养鹅的效益分析三篇.docx

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养鹅的效益分析三篇

养鹅的效益分析三篇

篇一：

放牧养鸡的经济效益分析

 1、放牧养鸡的直接经济效益。

以饲养1000只为例，鸡苗成本为2000元，饲料成本为（全价料850元，五谷杂粮。

4360元）5210元，兽药疫苗成本为158元，其他568元，合计费用7936元；收入为10元/公斤×908只×1.8公斤=16344（元），只平均纯收入为9.26元/只（纯利总额为8408元）。

　　2、放牧养鸡的社会效益。

国家实行退耕还林政策后，在原耕地上种上牧草，既改良了植被，又减少土壤流失。

实行放牧养鸡后，为山区农民脱贫致富提供了一条新的致富门路，同时为广大消费者提供了大量优质的绿色禽蛋产品，此法应大力推广。

养鹅效益分析

 鹅是草食水禽，以食草为主，又是发展牧业经济的短、平、快的好项目，因此成为深受群众欢迎的“热点”开发养殖项目。

实践证明，利用牧草和农作物秸秆，实行圈养肉鹅，可取得较高的经济效益。

如种植0.2公顷的牧草，养300只鹅，可收入3000元，同时，可以减轻草场压力，节约粮草，减少投入，增加效益。

1·

一、圈养肉鹅具备的条件

   首先，要有供热保温的育雏舍，还应具备一定条件的设施，如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。

肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。

鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。

要保温、防雨，舍前要有运动场，如有条件可在运动场前修建水池。

其次，每100只鹅要有0.67公顷耕地种植牧草。

另外，要有清洁的水源，并准备好充足的优质饲料。

   二、饲料来源

1、优质牧草。

鹅是食草水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用青草，鹅的嗉囊大，能采食大量饲料，且消化力强，种草养鹅能节省精饲料，降低生产成本。

养鹅要种植的牧草有黑麦草、法国苦菜、菊苣、鹅头稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。

如种植667平方米的牧草，可养100只鹅左右。

地租、种子、机耕等费用大约在150元左右。

   2、秸秆微贮。

将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微贮剂（发酵剂或EM原露），加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。

一般在冬春季节5-7天，夏秋季节1-2天，即可完成发酵用于饲喂。

秸秆经微贮后，粗纤维得到降解，提高了粗蛋白质的含量和消化能力，可促进鹅的生长发育。

玉米秸微贮的成本如下：

   粉碎玉米秸：

100千克×0.02元/千克=2.00元，玉米面：

15千克×0.9元/千克=13.50元，豆饼：

7千克×2.60元/千克=18.20元，麦麸：

2千克×1.00元/千克=2.00元。

红糖：

1千克×4.00元/千克=4.00元，食盐：

0.3千克×1.00元/千克=0.30元，微贮剂：

5.00元，电费按每小时加工150千克秸秆计算为0.50元。

合计45.50元。

   三、经济效益分析

   以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。

   1、支出。

雏鹅费：

每只雏鹅以售价5.50元计算，100只鹅雏550.00元；育雏饲料费：

以每只育雏鹅需要饲喂0.75千克饲料，2.00元/千克计算，饲料费为150.00元；育成期（中鹅）饲料费：

以95%育成率，平均每天每只补饲微贮料0.3千克，饲喂60天，则饲料费为235.95元；牧草：

0.67公顷费用150元；防疫、消毒和防病药物费：

每只鹅1.00元，计100元；水电、取暖费：

每只鹅为0.50元，100只鹅为50.00元，以上合计：

共需支出1235.98元。

   2、收益。

以历年市场上肉鹅最低收购价6.80元/千克，平均每只3.50千克计算，则95%的成活率，售出收入为2261.00元。

   最后，饲养100只肉鹅，可收入1000.00多元。

如果在生长发育期，活体拔绒一次，或者对肉鹅进行屠宰加工，效益将会更多一些。

由于受鹅的品种和饲草条件影响，以饲养周期90-100天，最低增重3.25千克，按6.40元/千克计算，100只肉鹅仍获利700.00多元。

种草养鹅经济效益分析

种草养鹅效益分析：

1、节省精饲料以往农户养一只商品鹅从苗鹅到出售需耗用精料10公斤，通过种草养鹅，仅需精饲料6公斤，即每只商品鹅节省精饲料4公斤。

2、降低饲养成本　

种植一亩黑麦草仅需草籽、复合肥、农业税等累计成本300元，而一亩黑麦草产量可养五批鹅，每批可养鹅50只，累计养鹅250只，折合成本平均每只商品鹅仅1.2元。

节省的4公斤精料按配合料每公斤1．30元计算，可降低成本5．20元；若不种黑麦草，需购买青菜等青料每只1元。

因此，每只商品鹅通过种草可降低饲养成本5元。

3、节省饲养劳动力　

过去养鹅要经常外出割草，或者赶鹅放牧，易伤害庄稼，同时鹅易患传染病。

而种植黑麦草基本上解决了鹅青料，既节省了劳动工时，又减少了鹅的发病率。

黑麦草可在9月下旬播种田里，当年11月上旬就可刈割，每次刈割后，适当施一些速效复合肥，至来年6月中旬共可轮流刈割5－6次，亩产鲜草约6吨。

4、生产成本低　

靠滩临水搭个简单鹅棚，雏鹅期使用的用具就是简易木食槽、塑料饮水器和冬季简易煤炉取暖，所需设备比较简单，花不了多少钱。

养鹅所需流动资金也比较少，主要是苗鹅、饲料及医疗防疫费。

据调查，年出售5000只商品鹅的农户如按年饲养五批计算则每批饲养商品鹅1000只，首批仅需启动资金约1.5万元。

　　5、鹅消化吸收牧草能力强　　

从鹅的生物学角度看，鹅的肌胃收缩力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易于消化。

另外鹅消化道比体长长10倍，盲肠发达，小肠呈中性环境，因而鹅从牧草中吸收营养的能力很强。

鹅对青草粗纤维消化率可达45％－50％。

6、牧草营养价值高　　

黑麦草叶丛期粗蛋白质占干物质的15.3％－18.6％，有各种必需氨基酸、蛋白质，生物学价值高。

所含钙磷和胡萝卜素及各种维生素均很丰富，牧草柔软，适口性强，易于消化。

按单位面积营养物质产量计算，以生产青料为最高。

7、绿色食品，市场前景看好　　

种草养鹅以喂草为主，饲料为辅，抗病力比鸡、鸭强，无农药和预防药物的污染，因而鹅肉被称为绿色食品，同时鹅肉中的蛋白质含量达17％－22％，瘦肉多，肉质鲜嫩，因而鹅肉深受消费者欢迎，鹅可加工成风味多样的食品，鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮等均可入药，鹅的羽绒量大，弹性强，保温性能好，可制被褥、枕头、衣服等，国内鹅的羽毛市场畅销，所以商品鹅市场前景看好。

8、经济效益好　　

种草养鹅，一方面节省饲料，降低成本，另一方面草嫩干净，鹅吃了易消化，有利于鹅的生长。

一只商品鹅饲养65天，体重可达3.0公斤以上，饲养周期短，经济效益好。

例如该村周存根去年11月份饲养商品鹅到今年5月底共饲养出售五批商品鹅2000只，种草8亩，据分析可获利2.1万元，平均每只商品鹅可获利10.5元。

我国养鹅业面临的问题

   当前，我国鹅业面临的问题，一是传统观念，二是科学技术。

    传统观念是养鹅必须有水，因为鹅属水禽，事实证明，旱地养鹅不仅不影响鹅的生长和生产，更有利于鹅的健康和饲养环境，在欧洲不仅商品鹅普遍旱地饲养，就是种鹅也同样是旱地饲养；既然鹅可旱地饲养，鹅又喜食绿色植物，于是草滩草坡和退耕还林、禁牧还草的半荒漠化、荒漠化的地域也可用来养鹅，养鹅还可以提高草场的肥力。

   科学技术方面：

   1、至今我国还没有适宜填食的肥肝鹅，每年都要进口，所以，我国的科技工作者必须在鹅的育种领域有所突破。

    2、现代化、集约化养鹅，如同其它畜禽养殖一样，有它特有的环境要求和必备的饲养装备，比如当前养鸡用的喂食机和饮水器并不十分适合养鹅；广泛用于家禽的孵化机，无论是箱式还是巷道式孵化机都不适宜鹅的生理要求，鹅的专用孵化机无需打开机门进行凉蛋和喷淋；用于肥肝鹅的自动填食机和流动填饲床更是养鹅的专用设备。

所以说并不是养鹅无需专用的机械设备，而是我国的养鹅规模还不算大，对产品质量和经济效益的要求也不太高，设备的研制单位和生产厂家还沒有跟上。

篇二：

养鹅效益分析

鹅肥肝是一种享誉西方的美味佳肴，改革开放以后，逐渐在我国风靡，特别是近几年，鹅肥肝生产像雨后春笋般地在我国蓬勃发展起来。

发达国家鹅肥肝需求量在逐年上升，缺口不断增大。

国外市场的供求变化，为我国鹅肥肝产业提供了新的机遇，养鹅业成为朝阳产业，那么养鹅的利润怎么样呢？

下面我们就来分析一下2015年养鹅前景和养鹅效益。

　　一、项目优势

　　1.我国地域辽阔，自然生态条件优越，草地、湿地面积约480万公顷，很适于养鹅。

我国有3000多年的养鹅历史，有10多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。

　　2.养鹅属于劳动密集型产业。

我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。

而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。

　　3.鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合我国人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。

养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到3倍于猪的产量。

鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60～90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。

　　1只小鹅10几元钱，长成后按市场价1只大鹅能卖到70～100元钱，除去人工费等，每只鹅的利润大概在50%左右。

　　四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。

　　4.鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6%～18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦猪肉脂肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者不用怕因吃鹅肉而引发心脑血管疾病。

欧洲一部分国家素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法。

鹅的抗病力较强，疾病较少，无需大剂量、长时间用药防治疾病，产品无药物残留。

鹅以吃草为主，鹅肉是绿色食品，随着人们的食品安全、保健意识的增强，鹅肉必然日益受到消费者青睐，因而具有很强的市场竞争力。

　　5.鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶，既丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，又能够减少烧秸秆造成的环境污染。

鹅的粪便可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。

　　6.鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。

　　7.鹅体综合利用率高，增值潜力大。

鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5万～8万美元。

中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家;鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为每吨3.5万～4.5万美元;鹅胸肌每吨3500美元;鹅掌每吨4万美元。

国内市场：

鹅头每吨11000元，鹅翅每吨12000元，鲜鹅肠每吨18000元，冻鹅肠每吨14000元，精鹅舌每吨30000元，粗鹅舌每吨16000元。

　　随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，因此，因地制宜，大力发展养鹅业，前景大有可为。

　　二、养殖效益

　　下面根据2014年的数据对养鹅效益进行分析，各个地方实际情况不同，仅供参考：

　　1.在放牧补饲条件下，每只鹅的成本：

　　鹅苗：

每只8元;0～15日，小料1.6元;15～30日：

精料2.25元;30～70日：

放牧+精料6.4元;70天～出栏：

育肥料4.5元;免疫+药费：

1元;综合成本：

8+1.6+2.25+6.4+4.5+1=23.75元。

按平均体重3.5千克、每千克15元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。

　　2.圈养条件下每只鹅的饲养成本：

　　雏鹅：

每只8元;0～15日，小料1.6元，15～45日：

精料8.1元;45～75日：

粗料12元;免疫+药费：

1元;综合成本：

8+1.6+8.1+12+1=30.7元。

按平均体重3.5千克、每千克15元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。

　　三、项目的缺点

　　俗话说“鸭要腥，鹅要青”，养鹅是要有大量青饲料的，鹅群是不太适合大量圈养的，最好要有专门的牧草种植基地和天然放牧场地，想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花钱，如果是种草养鹅，需要付出一定的土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比较多则非常适合，这样的话养鹅的利润也会比较高。

　　三、品种分类及选择

　　1.按体型大小分类：

国内外一般都以活重的大小作为划分体型的标准。

分为大型、中型和小型品种鹅。

大型品种鹅：

公鹅体重为10～12千克，母鹅为6～10千克。

中型品种鹅：

公鹅体重为5.1～6.5千克，母鹅为4.4～5.5千克。

小型品种鹅：

公鹅体重为3.7～5千克，母鹅为3.1～4.0千克。

　　2.按羽毛颜色分类：

中国鹅品种按羽毛颜色分为灰色、白色两种。

灰鹅如狮头鹅、雁鹅等;白鹅如太湖鹅、皖西白鹅等。

国外鹅品种羽色较丰富，有白、灰、浅黄、黑色等。

　　3.按经济用途分类：

如今，养鹅生产中出现了一些优秀的专用品种。

如用于肥肝生产的专用品种，用于产蛋的专用品种，用于产绒的专用品种等。

　　4.国内优良品种：

五龙鹅，该鹅属小型鹅种，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。

该品种在山东省称为五龙鹅，在辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。

早期生长迅速，5月龄平均体重可达3.5千克。

母鹅8～9月龄开产，无就巢性，年产蛋120～180枚，蛋重120～140克。

　　5.国外引进的良种鹅：

莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高著称。

该品种适应性强，食性广，能大量采食玉米、豆叶、花生叶等。

体型中等，成年公鹅体重5～6千克。

母鹅7～8月龄开产，年产蛋量50～60枚，蛋重150～190克。

在适当条件下，肉用仔鹅8周龄体重可达4～4.5千克，适于大型鹅场生产商品肉用仔鹅。

　　郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。

该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4.5千克，成鹅经填肥后体重可达10千克以上。

母鹅年产蛋35～40枚，蛋重180～200克，繁殖力较低。

朗德鹅羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0.4千克。

在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700～800克。

篇三：

养鹅效益分析

1.鹅是草食家禽，可利用农副产品

鹅以食草为主，仅早晚补料。

由于鹅的消化力强，可利用多种农副产品以及农作物秸秆，放牧时可啄食遗落在田间的谷粒等；鹅对草质的选择性很广，对田边、路边、河边及林地的荒草利用率很高，因而生产成本低。

2.鹅产品市场潜力大，价格高

（1）鹅肉：

含蛋白质高达17.6~18.2%，较鸡、鸭肉高。

鹅肉赖氨酸的含量是比鸡肉高出30倍以上（赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸是动物体必需的氨基酸）。

中医认为，鹅肉有补阴益气、暖胃开津和缓解铅毒之功效。

鹅胴体中脂肪含量仅（11%）左右，其中不饱和脂肪酸含量大大高于其他动物脂肪。

各国各地区对鹅肉的评价和需要随区域的不同而迥然有别，我国的江浙、广东珠江三角洲一带、广东、上海等南方省市是鹅肉消费的主要地区，近几年北方一些城市对鹅肉的需求量不断上升，哈尔滨的“对青烤鹅”已成为知名品牌，深受消费者欢迎，在东北地区开了几家连锁店。

东南亚等地习惯用鹅肉款待贵宾佳友，俄罗斯和欧洲各国比较喜食鹅肉，以色列人还习惯食用鹅油。

（2）鹅羽绒：

含70%的羽绒，国际市场每吨8~9万美元（约64~72万元人民币，即320~360元/500克）。

良种鹅可产60~180克/只纯绒，可卖38~115元/只；普通肉鹅宰后可得150~200克，其中含绒约30%，即得45~60克纯绒，可卖29~39元/只。

东北三省的鹅羽绒产量高，尤其是含莱茵鹅血液的配套系鹅，绒朵大，弹性好，绝缘性能强，吸水性小，其耐磨长达25年以上，比鸡毛绒长1倍。

尤其是黑龙江地处亚寒带，鹅绒最为上等。

鹅的翎羽可加工成羽毛球，羽毛扇、羽毛画等特殊用品，每只鹅的翎羽可卖3元。

（3）鹅肥肝：

当今世界三大美味（鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼籽酱）之一。

鹅肥肝口感细嫩，风味独特，营养丰富，含有大量人体不可缺少的不饱和脂肪酸和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在欧美、日本被营养学家列为飞行员每天必食的食品。

鹅肥肝中含脂肪量高达60~70%左右，其主要成分是不饱和脂肪酸，其中62~64%是油酸和亚油酸，而亚油酸为人体所必需，且人体内不能合成。

不饱和脂肪酸可降低人体血液中的胆固醇含量。