福楼薪酬设计.doc

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福楼高级餐饮会所 薪酬设计

第一章设计原则

第一节福楼高级餐饮会所报酬体系设计定位

一、企业目标

福楼高级餐饮会所整体薪酬水平定位于成都地区的市场中位值，管理层、行政、人事、财务、服务型类人员定位于市场的中等偏上。

以保证福楼高级餐饮会所的薪酬在市场上具有一定的竞争力。

二、付薪理念

为能力与绩效付薪。

三、人才定位

建立起福楼高级餐饮会所的人才高地，通过人力资本的拉动，有效支撑福楼高级餐饮会所的战略发展。

这一工程体现在建立起人才的梯队结构，对外能够引得进，对内能够留得住。

第二节福楼高级餐饮会所报酬体系设计原则

一、设计目标

报酬激励体系要解决两大问题：

一是结构问题，指的是激励体系的构成设计；二是瓶颈问题，指的是骨干人员的激励和留用问题。

依据以上分析我们可以作出一下细分目标：

n报酬系统定位在成都市场中等，部分岗位中等偏上；

n建立起具有自我发展能力的激励体系，更好为企业战略服务；

n提升骨干岗位的上升空间，提高骨干岗位的市场竞争力；

n分步骤完善激励系统的构成，提升激励系统的有效性。

二、设计原则

在以上设计目标的定位之下，薪资系统设计原则主要从以下几个方面体现：

n以岗位职责为基础，为能力和绩效付薪的工资体系

在薪资体系中，工资发放的主要依据为岗位对企业的相对价值和贡献，主要体现在岗位的职责和工作绩效之上，称之为“以岗位职责为基础，为能力和绩效付薪的工资体系”。

n公平、客观、科学的原则

这一原则指的是在确认岗位对企业的相对重要性时和工作绩效，所采用的职位评估体系、绩效管理体系是科学的，评估标准是统一的，评估方法是客观的，从而保证薪资体系内部的公平性。

n激励的原则

运用好激励体系的杠杆作用，撬动起员工的工作积极性，通过体系的导向激励员工更好地完成岗位职责并达到更好的岗位工作绩效。

n效益优先原则

这一原则指的是对人力资源的投资能获取最大的收益，激励体系应该根据企业的不同阶段，企业员工的不同关注点作出相应的变化，使得人力成本的投入能够起到很好的员工行为导向作用，围绕企业的战略目标服务。

n合法性

指的是薪资体系的设计遵循国家的有关规定。

第一章员工报酬体系

总报酬

精神

雇佣安全感

学习的机会

发展空间

公司文化

工作环境

福利和服务

保护项目

社会保障

保险

其他

非工作报酬

休假

病假

节日

员工服务

免费用餐

免费住宿

生活用品

休闲设施

物质

现金

团队

个人

固定收入

变动收入

短期激励

长期激励

一、报酬的种类

二、福楼高级餐饮会所员工报酬构成的设计

福楼高级餐饮会所员工总报酬构成

部门

岗位

工资总和

基本工资

岗位工资

绩效工资

个人社保

效益提成

合计

50%

30%

20%

试用期工资80%

转正工资100%+效益提成

办公室

总经理

10000.00

5000.00

3000.00

2000.00

　业绩提成

8000.00

10000.00

人资经理

6000.00

3000.00

1800.00

1200.00

4800.00

6000.00

人事专员

2600.00

1300.00

780.00

520.00

2080.00

2600.00

水电工

2800.00

1400.00

840.00

560.00

2240.00

2800.00

财务部

财务经理

6000.00

3000.00

1800.00

1200.00

4800.00

6000.00

会计

3500.00

1750.00

1050.00

700.00

2800.00

3500.00

出纳

2800.00

1400.00

840.00

560.00

2240.00

2800.00

采购

2400.00

1200.00

720.00

480.00

1920.00

2400.00

库管

2000.00

1000.00

600.00

400.00

1600.00

2000.00

收银

2200.00

1100.00

660.00

440.00

1760.00

2200.00

营运部

大堂经理

7000.00

3500.00

2100.00

1400.00

业绩提成

5600.00

7000.00

主管

4000.00

2000.00

1200.00

800.00

业绩提成

3200.00

4000.00

领班

2800.00

1400.00

840.00

560.00

业绩提成

2240.00

2800.00

服务员

2200.00

1100.00

660.00

440.00

酒水+菜品（提成比例正式营业进行分配）

1760.00

2200.00

传菜员

2200.00

1100.00

660.00

440.00

酒水+菜品

1760.00

2200.00

划单员

2300.00

1150.00

690.00

460.00

1840.00

2300.00

吧员

2300.00

1150.00

690.00

460.00

制作提成

1840.00

2300.00

营销部

销售经理

4000+业绩

4000.00

业绩提成

接待

2500.00

1250.00

750.00

500.00

业绩提成

2000.00

2500.00

保安部

经理

4000.00

2000.00

1200.00

800.00

3200.00

4000.00

泊车员

2600.00

1300.00

780.00

520.00

2080.00

2600.00

保洁部

主管

2500.00

1250.00

750.00

500.00

2000.00

2500.00

保洁员

1800.00

900.00

540.00

360.00

1440.00

1800.00

说明：

1、基本工资——为该职务基本劳动报酬，含国家规定补贴，按月度发放。

2、职务工资——为该职务岗位工资，按月度根据发放。

3、社会保险——依据劳动法规定，给员工的一种福利工资，按月度购买扣发。

4、考核工资——根据该职务的工作表现和所属工作考核，含工作岗位纪律条例遵守情况、工作效率、工作数量、安全防范、协作能力等工作的完成情况，份内各项工作的开展和完成情况，按月度根据部门领导考核得分发放。

第四章员工福利

员工福利作为员工报酬的一部分，是企业为满足劳动者的生活需要，在工资收入之外，向雇员本人及其家属提供的货币、实物及一些服务形式，已经越来越被人们所关注。

尤其在知识经济时代的今天，企业如何设计科学合理、别具特色的的福利政策，来营建自身的竞争优势，吸引并留住企业发展的人才是企业长远发展战略的一项关键工作。

员工福利从构成上来说可分成二类：

社会保障福利和企业福利。

社会保障福利是国家或地方政府为保障员工利益而强制各类组织执行的报酬部分。

而企业福利是建立在企业自愿基础之上的。

企业福利内容包括：

补充养老、医疗，住房、带薪休假、免费午餐、班车、员工文娱活动、休闲旅游等。

第一节福楼高级餐饮会所福利

政策设计原则与依据

一．福利政策设计原则

在了解xxx原有福利政策的基础上我们认为xxx福利的市场定位是整个市场的中位水平，关键职位在餐饮服务行业的中上水平。

整体原则是“执行国家政策、符合公司定位、奖励卓越表现”，并且遵循：

n人本性原则：

即‘以人为本’的理念，员工是企业最宝贵资源，企业应为员工提供生活和工作上的保障，为员工所想，为员工服务。

n适用性原则：

即以满足员工的客观需要为目的。

n有效性原则：

即企业为员工所支付的福利支出可以最大化的给员工带来实惠。

二．福利政策设计依据

福利政策的设计是以以下资料为依据：

国家法令中有关福利项目的规定

第二节福楼高级餐饮会所福利项目设计方案

根据国家法规和企业本身实际情况设计了具有福楼高级餐饮会所特色的福利项目

福楼高级餐饮会所福利项目

一．社会保险福利的设计

本着执行国家政策的福利原则，福楼高级餐饮会所将遵守相关规定为符合缴费条件的员工缴纳社会保险费用，社会保险缴纳基数与比例详见附录二：

社会保险福利。

社会保险福利具体包括以下三项内容：

n基本养老保险

n失业保险

n基本住房公积金

n员工体检

公司每年为员工安排一次体检，体检费用在人均6元/人次

2.3员工发展

公司鼓励员工自我发展，企业将开展多层次、多形式的培训。

人力资源部门将定期公布培训信息，主要包括：

年度培训服务概览、月度培训及研修计划、外部培训信息、周培训信息。

公司对企业出资参加培训的员工，要签定培训合同，规定服务期限。

服务期限为3年。

如员工接受培训后，未满服务期主动离职，培训费用按实际服务年限折算赔偿。

2.4员工服务

n免费工作餐

公司为员工提供工作餐，标准为5元/餐，员工需在工作日且在公司内享用。

n职工宿舍

公司为聘请的各岗位员工免费提供住宿。

2.5其他福利

n生日祝贺

本公司员工生日，公司送蛋糕总经理亲笔签名的贺卡，对员工的辛勤劳动表示感谢。

n假期

Ø节假日：

职员可享受规定的重要节假日，期间薪金的计算及休假规程依据成都市政府的休假规定执行

Ø工龄工资：

凡在公司服务满1年增加100元，指数未3年。

Ø带薪年假：

凡在公司工作满1年享受带薪年假3天，2年5天，3年7天。

三．其他政策

公司除以上福利外还具备差旅政策：

作为重要的人事政策之一，是联系员工与企业利益的纽带。

公司就出差住宿、餐贴、招待费、交通等做了明确的规定。

差旅政策：

员工因工作需要出差，相关政策如下：

n交通工具

短途：

普通长途汽车、火车硬座

长途：

火车硬卧、高速巴士

由于时间限制，工作需要，经上级主管批示可乘坐飞机经济舱

n当地交通费用

实报实销

面试评分标准表

编号

姓名

出生年月

性别

报考岗位

实行部分

面试内容

所占

比重

评分标准

具体指标

优秀

100%～90%

较好

90%～800%

一般

80%～70%

较差

70%～60%

很差

60%以下

身体

外貌

20

健康程度10

气质10

知识

经验

20

知识水平5

实际经验5

职业道德5

专业知识5

能力

方面

40

社交能力10

口