冷链物流可行性报告.docx
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冷链物流可行性报告
第一章项目建设背景与建设的必要性
一、项目建设背景
冷链物流一般情况下是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。
特殊的商品有：
药品（疫苗、血液）。
这些产品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
美国、欧盟和加拿大、日本等发达国家和地区发展冷链物流起步较早，肉禽蛋、乳制品及饮料的冷链物流比例也达到95%以上，完全建立起了“从田间到饭桌”的一体化冷链物流体系，同时对温度有特别要求的食品，80%可以得到妥善保存。
我国农产品冷链物流发展起步较晚，对温度有特别要求的食品，只有10%可以得到妥善保存。
建立冷链物流体系不仅是确保农产品和食品安全的关键环节，也是有效解决农产品销售走不远难题的突破点，是构建现代农业的重要组成部分。
农产品冷链物流是生鲜农产品在低温条件下的物流。
由于生鲜农产品会随着时间与温度的变化而变化，而一条完整的冷链物流包括冷冻加工、冷冻储藏、冷冻运输与配送、冷链销售4个环节，构建了从农田、牧场、水域到餐桌安全的产业链，具有高科技、严管理的特点。
所以，冷链物流是农业物流中的一项重要内容。
近年来，人们对冷藏生鲜为主的农产品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费，更进一步促进了农产品冷链物流业的发展。
从国务院召开《加强鲜活农产品流通体系建设》的会议精神看，农产品物流业已经得到了中央的认可。
宁夏回族自治区有着丰富的农产品资源，全区蔬菜种植面积500万亩；果品70万亩，并且随着设施农业的快速发展，越来越多的蔬菜、果品等鲜活农产品需要冷藏储藏和冷藏运输。
并且，随着国家“绿色通道”政策的实施和消费需求的多元化，蔬菜果品等鲜活农产品已进入了大流通时代，每年仅银川市就有100万吨的蔬菜果品需要从外地调入。
自2010年以来，以蔬菜、果品为主的鲜活农产品价格出现了大幅上涨，其中银川的鲜活农产品价格的涨幅高于全国平均水平，其中一个重要的原因就是缺乏蔬菜、水果等鲜活农产品冷藏加工配送中心。
宁夏鲜活农产品冷链物流中心的建设，一方面可以进一步降低鲜活农产品的销售价格，给顾客带来实惠；另一方面可以在项目周边区域本地蔬菜、果品上市季节增加储备和收购量，调节市场，促进农民增收。
二、项目实施的意义和必要性
（一）项目实施的意义
1、提高鲜活农产品价值有效增加农民收入。
冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时又具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。
2、确保蔬菜、果品等鲜活农产品市场供应
3、冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。
，同时大大提高了食物的存储期限;
（二）项目实施的必要性
1、降低农产品流通损耗。
目前宁夏粮食流通损耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%；冷藏运输率仅为10%。
若冷藏运输率提高10个百分点，农产品流通损耗率将降低3个百分点。
2、减少农产品流通费用。
水果蔬菜市场销售价格中损耗物质成本占42%。
若流通损耗率降低5个百分点，果蔬流通费用中被损耗物质成本占比将减少到56%，最终销售价格也将明显降低，初步估算，将下降约10个百分点。
3、提高农产品质量安全。
目前宁夏大部分初级农产品都是以原始状态投放市场，冷链物流技术发展十分滞后，直接影响到最终消费品的质量安全。
食品冷链物流是一项系统工程，从生产到消费的各个环节均有一套严格的技术指标体系，对不同产品品种和不同品质均要求有相应的产品控制与储存时间，保证农产品流通过程的质量安全。
4、促进农民增收。
发展食品冷链物流一方面有利于降低农产品损耗，直接提高农民收入；另一方面有利于提高农产品流通的产业化程度、组织化程度、信息化程度、标准化程度等，有利于解决目前宁夏农产品“小生产与大市场” 的对接问题，引导农民科学生产、稳定供给，大大提高农民收入水平。
第二章建设条件
一、建设地区概况
该项目宁夏鲜活农产品冷链物流中心在众一大型货运市场附近。
依托于银川发达的交通，通过对贺兰县县政府和习岗镇政府的科学规划和基础设施投入以及周边蔬菜、果品等鲜活农产品生产聚集的优势，该项目区配套设施健全，产业互补优势明显。
二、自然条件
1、地形、地貌、地质。
银川市是宁夏回族自治区的首府，银川地处宁夏平原引黄灌区的中部，西部有贺兰山保护屏障，东部有黄河从境内流过，地势开阔平坦，平均海拔1100米。
2、水文、气象。
银川市属温带大陆性气候，冬无严寒，夏无炎热，四季分明，年日照时数3000小时，年均气温8.3-8.6℃,年均降水量约200毫米，无霜期160天。
三、基础配套设施
水电供应充足，该区域东临黄河，年平均径流量300多亿立方米，地下水储量2.71亿立方米，且水质较好，埋藏较浅。
电力年供应量3.2亿千瓦时，供应充裕，配套电网齐全。
四、宁夏农业资源
宁夏具有发展特色农业的巨大优势和潜力，被誉为“塞上江南”,土地资源丰富，光照充裕，黄河穿越全境；区内沟渠纵横、天然湖波湿地星罗棋布，是国家级“两高一优”农业示范区、蔬菜和果品产业发达，需蔬菜、果品冷藏需求量大。
2011年，全区种植面积达到120万亩，85%的设施农产品通过绿色食品认证，形成了“冬菜北上、夏菜南下”产销格局，70%的设施农产品销往区外及中亚、俄罗斯、蒙古等市场。
第三章建设内容
一、建设内容描述
建设计划占地面积总用地地166139㎡，计划总建筑面积约192850㎡，
总投资3.5亿元。
二、具体内容
（一）土建工程：
恒温库12000m2
气调库3000m2
低温库15000m2
配送中心50000m2
商务中心60000m2
商业中心40000m2
加工包装车间10000m2
冷库场地绿化、硬化、美化及道路2850m2
（二）设施、设备
1、冷库系统设施、设备
2、配送中心设施、设备
3、检验设施、设备
·、供电设施、设备
5、供排水设施、设备
6、消防设施、设备
7、后勤生活设施
第四章工程技术方案、施工计划与工程管理
一、工程技术方案
（一）项目组成
1、冷链仓储及加工配送区域
2、检疫检测信息中心
3、商业商务服务中心
4、车辆物流调控中心
5、综合行政办公区
（二）各项目主要功能
1、检验功能：
主要对农产品的检验检疫。
2、仓储功能：
包括农产品的储存及常温库、低温库储存。
3、配送功能：
包括了农产品的分装和配送。
4、配套设施：
包括动力中心，三废处理及机修库。
5、办公生活区：
作为整个中心运营管理的枢纽，是整个项目的管理中心，检验检疫中心，信息中心。
（三）生产工艺
1、生产设备：
氨制冷压缩机、风式蒸发器、吊顶风机（低温、高温）和其它电器部件。
2、关键技术：
本项目采用土建复合式冷库储藏农产品。
土建复合式冷库采用国际先进的制冷设备和保温材质。
3、主要工艺流程：
鲜活农产品→清洁处理→田间预冷→快速冷冻→恒温冷藏→冷藏运输→店铺冷藏销售
该工艺方案具有简单，易操作，具有节能降耗的特点。
二、施工计划
（一）建设工期
该项目基础设施建设工程拟安排在12月内筹备和建设完成。
全过程主要为工程建设准备阶段（完成项目建设的前期工作，包括项目立项、可研论证及报批等）；设计阶段（初步设计和施工设计）；项目实施阶段（建设项目施工）；设备招标采购、设备安装、调试阶段；竣工监理验收阶段等，最后交付使用，使之达到设计规模。
（二）进度安排
本项目实施过程中各项投资和各工作环节有些是同时开展和交叉进行的，因此，在项目报批及可研阶段需将项目实施的各阶段的工作环节进行统一规划，以便对项目实施做出切实、合理的安排。
项目建设期12月，项目建设大体分为三个阶段：
前期准备阶段，项目执行阶段，竣工验收阶段，具体有如下工作：
1、前期准备工作：
项目立项，项目建议书，确定项目资金来源，约2个月时间。
2、可行性研究：
定性、定量进行项目的可行性分析、论证、投资估算、落实资金来源，约1月时间。
3、项目评估：
对项目的可行性进行评价，对项目建设规模、工程方案、建设条件、软件建设等进行综合方案评价，确定最佳方案，约1个月。
4、工程设计：
筛选有资质的设计单位通过招标进行项目总体方案设计、初步设计、设备选型、施工图设计等，约1月。
5、工程建设：
组织实施工程建设，设备购置、辅助设施建设、设备安装等，约8个月。
6、竣工验收：
工程竣工验收约1个月
7、投入使用：
进入正常使用期。
（三）实施方案
2014年1月编制项目可研、上报备案
2014年2月-3月设计、论证、招标
2014年4月-2015年12月土建工程
2015年12月-2016年4月设备购买、安装
2016年5月-2016年7月调试、试运行
2016年8月30日全部运营
三、项目招标
（一）发包方式
作范围即指招标文件中约定承包完成的工作内容，工作内容可以由一个承包方完成包括可行性研究、勘察设计、施工、试运行等全部工程内容，也可以由不同的承包方完成其中的一项或几项工程内容。
前者称为工程项目的建设全过程总承包或“交钥匙工程承包”，简称总承包；后者称为单项工作内容承包。
总承包一般通过招标选择总承包方，再由他去组织各阶段的实施工作。
一般来说，经常由于总承包方限于专业特点、实施能力等条件限制，合同履行过程中不可避免地要采用分包方式实施。
因此承包价格要比单项工作内容招标所花费的投资要高。
这种发包方式通常适用于业主对项目建设过程中的管理能力较差的中小型工程项目，业主基本不参与建设过程中的管理，只是对项目的建设过程进行宏观监督和控制。
单项工作内容承包一般适用于工程规模大或工作内容复杂的建设项目，业主将需要实施的全部工作内容按照不同阶段的工作、单位工程或不同专业工程的工作内容进行分别招标，分别发包给不同性质的承包商。
由于工作内容的单一化，可以吸引更多有资格的投标人参加投标，有助于业主取得有竞争性价格的合同而节约投资，另外，业主直接参与各个阶段的实施管理，可以保障项目建设顺利实施。
当然，这也同时要求业主有较强的项目管理能力。
何种发包方式最适合项目的目标，取决于项目的性质和复杂程度、投资来源、业主的技术和管理能力。
由于本项目包括内容繁多，专业性要求较强，较为复杂，因此采用单项工作内容发包方式较为适合。
（二）招标组织形式
招标的组织形式有自行招标和委托招标两种形式。
具备编制相应招标文件和标底，组织开标、评标的能力的业主可以自行招标；凡不具备条件的业主应当委托具有相应资质证书的建设工程招标投标代理机构招标。
鉴于项目具有一定的复杂性，建议委托具有相应资质的招标代理机构进行招标。
（三）招标方式
招标方式可分为公开招标、邀请招标两种类型。
公开招标又称无限竞争性招标。
是指招标单位通过报刊、广播、电视等新闻媒体发布招标广告凡具备相应资质，符合投标条件的单位不受地域和行业限制均可以申请投标。
这种招标方式的优点是，业主可以在较广的范围内选择承包实施单位，投标竞争激烈，因此有利于将工程项目的建设任务交给可靠的承包商实施，并取得有竞争性的报价。
但其缺点是，由于申请投标人的数量多，一般要设置资格预审程序，而且评标的工作量也较大，因此招标的时间长、费用高。
因此通常大型工程项目的施工采用公开招标方式选择实施单位，尤其是使用国债资金建设的工程项目，都必须按照规定通过国际或国内公开招标的方式选择承包商。
本项目投资额较大，为了在较大的范围内选择施工单位，节约投资成本，建议采用公开招标方式。
（四）招标基本情况表
招标基本情况表
招标
范围
招标细项
名称
招标组织
形式
招标
方式
招标估算
金额
不采用
招标形式
备注
勘察设计
全部
1
委托
公开
2
3
建筑工程
全部
1
委托
公开
2
3
安装工程
全部
1
委托
2
3
监理
全部
1
委托
公开
2
3
设备
全部
1
委托
公开
2
3
其它
全部
1
2
3
四、公用与辅助功能
（一）动力中心
1、供配电：
本项目属于二级负荷，采用双回路10KV电源供电，引自项目片区110KV变电站，供电负荷预计达到1000KV。
2、供水：
水源来自市政府自来水公司供水管网，水质、水量能满足中心的生产、生活用水要求。
本项目建筑物大部分为中低层建筑，可由管网直接供水。
用水主要为生产用水，员工的办公、生活用水，制冷系统用水。
3、排水：
本项目的排水严格按照雨污分流的原则进行
（二）消防
1、消防设施：
本项目建筑物的室外消防给水管网、消火栓等按“建筑设计防火规范（GBJ16-87）”的规定设置；建筑物内按规定设有消防给水管及留有室内消火栓借口。
消防设施主要有室内消火栓、火灾自动探测报警系统、化学灭火装置、室内有关消防器材的配备及防烟系统等，以水消防为主，化学消防为辅，控制室、配电室配置二氧化碳类灭火装置。
2、防烟、排烟系统：
一旦发生火灾，烟气的危害很大，本工程在防烟、排烟方面采取以下措施：
在建筑设计时充分考虑自然通风华和排烟的要求；对长度超过20M的内走道，面积超过100m2，且经常有人停留或放有可燃性物体较多的房间、库房，无直接自然通风时，设计机械排烟。
第五章市场分析
一、市场调查
近年来，随着生活节奏的不断加快，人们对冷冻冷藏食品的消费需求量越来越大，冷藏冷冻食品每年增长在10%。
2008年预制食品销售额占冷冻食品销售总额42.44%，在我国收入较高的发达城市，冷冻冷藏食品销售额已占到人均年消费量的10%-15%。
国内冷链物流市场主要集中在食品行业，其中冷饮、肉制品、速冻食品以及乳制品占有市场份额的80%。
冷饮：
目前国内人均冷饮消费量已达到1.1kg，据上海市食品研究所预测，2005年全国冷饮产量达200万吨，2010年达到260万吨，人均消费量可达到2公斤/年；2015年产销量将达到310万吨，人均消费量可达到2.4公斤/年。
随着人们冷饮消费习惯的改变、人均收入增加、消费群体不断扩大以及我国城市化的发展，一段时间内，冷饮的生产销售仍将呈现上升趋势。
肉制品：
统计显示，国内肉制品消费将由目前的250万吨增长到2010年的1300万吨左右。
同时随着我国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品在农村有着更大的增长潜力，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。
到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到13%左右，但也只达到目前发达国家肉类转化率1/3的水平。
速冻食品：
从1995年起，国内速冻食品的年产量每年以20%的幅度递增，2008年产量接近1000万吨，年销售额达100亿元。
二、市场预测
随着市场经济发展，市场对食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加入WTO后，食品面临着国内外市场激烈竞争的严峻挑战。
目前宁夏特色农产品加工已形成规模化生产、产业化发展，产品销往全国各地，深受各地消费者好评，通过继续加强食品质量安全检验检测体系建设，必将进一步提高企业食品的质量安全水平，推动特色食品进入大中城市的超市和农贸市场，推动食品出口创汇，全面提升市场竞争力，促进全市经济更大发展。
第六章环境保护与职业安全及生产节能
一、环境保护
（一）影响环境因素分析
该项目建设可能对环境造成不良影响的因素有：
装修施工过程中的建设垃圾、粉尘和施工噪声等；项目运营期间产生的实验废水、废气、固体废弃物以及生活污水和垃圾等。
1、施工期环境影响。
一是水泥、砂石、木料等建筑装修材料的堆放和施工产生的粉尘、烟气等会对周围环境产生少量空气污染；二是施工中产生的废气、废水、废弃物会对周边环境产生一定的影响；三是装修施工机械在施工中会产生一定的噪声污染，特别是在夜间，影响附近居民的工作和休息。
装修工人生活废弃物及建筑垃圾会因处理设施跟不上也将造成一定的环境污染。
2、运营期环境影响。
食品质量检验过程中的废水、废气、固体废弃物等会对周边环境产生一定的影响。
①废水对环境的影响。
该项目排放的废水主要为实验室废水和生活污水，实验室废水为检测后含酸、碱、有毒试剂、微生物等废液。
生活污水包括厕所冲洗水和地面冲洗水。
②废气对环境的影响。
对大气环境的影响主要来自实验室的消化废气、生化废气、恶臭气体。
③噪声对环境的影响。
对声环境的影响主要来自实验室的检测设备和空调机和排抽风机的低频噪声。
④固体废弃物对环境的影响。
固体废弃物主要为实验垃圾、生活垃圾和办公垃圾，实验垃圾包括送检有残毒的食品等废弃物。
（二）环境保护措施
1、废水防治措施。
实验室废水应分类处理，对一般性废水通过楼内专用管道统一收集，经过灭活处理和中和稀释处理；对含有微生物废水应经蒸煮或用消毒液浸泡后排放；对含有较大量的重金属无机物废液，要采用化学沉淀、活性碳吸附离子交换法，固化重金属，降低废液中重金属的浓度，达标后排入城市污水管网；对有相当批量的剧毒液，要用专用容器贮藏并严加保管，按危险品管理条例，送有关安全部门统一处理。
生活污水应排入二级化粪池，然后排入城市污水管网。
2、废气防治措施。
实验室的消化废气、生化废气和恶臭气味的防治措施，检测时必须在通风橱内进行操作，有毒有害气体经活性炭吸附过滤，经处理达到排放标准后，向大气排放。
3、噪声防治措施。
施工期的噪声影响是短期的、移动的，主要应在施工组织计划、施工机械的管理和使用、场地布置等方面协同考虑，以减少对周围环境的影响。
运营期噪声主要是设备噪声和生活噪声，控制的措施是选择好设备并设计好设备用房，加强管理。
4、固体废弃物防治措施。
施工期间应及时清理施工现场的建筑和生活废弃物。
运营期实验垃圾实行分类收集，对环境影响较大的实验室固体废弃物，受侵染的生物体带菌容器、工具等，要先进行高压消毒或焚烧等活体杀灭处理，然后再按常规处理。
但对有相当批量的放射性固体、带放射性生物体，应用专用容器贮存并严加保管，集中后用专用包装物送往危险品处置场处理，原环境也应加氯消毒。
二、节能节水
认真贯彻执行“开发与节约并重”的能源方针，该项目主要节能措施如下：
1、建筑节能措施
（1）尽量避免在东西向外墙面上设置窗户。
（2）适当减少外窗的面积，外窗采用反射玻璃和遮阳措施，提高外窗的隔热
性能。
2、节水措施
（1）使用节水设备。
（2）加强员工节水意识教育。
3、节电措施
（1）照明系统尽量采用高效电光源，选用日光灯，尽量使用高光效的气体放电光源。
（2）公共走廊及楼梯间照明采用定时开关控制。
（3）尽量采购节能型仪器设备。
三、职业安全与卫生
1、编制依据、标准
（1）劳动部劳字[1998]48文《关于生产性建设工程职业安全卫生检查的暂行规定》
（2）《工业企业设计卫生标准》
2、劳动保护与安全防护措施
（1）认证贯彻执行国家有关劳动保护的规章制度，保障安全和
文明经营。
（2）制定必要的市场准入制度和市场管理制度，要求严格遵守
规章制度，严禁违章。
（3）在配电设计中，采用预防性安全措施，设计熔断器、断路
器、漏电保护开关、低压开关、保护接地等。
（4）中心内尽量做到人货分流。
3、卫生防疫
（1）认真贯彻执行国家卫生法规和有关规章制度，加强卫生监测，建立相应的职能机构，严格卫生管理。
（2）园区内相关人员必须定期健康检查。
第七章投资估算与资金筹措
一、估算依据
本项目建设投资根据项目设计方案、相关图纸及重庆市建筑工程预算相关定额及取费标准进行估算。
1、国家计委、建设部颁布的有关文件；
2、新的有关财务制度和会计制度；
3、宁夏省颁布的有关定额、文件；；
4、拟建项目各单项目工程的建设内容及工程量；
5、《投资项目可行性研究指南》。
二、估算条件
1、相似工程合同造价资料及xx县大宗材料价格；
2、假定由中国国内的单位承担设计、施工及项目管理。
三、估算范围
本估算包括正常的设计、施工周期内为完成该项目所需投入工程建设及安装费用
四、建设投资
按照《投资项目可行性研究指南》的规定，将建设投资的估算分为工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分，分别估算。
工程费用又分为建筑工程费、设备及工器具购置费和安装工程费三部分。
本工程为便于进行财务估算，把工程建设的其他部分分为无形资产和递延资产。
经估算项目总投资3.5亿元人民币。
五、投资计划
建设投资2.5亿元，本项目建设期31个月。
投资计划估算表
序号
建设内容
金额（万元）
（一）土建工程
18419
1
恒温库12000m2
1750
气调库3000m2
650
2
低温库15000m2
1400
配送中心50000m2
4440
4
商务中心60000m2
4000
5
商业中心40000m2
2400
加工包装车间10000m2
1660
5
环保投资
1669
6
冷库场地绿化、硬化、美化及道路2850m2
450
（二）设施、设备
5750
1
冷库系统设施、设备
3000
2
配送中心设施、设备
2000
3
检验设施、设备
200
4
供电设施、设备
200
5
供排水设施、设备
200
6
消防设施、设备
90
7
后勤生活设施
60
（三）其它
10831
1
土地购置费
600
2
场地平整费
250
3
项目前期工作费
100
4
流动资金
9751
5
其它费用
130
六、资金筹措
筹措资金总额3.5亿元，其中：
土建工程，18419万元；设施设备5750万元；其他10831万元（其中流动资金9751万元）。
七、资金来源
项目建设投资2.5亿元，向银行贷款8000万元。
流动资金9751万元由企业自筹7000万元，向银行贷款2751万元。
1、自筹资金来源
自筹资金为12000万元，从单位经营利润中和其他途径获得。
2、银行贷款及筹措
本项目投资银行贷款总额为8000万元。
3、其他
中央及地方政府补贴5000万元。
八、资金的使用与管理
1、财政资金的使用和管理
本项目在资金到位后，建立专项资金账户，实行转款专用，资金支出严格
执行财政资金报账制。
实行严格的资金使用管理制度，由公司法人对每笔支出
进行审批，并有5名以上会员签字认可，防止挪作他用和资金流失。
2、银行贷款使用和管理
本项目银行贷款总额为8000万元，其中：
用于建设固定资产投资6000万
元，用于企业流动资金2000万元。
3、其他
本项目自筹资金12000万元。
对于自筹资金，根据来源不同渠道，建立明
细档案，分户管理，独立核算，制定严密的资金使用计划，合理安排和使用资
金，对购置的资产设立明细账目，把有限的资金用在刀刃上，杜绝一切不合理
开支。
第八章组织管理
一、组织管理概述
本项目建设实行项目法人负责制，项目法人负责项目建设方案策划、项目申报、投资筹措、组织招标、项目管理及竣工预验
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