时尚新滇味 四月彩云天.docx

1、时尚新滇味 四月彩云天时尚新滇味 四月彩云天 缔造新奇美味 北京新云南皇冠假日酒店与云南省滇菜研发中心达成了战略合作方案，酒店先后邀请到研发中心委派的滇菜大厨，与彩云天云南餐厅厨师长张建辉师傅倾力合作，打造古法新创云南菜，为滇菜的发展在北京树立了一道靓丽风景线！ 滇菜研发中心是国内首家菜系研发专业机构，致力于滇菜的研究与发展，以“研发、研究、研学”三位一体的模式，向海内外及业内外人士提供交流互动平台，是中国滇菜对外展示的重要窗口。北京新云南皇冠假日酒店位于云南大厦，从大堂高吊顶的彩云壁画，酒廊西双版纳铜雕墙壁，云南特色套房，到无处不见的风情绘画都洋溢着浓郁的云南民族风情，是体验云南文化的国际窗

2、口。 酒店特色餐厅彩云天，近年来以五星级的独特云南饮食与文化体验得到广大食客的青睐和推崇，屡获殊荣，可谓荣耀无限。这次与滇菜研发中心的战略合作，无疑为彩云天带来了全新的味道，为食客带来了更多新选择、新体验。每一道菜式都经过了大厨们的细心揣摩和探讨，在保留了云南菜取材广泛、味型多样的同时，又大胆创新，集生态、健康、时尚于一体，是不可错过的舌尖荣宠。绽放味蕾 “石锅素什锦”与云南菜重辣、偏成的特色不同，这道素什锦味道成鲜浓香，老少皆宜。高汤中含有丰富的胶原蛋白，非常水嫩、滑溜的丽江特产海菜花吃起来绵绵软软，与香喷喷的黑米、薏仁、芋头等粗粮搭配，养颜美容、明目养肝、健脑强体等功效一应俱全，特别受女食

3、客的青睐。 “大理酸汤肥牛”这道特色菜中，将云南特色酸木瓜加入丘北辣椒发酵的糟辣子，熬制出的汤水纯天然色泽艳丽，酸辣开胃，使味美而营养丰富的肥牛甘愿做配角。最后点缀的芫茜丝为菜品增加了香味的同时也让这道菜从视觉上更有吸引力。 黄山之畔，探寻绝世风流 黄山，称雄商界百年的徽商发源于这里，也孕育了积淀深厚的徽州文化；群山环绕的山庄，饱尝着清明徽商酸甜苦辣的盛衰历史；参天古树，记载着徽州文化的智慧和感叹。其中西递、宏村、老街、唐模等地，更是展现了中国徽州的昔日风采，成为不可不游的绝妙佳境。 自驾前往江南小武当齐云山约45分钟，山水形胜的齐云山，千百年来也吸引了无数的文人墨客和达官贵人。李白、朱熹、唐

4、伯虎等纷沓而至，他们以丹崖为纸挥毫泼墨，为我们留下一千五百多处摩崖石刻。 宏村整个村依山伴水而建，村后以青山为屏障，地势高爽，可挡北面来风，既无山洪暴发冲击之危机，又有仰视山色泉声之乐。八九百年前的建村者便有先建水系后依水系而建村的前瞻，所以使它有了水一样的灵性，这也正是它比其他徽派建筑的村落更具魅力的原因。 屯溪老街坐落在黄山市屯溪区中心地段，镶嵌在青山绿水之间。北依风景奇绝的黄山，南伴终年如蓝的新安江，被誉为流动的“清明上河图”，距今已有数百年历史，全长832米，宽58米，是目前中国保存最完整的，具有宋、明、清时代建筑风格的步行商业街。 穿越徽州大观园 小桥流水，青石板路，深深细巷，绿树田

5、畴，这些独特的天然景致，本为徽州所独有。远方的客人们来游赏这一方痴山醉水环抱的尘世古城，多是走一走西递，访一访宏村，停留在时间与空间交融的地方，最多也只是徘徊于历史与现实的想象当中。 没想到粉墙黛瓦的民居小屋，清新幽雅的青山小河，整洁恬淡的村庄小院，原可以存在于山水，令游人常住其中，尽享天人合一、物我两亲的乐趣；天容寥廓，云物鲜华，风景皆入画，人在画中居。这一派徽式淳朴简洁、惬意安宁的别墅，就是隐匿于徽州屯溪山水之间的黄山雨润涵月楼酒店。 初见涵月楼，必定是寻仙访道的事情，一路静谧深邃，曲径通幽，到了楼前，忽又豁然开朗，让人忍不住感叹，呵，原来真是一片风水宝地。徽式的大门楼层层掩映，拾级而上，

6、视野由大变小，又由小变大，恍然间一座半月形小桥、一座更高处宁静的古塔端端地浮现在你眼前，大观园的恢弘大气中又带着些江南水乡的氤氲气息。 沿着黑麻石地台步入接待大堂，抬头可见金字形的屋顶，一盏盏灯笼造型的吊灯徐徐而下，配合中央的四根黑麻石莲花柱墩、黑檀木饰面吊顶墙身，为酒店奠定和谐古雅的气派。透光云石服务台的后方置有一幅黄山迎客松石雕，在两旁烛台造型台灯的衬托下，气势磅礴。休息区的中式图案地毯上放有线条简约的中式家具，配合两旁的中式木质屏风，使一室洋溢着宁静幽雅的韵味。 延续雅致的东方气派.运用了鸟笼、通花木窗等元素，配合质朴的石材及木材淡淡地流露中国传统艺术的意蕴。自然的形态美是含有规律而不合

7、目的，三步一景，五步一画，置身其中，仿若就是走进了红楼梦里的大观园。闲散时光里，静赏园内的梅、竹、松、石、砖雕、盆景、山水画，也会不自觉地抛开那些过门不入的惆怅，认真体味这些徽州建筑所带来的原始感动。 理想的度假旅游，必定少不了店主精心安排的美食，这里有独具风格的粤菜美食、西式餐饮以及富有当地特色风味的徽式菜肴、官府菜，绝对可以满足你的味蕾需求。不管是鲜味十足、营养丰富的自助餐，还是午后送上的美味茶点组成的英式下午茶，都足以让你在惬意慵懒的度假日里，开启段曼妙时光。 匆忙之间往往是难以欣赏到美的，拥有从容宁静的心境，才能品味出自然和岁月特别的神情与气息。涵月楼似乎是天然赋予人这样的气质，这一派

8、别致的秘密花园，有露水的清晨，或者天气晴朗的午后，在园子里漫步，看四季更迭的花木吐出自然的芬芳，或与友人随处找一片绿地席地而坐，品茗聊天，都可美美地度过一天。正如很多更追求真实与宁静的客人所期望的那样，涵月楼顶级的设计与服务看起来十分奢华，其实处处漫不经心。这种自然的生活与气质，并非用金钱堆砌，而是用长久的文化、传统和艺术堆积起来的。 丰乐湖畔品徽韵 丰乐湖，一处群山中的高山湖泊，起源于黄山东面的桃花溪，从黄山七十二峰蜿蜒而至，这里保持着原始的生态环境，湖面宽广，大大小小的岛屿点缀其中，有“黄山天池”之美誉。 德懋堂，一座矗立在江南烟雨中的老房子，它的古老可以追溯到明代，旧时的堂主是富甲一方的

9、商人还是功绩显赫的达官贵人已无从考究，但凭借内在的精雕细琢与典雅端庄的外表，在这一片山水密林间安了家。明琴居、处仁堂，同样有着悠久的历史，与德懋堂呈三足鼎立分布，构成了“百年会所”。脚踩青石板，与房梁上的木雕久久对望，那是一种不动声色的感动，一种触及心灵深处的宁静与安详。“十八学士”代表十八栋徽居别墅，外表沿用了徽派建筑古朴庄重的内敛风格，他们簇拥在德懋堂周围，隐于苍松翠竹间，端坐丰乐湖水旁。“依山傍水”这个中国古代建筑学中极其考究的选址精髓在这里得以自然传承。十八学士内部采用现代化的设计理念，以满足现代人的生活方式与品质追求，传统文化与时尚潮流在这里自然融合。 德懋堂的历史可以追溯到明代，现

10、今的德懋堂运用“徽居再生”模式，对散落在民间的三栋古徽居以原拆原建的方式进行异地的复原保护，并赋予它们住宿、餐饮、娱乐等功能。德懋堂牌匾原为李鸿章所书，毁于“文革”。“德”为道德、品德的意思，“懋”有勤勉、茂盛的意思，寄寓了徽商崇德、勤奋、事业兴旺的思想。选一个阳光灿烂的日子，随意地在林荫小道上走走，鸟唱虫鸣，悠然自得。或者在一个下着小雨的黄昏，俯首窗前，雨打芭蕉，流泉应和，那是这片山水对你深切的嘱托。 枕水而居的记忆 随便走进哪一个江南水乡古镇，总有那股子氤氲厚重的历史气息扑面而来，仿佛让人置身于历史与现实交错的时空里，脚踏的石板路径也许已有了千百年的历史，午后沐浴在淡淡的斜阳余辉里，眼前的

11、褐色石板路、石帮岸以及帮岸上廊棚，带排门的店铺，青瓦面无一不沾染岁月的痕迹。同里、乌镇、周庄、千灯、陆巷、明月湾，一个个闪耀着熠熠光辉，散发出幽幽气息。 同里余韵 听着咿呀咿呀的摇橹声，穿行在弯弯曲曲的河道上，各式各样的小桥渐近又渐远。同里人有走三桥的习俗，凡有婚宴喜事、生日庆贺和婴儿满月等，都要从长庆桥、吉利桥和太平桥这三桥走过，图的就是个吉祥如意。河道两侧有许多客栈，遮阳伞下是休闲的人们，小船经过，岸上的人纷纷拿起手机相机，给蓝印花布的船娘留影。弃舟上岸，走走停停。穿心弄是同里幽幽的余韵，顾长卫的情归同里也对它情有独钟。456块石板铺就的窄窄长长的小弄堂，最窄处仅容一人通过。小路越是蜿蜒，

12、阳光越是活泼，每一个转角处的明暗交错，都是艺术的勾勒。穿心弄又有美名曰响板弄，踏上高低不平的石板，会发出大小不同的声响。 退思园是清代任兰生的宅子，园名取左传“进思尽忠，退思补过”之意。退思园占地仅九亩八分，然布局精巧独特，亭、台、楼、阁、廊、坊、桥、榭、厅、堂、房、轩一应俱全。花园以水为中心，假山沿水边布置，建筑也多贴水而筑，为突出水面的汪洋之势，故退思园又有“贴水园”的美称。 水韵周庄 提起江南水乡古镇，周庄是少不了的，老街巷两侧的店面都是很古老的房子，连跨街的招牌都遗留着岁月斑驳的印记。描摹有韵的字画，江南特色的苏绣、香扇，充满水乡韵味的牛角梳、虎头鞋，还有丝绸衣服、印染织物、特色精美工

13、艺品，让人目不暇接。小巷很窄很窄，两侧飞檐翘角的屋顶似乎要彼此相连了，街楼间的邻居伸手便可相握。周庄藏着很多名人雅士的故事，张厅、沈厅、三毛茶楼，每一个都值得细细思量，慢慢玩味。夜色渐浓，古巷里、河道边挂出的一串串红灯笼浓情蜜意地包裹着古老的周庄，岸上灯火通明，人们把酒正酣。晨光沐浴下的周庄格外明净透亮，凝固时光的老房子，静默不语的河流，古意朴拙的小桥，散排有序的木船，清晰嫣然的水中倒影，都是沉默守望的幸福。很多文人在周庄经营自己的店铺，以描摹字画、现场作名字的藏头诗等生意为主，有时间可以进他们的小店受受熏陶，相对其他店铺的喧嚣，这儿清静得多，也更有文化气息。 买一份周庄自助旅游手绘图，仔细看

14、里面的介绍，但绝不照搬其中的路线，寻找“江南”“外婆”“故乡”这些能温暖我们一生的感觉。 昆曲之魂千灯 姑苏城那低吟浅唱的昆曲，最是让人喜爱，然昆曲发源地却是在千灯古镇，这个有着两千五百多年历史的小镇，着实作出了一定的文化贡献。昆曲创始人顾坚就是在这个充满灵气的小镇上创立了昆山腔，到明代时，又发展成为昆曲。昆曲又叫“水磨腔”，它缠绵婉转、百转干回的唱腔独具韵味，如今这项文化遗产正在得到有效的传承，千灯中心小学专门有小昆班，为昆曲的传承和发展。 陆巷 东山镇的陆巷古村，西接太湖，依山傍水，与洞庭西山隔湖相望，原汁原味地保留了古村落的原貌。小小的陆巷古村名人辈出，明正德初大学士王鏊故里就在此，也因

15、此会有“宰相状元进士地，教授博士院士乡”的美誉。陆巷原名“六巷”，村里有王、叶等六大家族，沿着1里见长的纯花岗岩紫石街来到三座品字排列的牌楼，纪念的是王鏊当年连中三元。前行不久可见王鏊的故居宰相府，厅内陈设的马车、花轿都已有五六百年的历史。花翎巷是橘子红了的拍摄地，画魂新乱世佳人红粉茉莉花开等影片也都曾在陆巷的各处取景。惠和堂是王世琛的故里，拍摄过一江春水向东流等影片，这里的从适园相传是唐寅和王鏊长女的约会之地，这个女子也就是唐伯虎点秋香里秋香的原型。 明月湾古村落 明月湾，地如其名，宛若西山岛的一轮明月，因2500年前吴王夫差带西施来这里赏月而得名，明月村里有明清不同时期建筑的混搭，没有窍门

16、还真不易辨认，据说一层层堆高的砖石结构是明代建筑，三横一纵的则是清代建筑。作为村史馆的黄氏宗祠是古村大户人家的缩影，敦伦堂则尽显寻常百姓家的风貌。“花墙头，白子格，门前门后砂条街，洞庭西山第一家”的裕耕堂是明月湾保存最完好的古民居之一，其特别之处在于砖雕门楼隐蔽向内，正厅也恍若单层建筑，推出类壁小门才有一条通往二层的幽僻小路，极为低调。原来，明月湾是南宋退隐贵族避难而来所居，古时隐匿于葱绿繁茂林木当中，深藏不露，颇有桃花源的意境。明月村里四季花果繁盛，院落里有养得极好的瓜子黄杨、虎刺、金银花、凤尾草，每户人家都将碧螺春和花果间种，春季橘花香弥漫四处，冬季还有枇杷花。踏着夕阳余晖，来到古码头，这

17、里曾是古村和外界唯一的交点，看这里古老的村墟篱落，娴静、淳朴，似乎在娓娓道来千年的经历。 灵秀乌镇 有人说在乌镇，你不单看到的是历史，接触到一切也都是历史，所以在这里要轻轻地走，静静地看。白天的游人如织并不是乌镇的本性，而清晨与黄昏的那份难得的静谧才是乌镇原本该有的特性。在乌镇一定要起个大早，趁着大批游人没有进来时可以安静地体验它。初春的水乡多半都会起一层薄雾，似蝉衣似纱笼，朦朦胧胧的现实意境，将整个水乡古镇变成人间仙境，这是一幅真切的水墨画。沿着水道旁边的石板路，慢慢地散步，呼吸着湿润的空气，又似乎带着些许花香，立时有种沁人心脾的美。散布在街道中的那些老茶馆，有些据说已延续了千百年，如今依然

18、人声鼎沸。各家燃炉子的炊烟开始唤醒了小镇，路上满耳听到便都是本地方言，透出融融的乡情。品茶的，过早的，挑水的，洗衣的开始了一天水乡生活的晨幕。单是河埠上提水洗衣的身影在晨曦里随着乌镇的历史便晃动了千百年，现在看来依然矫健和朦胧。沿着石路走得累了，便可以在凉亭的美人靠里歇歇脚，顺便观赏河道里来往穿梭的船只与河对岸的风景。或许你也有了要去坐摆渡的冲动，这些乌篷船在小说中或是名匠笔下出现了无数次。坐着乌篷船慢慢悠悠摇摇晃晃，也许这就是乌镇人千百年来的悠闲生活的一部分，哪怕只是坐上那么短短的一段水道，那种感受截然不同。在乌镇，满眼看到的都是古意，那些隐藏在街道中的老作坊延续了很多年，作坊不单执著于传统

19、，也是活的历史传承。在古镇里常见到的印花青布便是传统的江南织布手法，也是中国的男耕女织的体现。 探幽莫干山 一千多年来，自然地貌的先天优势加以人文的雕琢，莫干山就像一位历史遥望者，优雅而神秘，秀丽且不失内涵。芦花荡公园，剑池飞瀑，下渚湖湿地，怪石角，青草堂（茶园），滴翠潭等百余处的景点，承载着不同的历史故事，建筑与自然融为一体，成为一道独特的风景线。 莫干山山峦连绵起伏，风景秀丽多姿，景区面积达43平方公里，以绿荫如海的修竹、清澈不竭的山泉、星罗棋布的别墅、四季各异的迷人风光称秀于江南，享有“江南第一山”之美誉。莫干山的竹林以其品种之多、品位之高、覆盖面积之大列于全国之首。若漫步于竹林或憩息于

20、林荫，或眺望于亭台，或夜坐于别墅，处处清新悦人、神舒肤爽。 置身山中，景色宜人，自然景观与历史人文景致相映成趣。剑池由干将、莫邪铸剑而得名，而剑池据说就是莫邪、干将磨剑的地方，藏于荫山修篁幽谷中。相传，莫邪、干将在此铸雌雄宝剑，磨以山之石，淬以池之水，则锸利倍常。此处景点颇多，主要有四叠飞瀑，干将、莫邪雕塑，磨剑石、试剑石、观瀑亭、摩崖石刻等。剑池的石壁上，铭刻有“剑池”两个道劲的大字。从剑池之埠溪桥上向下眺览，悬崖?f岩之间的剑池飞瀑尽收眼底。站在剑潭边上，仰观瀑布，又是另一番景象：只见飞瀑临空，珠飞玉碎，寒气袭人。剑池左侧有一石级，拾级盘旋而上，可达观瀑亭，它不仅是观赏剑池飞瀑的极佳处，亦

21、是观看日出的好地方。 旭光台是为观赏旭日东升而建的一座二层高台。高台底层由块石堆砌而成，里面辟为小卖部和茶室。沿楼梯登上高台，左侧为攒尖式飞檐小楼，落地玻璃门窗；右侧为庑殿式长方形小楼，四周设落地玻璃门窗，两者用长约1米的天桥相连。高台四周无遮蔽，视野开阔，有一台望远镜可供游客望远，饱览莫干胜景：晨可观日出、朝霞，暮可赏落日、云海。旭光台原为一四方高台，中间为飞檐小方亭，现在的旭光台是1998年在原址上改建而成的，后又几经修缮。四叠飞瀑上有阜溪桥，阜溪上游50米处，有两股溪水汇合，一股源于中华山，一股出自芦花荡。合流后，水势增大，顺涧而下，直奔阜溪桥，此乃第一叠飞瀑。溪水出桥后，猛跌二三丈，注

22、入剑池，成为第二叠瀑布。从荫山街南段顺石级下行，可到达荫山洞。山道甚陡，一路行来，杨柳丝丝拂面，道旁溪水淙淙。荫山街南段顺石级下行百余步，有一小石桥横架溪水。这桥叫做荫山桥。溪水流出桥下，略一停蓄，水势稍壮，猛跌三四尺，开成一股短瀑。再前进几步，就可以看到一顶小巧玲珑的红桥。走过小红桥，就是荫山洞。洞不大，仅可容五六人，洞底一泓清水，汩汩有声。走进洞中，不觉凉意袭人。洞外树木蓊郁，有小桥、流水，有亭翼然，景物安排，参差有致，别有风味。荫山洞不远处，有一长方形的水池，四周栏杆围绕，池中假山耸峙，假山上有几股常年不息的喷泉。池水清澈见底，游鱼历历可数。 德清防风古国下渚湖湿地是山环水抱的风水宝地。下渚湖又名风渚湖、防风湖，分上渚、下渚。下渚湖的神奇在于湖面或开阔如漾，水天一色；或狭窄如港，汊道曲折，遍布湖荡的岛屿沙渚土墩形态各异，约600多个，长着密密翠竹、野生芦苇。下渚湖湖面宽广，水草丰腴，村民们在湖面上种植了大量菱角，绿茵茵一片春风拂面，桃红柳绿。