150000吨年果汁深加工生产线扩建建设项目节能专项报告节能评估报告.docx

1、150000吨年果汁深加工生产线扩建建设项目节能专项报告节能评估报告第一章 项目概况 第一节 建设单位基本情况XXHHAAAA有限公司位于HH县经济技术开发区内，注册资金8000万元。现有固定资产10148.28万元，职工106人，其中大专以上学历占85%，技术人员占25%。公司采用国际国内先进的管理模式，依托当地丰厚的资源优势，通过引进意大利先进的生产设备，建设了国际一流的浓缩果汁生产线。主要加工生产SG、小L、梨、苹果、草莓及胡萝卜等系列果汁饮料。AA公司坚持以市场为导向，以服务农业、惠泽农民为宗旨，以提高农民收入水平为目标，实行“公司+基地+农户”的运作模式，秉承“以质量求生存，以效益求

2、发展，以市场为先导，以品牌为推动，以人才为根本”的科学发展理念，以“质量第一”和“信誉第一”为双翼，努力加强国际、国内交流合作，运用现代技术和管理方法规范企业行为，以产品质量拉动市场营销，以价格合理定位站稳市场，为客户提供最优良的产品和服务。公司在人力资源管理方面坚持“以人为本”，实施亲情化管理，以“辉煌事业感召人、良好待遇吸引人、优秀文化凝聚人、优良环境成就人”的理念，广纳贤才，聚集了管理、生产、技术、工程、销售等各方面优秀人才，形成了公司的核心员工队伍。公司还采取各类培训、教育方式，定期举办各类专项培训，不断提高员工基本素质和业务技能。展望未来，公司将发挥其在资源、资本、政策、品牌、营销五

3、大方面的优势，确保产品的卓越品质、扩大产品的生产规模、积极开拓国内外市场，不断提高公司产品国内外竞争力，向品牌化、国际化、精品化的目标迈进。第二节 项目基本情况一、项目名称XXHHAAAA有限公司150000吨/年HHSG深加工生产线扩建项目二、建设地点拟建厂址位于XX省LL市HH县FG镇黑龙村北辛沙路东侧，HH县经济技术开发区内。经济开发区地处环渤海经济区和黄河三角洲开发区内，南距大高航空城30公里，北距渤海50公里，永馆路、新海路、滨孤路及正在建设中的威乌高速、滨港铁路贯域而过，区位优势明显，交通便利。黄金水道徒骇河及江河、胡营河、潮河纵穿境域，FG港、LL港正在建设。FG镇境内地势平坦，

4、海拔在3.25.2米之间，总面积247.08平方公里，耕地面积10.22万亩。适合种植的农作物主要有小麦、玉米、棉花、大豆等。近年HHSG成为农业的主导产业，为项目提供了丰富的资源。 三、项目性质扩建四、项目建设规模及内容目前，国内外果汁生产企业逐步向规模化方向发展，较低的生产规模使得生产成本相对提高，难以产生高的经济效益。根据市场需求、原料供应、生产工艺、能源和交通运输状况、投资能力及产品定位等多因素进行综合考虑，该工程建设规模为年加工SG15万吨。本项目工程主体技术路线明晰，依照生产工程特征，生产关联紧密度、生产运行与管理之便等因素，项目总体划分为生产工程、公用工程、辅助生产工程、办公及生

5、活设施。本项目的主要组成内容见表1-1，其中新建建筑物见表1-2。表1-1 项目主要组成表工程类别序号车间名称规 模备 注生产工程1浓缩L汁车间浓缩L汁1.5万吨/年改造2果浆车间果浆2万吨/年新建3灌装车间L汁饮料5万吨/年新增设备4精品休闲L车间精品休闲L1万吨/年新建公用工程5变配电所S11M-1600/10/0.4二台新增设备6污水处理站处理规模:50m3/d新建7循环水池循环水量:446m3/h现有8消防泵房新建9水处理间净化水供应：53m 3/h附设于生产车间辅助生产工程10气调库贮存量：10000t新建11高温辅料库贮存量：5000t新建12低温半成品库贮存量：5000t新建13

6、成品库建筑面积：4275 m2新建14包材库现有15洗果池16地磅房20t现有办公及生活设施17办公楼建筑面积：3000m2新建18职工公寓建筑面积：2160m2新建19传达现有表1-2 新建主要建构筑物一览表序号建构筑物名称层数占地面积（m2）建筑面积（m2）结构型式平面尺寸mm备注1果浆车间11500.01500.0排架结构50.030.02精品休闲L车间11080.01080.0排架结构36.030.03成品库14275.04275.0钢结构57.075.04气调库34950.014850.0框架结构99.050.05高温辅料库13840.03840.0框架结构96.040.06低温半成

7、品库13888.03888.0框架结构72.054.07.1洗果池-3000-钢筋混凝土20.015.0H=5m7.2沉淀池-44.16-钢筋混凝土7.5H=8.6m7.3集水池-56.25-钢筋混凝土7.57.5H=1m8消防泵房-54.0-砌体结构6.09.09.1综合机房172.072砌体结构6.012.09.2集水池25.0钢筋混凝土5.05.0H=4.5m9.3沉淀池19.625钢筋混凝土5.0H=4.5m9.4接触氧化池120.0钢筋混凝土10.012.0H=5.0m9.5混凝沉淀池12.56X2钢筋混凝土4.0X2H=5.0m9.6污泥池12.56钢筋混凝土5.0H=5.0m9.

8、7污泥棚51.84钢结构7.27.210办公楼4750.03000.0砌体结构50.015.011职工公寓42160.02160.0砌体结构36.015.0五、项目总投资项目总投资40865.51万元，其中：建设投资38653.07万元，铺底流动资金2212.44万元。项目总投资的来源渠道分别为申请银行贷款、企业自有资金和其他方式融资。项目资本金8000.00万元，占项目总投资的25。其中用于建设投资7336.27万元，铺底流动资金663.73万元。项目资本金由企业自筹。本项目债务资金来源为申请银行贷款和其他方式融资，拟申请银行贷款25000万元，其他方式融资5653.07万元，债务资金占总投

9、资的75。六、主要经济技术指标表1-3 主要经济技术指标表序号指标名称单位数量备注1生产规模 加工SGt/a1500002产品方案浓缩L汁（其中30%外销）t/a15000250kg/桶果浆（其中10%外销）t/a20000250kg/桶L汁饮料t/a50000500ml/瓶精品休闲Lt/a1000050g/袋3项目投入总资金万元46027.86建设投资+流动资金3.1建设投资万元38653.07其中：建设期借款利息万元11483.2流动资金万元7374.79其中：铺底流动资金万元2212.444项目总投资万元40865.51建设投资+铺底流动资金5投资指标5.1百元销售收入占用项目投入总资金

10、元/百元销售收入57.215.2百元销售收入占用建设投资元/百元销售收入48.045.3百元销售收入占用流动资金元/百元销售收入9.176工作制度6.1年工作日天120灌装车间300天6.2日工作时小时20二班、每班10小时7项目定员总计人150其中：生产及其他人员人108含季节工32人管理及技术人员人428项目总用地面积ha12.2879新建建筑面积m234733.410主要原辅材料、物料、燃料和动力年用量SG万t/a15液态淀粉酶t/a10.5果胶酶t/a8.4白砂糖t/a2500Vct/a51柠檬酸t/a56PET瓶万个/a10050瓶盖万个/a10050商标万个/a10050包装桶万个

11、/a20250kg/桶无菌包装袋万个/a20.1250kg/袋包装袋万个/a2000050g/袋纸箱万个/a83824袋/箱纸箱万个/a84012瓶/箱水万m3/a24.87电kWh/a512104蒸汽t/a6780011年总运输量万t/a28.2111.1其中：运入量万t/a15.511.2运出量万t/a12.7112单位产品综合能耗12.1浓缩L汁kg标煤/t239.36112.2果浆kg标煤/t46.82112.3L汁饮料kg标煤/t74.45912.4精品休闲Lkg标煤/t54.56513单位产品制造成本13.1浓缩L汁元/t产品16720.9813.2果浆元/t产品4435.3413

12、.3L汁饮料5038.6313.4精品休闲L元/t产品9544.4614年总成本（100%）万元70176.1915年销售收入万元80452.8416年利润总额万元9622.2917全员劳动生产率万元/人年536.3518建设投资借款偿还期a4.3919静态投资回收期（Pt）a4.71税前，含建设期1年20投资利润率%20.9121资本金净利润率%65.9122项目财务内部收益率（FIRR）22.1项目财务内部收益率%27.6224.89税前税后22.2资本金收益率%40.08税后23以生产能力表示的盈亏平衡点%39.97七、项目进度计划根据项目的工艺技术方案及工程建设规模，项目建设工期从工程

13、设计合同生效开始计算，通过施工图设计、土建施工、设备及管道安装、电气及仪表安装、调试运行到正式投产，计划12个月完成，为确保建设进度的顺利实施，需抓好如下几个主要环节：1、抓紧项目建设的前期工作，包括设备的技术交流、谈判、设备合同签订等，主要设备应进行深入细致的考察和技术交流工作。2、设备制造厂家应及时提供初步设计和施工图设计资料，并确保设计资料的准确、完整。3、建设资金的筹措要适应建设进度要求，资金要及时到位，严格管理，合理安排使用计划。4、业主方面要搞好工程设计、施工、设备采购及安装、调试等各个环节的协调工作，各有关单位应紧密配合。本项目建设期一年，项目实施进度安排见表1-4：表1-4 项

14、目实施进度计划表 月份项目123456789101112初步设计审批施工图设计设备采购及安装人员陪训设备调试联合试车运转第三节 项目建设方案一、项目工艺、技术方案（一）生产工艺生产工艺是根据国内同类厂家目前生产技术水平及未来的发展，结合本工程具体的产品方案来确定的，体现先进、成熟、可靠的原则。在设计中合理选择工艺方案，博采国内外浓缩果汁行业的先进技术，以提高产品质量，降低能耗和生产运行费用。本工程基本上采用国内先进技术和设备，降低工程造价。为满足工程建设需要，保护环境、降低能耗，提高劳动生产率，并使本项目建成后尽快达产达标，该工程中的部分关键技术和设备采用国内最先进的技术，完全可以达到国际先进

15、技术水平。主要工艺方案如下：1、浓缩L汁生产技术方案工艺流程a、原料清洗原料卸入洗果池后，经流送沟送至生产车间流槽，在水流输送过程中洗去表面污垢及杂草。SG经板式提升机送至气浮清洗机，经过洗果、消毒后，送至带式拣选机，剔除腐烂果、病虫果及未成熟的果实和杂质，以保证L汁的品质和风味，再经气浮清洗机进行第二次洗果后，送至榨汁工段。b、榨汁工段洗净的SG送至破碎机破碎，在榨汁前进行破碎，可提高出汁率。破碎后的果汁送至带式榨汁机进行一次压榨，果汁进入暂存罐，将果渣中加入净化水，浸提2040min，进行二次压榨，使果渣中的可溶性固形物尽可能多地提取出来，压榨后的果汁经管式杀菌机杀菌后，送至酶解工段，果渣

16、送至车间外，用于动物饲料。c、酶解工段杀菌后的果汁泵至酶解罐，在温度50，pH5.56.0条件下加入果胶酶、淀粉酶酶解，酶解时间120分钟。d、分离工段酶解罐中上层清汁进入管式杀菌器，沉淀部分进入卧式螺旋分离机，分离出沉淀物中的残留果汁。果汁经管式杀菌器杀菌后，送至板框压滤机压滤，再经硅藻土过滤机进行分离，清汁经超高温杀菌机杀菌后泵至浓缩系统。e、浓缩工段分离工段来的果汁进入蒸发器，本工段采用三效浓缩系统，可大大节约蒸汽及冷凝水耗量，果汁由1821BX浓缩至7071BX，浓缩后的果汁进入杀菌及灌装工段。f、杀菌及灌装工段浓缩L汁经缓冲罐送至纸板过滤器，过滤后打至批次罐，送至套管式杀菌器，杀菌后

17、将果汁冷却至50 左右，送至无菌灌装设备进行灌装，即可得成品，部分浓缩L汁送至灌装车间生产L汁饮料。浓缩L汁生产技术方案工艺流程简图如下：2、果浆生产技术方案工艺流程a、原料清洗SG由洗果池经流送沟送至生产车间流槽，在水流输送过程中洗去表面污垢及杂草。SG经螺旋提升机送至洗果机，经过洗果、消毒后，送至带式拣选机，剔除腐烂果、病虫果及未成熟的果实和杂质，以保证L汁的品质和风味。b、破碎工段用锤式破碎机将SG破碎成粒度适当的果浆，破碎后的果浆通过不锈钢管道输送至连续预煮机。c、预热工段果浆经预煮机加热软化，果浆通过预热，可破坏酶的活性，防止变色和果胶水解，使果肉组织中的果胶溶出，避免浆液分层现象，

18、便于下道工序的处理。d、打浆工段采用双道打浆机，分离出大于筛孔的L皮、L核等渣滓，小于筛孔的果肉通过筛孔，经细打浆形成均一果浆。e、离心分离采用卧式离心机，离心分离出细小L皮及“黑点”等杂质，提高产品质量。f、浓缩离心分离后的果浆进入蒸发器，本工段采用二效浓缩系统，可节约蒸汽及冷凝水耗量，浓缩后的果浆进入杀菌及灌装工段。g、杀菌工段：果浆在巴氏灭菌设备中保持30秒以杀灭细菌，灭菌的果浆由管道传送至冷却装置速降至50后，进行无菌灌装。h、灌装由无菌灌装机进行灌装，利用灌装机口周围蒸汽形成灭菌条件，无菌袋口进行1103的蒸汽杀菌后果浆进入无菌袋，当重量达到2503kg 时，灌装停止，无菌袋口再次进

19、行蒸汽杀菌，成品的包装为无菌袋、钢桶。果浆生产技术方案工艺流程简图如下：3、L汁饮料技术方案工艺流程a、化糖：将秤好的白砂糖送至加糖平台，倒入料液混合泵进料口，与热的净化水迅速混合后送入化糖罐，经化糖罐搅拌器搅拌下，糖与水快速均匀混合。化糖温度6085，糖液浓度为5060度。b、调配：根据本产品的特色和口味进行调配，可溶性固形物在14%左右，浓缩L汁、果浆按1：2比例添加，并加入0.1%的柠檬酸、Vc等。稀释用水须符合饮用水标准。c、过滤：采用双联过滤器（180目）将调配好的物料过滤一次，用以除去料液中的各类细微颗粒杂质,两只滤筒可同时或交替进行过滤。d、灭菌：采用管式超高温瞬时灭菌机（UHT

20、），工作条件为115135，保持35秒,出料温度85。e、灌装：杀菌后的物料进入高位贮存罐，自流进入灌装机进行灌装。PET瓶采用吹瓶机制瓶后直接进入生产线的方式。f、包装灌装好的饮料封盖后经输瓶链送至倒瓶输送带和隧道式喷淋冷却，经贴标、喷码后进行自动装箱，纸箱喷码后，经检验合格，送至成品库贮存。L汁饮料技术方案工艺流程简图如下：4、精品休闲L技术方案采用真空临界低温干燥技术生产精品休闲L。SG经过清洗、消毒后，拣选剔除腐烂果、病虫果及未成熟的果实，采用全自动去核机去核，直接装盘放入干燥机中，经真空临界低温干制5h5.5h，含水率即可降到6%以下，获得能够保持原有色泽、体型丰满的无任何焦苦味的精

21、品休闲L。经检验合格后，包装成品。精品休闲L技术方案简图如下：（二）主要设备选型本设备方案是建设单位经过多次调研、分析、对比后而确定的，所用设备根据不同工艺及物料、蒸汽、水平衡计算，确定设备及其生产能力，选用国内、国际先进设备，设备技术含量高、性能稳定、技术成熟、价位适中，可以满足该项目规划产量的要求，符合“先进、合理、经济”的原则。浓缩L汁车间利用现有一条10t/h浓缩汁生产线，可以满足本项目生产要求；果浆车间生产设备拟从意大利引进，具有自动化程度高、生产效率高、能耗低、可靠性好及故障率低等优点；灌装设备目前国内已非常成熟、先进，因此对灌装车间生产设备拟采用国内设备，灌装能力为15000瓶/

22、h；精品休闲L车间对关键设备真空低温干燥系统从国外引进，其他采用国产设备。主要设备见下表1-5：表1-5 主要设备表序号设备名称规格及主要参数单位数量备注一、浓缩L汁设备1板式提升机20t/h台12气浮清洗机20t/h台23带式拣选机台14破碎机20t/h台15打浆机20t/h台16榨汁机20t/h台17榨汁机10t/h台18螺旋输送机10t/h台19振动筛20t/h台210缓冲罐5000L个1011套管式杀菌器14t/h台212酶解罐8000L个1213卧式螺旋分离机20t/h台114硅藻土过滤机台115超高温杀菌机14t/h台116暂存罐5000L个817三效浓缩系统10000kg/h台1

23、18冷凝水罐10000L个419批次罐20000L个420纸板过滤器台121套管式杀菌器10000kg/h套122无菌灌装机10000L/h台123CIP系统40t/h套124泵台20二、果浆设备1螺旋提升机10t/h台22洗果机10t/h台13滚杆拣果机10t/h台1 4锤式破碎机CPJ-10台15自动调配系统500L台26锤式破碎机CPJ-5台17连续预煮机10t/h台18螺旋提升机7t/h台29双道打浆机10t/h台110果浆暂存罐3000L台511卧螺式离心机10t/h台112高压均质机10t/h台113真空脱气罐TLT-2-5T/H台214二效浓缩系统套115冷凝水罐5000L台21

24、6套管式杀菌机10t/h台117双头无菌灌装机10t/h台118CIP系统套119泵类台16三、灌装车间1化糖罐800L台22料液混合机台13硅藻土过滤器2t/h台14调配罐4000L台25双联过滤器台16粗滤机10t/h台17精密超滤机10t/h台18调配平台台19均质机台110高位平衡罐600L台111高位无菌罐600L台212热水罐5000L台113板式换热器台114CIP系统套115吹瓶机台116灌装系统8t/h套117后包装系统套1四、精品休闲L设备1清洗系统套12全自动去核机10t/h台13螺旋提升机5t/h台24低温真空干燥系统套1进口5电子秤台36全自动包装机台37装箱机台3二、总平面布置及工艺平面布置情况（一） 厂区总平面布置情况1、布置原则严格执行国家现行的基本建设、环境保护、劳动保护、消防等行业的法律及法规。（1）选址及总