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1、粤语俚语粤语俚语 【一于】实是“一意”的讹音，因讲者乡音而影响已成习惯所致。义为专心，引申为决定不再改变，如“一于咁话”(决定照讲妥的办，不再改变)。 【一支公】“一支”，特指人的数量词，表“只一个”，隐含孤单意；“公”指“人”的特有土话讲法，指男人，女性自谓时也可用。 【一旧水】“水”此处亦可称为“嘢”，钱。一百元。市井语，严肃场合或高雅人士不用。 【一撇水】“撇”音3，“水”亦可称为“嘢”。一千元，用法同上。 【一盘水】一万元。 【一个崩】相当于一分钱或一个铜钱。 【一啖】“啖”音“淡”(6)作量词即口，动词作吃讲。如：“日啖荔枝三百颗”(动词：食)，“咬两三啖”(量词：口)。 【一碌木(

2、或竹，或蔗)】“碌”音7，段、截。字面意为一段木头，常以喻人反应迟顿。 【一粒嘢】一角钱(旧称一毫子)。二三十年代至50年代初，市面通行，带轻视其值少的隐意，其后渐不用。 【一粒仔(女)】一个仔(女)，隐含“孤单”、“矜贵”之意。 【一身蚁】“一身”，浑身，周身。喻“不胜其痒”、“麻烦多多”、“虽不致命，苦恼难堪”等意。 【一阵】义如“一会儿”、“片刻”“俄倾”。如“等一阵，一齐去”。又可连“一”也省略掉：“等阵一齐去”。 【一味】非指菜肴，意为坚持某种意见的态度，略如普通话“老是”、“总是”。如：“我讲到口水都干晒，重系一味摇头”(我口都说干了，他仍是摇头坚持不答应)。 【一脚踢】劳务市场惯

3、用语，义为“包括全部在内”，约相当于普通话的“一揽子”，但用法不全同；后者是形容词性定语，如“一揽子计划”；前者通常作独立成分出现，不直接与句中任何成分结成词组，如“请盞个保姆，带细路(小孩)、煮饭、买菜、洗衫等，一脚踢，月薪三百元”(一脚踢指从带小孩到其他家中杂务全部包括在内)。 【豆厘】旧时重量单位为斤、两、钱、分、厘，封建时代货币银也以此为重量计值，“厘”为值甚微。豆，形容一颗豆子那么小。俗语引申其义，作“低级”、“贱价”、“劣品”讲，如：“呢只表，豆厘嘢”(这只表，低级品罢了)。 【二世祖】义同败家仔、纨?子弟；带鄙视、嘲骂意。指其人是只凭先人遗泽，光顾享乐，挥霍成性。 【八卦】原是易

4、经八卦图中乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑之名。近、现代老百姓用以指人爱搬弄是非、爱管闲事、说三道四等。 【九出十三归】是民国时代流行的一句关于高利贷的术语，指“贷”出名义上10元而实只付给9元，到期(一般甚短，甚至只一二天)除还足10元外，又加收3元利，一共13元。旧社会贫苦人家，许多是被这样的阎王债压到终生翻不了身的。 【大把】字面意义为大捆、大束，申引义为很多。如：“大把禾草”，“两大把柴”。老百姓更多用其申引义，如：“大把货”，“大把水头”(均指钱)。 【大头虾】嘲笑或嗔怪他人之词，指办事没头脑、魂不守舍、不牢靠的冒失鬼。语源出于珠江三角洲一带，确有一种虾，头长于身，几无肉可食名为大头虾

5、。 【大头菜(又名冲菜)】寻常百姓家佐膳腌菜，略似四川榨菜。据说多吃了会多做梦，故广州人嘲笑别人的谋望只是空想时，说：“你食得大头冲菜多嘞！”或“你食多口的(些)大头冲菜先啦！” 【大食懒】鄙屑、指责之词，指其人是好逸恶劳、只食不做的懒汉。 【大泡和】微带轻视、不大尊重意味的称谓语；互相熟悉者也常可用以互唤，则带开玩笑。 【大碌藕】字面义为粗大的一段(即一碌，数量词)莲藕，用作比喻语，带贬义，指责、讽喻他人之词。指其人之为人或气质，粗枝大叶，大手大脚，鲁鲁莽莽；却又并非有意轻视。 【大晒】在同类中权威最大的，“晒”表超过一切。建国时代，皇帝是全国范围内“大晒”的，故曰“至尊”，在省、县、乡、乃

6、至一个单位，其最高领导人也是其相应范围内“大晒”的。仿此，玩牌，玩“斗大”，轮至无人出更大的牌时，在已出的里面的最大牌，也谓之“大晒”。 【飞来蜢】谚曰：“跛脚了哥(八哥)，自有飞来蜢”，比喻意外地送上门来，不劳而获的东西；也比喻那些自甘送上门去让人处置的人。 【飞起来咬】指生意人开高价，乱收费等。 【大癫大废】指放荡不羁，随意尽情玩乐，不顾天高地厚的生活作风和态度。比如：“个(那)个人，大癫大废过日子！” 【大耳牛】指对事物漫不经心、善忘的人，约相当于普通话的“马大哈”。 【大阵仗】指从事某项活动人多势众，规模或场面宏大，甚至超过必要的程度。 【下阑】原指饮食服务业中的下脚料，如鸡脚、菜头菜

7、尾、锅巴、客筵吃剩菜肴之类。旧时按惯例均归伙计公有作为小费之类分享，渐扩大到指一切残余边角料。比如：“呢把(这捆)菜心，条条食得，癥乜下阑！” 【口花花】多嘴，随便信口开河乱说一通，带贬意。 【大石责死蟹】“责”只取其音，本字原为“石乇”，古字，罕见，故不沿用；义为压。比喻小人物、下级，被大人物、上级利用地位、权势强制或压迫接受某种处置，含无可奈何和并不甘心的不满情绪。可用于自谓或谓人。 【易话为】易办，好商量。比如：甲求乙筹借十万元办公司，乙说：“十万喈！易话为！” 【沙胆】与“斗胆”同义同用法。如：“你好沙胆！” 【化学】作为俚词，是形容词，指徒有其表一触即坏，或不顶用，不耐用，名不符实。

8、 【牛精】形容词，指一个人的脾性暴躁、横蛮，动辄发火骂人甚至要打人。 【手作仔】名词，建国前通用，今少用，义为手工操作的劳动者，是干手艺活人员的泛称。如泥水、木匠、补镬、铁工、杂活等。 【牙擦】形容一个人爱表现自己，争说抢言，口不让人，甚至表现为嚣张、狂妄等作风。有时还可说成“牙擦擦”。 【牙烟】形容词，危险的。如：“路窄车多，搭单车尾，太牙烟。” 【无搭霎】意含儿儿戏戏、似真似假。不认真、无章法、太随随便便，态度不严肃等等。 【车大炮】有广狭二义。广义，谈天，聊天，相当于四川人的“摆龙门阵”；狭义，说谎，吹牛。 【掟葫芦】掟音丁柄切()，摔、掷。义同车大炮、吹牛皮。 【扎扎跳】意为坐立不安，

9、躁动不定，一般因受刺激或遭突然事故所致。 【匀循】指事物分布或结构状态，义为均匀。也借指人的精神状态，如：“傻傻得匀循又好呀！” 【无厘头】从香港传入的流行俚语，形容词，义为“没来由的”、“不知所谓的”、“没意义”、“不实际”的。 【符】“符”原指道家“符篆”、“符咒”，画成某种图案符号或兼写上“太上老君急急如律令”之类的文字，用以“作法治邪”、“请仙”及其他迷信活动。广州老百姓受道教、迷信影响者向来不少，于是产生了表示有术可治者谓之“有符”，无术可治者谓之“癥符”。引申义为一点办法也没有。 【专登】义近“故意”、“特意”、“存心”等，如：“系专登激我皍”(他是故意气我的)。 【手信】交际迎送

10、访会时，随身带备、相互馈赠以表心意的礼物。广州人传统风俗。 【公仔】特有俚词，本指小泥人、布娃娃之类儿童玩具，实际使用范围越来越广。木偶戏叫木头公仔戏；提线的叫扯线公仔；连环图叫公仔书；还有公仔纸、公仔饼、公仔面、石湾公仔(陶瓷)。动物小玩意、变形金刚(玩具)等也叫公仔。 【马骝】广州人一贯叫猴子为马骝。孙悟空叫马骝精，青少年俏皮的叫马骝仔、马骝女，过街穿巷的玩猴杂耍叫马骝戏。 【精叻】含有聪明、机智、能干、敏捷、话头醒尾、举一反三等意，其反义为蠢笨。 【扑水】指千方百计到处筹钱应急。 【甩须】“甩”土音7，脱落。“甩须”，动宾词组，字面义为胡须脱落了、拔掉了。常借用于交际场合，作“丢脸”讲，

11、作主动词或被动词，均含难下台意，带贬义。 【它条】从容、轻松、舒适、自由自在。可叠用“它它条条”，义及用法相同，但比单用略含强调意。 【出粮】发工资。源于旧时代“粮饷”、“钱粮”，建国后很多人已改言发工资或发薪水。 【出猫仔】三四十年代通行至今，原指学生考试夹带作弊行为，后广泛流行，泛指作假、掺假、舞弊，相当于普通话“做手脚”。 【失魂鱼】原指被渔人捞捕时吓至乱窜乱跳，好似惊慌到失掉魂魄似的鱼，借以喻人，意为冒冒失失或惊慌失措、乱动乱闯。 【打波】义为打球。几十年前原为泛指玩球。波为英语的音译。 【打荷】“荷”字念 阴上调，不念“河”(阳平)义为低级杂工或辅助工，源于旧时代赌场或吸毒场所，职司

12、伺候谓之打荷，后渐泛用于各业。建国后渐淘汰，近年又偶见个体小商招工启事使用。 【打边炉】“边炉”相当于普通话“火锅”。多为欢聚性质的享用。往时寒冬为主，近十来年有空调冷气设备及受香港影响，发展为“四季火锅”，盛夏亦可。 【打牙较】义为闲谈、聊天，约如四川的“摆龙门阵”。广州人称颚骨为牙较，此语修辞法略似普通话的耍嘴皮。 【打骰】音“打色”，骰是一种赌具，广州人谓之“骰仔”，“打”意为掷。赌注下完后，骰仔一掷，各人赢输便成定局。广州人借此一掷之权威性以喻各业，义为主管、负责、发号施令、说了算。 【打脚骨】即封建时代的“剪径”，在旅途中抢劫财物谓之打脚骨；又可引申以喻一切被迫的或勉强的破费。 【打

13、斧头】原指旧时店铺伙头(炊事员)或住家佣人，买菜购物时做手脚扣吞一些钱，瞒骗主人。后广泛使用于凡有钱银经手的人和事，相当于“揩油”或“捞油水”。 【正斗】口语“正”念3，借镜切。义为质量过硬的、真正名牌的、优质美好的。其反义为冒牌。 【立乱】义为混乱，形容词；重叠“立立乱”或“立立乱乱”，同义，表强调。 【发钱寒】指某种人见钱便不顾一切，甚至不顾廉耻而去谋、去争；或者想钱想到酿成病。贬义语。 【发豆】“”，土字，音熬，傻貌；“豆”音“窦”。为傻头傻脑、麻麻木木的样子，义同普通话“发愣”、“发呆”。 【发蜢蹭】音22，一种爆发型的坏脾气，特点是烦躁、易火，不管有理无理，都一触即发，声大气粗，恶形

14、于色。 【发青光】眼病的一种，即“青光眼”，其眼外观虽无异常，但实际看不见东西。广州人常借此以喻人，作为骂人或咒人语，指斥人家有眼也看不见东西。 【发烧友】从香港传进的新俚语，指爱好或迷恋某事物，到了不能自休、热情有如发高烧的人。 【发花癫】一种精神病，病因是失恋，或单思异性情绪失控。广州人借作骂人语，尤以骂妇女故作妖冶者为多。 【电灯胆】实物指灯泡，广州俚词是借以喻人，指其人是电灯泡一般不透气(里面真空)，为“唔通气”之代语。 【白撞】“撞”义为侥幸地“博一博”、“碰一碰”；“白撞”意为突如其来地出现。农谚“早禾爱白撞”，指早稻性喜骤然而降的“白撞雨”。旧社会老百姓家门口常贴有“严拿白撞”的

15、警告性字条，警告陌生而借故突然登门作案的歹徒。 【白鼻哥】源于旧时粤剧，指专扮演某种丑角的角色。按化装脸谱程式，此种角色照例鼻子整个突出地涂白色，专演陪公子上京考试到处闹笑话的无能之辈。下场时必言“今科唔中，明科再来”，故旧谚有云“白鼻哥陪考”，并渐推广用于嘲讽无德无才而又偏爱自吹称能之徒。 【老鼠货】指来历不明的私货或赃物，喻其似老鼠般见不得阳光。 【执死鸡】比喻捡得别人舍弃、出让的参观券、门票之类，隐含博彩取得之意；推而广之，凡类似于此而得到的利益或物品，皆可谓之执到死鸡。 【死鸡撑饭盖】字面义为宰了的鸡放锅里蒸，脚硬直，连锅盖也撑着盖不拢。喻其人虽明显理亏，本应无话可说了，却仍顽固说三道

16、四地坚持、不肯认输的嘴硬蛮顶的脾气。 【论尽】指手脚不灵活、不敏感、行动迟钝、笨手笨脚，多用以指老人。又有引申义，指遇到某种麻烦，如：急事赶路，途中因故被人纠缠不休，自语：呢回论尽嘞，过钟嘞！ 【讲数口】义为讨价还价，特别适用于矛盾双方约定时间、地点展开谈判。旧时广州、香港，特别是黑社会均有“上茶楼讲数”的惯例。 【有数为】“为数”为生意人术语，意为盘算、结算、核估盈亏。“有数为”义为“划得来”。 【架势】形容词，义含威风、豪华、富丽、财大气粗、排场等。 【扭偈】第二字音2，加启切，动词。原指小孩子借故淘气、执意要求什么。现仍照用。又可引申用于成人，指故意抬扛、设障碍以达目的。 【扭纹柴】“扭

17、纹”与上目同义；扭纹柴则借柴喻人，义略同扭偈。 【抛浪头】贬义语，动词。指虚张声势，狐假虎威，以吓慑或压欺对手。 【吹涨】市井烂语，有教养者不用。动词，带挑衅性或泄愤性，含义约为“奈何！”主动、被动语气均可用；如：“边个(谁人)都吹唔涨(谁也奈何他不得)！” 【走鬼】原为动宾词组，指小贩见警察来而赶快躲逃，源于40年代以前的香港。本谓之“走鬼佬”(英人)，渐简化为“走鬼”；近年变为专有名词，指广州街上无牌小贩。 【冷手执个热煎堆】煎堆是旧时春节家家户户自制的油炸年宵品，此俗谚意为意外机会，冷不防执得个新鲜热辣的煎堆，实用于指意外获得好物品、机会、人才等。 【拍拖】原指河面机动小轮(俗称火船仔)

18、靠拢木船，带之并行，谓之拍拖。“拍”者“并拢”也，“拖”者带着牵着走也。借以喻人，指男女牵手同行，尤指谈恋爱者。 【事头】名词，旧时泛指雇主，相当于北方话的老板(老闆)。 【老细】由香港输入的对资本家、老瞕等的通称。 【炒鱿鱼】作名词，是粤菜菜式之一。历来被泛用作动词，义为解雇、辞退。源于旧时代，雇工被辞退时自己卷起随身衣被铺盖便离开，卷成包袱；而“鱿鱼”炒熟后恰成卷筒状。 【省牛黄】牛黄是名贵中药，即牛胆结石。据说旧时宰牛工人为他人宰牛时，发现牛黄而私自匿取之，即使牛主追要也不给，谓之省牛黄。后泛指强取他人东西的行为。 【穿煲】沙锅，广州叫沙煲。秘密自行暴露或被揭破，广州话谓之穿煲。相当于普

19、通话“露馅”的含义。 【贴错门神】建国前，广州民间也兴贴门神，左右门两像脸面相向，贴反了则相背。老百姓借此以喻人事，指夫妇或原来相好者，因事失和，互不理睬。 【做鬼头】贬义俚语。出卖朋友、或暗中告密、栽赃害人的人，谓之鬼头仔；干这类勾当的行为谓之“做鬼头”，或简称“做鬼”。 【倒泻箩蟹】传统俚谚。“箩”，北方谓之“筐”、“篓”。倾倒了装螃蟹的箩，蟹群乱走四散，收拾的困难和麻烦可想而知，借此喻狼狈不堪、手无足措的情景。 【捉字虱】指有意挑剔别人文字、语言中某些用得不准确、有歧义或有疏漏的词语，刁难或嘲讽对方，或进行诡辩。 【滋油】土词，相当于从容不迫、慢慢吞吞，可叠用，“滋滋油油”。由于发音近似

20、“猪油”，加之原来部分南海、顺德原籍人乡音影响，因而有时被故意以“猪油”作双关语代之使用。如：俗谚“好似食成担猪油”，意即指人行动过于慢条斯理。 【揸拿】“揸”相当于“抓”，手持、手握，同义动词叠用，引申为“把握”、“可靠”。建国前市面凉茶档广告歌谣：“神农茶、神农茶，清热解毒有揸拿”；意即“有把握”、“靠得住”。 【摆乌龙】乌龙指办事糊涂、事理颠倒、是非不分、张冠李戴、敷衍了事之类。“乌”者，黑也，寓不清不楚意。 【滚友】水沸时在锅中先有声然后发泡对流，广州人借此形象以比喻人，指其人的行为似沸水对流般到处窜来窜去、挑动事端、制造是非，以图达到某种个人目的。其行为谓之滚，其人谓之滚友。 【缩水

21、】指棉织品、布料之类，浸水晾干，比原来尺寸短了、窄了，俗语谓之缩水，近年人们又借此作引申义，指货币贬值为“银纸缩水”。 【缩纱】集体进行某种活动，参加者中途自行退出或见危难而逃避。义同退缩。 【生猛】、【生勾勾】形容词。活生生，尤指活动得很精神、很带劲的。如“生猛海鲜”。“勾勾”为“生”的形容性词尾，只加强“生”的表义而本身并无实义。“生勾勾”指人指物均可，隐含不要当他(它)死或病了(或熟了)。如：“老王还生勾勾。”顶栊 “顶栊”，是“最尽”或“极其量”的意思，究竟什么是真正的“顶栊”呢？ “顶栊”一词，来自广东戏行术语，最原先的“顶栊”，是戏院满座的意思。 戏院满座，不是叫“爆棚”吗？ 戏班

22、落乡演出，多在平地搭建临时竹制的戏棚，客满时，便是“爆棚”；而“顶栊”则在固定建筑的戏院剧场内建成的。早期南方的戏院，依照中国古老大屋的规格建成，只有地下一层堂座，并无二楼；堂座最前台上是银幕（可以卷起，改做大戏的），台下便是两排座位，中间有行人道，最后面便是入口，而入口处，有两边木堂栊，即用圆木条做成的横栅，好比现今我们新房子的铁闸，晚间作防盗之用的。以前的戏院，除座位票之外，也有企位票（即可站着看戏），当人多入场，站到紧贴入口的木栊处时，这便是“顶栊”了！ 常用语是：“我顶栊只可惜两千元给你！”即我最多只能借二千元给你！执生香港有今日这样的成就，很大程度上，是因为香港人之拼搏精神。香港人常

23、标榜自己的机智，有一形容词，是为：“执生”。 何谓“执生”呢？ 简单而言，就是“随机应变”，“伺机行事”。即在事前没有准备或临时有变时，要懂得灵活异变。“执生”一词，原是戏行术语。因戏班必是现场演出的，临场突变之事，无可预知。惟有靠演员临场应变。“执”，就是“把持”；“生”，就是“生机”。“执生”并合起来，就是不可放过一线生机的机会，复引伸为机智的表现，这也是香港人引以为荣的强项。食脑中国人的食谱内，什么都有，连石头也可作药料，难怪有说只要背向天的动物，便可以吃！ 广东话有一言：“食脑”。 这次的“食脑”，不是真的吃掉脑袋脑浆，而是一个意念上的词语。 “食”，不是直译为“吃”，而是“依靠”的意

24、思。 “脑”，不是“脑袋儿”，而是“脑袋生成的智慧”。 “食脑”，在广东话里，就是指：“全靠脑袋而成功”，常用语为：“我们有今日，是靠食脑的！”（意说：我们有今天的成就，全凭脑袋想出的点子！）简单而言，“食脑”，就是“用脑”、“动脑袋”。拉阔“拉阔”一词其实是由香港商业电台的俞妆小姐创造出来的，它是由英文?Live演变而来，即现场的意思。“拉阔”亦代表着扩阔本地乐迷的音乐空间，无界限、无边际的音乐，以达致用音乐拉近人们的距离，走向音乐世界大同现在，商业电台经常举办的“拉阔音乐会”就是有这个含意。小强香港人习惯把蟑螂这种肮脏的害虫叫成“小强”。 究竟蟑螂是在何时开始被人们称为“小强”就不得而知，

25、但可以肯定的是，香港影星周星驰曾经于电影唐伯虎点秋香内将一只蟑螂称作“小强”，从此以后，很多香港的蟑螂就有了名字。 另外，香港居住环境挤逼，气候温和，加上香港人太忙，没有太多时间打扫家居，因此家中有蟑螂实在十分平常。有人甚至毫不介意，让蟑螂四处走动，所以大家很欢迎它们有这昵称。煲粥“煲粥”一词，在广东话里，是“长时间的拿着电话筒跟别人无聊地闲谈”。那么，为何说三道四的讲电话，是叫“煲粥”，而不是“煲汤”或“煲饭”呢？原来，“煲粥”，全名是“煲电话粥”。“煲”，是广东自创字，有两意，一是煮食物的锅；二是“煮”也！“煲粥”的主要材料，本来是用米，而现今却换上电话，即变相成为没有用米来煮吧！没有用米

26、去煲的粥，广东人称之为“无米粥”；没有米的粥，就是没有“米气”了！广东人指一个人做事不负责，不中用、无聊或无谓时，就叫“无米气”或“唔凑米气”。煮粥吃，是想有热粥暖肚，对身体有益，若吃了没有米气的没营养的水，便算多余不中用的吧！拿电话讲一大堆无谓无聊的废话，无终又是不会做出点甚么成绩来，便是名符其实的“煲电话粥”了！劈炮现今，凡是下属不满上司而辞职的，广东俗语，皆称之为“劈炮”。“劈炮”，本是警察术语。“炮”喻指警枪。 “劈”是个借音字，是“抛掉”的意思。“劈炮”原是警察掷下佩枪，辞职不干也。在香港，做公务员的，除非犯了严重错失，否则，很少遭政府解偏的。警察是公务员，几乎是吃铁饭碗的人，故此，

27、若一个警员要辞职的话，多是工作上不愉快，遂要怒掷“炮仔”（枪也），以渲泄不满，这激烈动作，就叫“劈炮”。当然，敢“劈炮”者，就等如不想干下去的了！慢慢，“劈炮”一词，流入坊间，成为所有打工仔自己辞职的代名词。炒鱿鱼“炒鱿鱼”是“被解雇”的意思。以前，到广东或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的。这些离乡别井的打工仔，身上回能带着轻便的包袱，顶多多带一张绵被或竹席。那时候的店铺，多是前铺后居，即屋前端是营业的铺面，店主与伙记同住在店后的房间或阁楼。当员工被老板开除时，他便需收拾细软离开，这动作便叫做“执包袱”或“炒鱿鱼”。“执包袱”，看字面也明白个中含意，“炒鱿鱼”便要靠想像力了！ 原来，广东菜有

28、一名为“炒鱿鱼”，即炒鱿鱼片，当鱿鱼片熟透时，便会自动卷成一圈的，正好像被开除的员工，在将自己的被铺（席或绵被）卷起一束时的摸样，故此，除“执包袱”之外，被解雇又可叫做“炒鱿鱼”。猪头丙广东人骂别人呆笨时，会称人家做“猪头丙”！ 哪为何会是猪头“丙”，而不是猪头“甲”或“乙”？原来，这“猪头丙”一词，是改自上海俗语“猪头三”的，那，为何又叫猪头“三”，而不是猪头“二”或“四”呢？中文难学之处，就是多文字游戏，除了正统的呤诗作句外，还有猜灯谜、歇后语、及一种叫做“缩脚韵”的猜字戏玩，即是说话只讲上半截，而听者会明白（或猜到）下一截没有讲出来的意思，例如广东有一种着名饮料、茅根竹蔗水。而广东人又俗

29、称“钱”为“水”，于是，当有人说“茅根竹”时，大家便意会这是“借水”（借钱也，因“蔗”与“借”同音）。话说回来，上海俗语那“猪头三”，也是一句缩脚语，全句是“猪头三牲”；“猪头三”者，即指被骂的人，是“牲”也。“牲”，是“畜生”之意。 “猪头三牲”是什么呢？原来，“三牲”，本是敬神祭品的三色，即猪头、雄鸡和青鱼，统称为“猪头三牲”。俗语经过时间和地区的隔阂，会有新变化和新解释，所以，上海的“猪头三”，由骂人是“畜牲”，到香港后，变为蠢钝的人。剥花生和电灯胆男女谈恋爱，广东话叫做“拍拖”。在六十年代前，民风淳朴，思想保守，两恋人因拍拖而产成的有趣俗语，便有“剥花生”和“电灯胆”。当年父母看到女儿

30、有人追求，既喜又怕，担心女儿吃亏，于是，会派幼子幼女陪同姐姐应男友之约。那时候，男女拍拖，多了一个幼童同行，是件平常事。这个阻手阻脚，不知趣者，叫做“电灯胆”；而这个防碍两口子喁喁情话的行为，叫做“剥花生”。 很多人，以为“电灯胆”（即灯泡）因可以发光，而影响了现场浪漫气氛，这是一个误解，原来，“电灯胆”一词，有一句歇后语“唔通气”。 灯泡，是真空的物体，不能通气的；广东话之“唔通气”，是指一个人不懂世情，不知识回避的意思。“剥花生”，就是哥哥姊姊谈情说爱时，怕“陪坐”而来的弟妹生闷，通常会买些零食，让他们打发时间的。当年的零食不多，以花生最为普遍，于是，坐在一旁的小朋友，便以“剥花生”来解闷了！ 地胆很熟某地，甚至在某地很有势力的人为“地胆”。“地胆”亦即“地头蛇”的意思。 “地”就是指地方、地区。?“胆”可以代表胆量，在某地可以很有胆量的四处行动，必定是对当地环境非常熟悉。“胆”亦可作“中心”解，所以“地胆”也可代表某地的中心人物，但通常只限于形容有势力的黑道中人。蒲“蒲”是一个动词，原本应作“浮”，有游荡的意思。在香港，很多时下的年青