成功无捷径演说稿共10篇doc.docx
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成功无捷径演说稿共10篇doc
★成功无捷径演讲稿_共10篇
范文一:
成功无捷径成功无捷径
――读《第56号教室的奇迹》有感
《第56号教室的奇迹》一书介绍了一位美国传奇的小学教师――雷夫·艾斯奎斯,25年来他一直在霍伯特小学担任五年级的老师。
该校位于洛杉矶,高达九成的学生家庭贫困,且多出自非英语系的移民家庭。
可是,就是在这样恶劣的环境下,雷夫老师班里小学生的成绩高居SAT(全美标准化测试)的前5%。
他独创的阅读、数学、艺术等基础课程深受孩子们喜欢;他还依据“道德发展六阶段”培养学生的人格,并以“我有自己的行为准则并奉行不悖”作为核心观念来引导学生的言行举止,使孩子们的品行变得谦逊有礼且善良诚实。
于是,从56号教室走出的学生长大后纷纷顺利进入世界一流名校就读,并经常返回第56号教室捐款、做义工。
一时间,第56号教室的“奇迹”成为美国教育界的佳话并迅速在全世界推广传播!
读完全书,我觉得“第56号教室”之所以能成为全美乃至全世界教育界的“焦点”并不仅仅因为从这个教室中走出的学生都有着良好的举止行为和学习理念。
更重要的是通过雷夫老师的引导,每一个从“奇迹教室”里走出的孩子都树立了“成功无捷径”的信念,并将这一座右铭贯彻到自己日常生活中的每一点一滴中去。
言传身教,赢得信任。
雷夫说,我希望孩子成为什么样的人,我就首先需要做什么样的人,我希望他们成为一个友善、勤奋的人,因此,我必须是他们见到过的最友善、最勤奋的人。
于是,雷夫老师在
将近四分之一个世纪的时间里,一年48周、每周6天、每天近12小时都与学生们“挤”在56号教室狭小的空间里,尽情地享受莎士比亚、代数及摇滚乐带来的乐趣,并抽空带着他们四处旅行。
他总是以自己的言行来引导孩子们如何正确的遵守和看待学校的规章制度。
如,他始终坚信与学生相处的每时每刻其实都可能是树立榜样的机会,所以,他清楚的明白所要做事情是:
应该向学生传达好的构想,而不是当个专制的暴君。
同时,用“以信任取代恐惧”的方法帮助孩子们树立正确的纪律观念和诚信意识,并最终使得孩子们确信养成良好的行为表现是因为该行为是正确的而不是出于害怕而被迫伪装出一种乖巧的状态。
用心引导,重视方法。
在赢得孩子们的信任之后,雷夫老师也没有忘记自己作为教师在传授知识上的任务。
不同于一般教师只满足于书本和教学大纲上的要求,雷夫老师所有的课程安排都旨在培养孩子们形成一种自觉自愿的学习理念和良好的学习习惯。
如,在他看来为了要让孩子在长大后成为能考虑他人观点、心胸开阔、捧腹和他人讨论伟大想法能力的人,热爱阅读是一个非常重要的先决条件。
为此,他从不以老师的分析来代替学生的阅读实践,而是让学生在主动积极的思维和情感活动生加深对文章的理解和何勇,并从中获得感悟和思考在受到情感熏陶的同时获得思想启迪,享受审美乐趣。
经由这样的自主阅读一方面使孩子们真正从阅读中收获知识和情感,另一方面也教会了孩子们如何正确去阅读以及如何借由阅读来达到的提升思维的目的。
同样地,也正是因为有了老师、大人们在阅读过程中的专心
引导使得56号教室的孩子们具备了有用的阅读能力,并将这一能力延伸到经典电影观摩和每一年的莎翁戏剧排演中,真正使得阅读成为一种受益终生的好习惯。
这样看来,56号教室所创造出的“奇迹”其实并没有太过于“高明”之处。
因为作为“领军者”雷夫老师能清晰地找准教育的目标并借由自己的敏锐、自信、勇敢从点滴的小事做起,每天工作十几小时,而孩子们也在他的感召之下自愿早到校与老师一起读书学习,并将看似拥挤的小教室变成了一个任由孩子们自由舒展、健康成长的乐园。
使得在教室中成长的孩子们都懂得了一个简单易行的道理“好孩子,做事要努力”并将此作为自己的行动目标,从而不怠慢任何一样细小的事件真正将“成功无捷径”的信念内化于自己的行为之中。
成功无捷径――真正的卓越是靠牺牲、试错、以及大量的努力得来的。
对于自己正在从事的工作其实也是如此,面对的形形色色的工作对象,并不可能一下子就达成所有的工作目标。
所能做的和所要做的只有脚踏实地的去完成每一件看似微小的任务,并用自己的言行“教”会工作对象重新树立正确的生活方向和目标,最终在走出“温馨家园”时获得新生。
范文二:
成功无捷径材料作文:
鲤鱼们都想跃过龙门变为龙。
可是龙门太高,只能望而兴叹。
于是祈求佛祖降低龙门高度。
佛祖被感动,降低了高度,每条鲤鱼都顺利跃过,实现了梦想。
但它们很快发现自己没有了做龙的感觉。
解题:
从“鲤鱼”角度,可这样理解:
①鲤鱼“向佛祖祈求”,有如下表述:
成功无捷径(做事不可一蹴而就,或“欲速则不达”);实现理想需自身努力
②鲤鱼终“无做龙的感觉”,有如下表述:
没有高标准的梦想价值低下;拼搏成就精彩,凭借切实努力实现梦想更有成就感(梦想因汗水而美丽),追求卓越(坚持高标准)才能真正成为龙(取得真正的成功);理想的实现应追求实质。
③从过程与结果的关系看,有如下表述:
夯实过程方可收获丰硕成果。
④从“佛祖”的角度,可这样理解:
不能因个人情感而改变评价标准,不能随意降低评价标准,选拔人才要坚守尺度。
⑤从“龙门”的角度,可这样理解:
降低了高度的龙门价值低下,真正的成功之门(人才选拔)不可能降低标准。
拼搏成就精彩
倘若雄鹰没有奋力挥动翅膀,它便无法体会天空的美好;倘若蜡烛不忍燃烧的苦楚,它便无法明白光明的美好;倘若树苗不经历风吹雨打,它便无法体验深根于土的美好。
是的,生命因拼搏而精彩。
鲤鱼们想跃进龙门,却不想拼搏,只求佛祖将龙门降低以此来达成目标。
呜呼!
非也,成功路上本就充满苦痛,只有拼搏进取才能跃过龙门,因此,只有努力拼搏,才能走出跃过心中的龙门。
戴望舒曾言:
青年人应拼搏,不应退缩。
诚然,人们期待自己天生异禀,这样可以少受一些磨难,可是这样的人实在凤毛麟角(注:
此处凤毛麟角用错了,应该是屈指可数,凤毛麟角不是少的意思是优秀的人才很少),这注定了成功之路充满荆棘,唯有拼搏,在人生画纸中涂上浓墨重彩的一笔。
潘玉良,那似水般的女人却能画出苍劲大气的画作,这位被张大千赞为“画魂”的女人在成功前却命运多舛。
但她却没有放下她高昂的笔锋,纵使身陷青楼又如何?
纵使居为妾室又如何?
那黑暗的社会没有淹没她那一颗拼搏的心,她凭借自身努力,在国际画展上取得了巨大成就。
我知道,她的成功不是上天悲悯她而降低了“龙门”,而是她挥洒了无数汗水纵身一跃,跃向了成功的怀抱。
我们难道不为她震撼吗?
时代在变化,但精神永不变,试想,若她放弃拼搏,随波逐流,那么她不会过时滚滚红尘中一粒砂石,浩浩洪水中一滴水而已。
在绘画史上便会失去多么闪光的色彩。
耳畔仿佛回响着萧红对旧社会“我不甘心因此沉沦”的呐喊,何香凝面对恶势力“将我巾帼裳,换尔征衣去”的铿锵控诉?
?
她们是跃过龙门的人吗?
是的,她们跃龙门的推力则是她们永不言败的拼搏。
对于我们高中生而言,眼前的龙门便是高考,我们无法改变它,能改变的只有我们自己,寒窗苦读的拼搏,只为最后能纵身一跃,完成华丽的转身。
不怕挥洒汗水,不怕困难险阻,只为拼出一个美好的结果,因为我们知道,成功没有捷径,唯有拼搏方可到达。
林语堂曾言:
汗水浇灌的花儿永不凋谢。
我们在人生的航道上航行,因为有了拼搏,狂风巨浪不再可怕;有了拼搏,就有了希望。
生命,因拼搏而精彩!
。
成功无捷径
雄鹰想要体会天空的美好,就必须不停地扇动翅膀;蜡烛要体味光明的美好,就必须不断燃烧自己;树苗要体会直插云霄的美好,就必须经历风吹雨打。
生命只有经历无数坎坷,才能走向最后的辉煌。
鲤鱼们想跃进龙门,却不想拼搏,只求佛祖将龙门降低以此来达成目标。
呜呼!
非也,成功本无捷径,龙门若降低便失去了龙门的价值,因此,我们在追求成功时不应将眼光放在没有出口的捷径上,而应战胜困难,才能走出自己的一条大道。
人生之路本就没有平坦的大道,更何谈捷径,一路崎岖,一路坎坷,跌跌撞撞,才能成功。
人生如白板,一无所知全靠后天的学习,这注定了成功之路充满荆棘,这时候只有选择接受,不断充实,才能在人生苦旅中涂上浓墨重彩的一笔。
潘玉良,那似水般的女人却能画出苍劲大气的画作,为了实现自己的理想,他历经了无数的坎坷,为了改变命运,只能去做小妾,在巴黎学画饿到晕倒,然而依然不能放弃的是她高昂的笔锋,这众多的苦难给了他创作的灵感,在国际画展上取得了巨大成就。
我知道,她的成功不是上天悲悯她而降低了“龙门”,而是她挥洒了无数汗水纵身一跃,跃向了成功的怀抱。
我们难道不为她震撼吗?
时代在变化,但精神永不变,试想,若她放弃拼搏,随波逐流,那么在画史上便会失去多么闪光的色彩。
文章憎命达,鬼魅喜人过,没有寒彻骨的经历,怎会有梅花的傲雪绽放,眼前浮现出萧红的经历---母亲早逝,逃婚,多次被人抛弃,生病,正是这样的经历才打造了他工巧的笔触,写出了生死场这样的震撼文章。
耳畔响起何香凝女士的声音:
“将我巾帼裳,换尔征衣去”,当母亲让他裹小脚,当父亲不让他读书,当中山先生去世,当国民党出现内讧,这些苦难的历程铸就了一颗强大的内心,她们是跃过龙门的人吗?
是的,他们的生命在浴血之后如花绽放的生命。
也达到了世人仰慕的龙门。
对于我们高中生而言,眼前的龙门便是高考,我们无法改变它,能改变的只有我们自己,日日夜夜寒窗苦读,十二年的辛苦付出,不仅增长了知识,更强大了内心,而后纵身一跃,华丽转身之后,一览众山小。
挥洒汗水,经历困难,却信心坚定,因为我们知道,成功没有捷径,唯有战胜磨难方可到达。
冰心曾言:
“成功的花儿,人们只惊羡它现时的美丽。
当初它的芽儿浸透了奋斗的泪水,洒遍了牺牲的细雨。
人的一生本来就应该在碱水里泡泡,盐水里煮煮,清水里洗洗,因为我知道一朵小小的花苞想要绽放枝头,必须经历风霜的侵袭,才能笑傲群芳。
这个材料可以从不同的角度得出不同的中心,如果让一个学生写,他可能要绞尽脑汁去想各种各样的素材来论证,其实早有大家告诉我们,作文其实就可以写一篇,关键是你要熟悉你所写的材料的具体内容,然后根据中心会用会写,驾驭材料才是最正确的做法,可以编一个材料,不知道按到谁身上,就一句有个人,不知道谁的名言,你可以说有位伟人说。
范文三:
成功无捷径2013年3月11日
成功无捷径——真正卓越是靠牺牲,试错,以及大量努力得来的。
____雷夫艾斯奎斯
成功无捷径,这句话说的很有道理,从事教育行业已经六年了,却从来没认真思考过,孩子们真正需要的是什么?
每个孩子都有自己的想法,自己的追求,可我们当老师的,给过他们每个人展示的机会吗?
就我个人而言,没有,每天只知道让学生学习,做作业,学生总是在一种固定的氛围中过着一天又一天,使学生丧失了努力的动力。
他们只为完任务而玩任务,要想成功,就必须付出的努力。
我们的学生要想进步,老师就必须想办法改变这样的现状,让学生在快乐中学习,成长。
2013年3月13日
代理班主任的感受
自从事教育工作开始,六年了,没有当过班主任,也没有亲身体验过班主任的工作是怎样的?
本周一
(2)班的班主任请假了,由我暂时代理。
没想到,班主任的工作多而杂,清洁、安全、学习、吃饭等等,每一件事情都要自
己亲力亲为,我感受到班主任的辛苦,第一天,连续八节课,我心里那个抱怨,当看着那么多个调皮的小朋友是,我觉得自己好像又充实了不少,看着他们可爱的动作,我突然,感到惭愧。
慢慢地也就习惯了,什么事情都顺心了好多。
一年级的学生从心里只害怕班主任,起初他们对我的话也爱理不理的。
可当班主任的这几天,他们乖多了,上课也不多说话了,下课后吵闹声也小了。
管理学生一定要找对方法,其实不用打骂,也可以管理的很好。
有人说过这样一句话:
老师不经意的一句话,可能会创造一个奇迹,老师不经意的眼神,也许会扼杀一个人才。
所以,教育学生要先了解每一位学生,尊重他们。
2013年3月18日
多半年的一年级教学工作,让我感觉到很惭愧。
虽然知识很简单,可是我却不知道用怎样简单有效的方法教给他们,每天等我讲完后,看着他们一脸茫然的表情,我沮丧、失望,甚至不停的问自己,是我做的不够好吗?
许多人都说教师有什么好的,但我觉得,教师虽然辛苦,但很知足,从一个什么都不懂的小孩教起,教他们知识,教他们为人处事,教他们如何做好自己。
会因为学生的痛苦而痛苦,会因学生的快乐而快乐。
我觉得这世界上,除过自己的家人。
老师的爱是最无私的,不求回报。
只希望他们每个小朋友都能快快乐乐的成长、学习、生活。
在这期间,难免有些不愉快,有时会批评两句,这不是老师对谁有成
见或者怎么?
只是恨铁不成钢而已。
老师最大的心愿就是教好你们,也许,你们会恨,会讨厌,可是再等过二十年,你就会明白了。
因为我们每个人都是这样一路走来。
有句话说的非常好,“不经历风雨,怎能见彩虹”
2013年5月22日
一直在强调阅读,可真正喜欢阅读,认认真真阅读的又有几个人呢?
读书,不可否认是一斤很好的事,他能丰富人生,能带领我们走向新的世界,会让人的思路更加清晰。
雷夫是一个伟大的老师,有着自己独特的见解,有着自己创新的思想,有着自己开放的行为,让学生随着他的带动步入新的境界,教育孩子。
现在的孩子,都是家里的宝,不能打,也不能骂,可有些学生实在让人很无奈,这让我有很大的压力,试着寻找新的方法,争取带领他们共同成长,共同进步。
+
2013年10月8日
最近有幸阅读了李镇西老师的《爱心与教育》触动很深,看了学生写给李老师的信,内容非常感动,李老师说过:
当一个好老师最基本的条件是拥有一颗爱学生的心,虽说感情不能取代教育,但教育中必须从慢感情。
我这人本身脾气不太好,加上最近这两年年年代一
年级数学,感觉力不从心。
耐心似乎少之又少,对学生也时好时坏,有时候,后悔莫及。
其实,一年级学生是最天真可爱,他们的思想是那么单纯,给人展示的都是最真真实实的一面,我要学着用爱心去感染每一位学生,让他们感受到学生生活的快乐。
范文四:
演讲稿《捷径》捷径
大家好,今天我演讲的题目是《捷径》,首先,先请大家听一个故事。
一次,在著名企业家报告会上,又一位年轻人向做演讲企业家提出这样一个问题:
“请问您过去走过什么弯路没有?
能不能给我们年轻人指示一条成功直线,让我们少走弯路呢?
”
(.)没想到这位企业家干脆利落的回答道:
“我不承认自己走过什么弯路,我只知道自己一直走在成功的路上。
成功从来就没有说只要走一条直线就能拥有它,成功就像山顶一样,哪里有什么直路可以走呢?
”每个人都想找一条更省力气的路到达山顶。
所以人们常常追问已经登顶的人,哪一条是直通山顶的捷径。
那些从山
(.)顶下来的人却说:
“山上那有什么捷径,所有的路都是弯弯曲曲的。
先要到达顶峰,还必须要不断的征服那些根本就看不到的悬崖峭壁。
”成功之路,绝非坦途。
这个世界上有太多的人梦想作者飞机达到成功,上帝是公平的,从来就没有人有这样的特权。
经历过一些,才能懂得一些。
没有品尝过失败的味道,又怎么能够告诫自己
(.)如何不失败;没有体会过等待的苦楚,又怎么能够感悟成功的魅力?
如果你心中存在了这样的捷径想法,当稍微碰到一点困难,需要坚持一下时,心中就会打起退堂鼓:
这不是捷径,我应该走另一条路。
转来转去,总在山腰里打转。
中国有句古话叫“欲速则不达”。
许多像抄近路、走捷径、快些到达目的地的人却往往“不
(.)达”还是做好思想准备,踏踏实实的走下去吧。
我的演讲完了,谢谢。
范文五:
成功路上无捷径一些只有小黄瓜那么高的小矮人住在一座童话城里,这座城叫花城。
花城里有一条风铃草大街,风铃草大街上有一座大房子,里面住着十六个小矮人,他们都是男孩子,这里有花城最著名的医生、机械专家、画家、音乐家……还有一个小矮人叫万事通――他喜欢看各种各样的书,所以无所不知。
但这些矮人中最有名的却是全不知,为什么大家叫他全不知呢?
看看下面的故事,你就明白了。
全不知当画家
全不知要是干个事儿啊,总是朝着相反的方向努力。
念书,他只会一个字一个字地蹦着念;写字,他只会写印刷体。
他很想学点什么,不过却不爱花力气。
他总想着可以一下子就毫不费劲地学会。
这不,前几天,全不知想当音乐家,就去跟小弦琴学吹号。
全不知以为能把号吹响就是会演奏,不需要再学习了,结果他的“演奏”让邻居们撵得他到处跑。
在谁也不愿意听全不知的演奏后,他决定要当个画家。
全不知有位好朋友――画家小锡管,他总是穿着一件叫“肥长袍”的长衫,把头发披在脑后,手拿调色板,站在画架前。
谁都能马上看出来,这是一位真正的画家。
全不知来到小锡管这里,说:
“我也决定要当画家啦,老朋友,我需要颜料和画笔。
”
小锡管不是小气的人,他把一盒旧颜料和一支画笔送给全不知。
这时,全不知的朋友破褂子来找他。
全不知说:
“你坐下,我给你画张像。
”
破褂子很高兴,赶紧坐到椅子上。
全不知就有模有样地画了起来。
他想把破褂子画得漂亮些,于是给他画了一个红鼻子,两只绿耳朵,一头蓝发和一双黄眼睛。
破褂子想早点看到自己的画像,急得在椅子上扭来扭去。
“别扭来扭去的。
”全不知对他说,“要不然就不像啦。
”
“现在像吗?
”破褂子问。
“很像。
”全不知说着,又给破褂子添了一把紫胡子。
“来,给我看看画得怎么样?
”全不知画完后,破褂子请求道。
全不知把画拿给他看。
“难道我是这样的吗?
”破褂子吓得叫起来。
“当然,不然还能是啥样?
”
“可我没有胡子!
”
“以后会长出来的。
”
“那红鼻子是怎么回事!
”
“这是为了好看些。
”
“头发为什么是蓝的?
难道我长的是蓝头发!
”
“你要是不喜欢,我可以画成其他颜色。
”
“你简直……这是一张坏画。
”破褂子说,“我要把它撕了。
”
“你不能毁坏我的作品!
”全不知说。
破褂子想把画夺过来,全不知就是不给他。
他俩就这样扭在一起,医生小药丸和其他小矮人听见吵嚷声,都跑过来看究竟发生了什么事。
“你们为什么打架?
”大家问道。
“你们评评理,这上面画的是谁?
不是我,对不对?
”破褂子指着全不知手里的画喊着。
“当然不是你,这是菜园里的稻草人。
”大家异口同声地说。
全不知说:
“你们没看出来,是因为这里没写名字。
我这就写上,那就全清楚啦。
”
他拿起铅笔,在画像下面用印刷体写上“破褂子”,然后把它挂到墙上,说:
“就挂在这儿吧,欢迎大家前来欣赏我的作品。
”
“没关系,”破褂子说,“等你睡觉的时候,我再来毁了它。
”
“我晚上不睡觉,看你怎么办。
”全不知说。
破褂子生气地回家了。
晚上,全不知真没睡觉。
等大家都睡着了,他拿出颜料和画笔给大家画像。
他把小面包画得超级胖,画里都装不下;把小急躁画成两条细腿,身后还添了一条狗尾巴;在医生小药丸的鼻子那里,他画了一只体温表;他还给万事通画上了驴耳朵。
所有人都被他画得怪模怪样,可笑极了。
向好后,他把这些画像挂到墙上,每张下面都写上名字,简直成了展览会。
第一个醒来的是医生小药丸,没过多久,大家都醒了。
所有人都喜欢看别人的画像,不喜欢自己的。
于是,大家让全不知摘下了各自的画像。
最后一个醒来的是小锡管,他总比别人睡得久。
他在墙上看到自己的画像时,气得要命。
他说这根本不是绘画。
他不仅把这自己的画像从墙上扯下来,还从全不知那里拿回了颜料和画笔。
墙上只剩下破褂子的一张画。
全不知摘下它,去找自己的朋友。
“破褂子,我把你的画像送给你,要不要?
为了这事儿,你得跟我和好。
”全不知提议说。
破褂子拿过画像,撕得粉碎,说道:
“好吧,和好了。
但只要你再画一次,我就再也不理你了。
”
“我以后再也不画了,”全不知答道,“连声谢谢都没人说,大家就知道骂人。
我再也不愿意当画家了。
”
(节选自[苏联]尼?
诺索夫《“全不知”游绿城》略有删改)
好书小广播
1全不知的故事可不止这些,后来,他的朋友万事通制作了一个热气球,并带着大家乘气球去外面的世界冒险。
由于热气球漏气,全不知和朋友们来到一个只有女孩子的城市里。
他们在这个城市里看到了许多新奇的事,学到了新知识,认识了新朋友,也改正了自己的缺点。
最后,大家又顺利地回到了自己的家。
你想知道在那里发生过什么精彩的故事吗?
赶快去读读《“全不知”游绿城》吧!
2喜欢幻想的全不知迷上了魔法,希望能够得到一根魔棒,实现自己所有的愿望。
一次偶然的机会,他遇上一位神奇的魔法师。
魔法师送给全不知一根魔棒,但条件是他不能用魔法去做坏事。
全不知开着用魔法变出的汽车来到了太阳域,打乱了这里的日常秩序,惹出了一连串麻烦。
当全不知想用魔法把一切恢复原样时,却发现魔棒已经失灵了……《“全不知”游太阳城》将会为你讲述太阳城的一系列奇遇。
后来,作者又写作了一部《“全不知”游月球》,与前两部作品并称为“全不知三部曲”,有时间去读一读吧,相信你一定会爱不释手的。
范文六:
成功无捷径_专稿未经允许不得转载成功是所有人都渴望追求的目标,古往今来,许多人都取得了成功。
随之,也有不少人与成功失之交臂,可见成功不是想得就得的。
记得那是一次艺术节的比赛,我们第一次面对如此多的评委和老师、同学。
上场前,我紧张、局促,仿佛呼吸都有困难。
看着一个个班上去表演,我怕我会一紧张跳错,我害怕会因为我一个人把全班的荣誉给毁灭。
然而令我无暇顾及的是,下一个要上的班级就是我们班了。
在台上,一开始让自己冷静下来。
但当我睁眼看着台上这么多观众时,不禁浑身掉冷汗。
更何况看到评委们的眼睛一直“凝视”着我们。
我更紧张了,但一直在告诉自己“这马上就会过去的,而且我们都排练了很多遍!
”可是,我后面的赵若冰好像比我更紧张,竟跳错了两次。
最后我们以一个敬礼告终。
在所有的班级表演完后,评委们站起来汇报这次比赛的成绩,结果我们班获得了“最佳表演奖”的荣誉。
在生活中,我们只有面对挫折,正视挫折,挑战挫折,才能真正地战胜挫折!
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初一:
罗桑
范文七:
李峰:
成功无捷径36岁的李峰个头不高,但说话铿锵有力,做事有条不紊,现在已经是五家酒店的餐饮顾问,管理着200多人的厨师团队。
在他的人生信条里没有“捷径”二字,只有努力可言,他常对团队成员说一句话今天不努力工作,明天努力找工作。
对别的厨师来说,赛车、遛鸟、收藏都是业余生活中多姿多彩的爱好,但对李峰来说,上灶烧菜才是自己最大爱好,并且乐此不疲。
初涉烹坛
1990年,出生在安徽宿州的李峰开始经朋友介绍在家乡一家餐厅开始了从厨之路。
十岁左右,小小个头还够不到灶台的李峰就已经开始为家里人做菜。
直到16岁那年,个偶然的机会,李峰开始正式八行,从厨没有预想的艰辛,也没有预想的有意思,踏上厨师这条路,一做就是将近20年。
可能正是李峰灵活的手法和做事方式,总能引起老板的注意,尤其是烧制的一道“贵妃鸡翅”成为他踏上高峰的一个转折点。
有次刚刚上灶炒菜的李峰在餐厅烧菜老板突然喊他到包房见一位客人,当时李峰心里嘀咕;难道烧的菜出问题了?
客人来找我投诉?
走到包房,一位文质彬彬的客人看了他眼,惊讶地问:
“这道贵妃鸡是你烧的?
”李峰还没反应过来,一头雾水,客人接着说:
“你带我到后厨房,我看着你烧。
”于是,李峰带着这位客人走到厨房间,按照平时烧制的方式有条不紊地做了出来,客人尝了尝口味,点了点头,笑着问李峰:
“你愿不愿来跟我来上海发展?
”
就是这道“贵妃鸡翅”,让这位顾客对李峰刮目相看,而这位神秘的顾客正是当时著名的雪豹集团老总。
李峰碰到了人生中的贵人,也正是这次机会,让李峰从安徽踏上了到上海发展的从厨之路。
简单管理哲学
1991年从厨一年的李峰第一次上灶,1996年,第一次做厨师长,李峰的发展速度超过了同龄厨师,灵活善思的头脑成为李峰在从厨艰辛路上的杀手锏:
“凡事我都会想不同的方向不会人云亦云,而是独辟蹊径,创造独一无二的方式,否则很快被淘汰。
”这句实实在在的话道出了李峰的管理哲学,走差异化之路。
1996年,李峰准备去一家中型餐厅试菜,第一次见面,老板看着瘦小的李峰,眉头皱,毛头小伙怎么可能管理整个后厨房?
但是实力经得起推敲,在仅仅试了一次菜之后,老板的想法彻底改观非但让他进入餐厅工作,还让22岁的李峰第一次做起了厨师长,管理着28个人的后厨房这是李峰遇到了人生的第二个贵人。
事业从此似乎顺风顺水但是他也有着和其他厨师样的工作经历,不停地换场子,5年时间换了10家餐厅但是正是这段看似疯狂的流动,对李峰的管理和厨艺有了飞跃性改变。
2000年,李峰进入上海金山区最大的餐饮企