大学生暑期社会实践心得体会酒店实践.docx

1、大学生暑期社会实践心得体会酒店实践2018年大学生暑期社会实践心得体会：酒店实践 社会实践报告范文炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工

2、作的征程。一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心

3、理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。厨房是厨师

4、的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好

5、住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗?你能看行出他们有什么区

6、别吗和联系吗?“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?” 确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学

7、习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。社会实践报告范文大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性

8、，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。我们这次是在我们导师带领下到漳州长泰的馨香谷进行暑假社会实践的。在那里，我们干农活锻炼了身心，帮忙养蝶也初步了解了蝶的生活习性，过得很充实。通过这次暑假实践，可以使自己从书本上的理论走向实际，在实践中增长知识，锻炼自己的能力，更重要的是检验一下自己所学东西能否被社会所用，找出自己的不足之处，以便更好的取长补短，完成自己的学业。刚开始的一段时间里，由于时不时的台风天气，我们工作显得相对轻松。我们的工作就搬苗、浇水、拔草、松土等。这些植物大多都是蝴蝶的寄主植物或蜜源植物。因此这些植物的生存发展就

9、直接决定了蝴蝶的生存发展。做这些事使我明白了：事物之间都是有联系的。这些工作要注意的东西挺多。比如说浇水，浇水要浇透，不能只浇半截水。大多的苗，不是放在广场上暴晒，就是放在闷热的大棚里，水分的蒸发比较快，所以水量的多少控制很重要。由于台风，天空时而下雨时而晴朗，因此天气的因素也要考虑。另外，我们轮流每天一个人打扫办公室卫生以及餐桌的清理。我们住的房间总体的卫生每周轮一个人打扫整理，这样才能确保环境的整洁，使其不致对房间里蝴蝶幼虫的生存有太大的威胁。由于进入蝴蝶繁殖的高峰期，野外采集的幼虫在养虫笼和培养皿中较好的生存下去。随着蝴蝶及幼虫数目增多，学姐就把野外采集的中心移到室内的养殖上。这样，我们

10、就开始帮忙养这些幼虫。这些幼虫，生长速度很快，大概2、3天就长一龄。随着虫龄的增长，幼虫的体长不断伸长，食量也大幅增加。因此，我们几乎每天都要去采一大袋的叶子给它们喂食，早晚都要喂。在喂食前，我们要把养虫的笼子和培养皿倒掉大便，整理干净，才能重新放入幼虫，放入新鲜的叶子。常常幼虫的大便还缠在它自己所吐的丝上，很难清理干净时，我们就会换一个干净的笼子或培养皿。那些幼虫食量大，每天要喂23次。由于那些幼虫对环境敏感，我们要常常观察温度湿度计，看看是否在适合的范围里。还要注意房间的通气，避免细菌病毒的侵袭。这些事情要求我们高度细心和耐心，这些能很好地锻炼我们。刚开始时，因为相互间的不熟悉，我对馨香谷

11、的人际交往感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。后来一旦慢慢和学姐聊开了，大家的相处开始变得融洽和睦。她们常常告诉我们养蝶的注意事项及蝶的一些习性，还有一些关于蝶的人工养殖和人工交配的知识。我们都很用心地听，很用心地学。平时有空闲时，我们还常常跑到山上去捕蝶。蝶经常在山的背阳面飞，而且大多飞行速度很快。每次捕蝶，大家都很开心，捕完蝶一回去就动手做标本。这使得我们捕蝶的技术和标本的制作能力有了很大的提高。我们还有去帮忙拔花生，剥葵瓜子(从向日葵花盘上)。那是我第一次那么近地看见整齐排列在向日葵花盘上的葵瓜子。星期天，是我们的休息日，我们可以尽情地玩。我们去了很多的地方游玩。我们去爬天

12、柱山，去漳州市区看百年古街和中山公园，去安溪看制茶工具和过程。这些体验很好地丰富了我们。实践快结束时，我们常去大的养虫笼。每次我们去大的养虫笼，看到那么多蝶儿飞舞，还有那产在植物上的卵，我们就觉得就很好，很有成就感，有一种做家长的感觉。原来人世中的许多事，只要想做的用心做就能做到，并不需要什么钢铁般的意志。只要认真地生活和学习，终究会发现造物主对世事的安排都是水到渠成的，就像那些学姐的能力与他们的努力分不开一样。没有真才实学的人是不能在社会上站稳脚的。学校里有低分与高分之差，但是校门外没有，校门外总是把一切打乱重来。这让我明白了，成绩只是能力的一个方面。我们在学习的同时不能忽略自身能力的提高。

13、无论什么事，只有比别人做的更好时，你才能够脱颖而出，这是一个相信实力的年代!“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在一个月多的实习过程中，我深深的感受到所知的肤浅和在实际中的专业知识的匮乏。一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这些与实践还有一段距离。 0 这个暑假，真的过得很充实。我在这次的实习当中，让我更好的掌握了书中的知识，也让它在实际的工作中得到了更好的应用，让我更加的巩固了基础知识。在这次的工作中，我用心做好每一次事情，尽量让他做到最好，我也克服了本身粗心的毛病，这次的机会也让我更加的细心、更加的有耐心，也算是对我的一个小小的挑战吧。 社会实践中能够开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。 0