酒店洗衣房标准工作程序.docx

1、酒店洗衣房标准工作程序星级酒店就餐服务素质提升工作程序与标准洗衣房1. 洗涤巾类42. 烘干巾类53. 折叠巾类74. 洗涤床单85. 洗涤枕套96. 洗涤被套107. 工服水洗118. 洗涤白口布、台布129. 洗涤彩色口布、台布1310. 洗涤VISA口布、台布1411. 烫平机的准备工作1512. 烫平床单1613烫平被套1814. 烫平枕套2015. 烫平口布2116. 烫平台布2217. 烫平VISA口布2418. 烫平VISA台布2519. 关闭烫平机2620. 熨烫西装上衣2721. 熨烫西裤2922. 熨烫女装3023. 熨烫T恤3124. 熨烫衬衫3225. 收客衣3426.

2、 客衣检查3627. 客衣登记核查3828. 水洗客衣4029. 客衣去渍4230. 客衣烘干4431. 干洗客衣4632. 工服干洗4933. VIP洗衣服务5134. 加急洗衣服务5335. 客衣包装5536. 包装挂件客衣5637. 客人钱及贵重物品的处理5738. 特殊处理衣物卡的使用5839. 送衣5940. 处理客人投诉6141. 接听63标题洗涤巾类标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -004页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源。2.蒸汽压力要求达到0.4M

3、Pa，空气压缩机压力达到5Kg/CM2。3.检查电器部位是否漏电。试机，确认机器可以正常运转。1.水洗机内缸装载量要符合标准，不可过载或少载，一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将巾类夹住。3.门锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。1.装入干净布草车。2.立即装烘干机内烘干。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；巾类夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响巾类的柔软度。支付好的房价就要保证好的质量标题烘干巾类标准和程序SOP-HK- LAUN

4、DRY -005页数2页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1. 检查：2. 准备：3.装车：4.启动机器运行：5.卸车：6.关闭烘干机：1.检查烘干机上方热交换器空气过滤网和下方毛屑过滤器及滚筒：2.烘干机上方热交换器空气过滤网及下方毛屑过滤器无棉毛。3.烘干机滚筒内无杂物。1.接通烘干机电源,打开蒸汽旁通阀门。2.使管道及热交换器内积水排清。3.关闭旁路阀。4.按安全操作规程操作，蒸汽压力应为45MPa。5.检查电器部位是否有漏电及异常现象。6.试机后确认无误，烘干机方可正常工作。1. 巾类装载量不可超载，总重量一般为额定装载量的80%。2.任何带有易

5、燃、异爆的物品不得放进机内。3.选择合适的烘干温度及烘干时间（一般80烘干，12分钟打冷风）。1.操作人员不能离岗，随时观察运转情况，以防意外情况发生。2.烘干巾类用80标准烘干，烘干至8-9成干，开始打冷风。烘干的巾类必须打冷风12分钟，温度降至40，用手触摸时，巾类柔软舒适即可。1.待机器完全停转后，方可打开门。2.检查质量不能有潮湿感和焦糊味。3.装巾类的布草车要干净。4. 巾类卸车后要立即推到折叠台处。1.当烘干机使用完毕后，清理毛屑过滤器及热交换器空气过滤网，清后无任何棉毛方可。2.关闭电源及蒸汽，打开烘干机门保持通风，确认无误，方可离开。a确保机器正常运转；防止影响升温；防止损坏滚

6、筒和造成二次污染。b保护热交换器和疏水阀；增快升温速度；完成对机器的日常维护；确保机器与人身安全。c装载过多或过少会延长烘干时间或浪费能源；确保机器和巾类的安全；使巾类尽可能柔软。d确保机器与巾类的安全；最大限度保证巾类的柔软。e保护人身安全；确保巾类质量；防止二次污染；防止巾类压皱。f为了下次正常使用；节能降耗，保护机器安全，完成日常维护。支付好的房价就要保证好的质量标题折叠巾类标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -007页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1. 准备：2.分类：3. 叠巾类：4.整理：5. 送往楼层工作间：1.清洁叠巾类的

7、工作台面。2.工作台面要清洁干净，无尘，无杂物。浴巾、面巾、地巾、方巾等要分类折叠。1.所有巾类都用手折叠。2.正反面要正确（店徽向外，叠在中间）。3.各类巾类规格要一致，新旧要分开折叠。4.发现有污渍的巾类挑出来回洗。5.破损巾类挑拣出来报废。6.各类巾类要叠好，四面齐整。7.如发现有巾类洗涤质量问题，及时汇报。将巾类数清点好，放在布草架上，并放好日期卡，以便循环使用。将整理好的巾类装入干净的布草车内，送往楼层工作间，当面点清，并做好记录。a.防止二次污染；保证足够的工作空间。b.易于点数存放管理。c.确保标准质量。e.防止长期不使用而造成巾类发黄f.防止二次污染，完成正常交接，以备日后查核

8、。破损的巾类可以得到妥善的处理，没有破旧的，退色的布草，支付好的房价就要保证好的质量标题洗涤床单标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -008页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源。2.蒸汽压力要求达到0.4MPa，空气压缩机压力达到5Kg/CM2。3.检查电器部位是否漏电。4.试机，确认机器可以正常运转。1.水洗机内缸装载量要符合标准，不可过载或少载，一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将床单夹住。3.门锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。1.装入干净布

9、草车。2.立即送烫平组烫平。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；床单夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响床单烫平的质量支付好的房价就要保证好的质量标题洗涤枕套标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -009页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源。2.蒸汽压力要求达到0.4MPa，空气压缩机压力达到5Kg/CM2。3.检查电器部位是否漏电。试

10、机，确认机器可以正常运转。1.水洗机内缸装载量要符合标准，不可过载或少载，一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将枕套夹住。3.门锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。装入干净布草车。立即送烫平组烫平。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；枕套夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响枕套烫平的质量支付好的房价就要保证好的质量标题洗涤被套标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -010页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-

11、做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源2.蒸汽压力要求达到0.4MPa,空气压缩机压力达到5KG/CM2。3.检查电器部位是否漏电。4.试机，确认机器可以运转。1.两个洗衣槽装载量要均等，总重量一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将被套掩住。3. 门锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。1.装入干净布巾车2.立即送烫平组烫平。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；被套夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；

12、过长的停放会影响被套烫平的质量支付好的房价就要保证好的质量标题工服水洗标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -011页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机准备：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按照安全操作规程接通水洗机电源，蒸汽压力达到0.4MPa，空气压力达到5Kg/CM2。2.检查电器部位是否漏电。3.试机，确认机器可以正常运转。1.洗衣机装载量要均匀，总重量一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将工服夹住。3. 门锁要锁紧（可用手试一下）。根据衣服的不同分类，选择不同程序进行洗涤（表格附后）。1.装入干净的布草车。2.立即送往烘

13、干处烘干。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；工服夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响工服的烘干质量统一整洁的工服，最能展现出酒店美好的形象和对客人和尊敬标题洗涤白色口布、台布标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -012页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源2.蒸汽压力要求达到0.4MPa，空气压缩机压力达到5Kg/CM2。3.检查电器

14、部位是否漏电。4.试机，确认机器可以正常运转。1.水洗机内缸装载量要符合标准，不可过载或少载，一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将口布、台布夹住。3.门锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。1.装入干净布草车。2.立即送烫平组烫平。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；口布、台布夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响口布、台布烫平的质量确保口布、台布的洗涤质量。标题洗涤彩色口布、台布标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -013页数1页

15、发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源2.蒸汽压力要求达到0.4MPa，空气压缩机压力达到5Kg/CM2。3.检查电器部位是否漏电。试机，确认机器可以正常运转。1.水洗机内缸装载量要符合标准，不可过载或少载，一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将口布、台布夹住。3.门锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。1.装入干净布草车。2.立即送烫平组烫平。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；口布、台布夹住会

16、被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响口布、台布烫平的质量确保口布、台布的洗涤质量。标题洗涤VISA口布、台布标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -014页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.开机：2.装车：3.洗涤：4.卸车：1.按水洗机安全操作规程接通电源。2.蒸汽压力要求达到0.4MPa，空气压缩机压力达到5Kg/CM2。3.检查电器部位是否漏电。4.试机，确认机器可以正常运转。1.洗涤物品的装载量应均衡，总重量一般为额定装载量的80%。2.关门时不能将口布、台布夹住。3. 门

17、锁要锁紧（可用手试一下）。按洗涤程式洗涤（表附后）。1.装入干净布草车。2.立即送烫平组烫平。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正常工作；再次确保安检正常。b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；口布、台布夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响口布、台布烫平的质量确保口布、台布的洗涤质量。标题烫平机的准备工作标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -015页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1. 准备工作：2. 启动：3.预热：4.过清洁布及蜡布：1.接通电源、蒸汽、空压器阀

18、门：严格按照安全操作规程操作。2.打开蒸汽及旁路阀，待管道及机内加热器积水排清后，关闭旁路阀，打开空压器阀门。3.接通电源，使机器指示灯亮。待滚筒蒸汽压力升起后，方可启动机器。1.烫机工作前先预热10分钟。2.蒸汽压力要达到0.4MPa。1.将滚筒转速调至最慢，通过传动带把特殊清洁布带入机内，清洁加热锅底多次。2.用蜡布加放蜡粉润滑锅底多次（蜡要裹在蜡布内，不要撒在滚筒上）。a.确保人身、机器安全，防止意外；保护加热器，使其稳定加热；保证机器正常工作。b.节约电能。c.确保熨烫质量。d.防止二次污染；保护滚筒，防止滚筒生锈。确保机器正常运转，避免造成机器损坏。标题烫平床单标准和程序SOP-HK

19、- LAUNDRY -016页数2页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.准备工作：2.操作：3.接床单操作：4.整理：5. 送往楼层工作间：1.将要烫平的床单先分拣抖开放在布草车上（床单的反面朝上）。2.分拣时将破损及有污迹的床单挑出单放。3.选择适度的烫平速度，每分钟3540米，每小时烫平600条床单。4.启动机器运转数分钟后试车。1.两名烫平工分别站在机器两边，同时捏住床单两角，轻拽拉直，同步送入烫机传送带上，用前边手将下垂的床单向外轻扯并平稳送入。2.床单送入的同时，另一只手将另一条床单抓起重复前面动作。3.随时观察烫平的床单，是否有搓折现象。4

20、.送入的床单不能有折边、折角及底角拉长现象。5.压出的床单应平整舒展。6.有污渍的床单应捡出回洗。1.接单人员与操作人员要配合工作。2.折叠床单时要整齐摆放好。3.每10条床单为一打。4.残留污渍和破损的床单及时捡出或报废。将床单数清点好，放在布草架上，并放好日期卡，以便循环使用。将整理好的床单装入干净的布草车内，送往楼层工作间，当面点清，并做好记录。a.确保人身、机器安全，防止意外；保证机器正b.过载或少载会降低洗涤质量或增加磨损；口布、台布夹住会被损坏；上脱时机内的高压会冲开门锁弹出伤人。c.确保洗涤质量。d.防止二次污染；过长的停放会影响口布、台布烫平的质量破损的布草可以得到妥善的处理，

21、不想看到已经破旧的，退色的布草，支付好的房价就要保证好的质量标题烫平被套标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -018页数2页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1.准备工作：2.操作：3.接被套的操作：4.整理：5. 送往楼层工作间：1.将要烫平的被套先逐一抖平放在布草车上（四个角须抖出）。2.分拣时将破损及有污渍的被套挑出单放。3.选择合适的烫平速度，每分钟2021M。1.两名烫平工分别站在机器两边，同时捏住无花边的两角，对齐轻拽拉直，同步送入烫机传送带上，用前边手将下垂的被套捏两侧接缝处轻扯平稳送入。2.被套送入的同时，另一只手将另一条被罩抓起重

22、复前面动作。3.随时观察烫平的被套是否有搓折现象。4.送入的被套不能折边、折角，要平整舒展。5.有污渍的被套应捡出回洗。1.接被套人与操作人员要配合工作。2.折叠被套时要叠齐摆放好。3.每10条被罩为一打。4. 有残留污渍和破损的床单及时捡出或报废。将被套数清点好，放在布草架上，并放好日期卡，以便循环使用。将整理好的被套装入干净的布草车内，送往楼层工作间，当面点清，并做好记录。破损的布草可以得到妥善的处理，不想看到已经破旧的，退色的布草，支付好的房价就要保证好的质量标题烫平枕套标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -020页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么

23、怎么做为什么做1.准备工作：2.操作：3.接被套的操作：4.整理：5. 送往楼层工作间：将要烫平的枕套进行分拣 ，逐一抖平摆放在布草车上。1.每位烫平工两手捏住枕套两角，将输入边扯直后，送入烫机输送带上，两手迅速向两侧轻拽，反复前面动作。2.烫平的枕套要干、四边齐、无折。1.双手抓接住烫平的枕套，对半对折两次，摆放齐整。2.每10个枕套为一打。3.有污渍的枕袋套挑拣出来回洗。4.有残留污渍及破损的枕套单独存放，作为报废。将枕套数清点好，放在布草架上，并放好日期卡，以便循环使用。将整理好的枕套装入干净的布草车内，送往楼层工作间，当面点清，并做好记录。破损的布草可以得到妥善的处理，不想看到已经破旧

24、的，退色的布草，支付好的房价就要保证好的质量标题烫平口布标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -021页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1. 准备工作：2. 操作：3.口布接收操作：4.整理：1.按口布按种类分出，抖平摆放在布草车上。2.口布如过于潮湿在烫平前应用烘干机烘干一下。3.选择适度的工作速度，大约每分钟机速为13M。1.操作人员两手捏住口布两角，将输入边扯直后，正面向下送入烫机输送带上，两手同时迅速整理，向两边扯平。2.烫平的口布要干燥，四边整齐无折，保持原有形状，正面有光泽，柔软要适度，一般可折叠布巾花，又能使就餐的客人使用时有柔

25、软感。1.两人分立在机器两侧，将折叠好的台布叠齐摆放好。2.破损的口布分拣出来报废。3.有污渍的口布挑出来回洗。4.每10块为一打，对折后整齐地摆放在工作台上。将口布数清点好，放在布草架上，等待餐饮部来领取。客人希望有一个干净整洁且环境优雅的桌面前和朋友、家人共进午餐标题烫平台布标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -022页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1. 准备工作：2. 操作：1.台布接收操作：2.整理：1.将台布按种类分出，反面朝外抖平放在布草车上。2.如台布过于潮湿，先用烘干机烘干一下。3.选择适度的工作速度，速度为每分钟16M。

26、1.两名操作人员分别站在烫机两边，同时用手捏住台布输入边的两角（台布正面向下），轻拽拉直，同步送入烫机输送带上，用前边手将下垂的台布向外侧轻扯，齐整地送入烫机，当台布将全部送入时，另一只手将另一条台布抓起，重复前面的动作。2.烫平后的台布应挺括、舒展、无搓折，正面有光泽，四边齐整，底角无拉长现象。3.有污渍的台布要分拣出来回洗。1.两人分立在机器两侧，将折叠好的台布叠齐摆放好。2.破损的台布分拣出来报废。3.有污渍的台布挑出来回洗。将台布数清点好，放在布草架上，等待餐饮部来领取。客人希望有一个干净整洁且环境优雅的桌面前和朋友、家人共进午餐标题烫平VISA口布标准和程序SOP-HK- LAUNDRY -024页数1页发行部门:客房部生效日期批准人:总经理签字:工作程序-做什么怎么做为什么做1. 准备工作：2. 操作：1.口布接收操作：2.整理：