21种豆浆的制作方法.docx
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21种豆浆的制作方法
21种豆浆的制作方法
2009年05月27日08:
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21种豆浆的制作方法
豆浆营养成分丰富，100ML的豆浆中含有蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾154.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。
鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质，据研究发现，每百克黄豆约含37克蛋白质，黑豆更高达50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍，豆浆机制作的鲜豆浆每100ml含2.56g蛋白质，高于牛奶（2.3g），鲜豆浆中的蛋白质PDCAAS值为满分（1.0），是唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质，其氨基酸配比与人体所需的相近，生物价值较高，并利于人体吸收。
大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。
据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆（65%）、全脂豆粉（80%）、脱脂豆粉（85%）等。
另外，鲜豆浆含有丰富的微量元素及丰富的维生素，资料显示，每100克鲜豆浆含维生素A为217.00mfg（牛奶140.00mg）、维生素D为2.50mg（牛奶4.40mg）、维生素B1为0.13mg（牛奶0.03mg）、维生素B2为0.08mg（牛奶0.17mg）。
各种健康豆浆的制作方法：
1、黄豆浆用料：
黄豆85克，水1。
3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：
入脾、胃
功效：
补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：
加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓 2、花生豆奶用料：
黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。
3升
制作：
将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：
入脾、肺
功效：
润肤，盒肺气、补虚 3、芝麻黑豆浆：
用料：
黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。
3升
制作：
将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：
入脾、肺、大肠
功效：
乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥用料：
黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。
3升
制作：
将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：
入肝、肺
功效：
养颜润肺，盒肺气5、芝麻蜂蜜豆浆用料：
豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。
3升
制作：
将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：
入脾、肺
功效：
养颜润肤、乌发养发 6.核桃杏仁露用料：
核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
功效：
养颜面益智
7.花生乳用料：
花生60克、清水适量
制法：
1、将花生浸泡6-16小时，备用；
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；功效：
补脑、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：
蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；
制法：
1、将黄豆浸泡6-16小时，备用；
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；
功效：
养颜美容、益智健脑
9.五豆豆浆用料:
黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:
1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
功效:
降脂降压、强筋健脾、保护心血管
10.枸杞豆浆
用料:
黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:
滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
11.红枣枸杞豆浆
用料:
黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时；
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
功效:
补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
12.红枣莲子浆
用料:
红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时；
2、将莲子肉泡至发软；
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:
滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
13.花生豆浆
用料:
花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
功效:
补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
14.黑豆芝麻浆用料:
黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法:
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:
乌发养颜、解表清热、滋养健体。
15.百合莲子浆用料:
百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法:
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；
3、将绿豆浸泡6-16小时；
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
功效:
清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
备注:
网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。
16.绿豆浆 用料:
绿豆80克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:
清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:
进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。
网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
17.消暑二豆饮用料:
黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:
消暑止渴、清热败火。
18.“三加一”健康豆浆用料:
青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
制法:
1、将三豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:
清热解暑。
19.红枣绿豆豆浆用料:
红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
制法:
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效:
补气提神，消暑凉血。
20.益智豆浆用料:
黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
制法:
1、将黄豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效:
益智健脑。
21.核桃杏仁露用料:
杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。
制法:
1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清。
2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
功效:
养颜益智。
养颜芝麻黑豆浆将10g花生和80g黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。
这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6～12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用
用料
黄豆40粒；红豆40粒；小米体积量同黄豆；生花生20粒；枸杞20粒；核桃仁4瓣；大红枣5颗；冰糖依个人口味
做法
将黄豆、红豆清洗后以清水浸泡10小时以上；
核桃仁以水泡过后去皮，红枣去核；
所有食材清洗干净后放入豆浆机，加入适量水，按下“五谷豆浆”等待自动烹饪结束，就一切ok了。
小贴士
花生、红枣和红豆都是补血养颜、冬令进补的佳品，花生衣可不要去掉哦。
核桃益智，小米安神，枸杞抗疲劳，所有的食材可都是有益健康的。
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