美食城活动策划.docx

1、美食城活动策划XXXX 美 食 广 场活动策划案XXXXXXX有限公司XXXXXX美食广场活动策划案一、 活动背景XXX美食广场作为昆明几大美食城之一，地处北市区，相对市中心大流量人群地段来说，地理条件稍显不足。美食城新开业，在重要节日圣诞节和元旦节即将来临之际，把握商机，以举办特色娱乐活动及促销活动的手段吸引人们到来，在享受过美食城的美味佳肴，参加完充满热力的活动，给予优惠舒心的价格后，必定赞不绝口，今后再来。并进一步打响美食城招牌，吸引更多消费者慕名前来。二、 活动宣传本次活动主要针对范围为昆明市地区，又主要集中为北市区人群。广告宣传方式以昆明市地区现有资源为主，主要包括发传单、公交广告、

2、报纸报刊、电台。宣传单分为普通和特别两类，普通类宣传美食城一、二楼的优惠及活动，特别类宣传美食城三楼优惠及活动，通过招临时工在昆明市南屏街、北市区公交车场、一二一大街、建设路沿路发放，每个地点3人，一人向过往行人发放普通类，另一人向停靠、等待车辆发放普通类及特别类，并进入沿街大小公司进行普通类和特别类发放，共计8人，每天每人派发600份，时间在12月22日到12月25日,12月30日-1月2日10：00-19:00，用时8天，普通类23040份，特别类15360份，总计发放38400份。公交车广告选择行程在北市区和市中心通行的10路车，以及贯穿北市区及北京路一线的K1路做广告。每路车各10辆进

3、行车身广告投放，时间为12月20日-1月2日，用时14天。在春城晚报上做半版的活动介绍和推广，时间为12月20日-1月2日，用时10天。在汽车电台高频率做宣传活动，目的使驾车的人们能随时了解到我们的活动信息。时间为：12月20日-1月2日，用时14天，每天播放30次。三、 场地布景全场布景采用圣诞节传统的红、绿、白色装饰物作搭配，主要通道两侧根据长度用绿色金箔装饰以2m长度的波浪起伏状沿路进行张挂，在波浪状低点配有金属铃铛1串，每10m张挂一个颜色不同的圣诞祝福语。 正门入口处两侧放置2.1m高圣诞树，正门上方悬挂圣诞节字母吊牌。 12月24日和25日，正门入口处选派一名工作人员穿着圣诞老人服

4、装做活动 二楼餐厅门口放置2个1.2m小型圣诞树，相邻中间设置1个。餐厅内部墙壁悬挂金黄色圣诞节祝福语，墙壁张挂黄色灯光小灯 美食城外空地设置两棵3m圣诞树，并在圣诞树之间悬挂绿色泊金装饰，最后悬挂槲寄生装饰 空地的圣诞树前铺设3mx5m的红色地毯全场不间断播放温馨、欢快的圣诞歌曲作为背景音乐。四、 活动主题圣诞节是西方传统重大节日，近年来在东方逐渐成为主流节日，过圣诞节的群体主要为40岁以下男女，而中国的圣诞节历来均以爱情为主题元素，所以当天活动以爱情为主打元素进行设计。美食城欲借此佳节之日，成功打响招牌，那么仅仅是一些很普通的优惠、赠送的消费打折，只能打响那两天，得不偿失。为此，今年借此机

5、会设计一系列的活动兼顾之，高调的打造一项以天膳美食城为招牌的主题活动，内容以游乐活动为主，命名为“天膳美食瑞雪节庆会”，成为北市区一个特色活动地方，并将在今后得以延伸。由于圣诞节与元旦节仅仅相邻几天的时间，由一个西方节日过渡到一个东方节日，无论是布景还是气氛打造都是不易的，并且要考虑到人们的疲劳感，加之近年来圣诞节的声势逾比元旦浩大，故而此次活动设计以圣诞节为主，元旦节为辅，才能更好的集中突现主题，以免两者兼顾下来，结果却顾此失彼。五、 活动设计根据美食城消费特点，将消费人群划分为A、B、C三块，A类人群定位在消费较高，目标人群为公司、政府、商会等聚会活动，主要地点在美食城三楼；B类人群定位在

6、消费中等，目标人群为家庭、情侣等温馨聚餐，主要地点在美食城二楼；C类人群定位在低档消费，目标人群为朋友、同事之间，或选择临时便饭等的消费用餐，花费较少，主要地点在美食城一楼。所以，特将本次活动设计分为四部分分别进行设计，分别为A类、B类、C类以及同时适合ABC的D类。所需物品、道具数量详见-预算表活动总设计以客户（美食城）通过丰富的、特色的活动做出前期宣传，使活动对目标人群产生吸引力，同时辅以优惠、抽奖、赠送等基本推销手段，保证了既有娱乐，又有消费，“以活动促进消费力发展，营造良好招牌形象”的基本观念。第一部分（D类） 主题：此部分设计考虑以三类人群综合为主，目的仅在于营造节日气氛，将人多热闹

7、、特色有趣的理念传达给客人，吸引人们前来、驻足。由于场地限制的缘故，活动选择在美食城户外场地，通过举办特色活动，不管客人只是来吃个便饭，或是家庭、情侣聚会，亦或是公司举办员工聚餐，只为参与到节日的气氛中来的客人，即便是随家人外出就餐的中老年人，看一看热闹，也未尝不可。相信客人均能感受到不一样的特色，让更多的大众群体参与进来，打造欢乐地节庆气氛，推动消费机会。群体分析：活动由于场地受限，选择在户外进行举办。圣诞节参与人群主要为年轻人，此类人群普遍活跃、爱热闹、礼节拘束少，所以无论人群为高、中、低中哪类，由于节日气氛的影响，仅仅是为了参与活动热闹的活动、感受节日气氛，活动适用于三个分类群体。名称：

8、你送甜蜜巧克力 我送平安红苹果时间地点：12月24日 19:30-20:00在室外规划场地举行内容：中国圣诞节历来流行男女双方互赠巧克力、苹果等物品，圣诞节期间，举办男女互动游戏，现场设置礼品专柜，提供物品。活动环节由男女报名参加，考验男女之间默契程度，由男人在画板上写下喜欢巧克力口味，而由女生选择，若双方选择一致，则此巧克力进行赠予，若双方选择不一致，则可选择是否购买此巧克力进行赠予。此后，由女方在画板上先进行选择，规则照推，道具为红苹果。策划意图：目的在于营造美食城节日热闹的气氛，丰富活动内容，提高吸引力。圣诞节中国习俗是互赠礼品，若有机会免费得礼品，还能共享欢乐，何乐不为。同时借此售卖礼

9、品，所得收入可以弥补赠送的花费，也可考虑以帮助宣传为目的寻找赞助商免费提供礼品。考验男女默契度的活动是极具吸引力的。执行：12月23日前将一块黑板，一张桌子，200个用丝带包扎的苹果，200块用丝带包扎的巧克力备齐，指定一名工作人员于18:30开始，到每家餐厅进行活动告知。19：00以前将道具搬运至室外红地毯放置好。19:30由主持人开始节目活动。名称： 欢声K歌圣诞夜 好礼祝福等你拿时间：12月24日-25日20:00-21:00在室外场地举行内容：女结伴参加歌唱比赛，参加即有奖励（优惠券100份），比赛获得名次的演唱者获赠奖金（奖金设置每晚一等奖1000元、二等奖500元、三等奖200元、

10、鼓励奖100元各一名，共计3600元，活动结束时间进行结果公布及奖励） 通过主持人调动气氛，根据现场观众分贝音量进行评分策划意图：目的在于营造美食城节日热闹的气氛。圣诞节主要受众人群是年轻男女，并且圣诞节也是男女之间约会、表白、送礼通常发生的日子，通过唱歌比赛，能拉近男女之间的感情，试想能和自己喜欢的人共唱一曲情意绵绵的歌曲，是多么让人期待。而通常节庆日子人们选择外出吃饭的情况比较普遍，有了活动的吸引再加上良好的环境、气氛，何愁人们不纷纷而至。执行：12月22日前，按奖项设置准备8张30cmx20cm大小的，内容为“XXX美食城歌唱比赛X等奖，奖金xx”奖券，音响设备一套，照明灯6盏，选择3名

11、工作人员作为评委进行评分。名称：绚烂烟花照圣诞 槲寄生下表真情时间：12月25日21：00-21:30在室外场地举行内容：常青的槲寄生代表着希望和丰饶，在西方被称为“生命中的金枝”，圣诞节期间，站在槲寄生下的人不能拒绝亲吻；互为敌人的人在槲寄生下相遇要互相拥抱并停战一天；而圣诞节那天站在槲寄生下的女孩可以得到幸福。美食城挑选工作人员装扮成圣诞老人，并派发糖果，与来客在圣诞树下合影策划意图：当晚在K歌比赛时，男男女女能一起在槲寄生下共度浪漫之夜，拍照记录下这幸福的瞬间，和喜欢的人一起观看烟火燃放，一次充满浓浓爱意的圣诞节完美的落幕）执行：12月23日前准备槲寄生挂饰10份，相机一台，工作人一名，

12、圣诞老人服装一套，糖果5斤，35张胶卷10卷，歌唱比赛完结由主持人宣布活动开始，于21:25分燃放烟花，仙女棒1000根进行免费派发，喷泉类100个分布在场地周围，依次燃放，高空烟火50发。第二部分（C类）主题：活动以在美食城一楼进行为主，通过娱乐活动以及优惠、抽奖环节，吸引绝大多数的人来，让前来就餐的人们感受到美食城的生意是多么好，形成对美食城的第一良好印象，从而促进更多的人前来消费体验，并且配合并彰显了节日气氛。消费分析：美食城一楼主要以低端消费为主，食品大多为以小吃类、便饭类，人群以收入水平不高的人求方便，价廉前来消费为主，再者就是受活动举办吸引所至。通过活动策划，让简单的消费有所升华，

13、并让消费者觉得物美价廉，有所值，从而增加消费的次数。名称：实惠多多在圣诞 平安套餐美味赞时间：12月24日-12月25日在美食城一楼内容：圣诞节期间，美食城隆重推出美味、实惠、华丽的圣诞多重套餐-平安套餐、祝福套餐、情意套餐（价格及食材由餐饮部商定）策划意图：套用一句广告语就是简约而不简单，通过食材搭配和价格折扣，让客人感受到节日的气息，价格的公道。一顿简单的餐饭，却做得别有用心，为美食城打造下良好的口碑，以后会更多的选择前来消费。执行：12月20前通知各餐厅准备套餐搭配，并用普通A1纸印制宣传套餐价格、优惠宣传、内容单，张贴在各餐厅内部显著位置。名称：喜庆灯谜显智慧 答案揭晓大奖开时间地点：

14、1月1日-1月3日在美食城一楼内容：在美食城入口大厅处悬挂灯谜红纸，消费满20元，可凭借活动期间消费小票可参与猜谜，每张小票选择猜对一个答案并在工作人员处登记后（小票登记后由工作人员登记作废）领取抽奖号码，并可参与抽奖环节，抽奖号码将在1月4日公布在美食城大厅，设立奖项100元十名、500元四名、1000元二名、3000元一名，共计8000元现金奖项。也可提供实物奖品，通过拉赞助商，提供免费的奖品，即可为赞助商做广告，自己也可节约成本。策划意图：为了在元旦节期间，也营造出热热闹闹、红红火火的环境，通过猜迷活动，每个人都会想要挑战自己的知识能力，再加上巨奖的诱惑，不仅是年轻人，各年龄阶段的人们都

15、会前来，选择一个有机会得到大奖的地方进行消费。执行：12月31日前让工作人员毛笔字较好的书写猜谜内容于红纸上，并在1月1日以前张贴完毕，桌子一张，印有美食城字样的1-500号号码牌，一名工作人员负责登记信息及发放号码牌。美食城员工及相关人员禁止参与。第三部分（B类）主题：此部分活动设计目的在于营造圣诞节期间气氛，使结伴而来的男女、家庭成员在节日期间感受团聚、浪漫、温馨、甜蜜的气氛，在舒心感动气氛中，对此次活动赞不绝口，发展回头客，提高对美食城的评价口碑，对美食城活动在人们之间相互传送，没来的欣欣向往，增加更多的潜在消费力。 群体分析：二楼餐厅的品调及装饰显然适合营造这种圣诞节格调，消费群体主要

16、为情侣、家人，由于活动的吸引力及节日的特殊性，吸引大多数B类中端消费人群。再通过一系列的优惠活动，之前苦于囊中羞涩的低档次消费人群，也会不免选择进行一番中端的消费，从而使消费力量增加。 名称：甜蜜烛光圣诞节 温情话语大声说 时间地点：12月24日-12月25日晚美食城二楼内容：美食城二楼部分餐厅采用烛光晚餐的形式，吸引单身男女、家人前来聚餐，创造温馨浪漫的气氛。活动期间，凡是在二楼用餐的客人，均可享受别有情致的圣诞烛光晚餐，无论是情侣、家人，都可以前来体验。设计意图：过圣诞节最需要的是什么？是气氛。圣诞节本来就是以甜蜜、温馨的气氛为主的，绝大多数的人可能基本没尝试过烛光晚餐。而美食城首开先河，

17、通过烛光晚餐，在餐馆营造浪漫甜美的气氛，独树一帜，再加上摆设物的情绪煽动，一定会给人们留下一次绝妙的回忆。执行：12月23日前，准备优质工艺蜡烛及造型典雅的蜡烛底座，玫瑰花束，并根据餐厅数目、桌数进行发放，餐厅内部播放柔和音乐，并且准备餐厅内部照明所用壁灯或调节灯光。情侣优惠券、家庭优惠券时间地点：12月24日-12月25日在美食城二楼内容：圣诞节期间，客人持通过之前发放到的优惠券，在二楼餐厅用餐享受8.5折优惠酬宾活动（具体折扣值由美食城商定）策划意图：通过优惠折扣活动，让平时不大愿意花更多钱在外面饮食消费的人群愿意进行消费，来参与到节日中。并且让低端消费的群体在折扣之日也选择在中端餐厅进行

18、消费。执行：在印制传单时，印制有优惠券一角，凭借此券可享受圣诞节优惠，但仅二楼有效。第四部分（A类）主题：元旦节期间，多为各大公司开办公司年会，犒劳员工，商务聚餐等团体活动时间。美食城地处北市区，各大小公司胜多，适合举办年会、盛宴。群体用餐对场面比较讲究，营造出适合团体用餐的环境气氛，并有档次，继而推出适合团体的折扣优惠，吸引各团体前来用餐才是针对A类群体的活动主旨。消费分析：团体用餐，最重要的是环境良好，有特价优惠活动。通过前期到位宣传，使得北市区的公司等团体选择用餐地点时首选美食城，通过赠送、打折活动、加上本身食物的美味，使目标群体有意愿把美食城定位定点消费点。因为价格、特惠活动、档次，主

19、要针对为高档消费的团体，消费水平较高。名称：大餐无数眼缭乱 绝妙美食享不停时间地点：12月24日-1月3日在美食城三楼内容：凡是在活动期间前来美食城三楼就餐的客人，一律给予8.5折优惠，并免费办理美食城金卡会员，今后在美食城三楼进行消费一律给予优惠策划意图：对于普通客人来说，折扣体现的优惠价格并不是很多。但对于团体消费者，一般消费数额较高，能省就省，而相同的折扣所节省的开销也比较明显，是不少的数目，消费越多，折扣下来就省得越多。这也是成为吸引团体客人前来用餐的吸引点，而办理的会员卡能够在今后长期享受折扣优惠，这会成为团体客人选择用餐点的首选。执行：准备美食城三楼会员卡，并与各餐厅协商好会员卡使

20、用方式。名称：辞旧迎新贺新年 开心畅饮闹新年时间地点：12月24日-1月3日美食城三楼内容：凡是在活动期间在美食城三楼用餐的客人，每桌免费赠送价值两百元的上好酒水二瓶，并免费提供代驾服务，让你在新年爽快的进行畅饮，既能享受的美酒的滋味，又不用担心酒后无法开车的苦恼。策划意图：团体用餐酒水必然是少不了的，而人多也造成酒水会是一笔不小的开销，通过上好酒水的赠送，替客人减少花费，给客人造成来得人越多越划算的概念。同时贴心的代驾的服务，也减少了客人的苦恼，可以不醉不归，喝得多了自然配菜也不能少，无形中为美食城增加了消费收入。酒水以及代驾服务可以通过美食城的关系，寻找赞助，在替赞助商宣传的同时减少美食城

21、成本开销。执行：12月23日，根据三楼餐厅数量、桌数准备酒水。第五部分（特别活动）XXXXXXX节即将在圣诞节期间开幕，届时将有多家单位及人员参加，美食城通过赞助活动，和举办单位达成协议，以下面三种方式达成美食城宣传的意图。XXXXXXXX，条件是为美食城做宣传，可以是通过标语横幅“XX由XXXXXXX美食城赞助”是印制有XXXX美食城的公益类宣传单进行发放.在娱乐环节（如书画展、歌舞晚会、比赛等，具体以今年海鸥节内容商定）提供奖品，实物奖和美食城代金券六、流程安排12月15日前完成相关手续报审报批12月15日前对活动相关赞助提供进行确认12月15日前印制相关活动优惠券、宣传券12月15日前完

22、成对活动所需物品采购、准备（越临近圣诞节，物品价格会出现大幅增长，建议尽早完成采购后，贮藏待用）12月20前完成对各餐厅的活动道具发放12月21日前完成主持人招选12月21日前完成发放传单人员招聘，并安排工作12月22日前完成室外圣诞树构建、横幅、标语布景12月22日检查各活动环节、各餐厅所需物品是否准备充分12月22日至12月23日完成室内通道布景12月22日至12月23日完成各餐厅内部布景12月23日测试灯光、音响设备运行情况12月24日15：00前完成室外场地摆设布景12月24日晚19：00前完成灯光、音响设备测试，并启动，待活动晚会开始12月31日前完成灯谜环节布置七、注意事项活动期间指派专人对室外活动场地卫生进行清扫活动期间指派专人负责安全保卫工作活动期间指前至活动结束期间，派专人负责对已布设、活动道具使用的清点、保存、看护美食城有绝大多数店面是属于商家向美食城进行租贷做生意，而活动所用的优惠券、布景等问题应和商家做好协商，优惠券可以在美食城指定地点进行使用，美食城以回购的方式或其他美食城选择的方式回收优惠券等。圣诞节布景以红、绿、白三色为主，在元旦节来临之时，可选择撤销绿色装饰部分即可。