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1、第三部分酶维生素及代谢调节酶水平第三部分 酶、维生素及代谢调节（酶水平）、内容提要一、 酶生物催化剂的特性高效性、温和性、调节性、专一性（绝对专一性、相对专一性、立体专一性）二、 酶的分类1 按组成分类：单纯蛋白酶、结合蛋白酶（辅基或辅酶）2 按Pr分子结构特点分类：单体酶、寡聚酶、多酶复合体3 国际酶学委员会分类三、 酶的命名习惯命名 国际系统命名法四、 酶作用机制1 分子活化能与中间产物学说2 酶专一性作用机理：锁钥学说、诱导契合学说3 酶活性中心：催化部位和结合部位4 酶原激活作用五、 影响酶促反应速度的因素1 底物浓度对酶促反应速度的影响：米氏方程 米氏常数2 pH对酶促反应速度的影响

2、：最适pH3 温度对酶促反应速度的影响：最适温度4 酶浓度对酶促反应速度的影响5 激活剂和抑制剂对酶促反应速度的影响：可逆性抑制与不可逆抑制，竞争性抑制与非竞争性抑制六、 同工酶与变构酶1 变构酶的定义、特点2 同工酶的定义、应用七、 酶活力酶活力、酶活力单位（U katal）、比活力八、 维生素及辅酶TPPT、NAD+、NADP+、FAD、FMN、辅酶A、FH4、生物素磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺九、酶水平的代谢调节1 酶活性调节：反馈控制、共价修饰调节（糖原磷酸化酶）、酶原激活2 酶含量调节：乳糖操纵子学说、习题一、 名词单体酶 寡聚酶 多酶复合体 酶活性中心 酶活力 比活力 Km值 变构酶 同

3、工酶 酶活力单位 失活作用 酶原 别构效应 顺序反馈抑制 协同反馈抑制 累积反馈抑制 抑制作用二、 符号CoA-SH NAD+ 及NADP+ FAD及FMN CoQ TPP THFA(或FH4) Cyt三、 填空 1T. Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性RNA，称为 ，这是对酶的概念的重要发展。2酶具有 、 、 和 等催化特点。3从酶Pr结构上看，仅具有三级结构的酶为 ，具有四级结构的酶为 ，而在系列反应中催化一组多个反应的酶称为 。4结合酶由Pr部分和非Pr部分组成，非Pr部分为活性中心的一部分，统称为 ，其中与酶Pr结合紧密，不能用透析法除去的称为 ，而结合不紧密，可用透析法

4、除去的称为 。5酶活性中心由 部位和 部位组成，前者与酶的 有关，而后者与 有关，活性中心由肽链在一级结构不相邻而空间构象在一起的几个 组成。6酶与底物结合的重要作用力是 、 、 。7据酶对底物选择的严格程度不同，可将酶的专一性分为 、 、 三大类。8精氨酸酶只对L-Arg作用，不能对D-Arg作用，是因为这种酶具有 专一性。9为准确测定酶活力，要求酶促反应必须在 、 和 条件下进行。10丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。11酶反应速度可用单位时间内 或 来表示，但从测定准确性上来看，以 为好。12某些调节酶V对S作图时形成 曲线，这是底物与酶分子上专一性结合部位结合后产生的一种 效应

5、而引起的。13黄酶是一类含有 的酶，也是一类 ，其辅基为 和 。14激酶催化ATP上的磷酸基团转移到底物上，从而使底物 ，此反应一般要求 激活。15转氨酶的辅因子为 即维生素 ，其有三种形式，分别为 、 、 。其中 在氨基酸代谢中非常重要，是 、 和 的辅酶。16叶酸以其还原性产物起辅酶的作用，它有 和 两种还原形式，后者的功能是作为 的载体。17琥珀酸脱氢酶中含 辅基，它由维生素 参与组成。辅因子中含有这种成分的酶通称 。18pH对酶活力的动力学曲线为 ，其原因可能为不同的pH影响 、 和 。19若一个酶有多个底物，判断其最适底物要根据酶底物的 值大小。20生物素是 酶的辅基。21变构酶的两

6、个中心部位是 和 。22竞争性抑制使Vmax ,Km ，非竞争性抑制使Vmax Km 。23酶降低活化能的主要方式是 。24酶含量的调节包括 和 。25酶活性的调节主要包括 、 、 、 。26操纵子模型包括 、 、 。27乳糖操纵子主要控制三种酶的合成，这三种酶分别是 、 、 。28阻遏物是由 基因控制转录产生的一种蛋白质。29原核细胞酶的合成速率主要在 水平进行调节。30许多代谢途径第一个酶是该途径的限速酶，终产物多是它的别构抑制剂，对它进行 ；底物多为其 。31胰高血糖素促进肝糖原降解的机制：激素与质膜上专一的 结合，经由 激活质膜上的 ，催化ATP生成第二化使 cAMP激活 ，使 磷酸化

7、而被激活，活化的磷酸化酶激酶催化 的磷酸化使之活化，活化的糖原磷酸化酶再催化糖原的降解。32生物体内的代谢调节在三种不同水平上进行即 、 和 。33连锁代谢反应中一个酶被激活后，连续地发生其它酶被激活，导致原始信号的放大，这样的连锁代谢反应系统，称为 系统。34真核细胞基因表达的调控是多极的，有 、 、 、 和 、 。35乳糖操纵子的启动，不仅需要有信号分子乳糖存在，而且培养基中不能有 ，因为它的分解代谢产物会降低细胞中 的水平，而使 复合物不足，它是启动基因启动所不可缺少的 调节因子。36常见的脱氢酶的辅酶是 和 ，辅基是 和 。37酶分为六大类：1、 ；2、 ；3、 ；4、 ；5、 ；6、

8、 。38酶与底物的亲和关系是以米氏常数为依据，用双倒数作图法求Km和Vmax时，横坐标为 ，纵坐标为 。39多酶体系中催化第一步反应的酶为 ，一般来说，它们是调节酶。40乳酸脱氢酶是由 种 个亚基组成，体内有 种乳酸脱氢酶的同工酶，在临床诊断上有应用价值。41生物体内有一些起核苷酸衍生物可作为辅酶而起作用，如 、 、 、 等。42判断一个纯化酶方法优劣主要的依据是 和 。43磺胺药物抑制 酶，最后导致细菌生长繁殖的抑制。44许多核酸酶活性能被螯合剂如 所抑制，是因为 。四、 选择题1 淀粉酶在E、C分类中属于：A氧化还原酶类 B合成酶类C水解酶类 D裂合酶类2酶在PI时A溶解度最小 B溶解度最

9、大C较难溶解 D都不是3酶催化底物时主要是通过 加速化学反应的A升高温度 B降低活性能C改变了pH D都不是4米氏公式证明了 是正确的A诱导锲合学说 B中间产物学说C锁钥学说 D三点附着说5含有腺嘌呤核苷酸的辅酶是ANAD或NADP CTPPBFMN D都不是6CoA-SH主要作用是A转酰基酶的辅酶 B转氨酶的辅基C转-碳单位 D转羧基酶的辅酶7含有生物素的酶有A丙酮酸脱氢酶 B异柠檬酸脱氢酶C柠檬酸裂解酶 D丙酮酸羧化酶8胰蛋白酶水解蛋白质多肽链中的：AHis、Arg或Lys羧基形成的肽键 BHis、Gly羧基形成的肽键CArg或Lys羧基形成的肽键 DPhe或Trp羧基形成的肽键9下列酶哪

10、些属于ECI类A醇脱氢酶 B细胞色素氧化酶C胰蛋白酶 D核糖核酸酶10下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的A能使产物和底物的比值增高，使平衡常数增大B能加快化学反应达到平衡的速度C能提高反应所需的活化能D能改变反应的G，从而加快反应11下列关于酶原激活方式的叙述哪一项是正确的A氢键断裂，酶分子的空间构象发生改变引起的B是由低活性的酶形式转变成高活性的酶形式C酶蛋白被修饰D部分肽键断裂，酶分子空间构象改变引起的12下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的A所有的酶都有活性中心B所有的酶活性的中心都含有辅酶C所有的必需基团都位于活性中心之内D所有抑制剂都作用于酶的活性中心13Km值有关概念正确的是A同

11、一种酶的各种同工酶Km值相同B是达到1/2Vmax的底物浓度C与底物性质无关D是达 到Vmax所必须的底物浓度的一半14反应速度为最大反应速度的80%时，Km等于：A0.4S B1/2S C0.8S D1/4S15向酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应A不增加反应速度 B1/S对1/V作图所得直线的斜率减少CVmax保持不变 DV达到1/2Vmax时的底物浓度增大16唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是：A酶Pr变性 B失去了辅酶C失去了 Cl- D酶含量显著减少17测定酶活性时要测定酶促反应的初速度，其目的是：A为了提高测定的灵敏度 B为了防止出现底物抑制C为了

12、节约使用底物 D使酶促反应速度与酶浓度成正比18下列对酶活力测定的描述哪一项是错误的A既可测定产物的生成量，又可测定底物的减少量B一般来说，测定产物的生成量比测定底物的减少量更准确C需最适pH、TD与底物浓度无关19有关活性中心的论述不正确的是：A活性中心是由几个AA残基组成B酶蛋白的构象与活性中心的形成有关C活性中心的构象与活性中心外的某些基团有关D活性中心的必需基团是保持活性中心特定构象的主要因素20下面有关活性中心的论述不正确的是：A催化部位决定酶的活性B活性中心凹穴部分充满了水分子C活性中心的构象受作用的底物影响而变化D活性中心内的必需基团排列是特定的21在一些酶的提取制备荒，为了保持

13、其活性常常需要加入巯基乙醇，其作用是保护活性中心，因为这种酶的活性中心往往含有：A羟基 B巯基 C咪唑基 D羧基22酶蛋白变性后活性丧失，这是因为：A酶蛋白被水解成AA B酶Pr高级结构破坏C失去酶活剂 D活性中心构象改变23Pr的AA 残基中哪一种可发生磷酸化去磷酸化反应，而使酶Pr激活和失活：AAsp BPro CSer DGly24下列哪个不是推导米氏方程的假设条件A测定速度为反应初速度，即S消耗ECES解离生成E+S的速度显著快于ES形成P+E的速度，或称之为快速平衡学说D当反应达到恒稳状态时，中间产物ES的形成速度不等于其解离速度25Km值有如下特点：A对于酶的最适底物其Km值最大B

14、对于酶的最适底物其Km值最小CKm随酶的浓度增大而增大DKm随酶的浓度增大而减小26乳酸脱氢酶（LDH）是由两种不同的多肽链组成的四聚体，假定这些多肽链随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶A2 B3 C4 D527在变构酶的协同模式假定中：A变构酶都是寡聚体B每个亚基有一个催化部位和一个调节部位C亚基对底物的亲和力随亚基的构象状态而变化D一种状态跃迁到另一种状态需要所有亚基的变化28下列关于某种酶的同工酶的论述，哪些是正确的A它们由结构和性质不同的一组酶分子组成B它们有不同的底物专一性C它们对底物或辅助因子可表现出不同的Km值D它们一般表现出相同的电泳迁移率29指出下列有关限速酶论述哪个是错误的

15、A催化代谢途径第一步反应的酶多为限速酶B代谢途径中相对活性最高的酶是限速酶，对整个代谢途径的流量起关键作用C分支代谢途径各分支的第一个酶经常是该分支的限速酶D限速酶常是受代谢物调节的别构酶30关于共价修饰调节酶下面哪个说法是错误的A共价修饰调节酶以活性和无活性两种形式存在B两种形式之间经由酶促共价修饰反应相互转变C经常受激素调节，伴有级联放大效应D是高等生物独有的代谢调节方式31下述对糖原磷酸化酶的阐述哪些是正确的A糖原磷酸化酶以低活性b和高活性a两种形式存在B磷酸化酶b经磷酸化酶激酶催化变为酶a，a形式由磷酸酶催化的去磷酸化反应又变成b形式C磷酸化反应发生在活性中心的丝氨酸残基上，从而改变了

16、酶的活性D磷酸化作用和去磷酸化伴有四聚体解聚为二聚体和二聚体再缔合成四聚体32下列有关操纵子的论述哪个是错误的A操纵子是由启动基因、操纵基因与其所控制的一组功能上相关的结构基因组成的基因表达调控单位B操纵子不包括调节基因C代谢底物往往是该途径可诱导酶的诱导物；代谢终产物则往往是可阻遏酶的辅阻碍物D真核细胞的操纵子调控酶合成的诱导和阻遏现象33下述有关操纵基因的论述哪些是正确的A能专一地阻碍Pr结合B能与结构基因一起被转录但未被翻译C是RNA聚合酶识别和结合的部位D是诱导物或辅阻碍物的结合部位34对于调节基因下述哪些论述是对的A是编码阻遏Pr的结构基因B各种操纵子的调节基因都与启动基因相毗邻C调

17、节基因是操纵子的组成部分D调节基因的表达另有专一的调控区35关于启动基因的下述论点哪些是错误的A启动基因是RNA聚合酶全酶识别并最先结合的一段DNA序列B启动基因是最先被RNA聚合酶转录的DNA序列C启动基因是DNA上富含A-T碱基对的部分D启动基因是引发DNA复制的特殊序列36以下有关阻遏蛋白的哪些论述是对的A阻遏Pr是调节基因表达的产物B可诱导操纵子的阻遏Pr具有直接与操纵基因结合的活性，与诱导物相互作用后丧失此种活性C可阻遏操纵子的阻遏Pr没有直接结合于操纵基因的活性，与辅阻遏物结合后才具有此种活性D阻遏Pr可与RNA聚合酶竞争同一结合部位37下列哪些酶属于共价修饰调节酶A丙酮酸脱羧酶

18、B糖原磷酸化酶C大肠杆菌谷酰胺合成酶 D胰凝乳蛋白酶38下列哪些酶属于别构酶A磷酸果糖激酶 B丙酮酸激酶C乙酰辅酶A羧化酶 D胰蛋白酶39操纵子调节系统属于哪一种水平的调节A复制水平的调控 B转录水平的调控C转录后加工的调控 D翻译水平的调控40胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶A结构上有很大的同源性，有相同的催化机制B都是外切酶C都含有金属离子D专一性相同41下列有关酶的概念哪一项是正确的A所有的蛋白质都有酶活性B其底物都是有机化合物C其催化活性都需要特异的辅助因子D对底物都有专一性42下列关于酶的叙述哪项是正确的A酶的最适pH随反应时间缩短而升高B有些酶有同工酶，它们的理化性质不同是因为酶活性中心的结

19、构不同C不同的酶催化不同的反应是因为其辅酶不同D酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量43酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应A向反应体系提供能量 B降低反应的自由能变化C降低反应的活化能 D降低底物的能量水平44下列对同工酶的叙述哪项是正确的A是同一种属体内能催化相同的化学反应而一级结构不同的一组酶B是同一种属体内除用免疫学方法外，其他方法不能区分的一组酶C是具有相同氨基酸组成的一组酶D是只有一个氨基酸不同的单一多肽链组成的一组酶45下列关于同工酶概念的叙述哪一项是正确的A是结构相同而存在部位不同的一组酶B是催化相同的化学反应而酶的一级结构和理化性质不同的一组酶C是催化的反应及性质都相似而

20、分布不同的一组酶D是催化相同反应的所有酶46能作为酶激活剂的物质有A激酶 B金属离子 CH+ D酶本身47区别酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用可使用哪些方法A透析 B比较Km与Vmax的变化C观察pH的影响 D提高底物浓度观察酶反应速度的改变48下列哪些是酶的特征？A酶能增加它所催化的反应速度B对底物和所催化的反应都有专一性C分子量一般在5,000以上D大多数酶在中性pH附近活性最大49下列酶促反应的叙述哪些是正确的A底物浓度过量和不受限制时，反应速度与酶浓度成正比B底物浓度过量时，反应呈零级反应C底物浓度低时，反应速度与底物浓度成正比D底物浓度与酶浓度相等时可达最大反应速度50下列关于多

21、酶复合体的叙述哪些是正确的A是结构化的多酶体系B鸟氨酸循环的酶系是一个典型的多酶复合体C只催化某一代谢途径中的几个连续反应，而不是全部反应D组成多酶复合体的各种酶是等比例的51对酶的抑制剂的叙述哪些是正确的A抑制程度与底物浓度无关时呈非竞争性抑制B与酶可逆结合的抑制均呈竞争性抑制C抑制程度取决于底物和抑制剂相对比例时呈竞争性抑制D与酶不可逆结合的抑制均呈非竞争性抑制52下列关于酶的竞争抑制作用的叙述哪些是正确的A抑制剂的结构与底物的结构相似B对Vmax无影响C增加底物浓度可减弱抑制剂的作用D使Km值变小53下列哪一项叙述符合“诱导契合”学说A酶与底物的关系有如锁和钥的关系B酶活性中心有可变性，

22、在底物影响下空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应C底物的结构朝着适应活性中心方面改变D底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应54如果一种酶遵循典型的米氏动力学，从速度对底物的双倒数图中，可以图解确定酶对底的米氏常数（Km）值为：A曲线斜率 B曲线在X轴上截距的绝对值C曲线在X轴上截距绝对值的倒数D曲线在Y轴上截距绝对值的倒数55一种酶的竞争性抑制有下面哪些动力学效应A不影响Vmax，而Km增大B不影响Vmax，而Km减小C不影响Km，而Vmax增大D不影响Km，而Vmax减小56大多数只具单条多肽链的酶活性可由V对S的双曲线来描述，可是很多调节酶的活性表现为一条依赖于底

23、物浓度的S形曲线，底物浓度和反应速度间的这种S形关系表明：A此酶是聚合酶B酶在催化生成最终产物的过程中，必定催化若干独立的反应C一个底物分子的结合增强了酶继续结合底物的能力和酶活性D此酶催化反应比单体酶催化的反应慢57下面关于最适温度的论述，正确的是A温度远低于最适温度时，酶实际上处于失活状态，但未变性B最适温度是酶的特征常数C不同底物的最适温度不同D在最适温度以上，随温度增高，反应速度加快58下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基AFAD BNADP+ C辅酶Q D辅酶A59酶的不可逆性抑制的机制是A使酶蛋白变性 B与酶的催化部位以共价键结合C使酶降解 D与酶作用的底物以共价键结合60对于具有多底

24、物的酶来说，最有效的底物是在酶促反应中AVmax最大 BVmax/Km最大CVmax最小 DVmax/Km最小61丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是由于A丙二酸在性质上与酶作用的底物相似B丙二酸在结构上与酶作用的底物相似C丙二酸在结构上与酶相似D丙二酸在性质上与酶相似62下列哪种金属同任何酶的活性都无关AZn BMg CMo DBa63温度对酶促反应的影响是A温度从80增高10，酶促反应速度增加12倍B能降低酶促反应的活化能C从2535增高10，达到活化能阈的底物分子数增加12倍D能使酶促反应的平衡常数增大64已知某种酶的 Km值为0.05mol/l，试问要使此酶所催化的反应速度达最大反应速度的80

25、%时底物浓度应是多少？A0.04mol/l B0.8mol/l C0.2mol/l D0.05mol/l65根据米氏方程，不符合S与Km关系的是A当SKm时，反应速度与底物浓度无关，成零级反应B当SKm时，反应速度与底物浓度呈正比，反应呈一级反应C度量二者的单位是相同的D当S=Km/3时，V=67%Vmax66关于多酶体系不正确的叙述有A为在完整细胞内的某一代谢过程中由几个酶形成的反应链体系B多酶体系中的酶一般形成结构化的关系，各酶分开则失去活性C许多多酶体系的自我调节是通过其体系中的别构酶实现的D多酶体系的反应序列可分为直线型、分支型和循环型67与酶的高效率有关的因素是A底物与酶的靠近和定向

26、B酶使底物分子中的敏感键产生电子张力C共价催化形成反应活性高的底物一酶的共价中间物D酸碱催化68二巯基丙醇能够解除有机汞、有机砷化合物的毒性，说明此类重金属抑制剂作用于A-SH B-OH C-NH2 D-COOH69羧肽酶A紧密结合一个Zn2+，它属于：A辅酶 B辅基C激活剂 D抑制剂70下列哪种酶属于EC4：A酯酶 B水化酶C羟化酶 D水解酶71有机磷农药所结合的胆碱酯酶上的基团是：A-COOH B-SH C-OH D-NH372下列哪项酶的特性对利用酶作为亲和层析固定相的分析工具是必需的A对底物有高度特异亲和性 B酶具有多个亚基C酶能被抑制剂抑制 D最适温度高73关于酶的抑制作用的叙述，正

27、确的是A可逆抑制作用是指加入大量底物后可解除抑制剂对酶活性的抑制B不可逆抑制作用是指用化学手段无法消除的抑制作用C非专一性不可逆抑制剂对酶活性的抑制作用可用于了解酶的必需基团的种类D非竞争性抑制属于不可逆抑制作用74有机汞化合物能抑制：A羟基酶 B巯基酶C胆碱酯酶 D碱性酶75关于酶的抑制剂的叙述正确的是A酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降D酶的抑制剂一般是大分子物质76关于酶的激活剂的叙述错误的是：A激活剂可能是无机离子，中等大小有机分子和具蛋白质性质的大分子物质B激活剂对酶不具选择性CMg2+是多种激酶及合成酶的激活剂D作为

28、辅助因子的金属离子不是酶的激活剂77下列有关温度对酶反应速度的影响作用的叙述中，错误的是：A温度对酶促反应速度的影响不仅包括升高温度使速度加快，也同时会使酶逐步变性B最适温度是酶的特征常数C最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关D一般植物酶的最适温度比动物酶的最适温度稍高78在下列pH对酶反应速度的影响作用的叙述中，正确的是：A所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形B最适pH 值是酶的特征常数CPH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物的形成与解离D针对pH对酶反应速度的影响，测酶活只要严格调整pH为最适pH，而不需缓冲体系79磺胺药的治病原理是：A直接杀死细菌B细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂C细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂D细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂80证明过氧化氢酶与H2O2形成酶一底物中间产物的证据是：A分子量增大 B吸收光谱出现特征性改变C对温度的耐受性增强 D反应速度明显加快五、 是非题1 对于变构