各部门服务技能比赛标准及评分细则.docx

1、各部门服务技能比赛标准及评分细则湘西民族宾馆效劳技能竞赛活动客房效劳员竞赛标准及评分细那么一、仪容仪表10分1、工作服要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌。2、发型要求头发清洁整齐，发型美观朴素大方。女选手发长不过肩，男选手发长不过领。3、鞋袜要求要求穿着便于工作的深色鞋子、女选手应穿肉色丝袜，男选手应穿深色袜子。4、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。二、中式铺床70分铺床操作时间为3分钟，每超时满5秒扣1分，每提前2秒加1分；铺床过程中不能跑、跪、按床，否那么扣分；竞赛现场中式铺床

2、不设置床头板，但指定床头，铺床采取床尾方式。赛前准备：时间1分钟，检查客用品是否备齐。1、甩单定位一次到位，毛边向下，不偏离中线，无翻角，不小整。2、包角四个角垂直90度，均匀紧密，床两侧、床头、床尾塞进床垫局部相等，床及侧面包角紧凑、平整。3、套棉被套好后的被子四面饱满，被子内的带子系在被套内，外观平整，棉被平铺于床上，棉被靠床头局部与床垫平齐，棉被中心与床的中心线重叠，棉被靠床头局部翻折30cm,铺好后被子平整，棉被不外露，外形美观，位置适中。4、套枕头套好后的枕头四角饱满，外形平整，枕芯开口处与中间床头柜方向相反。5、整体效果整体效果美观、挺括、平整。操作结束：选手须举手并报告“完毕，计

3、时员停止计时。必赛用床规格为12020044cm,参赛选手应统一使用组委会提供的床上用品。赛前不得对成品加以重新烫熨。三、知识问答及应变题20分1、知识问答2题，每题5分，共10分。主要命题范围为旅游星级饭店客房服员效劳标准的有关知识。2、应变题1题，10分，命题范围与旅游星级饭店客房效劳有关。湘西民族宾馆效劳技能竞赛活动 前厅效劳员竞赛标准及评分细那么一、仪容仪表20分1、着装及发型要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌；头发清洁整齐，发型美观朴素大方。女选手发长不过肩，男选手发长不过领。2、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼

4、。女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。3、工作效率及质量熟练掌握岗位专业用语，使用标准的普通话，语音清晰，态度亲切；业务操作过程准确、快捷。二、 预订30分1、接 时正确问候宾客，同时报出部门名称2、确认宾客抵离时间3、询问宾客是否需要交避接送效劳4、提供所有适合宾客要求房型的信息5、正确描述房型的差异位、大小、房内设施6、如该日期无宾客要求的房型，主动提供其他选择7、询问宾客姓名及其拼音8、询问宾客地址及其联系方式9、说明房价及所含内容10、提供预订号码或预订姓名11、说明饭店入住的有关规定12、通话结束前重复确认预订的所有细节13、通话结束，员工向宾客致谢三、登记入住20分1、宾客抵

5、达前台后，及时接待2、主动、热情、友好地问候宾客3、登记入住手续高效、准确无过失4、确认宾客姓名。并至少在对话中使用一次5、与宾客确认离店日期6、准确填写宾客登记卡上的有关内容7、询问宾客是否需要贵重物品存放效劳，并解释相关规定8、指示客房或电梯方向，或招呼行李员为宾客效劳9、祝愿宾客入住愉快四、知识问答及应变题30分1、知识问答2题，每题5分，共10分。主要命题范围为旅游星级饭店前厅效劳员效劳标准的有关知识。a)应变题2题，每题10分，共20分。命题范围与旅游星级饭店前厅效劳有关。湘西民族宾馆效劳技能竞赛活动营销员竞赛标准及评分细那么一 、仪容仪表20分1、着装要求 工作服应符合岗位标志特征

6、，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌。2、发型要求头发清洁整齐，发型美观朴素大方。女选手发长不过肩，男选手发长不过领。3、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。女选手应淡妆，不准佩戴饰物，不准涂指甲油。4、语言熟练掌握岗位专业用语，使用标准的普通话，语音清晰，态度亲切；二、自我介绍20分介绍内容可包括工作性质，个性，爱好等，重点突出个人诚信度、亲和力和工作能力。介绍中不得透露选手姓名及身份。时间限定为1分钟。三、产品推介30分选手可根据各自工作岗位，选择推介不同的酒店产品，可以对整个酒店、也可对酒店内主题活动、效劳工程或自制产品等进行推介。各位选手自拟标题

7、，并于赛前两面天将标题报至市旅游局行业管理处。现场推介时间限定为35分钟。四、知识问答及应变题30分1、知识知问答2题，每题5分，共10分。主要命题范围为市场营销学有关知识。2、应变题2题，每题10分，共20分。命题范围与酒店营销工作有关。 湘西民族宾馆效劳技能竞赛活动保安员竞赛标准及评分细那么一 、仪容仪表10分要求着本酒店工装，卫生整洁，工鞋与白色手套干净，且与服饰搭配效果好，仪态端正，精神饱满，不留奇异发型，不留鬓须，不戴首饰，手部清洁不留长指甲油，讲究礼节礼貌。二、车辆指挥30分根据竞赛现场主持人员口令，做出相应动作。每错一个动作扣2分，动作不标准手势不标准、手形不标准扣1分。动作要求

8、：1、车辆直行右臂向右平伸，手掌向前，五指并拢或左臂向左平伸、手掌向前、五指并拢2、左转弯右臂向前平伸，手掌向前，左臂向左下放平伸，手掌向下，同时向右前方上下摆动3、车辆停止左臂向上直伸135度，手掌向前4、右转弯左臂向前平伸，手掌向前，右臂向右下方平伸，手掌向下，同时向左前方上下摆动5、减速慢行右臂向前方平伸，手掌向下，上下摆动6、靠边停车左臂向上直伸135度，手掌向前。右臂同时节向左前方摆动7、加速直行右臂向右平伸，手掌向前，五指并拢，左臂向左平伸、手掌向前，左手手臂向右摆动8、前车避让后车左臂向前平伸，手掌向左、并向左摆动，右臂向前曲臂，手掌向后，并向后摆动三、穿消防服打水带40分1、着

9、消防鞋穿鞋时站于前方，消防鞋不能倒地2、着消防裤着装整齐，不能把自己的裤子露出3、着消防衣着装整齐，不能露出自己的衣服4、系消防腰带系于腰部、松紧适宜、协调5、带头盔头盔带正、平安扣必须扣好6、别水枪插于消防腰带左侧，跑动时不能掉7、打水带水带必须全部抛开成直线8、接枪头拉直水带前，接好、接稳枪头9、收水带双手托起水带卷紧10、整理水带水带里面接头与外面接头相距一拳之宽四、知识问答及应变题20分1、知识问答2题，每题5分，共10分。主要命题范围为旅游星级饭店保安岗位效劳标准的有关知识。2、应变题1题，10分。命题范围与旅游星级饭店保安岗位有关。附、穿消防服打水带竞赛规那么穿消防服打水带竞赛规那

10、么场地：横线设置：起点线着装线、分水器线2米处、起止线3米处、5米线7米处、终点线20米处。 起 分 起 5 终点 水 点 米 点线 器 线 线 线线器材：每一道准备器材：一顶消防头盔、一条消防腰带、一套消防战斗效劳自备、一双消防靴自备、一个分水器65mm口径、一支水枪65 mm口径、一盘水带20米、65 mm口径裁判：整个工程设一名裁判长；每条赛道设两名计时裁判、一名前场裁判。程序：参赛队员将器材装备整理完毕后，站在起点线前报告“器材准备完毕，由前场裁判上前检查，裁判检查完毕后，下达“开始口令，计时裁判开始计时，参赛队员操作完成，过终点线时喊“好，计时裁判停表，上前检查着装。成绩：两块秒表的

11、平均成绩或两名计时裁判如裁判长三块秒表的中间成绩+加秒裁决=有效成绩。其它：1、对成绩有异议可向组委会提交书面抗议，不得在当场喊叫影响裁判判决；2、在参赛队员严重违反比赛规那么时，裁判长有权叫停，并直接取消成绩；3、参赛队员自备服装、靴子不得进行改造，使用前必须经裁判检查并同意前方可使用。4、参赛队员竞赛马开始前必须穿有后跟的鞋子。穿消防服打水带评分标准项目内 容加秒或无成绩标准整理整理服装、器材、装备不计时1、水带未整紧加2秒；2、内处接头间距过长加1秒。着战斗服穿消防靴、着消防服、系消防 腰带、戴消防头盔、别水枪1、消防靴、消防服未穿，消防腰带未系、消防头盔未戴、水枪款别上腰无成绩；2、踩

12、靴跟加2秒；3、衣领加2秒；4、衣服前拾扣未扣好加4秒；5、裤子拉链或搭扣未拉加4秒；6、腰带系得过松加2秒过一拳；7、头盔戴反加4秒；8、头盔平安扣未扣紧加2秋秒。打水带连接分水器、打水带、接水枪1、水带接头口未接好无成绩；2、分水器被拉出起止线无成绩；3、操作过程中水枪、头盔掉落一次加3秒；4、水带打出边线加2秒；5、水带甩出未过5米线加4秒。穿消防服打水带评分表单位： 姓名：工程内容加秒或无成绩标准加秒情况 着战斗服1、穿消防靴消防靴未穿无成绩，踩靴跟加2秒；2、着消防服衣服或裤子未穿无成绩，压衣领加2秒，衣服前搭扣未扣好加4秒，裤子拉链未拉扣加4秒；3、系消防腰 腰带消防腰带未扣上无成

13、绩，腰带系得太松加2秒； 4、戴消防头盔头盔戴反加4秒，平安扣未扣紧2秒；打水带5、整理水带水带整理不计时水带未整紧加2秒，内外接头间距过长加1秒；6、别水枪操作过程中水枪掉落一次加3秒；7、打水带水带接头口未接好无成绩，分水器拉出线无成绩，不带打出线扣2秒。操作用时最后成绩湘西民族宾馆效劳技能竞赛活动 财务效劳员竞赛标准及评分细那么一、仪容仪表20分1、着装及发型要求工作服应符合岗位标志特征，熨烫平整，无破损，无绽线，无污迹，无缺扣，佩戴工号牌；头发清洁整齐，发型美观朴素大方。女选手发长不过肩，男选手发长不过领。2、仪表要求表情自然，面带微笑,眼睛平视，步履轻快，彬彬有礼。女选手应淡妆，不准

14、佩戴饰物，不准涂指甲油。3、工作效率及质量熟练掌握岗位专业用语，使用标准的普通话，语音清晰，态度亲切；业务操作过程准确、快捷。二、点钞20分1、点钞数目正确2、点钞100张左右3、点钞要求21秒内完成三、退房结算40分1、主动、热情、友好地问候宾客2、确认宾客姓名。并至少在对话中使用一次3、确认宾客房间号4、确认宾客的所有消费，客房内微型酒吧、早餐等5、出示详细账单，条目清晰、正确完整6、结账手续效率高，准确无过失7、询问宾客入住是否愉快8、向宾客致谢并请宾客再次光临四、知识问答及应变题20分1、知识问答2题，每题5分，共10分。主要命题范围为旅游星级饭店前厅效劳员效劳标准的有关知识。b)应变题1题，10分。命题范围与旅游星级饭店前厅效劳有关。