设备操作培训卡.docx

1、设备操作培训卡 金太子GOLDPRLNCE 1、榨汁机2、沙冰机3、刨冰机4、制冰机5、热水器6、微波炉7、电磁炉8、炸炉9、烧烤炉10、扒炉11、热堡炉12、饮水机13、浓汤锅14、消毒柜15、冰箱（冷冻冰箱、冷藏冰箱）16、空调（吊式、柜式）16、各项设备报修的放法17、各项设备报废的流程18、各项设备申购的流程温州市金太子餐饮有限公司 请妥善保管本操作说明书榨 汁 机榨汁机各部件的名称和作用 A 推杆、B 加料管、C 盖子、D 过滤网、E 果汁搜集器、F 出汁口、G 果渣储藏罐H 夹板、I 操纵钮、J 驱动轴、K 马达组件L 电线储藏格、M 果汁杯盖、N 泡沫分离装O 果汁壶、P 清洁刷

2、榨汁机的利用方式 利用前预备 1 清洗所有可分离部件。 2 将电线从榨汁机背后的电线储藏室中拉出。3 将果汁搜集器放入榨汁机 (1)放入果渣贮存罐并使其略微朝前倾斜 (2)先将果渣贮存罐的顶部放入，然后将底部推到位。 要在榨汁进程中清空果渣贮存罐，应先关闭产品电源并警惕地将果渣贮存罐掏出。注意： 继续榨汁前，先将果渣储藏罐从头放好。 4 将过滤器放入果汁搜集器 (1)手持盖子，从过滤器上向下放到位 (2)确保过滤器在驱动轴轴上卡好（听到喀嗒声）。利用前，必需先检查过滤器。若是发觉有裂痕或损坏，榨汁机就不要再利用。请与最近的飞利浦效劳中心取得联系，或将榨汁机拿给公司电工处置。 5 将两个夹板扣到

3、盖上以将其锁定到位（听到咔嗒一声）(1)将推杆上的凹槽与加料管内的凸缘对准，将推杆滑入加料管 (2)确保盖子两边的夹板都锁到位。 6 为果汁杯盖上盖子以避免汁液溅出。将果汁杯放在管口下方。 7 开始榨汁前，将出汁口向下按。注意： 当产品电源关闭时，出汁口朝上能够防滴漏。只是，若是您在榨汁进程中使出汁口朝上，那么汁液会从出汁口中喷溅出来。只有当所有部件均已正确组装而且盖子与夹板扣合到位时，榨汁机才能正常运行。 利用中操作 1 将水果和/或蔬菜洗净，切成能放入加料管的块。2 确保将果汁杯放在出汁口下方，且管口朝下。 3 将操纵钮转动到设定 1（低速）或设定 2（常速）以打开产品电源。 4 将切好的

4、块从加料管送入，并用推杆柔和地向下压到旋转过滤器。 不要用太大的力量压推杆，因为这会阻碍榨汁的质量，并可能使过滤器停转。切勿将手指或其他物体伸入加料管。加工完所有物料，且再也不有汁液流出时，切断榨汁机电源，等待过滤器完全停止转动。 5 将出汁口向上推，避免汁液从管口中滴出。 6 将泡沫分离装置滑入果汁杯 (1) 并将盖子放在果汁杯上 (2)。如此一来，在倒出果汁时，泡沫将保留在果汁杯底部。 榨汁机的保护保养方式 清洁 切勿利用钢丝绒、研磨性清洁剂或侵蚀性液体（例如酒精、汽油或丙酮）来清洁产品。 若是利用后当即清洁产品，那么更易清洁。 1 将榨汁机断电。从插座上拔下插头，等待过滤器完全停止转动。

5、2 从马达组件上拆下脏部件。按以下顺序拆卸榨汁机：取下果渣储藏罐；取下推杆；打开夹板；取下盖子。3 连同过滤器一路取下果汁搜集器。 4 在加有洗涤剂的温水顶用清洁刷清洁除马达之外的所有部件，并用自来水冲洗。 注意： 所有可拆卸的部件都可用洗碗机洗。将可拆卸塑料部件放在洗碗机的顶部托盘上。确保它们的摆放位置远离加热元件。5 可用湿布擦洗马达组件。切勿将马达组件浸入水中，也不要在水龙头下冲洗。环保 - 弃置产品时，请不要将其与一样生活垃圾堆放在一路；应将其交给官方指定的回收中心。如此做有利于环保。 榨汁机的平安注意事项 利用本产品之前，请认真阅读本利用说明书，并妥帖保管以备往后参考。危险 - 不要

6、将马达组件浸入水中，也不要在自来水龙头下冲洗。警告 - 一、 在将产品连接电源之前，请检查产品底部所标电压是不是与本地电源电压相符。若是插头、电源线或其它组件受损，那么不要利用产品。若是电源软线损坏，为了幸免危险，必需由制造商、其维修部或类似部门的专业人员来改换。 - 二、本产品不打算由肢体不健全、感觉或精神上有障碍或缺乏相关体会和知识的人（包括儿童）利用，除非有负责他们平安的人对他们利用本产品进行监督或指导。3、- 应照看好儿童，幸免他们将产品看成玩具。 -4、 切勿让儿童在无人看管的情形下利用本产品。 4、 若是发觉过滤器破裂或损坏，请不要再利用本产品，应与电工联系。 - 5、 榨汁机运转

7、时，切勿将手指或其它物体伸入加料管。只有推杆可伸入加料管。6、 请勿触碰过滤器底座中的小切割刀片。它们超级锋利。7、打开电源开关之前，必需先确认所有部件安装正确。 - 当两个夹板都锁住以后，榨汁机才能利用。 - 8、只有将电源关掉，而且过滤器已经停止运转以后，才能将夹板解锁。榨大量果蔬汁时，请不要操作榨汁机超过 40 秒，且每次利用后应让其充分冷却。- 9、 榨汁机正在运行时，不要将果渣储藏罐拿走。 - 10、利用后务必拔下产品的插头。榨汁机问题的处置 一、故障种类和处置方式A、问题一、 榨汁机不能工作。解决方式：请检查部件是不是组装正确，但在此之前应先切断产品的电源。B、问题二、榨汁机噪音专

8、门大，发出难闻的气味，烫得不能摸，冒烟等等。 解决方式：检查滤网内是不是粘有水果或蔬菜残渣。若是有，请关闭设备，清理残留物并从头开始榨汁。新产品在第一次利历时产生难闻气味或发出少量烟雾属正常现象。多次利用以后这些现象就会消失。榨汁机在利用较长时刻后也可能产生难闻的气味或散发出少量烟雾。如发生这种情形，您应关闭本产品，让其冷却 60 分钟。若是问题仍未解决，请联系电工。C、问题三、过滤器堵塞。 解决方式：关掉榨汁机电源，清理加料管和过滤器，少加一点物料。D、问题四、加工时，过滤器碰着加料管或强烈震动。 解决方式：切断榨汁机电源，拔下电源插头。检查过滤器在果汁 搜集器内是不是安装正确。过滤器底的轴

9、必需正确地安装到驱动器上。检查过滤器是不是损坏。破裂、裂纹、过滤栅松动或任何其它异样都可能引发故障。E、问题五、 若是发觉过滤器有裂痕或损坏，解决方式：就不要再利用产品。请与电工联系要求改换过滤器。F、问题六、 榨汁进程中，果汁从出汁口溅出。出汁口方向朝上。解决方式：榨汁进程中，应确保管口朝下。二、简单问题处置问题一、什么缘故果渣会感觉湿湿的？解决方式：果渣的干湿程度取决于水果和蔬菜的质地和它们所含的纤维量（纤维可能会堵塞滤网的网孔，以致果汁流进果渣储藏罐，而非果汁壶）。为了能从水果或蔬菜榨出更多的汁，请每榨一次就清洁滤网一次，将要榨的果蔬一个个放进加料管，切勿向推杆施加过大的压力。请注意，不

10、管利用什么类型的榨汁机，即便榨汁机已将水果和蔬菜榨得干干净净，果渣仍是会略微有点湿。问题二、 加工含有大量色素的水果是不是会致使产品变颜色？解决方式： 在榨胡萝卜或甜菜根等颜色较深的水果或蔬菜时可能会发生变色。大多数污渍可通过在洗碗机或用少量洗涤剂清洗变色部件来轻松排除。若是污渍难以排除，请尝试利用少量食用油。涂几滴食用油到洗碗布或厨房用纸上，再擦拭残渍。然后再在洗碗机或用温水加洗涤剂清洗部件。沙冰机沙冰机各部件的名称和作用 沙冰机的利用方式 利用前预备：操作流程是连接电源将物料倒入调理杯中检查调理杯与主机是不是完全密合杯盖与调理杯是不是完全密合利用中的操作：启动开关慢慢加大马力关闭开关用搅拌

11、勺检查物料是不是处置好未处置好可将调理杯盖好启动刹时开关等主机完全停止转动将调理杯取下将物料倒入指定的容器清洁调理杯拔下电源。沙冰机的平安注意事项 注意項：一、啟動前，先確認杯具與馬達機座緊密接合。二、馬力強大，按下開關的同時，請輕扶杯具，待三秒後放開。3、請勿在馬達轉動的同時利用攪拌棒，並且務必蓋上杯蓋。4、因刀片鋒利，請勿徒手拿取杯具內食材。五、倒出杯具中食材或飲料時，請先將杯具由馬達機座卸下。六、請盡量幸免杯具底部浸泡於水中。平安項：一、不利用時請務必拔下插頭。二、杯具內請勿放入金屬物品，如刀、叉、湯匙.等。3、請務必等攪拌刀片完全停止旋轉後，方能掀開杯蓋。4、清洗時務必將插頭拔下，並確

12、認開關停在off的位置。五、清洗時務必將馬達機座和杯具分離處理。六、禁止將馬達機座浸入水中或放入洗碗機內清洗。7、啟動時建議小童遠離機器以避免發生危險。沙冰机的保护保养方式 一、利用完後，可倒入清水，開啟開關，讓清水在杯具內自行攪拌。以上步驟重複兩次即可。二、用海綿或抹布警惕擦洗杯體與杯蓋、杯帽後晾乾。3、請勿用手清洗杯具內部，除非刀頭已卸下。4、可利用乾布擦拭馬達機座，不可用水沖洗。五、假设用乾布清理馬達機座成效不彰，建議搭配利用中性洗潔劑，再用乾布擦拭乾淨即可。沙冰机问题的处置 问题一：啟動時機器沒反應怎麼辦？一、請檢查過電流保護裝置的開關按鈕是不是呈縣關閉狀態 (位於馬達機座反面右下方)

13、。二、請按下按鈕，再从头啟動。假设已嘗試上述方式，機器仍舊無法啟動：3、請檢查插頭是不是脫落？4、請檢查府上保險絲或自動開關是不是斷路？假设經檢查後皆無上述問題，請將機器送至电工处置，切勿自行處理。刨冰机刨冰机各部件的名称和作用 张贴图片刨冰机的利用方式 1 掏出小量杯装上水。量杯顶部有 1CM 间隙。 2 将小量杯放入冰箱冷冻，直到量杯里面的水完全结成冰 3 倒出量杯里面的冰块，揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里。 4 将刨冰机盖上顶部盖子，将量杯放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下量杯内。 5 在刨冰机中放入盘中配上喜爱的水果，清凉解署的刨冰就做好拉

14、。六、按期给轴承加油和清洁刨冰机卫生，注意插头不能有水，冰块要压实，人要侧身站幸免飞冰伤人前 厅 设 备1电脑：能正确操作电脑的开关机，（开机按下主机上较大的按钮，关机是由鼠标点开始关闭运算机关闭）除工作不能擅自玩电脑，不能随意移动、删除电脑里的文件，电脑隔壁不能放杂物会阻碍电脑散热，正确打扫电脑表面卫生。（要干布檫式尘埃，不能有水）2并口打印机、网口打印机：检查打印机是不是有电源、网线是不是连接好，能正确开启和改换打印纸，关闭打印机（操作流程是插电源检查网线连接开启开关检查是不是有打印纸打印测试页关闭打印机关闭电源）正确打扫打印机表面卫生。（要干布檫式尘埃，不能有水）3针式打印机插上打印机的

15、电源连接电脑网线检查、调剂打印的字体大小和宽度安放打印纸操作打印内容关闭开关关闭电源正确打扫打印机表面卫生。（要干布檫式尘埃，不能有水）检查网线是不是与电脑连接好，及打印色带是不是正常。是不是有电源，能正确开关打印机检查需要打印的字体、宽度是不是调好 4监控机电源开启开关设置录象查询录象操作回放返回正常录象画面） 正确打扫监控机、显示频表面卫生。（要干布檫式尘埃，不能有水）检查是不是有在录象，（网线是不是接好、摄像头是不是有电源） 5显示频：检查电源，打扫表面卫生6机：检查线是不是接好，机是不是放好，及查询是不是有话费清洁机表面的卫生 7机：电源线是不是接好调剂机模式是不是有纸拨打号及启动关闭

16、开关关闭电源。检查线是不是接好，机是不是放好，及查询是不是有话费清洁机表面的卫生8验钞机：电源开启开关调剂功能放入现金关闭开关关闭电源要将现金整理整齐，一样面值的现金清洁机表面的卫生 9：功放机：电源开启开关调剂音量大小关闭开关关闭电源清洁功放机表面的卫生10VCD：电源放入碟片开启开关检查碟片是不是放完和改换11饮水机： 检查是不是有水电源开启加热、制冷开关关闭开关关闭电源 检查放水开关是不是漏水、不出水（冰堵），加热、制冷是不是正常运行清洁水桶和饮水机表面卫生12速冻冰箱、哈根达斯冰箱：检查冰箱是不是正常运行，门是不是关好。按期给冰箱除霜和清洁卫生，13 点菜机：插电源按开启开关点出点菜系

17、统关闭系统拔掉电源，隔壁不能放物品阻碍散热，清洁卫生时要注意不能用湿布、不能有水，14 TCL空调、立式空调：开启电源开启空调开关调剂模式、温度、风速关闭空调开关关闭电源 检查空调是不是能正常开启、运行（制冷、制热）检查外机是不是正常运转，清洁出风口卫生15 哄电话：电源开启开关关闭开关检查哄电话是不是正常运行不能长时刻工作清洁表面卫生16灭蚊灯：电源开启开关关闭开关拔掉电源按期清洁卫生，（先关掉开关拔掉电源放静电清洁卫生插上电源开启开关） 按期检查灯管是不是坏了，要及时保护和改换17应急灯：按期检查是不是正常运行（电源灯泡）18 风扇：插上电源打开开关关闭开关拔掉电源按期清洁卫生和保护工作坏了要及时退电工维修，要粘贴电工维修单19 风幕机：电源开启关闭按期清洁表面卫生，坏了及时上报电工维修 20沙拉吧制冷机：电源开制冷开关关掉开关周围不能放物品阻碍散热21打卡机：按期检查打卡时刻是不是和北京时刻一致，如不一致要及时上报电工调整，按期清洁表面卫生，检查色带不清楚时要上报电工加印油