好利来战略管理.docx

1、好利来战略管理共享知识 分享快乐 一、企业现状 . 1 （一）公司简介 . 1 （二）好利来企业理念 . 2 （三）企业产品 . 3 （四）测试分析 . 3 二、SWOT分析 . 7 （一）机遇分析（OPPORTUNITY） . 8 （二）威胁分析（THREATNESS） . 9 （三）优势分析（STRENGTHEN） . 9 （四）弱势分析（WEAKNESS） . 10 三、关于好利来外部环境分析 . 10 （一）经济环境 . 10 （二） 政治与政策环境 . 10 （三） 技术环境 . 11 （四） 社会文化和自然环境 . 11 四、 关于好利来内部环境分析 . 11 卑微如蝼蚁、坚强似大

2、象共享知识 分享快乐 （一） 连锁店系统 . 11 （二） 财务资源 . 12 （三） 人力资源 . 12 （四） 技术资源 . 13 （五） 品牌资源 . 14 五、 好利来发展战略制定 . 14 六、好利来发展前景 . 15 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 一、企业现状 （一）公司简介 好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。 好利来在北京、天

3、津和沈阳均按国际制药行业GMP标准投资兴建了业内最具规模的大型现代化无菌食品工厂，通过对技术与生产设施设备的高投入来严格杜绝品质问题。同时，好利来推行ISO9001国际化质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系等，在管理方面又为品质提供了有力的保障。 好利来在行业里率先吸纳和采用国际一流先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创新为资本与技术密集型产业，有效地保证了生产加工食品的安全卫生，带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。 自企业创立以来，好利来以优质的产品和服务，赢得优异的市场成绩：被评为全国十佳饼店、通过ISO9001质量管理体系认证、获得“食品安全示范

4、单位”、“中国最具竞争力十大品牌”等诸多荣誉，并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖 秉承顾客至上的原则，好利来一直致力于为顾客提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务。奉行“爱就在你身边”的企业文化，并在传递爱心和快乐的同时，承担起了更广泛的社会责任：2003年，非典期间，好利来捐款50万元和价值11万元的蛋糕；2006年，好利来总裁罗红先生，出资1000万，在联合国环境规划署设立了“罗红环保基金”，这是中国人在联合国设立环保基金的第一人；2007年，通过“中国儿童环保绘画大赛”活动，推广环保基础教育；2008年，除继续推行“中国儿童环保绘画大赛”活动之外，开始“中国青年环保教师培训”计划，培养中国

5、的青年环保教师队伍，使环保基础教育能更加深入、持久、有效地进行；2008年的汶川地震，好利来及全体好利来人，共向灾区捐款770万，并组织员工参加中国红十字会的义务服务。 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 （二）好利来企业理念 1.好利来的愿景 共创一流的食品连锁企业，以便捷的方式，提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务，传递爱心，共享快乐，让生活更精彩！ 2.好利来的未来蓝图 好利来将成为人们提升生活品质和传递情感的首选品牌，并不断引领着行业发展。无论人们身在何处，随时都能享受到我们健康美味的食品与优质服务，以及由此带来的快乐感受。 好利来将成为一个人人向往的卓越团队，每一个员工都满

6、怀热情地工作，以乐观、积极的态度，在充满爱、尊重、信任和关怀的氛围中快乐地成长，每一个员工都有机会通过自身的努力，成为公司的合作伙伴，体现价值、实现梦想，过上人人羡慕的生活。 好利来将成为所有客户最真诚、最有价值、最值得信赖的合作伙伴，相互支持、共同发展、实现双赢。 3.好利来的价值观 品德比才华重要 诚信经营，视品质为生命，以满足顾客需求为己任 企业荣誉至上 不断创新，追求卓越 崇尚执行文化，讲求团队协作 为员工提供成长的环境和发展的空间 以品绩为导向，奖励杰出 以感恩的心回报社会，以奉献的精神创造价值 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 （三）企业产品 蛋糕系列 月饼系列 面包系列

7、西点系列 茶点系列 商务茶点 粽子系列 汤圆系列 冰饮系列 其他产品 （四）对企业领导风格、企业成熟度、工作满意度、员工需求、员工期望测试分析 企业最高领导人的领导风格测试结果为：关心人8.8，关心工作8.5，是一个“团队管理型”的作风，这种风格下的领导为追求个人目标与组织目标的统一协调、乐于学习、工作自主性强、分析问题切合实际、能正视矛盾与冲突、积极发现鼓励因素、重视组织与个人的共同发展等等。 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 企业成熟度测试显示，顾客导向指标值较高，接下来是团队管理、激励发展；而信息共享、应对 变化和系统观念指标值较低。同一般企业相比有明显特点：大部分基层的指标值高

8、于中层。这些组织特征的指标变化说明，公司基层比中层更直接面对顾客，了解顾客需求和工作目的，各工作范围缺少但是不同店、市区之间的信息不能充分共享，并且公司不同层级均形成了工作团队， 授权，不能独立应对情势变化，相应的也就不会有整体工作观念。 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 60的指标放大图。上图为标准图，下图是将中心刻度定位之间，相对差距较小。从7092工作满意度显示，总体上员工对工作是较满意的，分值均在“采纳谏言”和“工作条件”不够满、细微处看，各级对“工作成就”较满意，相对地对“工作压力” 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 意；这里各层级感受的顺序也不一样，“工作压力”中高

9、层对工作压力最不满意，中层次之，“采纳谏言”中是底层次之，而“工作条件”是基层最不满意。相对地员工对“工作成就”、“工作报酬”、“工作稳定”、“工作选择”等较满意。 这些数据说明，好利来总体情况是好的，但工作压力较大，基层的工作条件较差（有反映工作时间太长）；中基层的升职机会较少；因此应该从理顺工作、教会工作方法、工作工具，给员工设立升职梯级等方面改善企业的状况。 “员工需求分析”是员工留在公司工作的原因。高层感受到公司的成长，实现了自我愿望并受到尊重，但回首过去，感到真正学到的知识很少；中层却觉得学到了较多知识，实现了自我价值并随同企业一起成长；基层亦感到能够自主工作，实现了个人成长的愿望。

10、 从这里可看出，高层面对恶劣的经营环境，已感到自己知识的匮乏，而基层并不关注公司前景和薪资，认为只要能在公司工作，即能够获得成长。 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 “员工期望分析”是员工在公司工作对未来所抱的期望。中层则希望在增图中显示高层对企业实现自我理想较突出，并期望能够对企业实施有效的管理；三个层次都把学还希望能得到晋升和实现自我价值；加薪资福利和安全感；基层除对薪资有要求外， 习提高摆到了次要位置。公司高层对未来仍有较大抱负，需求与期望分析说明了员工对公司已满足需求和未满足愿望之间，基层则期望中层则已在工作中成长起来了，希望改革别太触到自己利益；希望从改善工作管理入手； 通过

11、改革获利；表达了不同层次者的心态。 SWOT二、分析好利来公司的发展受外因和内因的作用，充满了机遇，也面临着威胁；具备优势，又不乏劣势 具体分析如下： 卑微如蝼蚁、坚强似大象共享知识 分享快乐 （一）机遇分析（OPPORTUNITY） 1.改革开放不断深化的中国，国民经济稳步增长。国家加速西部大开发的步伐，使经济发展更趋平衡，这给国内众多企业带来了新的机遇。 2.国内烘焙行业，部分厂家生产设备落后，技术含量较低，好利来公司可凭借其设备优势、质量优势、规模优势、品牌优势、网络优势等与之抗衡，并找出产品市场切入点，在优势市场超过对手。 3.从好利来目前的产品看：蛋糕系列、月饼系列、面包系列、西点系

12、列、茶点系列、商务茶点、粽子系列、汤圆系列、冰饮系列等，包装设计有水准，质量佳，价格较为合理，各种规格齐全，适合不同阶层的人士消费，有着巨大的市场空间。 4.好利来良好的市场形象。规模实力强，高品质，提供高服务店面统一形象，卫生洁净。 5.总裁优秀的个人人格魅力。他勤奋、非常尽心努力工作；注重品德，先做好人，再做事；宽爱仁慈，体贴员工疾苦；注重成果，追求顾客满意。 6.始终如一的产品经营策略。蛋糕无可比拟，追求品质至上、裱画艺术传情，讲究卫生和服务，专注做好每件事。 7.恰当处理了与高层创业者、老员工的关系。各人分配了资产、工作区域，使用同意品牌，进行相对独立的管理和运营；功勋员工给予适当补贴。 8.形成了一支优秀的工作团队。生产技术人员大部分是能吃苦