农民专业合作社有机水稻稻蟹一体化种养项目可行性研究报告.docx
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农民专业合作社有机水稻稻蟹一体化种养项目可行性研究报告
内蒙古兴安盟乌兰浩特市
有机水稻稻蟹一体化种养项目
可
行
性
研
究
报
告
项目单位：
乌兰浩特市润保种植养殖专业合作社
项目建设地点：
乌兰浩特市乌兰哈达镇西白音嘎查
可研报告编制时间：
二○一三年四月
第一章总论
1.1项目单位基本情况
1.1.1概况
单位名称：
乌兰浩特市润保种植养殖合作社
单位性质：
互助经济组织
股东构成：
农民
发展历程：
李丰良理事长从事稻蟹共育、有机稻开发十余年，2010申办合作社，2011年3月正式注册乌兰浩特市舍林润保专业合作社。
水稻基地座落在兴安盟乌兰浩特市乌兰哈达镇舍林嘎查，属兴安盟最大水库察尔森水库下游第一受益区；附近及周边地区没有工矿企业，空气清新、水质洁净、土壤肥沃，属天然无公害农产品生产基地。
周边有连片水田10万亩，是内蒙古重要的水稻商品粮基地之一。
合作社以科技服务为支撑、市场为先导，为深度开发有机稻养殖示范区作用，依托黑龙江、吉林、兴安盟植保站技术开发有机水稻（含A级绿色食品）生产试验、示范稻田养蟹，获得巨大成功，全盟推广有机水稻（含稻田养殖5000亩）面积已达12000亩，亩收入达1700元以上，解决劳动就业1000余人，且为立体生态良性循环农业，取得非常可观的社会经济生态效益。
合作社与时俱进的建立了产业化经营模式，建设有机绿色水稻、养殖示范基地300亩，带动全盟有机绿色稻蟹共育1万亩，并提供技术服务。
构建特色产业化发展运营模式：
合作社+基地+订单农户+生态，坚持“六统一”标准：
统一品种，统一供秧，统一技术指导，统一价格，统一加工，统一销售。
管理采用和执行标准：
GB1350—1999粳稻谷标准，大米（产品）GB1354—86大米标准，包装袋GB/T8946—1998包装袋标准。
自治区农牧业厅、盟委、行署等领导到基地检查指导工作，对基地工作给予了充分肯定。
合作社为开发市场，曾参加中国国际农交会八届、东三省一区（内蒙古自治区）农博会三届，中国西部农交易会二届；产品受到好评。
产品销往上海、呼和浩特、北京、河北、重庆、大连、鄂尔多斯等地，并设有代销专营门市，深受消费者的青睐。
市场前景广阔，2008年秋金融危机，国内市场大米滞销，而合作社有机绿色大米却供不应求，特别是委托加工，加班加点也无法履行合同，有大笔订单无能力接，市场空间巨大。
主营业务：
试验示范、推广，生产有机绿色稻米，实施合作社＋基地＋订单农户模式+生态，种养（有机稻田养蟹）立体生态园300亩，带动有机绿色水稻基地1万亩。
带动订单农牧户927户，直接解决社会就业90余人，带动农村牧区富余劳动力1000余人。
打造出立体生态循环经济运行模式，亩收益可高达1700-2000元，有效地提高了土地产出率、资源利用率和劳动生产率订单农户；春季发放种子，秋季回收，有机水稻价格每公斤高于市场价4.0元/公斤，年实现利润32万元。
目前，合作社水稻实行工厂化育苗，坚持统一品种、育苗、技术、指导、加工和销售的“六统一”原则。
实现了产业化、规模化效益。
开展了稻蟹共育、杀虫灯和黄板诱虫等示范项目，获得巨大成功，很好地解决了有机水稻育苗、防病、治虫、除草和肥力五大技术难题。
主导产品：
蒙兴牌有机大米。
人员及技术力量：
合作社现有科技人员10人，有高中级技术职称人员5人；稳定长期春季、秋季、冬季临时解决农民就业90余人。
技术依托黑龙江、吉林农科院、兴安盟农研所、植保站、推广站，科右前旗森淼水产公司，能够独立承担新品种开发、繁育、推广、稻米加工、销售等各项工作。
目前以创新集成并推广的实用技术八项。
合作社先后承担过有机水稻基地建设，有项目建设成功的经验。
1.1.2财务状况
公司拥有销售门市2处，办公室100平米、库房100㎡、高标准科技示范基地300亩，水稻工厂化育秧机械2套，育秧大棚5个，大院占地2.5万平方米。
合作社财务状况良好，年收入呈递增效益显著。
财务状况详见2011、2012年财务状况明细表。
表1－1
2011年、2012年财务状况明细表
序号
项目
单位
2011
2012
备注
1
资产总额
万元
391.5
1,150.7
2
固定资产
万元
125
350.0
3
流动资产
万元
266.6
513.0
4
净资产
万元
217.9
870.7
5
负债总额
万元
173.6
280.0
6
所有者权益
万元
217.9
870.7
7
销售收入
万元
139.23
1,595.6
8
净利润
万元
41.35
362.7
9
净资产收益率
%
18.98
41.66%
10
资产负债率
%
44.34
24.33%
1.1.3法人代表基本情况
张凤霞，女、1960年出生，1989年毕业于内蒙古农牧学院农学系，乌兰浩特市舍林植保专业合作社理事长、农艺师。
长期从事稻蟹共育、新品种选育、试验、示范和推广工作，参与开发新品种选育并认定水稻新品种2个，多次主持和参加种子工程、适用技术研究和推广项目，对稻米加工、市场营销进行深入研究与实践，在科技成果转化过程中做出了突出贡献。
2009年荣获兴安盟有机稻及稻田养殖科技一等奖，2006-2008连续三年获得自治区农牧业丰收计划二等奖三个。
1.2项目建设方案
1.2.1项目名称、建设性质、建设地点
项目名称:
乌兰浩特市有机水稻稻蟹一体化生态种养模式项目
性质：
新建
建设地点：
内蒙古乌兰浩特市乌兰哈达镇西白音嘎查
1.2.2建设规模及产品方案
建设“一区四大”基地，即建设一个以有机水稻田科研开发与稻田养殖示范为主的300亩高标准核心区，重点建设有机稻田蟹苗现代化培养池一套3亩，蟹类培养箱10个；新型农民培训基地，年培训农民1万人次。
建设四大基地为：
①扎旗有机水稻及有机稻田养殖2000亩；②保安沼有机水稻及有机稻田养殖2000亩；③前旗有机水稻及有机稻田养殖3000亩；④乌市有机水稻及有机稻田养殖3000亩。
以水稻核心示范区新引进蟹苗培育及养殖技术。
有机稻1万亩，亩产有机稻谷500公斤；年培育蟹苗50万头，供1万亩农民有机稻用；有机稻蟹回收10万公斤。
产品达到安全国家有关标准，满足地方市场销售的同时，主要外销。
1.2.3技术、基本建设、建设期限
技术及来源：
由于内蒙古自治区尚未制定有机水稻生产技术标准，且项目区地理位置和生态条件与黑龙江省接近并类似，因此本项目执行黑龙江省地方标准《有机食品水稻生产技术操作规程》（DB23/T939—2005）。
基本建设：
建设一个以有机水稻田科研开发与稻田养殖示范为主的300亩高标准核心区，重点建设有机稻田蟹培养池3亩。
建设期限：
1年，即2013年1月—2013年12月。
1.3投资结构及资金来源
项目总投资66.00万元。
包括建设投资60万元、流动资金6万元。
建设投资60万元。
包括蟹苗费用24万元、购置设备10.00万元、培训10.00万元，宣传费10.00万元，外出学习费6.00万元投资。
在固定资产投资建设中，蟹苗投资占40%；培养箱占10.6%；参观、宣传、培训费占49.4%、。
流动资金6.00万元。
流动资金占6.25%
资金来源：
申请资金20.00万元，合作社自筹资金46.00万元。
1.4项目效益
经济效益：
合作社回收部分机稻谷（资金、市场限制）20万公斤，加工成大米12万公斤，销售收入120万元；有机蟹10万公斤，销售收入30万元；合作社实现利润总额18万元，所得税等4.5万元，纯利润13.5万元，
项目达产年利润总额18万元。
根据项目损益表及财务现金流量表（全部投资）等计算的项目主要财务指标如下：
静态指标：
投资利润率：
22%
动态指标：
全部投资回收期：
3.56年（含建设期）
财务内部收益率：
27.09%
社会效益：
1、合作社每年引进试验示范新品种新技术10余项，引进繁育蟹苗养殖技术，承担社会科技集成、推广责任；全程为基地农户免费培训本地应用最先进的品种与有机肥料和先进的栽培技术，以及成本核算最佳效益模式。
基地受益农户达1000余户。
除此之外，还免费为全盟80多个水稻生产村嘎查培训有机稻及稻田养殖技术，培训达3500多人次。
2、大力发展有机稻及稻蟹养殖，提高单位土地利用率，使资源得到充分利用，发展了立体生态循环农业经济，延长了产业链条，增加农民就业900余人。
3、提高了农民劳动生产率，促进农民增收，节约了资源，化肥减少投入400余吨，以及减少大量的农药投入；通过投入农家肥、有机肥改善了土壤结构，提升了有机质含量，促进了节约型农牧业经济可持续发展，影响和带动环境保护与发展理念。
4、稻米加工厂可为农民就业30余人，养蟹就业39人，农民科技培训等5人，搬运工10人，其它6人，即直接就业农民90人。
5、年为农民提供1万亩有机稻田蟹苗50万尾，价值24万元。
6、为社会提供较多的安全食品，打响了品牌，有效地贯彻《农产品质量安全法》，促进了农村社会和谐，以及地方经济发展。
生态效益：
1、通过绿色农业的发展，有效地减少化肥、农药投放；即贯彻国家节能减排战略，又改善了土壤结构，改善了周边环境，助推绿色兴安快速崛起。
2、通过养蟹水面的扩大，植树量的增多，改善了农村田园小气候，美化了化境，使农田规划林、田、路布局更加合理。
3、有机立体生态农业的发展，优化生产结构，恢复和增加生产能力，实现节能、节水、节地、有利农业的可持续发展，加快新农村建设步伐。
1.5可行性研究报告的依据
（1）中共中央2012年一号文件
（2）国家国民经济和社会发展“十一五”规划纲要；
（3）《国家粮食安全中长期规划纲要（2008-2020年）》；
（4）《中华人民共和国农产品质量安全法》；
（5）《中华人民共和国认证认可条例》；
（6）国家《东北地区振兴规划》；
（7）农业部农办发[2002]2号《关于印发“农业部关于进一步推进农业结构战略性调整的实施意见”的通知》；
（8）《兴安盟国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》；
（9）《乌兰浩特市农牧业产业化发展规划》
（10）《内蒙古自治区财政厅关于2011年财政支持农牧业产业化以奖代补项目申报的通知》；
（11）项目单位提供的其他有关资料。
1.6综合评价
项目符合国家、自治区的产业政策，也符合本地实际条件，具有实现的可行性和必要性。
项目建设条件优越，规模适度，注重利用了当地资源优势，发挥区位优势，产品符合市场需求，经济效益高，社会效益好，生态效益明显，市场风险较小，有利于农业增效，是农民增收和促进当地经济结构调整的理想的项目，建议早日立项实施。
项目主要阻碍因素是资金和技术问题。
规模种植业的发展需投入大量资金，目前兴安盟种植的外部条件较好，而且农民种植的积极性高，但资金投入不足，严重制约水稻业的发展，农民投入资金有限，需要各级政府大力支持。
在有机水稻生产的技术问题上，合作社已与兴安盟农研所、兴安盟植保站建立了密切的技术联系，通过专业技术部门的支持，指导、培训种植户从事有机水稻生产，可有效提高农民的科技应用水平，使产品达到有机标准。
第二章背景及必要性
2.1项目建设背景
1、项目的由来
兴安盟位于内蒙古东部大兴安岭南麓，为祖国北部边疆、少数民族、革命老区，以农牧业为主导产业，国家重要商品粮基地之一，内蒙古重要畜牧业基地；是国家西部大开发、东北地区振兴规划区域之一，其农业开发建设重点为建设绿色特色产业化基地，提高了土地产出率、资源利用率和劳动生产率。
为认真落实中央一号精神，贯彻国家《农产品质量安全法》和国家发展低碳经济、节能减排；兴安盟委建设绿色兴安战略以及兴安盟行署2009-2012年建设农牧业八大绿色基地规划，为社会提供安全农产品满足人们日益生活水平提高需要，在合作社现有有机绿色农业产业规模的基础上进一步扩大规模和带动农民发展有机绿色高效农业，实现农业增收、农民增效、国家增税、企业增利，提出“乌兰浩特市市有机水稻稻蟹一体化生态种养模式”项目。
兴安盟是以农牧业为主导产业，多年来，农业和农村发展中还存在诸多矛盾和问题，突出的是农民增收困难。
大力发展绿色、有机农畜产品，因合作社（企业）规模小、品牌多、开拓国内市场能力有限等，不能有效地实现优质农产品实现其本身价值。
为此，兴安盟行署早在2002年为整合资源、打品牌，确定农业各类合作社牵头，开拓国内高档产品市场和本地产品流通，带动农民增收、农牧产业升级。
2、项目建设背景
兴安盟地处内蒙古东部，大兴安岭南麓，兴安盟现有一县二市三旗十个国营农牧场，以农牧林渔业生产为主导产业，国民生产总值占70%以上。
全盟有乡镇（工作部）74个，村925个，人口168.57万人，其中农业人口112.3万人。
兴安盟自然资源丰富，雨量充沛，光照充足，地上地下水资源丰富，有肥沃的土地，适于农作物生长，具有发展农、牧、林、渔生产得天独厚的优势。
全盟有大小水库18座，绰勒水库截流，查尔森水库恢复灌溉，将带动下游水田恢复及开发，全盟拥有水稻40余万亩，近期将恢复到50万亩。
目前全盟三品认证基地1100万亩，并有三个旗县（扎赉特旗、科右前旗、突泉县）通过全境绿色基地认证，拥有三品企业（含专业合作社）110家产品146个。
面对勃勃发展的有机绿色农业产业，兴安盟盟委行署非常重视农牧业产业化龙头企业带动基地与市场流通体系建设，曾于2008年盟委扩大会议上，重点提出了发展高效节能减排农业、整合农产品品牌、打造大型农牧业产业化龙头企业集团公司，把资源优势转换为经济市场优势，解决农牧业生产企业、经营商户分散经营体制下因缺市场信息和信息服务渠道而遇到的生产、经营问题。
2.2项目建设的必要性
2.2.1是优化农业种植结构，发展高效循环农业的需要
水稻、水产养殖是兴安盟农业的支柱产业之一，也是发展农村经济的主导产业。
但是，科技含量低、生产技术落后、生产规模偏小等原因，一直制约着水稻和水产养殖产业的发展，束缚了兴安盟农业和农村经济跨越式的发展。
为了推动兴安盟水稻产业化的发展，必须因地制宜、调整布局，优化产品结构，大力发展绿色水稻、水田养殖，将过去农民传统种植转向发展立体生态循环农业可持续发展，由数量型转向质量型、品牌型发展。
只有这样才能占有市场的高份额，农业才有高效益，才能适应农业产业结构战略性的调整和发展高效企业的需要。
2.2.2是调整农业结构，推进农业产业化进程的需要
兴安盟是全国著名的商品粮基地，是内蒙古优质水稻主产区，国务院《东北地区振兴规划》中兴安盟农牧业主要建设绿色特色产业化基地。
振渔合作社依托资源政策优势，合作社+基地+订单农户+生态运行模式，以发展有机农业为主，从新品种、稻蟹共育、有机肥配备、田间管理到收割对农户进行全程科学指导，实行订单农业，高于市场价格回收，既可保证产品的质量，又可解决农民卖粮难的问题，提高农民收入，从而促进本地区农业产业结构调整，加速农业产业化进程。
2.2.3是发展循环经济，实现可持续发展的需要
随着改革步伐的不断加快，市场经济将会在未来的经济运行方式中居于主导地位，利润成为企业生存命脉。
水稻加工是微利经营，只有通过在粮食的精、深加工和提高附加值上做文章，才能使产品价值不断增值，为此，合作社在有机稻田发展养蟹上下功夫，建立立体生态循化农业。
2.2.4是实现农业增产、农民增收，实现脱贫致富的需要
西部大开发、东北地区振兴规划、国家优先支持农业、能源和基础设施建设，兴安盟是国家西部开发和东北地区振兴规划区域之一，重点建设有机绿色特色产业化基地。
乌兰浩特市位于内蒙古东部，是国家重点发展、扶持的贫困地区之一，也是生态保持较好的农业地区，水资源非常丰富，有着天然发展有机水稻食品产业的优势，通过产业化运行方式开发有机绿色水稻及稻田养殖，极大地提高了土地产出率、资源利用率和劳动生产率，有利于带动贫困地区脱贫致富。
2.2.5是引领地方有机农业新品种新技术发展方向，实现提升农民综合素质的需要
通过生产示范区的展示和现场培训使农民及时掌握有机产品发展动态，带动订单农民及周边农民稻田养蟹及种植配套技术，，最大限度的发挥科技第一生产力效能，提升农民综合素质。
2.2.6落实国家法规、地方经济发展战略的需要
“三聚氰胺”、苏丹红、瘦肉精、蔬菜残留甲胺磷等五种高毒农药等，已成为社会关注的热点、焦点、难点；食用绿色、有机产品以成为社会时尚。
加大兴安盟绿色资源生产绿色产品，架起流通渠道及生产与市场对接，为社会提供较多的安全食品，是深入贯彻《农产品质量安全法》、国家《东北地区振兴规划》中建设绿色特产业化基地、发展节能减排绿色农产品、加快绿色兴安快速崛起的需要。
2.2.7规模化、标准化生产和产业化、集约化经营的需要
尽管我盟绿色有机农畜产品发展非常迅速，但是我们没有把他变成优势资源。
全盟绿色有机农畜产品品种繁杂，规模较小，组织化程度低，产业链过短，综合效益不高。
加之我盟缺少对特色产品的营销和宣传，特色产品知名度低，市场占有率低。
因此，绿色有机农畜产品销售渠道不畅，已成为制约我盟绿色有机农畜产品产业发展壮大的瓶颈，困扰着农牧民增收和农牧业增效。
所以，通过合作社组织建设有机农业基地、实施品牌营销带动战略，实现规模化、标准化、信息化、产业化销售途径，进入高端市场，是发展绿色有机农畜产品产业的必然趋势。
第三章建设条件
3.1项目区概况
3.1.1建设地点选择
乌兰浩特市地处东经121°50′至122°20′，北纬45°55′至46°18′。
北部为山地，南部为冲积平原，东、西、南三面环水，平均海拔263.6米，属温带大陆性季风气候。
建设地点按照自然环境条件优越、现有设施基础强、水稻种植面积大、劳动力资源丰富、产品市场需求广阔的原则，项目区选择在乌兰浩特市乌兰哈达镇东苏嘎查，位于乌兰浩特市东郊，距市区15公里处。
占地面积为20000亩，土壤为黑钙土，土质肥沃，有机质含量2.5—3.5％，土壤含速效氮量100—150ppm、速效磷15—30ppm，土地来源为合作社社员自有土地。
3.1.2自然资源状况
项目区气候属中温带大陆性气候，四季分明，光热资源丰富，热量充沛。
年平均气温4℃，无霜期120天，年降雨量350－400毫米之间，宜于农作物生长。
项目区水资源丰富，位于察尔森水库灌区、洮儿河畔，察尔森水库库容13亿立方米，为中型水库。
地表水年可采用量1.59亿立方米，地下水年可采用量6.99亿立方米。
能有效地保证水稻种植和大米加工的用水需求。
项目区是平原，且河川地面积较大。
其土壤为黑钙土、草甸土及河流冲积物多种成土母质，加上地貌、气候、植被、人为耕作等多种因素的影响，使耕地形成了适种性广泛的多种土壤类型。
且产地环境无污染，为发展农作物种植提供了丰富的土地资源。
3.1.3社会经济状况
项目区总人口3.68万人，总耕地面积32.85万亩，人均耕地8.6亩，，现有可利用农田井355眼，现有大中型拖拉机156台套、小型拖拉机3260台套，已经过国家一、二、三期开发，有比较好的基础，水田人均收入达4700多元，旱田人均收入达3800多元。
3.1.4本行业及关联产业发展现状
乌兰浩特市年产粮食稳定在5.5万吨左右，其中优质玉米2.3万吨，水稻2万吨，大豆800吨。
绿色A级水稻可年产1.5万吨，产品热销北京、上海、天津等许多大中城市。
牧业年度牲畜头数15万头（只），以奶牛、肉羊为主。
全市目前有奶牛8.5万余头，日产鲜奶350余吨；肉羊存栏6万只，年产优质羊绒3000公斤，羊毛24万公斤，羊肉80万公斤，皮张6.2万张。
3.2项目建设条件优劣势分析
3.2.1政策、资源、科技、基础设施条件等
政策优势：
兴安盟各级政府大力实施盟委提出的“破瓶颈、育产业、谋发展、打造绿色兴安”战略，强势推进节能减排农牧业，乘势发展兴安盟八大绿色产品基地建设，提升农牧业产业化龙头企业带动力。
2010年，兴安盟投资产业化基地2400万元，旗县市配套投资1200万元，为农业绿色产业基地开发注入新的活力和生机。
气侯优势：
乌兰浩特市温带大陆性季风气侯区，气侯冷凉，光照充足，昼夜温差大，有利于各类农作物营养物质特别是糖分的积累，所产的农产品营养高、品质好。
由于夏季短促，温热凉爽，雨量偏少，晴天较多，病虫害发生的机率也相对较少。
降雨多集中在7、8、9三个月，雨热同期，完全可以满足水稻生育期所需的光和热。
水资源丰富：
乌兰浩特河流众多，水资源丰富，与北方其他城市相比，本地区具有较丰富的水资源。
市内洮儿河、归流河年径流总量7.7亿立方米，洮儿河上游察尔森水库最大蓄水量13.6亿立方米，年均蓄水量4.2亿立方米。
全市年均自产水资源总量9.45亿立方米，其中地表水年均径流量7.78亿立方米，地下水总补给量1.67亿立方米。
全市水资源可利用总量3.9亿立方米，其中地表水可利用量2.8亿立方米，地下水可利用量1.1亿立方米。
林业资源：
全市有林地面积1.1万公顷，活立木蓄积量35.5万立方米，林木覆盖率41％。
林区和山区多产木耳、蘑菇、猴头、蕨菜等多种经济价值较高的山珍，有沙参、党参、桔梗、防风等多种中草药材，并有飞龙、白天鹅、山鸡、鹿、犴、熊、狍子、黄羊等珍禽异兽。
区位优势：
项目区水、电、路等基础设施较完善，距哈尔滨、长春、沈阳400公里左右。
交通十分发达，铁路有白阿铁路通过，并沟通与全国铁路网络的联系，公路有111国道，广西北海－内蒙古那吉屯省际通道交汇与此，航空距乌兰浩特机场不足10公里，铁路、公路、航空交通四通八达。
方便的运输条件为水稻生产加工、销售等方面提供了优越的交通条件。
对外开放优势：
乌兰浩特是向北开放的前沿阵地，现有阿尔山--松贝尔国际性季节开放口岸，还是联合国开发计划署规划的第四条欧亚大陆桥西出口，两山铁路（蒙古国乔巴山--中国阿尔山）贯通后，国际通道和口岸优势将十分明显，为引进和合作开发利用俄罗斯、蒙古丰富资源，开辟了一条便捷通道。
技术优势：
合作社依托盟植保站每年免费培训项目区及周边农民达2.3万人次，并归纳出八项使用先进技术推广：
①有机绿色无公害水稻栽培技术操作规程；以及解决有机水稻育苗、防病、治虫、除草和肥力五大技术难题。
②有机稻田养蟹立体生态循环农业技术；③水稻育苗“土闷法”及工厂化育秧技术；④“质量栽培”，节水灌溉“潜湿—干---潜灌”技术节水量达30%；⑤稻田旋耕、耙地、插秧、收割机械作业技术；
环境优势：
乌兰浩特市生态环境优越，重金属、农药、有色金属、化肥等污染严重的工业项目基本没有，水土资源、大气环境都适合有机农产业的发展，是闻名全国的一方无污染的净土。
项目区已取得有机农产品基地认证。
3.2.2主要障碍因素及解决方案
主要障碍因素是生产技术水平低，需要增加科技人员数量，加大对从业人员的培训力度。
解决办法：
聘请兴安盟农研所、兴安植保站的有关技术专家，采取生产淡季集中培训，生产繁忙季节到田间巡回现场指导的方法，实实在在解决实际问题，尽快提高技术水平。
第四章市场分析与销售方案
4.1市场分析
4.1.1项目产品市场供求现状及前景分析
中国是全球最大的稻谷生产国，年稻谷总产量约占世界总量的34.4%。
中国又是全球最大的大米消费国，年消费大米人均98公斤，大米养活了60%以上的中国人口。
粮食市场放开已经有十多个年头了。
经过十多年的摔打和磨炼，大米已成为目前粮食市场上商品化程度最高的粮食制品，至今还没有规模特别大的全国性的大米企业。
近年来，随着一批全国性品牌大米企业的崛起，这块市场的角逐已经进入了品牌竞争的新时代，国内比较有名的大米品种包括天津小站稻、东北盘锦大米、黑龙江响水大米和五常大米，产地都在东北。
每种大米中，各有其知名品牌。
国内大米进入品牌时代，大米市场正向着有机、营养高、口感好、方便实用方向发展，精制米、小包装米、免淘洗米在市场上十分畅销，相对普通大米有很强的竞争力，
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