足浴管理手册.docx
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足浴管理手册
柔指仙境足浴管理有限公司
管
理
制
度
编制：
2017年1月
第一部份说明
1.1本店管理手册共分组织架构及编制、岗位职责、人事制度、考勤制度和工资制度5个内容组成。
1.2本店管理手册以权责为基础、目标为导向，最大激发员工和团队力量，为公司和个人创造最大价值。
1.3本管理体系是柔指仙境足浴管理有限公司组织管控的基本文件，当组织结构、部门设置、岗位设置和权责设计或业务流程发生变化时，应及时修订本体系。
1.4本手册的编写和修改权归由老板，经老板批准后生效。
第二部分岗位编制
2.1岗位编制
2.2骨干职责
店长：
负责全面
主管：
共两位，协助店长管理全部事务。
为了职责分工清晰：
一位管理技师职系和保洁小组和厨师等后勤；一位管理迎宾、收银、服务、仓库。
同时,对管理班次情况负责.
前厅小组长:
管理迎宾小组成员,对迎宾绩效负责.
保洁小组长:
管理保洁小组成员,对公司卫生情况负责.
技师小组长:
对所管辖的成员和绩效负责.
第三部份组织结构
3.1组织结构图：
3.2责任导向:
3.4.1由各组成员直接向小组长反映,再由小组长直接向直接主管反映.无小组的直接向直接主管反映.（最好书面或编制短信反映）
3.4.2问题归集后,由主管书面或编制短信向店长反映.
3.4.3越级反映,店长或主管可以不受理.
第四部份考勤制度
4.1管理职系工作时间:
根据大小月份，每月休息4天（大月27天；小月26天）；每天早晚两班:
早班10：
00至19：
00和晚班：
19：
00－次日04：
00。
4.2技师职系工作时间：
根据大小月份，每月休息2天（大月29天；小月28天）；
4.3公司实行自行打卡考勤制度。
员工自行打卡记录上下班时间。
对忘记打卡的员工，由员工自行填写《请假/调休/加班/补打卡申请单》
对于不打卡又不补单员工，轻者按迟到、早退，重者按旷工处罚。
未打卡补申请的,管理职系每次罚5元;技师职系每次扣0.5分.
4.4严禁涂改打卡牌，或在打卡牌同一位置重复打卡。
严禁代人打卡，如发现代人打卡行为，代人打卡者和被代打卡者都将受到处罚。
管理职系代人打卡者按200元/次;被代打卡者按100元/次;职师技师《月度考评分》代人打卡者和被代打卡者出勤分直接记0分.
4.5员工上下班时间以打卡牌上时间为准，迟到或早退10分钟内管理职系扣20元;超出10分钟至1个小时,扣50元,超出1个小时,按旷工处理.技师职系迟到或早退扣1分/次；超过1小时按旷工处理,扣10分/天.
4.6休假，病假、事假应提前一天填写《请假/调休/加班/补打卡申请单》请领导批准，特殊情况未签卡者，应及时补签。
请病假者事后应递交医院出具的证明材料（包括病假单、正规医院的病历表、50元以上药费单）。
病假和直属亲属婚葬假事假3天技师职系出勤评分不扣分;事假（除直属亲属婚葬假3天）扣1分/天;管理职系事假不发当天工资.病假发放当天工资的70%.
无《请假/调休/加班/补打卡申请单》一律按旷工处理.
4.7旷工管理职系扣除当天工资外,另每天按3倍罚款;超过3天算自动离职,未发放薪资不予发放.技师职系旷工《月度考评分》每天扣10分,超过3天算自动离职,未发放薪资不予发放.
4.8店长和主管因月度无休假;给予特权不予打卡.
4.9当月无休息;管理职系（除店长和主管）外;每月另加50元;技师职系《月度考评分》另加1分.
4.10主管对三天以内事病假具有签字权;3天以上由店长签属.
附1:
申请单
附2:
考勤统计表:
（由前厅小组长负责填报）
第五部分人事制度
5.1两位主管分别负责所属职员或技师的招聘,管理等人事工作.在岗位编制内,可自行做主;超过编制需报店长或老板同意.
5.2新入职员工应填写入职表，递交1张一寸免冠照片，1张身份证复印件；出示身份证原件。
现阶段已入职未填写入职表格和递交身份证复印件.
5.3管理职系试工期为3天;3天内试工时合格后,正式进入试用期；
试工期期间未聘用不给予发放工资；试工期合格，随同试用期一同计入试用期期间工资。
试用期为1个月时间左右（当月入职时间超过20天或当入入职未达到上述20天，次月为试用期）；试用期期间无绩效工资。
5.4技师职系试工期为1天；合格后，直接进入正工员工。
当月入职当月不参加业绩考核，按满分处理,从次月起考核。
5.5为了便于管理需要，和对店铺内设设施设备保证，试工期合格的员工需交纳保证金，在工资内扣除。
5.5.1管理职系员工保证金200元；满6个月离职时全部退还；未满3个月不予退还；满3个月未满6个月退还一半。
5.5.2技师职系员工低项保证金600元；2个月内分别扣除。
高项保证金1500元；3个月内分别扣除。
未满3个月不予退还；满3个月未满6个月退还一半；满6个月离职时全部退还。
5.6员工如果因故不能继续在公司工作的，有向公司提出辞职的权力。
试用期员工需提前10天，正式员工需提前30天以书面形式递交辞职申请书。
辞职程序为：
（1）、递交辞职申请书。
（2）、管理人员进行谈话。
（3）、移交工作及工作资料。
（4）、填写离职表。
（5）、归还公司的财物。
（6）、结算工资（次月统一发放）
5.7解雇：
5.7.1员工在公司任职期间有重大过失，严重违反公司有关规章；
5.7.2员工在公司任职期间触犯国家有关法律、法规，被刑事处分的将被立解雇
5.7.3直接解雇工资只发放当月工资的一半。
（管理职系和技师职系一样）
5.8培训按公司出台的培训要求执行。
5.9福利
公司统一安排中晚餐和夜宵，较远者安排住宿
附件1：
入职表
附件2：
员工和技师基础信息（变更）表（如有变动，由主管填写）
员工入职表
应聘岗位：
姓名
性别
民族
籍贯
出生年月
身高
婚否
政治面貌
文化程度
身份证号码
联系电话
毕业院校
专业
户口所在地
家庭住址
邮编
紧急联系人
紧急联系电话
社会实践
时间
就职单位
具体岗位
离职原因
家
庭
成
员
姓名
与本人关系
工作单位
现住地址
是否有亲友于本店任职
是否
进入本公司因由
网上招聘自荐经人介绍（介绍人）
语言能力
粤语国语英语其它
住宿要求
有无
职位：
工资：
入职日期:
年月日
面试负责人:
年月日
主管:
年月日
★注：
应聘人员需交验身份证、一寸相片1张、技师证、毕业证等。
声明：
1.本人在此表格上所填写及提供的一切资料均为真实及正确，若有隐瞒，或所提供的资料不真实，自愿接受公司的处分，并承担由此引起的一切后果！
2.认真阅读了本公司考勤制度、人事制度和工资薪金等制度，并愿意和同意按公司制度规章办事和接收公司奖励和处罚。
确认签名：
日期：
年月日
第六部份薪资制度
6.1目的
为了适应柔指仙境足浴管理有限公司的发展需要，健全公司的价值评价与价值分配体系，激发员工的主动性、积极性和创造性，建立吸引人才和留住人才的良好机制，推进公司总体发展战略的实现，根据公司的实际情况，特制定本制度。
6.2薪酬分配原则
薪酬作为价值分配形式之一，遵循竞争性、激励性、公平性和经济性的原则。
6.2.1竞争性原则：
综合考虑薪酬结构调整与薪酬水平调整的各项因素，使公司的薪酬水平与外部市场接轨，具有一定的市场竞争力和对人才的吸引力。
6.2.2激励性原则：
打破工资刚性，增加工资弹性，通过绩效考评，使员工的收入与公司业绩和个人业绩紧密结合，通过设计薪酬晋升通道，使不同岗位的员工有同等的晋级机会，从而激发员工的责任心和工作积极性。
6.2.3公平性原则：
通过建立合理的价值评价机制，通过个人绩效与公司业绩、个人业绩挂钩的方式反映员工对公司的贡献，体现薪酬的内部公平和自我公平。
6.2.4经济性原则：
公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定薪酬分配水平，用适当薪酬成本的增加激发员工创造更多的经济增加值。
原则上，公司人力资源成本的增长幅度应低于总利润的增长幅度，保障股东的利益，实现可持续发展。
6.3薪酬分配依据：
6.3.1公司效益、职系和岗位价值、员工工作能力和业绩，参考社会平均薪酬水平和行业平均薪酬水平、劳动力市场的供求状况、生活物价水平。
6.3.2根据岗位不同特征，将工作岗位分为管理职系和技师职系两大类。
6.4薪酬分配特征
将岗位相关因素、部分津贴等福利性支出量化为薪酬数额，统一计为工资性收入，简化薪酬计量方式，并与绩效考评挂钩。
6.5管理职系工资：
6.5.1管理职系工资构成：
由固定工资和岗位工资、绩效工资构成。
6.5.2固定工资：
它是由基本工资、岗位津贴、工龄工资、加班工资和补贴组成，是保障员工的基本生活收入，使员工在获得基本保障的基础上，放心追求更高的绩效。
1）基本工资：
是固定工资的基本组成部分，管理职系的基本工资统一为1250元。
正常出勤的全额发放，缺勤和加班根据日出勤工资（月基本工资/月出勤标准）予以扣除。
月出勤标准为当月应出勤天数。
2）岗位津贴：
是指补偿职工在某些特殊岗位劳动的额外消耗或承担相应风险所给予的补贴。
岗位津贴表：
3）工龄工资：
根据员工为公司服务的时间计算，以月为单位，当月入职当月不享受其工资，当月离职的当月仍享受其工资。
执行标准为6元/月，200元封顶。
4）加班工资：
根据月份大小，每月休息4天，每天工作8小时，大月工作时间为216小时；小月工作时间为208小时。
超过其工作时间，按小时加班计算其加班工资（月基本工资/月工作小时）。
其中店长和主管均无加班。
5）节假日补贴：
元旦1天、春节3天、清明节1天、端午节1天、国庆节3天、中秋节1天，上班一天另行补助60元/天。
6）电话费补贴：
为了促进业务量提升，店长、主管和迎宾均享有电话费补贴，为了其公平性，均采用凭票限额报销，店长电话费补贴200元，主管和迎宾均100元。
其报销人当月话费未超过上述限额标准，按实际话费的60%报销。
6.5.3绩效工资:
是管理员工薪酬的重要组成部分，是给予员工与其贡献相应的激励以及公正合理的待遇，以促进公司管理的公正和民主，激发员工工作热情和提高工作效率。
6.5.4绩效工资计算方法:
各岗位绩效基础工资*月考评系数
6.5.5岗位绩效基础工资：
店长、主管、收银、服务员岗位绩效工资以一定固定金额为基数，迎宾和保洁和厨师以一定业绩或工作量计算出（提成）金额为基数。
1）固定金额基数：
店长绩效工资基数为：
2000元；主管绩效工资基数为1500元；收银绩效工资基数为300元,服务员绩效工资基数200元。
2）提成金额基数：
迎宾：
除技师职系外月总充值（现金和机充值）8万元（含8万元）以下：
每1000元提成10元；超过8万元：
每1000元提成15元。
迎宾部订房邀客以迎宾小组考核为总目标金额超过4.5万元，每1000元提成25元；未超过4.5万元（含4.5万元）每1000元提成8元。
*月充值金额/1000和订房邀额金额/1000均采用去小数保留整数方法（例如:
23.2和23.7均为23）
迎宾提成金额基数计算公式=各人充值金额/1000*提成金额+各人订房邀客提成/1000*提成金额
保洁:
按每个人清理房间数统计,清理1个房间绩效工资为1元.
保洁提成金额基数计算公式=各人清理房间数*1元
厨师:
按员工就餐,中餐和午餐每人每餐提成0.8元,夜宵每人每餐提成0.3元.
如兼职，其提成就餐计算在其兼职范围内
6.5.6月考评系数:
每个岗位考评系数全部为1;其中公司盈亏利润平衡系数占0.5,各指标占0.5
1）盈亏利润平衡系数:
盈亏利润档数
系数
说明
利润盈利4档
1.0
利润盈利超过5.5万元
利润盈利3档
0.8
利润盈利3.5万（含3.5万）至5.5万元
利润盈利2档
0.7
利润盈利1.5万（含1.5万）至3.5万元
利润盈利1档
0.6
利润盈利0.5万（含0.5万）至1.5万元
利润盈亏平衡
0.5
利润盈亏平衡（包含正负5000元内）
利润亏损1档
0.3
利润亏损0.5万（含0.5万）至1.5万元
利润亏损2档
0.2
利润亏损1.5万（含1.5万）至2.5万元
利润亏损3档
0
利润亏损超过2.5万元（含2.5万元）
2）店长主管指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
营业收入
低于23万元（含）系数为0；23万－26万（含）0.05；26万－28万（含）为0.1,超过28万系数计算公式:
实际营业收入/28万元*0.1
0.1
2
现金量
低于26万元（含）系数为0；26万－28万（含）0.05；28万－30万（含）为0.1,超过30万系数计算公式:
实际现金量/28万元*0.2
0.2
3
员工加班控制
全部员工加班工时为450小时;超过50小时,系数为0,超过20至50小时（含）系数为0.05;超过10至20小时（含）系数为0.07,超过1至10小时（含）为0.08;未超按450/实际加班量*0.1
0.1
4
月离职人数（管理人员和技师）
离职2人系数为0.08;离职3人为0.05;离职4人系数为0
0.1
3）收银考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
电脑系统录入差错率
无录入差错系数0.25；录入错误1次（含）系数0.2；录入错误多一次以上扣系数0.02,扣至0为止
0.2
2
收银小票和日报表打印和装订
未按要求装订扣0.02;交班日报表未打印一次扣0.02,小票掉落一张扣0.01,扣至0为止.装订打印完成计0.12
0.1
3
发票打印和保管
发票打错一张扣0.01;发票第一联未保管好一张扣0.01;作废发票两联未保管本月不参与绩效考评,同时,另有处罚。
0.1
4
加班工作小时
加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数
0.1
4）服务员考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
月用电费金额
月购电金额6000为基数,6000/实际用电金额*系数
0.2
2
服从安排
两位主管各占0.1,双方评定后加班,总系数不得超过0.25
0.2
3
加班工作小时
加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数
0.1
5）厨师考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
就餐金额
中晚餐每餐按5元标准，夜宵按2元标准（按实际就餐人数计算），上述标准/所发生的餐费实际费用*系数.
0.2
2
服从安排
两位主管各占0.1,双方评定后加班,系数不得超过0.25
0.2
3
技能水平
出现投诉系数计0,未出现投诉系数计0.1
0.1
6）前厅小组长考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
充值金额4万元
按实际充值金额/目标金额*系数
0.1
2
订房邀客金额在1.8万元
按实际充值金额/目标金额*系数
0.1
3
表格统计
次月5日前完成计0.1,推迟一天扣0.02,扣完为止,12日前取消绩效工资.提前完成一天加0.01
0.1
4
迎宾或收银离职人数
离职1人扣0.5
0.1
5
加班控制
迎宾小组总体加班小时为130小时,按小组实际加班小时/130*系数
0.1
7）迎宾考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
充值金额4万元
按实际充值金额/目标金额*系数
0.15
2
订房邀客金额在1.8万元
按实际充值金额/目标金额*系数
0.15
3
服从安排
由迎宾小组长考核,系数不得超过0.15
0.1
4
加班工作小时
加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数
0.1
8）保洁小组长考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
保洁考评
由主管直接考评分/总基础分*系数
0.3
2
保洁离职人数
离职1人扣0.5
0.1
3
加班控制
保洁小组总体加班小时为130小时,按小组实际加班小时/130*系数
0.1
9）保洁考核指标：
序号
指标名称
目标
系数
1
保洁考评
由主管考评分/总基础分*系数
0.3
2
服从安排
由保洁小组长考核,系数不得超过0.15
0.1
3
加班工作小时
加班以53小时为基数,按实际加班/53乘以系数
0.1
6.6技师职系工资：
6.6.1技师职系工资采用工龄工资加绩效工资相结合的工资结构模式。
6.6.2工龄工资：
根据员工为公司服务的时间计算，以月为单位，当月入职当月不享受其工资，当月离职的当月仍享受其工资。
执行标准为6元/月，200元封顶。
6.6.3绩效工资：
以项目提成总额为绩效工资基数,采用月考评分制.
计算公式:
项目提成总额*月综合考评分数/100
1）项目提成总额（绩效工资基数）：
项目提成总额按轮钟，点钟数计算，说明：
加钟为点钟；
根据目前项目：
暂定提成（后根据项目，进行补充和修正）
点钟
轮钟
加班
梦幻指压498
200
160
10
心灵指压328
150
110
10
泰式按摩218
80
60
5
精品198
80
60
5
柔指足浴138
60
40
5
精品足浴88
40
30
5
2）评分体系：
总分基础分值100，最高分值为115分。
分值分两大块：
硬性标准和软件标准。
硬性标准考核的业绩和纪律，基础分值占65分；最高分值76分。
此评分以实际实事数据为基础。
软性标准考核的主要是态充，基础分值占35分，最高分值39分。
此评分，以自评、组长评和主管评三大块。
分值计算：
自评*20组长评*30主管评*50%
总分值：
硬性标准分+软性标准分。
3）评分标准说明：
1.对应评分考核，最高分和最低分以小项目标准为分值或标准里说明。
2.零容忍不受分数限制
6.6.4技师组长另外绩效:
1）为了鼓励技师组长带头带好团队,按各组项目提成,高项每个提取1.5元,低项每个提取1元.
2）所属组总钟数,通过计算,本月未完成所属组总钟数,综合考评分减10分;
3）所属组点钟数,通过计算,本月未完成所属组点钟数,综合考评分减10分;
4）所属充值金额,通过计算,本月未完成所属充值金额,综合考评分减5分;
5）所属组成员离职1人,综合考评分减1分,增加1人加1分,最高不得超过5分.
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