会议型酒店如何打造特色文化主题.docx

1、会议型酒店如何打造特色文化主题会议型酒店如何打造特色文化主题特色文化主题的会议型酒店是市场竞争的新产物，由于特色文化主题的唯一性，无法照抄照搬或克隆，这也正是其魅力所在。一、会议型酒店打造特色文化主题的意义会议型酒店，在我国是近十年左右的市场经济产物。我国改革开放后，随着经济的开展，尤其我国参加WTO后，我们国家与世界经济成为同一个经济体，同处一个地球村，无论是经济、政治、科学还是教育、文化、体育等，交流频繁，会议急剧增多，传统、单一、分散的会议大礼堂、以住宿为主兼营餐饮的旅馆等，已满足不了现代会议的综合需求，集大小会场、食宿、康乐等会议专业功能为一体的会议型酒店由此诞生。典型的有1999年国

2、际会议中心(滨江大酒店)隆重开业，2021年国家会议中心开营业，2021年在中国旅游饭店业协会组织下中国会议酒店联盟成立。而且，这几年的会议综合收入已成为会议型酒店的重要来源之一，如天元大厦约65%的营业收入来源于会议的综合收入。随会议经济效应的显现，传统的酒店行业或投资者逐渐认识到会议经济的潜力，近五年大建、改扩建会议型酒店也突飞猛进。以省市为例，五年前只有四、五家酒店能专门接待政府等会议，现在已开展到有二十几家酒店能接待各类大小国国际会议。中国会议酒店联盟，2021年成立之初只有40家会议酒店成员单位，截止2021年11月参加会议酒店联盟年会单位已达600多家，预计2021年会议酒店联盟单

3、位还会增加。会议酒店的急剧增加，也带来了竞争。投资竞争，表现在建立规模一个比一个大，会堂无柱子、能容纳千人，配套大型宴会厅、客房等相应设施，会场主题不采用布料横幅和写真喷绘，改为大面积LED墙，不计本钱巨额投资;营销竞争，表现在为争取客源，满足自己的经营需要，加大广告宣传、增加销售人力、组团促销等;产品与效劳竞争，表现在为吸引客户，激发产品与效劳创新，提供高质量会议产品，如高流明投影、话筒音响设备、桌椅台布、茶歇、会议贴身管家，等等;价格竞争，表现在会议型酒店建多后，供大于需，对于一些盲目跟风，无特色的会议酒店，为保自己的营业，不惜低价销售，结果产生不了效益，也搞乱了市场价格和行业应有效益。虽

4、然会议型酒店是近几年的新型产业，但大多数会议型酒店还是在传统酒店的根本功能(客房、餐饮、康乐)上加上会议功能(会场、会议设备、会议效劳)，类同、百店一面，无差异、无个性、无显著特色、无文化性依然存在。在当今跟风、克隆、一哄而上、竞争残酷的现实社会，如何使会议型酒店能立于不败之地打造特色文化主题，做出唯一性、特色性、文化性，是会议型酒店战胜竞争的一贴良方。二、会议型酒店打造特色文化主题的方法(一) 主要步骤程序图(见图)(二) 主要步骤说明1、领导班子统一思想。打造特色文化主题的会议型酒店，无论是新建还是改建，都是一个综合性的系统工程，需要投资大，希望见效果。因此，是否需要打造特色文化主题的会议

5、型酒店打造什么样的特色文化主题的会议型酒店有无财力投入打造需要会议型酒店投资者和经营管理者统一认识、统一思想，统一决策，作出初步的打造意见，便于下一步顺利组织人马、开展调研和后续打造工作的开展。否则，领导班子认识不统一、思想不统一，会造成日后打造工作资金不到位，举步困难，或半途而废，或达不到预期目标。2、组建相关专业专家团队。打造名副其实的特色文化主题的会议型酒店，会涉及知识、文化、专业的广度和深度，一般仅靠会议型酒店投资者和经营管理者是难以担当特色文化主题的会议型酒店的筹划与研究，一定需要相关专业的专家参与研究和讨论，挖掘和开发，找出依据，建立理论，确定方向。因此，要舍得投资专家团队的组建。

6、否则，在特色的鲜明性、文化的显著性、主题的准确性上会把握不到位，造成定位不准确，产品设计不对路，理念与效劳不扣主题，更谈不上文化与特色及顾客的体验性了。3、调研、筹划、论证。领导班子统一思想，决定打造特色文化主题的会议型酒店了，还需要进展市场调研，筹划出特色文化主题的会议型酒店的系统方案，进展可行性研究论证，通过各类专家论证，工程可行，方可实施。绝对不可跟风、赶时髦、追潮流，盲目上马做工程，否则不是功亏一篑，就是投资达不到预期目的。调研、筹划、论证，决策的步骤与要点如下。1) 根据专家组列出的调查工程，组织人员进展市场调查和资料查考，如会议型酒店和会议型酒店所在地背景、独特文化资源、行业现状等

7、，供研究、筹划、决策用。2) 通过调查研究，提炼出会议型酒店的特色文化主题，拟出运用的围、表现的方式与途径，开展的工程种类，以便估算经费，决策投资与否，以及下达设计任务书、制订工程实施时间。A、提炼概括出的特色文化主题，不但具有高雅、悠久、深远的文化性，在该地区唯一的独特性，更要有深厚底蕴，能落地生根，能通过会议型酒店、产品与效劳，让顾客感受到这种特色文化主题给他(她)带来的享受和物有所值的体验性。要防止有名无实，虚无缥缈，不能落地，不可操作、不可体验的伪特色文化主题。B、运用的围、表现的方式与途径：特色文化主题一旦确定，为表达显著性，便于识别和认知，可采用浓郁的特色文化主题表现手法来表达，如

8、通过建筑、环境、公共区域、特色文化主题博物馆、图书馆、列馆、经营场所(客房、餐厅、商店、会议中心、康乐中心等)、产品、经营管理与效劳理念、VI系统、会议型酒店行为规、宣传印刷品、员工服装、员工素质、市场营销等途径表现出来。也可采用典雅、点到为止的各种方式表现和传递。具体根据自己的实际情况和已通过决策的打造特色文化主题的会议型酒店的筹划书和设计方案来实施。C、开展的工程种类：特色文化主题的会议型酒店的系统筹划与推广运用，设施新建或改建，增添特色文化主题物品，开展特色文化主题素质教育，特色文化主题的新产品开发与推广等。3) 投资估算。根据筹划实施的工程种类表，聘请专家对工程进展初步投资估算，供决策

9、层决策，以便量力而行，实现投资目标。4) 预测打造特色文化主题的会议型酒店的投资价值。打造特色文化主题的会议型酒店，是会议型酒店在剧烈的市场竞争中求生存、谋开展的需要。投资打造特色文化主题的会议型酒店，其目的是为了更好地产生经济效益和社会效益，实现投资回报。因此，预测投资效益，评估投资价值，便于投资决策。5) 编制打造特色文化主题的会议型酒店工程可行性研究报告，召集有关管理部门和专家、行家讨论审议可行性报告，修改可行性研究报告，供决策和立项审批等使用。6) 会议型酒店投资、经营决策层讨论研究可行性报告，统一思想，决策干与不干、干到什么程度，形成决议供执行。4、专业设计。打造特色文化主题的会议型

10、酒店，本身追求的就是个性、特色、文化、品位、体验。要做到这一点，就需要舍得花钱支付设计费和考察费，聘请有经历、有品位的专业设计，对工程进展全方位系统设计。俗话说，良好的开端就是成功的一半。设计是打造特色文化主题的会议型酒店的实质性开端。如果设计能表达出特色文化主题了，则投资工程成功的概率也就稳操胜券了。反之，实践中也有不舍得花费考察费，对设计费也斤斤计较，能省则省，甚至耍小聪明，自作主，擅自修改设计，最终事与愿违，达不到需要的效果，得不偿失。专业设计主要包括以下容：1) 概念局部：特色、文化、主题、会议型酒店等。2) 硬件局部：建筑、环境、装饰、展品等。3) 软件局部：软饰、印刷品、服装、员工

11、要掌握的特色文化主题知识、言行规、鼓励政策等。4) 产品局部：既能表达特色文化主题又能使顾客体验的产品、商品、用品、物品、器皿、菜谱、书刊、效劳流程与标准等。5) 品牌建立：同步打造方案、主题词、名称、识别标志等。6) 市场营销：推广方案、营销活动、叫卖亮点与促销措施等。5、全面实施。分二块，一硬件建立或改造，二软件开发和建立。硬件建立或改造是根据新建会议型酒店还是已有会议型酒店进展改建而定。无论新建还是改建，硬件建立都是做特色文化主题的会议型酒店的有形实体、根本功能和设施，如表达特色文化、紧扣主题的建筑、环境、景点、大堂、餐厅、客房、展览馆、博物馆、图书馆等，使人能直接看到，感受到的。硬件是

12、特色文化主题的会议型酒店的根底。软件是做神，做涵、做素质与气质，做硬件根底上的锦上添花，如与会议型酒店特色文化主题相匹配的经营管理理念、产品、员工综合素质、效劳流程与标准等，有些不一定是有形的，摆着放着，能直接看到、摸到的，但通过环境气氛、员工效劳，能让人感受到与众不同的底蕴与享受。全面实施的步骤与要点如下。1) 建立实施组织体系。成立打造特色文化主题的会议型酒店组织，落实人员组成，保证打造工作在有组织、有领导、有实办人下进展。A、打造领导小组：组长(董事长)、副组长(总经理)、成员(特色文化研究专家或参谋、筹划负责人、设计负责人、工程负责人、财务负责人、经营负责人、平安负责人、市场营销负责人

13、)。B、专家参谋组：与该会议型酒店特色文化主题相关专业及行业管理的学者、专家、教授、领导等。C、各专业工作组：特色文化主题研究与运用筹划组、综合设计组、工程实施组、产品开发组、物资物品采购组、资金保障组、行政办公后勤保障组、平安保障组、品牌建立与市场营销组。以上各专业工作组可专设，也可在现有会议型酒店组织架构中整合共用，明确任务，落实责任即可。2) 编制工程实施时间进度表。打造特色文化主题的会议型酒店，尽管是一项不断深化的系统工程，但初创时期，涉及工程种类多、围广、工作量大，为了保证阶段性成果的实现，必须有工程实施时间进度要求。进度要求可通过工程实施进度表来反映，该表要反映工程序号、工程名称、

14、工程事项、工程时间进度、工程主办部门与负责人、工程协办部门与负责人、工程检查验收责任部门与负责人。3) 根据决议，研究落实资金来源，编制资金使用方案表，以保证工程能按方案顺利进展。4) 宣传发动。召开打造特色文化主题的会议型酒店发动大会，向会议型酒店全体干部职工宣传打造特色文化主题的会议型酒店意义、目的、目标、容，发布打造特色文化主题的会议型酒店的组织体系、实施方案、任务与责任及奖惩措施，使打造工作深入人心，人人皆知，人人有责，人人参与。5) 硬件建立A、需要新建的特色文化主题的会议型酒店，则按设计施工图对建筑工程、设备安装工程、装饰工程规施工建立;在已有的会议型酒店根底上打造特色文化主题的会

15、议型酒店，则按新设计的方案和有关规对建筑、外环境、设施设备等进展改建与装饰。B、收集、征集、采购和布置、展各类表达特色文化主题的文物、实物、真品、赝品、工艺品、艺术品、字画、图片、照片等。C、各类展品的展需注意：环境温湿度控制，灯光照明专注目的物不偏离，展物品上下纵横错落有致，方便观看，摆放在通道的以不影响他人通行，定时保洁，防盗防偷防火灾等消防、监控设施和措施一应俱全。6)软件建立A、成立有专家、会议型酒店人员组成的特色文化主题研究小组，收集、整理特色文化主题资料，分门别类汇编，研究、挖掘特色文化主题的精华，梳理建立理念，为开发运用提供素材。B、向社会和员工征集主题词、广告语、效劳用语、特色

16、文化主题产品、营销方法和效劳方式，通过广泛征集，调动外部人才、部员工积极参与打造特色文化主题的会议型酒店，增加店和社会关注度，扩大知名度和影响力，同时创造爽爽朗口、易识别、鼓舞人心、反映主题的主题词和广告语。C、起草、编制、贯彻、执行具有特色文化主题的管理制度、效劳程序与标准;通过店刊、宣传册、宣传栏、标语、横幅、讲义、竞赛、考评、兴趣活动小组等各种形式培训员工，使员工掌握特色文化主题的容;通过产品和员工的效劳，向顾客传递特色文化主题的会议型酒店的差异和品位，使顾客体验到特色文化主题的会议型酒店的享受与价值。7)产品开发。可充分利用会议型酒店场所，客房、餐饮、会展中心、康乐中心、商店开发与特色

17、文化主题相适应的产品，如餐饮的菜肴，客房的用品、特色文化主题的商品、效劳的方式和语言等。8)品牌建立。中国会议型酒店是近十年的新产业，是随国经济的快速开展，会议型酒店数量急剧增加。但由于历史短暂，经历不成熟，根本处于克隆、模仿、学习、实践阶段，会议型酒店产品也根本类同，更无品牌效应可谈，同质化竞争是必然结果。会议型酒店为了生存，大多采用低价竞争，其结果是恶性循环，困难维持日常经营，更谈不上投资回报。因此，会议型酒店面对剧烈的市场竞争，何去何从如何走出困境、走出自己的开展之路打造特色文化主题的会议型酒店，打造特色文化主题的会议型酒店品牌，是会议型酒店走出困境、走出开展之路的重要途径。具体可将打造

18、特色文化主题的会议型酒店与打造品牌同步结合起来做。9)市场营销。打造特色文化主题的会议型酒店是为了吸引更多的客源，创造更多的经济效益和社会效益。俗话说：酒香还得勤吆喝。因此，打造特色文化主题的会议型酒店的同时，应同步考虑市场营销的筹划和推广。特色文化主题的会议型酒店市场营销的筹划与推广基于四点：A、特色硬件和特色产品是根底。B、特色效劳是锦上添花。C、富有特色的体验活动与价格。D、软硬广告宣传与报导。6、检查验收。硬件建立或改造工程，如建筑、设备、装饰等完工，按国家有关规规定进展竣工验收，合格后投入使用。软件工程局部，按事先筹划、设计要求检查验收，合格后投入运行和使用。7、总结、修正、完善、深

19、化。特色文化主题的会议型酒店是个新事物，又具有独特、唯一性，没有经历可借鉴，在实践中一定会暴露出一些不完善的问题，需要在打造特色文化主题的会议型酒店过程中及时总结、修正和完善，并在完善中进一步深化，使特色文化主题的会议型酒店名副其实，真正受到顾客的欢迎，也为会议型酒店和社会创造良好的经济效益和社会效益。三、结语(一) 特色文化主题的会议型酒店是市场竞争的新产物，由于特色文化主题的唯一性，无法照抄照搬或克隆，这也正是特色文化主题的会议型酒店的魅力所在，前景所在，生命力所在。但如何打造特色文化主题的会议型酒店文本的方法在天元大厦打造特色棋文化主题的会议型酒店的实践中证明，切实可行，行之有效，值得借鉴和推广。(二) 打造特色文化主题的会议型酒店需要注意的是，一、选题、定位和运行如何不脱离六性：会议型酒店的功能性、主题性、主题的文化性、文化的独特性、顾客的体验性、工程的效益性。二、特色文化主题如何给会议型酒店带来营收所需要的客户三、特色文化主题的会议型酒店还在起步阶段，不可防止的存在一些模仿，或者是停留在外形、装饰阶段。如何做到经典、神秘，有情趣，有品位，向顾客提供的产品与效劳能使顾客体验到特色文化主题带来的一种有别于它的享受这需要大家继续探索和实践。