林下养鸡实施方案样本.docx

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林下养鸡实施方案样本

达州市科技攻关项目

生态养鸡实用技术研究

实

施

方

案

达州市畜禽繁育改良站

二0一一年六月十五日

一、项目概述

（一）项目提出背景、意义及必要性

上世纪80年代后来，机械化饲料养鸡技术引进，大大变化和充实了肉食市场。

然而，随着生活水平提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，进而抵制。

林下养鸡生产鸡肉品质好、风味佳，符合当代人规定无公害食品原则；鸡产生粪便还可觉得树林生长提供优质有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧良好生态循环。

因而，变化鸡饲养办法，可以解决快长与肉质之间矛盾，以满足不断增长社会对肉食需要，为能充分运用我县特有林地资源，编制本实行方案。

（二）攻关目的和内容

该项目筹划用2年时间运用本地土鸡进行林地放养，形成适合本地生态养殖模式，达到以草养鸡，以牧促林，以林护牧良好生态循环。

项目建成后，到，年出栏林地放养土鸡5万羽、年生产总值180万元，年利润40万元。

（三）项目形成成果及完毕时间

该项目筹划运用2年时间，系统地总结出一套本地土鸡林地生态养殖低成本饲喂新技术。

二、项目立项必要性及市场需求分析

（一）项目立项必要性

林下养鸡是运用老式养鸡办法，结合当代科学饲养技术，充分运用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色禽产品—鸡。

林下养鸡是一项新建设工程，全县既有林业用地面积59701.2公顷，占幅圆面积29.6%；在林业用地中，有林地面积39800.2公顷，占林业用地面积66.6%；灌木林地160公顷，占0.3%；疏林地6419.1公顷，占10.8%；全县森林面积中，人工林30675.1公顷，占森林面积77.1％；天然林9125.1公顷，占22.9％。

全县有林地覆盖率19.7％，含四旁散生林木资源（142205.7公顷）覆盖率为25.6％。

全县活立木总蓄积量1223753立方米，其中森林蓄积量940302立方米，占76.8％；林分蓄积中，用材林蓄积124306立方米，防护林蓄积806171立方米，特用林蓄积9825立方米；疏林地蓄积量130522立方米，占10.7％；渠县森林覆盖率是我市较高县份。

林下杂草茂盛，饲草充沛，饲养地辽阔，尚有养鸡自然条件优越，年平均温度在17.6°C，最适当鸡生长发育。

在林下放养鸡，吃是野草和草虫，可以补充鸡青饲料与动物性饲料，减少混合饲料投入，大大减少饲料成本，由于林内空气清新，鸡肉质比笼养嫩、滑、甜、香，咱们相信林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用，对发展农村生产力、增长农民收入，而将养殖业由庭院转到林地，不但可以扩大生产规模，还将有效改进农民群众居住环境，实现庭院、村容整洁，提高农民生活质量，对人民生活改进，增长农民收入，振兴渠县经济都具备十分重要意义。

（二）项目市场需求分析

随着人们生活水平提高和膳食构造改进，美味、原生态绿色食品成为人们追求新潮流，老式作为副业养殖禽产品越来越不能满足市场需求。

相比咱们饲养肉鸡，土鸡肉更加结实，肉质构造和营养比例更加合理，土鸡肉中具有丰富蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪含量比较低，对于咱们人体保健具备重要价值，是咱们中华人民共和国人比较喜欢肉类制品，属于高蛋白肉类。

土鸡中具有丰富氨基酸，氨基酸对于人体具备非常重要作用，她是构成咱们人体体蛋白质并同生命活动关于最基本物质，是在生物体内构成蛋白质分子基本单位，是咱们生命基本物质,与人生命活动存在着密切关系。

是咱们人体中不可缺少营养物质。

土鸡肉中这些营养物质对于咱们人体生长发育具备非常重要意义。

土鸡鸡肉皮中具有丰富胶质蛋白，可以被人体迅速吸取和运用，是一种非常好胶质，咱们在做土鸡时候就会发现土鸡和咱们在市场上买鸡在肉质上差别，土鸡可以作为滋补食品，此前孕妇生产后来，用土鸡来炖汤可以增进身体恢复，当前人在患病后来康复饮食中炖土鸡汤也是较好选取，经常吃土鸡可以增强咱们人体体质，提高咱们人体免疫能力，土鸡制作办法诸多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作办法，无论采用什么办法做，土鸡营养价值比咱们在市场上买鸡营养价值都高诸多。

是真正绿色无污染食物。

这些长处正是迎合了人们需求及消费心理。

虽然通过近年来发展但当前市场销售十分紧俏，缺口很大，前景十分辽阔。

三、有关领域国内外技术现状、发展趋势及国内既有工作基本

（一）国内外技术现状、专利等知识产权状况分析和国内既有工作基本

近年来，随着人们生活水平提高，对肉食品风味，口感规定也越来越高。

土鸡生长周期较长，肉质结实，口感及营养价值等都远高于肉鸡（杂交鸡）。

林下生态养鸡养殖方式是运用经济林、用材林、果树林等地实行放养与舍饲相结合立体生态种养新技术，一种高效技术模式，国内对该种养殖模式还没有过系统研究。

项目实行地渠县青山养殖场是我市一种大型土鸡养殖场，位于渠县安北乡西垭村。

该场址选在渠县安北乡西垭村，背靠国有林，地势高燥、空气纯净、环境优美适当养鸡，交通便利，符合养殖业生产规定。

该场是一家以本地土鸡和良种杂交鸡养殖为主，集选育、养殖开发一体龙头民营公司，公司总投资额预测超过1千万元，具备一定经济实力和经营管理能力，是渠县产业化龙头公司。

公司有家禽选育中心一种、养殖技术服务中心一种、加工厂一种。

公司饲养条件优越，已有近年从事土（杂）鸡养殖经验。

场内有从事土（杂）鸡饲养、繁殖、防疫科研技术人员8名，并从市、县畜牧兽医部门聘有多名专家做养殖场技术顾问。

因而，渠县青山养殖场已具备林下生态养鸡项目基本条件。

（二）国内外技术发展趋势

随着人们生活水平提高和膳食构造改进，人们对食品安全与营养愈来愈注重，充分运用当代科学技术结合区域环境生产无公害食品、绿色食品、有机食品，当代化饲养办法生产高档食品，是最快最有效途径之一。

四、项目筹划项目及重要研究内容

（一）重要目的

从我市林地土鸡饲养实际出发，以市场为主导，以适应我市养殖户饲养、生产性能高、抗病性能强、保持禽肉风味群体为目的，以助农增收为目，找到适合我市农户林地养殖土鸡低成本，高收益技术路线。

项目建成后，通过项目实行和推广形成《林下生态养鸡综合管理技术》一书。

并推广400户养殖户4万羽土鸡。

（二）研究与开发内容

　　1、林地放养土鸡鸡苗选取评分原则

　　林地养鸡重要是追求鸡品质，保证绿色无公害和较高成活率。

通过项目实行，制定出适应林地放养雏鸡外观，体况评分原则。

通过评分高低迅速选出适应林地放养健康鸡苗。

　　2、育成鸡管理原则

　　脱温后雏鸡通过温差适应，使其让其逐渐适应外界放养环境。

通过对本地自然温差记录，找到四季脱温天数提高其成活率。

特别注意鸡群从室内转移到林地、果园中宜在晚上进行，以减少应激反映。

普通以春、夏、秋三季饲养为宜。

放进林中头几天对鸡群要进行调教，形成条件反射，达到吹哨补食目。

精饲料补充以玉米、豆粕为主，粉碎后添加适量多维素和微量元素，搅拌均匀再投到饲料槽中让鸡采食，普通每天早晚各补料一次。

注意经常观测鸡群状态，对发现问题能及时解决。

　　3、人工育虫（蝇）技术研究。

在林下生态养鸡项目实行过程中，蛋白饲料最易缺少，充分运用林下自然特点，研究总结出哺育虫（蝇）办法。

通过采用人工育虫来补充鸡部份动物蛋白质饲料，节约饲料成本，同步可减少农作物虫害，减少农药使用量。

　　4、疫病防治程序制定

无论是育雏阶段还是育成阶段，都要及时进行免疫接种和消毒保洁工作。

制定出适应本地疾病规律免疫程序至关重要，并加强对某些常用病如鸡球虫病、鸡白痢、大肠杆菌病等疫病防治及林地树木喷施农药应对办法。

5、项目场开发与研究

以公司为主，充分运用国有林地，建立土鸡扩繁场及饲养场，引进土鸡1万羽，开展优良品种选育繁殖，发展林下生态养鸡，辐射带动周边农户400户，户均养鸡100羽；项目建成后年出笼土鸡5万羽规模；同步对养殖户进行培训，定期进行经验交流，总结养殖经验，最后总结摸索出一套适应我市本地自然生态环境林下生态养鸡操作模式。

（三）项目技术核心，涉及技术难点、创新点

该项目技术核心是集成《生态养鸡实用管理技术》，并推广应用。

技术难点是制定出适应本地自然条件雏鸡林下放养体况原则；不同步期雏鸡脱温天数；林下养鸡补饲精料配方；育成鸡综合管理技术和免疫程序制定。

技术创新点在于将曾经复杂难以推广几套土鸡放养管理技术总结为一套《林下生态养鸡综合管理技术》，大大减少土鸡林下养殖推广难度，便于广大养殖户运用。

五、技术、经济效益分析（含市场风险分析、推广应用前景及产业化可行性）

（一）技术经济效益分析（含经济效益、社会效益）

1、经济效益

成本概算

 土鸡每羽鸡需28元成本费:

鸡苗5元、疫苗免疫1元、饲料20元、工资1元、其她1元。

5万羽鸡需成本140万元。

产品销售收入

土鸡按每公斤24元计算，1羽鸡重1.5公斤，可卖36元，年可销售鸡50000羽，销售收入可达到180万元。

生产利润

  该项目建成投入生产后，年生产总值180万元，生产总成本140万元，年利润40万元。

2、社会效益

该项目实行，将产生广泛社会效益。

一是提高了土地运用率，有助于解决发展畜牧业与农业争地问题。

二是变化了林地、果园生态环境，提高了生态效益。

林地养鸡，可有效地增进林、牧结合，互相增进，共同发展。

鸡觅食林中虫、草，排泄粪便增长了地力，又有助于树木生长。

三是提高经济效益，增进了农民增收。

林地养鸡投资小，操作简便，不需要繁琐饲养程序。

林地为鸡提供了辽阔、抱负空间，鸡活动范畴大，抗病力增强，饲养管理很少用药，并且林地草、虫为鸡提供了丰富营养，节约了饲料，减少了饲养成本，生产出来鸡蛋、鸡肉无药物残留，恰恰适合当代人追求高品味消费，在社会上深受欢迎，市场价格高于普通肉鸡、鸡蛋，增长了养殖户收入。

（二）推广应用前景分析（产业化可行性）

林下养鸡不但为富余劳力提供出路，活跃农村市场经济，还改进胶林状况，由于林内小气候条件改进，有助于鸡苗生长发育；反过来，鸡粪可以肥林，增进林业生长，鸡和林之间互相运用和依存关系，形成了资源运用良性循环。

该项目见效快，资金回报率高，发展林下养鸡前景辽阔，因而，本项目无论从资源、技术、效益上都是可行。

（三）项目实行风险分析（含市场风险、技术风险、管理风险等）

该项目实行，所总结技术路线可行，所生产产品畅销，不存在市场风险。

技术风险，只要精心组织，认真实行，也不存在管理风险。

六、筹划实行年限、经费预算及来源渠道

（一）年度筹划

该项目筹划于6月至5月实行，历时2年，其进度安排如下：

1、前期准备阶段，6月至12月。

重要完毕：

制定实行方案，立项申报；成立项目领导小组和技术指引小组。

2、示范实验阶段，1月至12月底。

重要完毕实验场基地建设和鸡群种群工作并开始实验。

3、推广总结阶段，1月至5月底。

重要完毕：

对项目进行科学总结，总结集成《林下生态养鸡综合管理技术》一套，搞好技术推广应用实验，并广泛推广。

（二）经费预算

林下生态养鸡养殖方式是运用经济林、用材林、果树林等地实行放养与舍饲相结合立体生态种养新技术，一种高效技术模式，各地借鉴经验不多。

加之土鸡生长速度较慢导致项目实行时间较长，投入较大。

经概算，本项目需投资40万元。

（三）经费来源

市级科技项目资金30万元，自筹资金10万元。

（四）资金用途

1、市级科技项目资金30万，重要用于：

疫苗补贴1万元

购买计量器及其她设备2万元

孵化设备一套2万元

电脑及打印机一套1万元

建设完善实验场兽医室30平米，孵化室50平米，育雏室50平米；每平米800元；共计10.4万元

劳务费1.9万元，差旅及其她费用2.5万元，共计4.4万元

实验场引种鸡苗10000只，每只5元，共计5万元

会议及培训费用2万元

专家征询费1.2万元

推广费1万元

2、自筹资金10万元，重要用于：

林地育成鸡舍建设3200平米，每平米30元，共计9.6万元。

材料费0.4万元

七、必要支撑条件、组织办法及实行方案

（一）必要支撑条件

各级政府相继出台了许多支持特色畜牧业发展，农产品加工勉励政策，达州市也将“特色畜牧业发展规划”作为《达州市“十二五”当代畜牧业生产发展规划》重要构成某些，并出台了有关优惠政策，为本项目实行提供了适当政策环境；渠县青山养殖场和起周边国有林场为该项目提供了必要研究对象和推广市场；我站既有先进生产技术与设备，又具备各类先进技术人才、管理人才队伍，完全可以自行完毕该项目设计和实行。

（二）组织管理办法

成立项目研究推广实行小组，组长达州市畜禽繁育改良站法人代表杨青山同志担任，其成员重要由我站专业技术人员构成。

实行小组详细负责筹措项目资金、监督资金合理使用，制定项目实行方案，详细负责项目实行。

（三）组织实行方案

项目详细设计、实行、监理任务及材料供应等由项目技术小组负责。

同步项目领导小组及技术小组保证建设资金筹措与运作及寻常财务工作，保证项目资金有效使用和成本控制；协调各方关系，涉及与各职能部门、渠县青山养殖场等单位之间关系，保证项目顺利实行。

八、其他阐明

九、行政主管部门（县、区）意见（并加盖公章）