饭店开业活动方案.docx

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饭店开业活动方案

饭店开业活动方案

篇一：

酒店开业及活动策划书

策划人：

XXX

日期：

20XX年11月15

一、活动背景

北冬大酒店位于北冬市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。

北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。

所以选择在北冬市成立北冬大酒店。

公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。

是北冬的中心区，人口密度大。

但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。

二、活动的目的及意义

希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。

三、活动的主题

1、北冬大酒店——您梦想的家园！

2、给您回家的感觉——北冬大酒店

3、你我共建美好家园

4、您的家园由我们来建设

5、开业仪式

四、活动程序、活动方案

前期

1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：

（1）设置地点：

以北冬大酒店为中心，2Km范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。

（2）设置形式：

重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）

（3）数量：

每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个

（4）大小、高度：

视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目

（5）设计要求：

要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体

（6）时间要求：

于开张前10天设好

（7）目的：

提升知名度，引发好奇心，树立一定

的美誉度；

2、开业公关活动策划方案

（1）主题：

北冬大酒店为您过生日！

（2）活动时间：

开业当天。

（3）活动地点：

北冬大酒店。

（4）活动概况：

北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。

（5）活动细则、注意事项：

①刊登活动广告：

a、时间：

开业前10天

B、媒介：

《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站）

c、版面：

1/4版

d、文案内容：

标题：

北冬大酒店为您过生日！

正文第一段：

北冬大酒店介绍，文第二段：

为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。

报名条件：

凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加报名登记日期：

即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点报名额限制：

限30名，先到先得，额满即止；

报名地点：

北冬大酒店一楼大厅办事处

报名须知：

凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。

其余说明：

进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。

②、先报名预定房间

报名时间：

广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。

报名须知：

凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。

报名的其他条件：

凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。

菜谱限制：

在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

菜的数量：

限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。

酒水限制：

在限定的一类或几类酒水单中选择。

吃不完的处理：

要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。

名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。

为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。

注意在广告中注明：

活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。

②开张当天：

a）拍照留念：

所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）

B）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。

。

从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。

③软性文章：

为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。

3、开业仪式

时间：

200X年X月X日

地点：

充气拱形门10个、

布置：

现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。

流程：

庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。

1、9：

00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。

2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。

3、9：

58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。

4、10：

00观众、来宾方阵列队完毕。

5、10：

08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。

6、10：

18，主持人宣布庆典活动正式开始。

a、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；

B、来宾代表致辞；

c、市县主要领导讲话。

d、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。

同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。

开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。

4、开业后系列公关活动

（一）——主题：

北冬大酒店请您定菜价！

（1）活动日期：

开业后10天左右的某一个星期天

（2）活动时间：

上午8：

00——10：

00

（3）活动地点：

北冬大酒店

（4）活动概况：

聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价

（5）活动公证：

开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。

（6）定价员选择：

选择方式一：

开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客

人；

选择方式二：

开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价

（7）活动预告：

开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告

（8）参加定菜价人员的报酬：

每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资

（9）需要确定菜价的菜名：

由北冬大酒店选择。

（10）确定方法及流程：

除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程

（11）公证：

事先，将活动与公证处联络，取得其支持。

公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌

（12）事后宣传：

活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。

5、开业后系列公关活动

（二）——主题：

北冬大酒店请您评大厨！

篇二：

餐厅开业策划方案

餐厅开业策划方案

策划目的

搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加

开业活动。

开业就有好的销售业绩。

策划思路

策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。

提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。

设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。

策划方案：

提炼诉求（宣传）卖点：

社区理想茶餐厅

打造市区理想茶餐厅

价格实惠、服务好、质量过硬

足不出户也可以享受到真正的实惠

设计推广方案：

方案1：

开业演出及开业仪式

——利用演出来吸引消费者

——全天演出

方案2：

向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”

——突出“理想”也就是质量、服务

——用报纸向社会公告

——用巨幅向社会公告

——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉

方案3：

开业有礼，红包多多

——以2元的代金券设计成红包的形式

——开业期间，见人发一张

——目的是引诱消费者产生购买行为

方案4：

每天推出特价茶饮品×款

——可以长期推行

——要推销售额大的，影响才会大

方案6：

累计消费达×××元，赠礼

——赠送实用的生活用品或者消费品

——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品

方案7：

每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）

——开业1个月后推行

——与其他餐厅价比的6折

设计促销活动

方案1：

餐厅吉祥物广告宣传

——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、

——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，

——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，

方案2：

每天一台戏（连续10天）

——开支控制在平均每天500—1000元以内

——以炒热场地为目的

——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）

——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等

新闻炒作：

（建议暂不执行，放在未来）

五、广告宣传：

宣传卖点：

“首家社区理想茶餐厅落户XXXXX社区”

倾城倾心茶餐厅X月X日全新开业

媒体选择与宣传内容：

墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）

——打造社区理想茶餐厅

——倾城倾心茶餐厅X月X日全新开业

宣传单广告

——一份以介绍门店为主（员工发放）

——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）

费用预算

墙体巨幅广告

——面积：

——预算：

宣传单广告

——第一份印制：

单页双面单色10000份（1000元）

——第二份印制：

四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）

其它宣传

开业彩旗

开业气球

开业条幅

开业室外灯光

开业音响

开业军乐队或秧歌队

篇三：

饭店开业活动方案

开

业

庆

典

活

动

方

案

梅利餐饮北郊店梅利餐饮有限公司营销策划部制20XX年02月

一、开业活动营销方案及公关方案

二、开业活动布展方案

三、开业活动具体工作实施流程方案

四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案

活动时间：

20XX年月日上午7:

30-12:

00

活动地点：

北环路梅利烤鸭店门前广场

活动主题：

品味生活尽在梅利

--------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕

一、公关和营销：

1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；

2、各分店在册登记的ViP客户以短信方式逐一通知；

3、发放邀请函，落实到每一位顾客；

4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；

5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。

6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁

华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为

KT板。

7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，

特价菜和豪华配套设施及优质服务。

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。

9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。

10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条

大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。

11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，

并在开业期间推出自助餐。

12、凡在北郊店开业期间：

（七日以内）

（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大

力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。

（只限零点）

（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到

梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。

（3）凡在梅利北郊店开业期间,来梅利北郊店一次消费满

200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。

以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公

司所有。

让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒

店的菜品的特色\幽雅的环境\优质的服务（航空式服务）,从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.

二、开业活动布展方案

a）军乐队30人盘古队20人主持人1人

舞狮2匹礼仪小姐6人

酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米X8.4米（钢

架）,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅

板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用

喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条

幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留

有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为

7.8米,音响功放设备一套（400w）,广场飘空氦气球2个,并

悬挂条幅2条,广场礼炮6门（含彩弹6发），广场行走气模

租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

b）物品配置

a贵宾胸花若干

B签到台2个\签到笔2支（黑色）\签到本2个

c托盘8个

d红绣球8个绸布12米

E剪刀8把

以上属酒店自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案

所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:

00之前全

部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.

7:

30酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有

任何杂物。

20分钟

负责人：

7:

50营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。

20分钟

负责人：

8:

10参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习

活动口号，播放会场背景音乐。

10分钟

负责人：

8:

20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,

至活动结束。

10分钟

负责人：