细菌和病毒 习题含答案.docx
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细菌和病毒习题含答案
细菌和病毒习题（含答案）
一、选择题（本大题共12小题，共24.0分）
1. 细菌和真菌的培养步骤通常是（ ）
①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌．
A. ①④③② B. ①②③④ C. ②①③④ D. ①③②④
2. 为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按如表进行了实验，请分析表中包含了几组对照实验？
变量分别是什么？
（ ）
瓶号
甲
乙
丙
加入物质
50毫升肉汤
50毫升灭菌肉汤
50毫升灭菌肉汤
瓶口处理
不作处理
不作处理
用消毒棉球塞住
温度
25℃
5℃
25℃
A. 2组，温度、消毒棉球 B. 2组，温度、空气 C. 3组，温度、消毒棉球、空气 D. 2组，细菌、温度
3. 细菌是单细胞原始类型的生物，其细胞内没有成形的（ ）
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
4. 下列有关细菌的叙述正确的是（ ）
A. 细菌有球状、杆状等不同形态，我们随处肉眼可见 B. 细菌没有成形的细胞核，但是有DNA集中区域 C. 大多数细菌含有叶绿体，能够自己制造有机物 D. 所有细菌都是生态系统中的消费者
5. 下列关于培养细菌和真菌的一般方法步骤中正确的顺序是（ ）
①恒温箱中培养 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④高压灭菌、冷却．
A. ③④②① B. ①②③④ C. ③②④① D. ③②①④
6. 老师将两张制好的永久装片和两张写有“球形细菌”和“酵母菌”的标签交给你，请你借助显微镜正确地将标签贴好，你的依据是（ ）
A. 叶绿体的有无 B. 是否有成形的细胞核 C. 细胞膜的有无 D. 细胞壁的有无
7. 微生物的形态结构多种多样，下列微生物中不具有成形细胞核的单细胞生物是（ ）
A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 霉菌 D. 病毒
8. 真菌不同于细菌的结构特点是（ ）
A. 没有成形的细胞核 B. 有细胞壁 C. 有芽孢和鞭毛 D. 有成形的细胞核
9. 巴斯德是伟大的生物学家，被世人尊称为“微生物学之父“．下列哪项不是他的贡献（ ）
A. 创建了巴氏消毒法 B. 通过实验否定了细菌自然发生说 C. 提出了防止手术感染的方法 D. 教会人们利用酵母菌酿酒的方法
10. 某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，为单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于（ ）
A. 细菌 B. 真菌 C. 病毒 D. 昆虫
11. 最可能是真菌和多数细菌的共同特征的一项是（ ）
A. 没有细胞核 B. 没有细胞质 C. 没有叶绿体 D. 没有细胞膜
12. 以下四项中，属于真菌的是（ ）
A. 幽门螺旋菌 B. 大肠杆菌 C. 肺炎双球菌 D. 酵母苗
二、判断题（本大题共1小题，共2.0分）
13. 病毒只能寄生在活细胞中______（判断对错）．
三、填空题（本大题共1小题，共2.0分）
14. 从形态上看，细菌可分为三类：
______、______和______．细菌不论任何形态都是______细胞的，无______的细胞核．
四、实验题（本大题共2小题，共4.0分）
15. 新鲜的肉放久了会腐烂，而且夏天鲜肉腐烂要比冬天腐烂得快些．鲜肉腐烂与哪些因素有关呢？
某同学假设，鲜肉腐烂与它的含水量有关．为此，他设计了如下实验来验证他的假设：
取一块瘦肉平分成两份，用烘干机将它们的水分烘干，再分别放入两个干燥的培养皿中．甲培养皿放入温暖的地方，且在肉片上滴加少量水，乙培养皿置于冰箱里．请据此分析：
（1）根据该同学的假设，本探究实验的实验变量应为______．
（2）你对实验结果的预测是______培养皿的肉先腐烂．
（3）他获得的实验结果能不能验证他的假设？
______为什么？
______
（4）你认为这一实验该怎样改进才较合理？
______．
16. 同学们大都有以下的生活经验：
暴露在空气中的食品比真空包装的更容易腐烂；用盐腌制的鱼比鲜鱼存放的时间更长．为了探究食品的保存方法，小张同学提出了一个问题：
“新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂吗？
”他设计了一个探究实验，并实施了方案，请分析回答下列问题．
盘子编号
处理方法
温度控制
1号
加入20克新鲜牛肉
30度
2号
加入20克用盐腌制的牛肉
30度
（1）随着时间的推移，你认为最先腐败并发出臭味的是______号盘子中的牛肉．
（2）1号和2号盘子是一组对照试验，变量是______．
（3）在进行探究实验时，提出问题，作出假设后要______，才可以进行实验．
（4）通过比较1号和2号盘子中牛肉的变化，得出的结论是______．
五、简答题（本大题共4小题，共8.0分）
17. 某生物兴趣小组设计了如下实验步骤：
①取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号为1、2、3，将标签贴在培养皿的底部；②取一支无菌棉棒，擦取某同学手心，打开1号培养皿，将棉棒的培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理．③将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并做好记录．请根据上述实验设计回答下列问题：
（1）该实验的目的是检测不同环境中的细菌和真菌．设计3号实验的目的是______，检测某同学手心是否有细菌和真菌的一组对照实验是______，检测教室的空气中是否有细菌和真菌的一组对照实验是______．
（2）实验设计中的第______步是接种．
（3）牛肉汁培养皿制作完后，必须经过高温灭菌才能在实验中使用，这是为了防止培养皿、培养基内混有的______影响实验结果．
18.
（1）在细菌的结构中1的作用是______6 的作用是______．
（2）与植物细胞相比大多数细菌不含______，所以不能自己制造有机物，营养方式为______或______．
（3）从分类的角度来看，大肠杆菌、乳酸菌都属于______，
青霉菌属于______，两者的主要区别是细菌细胞中无______，像细菌这样的生物被称为______．
19. 在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌，与我们的生活息息相关．下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；
③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做处理；
④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况．
（1）在第一步配置培养基的操作中，牛肉汁起什么作用是______
A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌
B．使培养基表面看起来很黏稠
C．为细菌等的生物的生活提供水分和无机盐
D．为细菌等生物的生活提供有机物
（2）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是______
（3）有些细菌在其生长发育后期能形成圆形或椭圆形的休眠体叫______，它能在适宜的条件下，能萌发成新的个体．
（4）在实验过程中选取两套培养皿的目的是______
（5）假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是______．
20.
埃博拉病毒（EBV）是一种十分罕见的病毒，能引起人类和灵长类动物患“埃博拉出血热”，此病的死亡率极高．2014年2月，埃博拉病毒疫情于西非爆发，其中，几内亚、利比里亚、塞拉利昂三国疫情尤为严重．下表是这三个国家截止到2014年8月4日的相关数据．请问答：
国家
几内亚
利比里亚
塞拉利昂
感染人数（人）
495
516
691
死亡人数（人）
363
282
286
（1）埃博拉病毒属于______病毒，它由______外壳和内部的遗传物质构成．
（2）当它离开活细胞后，将会形成______，以抵抗不良环境．
（3）在以上三个国家中，感染埃博拉病毒后，死亡率最高的是哪个国家？
______
（4）请根据上述数据，完成如图的柱状图．
细菌和病毒习题（含答案）
【答案】
1. A 2. D 3. D 4. B 5. A
6. B 7. A 8. D 9. D 10. A
11. C 12. D 13.
√
14. 球形；杆形；螺旋形；单；成形
15. 含水量；甲；不能；变量不唯一；乙培养皿也放在温暖的地方
16. 1；是否用盐腌制；制定计划；新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂
17. 对照；1和3；2和3；②；杂菌
18. 保护；运动；叶绿体；寄生；腐生；细菌；真菌；细胞核；原核生物
19. D；高温灭菌；芽孢；设置对照试验；6400
20. 动物；蛋白质；结晶体；几内亚
【解析】
1.
解：
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要①配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行④高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行③接种，接种后②放在温暖的地方进行恒温培养．注意：
定期观察并详细记录实验现象．
故选A．
细菌和真菌的培养通常包括以下步骤：
配制培养基、高温灭菌，冷却、接种、培养．
解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法．
2.
解：
甲乙唯一不同的变量是温度，可以形成对照实验；甲丙唯一不同的变量是细菌，可以形成对照实验；乙丙有两个变量温度和细菌，不能形成对照实验．因此，表中包含了2组对照实验，变量分别是温度、细菌．
故选：
D．
对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
解答此类题目的关键是理解掌握对照实验的特点．
3.
解：
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．故A、B、C说法错误．
故选：
D．
细菌的形态有球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，都是单细胞的；细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．
解答此类题目的关键是知道细菌细胞的结构．
4.
解：
A、根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型，但用肉眼看不到，A错误．
B、C细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；只能依靠分解现成的有机物维持生活，故B正确，C错误．
D、营腐生的细菌和真菌属于生态系统中的消费者，并不是所有的细菌都属于生态系统成分中的消费者．D错误．
故选：
B．
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；只能依靠分解现成的有机物维持生活，营腐生的细菌和真菌属于生态系统中的消费者，并不是所有的细菌都属于生态系统成分中的消费者．
解答此类题目的关键是熟知细菌的结构特点和生殖方式．
5.
解：
首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：
定期观察并详细记录实验现象．故正确的操作顺序是：
③配制含有营养物质的培养基；④高压灭菌、冷却；②接种；①恒温箱中培养．
故选A．
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．结合细菌的生活和繁殖方式进行答题．
解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法．
6.
解：
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．酵母菌是真菌．故球形细菌和酵母菌的区分依据细胞核是否成形．
故选：
B．
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，分析作答．
解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构．
7.
解：
细菌的细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核．有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；病毒是一类没有细胞结构的特殊生物．选项中的大肠杆菌是细菌，酵母菌和霉菌都是真菌．
故选：
A．
微生物包括细菌、真菌和病毒，其中各种细菌都是由一个细胞构成的．
记住细菌的显著特征是没有成形的细胞核，病毒没有细胞结构．
8.
解：
真菌有成形的细胞核，细菌没有成形的细胞核，因此真菌不同于细菌的结构特点是有成形的细胞核．
故选：
D
细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小
单细胞
单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养
异养
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌结构的异同点以及营养方式．
9.
解：
巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，否定了自然发生说，但他不是最早发现细菌的人．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，他还发现了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物之父”．但“教会人们利用酵母菌酿酒的方法”不是他的贡献，可见D错误．故选：
D
巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，否定了自然发生说，但他不是最早发现细菌的人，巴斯德在微生物学上具有突出贡献，被称为“微生物学之父”．
巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握，多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识，并了解巴斯德在微生物学上的贡献．
10.
解：
A、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；这种病原微生物细胞内没有成形的细胞核，因此是细菌．A符合题意；
B、真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体；昆虫（是节肢动物）有成形的细胞核；B不符合题意；
C、病毒没有细胞结构．C不符合题意；
D、昆虫属于动物，动物细胞的基本结构有细胞膜、细胞质、细胞核，D不符合题意．
故选：
A
根据细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体，营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活，据此解答．
解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌、病毒、昆虫等生物的结构．
11.
解：
真菌和细菌都有细胞质、细胞膜，都没有叶绿体，真菌有细胞核，细菌没有成形的细胞核，因此最可能是真菌和多数细菌的共同特征的一项是没有叶绿体．
故选：
C
细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小
单细胞
单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养
异养
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的主要特征．
12.
解：
ABC、幽门螺旋菌、大肠杆菌、肺炎双球菌，都没有成形的细胞核，都属于细菌；
D、酵母菌有成形的细胞核，属于真菌．
因此属于真菌的是酵母菌．
故选：
D
细菌和真菌的区别：
比较内容
细菌
真菌
个体大小
单细胞
单细胞类型，也有多细胞的类型
细胞结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
营养方式
异养
异养
繁殖方式
分裂生殖
孢子生殖
解答此类题目的关键是理解掌握细菌和真菌的区别．
13.
解：
病毒没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质．不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中．
故答案为：
√
病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化现象，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式．病毒没有细胞结构，主要由外部的蛋白质外壳和内部的核酸组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体．
解题的关键是明确病毒的生命特征．
14.
解：
根据细菌的不同形态，细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型．细菌不论任何形态都是单细胞的，无成形的细胞核．
故答案为：
球形 杆形螺旋形 单 成形
细菌是一类结构简单的单细胞生物．基本结构有：
细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌还有荚膜和鞭毛．
关键掌握细菌的类型，细菌是生物圈中数量最多、分布最广的一类微生物．
15.
解：
（1）对照实验的设计原则是：
一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同．在探究鲜肉腐烂与哪些因素有关的实验中，因此实验的变量是含水量．
（2）甲培养皿中有微生物繁殖所需要的条件，即温度、水分、有机物，而乙培养皿只有有机物，故甲培养皿中的瘦肉先腐烂．
（3）根据上述实验不能验证他的假设，因为有水分和温度两个变量，不唯一．
（4）将乙放置在冰箱中低温冷藏，乙放置在温暖的室内改为将甲、乙都放置在温暖的室内，使变量只有一个．
故答案为：
（1）水分的有无；
（2）甲；
（3）不能； 变量不唯一；
（4）乙培养皿也放在温暖的地方．
对照实验：
在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
本题考查了微生物繁殖的条件，以及对照实验的设计等知识，考查全面，注重基础．
16.
解：
（1）随着时间推移，最先腐败并发出臭味的是1号烧杯中的牛肉．因为1号新鲜牛肉，在30℃的条件下适合细菌的生长繁殖，所以最先容易变质．
（2）对照实验：
在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．本方案中1号和2号烧杯是一组对照实验，其变量是新鲜的牛肉是否经过腌制．
（3）科学探究的一般过程包括：
提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．所以作出假设后要制定计划，才可以进行实验．
（4）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，结合表中数据可知通常采用食品保存方法有盐渍、冷藏等．通过比较1号和2号烧杯中牛肉的变化，得出的结论是新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败．
故答案为：
（1）1；
（2）是否用盐腌制；（3）制定计划；（4）新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐烂．
本题属于探究食品的腐败原因的实验，本知识可结合表中信息以及生活实际与食品的保存方法进行解答．【点评】
明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的．
17.
解：
（1）在探究实验中，为使实验结果更有说服力，往往要设置对照试验，对照试验要求变量唯一，1、2号培养皿与3号培养皿都只有一个变量，及是否有细菌和真菌，所以3号实验的目的是对照；检测某同学手心是否有细菌和真菌的一组对照实验是1和3；检测教室的空气中是否有细菌和真菌的一组对照实验是2和3．
（2）实验设计中②擦取某同学手心，涂抹培养基和打开培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟是接种．
（3）把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中原有的细菌、真菌，以防止杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果．
故答案为：
（1）对照；1和3；2和3
（2）②
（3）杂菌
本题考查的是检测不同环境中的细菌和真菌的实验，实验步骤包括配置培养
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