中药基础知识.docx

1、中药基础知识中药调剂员调剂实操手法【达成效果】持戥规范，计量准确（单剂误差小于2个，总剂误差小于5g），放置整齐有序。【目的意义】分戥退称，体现着我们工作的精准与专业，分堆放置，展示着我们精良品质的饮片，让中药国粹在我们的手中传承演绎，发扬光大。1、持戥子手法1）对戥：戥（deng）子戥子：学名戥秤，由戥子盒、戥子杆、戥子盘、戥子锤(又名戥砣)组成。戥子的称量：两个称量范围，就是行话说的“头毫”、“后毫”。头毫的称量范围为0至50 克，后毫为50克至250克。2）持戥：进行药品调剂时 以左手拇指和中指持戥杆，戥杆紧扣虎口并用拇指和掌心扣住砣弦以固定戥砣；右手取药放入戥盘，依据称量需求选择头毫或

2、后毫；右手拇指和食指提起称毫，将戥杆举至与双目平齐，左手将砣弦移至欲称量的戥星刻度上，放开左手并检视平衡；右手拇指扶住戥盘左边，食指中指无名指小指托戥盘右边，以斜度从戥盘内分出一定量药材，按照处方顺序放在药片上。3）分戥退称：右手拇指和食指提起称毫，将戥杆举至与双目平行左手将砣弦按照递减算法移至剩余重量对应的戥星刻度上，放开左手并检视平衡，如有偏差再行增减药品，直至检视平衡。逐剂分戥称量出来的药品准确度非常高，而且因为戥子本身小巧轻便，可灵活移动；在用戥子称取药物时，轻盈熟练的动作，配上小巧精致的戥子，似有古韵暗含其中，每当使用者双目平视检视平衡时 戥子与人融为一体，瞬间静若止水，按照处方要求

3、逐剂分药时，戥盘与手轻触即离、忽升忽降，犹如蜻蜓点水，整个调剂过程因此而颇具观赏性。如何分戥退秤？分堆放置？持戥：左手掌心向内持戥、控制戥锤，右手抓取药物、提戥。看量：250g药戥：头戥50g，每个点是1g；二戥50g起，每点2g；500g药戥：头戥150g，每点2g；二戥150g起，每点2g。分戥退秤：按单味药抓取总量除以剂数，逐剂分戥退秤，例如：红花每剂10g共5剂，共称取50g，并以40g、30g、20g、10g递减。分堆放置：每味药按处方行列顺序逐一调配，分开放置，有行有距，整齐排列；对量大或草类药材另放调配片，以便复核。2、铜窝操作法：铜窝和铜棒锤组合为一套左（右）手虎口沿铜窝边，左

4、（右）手拇指和掌心、食指、中指、无名指、小指紧扣 地摊交易区所展示的物品交易信息，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责，华夏收藏网不承担任何法律责任。华夏收藏网有两种交易模式，1、买卖双方私下协商自行交易；2、买卖双方委托华夏收藏网代理交易。凡是用户私下交易免费，但本网不承担任何责任。华夏收藏网提醒：为保障您的利益，推荐您选择委托华夏收藏网代理交易，具体安全交易方法如下：代理交易其运作的实质是以华夏收藏网为货与款转移的中介，提供让买卖双方都放心货款转移的一种服务。1、买卖双方通过看图、交流达成交易意向，买家将货款作为押金汇至本网，本网收到押金后，通知卖家向买家发货供买家上手检查确认； 2、

5、卖家收到本网通知后向买家发货，买家上手检查确认货物，如果认可接收，通知本网交易成功；如果不认可，在一周内将货物退还给卖家，并通知本网交易失败； 3、本网接到买家交易成功通知，打款给卖家，同时扣除4%的押金用于本网汇款手续费以及相关税收费(卖方支付)，不足1元按照1元来收取；申请店铺，手续费优惠，更有最高封顶500元；4、本网接到买家交易失败通知，等待卖家到货确认后，本网将押金扣除银行手续费后还给买家； 5、根据交易成功与否和交易金额的大小，进行相应交易信誉值的加减。，防止药材外漏；左（右）手持铜棒锤中上段，沿铜窝口中心上下用力捶打；锤打好后，取出铜棒锤，左手持窝边把药倒在药盘中，并毛刷扫净；需

6、要震打的中药材有：矿物类、籽仁类、动物、根茎类；例如：炒桃仁、蔓荆子、僵蚕、硬蒺藜等。调剂流程1、审方（十八反、十九畏、妊娠禁忌、毒性药品超剂量的，必须凭医师双签字正规处方，药师签字）2、划价（不认识的药不划价，别换转换使用正确）3、核对（处方与电脑小票品名、剂量一致，小票与处方不符的，收回错误小票，重新打印）4、调配（从前往后依次调配，缺药断药不私自代替，生用炮制不混淆调配，等量递减，调剂员签字）5、复核（从后往前复核，逐个核对，调剂员签字）6、核对发药（核对顾客信息，外方做登记，单付处方金额超过100元的，必须做大额处方登记，顾客签字确认）7、温馨提示（服用方法、煎药方法、特殊处理药品交代

7、（如先煎、后下等）、饮食禁忌等）审方注意事项:粉碎流程1、打开粉碎机盖，将所需粉碎药物装入粉碎机；2、拧紧机盖，紧握粉碎机把手，依次启动会插线板电源开关和粉碎机电源开关；3、开始粉碎；4、粉碎完成，依次切断粉碎机电源和插线板电源，待粉碎机完全停止运转后，打开机盖，用毛刷轻轻将所粉碎药物刷出；5、过筛，将剩余药物再次粉碎；6、粉碎完成，清理粉碎机，清理粉碎区域；注意事项：1、检查插线板、粉碎机开关是否同时处于关闭状态、检查所粉碎药物中是否有其他杂质；2、粉碎药物装粉碎机2/3满即可；3、注意听运转声音是否均匀正常，如有异响，立即关闭电源开关，停止粉碎；4、避免挥洒，造成浪费；5、如果过筛完剩余较

8、少，给顾客解释清楚原因，单另包好，嘱咐顾客回去泡水或煮水服用；6、再次确认开关关闭，清理完后盖好粉碎机盖子。中药的产地和采集中药除部分人工制品外，主要来源于天然的动、植物和矿物。中药的产地、采收和贮存是否适宜，直接影响药材的质量。历代医家十分重视中药的产地和采集，并在长期的实践中，积累了许多宝贵的知识和经验。中药的产地，天然的药材的分布和生长，离不开一定的自然条件。古人经过长期使用，观察和比较，逐渐形成了“道地药材”的概念。所谓“道地药材”是指历史悠久，产量丰富，品种优良，炮制考究，疗效卓著，而带有明显地方特色的药材。古代医家发现许多道地药材，如四川的黄连、川穹、花椒、附子，广东的陈皮、砂仁，

9、江苏的薄荷、苍术，浙江的菊花、白芍，湖北的艾叶、白花蛇，云南的茯苓、三七，河南的地黄，山东的阿胶，宁夏的枸杞，内蒙的黄芪，甘肃的当归，青海的大黄，东北的人参、细辛、五味子，山西的党参等都非常著名，从古至今为人们所乐用。中药的采集植物药的采集中药大部分是植物药，植物药的生长季节较为明显，不同的生长时期，其各个组织器官即根、茎、花、叶、果实等，所含有效成分的含量是有差异的。每一种植物药材都有一定的采收时间和方法。大致按药用部位归纳为以下几个方面：全草类药材：多数在植物充分长成、枝叶茂盛的花前期或花期采收。有的割取地上部分，如薄荷、荆芥、益母草、紫苏等。有的用带根全草，则连根挖采全株，如车前草、蒲公

10、英、紫花地丁、大蓟、小蓟等。有的须用嫩苗和带叶花梢，要适时采收，不能过期，如茵陈蒿、夏枯草等。茎叶同时入药的藤本植物，也应在生长旺胜时割取，如忍冬草、夜交藤等。叶类药材：通常在花蕾含苞欲放或花朵盛开的时候采摘。此时正当植物生长旺盛的阶段，性味完壮，药力雄厚，最适于采收，如大青叶、荷叶、艾叶、枇杷叶等。但有些特定的品种，如霜桑叶，须在深秋或初冬经霜后采集。花类药材：一般在花正开放时采摘。由于花朵次第开放，所以要分次采摘，采摘的时间很重要。若采收过迟，则花瓣变色、枯萎和脱落，气味散失，影响质量，如菊花、旋复花。有些花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、槐花、辛夷。有的在刚开放时采摘最好，如月季花。

11、而红花则宜于花冠由黄色变为橙红色时采摘。至于蒲黄之类以花粉入药的，则须于花朵盛开时采收。果实和种子类药材：多数果实在成熟后或将成熟时采收，如瓜蒌、枸杞子、马兜铃等。少数品种有特殊要求，应当采用未成熟的幼果，如青皮、枳实、乌梅。以种子入药的，如果同一果序的果实成熟期相近，可以割取整个果序，悬挂在干燥通风处，带果实成熟后很快脱落，或果皮开裂，种子散失，如小茴香、白豆蔻、牵牛子等，则应在开始成熟时适时采收。容易变质的浆果，如枸杞子、女贞子等，在略成熟时于清晨或傍晚采收最好。根和根茎类的药材：古人多在二、八月采收，认为春初“津润始萌，未充枝叶，势力淳浓，至秋枝叶干枯，浸润归流于下”，并指出“春宁宜早，

12、秋宁宜晚”。这种认识是很正确的。早春二月，新芽未萌；深秋时节，多数植物的地上部分停止生长，其营养物质多贮存在地下部分，有效成分含量高，此时采收质量最好，产量较高，如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄、玉竹等。但也有少数例外的，如半夏、延胡索等则以过夏采收为宜。树皮和根茎类药材：通常在清明至夏至间剥取树皮。此时树木生长旺盛，树木枝干内浆液充沛，不仅质量较佳，疗效较好，而且容易剥离，如黄柏、厚朴、杜仲等。但肉桂躲在十月采收，此时油多容易剥离。有些木本植物生长周期很长，应尽量避免伐树去皮或环剥树皮等简单方法，以保护药源。至于根皮，与根和根茎相似，应于秋后苗枯或早春萌芽前采集，如丹皮、地骨皮、苦楝根皮等。动

13、物药的采集动物类药材因品种不同，采收各异。其具体时间，以保证药效及容易获得为原则。如桑螵蛸应在三月中旬以前采收，过时则虫卵将孵化；鹿茸应在清明前后45-60天截取，过时则角化；驴皮应在冬至后剥取，其皮厚质佳；小昆虫等应于数量较多的活动期捕捉。矿物药的采集矿物类药材大多随时可采。中药饮片储存与养护管理一、常见植物饮片的特性（一）、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性）1、强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、

14、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。2、弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。（二）、含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分）党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫苏子、大枣、龙眼肉、

15、黑芝麻、栀子等。（三）、纤维性和木质化类饮片此类饮片来自植物的根、根茎、茎、或皮部，富含纤维或已经木质化，有较强的韧性或硬度黄芪、甘草、麻黄、石斛、槲寄生、关木通、芦根、白茅根、知母、秦九、柴胡、丹参、续断、黄芩、黄柏、苦参、北豆根、石菖蒲、乌药、升麻、贯众、漏芦、鸡血藤、桑白皮、地骨皮、香加皮、秦皮、杜仲、椿皮、白鲜皮等（四）、花与芳香类饮片（多含挥发油）有花、叶、全草、果实、种子、根皮丁香、菊花、辛夷、金银花、玫瑰花、月季花、红花、厚朴花、代代花、木槿花、葛花、旋覆花、密蒙花、蒲黄、松花粉、薄荷、荆芥、广藿香、紫苏叶、香薷、细辛、青蒿、茵陈、鱼腥草、败酱草、 艾叶、吴茱萸、枳壳、枳实、陈皮

16、、青皮、佛手、香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等（五）、叶和全草类饮片大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、 鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。（六）树脂类饮片：血竭、乳香、没药、安息香、苏合香、阿魏、松香二、影响中药变质的自然因素（一）空气：成分复杂主要因素有，水分（受潮、返潮）、氧气（氧化、分解）、灰尘（污染）、微生物（生虫、霉变）。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。（二）温度：温度在1635时一般害虫容易生长繁殖；在2528时最适合霉菌的生长；温度在35以上时，挥发性的

17、药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。（三）湿度：湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30以下，相对湿度控制在7075%。（四）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。（五）时间：一般储存5年以上，以“先进先出，陈货先出”原则。1、批号 表示药品生产日期。2、负责期三、中药储存的变质与防治（一）虫蛀害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。一般易在饮片重叠空隙处或裂痕以及碎屑中发生。1、中药虫蛀的防治（1）预防在先 室内环境应保持干燥

18、通风，温度适宜（温度控制在30以下，相对湿度在70%以下），药物进仓前将容器、货位、打扫干净，消除死角隐患。来货严格接收凡有灰屑、虫迹、潮软或质量低劣的药品拒收。平时认真执行有关制度，勤查勤晒勤里，防患于未然。克服“蛀药不蛀性，生虫难免”等错误观念。（2） 高温杀虫（4852害虫只需较短时间及死亡；4548害虫处于热昏迷状态，若时间长，害虫就全部死亡；-48害虫处于冷麻痹状态，若时间长久，害虫也会死亡。-4以下害虫经若干时间后死亡）暴晒 以太阳辐射热作用于虫体，破坏虫体软组织及生活机能，使虫死亡。a.时间与温度杀虫温度应4552，时间46小时。b. 薄摊勤翻 一般摊35cm为宜，每小时翻动一次

19、。 c. 晒后先将药聚堆，保持堆内高温，达到杀虫目的。（3）低温杀虫 a.利用自然低温 b.冷藏 （注意防潮）（4）经验储藏 （5）熏蒸法 用磷化铝熏蒸与其他（二）发霉1、指饮片中受潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生和繁殖了霉菌。开始时先见到许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。温度在30OC左右，空气相对湿度超过75饮片最易发霉、虫蛀。原因：a .在采收、加工、运输、储存等各个环节的污染。在条件适宜时发霉。b.药物本身水分含量过高。c.仓库或药店内环境不清洁或因生虫引起。2、危害a.药物变质失效b.产生有毒致癌物质3、防治a.加强来货的验收检查（水分） b.经常对库

20、存饮片的检查，常通风。（三）泛油：中药泛油是指中药材所含的油分在一些自然因素的作用下溢出表面，呈油润状态或质地发生变化，或色泽加深，或有哈喇味等现象1、原因 a.中药的性质 含脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁、郁李仁），含挥发油（当归、木香、独活、桂皮、），含糖分和粘液质多的（天冬、怀牛膝、党参），药物易走油。b.温度的影响环境温度过高药物呼吸作用增强，使药物发热引起走油。c.压力的影响 在夏季，若库内温度过高，通风差，存量大，容器过于封闭，使药遭挤压和闷热而发生走油。d. 库存过久有些中药久储后所含成分自然变色走油，此类药品不宜久储，最好不使此类药物过第二个夏天。2、判定 眼看：主要是观察药材内外

21、色泽的变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况。 手摸：主要用于感觉药材的松软程度，有无油腻感等。如蛤蚧，如果其尾部松软，色泽变黄，即可确定已经泛油；肉桂质地变糠也是泛油的征兆等等 鼻闻：如嗅到药材有哈喇味或其它不正常的刺激性气味时，也可断定中药材已经泛油。对于表面有壳的药材如使君子、巴豆，或直接观察有困难的药材如胡黄连、木香等，可采用折断、剖开、去壳等机械手段暴露药材的内视3、防治a. 降温将易走油的药物选择阴凉干燥、通风条件好的仓位。b. 防潮 c. 加快周转 d. 明矾储藏法4、处理方法a.晾晒。常用于植物类药材，如柏子仁，泛油不甚严重，可曝晒几小时，待凉后再装包储藏；如较严重则

22、采用冷藏处理b.烘烤。此法根据药材自身性质，分别采用。对含挥发油较多的药材则应将温度控制在50以下；对于昆虫类药材更要注意火力不能过猛，操作仔细小心，以防虫体残损、焦碎等；对于含脂肪油多的药材如刺猬皮等则不宜用此方法。c.酒喷。适用于不能沾水而色泽、质地变化的药材，如麝香存放过久，无油润呈干枯状，喷点白酒即可回润。d.硫磺熏。此为传统方法，其适用范围和作用均较广泛。可用于当归、独活、羌活等药材。但需要保持颜色的药材不宜用此法（四）、变色 指饮片的天然色泽起了变化。由于保管不善，某些药物的颜色由浅变深，如：泽泻、白芷、山药、天花粉等；有些药物颜色由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些由鲜艳变黯淡，如红花

23、、菊花、金银花、腊梅花、玫瑰花等花类。1、原因受温度、湿度、日光、酶的作用。2、预防a加强养护将药物处于阴凉干燥处，避光、防止受潮、受热，掌握出库原则，储存时间。b破坏酶的活性（五）气味散失：指饮片因有的气味在外界因素的影响下或贮藏日久气味散失或变淡薄，如：芳香性药物薄荷、细辛、荆芥、白芷、冰片等，其有效成份也随着气味的散失而受到不同程度的减少。防治 （1）密封储藏（2）去潮时禁止高温、通风过久 （3） 控制储存期（不宜超一年）（六）风化：指某些含结晶水的矿物类饮片，因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而成为粉末状态，易风化的药物有硼砂、芒硝等。（七）潮解溶化：指固体饮片吸收潮湿空气中的水分，并在湿

24、热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态，如青盐、秋石、芒硝等。（八）粘连：指某些熔点比较低的固体树脂类饮片及一些胶类药物，受潮后粘连成块。如乳香、没药、芦荟、阿胶、儿茶、鹿角胶等（九）挥发：一些含挥发油的饮片，因受温度和空气的影响及贮藏日久，使挥发油挥散，失去油润，产生干枯破裂现象。如沉香、肉桂等。四，常用的饮片养护方法：（一）中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20，相对温度45%75%，饮片含水量控制在在9%13%为宜（特殊饮片除外）。 现分述如下： 1对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干燥、凉处，防虫蛀、防潮。 2对含挥发

25、油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于30，如大于30则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存。 3对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏。 4种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬。 5凡酒制饮片，如当归、常山、大黄等，醋制饮片，如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中，置阴凉处。 6凡盐炙的饮片，如泽泻，知母、车前子、巴戟天

26、等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。 7经蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。 8某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。（二）中药材养护方法1、冷藏养护法：采用低温(O10)贮存中药，可以有效防止不宜烘干、晾中药的生虫、发霉、变色等现象发生。此法主要用于贵重药材、特别容易虫蛀的药材以及无其他较好办法保管的中药。 2、对抗

27、法对抗同贮：也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味，吸湿性能或特有驱虫去毒的化学成份的性质来防止另一种药材发生虫霉变质现象的一种贮藏方法，其作用机理均是利用一种特殊气味能驱虫去霉作用的中药（或植物或其它物品）与易生虫发霉的中药一起同放共存，从而达到防止中药生虫霉变的目的，实际上也就是相当于现代生物防治中类假以虫治虫，以药（药材）治药的一种形式。 经长期实验表明，常见对人畜无霉害而能防治仓贮中药虫害的植物、矿物、食物和中药均有很多，如灵香虫、除虫菊、闹阳花、吴茱萸、花椒、柑桔（皮、核）柚皮、黑白胡椒、野蒿、辣蓼、大蒜、苦楝、山苍子（油）、臭椿、千里光、算盘珠、姜粉、干辣椒、黄

28、豆粉、茶油、油茶麸、花生油、菜子油等。此外，草木灰、生石灰、硫黄、酒精、高度酒、甲鱼板、螃蟹壳、干海带等也有一定防毒除虫作用。 利用这些药材，植物等物品来防治仓贮害虫的使用方法，一般有混入同贮法、层积共藏法、垫底覆盖包围法、拌入密闭贮藏法和喷雾撒粉法等方法。无论采取哪种对抗同贮法来防治仓虫（霉），一定要实施在药材被蛀、发霉之前，而这宜在其后进行，只有这样才能收到良好的防虫防霉效果。（A）泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色泽泻、山药易生虫，丹皮易变色，或三者交互层层存放或泽泻与山药分别与牡丹皮贮存在一起，即可防止泽泻、山药生虫又可防止丹皮变色。（B）藏红花可防冬虫草生虫藏红花、冬虫草属昂贵药材，加强

29、冬虫夏草保管养护，有极高经济意义，藏红花与冬虫夏草同贮于低温干燥处，可使冬虫草久贮不生虫。此外，冬虫草在装箱时，先于箱底，铺放用约包好的木炭，再放些碎丹皮，然后在其上放冬虫草，并密封，即可防止霉蛀发生。如果能在装箱前，先将冬虫草按0.5千克分件用纸装箱封包，再将包件层层堆叠装箱，并在每层石灰粉，直至箱满，最顶一层同样覆撒石灰粉，盖严密封，其防虫防效果更好。（C）蜜拌桂圆肉可保味保色桂圆肉富含糖类、蛋白质和脂肪，在高温霉雨季节，极易发霉生虫和变色，可将晒至干爽不粘手的桂圆，放进干净的容器中，并加适量的蜂蜜拌匀，然后倒入洁净的陶瓷缸内，密封好好置阴凉干燥处贮藏，用此方法保管桂圆肉，可安全渡过两个夏

30、季，且色味完好，同理，在容器底部，放一碗蜂蜜，然后装上带也的隔板，将肉桂置于隔板上加盖保存，此法可保持肉桂色、香、味不变。（D）大蒜防芡实、薏苡仁生虫 芡石和薏苡仁含丰富的淀粉，在贮藏中极易造成虫害，如果在两者之中加适量用纸包好的生大蒜瓣，并在纸包上扎一些小孔，使大蒜气味得以扩散，即可起到良好的防虫效果，其作法是将中药材与生长大蒜按20：1例匀放，并装入缸内盖严即可。 此外，大蒜与土鳖虫、斑蝥、全蝎、僵蚕等虫类药材同贮，即能使这些虫类药材不易生虫。（E）细辛、花椒养护鹿茸鹿茸为名贵药材，价值很高，但易生虫难扣管，若在锯茸后，将细辛碾未调成糊状，举在锯口或裂缝边缘处，再烘干置于密闭的木箱内（尤以

31、樟木箱最好），且在箱内撒些樟脑或细辛盖严密封后置阴凉干燥处贮藏，则鹿茸不会生虫。 此外，花椒与鹿茸同贮也能防虫，方法是将鹿茸装入盒内，盒底先铺一层花椒，盖好密封，如此保管的鹿茸也不会生虫。（F）姜可防蜂蜜“涌潮” 中药蜂蜜于夏季易发酵上涌，俗称“涌潮”，为防蜂蜜“涌潮”，可将生姜洗净，凉干后切片撒于蜂蜜上（每100千克蜂蜜用姜23千克），盖严封紧即可防止蜂蜜发酵“涌潮”。如果蜂蜜已经发生了“涌潮”现象，可用生姜汁涌入“涌潮”蜂蜜中，可使“涌潮”下落。下落之后，再在蜂蜜上撒些姜片，盖严即可防止“涌潮”。（G）毕澄茄驱除黄曲霉素 现代科学研究证明，黄曲霉素是诱发人体癌症的罪魁祸首，为了防治黄曲霉素的危害，可用毕澄（山苍子）芳香油来驱除中药和食品中的黄曲霉素及其它霉菌，均有较好的防治效果，加外用山苍子芳香油熏蒸杀虫，效果也很好。此外，也可直接用山苍子防虫，其方法是在装有中药材的木箱或纸箱的四角和上下放适量山苍子（用纸包好）。然后将箱四周缝隙用血料封严，置阴凉干燥处贮存，即可起到防虫效果，尤其适宜于易生虫的