家用厨具电器安规.docx

1、家用厨具电器安规目录项目内容页码简介1范围32元件33度量单位34參考3结构5總體要求36框架及外壳37装配98穩定性99防腐蚀910电源连接911载流零件1412内部电线1413加熱元件1614电气绝缘1615绝热1616馬達1617馬達過載保護1618過電流保護總體要求1719過電流及/或過熱保護1720燈座1721打開電源指示裝置1722開關1723雙電壓器具1824自動控制裝置及控制電路1825過熱保護1826間隙1927接地1928压力容器及承受压力的零件2029对伤害人体的防护21性能測試30一般要求2131输入功率測試2132漏电流测试2233功能测试2334感溫型溫控器的跌落測

2、試2335正常温度测试2436對流式烤箱的前頂邊溫度測試3037潮湿测试后的漏电流及絕緣電阻測試3238高压测试3339機械耐久性測試3440断开发热丝测试3441溢水測試3442金屬殼沖擊測試3442A外殼非金屬緊固件测试3643热降解3944非正常操作测试3945嵌裝式器具及墙挂式器具的冲击测试4246负载测试4247溫控器的插拔测试4248開關元件及控制裝置4249標識的永久性测试4550室外使用器具電源線吊牌的永久性测试45生产线测试51高压测试4552极性及接地连续性测试46额定值53電氣參數47标识54细节4755彩盒标识49说明书56概述4957適用于所有器具的安全警告語5058

3、具體器具的標識5159用户维护52说明1、范围1.1這些要求用于额定电压为250V或250V以下的在一般場合下使用的家用厨具电器，包括临时及永久性户外使用的电器但不包括1.2 節所述的電器。1.2這些要求不包括其它家用电器、电极类电器，煮锅和炸锅类电器，干酪机、WOKS机、TEMPURAS机、爆玉米花机及咖啡机，酿造类的电器、商用蒸煮器具、微波炉或有个别要求背离标准的电器制品。1.3以下文本中，如果一条要求适用于一种类型器具，则注明该类型器具；凡是无注明类型的，或仅用“器具”一词，则该要求适用于本标准范围内的所有器具。1.4如果一种产品存在本安全标准中未涉及到或与本标准不同的特征，性质，零件，

4、材料或系统，而且这些特征，性质，零件，材料或系统可能引起火灾，电击或其它危害人身安全的，则应该按照本标准的初始意图适当地增加部件及整机测试项目，以达到符合本标准的要求。如果这些特征，性质，零件，材料或系统跟本标准中的某些要求有冲突，则不能将其判定为符合本标准。但如果这些特征，性质，零件，材料或系统被证实是合理的，则要建议修改本标准，并将其测试方法纳入到本标准中。2元件2.1除了2.2中所提及的，本标准所包括的元件要符合該元件的要求，見附录元件標准列表。2.2元件不须符合特别要求的是：a)、元件所具有的某種性質在產品中不作要求。b)、或者是被标准中的要求取代。2.3元件的使用条件应与其標示值一致

5、。2.4某些元件在結構上不完整或受到性能的限制只能在限定狀況下使用（如溫度不能高于限值）則 這些元件只能在規定狀況下使用。3.测量单位3.1若测量值有一个带圆括号的值，第二个值只是近似的值，第一个值才是所要求的。4.参考4.1在本標准中沒有注明日期的參考標准或代號均指最新版本的標准或代號。结 构5.一般要求5.1若电器的工作產生蒸汽或其它氣體而又無減壓措施則應考慮工作時發生爆炸的可能性。器具應具有足夠的強度以免發生爆炸否則不可接受。6.支架及外壳6.1器具的支架及壳体应具有足够的强度及刚度，以抵抗正常使用中可能遇到的滥用。器具本身应具有一定的防护程度，使其避免整體或局部破壞從而减少间隙，造成零

6、件的松动或移动，或產生其它严重缺陷，从而增大火灾，电击及对人体的伤害的危险。6.2器具外殼材料應符合特定的使用要求。外殼應將在任何條件下能起火產生電擊或傷害人體的帶電體遮罩起來但電源線及14.314.4所述的裸露式發熱元件除外。如果器具打算永久性與電網連接則外殼應帶固定裝置使其按預定方式固定并提供所需的連接配件如支架吊钩等。6.3在一般烹调过程中采用油或油脂的器具，則應特別考慮位于鍋體上面的外殼其材料應能滿足使用要求。6.4如果器具外殼上有通風孔或者打算與電網永久性連接的外部固定部件上有通風孔則當按預定方式安裝時通風孔所在位置應使得不會排氣至建筑物的密蔽空間假天花板空間牆壁中空空間等。6.5当

7、确定一种外壳合格时，须考虑下列因素：a)機械强度b)抗冲击性c)吸湿性d)燃烧性e)抗腐蚀性f)承受正常使用条件及非正常使用条件下的熱變形的能力对非金属外壳，参照UL746C的外殼要求。對金属外壳或金屬外壳部分按42章進行測試。特例一：在考虑UL746C的非正常条件及恶劣条件時，按本标准的第44章做测试。特例二：热固性塑料不必进行UL746C相对热性能试验。对在高于标定温度下工作的热固性塑料，按43.1所述进行1000小时的老化试验。6.6帶有过热保护装置（25章，过热保护）的器具，如果其热塑性材料外壳的材料为HB级，且其大电流电弧引燃不少于60个电弧，耐高溫电阻丝引燃时间不少于7 s，而且所

8、有外壳零件（包括筋散熱窗之类）与非绝缘带电體的距离不小于1/2”(12.7mm)，则外壳不必满足UL 746C之阻燃性要求。6.7外壳上的铸件及钣金件的壁厚不得低于表6.1中的规定的壁厚。如壁厚小于表6.1的規定值但經檢驗判定符合要求（如符合6.5及6.8的要求）則可用。6.8除了考慮6.5所提到的因素外，钣金件外殼還要根據其大小及形状、壁厚、器具的預定使用狀況來判定其合格性。6.9器具的电气零件（自动多士炉裸露式發熱絲的發熱部分除外），其位置應能防止意外碰到非絕緣帶電體否則要將其封裝起來（參見22.7）。絕緣馬達電刷帽不用再加外壳。表6.1 金屬外殼的最小壁厚金属类型在小的、光滑的、非加固的

9、平面和通过弯曲、加筋等来（或是另外的大小及形状）来提供等同的物理强度的加固平面。有配线连接的平面相对大的未加固平面英寸毫米英寸毫米英寸毫米压铸件3/641.2_5/642.0可锻铸鐵1/161.6_3/322.4其它铸造件3/322.4_03/1/83.2未喷涂鋼板0.026a0.66a0.0320.810.0260.66电镀鋼板0.029a0.74a0.0340.860.0290.74有色金属板0.036a0.91a0.0451.140.0360.91厚度小于表中數值的金屬板件如果經檢驗符合要求（如6.5的要求）則可用。6.10外壳结构应保证熔融金属、绝缘材料的燃烧，燃燒顆粒等不會落在支撑表

10、面上。6.11為了滿足6.10的要求對于底部開孔的外殼在下述情況下要在孔位上方或下方增加擋板。a）孔位位于馬達下方除非1）马达或器具的結构零件具有擋板的等同功能。2）對馬達的保護使得當馬達在出現以下故障時接通電源時沒有燃燒的絕緣材料或熔融物質落下到器具的支撐表面上。i）主繞組开路ii）起动繞組开路iii）起动开关短路，并且iv）对永久分離电容器马达，电容器短路。將電容器短路再接通馬達電源堵住马达轉子。3）马达采用過热保护裝置（对温度、电流都敏感的保护裝置）来保证马达在不会触发保护装置动作的最大负荷下运行时，其繞組温度不超过1250C（2570F），并在鎖住馬達转子時其温度不超过1500C（30

11、20F）。4）马达符合阻抗保护要求。b）孔位位于線路下方除非電線符合VW1火焰測試要求或符合UL1581之垂直火焰測試要求。c）孔位位于無外殼的开关，变压器，继电器，電磁鐵等下方，除非能証明這些元件在發生誤動作時不致引发火灾。d）孔位位于工廠自制的接線端子過載保護及過電流保護裝置下方。例外：如果开口不在图6.1所示框线D区域内，则不必提供挡板。图6.1 擋板的位置和范围A-由挡板保护之区域。如元件未用其它方法保护，则该区域为整个元件；如果用元件壳体或相当物体对元件的一部分加以保护，则该区域为元件未被保护部分。B-元件轮廓在水平面上之投影。C-描出挡板最小面积之斜线。该线总是：与元件相切；与垂直

12、方向成5角；在水平面上描出的面积最大。D-挡板的水平位置及其最小区域。该区域为斜线C与挡板水平面的交线所围出的内部区域。6.126.11节所述挡板应该：（1）金属材料、陶瓷或符合6.5节要求的材料（2）水平（3）位置如图6.1所示，其面积不能比图6.1所示区域小。6.13对小边尺寸小于1”(25.4mm)的壳体开口，如果将图6.2所示的测试指插入开口内而不会碰到任何非絕緣帶電體或可引发电击的漆包线，则这样的开口符合要求。测试指在插入前，插入时及插入后，都要随意弯曲及转动。6.14对小边尺寸大于或等于1”(25.4mm)的壳体开口，如在图6.3所示范围内没有非绝缘带电體或漆包线，则这样的开口符合

13、要求。在检查开口是否符合要求时，位于该区域内的任何挡板，除非挡板与该区域边界线的交线为一连续封闭线，否则都忽略不计。其中：R为距开口内部周边的距离，R=X-T，X为距开口平面的距离，X等于能插入开口的最大圆棒直径的5倍，但不小于61/16”(154mm)T为壳体壁厚。6.15如果壳体有标志提示用户通过壳体上的开口来调整温控器或做类似事情，则当用直径为1/16”(1.6mm)的圆棒插入孔中时，应不会损坏绝缘或碰到非绝缘带电體。6.16在检查器具是否符合6.9及6.136.15节要求时，如果壳体为下述两种情况之一，则任何壳体都要去掉（打開或取下）。a）在执行制造商所要求的用户维护、操作调整、配件装

14、配或其它指示时，必须将壳体打开或取下，不管打开或取下壳体是否借助于工具。b）不借助于工具可将壳体打开或取下。見6.16.1。例外：在执行制造商所要求的用户维护、操作调整、配件装配或其它指示时，必须借助于工具才能打开或取下的零件，如果器具按54.9节要求进行标识，则测试时，该零件仍保留在原位。6.16.1對6.16（b）如果要求一部分外殼需借助于工具才能取下可打開則用非金屬結構（如扣位等）作為機械連接的外殼或外殼的任一部分應符合42A章的測試要求。完全采用金屬連接件（如螺絲或鉚釘）將外殼固定到其它外殼上則不必進行該測試。6.17任何運动零件，如电机转子、链条、滑轮、皮带及齿轮，應將其封閉起來或加

15、以保護以減小傷害人體的可能性。6.18關于6.17中提到的要求外壳的保护等级要依据器具的总体结构及預定使用方式。当断定一个外露的運动件是否可以接受时须考虑以下因素:a）外壳的保護程度；b）運动件的锐利度；c）无意碰到運动件的可能性；d）運動零件的運動速度e）手指、手臂、衣服被卷入運动件的可能性（如齿轮啮合點，皮带在滑轮上的拉緊处，運动件的剪切動作）。6.19外壳上的门及盖應帶有將其牢固地保持在關閉位置的裝置。6.20如果從外壳的盖或门處可以對要求復位的過載保護裝置進行維護或為了使過載保護裝置動作必須打開蓋子則這樣的門或蓋子需采用鉸鏈結構或其它等效連接方式需帶閂緊裝置或等效裝置并且沿外殼開孔周邊

16、需采取緊配合或過盈配合。6.21如果打算手动操作或调整，或定期维护器具零部件，则这些零部件应不借助于专用工具（只有维修人员才具备的工具）而易于操作。7.如果温控器毛细管或球体的损坏可增加引发火灾的可能性，则应对毛细管及球体加以保护，防止受到机械损害。圖6.3 器具上的開孔装配性7.1器具上的开关、灯座或插头型连接器等，应可靠固定，防止转动。但其防转措施应该不能仅用表面摩擦力。7.2从根部固定的开关，正确使用防松垫圈来防止转动是可以的。7.3如果非绝缘带电零件的移动可使其间隙减小到低于26.1.1.126.1.1.4最小要求值，则应将其固定到底座或表面上，使其在受力情况下不会转动或移动。7.4接

17、触面之间的摩擦不可作为带电零件的防易位措施或防转措施，但正确使用防松垫圈是可以的。8.稳定性8.1电器在正常使用过程中應不易于翻倒。8.2易于用手搬动的將液體加熱至溫度高于1150F（460C）的烹调或保溫用家用電器（如慢燉鍋、食物保溫鍋等），放在一个与水平面成15的斜面上時應不滑動及傾倒。測試時將器具裝上各種可分離零部件液體或其它物質使其產生最大傾倒趨勢。器具裝入的液體量至少為5 盎司（148ml）。9.防腐蚀性9.1如果无防腐蚀钢铁件的腐蚀可增大引发火灾或电击的危险，则应采用喷油，镀锌，电镀或其它等同方法来保护。例外对于暴露于大气及水汽或其它影响氧化的环境中（板厚及温度也是影响氧化的因素）

18、而不加速氧化的钢材，不必采取防腐蚀措施。壳体内的钢板表面可以不采取防腐蚀措施。铸铁件，在空气中工作的发热管及直接与发热丝连接的接线端子，不必采取防腐蚀措施。9.2器具的电镀或其它表面处理方法，其老化特点应使得当这些处理方法的性能降低时，不会导致器具性能完全不符合要求。10.电源驳接10.1 永久性连接电器10.1.1 一般要求10.1.1.1 10.1.1.2所述的除外，打算與電網永久性連接的器具應提供一種與符合国家电器编码（ANSI/NPPA NO 70 993）要求線路的連接裝置。10.1.1.2對于打算固定在一個地方或位于一固定位置的器具如果采用帶插頭的電源線與電網連接也許可以接受。檢查

19、該連接方式是否可以接受時應考慮器具的使用性及易于通過插頭斷開電源的必要性。10.1.1.3电網與器具連接的接線盒其位置應使得當器具按要求安装后，便于檢查其連接情況。10.1.1.4與電網連接的接線盒固定到器具上后應能防止轉動。10.1.2 接線端子10.1.2.1打算与電網永久性連接的器具其與电源導線連接的接線端子及引線的許用電流值應不小于器具額定電流的1.25倍（對大于或等于3小時的連續負載）或不小于器具的額定電流（對間斷負載）。10.1.2.2適用于这些要求的接線端子是指用于連接電源導線及控制裝置的端子。10.1.2.3接線端子應有線耳用于焊線或帶有被牢固固定起來（如用螺絲固定）的壓線式連

20、接器。但是當用于連接10AWG線甚至更小線時如果翻過來的線耳可將線固定到位則可采用一個壓線螺絲。10.1.2.4接線端子應采用表面間磨擦力以外的方法來防轉或防止易位。這可用以下方法達到此目的兩顆螺絲或鉚釘方肩或方形槽定位銷或定位塊嵌入相鄰零件的夾子或其它類似方法。10.1.2.5接線端子的壓線螺絲不能小于#10。但對用于連接14#AWG（2.1mm）线或更小的導线的接線端子可用#8壓線螺絲用于连接16#AWG（1.3mm）线或更小的控制電路導线，可用#6壓線螺絲。10.1.2.6用于連接壓線螺絲的攻丝的金属片其厚度應不小于0.05英寸（1.3mm）。如果螺纹有相同的机械强度，厚度不小于0.03

21、英寸（0.8mm）的连接片也可用。金屬螺紋應不小于2個全牙有必要時可在攻牙處翻邊以使有足夠的螺紋數。10.1.2.7翻下來的線耳或凹形垫圈應能連接10.1.2.1中所述規格的导体，但不小于14#AWG（2.1mm）线。10.1.2.8壓線螺絲應旋入金屬中。10.1.2.9打算與帶接地電源線連接并采用以下元件的器具應有一個帶接地標志的端子或引線與電源線接地線連接。接地端子應與燈座的螺殼連接而不與單刀開關或單刀自動控制裝置連接但24.2所述的除外。a)燈座或圓頭燈座b)单刀开关，或者c)单刀自动控制裝置10.1.2.10接地端子应用纯白的金属制造或电镀成白色，并易于同其它接线端子区分開來，或采用其

22、它合適標志（如在線路標出）區分。接地線應為白色線或淺灰線并易于與其它引線區分。10.1.2.11如果引線用于與外部電路連接則位于接線盒內的引線自由長度應不少于6英寸（152mm）。10.1.2.12若用较长的引線可能引发火灾或触电，则引线的长度可以小于6英寸（152 mm）。10.1.2.13專用于與器具接地導線連接的引線其絕緣皮應為綠色或綠底黃條紋。其它引線不能用此種顏色。10.1.2.14与接地导体连接的压线螺钉头应是绿色的，外形是六边形、开槽或开槽六边形。用于連接接地導線的壓線器應清楚地標上“G”、“GR”、“GND”、“GROUNDING”或类似的标记。對電熱器具可在位于器具上的線路圖

23、中標出來。压线螺钉及压线连接器其位置應使得在器具維護過程中不可能被取掉。10.1.2.15專用于連接接地線的端子應能固定適用于特定應用的合適規格的導線。10.2 帶電源線的器具10.2.1一般要求10.2.1.1帶電源線的器具（用软线與電網连接的器具）应有电源线来连接电源，或者帶公端子與分離式電源線連接。電源線（可拆或不可拆電源線）長度應在表10.1所示的限值內。10.2.1.2电源线及其附件的额定值（电流及电压）应不小于器具的额定值，当器具是连续工作（3小時或3小时以上），插头的额定电流不低于器具额定电流的125%。10.2.1.3电源线類型應為表10.2所示類型或其性能符合使用要求。10.

24、2.1.4对于打算使用于ROASTER的BROILER配件ROASTER應提供適合于使用要求的可拆式電源線而ROASTER及BROILER則不再帶可拆式電源線。表10.1 电源线的长度器具类型电源线种类可接受最小长度a可接受最大长度a英尺米英尺米所有台式器具附属线及分离式电源线2.00.67.02.1所有室外使用器具附属线及分离式电源线1.00.37.02.1所有其它器具附属线及分离式电源线6.01.87.02.1A外露長度包括附件但不包括插头插片。表10.2 电源线的类型及使用場合使用電源線的器具類型器具正常使用时，电源线可能接触到1210C（2500F）以上温度表面器具正常使用时，电源线可

25、能接触到1210C（2500F）以下温度表面台式電炉、多士炉及其它非户外使用电器（下列除外）HPD、HPN、HSJ、或HSJOHPD、HPN、HSJ、HSJO、SP-2、SPE-2、SPT-2、SV、SVE、SVO、SVT、SVTO、SJ、SJE、SJO、SJT、或SJTOBarbucue-spit motorSJE、SJO、SJT、或SJTOSJE、SJO、SJT、或SJTO10.2.1.5如果電源線采用附加绝缘，则位于器具外部的附加绝缘不能超过1/2”(13mm)（除非有附加的机械保护措施），并且能防止磨损及散開，而且不能对拉力消除装置产生不良影响。10.2.1.6器具不能提供3芯2芯接地

26、型适配器。10.2.1.7用于与15A或20A通用插座连接的电源线插头，应该为3芯接地式插头。对带有以下装置的电源线插头，应该为极性式或接地式插头：a)带有一个线连接型的ON/OFF单刀手动开关，或者b)圆头灯座10.2.1.8若用了3芯接地插头或2芯極性插头，插头的连接方式应按图10.1的方式，并且软线的极性标记按表10.3所示。10.2.1.9下列零件應與电源线接地导線連接：a)Edison-base型灯座的螺壳和b)插座的接地端子或接地引线。表10.3標示了电源线接地导線的顏色。图10.1 插头连接方法表10.3 电源线的极性標志標志方法可接受组合方式接地线 d其它线 d单根導线的編織線

27、颜色A不带標志的白色（不透明）或淺灰色除不透明白色及淺灰色之外的颜色無標志B除不透明白色及淺灰色之外的颜色有標志除白色及淺灰色之外的不透明颜色無標志单根導线的绝缘皮颜色C a白色（不透明）或淺灰色除白色及淺灰色之外的不透明颜色 分隔物的颜色C1 e浅蓝色除浅蓝、白色和淺灰色之外的不透明颜色D b白色或淺灰色除白色和淺灰色之外的颜色其它方式E c在导线絞线上涂锡或其它白色金属导线絞线上不涂锡及不涂其它白色金属F b电线外表面有条纹、起脊或沟槽a仅用于单根導线上无編織線的电源线（SP-1、SPT-1除外）b仅用于SP-1、SP-2、SPT-1、SPT-2型电源线c仅用于SPT-1、SPT-2型电源

28、线d綠色或綠底黃條紋導線僅作為接地導線，見27.3及图10.1e仅用于有护套的电源线。10.2.2 拉力消除裝置10.2.2.1對不可拆卸電源線應提供拉力消除裝置以防止機械拉力傳遞至端子或內部電線上。10.2.2.2若用木材，硬纸板或其它纤维材料来固定拉力消除裝置组件，则纤维材料应通过销，螺丝或其它可靠方式固定到器具上。10.2.2.3若电源线被拉入进线孔可能引起机械破坏或使电源线的溫度超過其溫度限值或可能減小間隙至小于最小限值則應提供裝置防止電源線推進線孔里去。10.2.2.4若用打结方法作为不可拆卸电源线的拉力消除措施，则与线结接触的表面应无可造成导线绝缘磨损的突点，利边，粗糙面，毛刺等。

29、10.2.2.5当按照10.2.2.6所述方法来进行拉力测试时，拉力測試1分鐘后應無位移。測試時將電源線在器具內部的連接斷開，施加35LBF（156N）的拉力。10.2.2.6將規定的拉力施加在電源線上并使拉力消除裝置在器具結構所允許的任一角度下受力。如果在導線的斷開點處有過大位移表明連接處產生拉力則拉力消除裝置不合格。10. 2.3 針式端子10.2.3.1如果器具提供針式端子，则设计器具时，应使得当按正常方式将插头插入端子时及插入后，不会意外碰到带电體。10.2.3.2針式端子的防护是必要的，以使得：a)不插插头，将一个平端面横跨插头入口并与入口各边接触放置在任何位置上，应该不碰到任何载流端子。b)将插头对准端子，插头端面与端子垂直，并位于端子端面所在的平面内，然后将图6.2所示的测试指插入任何开口内。器具有任何位置下，测试指均不能碰到载流端子。10.2.3.310.2.3.2（b）所用的