中国十大长寿之乡.docx

1、中国十大长寿之乡中国十大长寿之乡 中国长寿之乡评审活动是从二00五年开始的，其标准为：长寿的代表性，即百岁老人占总人口的比例达到国际共识的标准十万分之七；长寿的整体性，即区域人口平均预期寿命要明显高于全国平均水平三岁；长寿的持续性，即八十岁及以上的老人占总人口的百分之一点四。截止目前，所选出的十大长寿之乡分别是：四川省彭山县、湖南省麻阳县、广西自治区永福县、广东省三水区、湖北钟祥市、河南省夏邑县、江苏省如皋市、四川省都江堰市、广西省巴马县、山东省莱州市。来自中国科学院的一项研究报告显示,人的健康长寿与地理环境密切相关。良好的物质生存环境是长寿基础。我国长寿区多分布于南方。当地的气候、土壤、水、

2、空气、植被等是影响人健康长寿的主要因素。报告显示,人的健康长寿不仅受生活环境(包括气候、岩石、土壤、水、空气、植被等)的影响,也与文化、生活习惯、膳食营养(包括多种生命元素、维生素)等相关,但与该地区地理环境的关系更加直接,与土壤、植被、饮食、饮水等环境因素的关系更加密切。综合分析发现,我国长寿区域的分布呈现六大显著特征:一是长寿区多分布于南方。我国长寿区主要分布在广西、四川、海南、云南、广东和新疆等地。二是长寿区多沿江河流域分布。百岁老人比例较高的区域主要分布在珠江、长江、澜沧江流域。三是长寿区多为少数民族地区。广西、云南、新疆的长寿区多为少数民族聚居区,主要为瑶族、傣族、维吾尔族。四是长寿

3、区多呈聚集性。我国长寿区主要分布于5个条带,即广西巴马都安东兰等县的长寿带,四川都江堰彭山长寿带,云南潞西勐海景洪长寿带,广东三水佛山长寿带,新疆阿克苏阿克陶吐鲁番长寿带。五是长寿区多为中、低山丘陵及冲积平原地区。六是长寿区多为地方病较少流行或没有流行的地区。中国大骨节病、克山病主要分布在从东北到西南的低硒带上,土壤、饮水、植物、粮食、蔬菜及人发中普遍低硒。硒是目前公认的对健康有益的微量元素。 （一）二七年十月二十五日中国老年学学会授予四川彭山、湖南麻阳、广西永福为首批“中国长寿之乡”称号并自即日起向社会进行了公示公告。 1.湖南省麻阳县 麻阳县地处武陵山脉与雪峰山脉之间，境内群山环绕，属亚热

4、带季风性气候，光照充足，四季分明，锦江河流贯西东，森林覆盖率达56.48%，饮用水质、大气和室内空气质量达标率均为100%，素有“生态福地，长寿天堂”之称。该县人均预期寿命达75.6岁，37.9万人口中，60岁以上老人48320人，8099岁高龄老人5430人，百岁以上老人45位，分别占总人口的13%、1.45%和1.105人/万人，各项指标均超出了联合国人口组织规定的长寿地区标准和中国区域长寿标准。2007年12月，中国老年学会正式将麻阳命名为“中国长寿之乡”。麻阳绝大多数长寿老人从小就开始参加劳动，终生不停。不再从事生产劳动的老人，也经常做些家务劳动。在他们看来，自己能做的事，就得自己去做

5、。“八十能种田，九十能爬树，百岁纳针线。”这是麻阳苗乡长寿风景线的生动写照。麻阳长寿老人的主要饮食特点是：主食大米，不离蔬菜，爱吃水果，崇尚酸菜。此外，家家户户自酿米酒、包谷酒、红薯酒等低度酒，民间俗称“养生酒”，老人们适度饮用，可起到舒经活络、通脉顺气的作用。麻阳苗族食菜至今仍保留着以酸辣为主的传统。麻阳民间尚有“三日不呷酸，行（走）路打趔趄”，“一日不呷辣，行路滚下喇（坡）”的说法。食酸辣菜，尤其酸食有防病健胃之药用，有除惑提神之功效，有防腐保鲜之功能。麻阳人还十分注重自己的品性修养，认为办事要“多栽花，少栽刺”，为人“树要根深，人要心正”，要学会对人宽容。因此，麻阳的长寿老人个个心情开朗

6、，胸怀豁达，为人和善，性格纯朴。这些恰恰是一个人健康成长所要具备的心理素质，更是麻阳老人长寿的一个重要内因。 麻阳，地处北纬2728，东经109110，位于中国最佳长寿气候带。境内西、北、南三面群山屏列，西晃山、雄山、青山山脉横亘，为一道天然屏障，构成了独有的地理环境和气候环境。气候温和，光照充足，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温20.5度，接近人体温度黄金分割线。林木充郁，植被茂盛，水资源丰富，真是锦上添花，福中增寿。无怪乎，当代文学大师沈从文先生途经咱们的锦江河时，被这方迷人的景色、秀丽的山河，敦厚的民情而陶醉，他感从景发，情如泉涌，写下了赞美锦江河的不朽名篇长河。 锦江河，麻阳人的母亲河，发

7、源于贵州梵净山南麓。全长310公里，流经县内12个乡镇，117公里。锦江河河水清澈，鱼儿成群，两岸杨柳依依，翠竹成荫，每当太阳初升的时候，白雾似一条长长的白沙飘浮在河面上，故此，锦江河被文人墨客称为一条飘白云的河。步入锦江，顿感清新、舒坦，白雾下面堆积的是浓度极高的负氧离子，长寿专家考察后，称其为人间第一天然氧吧。 麻阳，土质优良、食品优质、口福延年。全县以紫色岩页土为主，含大量磷、钾，生长出来的瓜果、蔬菜、稻谷等作物营养丰富，口感特优，具有增强人体抵抗力、延缓人体衰老等功效。“口福”，首先值得一提的是，大自然馈赠麻阳人的第一桃西晃山猕猴桃，西晃山猕猴桃野生资源5000余亩，资源十分丰富。猕猴

8、桃有圆柱、椭圆、猪腰子、珍珠等形状果实，分为软毛、硬毛，无毛三类，肉有绿、淡绿、淡黄、黄肉紫心、绿肉黄心之分，味浓香甘甜，含有丰富的铁、磷、钙、硒等人体必需微量元素，营养丰富，香味四溢，为果中佳品，被称为“中华第一寿果”。 “北有吐鲁番，南有西晃山”，说的是西晃山的葡萄与吐鲁番的葡萄齐名，都为中华葡萄一绝。西晃山海拔1480余米，昼夜温差明显，土质十分优良，生长的葡萄质优味美。葡萄大王滕树海将原生态、物理农业技术运用于葡萄种植业，取得令人异想不到的收获。走进他的葡萄园，仿佛置身于一个音乐世界，他采取音乐与植物细胞共振原理种植富硒黑珍珠葡萄，该葡萄营养成份十分丰富，碳水化合物、糖类、有机酸、钾、

9、磷、硒以及维生素含量远高于其它葡萄。特别是“生命之火种”硒元素含量高，常吃这种葡萄能极大的提高人体免疫力，起到祛病防衰的目的。 冰糖柑的故里不是麻阳，而是黔阳，上世纪六十年代初期才从黔阳移植过来，由于地理环境、气候条件、土质成因，冰糖柑找到了最理想的去所麻阳。“贵点，贵点，没关系，只要是麻阳的，”今天，人们如是说，包含着人们对麻阳冰糖柑的认同和赞誉。过去，沈从文大师早有描绘，“丹株明黄，繁密如天上星子，”“将不免眼馋口馋。”麻阳人吃水果，吃遍天下还是自己的冰糖橙。麻阳冰糖柑呈圆球型，颗光滑，色橙、艳丽，果形指数0.95，可溶性固体物12.3%，每100ml果汁含原糖7.04克，转化糖11.8%

10、，总糖10.88克，Vc36.30毫克，富含钙、硼、铁、锌等多种微量元素。肉质细嫩，口味浓香，清香爽口，具有滋阴清肺，消痰化痰，益寿养颜之效。上世纪八十年代初，时任总书记胡/耀/邦同志品尝后，连声夸奖：“果中珍品，味甲天下”，随之也就有了“天下桔数麻阳最甜，世上果唯富州独香”之说。“麻阳佬有福气，麻阳佬有口福”。是的，麻阳，口福王国。世界卫生组织公布的14类长寿食品，麻阳占有13类，麻阳，堪称人间长寿食品贮藏库。在历史长河中，麻阳人在平稳中福，在自然中求寿。在人际关系和谐中祈福求寿，创造和形成了具有浓郁民族风情和永远闪烁时候光芒的麻阳长寿文化。麻阳长寿文化源于盘瓠文化，盘瓠文化是根，长寿文化是

11、枝，盘瓠文化是麻阳长寿文化的原始积累。 四千多年前的帝喾时期产生的盘瓠文化，它的核心是和谐，特征表现为“三相”。本相即，本质是“好山好水好人”。强调的是天时地利人和，遵循的是“道生万物”，“道法自然”的准则，追求的是主客交融，天人合一；理想是“求福求寿求和”，它倡导的是在平安中求福，自然中求寿，在和谐中追求幸福长寿的生命理念，弘扬的是人际和谐，人与自身的和谐，人与自然的和谐，人与万物的和谐；表相是“裕厚仁爱，尊老爱幼”，充分表现了仁爱、助人、孝道的仁者思想。以此，充分说明了以仁爱、和谐为核心的盘瓠文化，不仅符合现代中国人民构建和谐社会的美好愿望和价值取向，也符合全世界人民和平共存的永恒理想，为

12、麻阳长寿文化的形成和发展奠定了坚实的基础。 2.四川省彭山县 彭山古称武阳，公元前317年前为蜀国治地。公元前316年秦灭蜀后，设置武阳县，治所在今江口镇平茯村。公元712年，唐玄宗先天元年改名彭山县。置县历史达2300多年。长期的历史积淀，形成了以彭祖长寿文化、忠孝文化、茶叶文化、汉崖墓文化为主题的厚重文化底蕴。境内有彭祖长寿文化的发源地彭祖山、国家级文物保护单位彭山汉崖墓博物馆、世界上最早的茶叶市场遗址、刘备墓、李密故里等重要古迹以及摇钱树、汉像砖等历史文物。彭祖山完好保存有彭祖祠、彭祖墓、彭祖炼丹洞等珍贵遗迹，建有展示彭祖长寿秘诀的养生殿、采气场、养膳斋。沿岷江和府河一带分布着5000余

13、座汉代崖墓，其数量之多、规模之大、内容之丰富，国内罕见，其中出土的浮雕“秘戏图”被郭沫若称为“天下第一吻”。彭山县隶属四川省眉山市，位于成都平原西南、岷江中游。县城北距省会成都55公里、双流国际机场35公里。全县幅员面积46532平方公里，东西长287公里，南北宽259公里。东部为丘陵，西部为低山，中部为平原。辖9乡9镇、185个行政村、19个社区(居委会)，总人口32.4万人，其中农业人口21.65万人，占66.8%。属亚热带湿润气候区，光热水条件优越，是重要的商品粮和瘦肉型猪生产基地，被命名为四川省“彭祖寿柑之乡”、“葡萄之乡”、“二金条海椒之乡”、“泽泻之乡”。彭山县于1995年建成全面

14、绿化达标县，列为全国生态示范区试点县。页岩、矿泉水、浅层天然气等可开采资源储量丰富，钙芒硝矿已探明储量45亿吨，是全国最大钙芒硝矿床。境内有AA级风景区彭祖山、省级历史文化名镇江口古镇、千年古刹象耳寺、仙女湖等众多旅游景点。彭祖山集自然风光、名胜古迹、长寿文化、宗教文化于一体，是旅游观光、朝山拜佛、探询古迹、引导采气的上佳境地。县城北距省会成都55公里、双流国际机场35公里；南距乐山78公里。岷江支流府、南二河汇于古镇江口，成乐、成雅高速公路交于境内青龙镇，成昆铁路、省道103线、岷江纵贯全境。境内青龙、彭山两个火车站年吞吐货物300多万吨，是川西南重要的交通枢纽和物资集散地。彭山县是省委省政

15、府确定的重点发展县、对外开放县，命名的全省首批“小康县”。2004年，全县GDP实现3062亿元，人均GDP达到10443元。第一、二、三产业比重为195：509：296。地方财政一般预算收入实现9033万元。农民人均纯收入达到3351元，城镇居民人均可支配收入达到6844元。社会事业全面进步，先后获全国村民自治模范县、全国体育先进县、全国群众体育先进单位、全国科技进步先进县、四川省文化先进县、四川省社会治安综合治理模范县等殊荣。2003年被列为四川省新型农村合作医疗制度试点县。2004年，建成四川省卫生县城。 至今，在彭祖的故乡四川彭县仍以长寿老人众多而闻名于世。据全国第四次人口普查统计，在

16、该县30万人口中，90岁以上的老人竟有328名，其中百岁以上的老寿星14人，全县百岁老人高出全国平均比例17倍。2004年，全县人口平均预期寿命达到767岁，其中100岁以上老年人口最多时达到32人，占总人口的00988。 据史料记载，商贤大夫彭祖生于彭山，死后葬于彭山，彭祖是黄帝的后裔，曾侍奉尧帝，受到尧的赞赏而被封之于彭城，故名为彭祖。一说彭祖至殷朝末年已767岁，一直活到 800岁后不知去向，但较难令人置信。另有学者解释，上古用于支记日法，一个甲子就是60日，若按767个甲子计，彭祖则活了46020日，即126岁。总之，彭祖作为长寿的象征，连春秋的先圣孔子都很倾慕他，庄子和葛洪也赞叹他寿

17、命之长久。寿命880余岁(合今天146岁）。其独创的以导引行气术、调摄养疗术、膳食养生术、房室养生术为核心的彭祖长寿养生文化，堪称中华文化之瑰宝。彭祖的长寿文化，究其根源是建立在人体自身和谐及人与外界相和谐的基础上，其核心就在于一个“和”字。彭祖的导引行房术、调摄疗养术、膳食养生术和房室养生术的四大养生术，其“适身、通神、一志、导心”八字要诀，分别从生理和情理方面补益健养人体，从而使人得以健康长寿，因此具有很高的科学研究价值。 一、动静结合，锻炼身体葛洪神仙传中记载彭祖的养生治身方法是“常闭气内息，从旦至中，乃危坐拭目，摩搦身体，舐唇咽唾，服气数千”。此即后世的气功修炼、吞咽唾液方法。 二、淡

18、泊名利，平和保神注重品性修养，也是彭祖得以长寿的重要原因之一。神仙传记述“彭祖少好恬静，不趋世务，不营名誉，不饰车服，唯以养生治身为事”。据传，殷王前后赠给彭祖数万金，他都受纳了，但却用来救济贫贱，自己无所留。可知彭祖绝非那种四处钻营，终日忙于机谋巧算、患得患失的人。他心地善良，心胸豁达，思想开朗，不受“慎喜毁誉”所累，精神状态经常保持良好，这些正是身体健康的首要保证，也是尽享天年所必不可少的条件。 三、重视房中养生术长沙马王堆汉墓出土医书竹简十问中，就记载有彭祖有关性保健的精辟论述：性机能完全发育成熟的成年男子，若长期禁欲而不交合，就会因郁闭而产生各种疾病；如性器官尚未发育成熟就急于交合，则

19、既不利于后代繁衍，也不利于自身健康。后世道家房中养生家一直尊奉彭祖为圭枭人物，并有彭祖经、彭祖摄生养性论等专著流行于世。彭祖指出：“男不可无女，女不可无男。若孤独而思交接者，损人寿，生百病。”强调人不能“委弃妻子，独处山泽”去过“断绝人理”的孤单生活。亦不可强行禁欲。“有强郁闭之，难持易失，使人漏精尿浊，以致鬼交之病。”当然，老年人房事宜稀少，频率不宜高，应量力而行，适可而止。 彭祖认为“交接之道”得当，自然有益于双方的身心健康。他提出两性交媾要“从容安徐，以和为贵”，“深接小摇，以致其气”。男女方应把握时机，积极配合，力争同时达到性高潮。“交接时，多含舌液及唾”，还可以降逆气，治消渴，增强肠

20、胃功能，使人肌肤光泽，容颜美丽。特别告诫切莫放纵情欲，尤其反对奸妓淫娼，指出“奸淫所以使人不寿者，非是鬼神所为也。”而是与纵欲无度、过于耗竭阴精等有关。同时主张“上士别床，中士异被，服药千裹，不如独眠。”认为不与妻子问寝，避免性交过频，可以胜过吃补药，这就是后世所谓“独睡丸”的出典所在。彭祖此论，尤其对于年老体弱者来说，确系金玉良言，很值得重视。 除此之外，彭祖长期与老百性融治相处，精通不少民间医疗养生之术；他善于烹饪，常食桂芝、鹿角等，这于他“老而有少客“，能享尽天年，均是密不可分的。 大众健康 3.广西自治区永福县 广西桂林西南部的永福县寿星辈出，自古皆以“三千水旱无忧垌，十里常逢百岁人”

21、而著称。晋代道教大师葛洪曾到永福县百寿镇（晋代为常安县）的夫子岩（今百寿岩）炼丹著书，发现岩前居住着廖氏家族，一族人都饮用“丹砂井”水，寿皆百岁。还听说族中的长者廖扶，曾活到158岁。“敕危真人”便在他的抱朴子一书中写道：“廖扶丹井，一族数百口饮之多寿。”广舆记、地舆记、太平寰宇记、旧唐书也载有：“廖扶永宁人（今百寿镇），相传家有丹砂井，一族饮此井者皆百余岁。”公元1229年，知县史谓有感于县内长寿老人众多，欣然写下一个大寿字，邀县内百名长寿老人寻经查典、旁征博引，各献一小寿字嵌入大寿字的笔画里，再请来一名叫王鼋的石刻高手，将百图镶刻于夫子岩内石壁顶端，至今已近800年。永福县素有“福寿之乡”

22、的美誉。根据第五次全国人口普查，永福县人均预期寿命为75.24岁，分别高出全国和广西人均预期寿命3.24岁和1.95岁。目前，全县27万人中有60岁以上老人3.6899万人，80岁以上老人6381人，百岁老人36人，每10万人中百岁老人达13.3人，其比例大大超过世界长寿地区的标准。优质水资源是永福人长寿的要素之一，永福县境内地表水年径流量五十七点八四亿立方米，经有关专家检测，永福县境内泉水水质优良，许多泉水达到了直接饮用标准，具有小分子团，呈弱碱性、氧化还原低、矿物质含量丰富，矿化度优于国家天然矿泉水标准。许多河流与泉水的PH值在七-八之间，最符合人体内弱碱性环境，可使身体更有效抵制细菌和病

23、毒的入侵，从而使人长寿。土壤含硒也是永福人长寿的重要原因。永福县生产的罗汉果、优质米等农副产品富含天然硒元素，罗汉果每公斤含硒一百八十九微克，优质米每公斤硒含量七十五微克，大大超过富硒标准。“永福老人长寿现象是一种智能长寿。这是中国卫生部老年医学研究所等专家针对永福长寿现象开展调研后得出的科学结论”。广西永福县的长寿现象，有别于中国其他地区的长寿现象，中国有些长寿地区的长寿现象，是自然状态下的贫困长寿现象，这些长寿现象，多为基因遗传因素，所以大多呈现出家族长寿史；而广西永福县的长寿现象，是自然状态下社会进步、生态良好、经济发展的结果，这些长寿现象，绝少遗传基因，没有家族长寿史，呈现出智能长寿的

24、趋势，是人类长寿的必然之路。在科考中一个奇特现象，也引起了专家们关注。在广西永福的长寿老人，有相当一部分患有心脑血管疾病，这是长寿人群中的第一杀手，但在广西永福县的长寿老人中却累见不鲜。专家分析，这是“高危因子”在人体和环境的“保护因子”的作用下，难以奏效的结果，是科考专家下一步要重点研究的课题。（二）二八年六月十日中国老年学学会授予湖北省钟祥市、广东省佛山市三水区“中国长寿之乡”称号并自即日起向社会进行了公示公告。 1.广东省佛山市三水区 地处珠三角腹地的三水区成为广东省首个“中国长寿之乡”。至2007年底，三水区共有百岁老人83位，占户籍人口的21.4/10万，大大超出中国和联合国“长寿之

25、乡”规定的“存活百岁老人占户籍人口比例达到7/10万和7.5/10万”的标准。三水区目前人均寿命76.72岁，超过全国平均水平4.72岁。过去10年间，三水区存活的百岁老人“长寿比”稳定在8.1/10万至25.6/10万之间，均大大超出中国和联合国规定的标准，存活的百岁老人总体上呈不断增加之势。中国老年学学会常务副会长赵宝华认为，目前中国的长寿地区有三种类型，即“温饱型”、“小康型”和“富裕型”，三水属“富裕型”。中国老年学学会制定的健康长寿十二项考核指标，三水区全部达标。其中百岁以上老人占总人口的比例、养老保险覆盖面、医保覆盖面、农村医保覆盖面和城镇人均公共绿地面积等五项大大超出全国平均水平

26、。三水地处广东西江和北江交汇处，饮用水源水质常年达到饮用水源地一级保护标准。近年来，三水区大力进行环保整治，先后将17家工艺落后、污染大的立窑式水泥生产线全部关闭。良好的生态环境和持续的环境保护措施，使得三水区成为珠三角地区难得的生态绿洲。三水的百岁老人多生活于西江和北江河畔的村镇中。长寿老人有一个非常明显的特点：非常乐观的情绪、积极健康的生活方式、平和的心态及浓厚的爱心。多数百岁老人出身贫寒，自小养成勤劳、好动、豁达的习惯，多饮食清淡，喜欢吃粥和喝汤，吃本地生产的粮食、蔬菜、水果、鱼、杂食等。109岁老人钱杏容说，她长寿的秘密就是多劳动，不烦恼，做人要正直。 2.湖北省钟祥市 湖北钟祥古称长

27、寿县，钟祥市自古长寿者众多，历史上有1000多年称长寿县。明嘉靖十年，取“钟聚祥瑞”之意，改名钟祥。当地许多地名与“长寿”相关，如长寿店、长寿河、长寿村、万寿岩等。第四次全国人口普查时，该市被中国民政部命名为“中国长寿之乡”。新中国成立以来，钟祥市百岁以上老人数量不断增长，与全市经济社会发展成果成正比。年百岁老人只有人，年上升为人、年人、年人、2004年7月31日进行的钟祥市60周岁以上人口普查资料显示：钟祥现有71位百岁老人，百岁长寿率为68.60/百万，是全国6.4/百万（第五次全国人口普查资料结果）的10.72倍。这一结果比第五次人口普查的26人，增加了45人，比2003年市老龄协会调查

28、的48人，增加了23人。钟祥市71位百岁老人按性别分类，女性61人，占82.9%：男性10人，占17.1%：百岁老人中，居住在山区的3人，丘陵地区的25人，平原地区的43人。从他们的健康状况看，身体比较健康、生活能够自理的48人，占67.6%，生活不能自理的23人，占32.4%。我市的百岁老人，大部分是住在农村的农民，具有农民身份的百岁老人有58人，占81.7%。百岁老人的生活都有保障，大部分靠子女供养，靠子女供养的65人，也还有3人靠自己的劳动所得。按拥有百岁老人个数排序，各乡镇的排列顺序依次为：丰乐9人、长寿、胡集各8人，柴湖7人，石牌6人，洋梓、磷矿、冷水、郢中各5人，东桥3人，文集、长

29、滩、南湖各2人，双河、旧口、张集、官庄各1人。按每10万人拥有百岁老人个数高低排序，依次为：长寿29.94、南湖29.78、东桥12.78、邻矿12.21、丰乐12.01、长滩10.09、冷水9.92、洋梓8.77、官庄7.85、石牌6.91、胡集6.85、柴湖6.67、文集4.44、张集4.29、郢中3.13、双河2.3、旧口0.94。百岁老人按年龄从高到底依次为：111岁1人、107岁1人、106岁1人、105岁3人、104岁1人、103岁6人、102岁9人、101岁11人、100岁38人。 年人、年人，目前达到人。第五次全国人口普查资料显示，钟祥名列全国六大长寿地区第二位，全市人均寿命七

30、十五点八八岁，高于全国平均水平四点四八岁，比世界平均水平高九点八八岁。据今年最新调查统计，全市八十岁以上老人有一万二千余人，其中九十岁以上老人九百八十余人，百岁以上老人七十一人。钟祥人何以长寿？湖北省社会科学院等机构专家学者实地调查后认为，钟祥人长寿秘诀与生态环境相关：该市水量五千亿立方米，人均五点六万立方米，水质都在国家规定的二级标准以上；三分之一地方有富含锶、钼、钾等多种微量元素的矿泉水。土壤质量好，土壤种类齐全，酸碱度适中，一二级耕地占百分之九十五。矿产资源丰富，探明的六类二十七种，占全国已探明矿产的七分之一，这些矿产元素对人体有着直接和间接的影响。该市工业结构和能源结构合理发展，每年向

31、大气中排放的二氧化硫控制在五千吨以内，降水PH值一直处在七点零至七点二内，大气环境质量的主要指标均控制在国家二级标准以内，适合人体健康。进入21世纪，钟祥总结长寿经验，开发出枸杞酒、野生葛粉、矿泉水、云雾茶、长寿豆等长寿系列产品，备受国内外客商青睐，进一步充实了钟祥长寿文化的内涵。 （三）二八年九月二十日中国老年学学会授予授予河南省夏邑县、江苏省如皋市、四川省都江堰市“中国长寿之乡”称号，自即日起向社会公告。 1.江苏省如皋市 长江北岸江海平原上的江苏省如皋市(南通市辖下的一个县级市)，是新近出现的一个长寿县市，总人口145万，有百岁老人172人；90岁以上老人4000人；80岁以上老人400

32、00人；60岁以上老人275000人，人均寿命已超过75.5岁。专家们认为，如皋的长寿现象与当地的环境、水质、饮食结构及生活起居等有关。就食品而言，当地的银杏、萝卜、长生果，茶干、潮糕、荞麦饼，无一不具益寿之效。就器用而言，草席、木屐、荞壳枕，瓦罐、铁锅、杉木盆，无一不具健身之妙。就艺术而言，中国盆景七大流派、中国风筝四大产地、中国篆刻三大流派，如皋皆居其一，其养年之功尽可意会言传。目前，当地还保留着百岁巷、万寿堂、水绘园等与长寿、养生有关的历史文化遗址，以及百岁碗、过百路、千家米等寿文化民俗。 老人的长寿因素虽然涉及各个方面，但饮食习惯是一个不可忽视的主导因素，俗话说“民以食为天”，是一个永恒的真理。如皋长寿老人们经常食用的食物是：玉米糁、黄豆及豆制品、萝卜、红薯、花生等等。当地百姓及保健机构认为，这些食物同人们的健康长寿密切相关。 玉米糁粥是如皋人的主食之一，老人们一般早、晚都喜食粥，有的老人一日三餐以至一日四餐食粥，煮粥一般用粳米3040，玉米糁占6070，玉米糁全是当年新品。中医学认为，玉米能“固中开胃、降脂通络”。玉米糁中有丰富