和国家考试两途径全面评估课程教学，平时考试由负责教学（培训）的学校和企业承担，国家考试则采取培训与考核相分离的办法，由国家委托的第三方机构（如行业协会）负责。

充分借鉴国外考核评价模式中的先进理念与做法，通过加强对实际能力的测评，应用多样化考核评价手段，采取多元化评价主体，推行第三方评价，创新本专业课程考核评价模式。

3.建立科学的课程考核评价标准体系，制定操作性强的课程考核评价方案。

当前，我国旅游管理专业课程考核评价改革工作大多停留在理念上，缺乏科学规范的评价标准体系和详细具体的评价实施方案。

将先进的理念落实到具体的工作中，根据课程的具体教学目标和教学内容，编制详细的考核评价方案，明确规定考核主体、考核方式、考核时间、考核项目与内容、评分标准与权重等，建立一个完整的、可操作性的课程考核评价标准体系，使课程评价工作能规范化实施开展。

三、“中国旅游资源赏析与线路设计”课程评价标准及实施“中国旅游资源赏析与线路设计”是广州番禺职业技术学院旅游管理专业的核心课程，48学时，2.5学分。

本课程教学内容包括“游遍华南三省”等13个教学项目（见表2）。

其教学目标是让学生全面了解中国旅游资源特征、价值及赋存状况，熟悉中国各省市区的主要旅游资源和旅游线路，提高学生旅游职业道德素养和爱国主义热情，培养学生的旅游资源识别与欣赏能力、旅游资源（景点）的解说与导游能力、旅游线路的设计与策划能力。

本课程考核评价采取过程考核与结果评价相结合的形成性评价方式，加强对学生学习过程的督导、评价及学习成果的反馈、激励，突出对实践能力和职业素养的考核。

学生学业成绩由期末考试成绩和平时学习过程考核成绩两部分加权而成。

期末考试采用笔试（闭卷）和面试相结合的方式进行，考试内容包含对知识点的测试和对技能的测评。

具体的考评项目、测评时间、项目权重、考评主体、考评方式、考评内容和评价标准详见“课程考核评价方案一览表”（即表1）。

表1课程考核评价方案一览表序号考评项目权重考评时间考评主体、方式、内容及标准得分1综合表现10%平时互评与师评。

以小组成员互评、教师评价、学习委员考勤记录等形式对学生的出勤、课后自学、小组作业、课堂表现等情况综合评定，缺勤1次扣1分，拖欠作业1次扣1分。

2实习实践10%平时自评和企业评价。

实地调研考察各类旅游资源，为旅行社带团或从事计调/销售业务实习，根据考察凭证或企业提供的实习记录及考核情况评分，2分/次。

3资源解说15%平时自评和师评。

对国内各主要资源（景点）作10分钟讲解，并利用导游微格实训室的录播软件录音录像交教师考评，根据讲解内容的完整性、准确性和讲解技巧而评分。

10%期末师评，面试。

由教师随机抽选2项国内资源（景点），让学生作10分钟的导游讲解，根据熟悉程度、准确程度、完整性及讲解技巧而评分。

4线路设计15%平时互评和师评。

以小组为单位，能快速利用各地旅游资源为各类游客设计各种不同特色的旅游线路，并以PPT形式对设计方案进行推介与解说。

10%期末师评，笔试。

针对某一特定客户、特定区域内的旅游资源，快速设计一个旅游线路方案，并对方案进行简要说明。

5知识测试30%期末师评，闭卷笔试。

以填空、选择、判断、简答、绘图、案例分析等形式测试学生对各项目中知识点的掌握程度。

课程总评分期末考试是对课程教学效果的全面测试，其内容应该尽量覆盖所有学习项目，同时突出重点、突破难点，为此，本课程考评方案根据各项目教学内容的多寡、重要性、适用性和难度，确定了期末测试范围及其权重（详见表2）。

表2期末测试范围及权重一览表项目名称权重项目名称权重项目一旅游资源与线路设计认知8%项目八游遍华中四省市8%项目二校园旅游资源赏析与线路设计4%项目九游遍西南三省区8%项目三游遍华南三省8%项目十游遍西北四省区8%项目四游遍京津冀地区8%项目十一游遍青藏地区5%项目五游遍东北三省8%项目十二游遍港澳台5%项目六游遍华北四省10%项目十三课程综合实训10%项目七游遍华东五省市10%合计100%通过对上述考评方案的分析可以看出，它较好地贯彻落实了当前高职教育教学改革理念和课程考核评价改革的基本要求，加强了对学习过程的管理和考核，提高了平时考核成绩的权重，平时考核和期末考试各占50%。

考评项目由“综合表现、实习实践、资源解说、线路设计和知识测试”等五部分构成，并明确规定了各部分的考核形式、内容和权重，切实体现了形成性考核模式的特质。

实施了评价主体的多元化，除师评外，其他主体参与的评价权重达30%以上，实现了由传统的教师“独断专行”式评价主体变为师评、2015.8人才资源开发221聚焦教育JUJIAOJIAOYU学生自评、学生互评、企业和社会参与的主体多元化改革。

评价方式除了传统了闭卷考试外，还有面试、线路方案设计、成果展示、声像视频、实习记录、作业、出勤记录、工作（考察）现场证明等等多种形式，实现了考评方式的多样性，能较好地发挥课程考核的评定、反馈、诊断和激励功能。

在实习实践考核项目中，把企业提供的实习记录和考核情况作为课程评价依据，尝试推行第三方评价，当然，这方面的改革力度和具体实施还需深化。

此外，课程考评方案还对期末考试的形式、题型、范围、内容及权重等做出明确规定，而不是由任课教师天马行空地随意出题，由此解决了测评工作中的重点、难点及覆盖度等问题，建立了相对完整的、可操性强的课程考核评价标准体系。

四、结语通过本课程评价标准的建设实施及一系列相关工作的改革，对课程教学起到了良好的评定、激励、反馈和预测作用，使本校旅游管理专业的人才培养质量和课程建设得到了明显提升，“中国旅游资源赏析与线路设计”课程分别获得学校网络课程建设一等奖和教学优秀质量一等奖，同时也获得了广东省精品资源共享课建设立项。

对本专业的相关课程也起到了一定的示范和借鉴作用。

当然，课程考核评价标准的建设与改革是一个系统工程，需要长期的探索和多方努力，其方案与细节也需要在实践中不断丰富和完善。

参考文献1于信凤.考试学引论M.沈阳:

辽宁人民出版社,1987.2广东省教育厅.能力核心系统培养的中高职衔接专业课程建设研究与实践M.广州:

广东高等教育出版社,2014:

266-268.3袁翠.借鉴国外职业教育模式构建高职特色技能考核体系J.中国高教研究,2007（6）:

60-62.4郭盛晖.高职院校旅游管理专业课程标准开发探析J.科教导刊,2012（3）:

29-31.基金项目：

广东省高等职业教育教学改革项目“中高职衔接的旅游类专业及课程评价体系研究与实践”（编号：

20120101011）。

编辑王明华一、高职英语阅读教学现状高职英语教学的核心就是对学生英语阅读能力的培养，英语中的口语、写作、听力等能力水平都是以阅读能力和阅读量多少为基础的。

由此可见，高职英语教学中，英语阅读占据重要地位。

随着高职教学的不断发展，英语阅读教学在整个过程中不可避免地存在一些弊端。

1.课程设置不合理。

在高职院校的英语教学中，英语课程大多设置成精读课，在教学过程中兼顾对英语听说读写及翻译等能力的培养锻炼。

每个学期，平均英语课占了80多个课时，但是在这些课程中英语阅读课时占的比重却屈指可数。

英语教学中，多数教师要在有限的时间里完成精读课程教学任务，因而让他们无视授课计划，专门重点培养学生的阅读能力，很难实现。

由此，英语阅读的训练，只能让学生在课后或者课下进行，不利于及时、有效地针对阅读方法与阅读技巧对学生进行培养。

在这种现状影响下，学生的阅读能力很难达到教学大纲的要求。

2.英语阅读教学方法陈旧，教学模式落后。

受传统英语阅读教学理论的影响，一些老师在阅读教学过程中，只注重语言形式，在课堂中的教学多为传授知识型。

传授知识型教学，指的是英语阅读就是读者通过视觉接受文字符号信息，读者在大脑中对词汇、语法经过解码，理解字词字面意义。

这个过程中学生的阅读是一种机械性的、被动型的求解过程。

这种片面或者歪曲意义的教学，在阅读教学中往往导致文章语言材料的分解，文章的思想内容、语言艺术、写作风格等，都被词汇与语法取代。

学生将重点集中在字句的理解之上，忽略对文章总体的把握，往往只注重听懂老师，而没有读懂文章。

这样的阅读教学，训练和培养的只是学生对词汇与语法结构的认识理解，而不是真正的阅读。

而且这种阅读教学方法，使学生养成逐字逐句的阅读浅谈高职英语阅读教学现状及改革策略孙瑜（兰州职业技术学院，甘肃兰州730000）摘要：

在高职英语教学中，英语阅读不仅是学习的目的，而且也是学习的一个重要途径。

英语阅读能力作为一项最重要的语言能力，也是衡量学生外语水平的一个标志。

学生英语阅读能力的强弱，直接影响到他们是否能够利用所学知识和阅读能力来理解英语材料以及能否更高效准确地获取信息。

基于此，针对当前高职英语阅读教学的现状进行分析，并从课程设置与教学方法以及教师教学等多个方面着手，提出相应的改革策略，以提高英语教学水平，提高学生对英语学习的兴趣。

关键词：

高职英语；阅读；课程设置；盲目性；片段性；反复性