野外人工种蘑菇.docx
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野外人工种蘑菇
野外人工种蘑菇(上)
演播室1:
大家好,欢迎收看科技苑。
以往,人们都是把野生蘑菇经过人工驯化,请进大棚来种。
可是,现在有人偏偏反着干,想尽办法把蘑菇又种回到野外环境中去。
***已经适应了温室大棚的娇嫩蘑菇,到了野外能长得好吗?
解说:
在河北省围场县,野外青翠茂密的山林下面,人工种植的一陇一陇的蘑菇破土而出。
在野外,很难见到这么多蘑菇集中长到一起,数量是不少,不知道这品质到底怎么样?
同期:
(五)中国科学院食用菌专家 梁枝荣教授:
4331:
它品质,更优于自然野外生长那个品质,要好,因为人工控制了,我可以集中某一个季节,就是最适合于长这个蘑菇的季节,我播种,可以集中大量的生产。
解说:
其实早先,整个食用菌家族都是野生的,不过野生菇数量少,生长位置不集中,品质也是参差不齐,根本不能满足人们需求。
后来人们根据蘑菇的生长需要,给它们提供最适宜的环境,再经过逐步的分离、选育、驯化、培养等等一系列工作,这才把食用菌请进室内来栽培,从而保证了蘑菇的产量和品质。
同期:
(五)中国科学院食用菌专家 梁枝荣教授:
3200这个室内栽培的话,它有优越性就是集约化生产,短期的大量的生产。
但是它带来的问题,就是这个集约化生产固定设施投资要大。
解说:
蘑菇的生长对温度和湿度的要求比较高,特别是一些珍稀品种,就更挑剔。
所以,温度和湿度很不好掌控。
在集约化生产过程中,只有实现了良好的厂房环境,配套的通风和喷灌设施,现代化的温湿度调控设备,才可能带来蘑菇的高产,保障优良的品质。
同期:
(五)3750梁:
它是生产标准化的,蘑菇需要什么条件啊,你工厂就给它什么条件,这个你要控制温度啊、控制湿度啊,控制光线啊,是吧,这个成本投资很高的,就像现在国外的搞这个啊,电脑控制,它那个技术含量高,资金密集型。
解说:
相反,如果没有这些好的配套设施,就不能保证蘑菇的产量和品质。
普通的农户根本达不到工厂化生产的规模和条件,他们只能在塑料大棚中栽培蘑菇,控制里面的温度和湿度就成了一大难题。
河北省围场县的菇农老范夫妇,种蘑菇已经有好几年了,就大棚种蘑菇怎么调控温湿度这事,他们也想过不少办法,却总是达不到理想的效果。
同期:
(四)河北省围场县菇农范师傅:
3015上过遮阴网,只能降下一度或者两度,再就是往棚子上喷水,也就是降下来一度或者两度,如果说,就这么大的蘑菇,我摘下来就能卖4块钱一斤,或者5块钱一斤,如果温度要高于25度,就成这个东西了,根本就不值钱,一块钱一斤。
温度对它来说就这么大的差距。
解说:
到了冬天,如果大棚里温度太低,根本就不出菇。
这样一年下来,蘑菇的产量没法保证,有的时候甚至绝产,品质更受影响。
工厂化生产成本高,大棚种植技术又不好掌握,那么种蘑菇还有没有其它的方法可以选择呢?
解说:
中国科学院的食用菌专家梁枝荣教授在近10年前,开始尝试把珍稀食用菌从温室大棚请出去,在野外人工栽培,让珍稀食用菌保有野生蘑菇的品质,同时也能拥有规模种植的效益。
如今梁教授已经摸索出一条野外种植蘑菇的新路,既不像野生蘑菇在树林里自生自灭,更不是把大棚里面的蘑菇直接平移到野外种植那么简单。
同期:
(五)梁:
3230我所说的野生栽培,就是人工的、大量在室内培养这个菌实(丝)体,最后要在室外这个自然环境下,培养这个子实体,也就是蘑菇,就是我们吃的那个蘑菇。
解说:
简单来说,就是先用人工方法培育菌丝,再利用野生环境来栽培蘑菇的方法。
(菌实体其实就是菌丝,)菌丝的培养是在室内完成,在基质上接种菌种,密封好,放在温度适宜的室内环境中,一段时间以后,菌丝就会大量生长。
等到菌丝把基质吃的差不多了,这时候就要放到野外去种植,让蘑菇在野外环境中自然生长。
梁教授野外人工种蘑菇的新路子,其实就是一种把人工培育和野生环境相结合的种植模式。
演播室2:
纯野生的蘑菇在自然条件下,数量和生长的位置都有太多的不确定性,而在温室大棚中,又过于注重产量,这种短周期生长出来的蘑菇失去了野生状态下原有的口感和品质。
所以,在野外人工种蘑菇,其实正是给二者找到了一个契合点,既能保持蘑菇原汁原味,又能控制它的生长。
那么,这种栽培模式到底好不好种,普通的菇农又该怎么来种呢?
解说:
其实单纯在野外种植,这个操作过程是比较简单的,和我们种树种菜差不多,关键难就难在要种什么样的菌种才能适应野外的环境。
温室大棚的蘑菇习惯了享受人工创造的恒温恒湿的环境,根本没法适应野外复杂多变的气候条件。
同期:
(二)林婉:
4110我们这个实际上是把能在工厂大棚里栽种的蘑菇,再回到野生环境,让它最大范围的适应当地的野生环境,这个实际上是体现了它的科技含量。
解说:
那么,怎么才能让菌种适应野外的环境呢?
这就必须对菌种进行分离、选育和驯化,这也正是梁教授多年来做的工作,也是野外人工种植蘑菇这项技术的核心所在。
要想种出好蘑菇,首先要选育出优良的菌种,这就要靠一些专业知识和科技手段来实现。
同期:
(五)梁5950:
就我现在选用菌种吧,我就是一个是组织分离了,克隆啊,咱们现在这个克隆啊,另外一块(一种方法)就是利用原生殖(质体分离),这个细胞工程,(利用)原生殖体(质体)分离啊,就是咱们一般那个蘑菇里面的菌丝啊,一个菌种我可以把它变成几百万个,从这几百万个里面,我就优中选优嘛,百万选一啊。
解说:
选出好的菌种,放到野外去种植,再观察它们的生长情况。
不同的食用菌品种,都会经历一段很漫长的选育和驯化过程。
同期:
(五)梁:
5050我这个菌种啊,经过多次野化,野生驯化了,就是野外长了以后,我再采集回来,选好的…采集回来,再在实验室进行分离,进行选育,选育以后,扩大,菌丝再种到野外去。
解说:
如此反复,直到得到性状稳定,能很好的适应野外环境,长势又很旺盛的菌种,才能保证这种食用菌良好的遗传特性。
这就和动物的野化训练有着相似的道理。
同期:
(五)梁:
5115咱们要把大熊猫要放到野生,让它野外生长,但是你现在要人工繁殖以后啊,你还不能一步到位,先让它经过几年野生驯化,最后再放到野外去。
它(动物和蘑菇)是两种不同的生物,但是这个基本特性是一样的。
它也要经过逐步驯化、逐步选育这么个过程。
解说:
菌种选育、驯化好了,然后再用这个菌种培养出更多的菌实(丝体),也就是菌丝,这时候就能大规模的种到野外,等着长出蘑菇了。
演播室3:
正因为菌种选育的好,解决了蘑菇从室内走向野外的根本问题,也就是蘑菇的适应性问题解决掉了,那菇农们的任务只剩下把菌种种到野外去了,高深的科学知识转化成简单的实用技术。
那么,在野外,这蘑菇又该怎么种呢?
同期:
(三)2540小刘:
技术方面,粗放了,比以前简单了。
(五)010150梁:
在老百姓这一块的话,就是简单化。
就是傻瓜技术。
背后的话,是有这个高技术支撑的。
解说:
菌种的分离、选育、驯化等等这些难题,专家帮我们解决掉了,等到把菌袋发放到农民手中以后的种植环节,就简单容易多了。
在林下挖坑埋好菌袋、浇透水,就可以等待蘑菇生长采摘了。
与种植其他普通农作物一样,男女老少的农民朋友一看就会。
不过在种植过程中还是有些细节要特别注意。
(字幕:
北京市门头沟区蘑菇种植基地,几个农民挖坑的镜头)
同期:
(一)010450林中夏:
这个坑比较深,010500这坑深了,咱们就垫点土,把坑垫浅一点。
010520农民:
为什么坑深了不好呢?
(010555补特写)
010455老林:
这样深了以后,埋土太厚了,出菇出的时间长,或者出不来。
解说:
在种蘑菇的时候,菌棒埋在土坑里,上面还要覆上一层土蘑菇才能生长。
如果土太厚了,蘑菇就不能顶破土层钻出地面,或者要花费很长时间才能出菇,这样就延长了生长时间,也影响产量。
同期:
010530农民:
那什么深度合适啊?
老林:
25厘米,把菌种放在这,上面有盖住菌种2厘米的土就可以了。
解说:
除了覆土层的薄厚,蘑菇在生长阶段还需要一个特定的温度范围,温度太高或者太低都会影响它出菇的多少和快慢。
一般蘑菇生长期的温度在20度左右最好,以珍稀的食用菌品种白灵菇为例,子实体最适宜生长的温度是8(10)到15(16)度这个范围。
根据蘑菇生长需要的温度,在挖坑种植时就要计算好,保证蘑菇的低温环境。
同期:
(二)老林:
0200春秋天和夏天挖的深度是不一样的,
(二)0055现在春秋天,地表温度比较低,
(一)010420坑不用太深。
夏天地表温度高,坑再挖深一点,
(二)0140可以挖到30厘米相对地下的温度就比较低了,这样就比较容易出菇。
解说:
坑挖好了,先要往坑里透透的浇遍水,等水完全渗到地下以后,我们就可以开始放菌棒了。
每个坑里放几个菌棒也比较随意,只要保证每个坑放的数量一致就行。
不过,对于菌棒的摆放位置是有要求的。
同期:
(二)0450老林:
菌种不要放的太分散了,也不要东倒西歪,要放的紧凑一点
(二)0630农民大姐:
像我们种庄稼,可以稀点,这样的距离,长出来才好,如果这么密吧,长出来的特细,不行。
0800大姐:
哦,这不一样。
(二)0518老林:
放的紧凑,出菇的时候,菌丝比较密实,而且出(菌)丝壮,出的菇也大。
放的分散了菌丝细,长得就小。
解说:
一个菌棒上的菌丝比较少,难成气候,基质比较少,营养也就很有限,这样蘑菇的长势会比较弱,后劲不足。
同期:
(一)门头沟村书记:
0855就是我们说的,人多好办事儿,人多力量大。
要是放三个呢,就出三到五斤,要是放10个呢,就能出10斤到20斤。
解说:
菌棒的摆放影响蘑菇的大小只是一个方面,这个可以根据市场的需要做出调整,关键还有个生长期的问题不能忽视。
同期:
(六)梁:
1100这个主要出菇期啊,按照我们要求那个摆法,它出菇比较整齐啊,同时出菇啊,还是七天啊、还是十天就出菇啊,是吧。
如果你东倒西歪那个不注意啊,它有时候出菇不整齐,有的出来有的还没出。
解说:
不能同时出菇就不能同时采收第一潮菇,收获的时候产量就会有影响,而且采完第一潮菇后要浇遍水,如果不能同时采收,浇水工作也就不能同时进行,这也就会加大菇农的劳动量。
菌种棒放好了,就要及时回填土,然后再浇上一遍水就可以了。
同期:
***(六)梁:
1230那个覆土它主要起一个保湿作用。
因为你自然环境如果尤其这个菇刚开始长的话,这个湿度很重要的,如果你不覆那个土它一长出来风就吹干了,那个就不行了,大一点嘛,它就问题不大了。
解说:
填好土,浇了水,这蘑菇就算种好了。
不过,要是想让蘑菇更好的生长,还有个资源我们也要好好利用,这就是树林里的腐殖质,就是这些树叶树枝,把它们盖在一个个蘑菇洞穴的上面,这些可都是蘑菇喜欢的优质又环保的好肥料。
演播室4:
这菌种种到地里去了,操作确实也不难,可是有个问题我们还没搞清楚,这树林里的野生蘑菇每年7、8月份下了雨,才能零零星星的钻出地面,而我们人工种蘑菇,这一年四季都能种。
这不是违背了蘑菇生长的自然规律了吗?
解说:
其实,不同的食用菌品种,它们的生长特性是不同的,栽种的时候所需要的环境条件也有所区别。
同期:
(五)梁47:
45:
咱们蘑菇里面含有这个高温品种、有这个低温品种,有这个中温品种,因为高温品种,它这个夏季,它蘑菇可以长的,但它夏季温度高,长的快,而且夏季下雨、有虫害,降低蘑菇的品质。
我们这个野外栽培一般就是使用这个中低温品种。
解说:
比如像双孢菇、白灵菇、杏鲍菇等等,这些都属于中低温品种,适合在春秋季温度比较低的时候栽种。
那么,所谓的一年四季都可以种蘑菇,说的是这些经过选育驯化的中低温蘑菇品种的适应性比较广,可以在不同的地区不同的季节有选择的进行种植,只是播种期不同而已。
同期:
(五)梁:
5440从长城内外、大江南北嘛,你可以不同的季节种,你要在大江南北那就冬天可以搞,你要长城内外嘛,那就春秋种。
你再往北方走的话,甚至高寒地区,夏季也可以种。
解说:
如果单就某一个地区来看,虽然当地的农民只能种一季或者两季蘑菇,但是也能充分利用了他们的空闲土地和空闲时间。
同期:
(五)梁:
5500你就像这个春天吧,春天3月份这个时候北方也没有什么事嘛,还是农闲呢,5320土一解冻,我就可以种,是吧,因为这时候,只要地温在5度以上,它就可以长,一般就是从北京来讲啊,就是3月10号左右就可以种,到五一节它就采完了。
5330:
到秋天的话就9月份种,到10月份、11月份就采完了。
解说:
利用春秋两季在野外种蘑菇,农民朋友自己的活儿没耽误,还多得了一份收入。
单位面积,单位的时间里面可以大量的播种,然后可以大量采收,与纯野生的蘑菇相比,这量上就有保证。
另外野生蘑菇在雨季采收,很容易腐烂,而人工种蘑菇,一样接受了野外环境的洗礼,还错开了雨季,所以品质更有保证。
演播室5:
野外种蘑菇技术简单容易接受,又不用投入设备,所以农民朋友上手比较快,也确实得到了不小的收获。
那么在野外种的蘑菇还有什么其他优势,又会带来哪些效益呢?
明天的节目我们接着说。
野外人工种蘑菇(下)
演播室1:
大家好,欢迎收看科技苑。
我们继续昨天的话题,野外人工种蘑菇。
以往在温室大棚种蘑菇,我们要被动的给蘑菇创造合适的温湿度、通风光照等一系列条件,而现在野外种蘑菇正相反,是自然界有什么条件,我就利用什么条件,要让自然为我们服务。
那么,这资源又该怎么利用才好呢,咱农民朋友要想真正掌握野外种蘑菇的技术,就还得多学几招。
解说:
农民朋友在野外种蘑菇,如果单纯是种植这个环节,很容易就掌握了,可是为什么要种这个品种,又为什么要在这个时间种,就很少考虑了。
其实这都是跟自然条件紧密配合的,利用资源安排生产也是野外种蘑菇的一项关键技术。
同期:
(六)0910杨老师:
气侯(候)温度,这都是自然资源啊,我利用好就是廉价的,不用专门的工厂化生产、空调啊、制冷机,这个耗费能源啊,我这个用大自然的条件,我何乐而不为呢
解说:
要学会利用资源,就要对当地的自然条件有个全面的了解,还要对菌种的特性有所认识才行。
其实也不难,中国科学院食用菌专家梁枝荣教授为我们总结了要领,就是要讲究“四看”。
同期:
(五)梁:
4001我总结一下主要技术,环境和技术的话,不是固定的模式,没有一个固定的模式,它这个主要就是要看天、看地、看菌,还要看人。
解说:
没有固定的模式,是因为不同的地区,不同的环境,不同的菌种,都会导致具体技术实施的误差,所以不能生搬硬套的讲技术。
“四看”教我们的是一种判断方法。
什么叫看天,就是要充分了解当地的气候条件,根据菌种的特性来看什么季节,什么气侯下开始播种比较适宜。
因为在野外种植蘑菇,天气条件是我们没办法控制的,一定要摸清规律去适应它,找到最适合蘑菇出菇的时机再动手。
解说:
蘑菇在野外每个生长季节一般可以出三(2-3)潮菇,如果种菇的时间掌握好了,就能在适宜蘑菇生长的这段时间里,保证出菇的次数,不会因为温度过高或者过低而停止出菇。
还是用在北方种植白灵菇这个例子来说说,北京周边地区一般开春3月份就可以播种白灵菇,3到5月份就是它的一个生长周期,在这段时间里,白灵菇可以陆陆续续出二潮菇。
如果播种的时间太早,第一潮菇就会因为温度太低而出不来,或者出的很少,如果播种的晚了,那么可能第二潮菇还没出来,就已经到了6月份,温度太高了,第二潮菇就不会出来了。
掌握好播种时间,就是把握好温度条件,蘑菇就可以在温度最合适的生长期内充分生长,每潮菇的出菇量也有保障了。
同期:
(五)4033梁老师:
看地,就是看你的海拔,看你的生态环境,根据这个我决定播种期4040这个看菌,根据你不同的气侯,不同的地理位置,不同的生态环境,我来决定种什么品种。
解说:
气候条件,地理位置一定要跟菌种特性相适应,才能选择来种,同时,要想种好这个品种,又一定要掌握好最佳的栽种季节和栽种位置,这三方面要互相适应,紧密配合才行。
除了这些客观条件,人的因素也相当关键。
同期:
(五)梁:
4050当然最后你还得看人啊,就是以农户为单位,公司加农户。
公司你可以技术指导,提供菌种可以收购产品、加工产品,但这个种,管理,这个就要农户,以农户为主。
农户他有责任心啊,成本要低啊,有时候他早晨起来要观察,根据这个温度进行浇水也好、采菇也好,要是雇是工人的话,你早上多上一个小时他要加班费啊,是不是,这个很自然的。
解说:
把看天、看地、看菌、看人这“四看”都搞明白了,这资源咱就把握的差不多了,下一步就是把它们结合起来好好利用了,野外种蘑菇也就有了明确的方向和方法了。
演播室2:
对于咱普通的农民朋友来说啊,其实选择野外种植蘑菇有很多优势,比如省去了盖大棚的成本,避免了调节大棚温湿度的难题,恢复了野生蘑菇的口感和品质等等,而且除了蘑菇自身的效益外,野外人工种蘑菇还利用了自然资源,带来了其他更大的价值。
这又是怎么做到的呢?
解说:
既然选择了在野外种植,就要尽量给蘑菇提供原生态的生存环境,林地是最好的选择。
因为蘑菇的生长喜欢比较阴暗的环境,不能有阳光的直射,树林正好可以给蘑菇遮阴。
同期:
(五)3430另外尤其林地栽培的话,和这个树啊,和这个森林啊,它应该是互利共生的,因为森林它属于绿色植物,它产生的氧气,利用二氧化碳。
而蘑菇的话,正好是菌物,它正好吸收氧气,产生二氧化碳,这个是互利的。
解说:
蘑菇和树林各取所需,还相互促进生长。
同时,蘑菇在林下生长,给蘑菇浇水施肥同时,也等于给树木提供了这些服务,而且栽培蘑菇的基质和蘑菇本身,都是很好的有机质,是对林木很好的养分。
时间长了,就可以肥土育林,改良土壤,这个意义可就更大了。
菇林共生这个和谐的互利关系,不仅带来了巨大的生态价值,而且还能给农民朋友带来更多的经济效益。
同期:
(六)4810山西洪洞县西梁村书记梁吉明:
我们这个村是个农业村,林地是人均一亩二分地,我们村林地闲着也是闲着,原来说种蘑菇,我还有点不相信,这次做实验,蘑菇长得也好,一个是对树林好,蘑菇长出来的质量也好。
。
。
(二)林婉:
2925香椿到5月份,掰完了就没有了,核桃也是,到秋天打完核桃就没有了。
如果你在树底下发展种蘑菇,老百姓除了香椿和核桃一茬收入以外,种蘑菇又多收了几茬,从3月到10月底,几乎月月都有收入。
解说:
普通老白姓可以把林下种蘑菇当成增加收入的一个补充门路,而河北省围场县已经把林下种蘑菇当成一个产业来发展。
围场县有4千6百多万亩的森林资源,是北京重要的风沙阻挡屏障和水源涵养地。
但是随着国家对生态林的保护,围场的林业、牧业受到很大影响,那么怎么才能换个思路把林地的作用发挥出来呢,林下种蘑菇成了首选的好路子。
同期:
(二)3500通常防护林底下是没有什么经济收入的,如果在这么大面积的防护林底下,发展林下种蘑菇,把蘑菇产业发展起来,除了防风固沙的作用以外,除了经济林本身的作用以外,底下又有一块经济收入。
同期:
(四)围场县食用菌协会主任?
?
3800我们这么大的森林面积,如果拿出百万分之一的面积来,每年就能达到一万亩左右,农民自己去种,有个稳定的收入,这样反过来,又能保护林地。
既保护了生态,老百姓又能脱贫。
解说:
围场林地丰富,自然野生的蘑菇也不少,过去当地的老百姓也靠采野生蘑菇来增加收入。
同期:
(四)食用菌协会:
4310以前老百姓靠采集野生的,主要是7月中旬到8月上旬,也就一个月时间,时间非常短。
(五)梁:
010450因为野生蘑菇价格比较高嘛,我看见了,他不管老小,小的他全部采掉了,因为他今天不采,明天别人采了嘛,对吧。
因此破坏性的,是掠夺性的采集,对野生资源形成破坏。
解说:
现在围场县的农民朋友,开始利用林地资源,林下空地种蘑菇,从5月下旬出菇,一直能出到8月下旬,蘑菇的生长期比较长,而且菇的数量也很稳定。
野外栽培这些优良的菌种,就跟种田一样,一陇一陇的,很成规模,也很集中。
而且菇农就可以根据蘑菇生长的具体情况采摘,今天没长大,可以再等上两天再采,能卖个好价钱。
长大了的就要及时采掉,才不会耗费过多的养分,不会影响下一轮的出菇和生长。
采或者留都由菇农自己掌握,不再像对野生蘑菇那样无序的采摘了。
演播室3:
这在林子下面种蘑菇,很好的带动了林下经济,很多地方的农民朋友眼前一亮,原来还可以这样发展。
本来空闲甚至荒废的林地,一时间成了香饽饽,陆陆续续种起了蘑菇。
这一种,林地种出的蘑菇给当地老百姓带来了更大的惊喜。
(字幕:
河北省围场县林地)
解说:
林地里种出的白灵菇,个个都长着一张大花脸,模样虽不好看,可是对菇农们来说却是十足的好消息,因为他们种的白灵菇出现了“花菇”现象,品质要比普通的白灵菇好很多,价钱自然也要高出很多。
同期:
(五)梁:
4520花菇和普通蘑菇遗传特性它没变的,主要这个生态特性吧,外观看起来好,4440因为这个低温嘛,它长的慢,它组织致密口感好
解说:
一般在温室大棚是不会出现花菇的,那么,在林地里的花菇是怎么形成的呢?
同期:
(四)食用菌协会:
4005外面的温度和菌里面的温度是有一定差别的,里面生长的快,外面生长慢,就造成裂开了。
就是里面涨,外面不长,把它涨开了。
3925湿度也会造成这个,里头水分大,外头风比较大,风干比较快,形成一种温度差和湿度差,就造成裂纹了。
解说:
一般在低温、干燥、大温差情况下会形成花菇,而在室内大棚栽培蘑菇没有大的温差,没有风,水分排的也非常慢,所以就不会造成蘑菇内外的这种差别,就不会形成裂纹。
这种裂纹的形成,和蘑菇种植的环境密切相关。
同期:
(四)食用菌协会:
4045围场全年的平均温差在15度以上,春夏在11—12度,夏天,春秋更大,4110坝上这里,夏天下午两点左右,是27度左右,咱们栽培食用菌是在林地,特别是在成林地,地下的湿度非常好,温度应该超不过22度,非常适合这种东西
解说:
低温环境加上大温差,种出了最好品质的蘑菇,正因为对自然条件合理充分的利用,才有了这样的结果。
不仅如此,在野外栽种的蘑菇,蘑菇的抗病性也比大棚里面的好。
解说:
在室内栽培,蘑菇就像温室的花朵,比较娇贵,抗病力就比较差。
因为温室大棚中,单位面积里种的蘑菇比较多,密度过大很容易感染病害。
有了病虫害的蘑菇,品质会下降很多,有的甚至整个大棚都没有收获。
而且有了病虫害就避免不了要打药,这样种出来的蘑菇就不是绿色产品,严重的还会有药物残留,根本卖不出去。
而在野外种蘑菇,栽培面积大,蘑菇相对比较分散,这样虫害泛滥的几率相对要小,而且对病害的抵抗力就强一些。
同期:
(五)梁:
4900农村孩子,因为他是自然环境长的多嘛,野外啊农村这个,我小时候农村嘛,是吧,它体格又比较强嘛,也不讲卫生,它反而没病,它抵抗力强嘛,它免疫性强嘛,是吧,因为城市的孩子嘛,就那一个孩子大家宝贝的一个看的,是吧,他就不让他到外面去,就是夏天是空调啊、冬天啊是吧,他身体抵抗力肯定稍微差一点。
解说:
另外,最关键的是,在野外栽培蘑菇,我们一般都选择中低温季节种植,那个时候虫害本身就比较少。
所以在野外种的蘑菇,我们是根本不打任何农药。
同期:
(五)梁:
4800:
回避了这个虫害泛滥、蔓延那个季节,这个就是靠人来选,就是看天、看地、看菌还是那回事。
解说:
虽然野外的环境简陋,气候多变,可是蘑菇生命力很强,这正是因为人掌握了主动性,人工选育出了好的菌种,人工栽培选择对了环境条件,带来了意想不到的结果。
演播室4:
蘑菇对树林、对田地、对生态有很多帮助,对菇农也产生不少效益,可是同一块地方如果连年种植蘑菇,也还是会有弊端。
蔬菜连坐(作)会出现病虫害,蔬菜长势弱等等一些问题,大家都知道这个道理,其实蘑菇也有同样的问题。
那么,蘑菇连坐(作)会带来怎样的麻烦呢?
解说:
蘑菇再好,不能单纯图利益,而忽视它的自然规律,在种植管理上绝不能疏忽大意。
林地和大田种菇,一定要注意个问题,就是轮作。
因为,今年这一块地种了蘑菇,这里就可能有一些病虫害,另外更主要的是,它会产生一些次生代谢产物,对蘑菇第二年的出菇就有抑制作用。
同期:
(六)梁5405因为蘑菇的子实体是有性繁殖的产物,今年种了以后,已经进行了有性繁殖了,已经长完蘑菇了,这个信号已经留在这个地方了,留在土里了,第二年这个地方再种上蘑菇,由于已经有了产生后代的信号了,这个蘑菇就懒得产生了,第二年蘑菇产生的就少了。
解说:
简单来说,就是蘑菇知道自己在这