百货商店管理技巧.docx

1、百货商店管理技巧百货商店治理商场选址的原则和步伐一.商场选址的原则1方便主顾购物满足主顾需求是商场经营的宗旨，因此商场位置简直定，必须首先考虑方便主顾购物，为此商场要切合以下条件：(1)交通便利。车站四周，是过往搭客的会合地段，人群流动性强，流动量大。如果是几个车站交汇点，则该地段的商业代价更高。商场开业之地如选择在这类地区就能给主顾提供便利购物的条件。(2)靠近人群聚集的场合，可方便主顾随机购物，如影剧院、商业街、公园名胜、娱乐、旅游地区等，这些地方可以使主顾享受到购物、休闲、娱乐、旅游等多种办事的便利，是商场开业的最佳所在选择。但此种地段属经商的黄金之地，寸土寸金，地价高用度大，竞争性也强

2、。因而虽然商业效益好，但并非适合所有商场经营，一般只适合大型综合商场或有鲜明本性的专业商店的生长。(3)人口居住稠密区或构造单位会合的地区。由于这类地段人口密度大，且距离较近，主顾购物省时省力比力方便。商店地点如选在这类地段，会对主顾有较大吸引力，很容易培养忠实消费者群。(4)切合客流规律和流向的人群集散地段。这类地段适应主顾的生活习惯，自然形成“市场”，所以能够进入商场购物的主顾人数多，客流量大。2有利于商场开拓生长商场选址的最终目的是要取得经营的乐成，因此要着重从以下几方面来考虑如何便利经营：(1)提高市场占有率和笼罩率，以利企业恒久生长。商场选址时不但要阐发当前的市场形势；并且要从久远的

3、角度去考虑是否有利于扩充范围，如有利于提高市场占有率和笼罩率，并在不停增强自身实力的底子上开拓市场。(2)有利于形成综合办事功效，发挥特色。差别行业的商业网点设置，对地区的要求也有所差别。商场在选址时，必须综合考虑行业特点，消操心理及消费者行为等因素，谨慎地确定网点所在所在。尤其是大型百货类综合商场更应综合地全面地考虑该区域和种种商业办事的功效，以求得多功效综合配套，从而创建本企业的特色和优势，树立本企业的形象。(3)有利于公道组织商品运送。商场选址不但要注意范围，并且要追求范围效益。生长现代商业，要求会合进货、会合供货、统一运送，这有利于低落采购本钱和运输本钱，公道筹划运输路线。因此在商场位

4、置的选择上应尽可能地靠近运输线，这样既能节约本钱，又能实时组织货品的采购与供给，确保经营运动的正常进行。3有利于获取最大的经济效益权衡商场位置选择的优劣的最重要的尺度是企业经营能否取得好的经济效益。因此，网点地理位置的选择一定要有利于经营，才气包管最佳经济效益的取得。二.商场选址的步伐选择商场位置，一般可按以下步调依次进行：(一)选择区域、方位选择商场店址，先要找出目标市场、找准办事东西，然后再凭据目标市场、办事东西选择店址设置的区域。另一方面，要凭据企业的经营范围和档次，测算企业投资接纳率，在此底子上认真加以选择，确定方位。(二)制图找出最佳位置在确定店址后，应绘制出该区域的简图，并标出该地

5、区现有的商业网点，包罗竞争敌手和互补商场，还应标出现有商事结构、客流会合地段、客流量和客流走向、交通路线等，以包管店址决策的正确性。(三)市场视察在商场店址根本区域方位确定后，必须进行周密的市场视察，论证选址决策的准确性。在市场视察历程中，应注意将视察东西分类统计，并对视察时间和内容进行须要的抽样视察，以包管视察资料的可靠性。(四)具体实施方案的制订和落实 确定店址的具体位置后，需要抓紧时机投资兴建商场。如何启动则需要拟定切实可行的实施方案并加以贯彻落实。商场最佳位置选择的计谋选择商场最佳位置时，既要进行定性阐发，又要进行定量测算，是一件庞大而又泯灭精力的事情，要做好选址事情需要制定多种有效计

6、谋。1地理位置细分计谋地理位置细分的计谋是指对气候、阵势、用地形式及门路关联水平等地理条件进行细微阐发后，对商场位置做出选择的计谋。主要可从以下几方面进行细分：(1)商场选址与路面、阵势的干系。一般情况下，商场选址都要考虑所选位置的门路及路面阵势情况，因为这直接影响着商店的修建结构和客流量。通常，商店地面应与门路处在一个水平面上，这样有利于主顾收支店堂，是比力理想的选择。但在实际选址历程中，路面阵势较好的地段地价都是很高，商家在选择位置时竞争也很猛烈，所以在有些情况下，商家不得不将商场位置选择在坡路上或路面与商店地面的高度相差许多的地段上。这种情况，最重要的就是必须考虑商场的入口、门面、门路、

7、招牌的设计等，一定要方便主顾，并引人注目。如果商店位置不得不设在空间，好比二、三层楼上，则应使入口处的楼梯设计位置尽量在修建物的外貌，而不能在店内，应对楼梯加以装滨，如以电动滚梯取代楼梯、外罩玻璃罩等，外观既要美观又要醒目，具有吸引力。(2)商场选址与地形的干系。地形、地貌对商店位置的选择的主要影响体现在：方位情况。方位是指商场坐落的偏向位置，以正门的朝向为标记。方位的选择与商场合处地区气候条件直接相关，如：风向、日照均对店面的朝向有很大影响。以我国北方都会为例，通常以北为上，所以一般商业修建物坐北朝南是最理想的地理方位。走向情况。走向是指在商场合选位置主顾流动的偏向。好比我国的交通治理制度规

8、定人流、车流均靠右行驶，所以人们普遍养成右行习惯，商场在选择地理位置进口时应以右为上。如商场合在地的门路如果是东西走向的街道，而客流又主要从东边来时，则以东北路口为最佳方位；如果门路是南北走向，客流主要是从南向北流动时，则以东南路口为最佳位置。交织路口情况。交织路口一般是指十字路口和三叉路口。一般来说在这种交代地，商场修建的能见度大，但在选择十字路口的哪一侧时，则要认真考察门路两侧，通常要对每侧的交通流向及流量进行较准确的视察，应选择流量最大的街面作为商场的最佳位置和店面的朝向。如果是三叉路口，最好将商场设在三叉路口的正面，这样店面最显眼；但如果是丁字路口，则将商场设在路口的“转角”处，效果更

9、佳。2潜在商业代价评估计谋潜在商业代价评估是指对拟选开业的商场位置的未来商业生长潜力的阐发与评价。评价商场位置的优劣时，既要阐发现时的情况，又要对未来的商业代价进行评估，这是因为一些现时看好的商场位置，随着都会建立的生长可能会由热变冷，而一些以往不引人注目的地段，也可能在不久的未来会酿成繁华闹市。如我国的北京市这样的陈腐都会，在旧城区改革历程中，在城区的四周建起了现代化的居民小区，许多居民乔迁新居，致使原来僻静的城外街道现在门庭若市十分热闹，组成生意旺盛的新商业街，而昔日远近闻名的传统商业街，好比前门大樱栏，虽然位于市中心区，也随形势的变革逐渐失去了色泽。因此；新商场在选址时，应更重视潜在商业

10、代价的评估。主要应从以下几方面评价：(1)拟选的商园地点在城区筹划中的位置及其商业代价(2)是否靠近大型构造、单位、厂矿企业。(3)未来人口增加的速度、范围及其购置力提高度。(4)是否有“集约效应”，即商场建立如果选在商业中心区，虽然使企业面对多个竞争敌手，但因众多商家云集在一条街上，可以满足消费者多方面的需求，因而能够吸引更多的主顾前来购物，从而产生商业集约效应。所以“成行成市”的商业街，也是企业选择位置需重点考虑的目标。3声东击西计谋商场选址时既需要科学考察阐发，同时又应该将它看成一种艺术。经营者有敏锐的洞察力，善于捕获市场漏洞，用声东击西的计谋，与众差别的眼光来选择商场位置，经常会得到别

11、人意想不到的收获。如全美洲最大的零售企业“沃尔玛”联合商场的总经理萨姆沃尔就是接纳“人弃我取”的反向操纵计谋，把大型折价商场迁到不被一般商家重视的乡村和小城镇去。因为那里的市场尚未被开发，有很大潜力，同时又可回避城区商业日益猛烈的竞争。再好比新加坡著名华商董俊竞创建“诗家董”百货团体，在商场选址问题上，力排众议，选择一块人们普遍认为风水欠好又面对墓地的乌节路地段作店址。厥后这块地方很快成为商家云集之地和世界上租金最昂贵的地段之一，“诗家董”的生意也越做越红火。董俊竞之所以不信风水选这块地作店址，主要是注意到每天都有不少外国人通过乌节路到城里去，乌节路有可能生长为交通要道。4专家咨询计谋对付较大

12、型商业的投资来说商场位置的选择是重要战略决策。为制止重大损失，经营者应聘请有关专家进行咨询，对所选择的商场位置进行视察研究和系统阐发，如对交通流量、人口与消费状况、竞争敌手等情况逐一摸底阐发，综合评价优劣，再做出选择，使商园地点的选择具有科学性。影响商场选址的因素商场设置所在的选择是极其重要的。同时选择适宜的商场设置所在受众多因素的影响，应综合考虑各方面的因素。归纳起来，主要应从以下几点入手阐发：(一)主顾的数量和质量通过商圈视察，对商圈内的主顾的消费能力和商业动向予以阐发。对主顾的消费能力视察阐发，主要包罗以下内容：1有关该地区消费者的生活特性、消费习惯的资料；2人口结构，包罗现有人口的年龄

13、；性别、职业、文化水平及人口密度、增长速度等根本情况；3家庭户数及组成，包罗家庭户数总数的变更情况、家庭人口的增减状况；4消费者的收入水平，包罗小我私家及家庭的收人情况；5消费者的消费状况，包罗消费者的消费水平、消费购置力情况及消费意识。(二)商场合在地区客流情况主要视察阐发商场合在地的客流量、客流的状态、偏向、速度、客流的目的以及本店的吸收量。(三)交通状况商场选址必须视察交通情况，要考虑距离车站的远近、门路状况、车站的性质、交通联结状况、搬运状况及流感人员的数量和质量等。(四)竞争状况主要了解市场竞争敌手的情况，包罗竞争敌手的商场类型、位置、数量、范围、营业额、营业目标、经营商品及办事东西

14、的阶级等等(五)商场周边状况着重视察商场周围有无市场、娱乐街，是不是商业会合区或居民区，这些因素影响着商场店址的选择。(六)商场合处地区的底子设施情况，包罗门路设施状况，水、电、气等的供给状况等。对以上这些因素，商场在设立之前，必须进行详尽的视察研究，掌握所有可能对商场产生的有利或倒霉影响因素，并以生长的看法阐发商场结构的选择，以正确预见未来。选址视察:人口与购置力阐发有关人口数和家庭人口之组成，可参考选址地区街道办事处和派出所存档的户藉人口数和人口普查资料。所需视察的项目包罗：1常住人口数2家庭及组成 3人口密度4教诲水平5从事行业6自然增加率7社会增加率8家庭人均收人9白昼流感人口数10年

15、龄组成1家庭年支出及支出结构现就一些主要项目分述如下：1家庭人口及收入水平家庭状况是影响消费需求的根本因素。家庭特点包罗：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分派，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。家庭的巨细也会对未来的商店销售产生较大影响。好比一个两口之家的年青人组成的家庭，购物追求时尚化、本性化、少量化；而一个三口之家的家庭(有一个独生子女)，则其消费需求险些是以孩子为焦点来进行。家庭成员的年龄也会对商品具有差别需求。好比，老龄化的家庭其购物倾向为购置保健品、健身用品、营养食品等；而有儿童的家

16、庭则重点投资于儿童食品、玩具等。2人口密度一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的范围可相应扩大。要盘算一个地区的白昼人口，即户藉中撤除幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白昼人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。对白昼人口多的地区，应阐发其消费需求的特性进行经营。好比接纳延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。人口密度高的地区，到商业设施之间的距离近，可增加购物频率。而人口密度低的地区吸引力低，且主顾到临的次数也少。3客流量一般在评估地理条件时，应认真测定经过该所

17、在行人的流量，这也就是未来商店的客流量。人流量的巨细同该地上下车人数有较大干系。上下车客人数的视察重点为：各站上下车搭客人数历年来的变革。上下车搭客人数愈多的地方愈有利。上下车搭客人数若淘汰，又无新的交通东西替代的情况下，商圈人口也会淘汰。凭据车站收支的主顾年龄结构，可了解差别年龄主顾的需求。一般而言，视察人口集聚区域是企业选择立地的重点。如：居住人口集聚区。如新建小区、居民居住会合区等。日常上班的场合、学校、医院等，乃白昼人口集结之场合，也就是人口聚集地区。火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通东西的集结点，也是人口聚集之处。体育场、旅游旅行地及沿途路线也是人们集聚运动的场合。4购置力商圈内

18、家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样视察获取。好比北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民凭据分群随机抽样的要领，抽取出家庭样本2000个。经过汇总阐发，这2000户居民中，人均收入在月千元左右的约占50，5001000元的占 20，10001500元的占20，人均月收入500元以下的10；人均月收入2000元以上的约占10。由此说明，该地区居民多数系工薪族家庭，属于中等收入水平。企业在选择立地时，应以处于青年和中年层主顾，社会经济职位较高，可支配收入较多者居住区域作为优先选址为佳商圈阐发的内容和

19、步调一.商圈形态商圈形态的了解是进行商圈阐发的底子，一般而言，商圈形态可分为以下几种：商业区。商业行业的会合区，其特色为商圈大，流感人口多、热闹、种种商店林立。其消费习性为快速、流行、娱乐、冲动购置及消费金额比力高等。住宅区。该区户数多，至少须有1000户以上。住宅区的消费习性为消费者群稳定，便利性、亲切感、家庭用品购置率高等。文教区。该区四周有大、中、小学校等。文教区的消费习性为消费群以学生居多、消费金额普遍不高、休闲食品、文教用品购置率高等。办公区。该区为办公大楼林立。办公区的消费习性为便利性、外食人口多、消费水准较高等。混淆区。住商混淆、住教混淆。混淆区具备单一商圈形态的消费特色，属多元

20、化的消费习性。二.商圈简直定对现有商店商圈的巨细、形状和特征可以较为精确地确定。在外洋，一般用信用证和支票购物，可由此查知主顾的地点、购物频率、购物数量等情况，海内可以通过售后办事登记、主顾意向征询、赠券等形式搜集有关主顾居住所在的资料，进而规定商圈。但是对付一家尚未设立的连锁店肆而言，由于缺乏商圈统计的根本资料，固然更谈不上主顾的支持水平了。因此在从事商圈设定的考虑时，可以针对设店地区居民的生活形态及具有干系性的因素为出发点，并配合每天人口的流动情形，深入探讨该地区人口会合的原因，以及其流动的范畴，以此作为根本资料来从事商圈的设定。尤其是一家大范围的连锁经营企业，其商围的设定并不像一般小型商

21、店是徒步商圈，可能主顾会利用种种交通东西前来，因此其商圈乃属于特性商圈，所以对付设店地区内事情、学习的人的流动性、购物者的流动性、都管帐划、人口漫衍、公路建立、大众交通等均要加以视察，并配合各有关的视察资料，运用趋势阐发以进行商圈设定。三商圈阐发的内容与步调商圈阐发的内容主要由以下部分组成：(1)人口范围及特征：人口总量和密度；年龄漫衍；平均教诲水平；拥有住房的居民百分比；总的可支配收入秾格昵戈弄;人均可支配收入；职业漫衍；人口变革趋势，以及到都会购置商品的邻近农村地区主顾数量和收入水平。(2)劳动力保障：治理层的学历、人为水平；治理培训人员的学历、人为水平；普通员工的学历与人为水平。(3)供

22、货来源：运输本钱；运输与供货时间；制造商和批发商数目；可得到性与可靠性。(4)促销：媒体的可得到性与转达频率；本钱与经费情况。(5)经济情况：主导财产；多角化水平；项目增长；免除经济和季候性颠簸的自由度。(6)竞争情况：现有竞争者的商业形式、位置、数量、范围、营业额、营业目标、经营气势派头、经营商品、办事东西；所有竞争者的优势与弱点阐发；竞争的短期与恒久变更；饱和水平。(7)商店区位的可得到性：区位的类型与数目；交通运输便利情况、车站的性质、交通联结状况、搬运状况、上下车旅客的数量和质量；自建与租借店肆的时机巨细；都管帐划；规定开店的主要区域以及哪些区域应制止开店；本钱。(8)法例：税收；执照

23、；营业限制；最低人为法；筹划限制o(9)其它：租金；投资的最高金额；须要的停车条件等下面对上述内容作一具体阐发。 先看人口特征阐发。关于商因内的人口范围、家庭数目、收入分派、教诲水平和年龄漫衍等情况可从政府的人口普查、购置力视察、年度统计等资料中获知。可从商业或消费统计通告中查到特定商品的零售额、有效购置收入、总的零售额等资料。再看竞争阐发。在作商圈内竞争阐发时必须考虑下列因素：现有商店的数量，现有商店的范围漫衍，新店开张率，所有商店的优势与弱点，短期和恒久变更以及饱和情况等。任何一个商圈都可能会处于商店过少、过多和饱和的情况。商店过少的商圈内只有很少的商店提供满足商圈内消费者需求的特定产物与

24、办事；商店过多的商圈，有太多的商店销售特定的产物与办事，以致每家商店都得不到相应的投资回报；一个饱和的商圈商店数目恰好满足商圈内人口对特定产物与办事的需要。饱和指数表明一个商圈所能支持的商店不可能凌驾一个牢固命量，饱和指数可由公式求得。IRSCRERF式中 IRS商业圈的零售饱和指数；C商业圈内的潜在主顾数目；RE商圈内消费者人均零售支出； RF商圈内商店的营业面积。假设在商海内有10万个家庭，每周在食品中支出25元人民币，共有15个店肆在商海内，共有144000平方米销售面积。则该商圈的饱和指数为IRS10000025144000￥1736这一数字越大，则意味着该商圈内的饱和度越低；该数字越

25、小，则意味着该商圈内的饱和度越高。在差别的高圈中，应选择零售饱和指数较高的商圈开店。第三是对商圈内经济状况的阐发。如果商圈内经济很好，居民收入稳定增长，则零售市场也会增长；如果商圈内财产多角化，则零售市场一般不会因对某产物市场需求的颠簸而产生相应颠簸；如果商圈内居民多从事同一行业，则该行业颠簸会对居民购置力产生相应影响，商店营业额也会相应受影响，因此要选择行业多样化的商圈开业。商圈阐发的步调一般可分为以下几步：第一步是确定资料来源，包罗销售记载阐发、信用证生意业务阐发、邮政编码阐发、视察等。第二步是确定视察的内容，包罗购物频率、平均购置数量、主顾会合水平。第三步是对商业圈的三个组成部分进行确定

26、。第四步是确定商困内居民人口特征的资料来源。第五步是凭据上述阐发，确定是否在商圈内营业。最后要确定商店的区域、所在和业态等商店招牌、店门、橱窗设计一.招牌设计一般店面上都可设置一个条形商店招牌，醒目地显示店名及销售商品。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大巨细小、各式百般的商店招牌，寻找实现自己购置目标或值得逛游的商业办事场合。因此，具有高度归纳综合力和强烈吸引力的商店招牌；对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的。商店招牌底板所使用的质料，在我国恒久以来是木质和水泥。木质经不起恒久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，质量粗糙，只能

27、作为低档商店招脾。为了反响时代新潮水的变革，如今的店面外装饰质料已不限于木质和水泥，而是接纳薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得丰富、稳重、高尚、庄严；金属质料门面显得明亮、轻快，富有时代感。有时，随着季候的变革，还可以在门面上安顿种种类型的遮阳箔架，这会使门面清新、生动，并相同了商店内外的功效联系，无形中扩展了商业面积。商店招牌在导入功效中起着不可缺少的作用与代价，它应是最引人注目的地方，所以，要接纳种种装饰要领使其突出。手法许多，如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等来增强效果，或用彩带、旗帜、鲜花等来烘托。总之，格调雅致、清新，手法奇特、荒诞往往是乐成的要害

28、之一。商店招牌文字设计日益为经商者所重视，一些以标语口号、隶属干系和数目字组合而成的艺术化、立体化和告白化的商店招牌不停涌现。商店招牌文字设计应注意以下几点：(1)店名的字形、巨细、凸凹、色彩、位置上的考虑应有助于门的正常使用。(2)文字内容必须与本店所销售的商品相吻合。(3)文字尽可能精简，内容立意要深，又要顺口，易记易认，使消费者一目了然。(4)美术字和书写字要注意普通化，中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作，书写字不要太潦草，不然，不易辨认，又会在制作上造成麻烦。商店招牌文字使用的质料因店而异，店肆范围较大，并且要求考究的店面，可使用铜质、凸出空心字，闪闪发光，有富丽、豪华之感，效果

29、是相当好的。定烧瓷质字永不生锈。反光强度好，作为招牌效果尤佳。塑料字有富丽的光芒，制作也轻便，但时间一长，光芒退掉，塑料老化，受冷受热受晒又要变形，因此不能恒久使用。木质字制作也方便，但恒久的日晒雨淋易裂开，需要经常维修上漆。商店招牌设计，除了注意在形式、用料、构图、造型、色彩等方面给消费者以良好的心理感觉外，还应在命名方面多下工夫，力求言简意赅、清新不俗、易读易记、富有美感，使之具有较强的吸引力，促进消费者的思维运动，到达理想的心理要求。二、店门设计显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，引发想进去看一看的到场意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，报告主顾，使主顾一目了然。在

30、店面设计中，主顾进出门的设计是重要一环。将店门安顿在店中央，照旧左边或右边，这要凭据具体人流情况而定：一般大型商场大门可以安顿在中央，小型商店的进出部位安顿在中央是不当当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和主顾的自由流通。小店的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比力公道。从商业看法来看，店门应当是开放性的，所以设计时应当考虑到不要让主顾产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门廓才是最佳设计。店门设计，还应考虑店门面前路面是否平坦，是水平照旧斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或修建；采光条件、噪音影响及太阳光照射方位等，店门所使用的质料，以往都是接纳较硬质的木材，也可以在木质外部包铁皮或铝皮，制作较轻便。近年来我国也开始使用铝合金质料制作商店门，由于它轻盈、耐用、美观、宁静、富有现代感，所以有普及的趋势，无边框的整体玻璃门属于豪华型门廓，由于这种门透光性好，造型富丽,所以常用于高等的首饰店、电器店、时装店、化装品店等。四、橱窗设计在现代商业运动中，橱窗既是一种重要的告白形式，也是装饰商店店面的重要手段。一个构想新颖、主题鲜明、气势派头奇特、手法脱俗、装饰美观、色调调和的商店橱窗，与整个商店修建结构和内外情况组成的立体画面，能起美化商店和市容的作用。一般来讲，橱窗设计应注意以下方面：(1)橱窗横