幼儿园番薯教案.docx

1、幼儿园番薯教案 幼儿园番薯教案 挖番薯 先市职业高级中学初二班 班主任：胡涛 一、教学目标 1.知识与技能 让学生了解番薯的一些知识，掌握挖土的一般方法。 初步学会运用劳动工具的能力。 2.过程与方法 通过开展劳动综合实践活动，培养学生的团体合作意识，让学生感受到与他人合作、交流的乐趣。 3.情感、态度与价值观 让学生通过劳动体会一份耕耘一份收获；劳动最光荣，粮食最珍贵，劳动人民最可敬。 让孩子们能自主体验劳动的快乐，让劳动基地成为孩子们的实践乐园。 二、教学重、难点 初步学会运用劳动工具，掌握挖土的一般方法。自主体验劳动的快乐 三、教学方法 讲授法、演示法、实习作业法、陶冶法、探究法 四、教

2、学准备 锄头、箩筐、扁担、背篼、镰刀等 五、教学设计 人员安排 指导员：班主任 组 长：班长和劳动委 副组长：值日班长和各组长 成 员：全体同学 讲解劳动课有关要求 1、强调劳动课纪律，根据路线走不得进入实践基地踩踏其它班的地。 2、宣讲劳动课安全注意事项： 在路上拿锄头时注意要慢，不要给同学打闹防止误伤。 在割番薯藤时小心手不要被镰刀割伤，用锄头时注意不要隔得太近小心误伤同学。 不要在劳动基地打闹。 3、给学生合理分工 实施方案 1、简介番薯知识 番薯，并不是在这里土生土长的。而是在400多年前的明朝，在广东吴川县一个名叫林怀兰的云游四方郎中，行医到国外给一位交趾守关大将治病，两人成了好朋友

3、。交趾国里面，公主久病不愈。于是，大将推荐林医生给公主治病，公主的病被林医生治好了。国王十分高兴，于是，他大开宴会。专门答谢林医生，宴间，有番薯。林医生吃了，感觉十分好吃，于是带半截生番薯回去。当时交趾国规定，将番薯带出去是要杀头的。但是，守关大将看见是自己的老朋友带番薯。觉得如果不放他回去拿去杀头是不义，但反之又是不忠，使他左右为难。最终，他放行让林医生回去。于是，番薯便开始繁衍祖国大地了。先是广东，后是福建。不久后，浙江也引进了番薯。这对广大的穷人来说，耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了。 它的形态特征，一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不

4、同而异。 种植环境，番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。我国大多数地区都普遍栽培。 种植方法，1、施足底肥。底肥要以有机肥和磷、钾肥为主，一般要少施或不施氮肥。 2、起垄栽植。因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大，块茎膨大越快。起垄可扩大通风透光面积，人为形成昼夜温差，加快块根的膨大速度。 3、提高密度。适度密植是甘薯高产的保证。脱毒甘薯具有生长整齐、块根膨大快、无空株的特点，对提高密度非常有利。一般亩产万斤以上的甘薯适宜密度为春栽4500-5000株/亩，夏栽5000-6000株/亩。 4、搞好化学除草。甘薯秧栽植

5、后及时用乙草胺均匀喷洒；或于杂草三片真叶前，及时喷洒拿捕净，一般可 保证整个生长周期不用再行除草。 5、搞好化控。脱毒甘薯的秧苗长势偏旺，搞好化控对提高产量至关重要。一般当甘薯秧长到45厘米时，每亩可喷洒200毫克/千克的多效唑溶液50公斤。 6、严禁翻蔓。甘薯翻蔓是一种劳而无功的减产措施，一般减产10%以上。翻蔓后光合面积受到破坏，减少了光合产物的积累，同时降低了地下块根的产量，故应严禁翻蔓。春甘薯高产栽培技术。甘薯是块根作物，具有高产、稳产、适应性广、抗逆性强、营养丰富、用途广泛的特点。在调整种植结构中，成为火爆作物。 2、讲解挖番薯过程 老师示范，并讲解。 学生学习，模范操作 学生分组分

6、别进行割藤子和挖番薯 3、教师指导，巡视各组，各分工进展次序 4、对小组进行评比，优胜组给予物质奖励和精神鼓励，颁发奖状。 、评价办法： 1、按规定完成松土、整土，整理后的菜土美观、实用。 2、按规定时间完成割藤子挖番薯，符合要求。 评价人员：班主任、班长、后勤委员和各小组长。 我坚信：在我班全体同学的共同努力下，我们的劳动基地定会很出色，劳动基地会成为每个孩子的劳动实践乐园。 幼儿园教学案例分析：分享活动中有什么 一、背景 一次分享活动传递给教师的信息 周五是分享玩具、食物的时间。 张志远带来了一袋番薯干，塑料袋上印有“营养番薯干”：“我请小朋友尝尝番薯干，这是我从家友超市买的，我昨天和奶奶

7、一起买了两袋，一袋在家里分享，可好吃了，这一袋我请大家尝尝！”小朋友们纷纷坐得端端正正，瞪着眼睛看着，希望先尝为快? 不一会儿，每个小朋友都拿到了一块番薯干，有的大口吃掉了，有的细细品尝。“这个番薯干很甜,软软的”。“我以前吃过的舅婆做的番薯干不是这样的，是咖啡色的，大块的”。“这种番薯干的颜色和老南瓜有点象，都是桔黄色”。宸宸说：“我觉得它和橡皮泥的颜色很像，我们用橡皮泥来做番薯干吧！”孩子们都表示赞同：“我也想捏，我也想做?”。 一个教师对相关信息的接收和回复 1发现孩子们自发地出现了“新兴趣点”他们希望捏制自己的番薯干。 孩子们已在品尝活动中了解了食物的特性，比如颜色、形状、软硬、味道等

8、，有了感性认识，并且在与橡皮泥的比较中找到了相似点颜色、软硬、可塑造形状，更重要的是得到了群体的认同。捕捉这次分享活动中的教育契机，灵活地生成一次美工活动捏制番薯干。 2分析“捏制”活动在中班幼儿中的可操作性 每个年龄段的幼儿小肌肉发展水平不同，虽说兴趣是动力，但成功的玩中学必须符合幼儿的年龄特点。分析发现：中班幼儿在近两个学期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、压等简单技能，会概括出番薯的基本形状长方形；我们为幼儿提供的彩泥色彩鲜艳、质地软、易于表现，并附有塑料小工具；教师本身对捏泥有浓厚的兴趣，在生成游戏中能灵活地调动幼儿积极性。 二、案例与分析 讨论加工过程 教师：你们知道番薯干是怎么做成的吗？

9、 彤彤：把一个大番薯变成小的。 祺祺：把番薯煮熟。 涵涵：用刀切成一块一块的。 琪琪：我奶奶会做番薯干，要放在那么大一个匾上让太阳晒干。 教师小结了制作过程：番薯洗净煮熟切片晾晒成品。 教师：我拿的是煮熟的番薯，要加工成番薯干，你会怎么做？ 彤彤：我把它一块块切下来。 东东：我把它分好大小，捏成长方形的。 教师：那我们一起来试试吧，看看哪个办法好，但是要记住，做好的番薯干要放在匾上晒，不要沾上灰尘。 跟踪操作流程 孩子们纷纷开始操作，成成做的番薯干堆成了小山：一块、二块、三块?他一边做一边数。仔细一看，细的象笔芯，粗的象火腿肠，横七竖八在一起。教师轻轻地问：“你的番薯干大小差那么多啊，这样晒上

10、面的干了，底下的一点都晒不到”。 成成看到旁边的东东做成的番薯干是一块块摊在板上的，粗细相近：“老师，他这样晒，是不是晒到了”。老师说：“对啊，你再看看他是怎样做的”。成成认真地看了一会儿：“他先做成一个饼一样的，再用小塑料刀切，我也会”。教师此时把东东的半成品展示给大家看，介绍：“这种办法很好，大家还可以试试别的办法”。 孩子们抬头看了一会儿又继续操作，此时有一半幼儿用了成成的切、晒的办法，但晒得比较零乱。 祺祺的做法不一样，她先分好泥，再搓成圆柱状一个挨一个排列。 涵涵用小刀切出了正方形番薯干。 心怡先搓好泥成圆柱，再用小刀切成小块，因为是粉红色泥，故乍看象桔红糕。 旎旎的也是切成长方形，

11、但排得特别好，每一个之间有一定间隔，成两个横排：“这样晒很快就会干的。”教师：“你真是个聪明的宝宝，这个办法真好！” 分析： 在操作中出现了两个细节：制作和排列。 给孩子尝试的自由，一是切的方法，二是捏的方法，教学任务的最终目的是什么？是发展幼儿的表现力。所以可以捏成圆柱状的，可以切成正方形的，长方形的，桔红糕那样的，只要幼儿获得成功的喜悦都有效。 排列并不是教师硬性规定的，教师只是有意识地让幼儿平铺在板上，当发现排序造型能力强的幼儿有突出表现时，教师不吝赞美之词。 评价引发高潮 教师：我们的番薯干做成了，现在我们根据不同的加工贴上绿色食品标签，不过，我们的标签有三种，一种是菜场，一种是超市，

12、一种是出口标记，飞机上印着Made in China中国制造。大小相近，排得整齐的象涵涵、心怡、旎旎的可以出口，她们做的番薯干可以送上飞机，到日本、美国去卖。 东东的粗细差不多，但有的长有的短，包装好可以运到超市。祺祺的挨得紧紧的，晒得不够透，也可以送到超市。源源的味道不错，卖相不够好，去菜场卖是可以的。” 成成跑过来问：“我的番薯干味道毛好，为什么不能坐上飞机？” 教师：“你和别的比比，加工得不够好，怎么能代表中国制造？” 成成：“我回去再做过”。说完回去仔仔细细地用宸宸的办法再切了一遍，这回比刚才整齐很多：“老师，现在行了吗？”老师重新给了他一个超市标记：“现在可以进超市了”。他不满足：“

13、下次我要争取飞机标记，让番薯干出国”。 孩子们兴致勃勃：“老师，那么我们呢？快来看看我做的吧？” 旎旎：“我想在袋子上印上西湖到西湖边去卖”。 成成：“我喜欢吃番薯，妈妈说多吃番薯、南瓜、蔬菜就不会便秘”。 分析： 我们评价一件美工作品，常见的方法是画上或贴上五角星，幼儿以星多为荣。在本活动中教师联系实际生活，生活中的食品根据加工工艺不同，不起眼的，本不值钱的东西既可以出口创外汇，可以进超市，也可以进菜场，由此让评价变得更有趣味性，让幼儿了解“Made in China”就是中国制造，增加民族自豪感，当幼儿知道番薯干也能出口时很惊讶。 活动的延伸 根据活动中孩子的关注点，我们又开展新的活动：

14、1美术活动：设计包装袋2科学活动：好吃的土特产 三、分析和反思 新“纲要”和瑞吉欧理念中谈到“教师就成为幼儿活动的支持者、合作者、引导者。” 1从本次生成活动中，我深深体会到：从孩子的兴趣出发，把教师的目标和幼儿的自发学习结合起来，以支持者、合作者、引导者的身份参与到活动中，灵活调动幼儿的主动性和积极性，孩子们会学得投入，效果更好。 2教师在游戏中的角色是观察者、支持者。教师应为幼儿创设宽松自由的环境，鼓励他们探索发现问题，研究解决问题，培养他们独立解决问题的能力。当幼儿遇到障碍时，不包办代替，支持他们去实践，让幼儿成为自主学习的能人，获得成就感。 3支持孩子们积极的互动学习。同伴及其交往是孩子互相观察模仿、讨论、合作的学习资源与环境，他们从同伴的行为对比自己的做法，在老师的引导下愉快学习。在讨论中教师让幼儿去尽情讲述自己的所思所想，鼓励孩子运用经验解决老师传来的球“怎么做”。在跟踪流程中，教师发现孩子中科学的操作方法就推荐给大家。活动后评价新颖引发高潮，带动幼儿细致、认真地再操作，这样的生成活动帮助孩子学会学习，从生活中自主学习，在教师的支持下得到多方面发展。