物流与供应链管理离线在线作业.docx

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物流与供应链管理

第一次作业

一、不定项选择题（有不定个选项正确，共4道小题）

1. 现代物流包括（  ）

  （A） 实质流动（B） 实质存储（C） 信息流通（D） 管理协调

2. 现代物流的功能包括（  ）

  （B） 运输（C） 存储（D） 流通加工

3. 现代物流按作用可分为（   ）

  （A） 供应物流（B） 销售物流（D） 回收物流

4. 可从以下几方面改善搬运工作（  ）

  （A） 搬运对象（B） 搬运距离（C） 搬运空间（D） 搬运时间（E） 搬运手段

二、主观题（共13道小题）

5. 名词解释：

 装卸活性      滚上滚下

答：

装卸活性：

货物的存放状态对装卸搬运作用的方便或难易程度。

 滚上滚下：

利用叉车或半挂车、汽车承载货物，连同车辆一起开上船，到达目的地后再从船上开下。

6. 改善搬运作业的途径有哪些?

答：

搬运对象、搬运距离、搬运空间、搬运时间、搬运手段。

7. 如何进行合理化搬运？

答：

提高机械化水平、减少无效作业、提高装卸活性、利用重力和减少附加重量、保持物理的均衡顺畅、集装单元化原则、系统效率最大化、物流系统原则。

8. 识别下列装卸搬运设备，并简述其应用场合。

转盘式传送带——多用于机场龙门起重机——多用于货运码头、仓库等堆垛起重机——用货叉或串杆攫取、搬运和堆垛或从高层货架上存取单元货物（见单元化运输）的专用起重机。

它是一种仓储设备（见物料搬运机械），分为桥式堆垛起重机和巷道式堆垛起重机（又称巷道式起重机）两种。

堆高车——对成件托盘货物进行装卸堆高堆垛

滚筒输送机——应用于自动化总装生产线的输送设备

答：

9.  名词解释：

1、现代物流2、微观物流 

答：

1、现代物流：

原材料、产成品从起点到终点及相关信息有效流动的全过程。

它将运输、仓储、装卸、加工整理、配送、信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。

2、微观物流：

企业生产经营活动中的物流活动。

10. 现代物流有哪些功能?

答：

包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送、物流信息

11. 物流的几种分类？

答：

分别按照作用、空间范围和性质进行分类。

12. 物流发展过程中出现哪些著名的物流观点或物流学说？

答：

第三利润源泉、效益背反学说、成本中心学说、利润中心学说、服务中心学说、战略学说等。

13. 影响现代物流管理发展的因素有哪些?

答：

市场影响的发展、顾客中心理念的建立、石油危机及经济危机、运输业管制的放松、经济全球化、计算机技术、通讯网络技术、新型管理理念及新技术、外包及第三方物流的发展。

14. 案例分析

Best Foods公司Best Foods是位于美国费城的大型食品公司。

由于公司开发出了一种新型咖啡，计划在全国进行试销。

除了试销之外， Best Foods还想要通过以每磅2.50美元的推广价销售一周，用新产品占据咖啡市场。

推广活动的第二周， Best Foods计划将每磅的价格增加到2.75美元，但是所有一磅装的咖啡筒都高出了三英寸并装入一个免费的不锈钢量勺。

在产品引入的两周前，销售部门利用各种媒体在全国猛烈的作广告。

海报，广告牌，报纸，广播和电视都在做新咖啡的广告。

在全国的各主要食品连锁商店都设了有奖销售点，由Best Foods提供奖品。

同销售部门一起，新产品的生产运行一个月前就已经开始。

新产品的预计需求在一个月前也已经开始。

新产品的预计需求是第一周100万套，第二周125万套。

生产运行必须早些开始以满足预计的产品需求，并且生产允许中断以便调整生产新规格的装筒。

问：

（1）销售，生产和物流部门之间如何相互影响？

（2）为什么物流部门必须了解新产品推广的促销和生产计划中所有的计划变动？

讨论案例中可能出现的问题。

答：

第一，销售、生产和物流之间的相互影响在于：

销售较好时，生产将会比较忙碌，所需要的物流配送能力和效率也要提高；如果销售较差，生产就会产生积压，物流也就不会那么急迫。

第二，物流部门了解新产品推广计划变更，是因为通过这个工作才能清楚掌握物流的实际需求，免得物流工作做到位了，需要调配的产品又没有那么多。

第三，案例中存在的问题是：

销量无法保证；产品的小问题即新规格的装筒并未有明确改良；对于改良可能引起的反应准备步不周。

15. 名词解释：

物流系统 

答：

是指在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、仓储设备、人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。

16. 系统分析的步骤有哪些?

答：

明确问题，建立目标；收集资料，分析问题；建立模型；系统评价及其优化

17. 如何对物流系统进行评价？

常用的评价指标有哪些？

答：

选择指标，构建评价指标体系，运用评价方法进行综合评价；

评价指标：

物流生产率、物流质量

第二次作业

一、不定项选择题（有不定个选项正确，共2道小题）

1. 包装按照在销售中的功能分为：

（      ）

  （A） 工业包装（C） 销售包装

2. 包装在物流系统中的功能：

（   ）

  （A） 保护功能（B） 成组化功能（C） 跟踪功能（D） 商品功能

二、主观题（共13道小题）

3. 名词解释：

包装集合包装

答：

包装：

包装物和包装操作的简称

集合包装：

将运输包装货件成组化，集装成具有一定体积、重量、和形态的货物装载单元。

4. 筒述包装的概念与功能．

答：

保护、成组化、跟踪、商品、便利、效率、促销。

5. 有哪些智能型包装技术？

答：

保安型包装、活性包装及电子信息组合包装

6. 认识下列包装标志

答：

7. 简述ＲＦＩＤ技术的特点及应用场合。

答：

可以非接触识读、识读高速运动物体、可提抗恶劣环境、保密性强、可同时识别多个对象等。

适合铁路车辆的自动识别、生产线的自动化及过程控制、货品的跟踪及监视等。

8. 案例分析

美国电影RushHourⅡ中有一个唠叨鬼James·Kartel，他的外号叫做7－11，意思是他能从早上7点起床开始到晚上11点睡觉一直唠叨个不停。

殊不知该外号得自于世界最大的连锁便利店：

7－11。

便利店之所以取名为7－11，是表示店铺的营业时间是从早上7点到晚上11点。

当然，现在便利店已经将营业时间改为一周7天、每天24小时全天候营业，但是最初这个具有象征意义的名字却延续下来。

7－11便利店最初发源于美国。

1973年，日本约克七公司加盟进来，与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同，开始了日本便利连锁店的历史。

7－11便利店在全球20多个国家共有2万多家分店，仅在日本就有9600多家便利店，每年约有31万人次光顾。

经过30余年的发展，7－11成为日本最大的连锁便利店。

这些店铺分布在全国各个地区，由于加盟店所处的地理位置不同，顾客层次也参差不齐，因此，各个店铺中陈列的商品是完全不同的。

每家店铺面积大约100～200平方米，他们从总部推荐的4，000多种商品中选择适合自己需求的商品，大约2，000～3，000多种，并且每年要对这些商品中的70％进行更换。

这样一来，店铺就能够保证陈列更多的畅销商品，保持自己的新鲜度。

但是，对于每家店铺来说，运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同，每一种商品既不能短缺又不能过剩，而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，因此，如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已，因地制宜，就依赖于物流系统了。

成功背后 

7－11建立了自己的共同配送中心，分别在不同的区域统一集货、统一配送。

配送中心有一个电脑网络配送系统，目前该系统已经发展到第五代，利用卫星通信和综合数字通信网，将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。

每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据，然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理，将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心，供应商会在预定时间内向中心发送货物。

配送中心收到所有货物之后，对各个店铺所需要的货物分别打包，以备发送。

7－11采用了共同配送系统，把不同厂家的商品载在一台卡车上进行统一送货，而且根据食品保存温度建立了配送体系，举例来说，7－11在日本对食品的分类是：

冷冻型（零下20摄氏度）、微冷型（5摄氏度）、恒温型和暖温型（20摄氏度）。

不同类型的食品用不同的方法和设备配送。

商品从厂家到送货再到货架上，整个过程都按保持同一温度，这种配送体系能够将商品以最新鲜的状态提供给顾客。

此外，不同食品对配送时间和频率的要求也并不相同。

对于一般商品，7－11实行一日三次的配送制度：

早上3～7点配送前一天晚上生产的一般商品，早上8～11点配送前一天晚上生产的特殊食品，下午3～7点配送当天上午生产的食品，这种配送频率能够在保证商店不缺货的同时，保证食品的新鲜程度。

对于有特殊要求的食品，以冰淇凌为例，7－11会绕过配送中心，由配送车早中晚三次直接从生产商送到各店铺。

为了确保各店铺供货万无一失，配送中心还建立了特别配送制度，倘若店铺碰到一些特殊情况造成缺货，可以通知配送中心，配送中心会用安全库存对店铺紧急配送，如果安全库存告罄，中心会向供应商紧急订货，并且在第一时间送到缺货的店铺中。

每天，整个配送过程循环往复，支撑着7－11的正常运行。

在7－11的配送系统中，信息技术起着重要的作用，以送货车为例，每个送货车上都装有计算机，通过GPS卫星定位系统，总部能够随时给每辆车提供送货路线和天气状况等信息，如果遇到意外情况，比如交通堵塞等原因，不能按时送到货，总部会调度另一辆车去按时送到。

思考：

 分析7-11的配送流程，从中获得的启示是什么？

答：

（1）是否采用共同配送，应该考虑供应链是否呈现的是多个供应商和多个下游用户对应的关系，当每个供应商与各个连锁店各自发生关系时是否会严重影响物流的效率，如果是，为了提高各店铺的进货效率及验收业务效率，有必要将不同发货者发来的商品先集中到配送中心，再共同配送到各店铺。

（2）共同配送的优势体现在：

 A. 车辆装载率提高，单位成本降低，进而可以削减物流总成本。

 B. 复数企业间不存在重复、交错运送问题，运输效率提高，单位成本下降。

 C. 复数企业的货物一次运达、装卸、验货等作业也是一次性进行，提高物流效率。

 D. 可以缓解交通堵塞和环境污染。

 E. 物流服务水平有所提高。

9. 运输由哪些作用：

答：

运输是社会物质生产的必要条件之一。

运输可以创造场所效用。

运输是第三方利润源泉的主要源泉。

运输是物流的主要功能要素之一。

10. 运输有哪些方式，各自的优缺点及适用范围?

答：

公路运输优点：

门到门运输、适于近距离运输、易装车、适应性强，缺点：

不宜大批量运输、长距离运输运费昂贵、安全性相对较差、能量消耗多，污染环境

水路运输优点：

长距离运输运费低廉、原材料散装上船、重物、大批量运输、节能，缺点：

运输速度慢、港口设施需要高额费用、易受天气影响

铁路运输优点：

不受天气影响、稳定安装、中长距离运输费用低廉、运输批量大、可以高速运输、节能、运输网络齐全。

缺点：

短距离运输费昂贵。

航空运输优点：

运送速度快、包装简单、安全、破损少，缺点：

运费高、有重量限制、运送点与机场的距离有限制

11. 什么是不合理运输?

它有哪些表现形式?

答：

对流运输、迂回运输、倒流运输、重复运输、过远运输

12. 试述几种固体管道运输方式。

答：

水力管道运输、水力集装箱管道运输、气力集装箱管道运输、真空管道气压集装