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1、桑拿洗浴经营管理方案62页桑拿洗浴经营管理方案_-62页第一章 管 理一、内部治理章程一运行机制1、 公司实行董事会领导下的总经理负责制。2、 项目实行项目经理负责制外聘，对公司负责。3、 全员实行聘用制度。4、 全员实行岗位/经营目标责任制度，分级考核。5、 全体职员职级分为5级，从低到高依次为职员实习职员领班见习领班主管见习主管部门经理执行经理总经理。6、 职员薪金由岗位工资、效益工资/提成工资构成二、阶 层 图三、职员的聘请和录用1、治理人员的聘请和录用2、一般职员的聘请和录用分4次选择四、工资体系1、公司依照用工形式不同实行固定岗位工资和日工资两种工资分配形式。2、公司依照地点工资水平

2、和企业经营状况制定差不多工资标准。3、为了增加职员的积极性，职员附加工资采取提成加奖金的方法，原那么采纳低工资高提成，一样提成如下专门产品专门提成：部门前厅服务员技师技师领班部门主管提成5%3%单提50%技师纯利润的2%公司技师项目纯利润的1%3%双提4、在公司创利的前提下，按税后利润的一定比例提取奖励基金作为奖金，用于奖励工作任务完成较好的部门和个人，按考核方法发放。5、公司设立专门奉献奖，分用于奖励对公司经营治理工作做出专门奉献的职工。6、公司总经理、项目经理、执行经理等高级治理人员的工资标准和奖金由董事会决定。部门经理、副经理、主管的奖金由经理办公会研究决定。 7、职工加班，公司支付统一

3、加班工资。在法定公休日加班的支付职工本人日工资，在法定节假日加班的支付职工本人双倍日工资。公司在节假日期间统一安排的值班，不分岗位职务，统一支付职工本人双倍日工资。8、在公司效益承诺的情形下，公司可为部分工作业绩突出的职工办理定期商业保险。9、公司按一定标准定期发给职工劳保用品，并依照工作需要，发放误餐补贴、住房补贴和 费补贴。 五、人员编制1、说明：各部门人员编制数量与营业面积和各部门营业面积所占总营业面积比例运算；后勤及行政部门的人员编制数量与总营业面积和总面客职员数量有关各比例公式见项目策划方案。人员总计194人，其中在编人员计138人 ，机动人员技师56人；主管7人，领班11人；营业部

4、:主管：3人；领班10人；服务员：83人1、营销部：职务主管迎宾员接待员收银员打鞋员服务员营销业务员保洁人数14人4人4人1人4人2人1人加前厅经理1人 2、水疗区：职务领班舞台领班水吧员服务员人数随男女浴区治理 1人4人：女8人：男浴4人，女浴4人3、男浴区：职务服务领班搓背领班一更二更水区搓背技师人数2164484、女浴区：职务服务领班搓背领班一更二更水区搓背技师人数2142245、二楼职务餐厅领班餐厅服务员厨师健身区服务员水吧员棋牌室、KTV服务员人数2人4人4人2人3人2人6、三楼职务领班大厅服务员房间服务员水吧员人数2人8人4人47、四楼职务房间服务生美容师SPA主管收银员人数4人归

5、三楼领班治理3人1人2人归SPA主管治理8、后勤部职务主管操纵员锅炉工电工水暖工司机保安保洁洗衣人数1人2人2人1人1人1人2人3人1人9、综合部职务财务主管人事行政主管出纳收银员水吧员库保采购员人数1人0人行政兼1人1人；6人7人2人1人10、技师部职务领班足疗技师保健技师特种技师人数1人15人25人15人七、岗位职责1、总经理：1、向董事会负责，执行董事会决议，定期向董事会汇报工作，全面领导企业的日常工作，保证企业营业正常运转；2、以客人为中心，制定企业经营方针和目标、营销策略、价格策略、竞争策略、远期进展目标，批准公司各项治理及工作制度、服务规范，规范各级治理人员和职员的岗位职责，保证实

6、现治理科学化、标准化；3、主管治理考核、评审，不断提高整体治理水平，调动全员积极性，制造竞争氛围，关怀职员，赏罚分明，使公司有高度凝聚力；4、确保企业经营正常运行所需的必要的资源配备；5、负责拟定企业年度工作打算和工作总结，检查和督导公司的培训工作、加强软件建设，重视选拔和培养人才，努力提高职员队伍的综合素养，不断提高服务质量；6、加强公司的全面质量治理工作、安全治理工作、思想政治工作和打算生育工作，履行企业安全、消防第一责任人的所有职责；7、负责召集和主持企业重大行政会议，检查和督导各级治理人员的工作，和谐各部门之间的关系，有重点的定期巡视接待场所和各部门、各岗位经营及工作情形，检查服务质量

7、，发觉问题及时解决，并将巡视结果及指示传达至有关部门；8、负责企业各部门主管、经理职务以上人员的签订、录用及辞退，并组织培训督导，提高治理队伍的综合素养；9、负责审核和上报公司年度财务预算和决算，向各部门下达年度经营打算和工作任务，健全各项财务制度，批阅分析每日、每月、每季及年度财务报表，检查每日营收情形，督导财务部门做好成本操纵，费用节流工作，负责企业各类费用收支的审批，保证企业资金运作合理，提高创收水平，并负责企业所有经济合同的审批；10、保持和进展公司与社会各界良好的公共关系，树立和完善公司的社会形象；11、完成上级董事会、董事长授权和交办的其他任务；12、领会董事长培养人才的意识并切实

8、实施。2、项目经理1、按照总经理工作指示和授权，协助总经理做好企业的经营治理、策划及拓展各种经营治理活动，在分管范畴内负责，完成总经理交办的各项任务；2、贯彻执行企业经营治理体系的规范、标准，确保其建立、实施和保持，依照总经理的部署和分管的业务范畴，制定方案并组织实施；3、领导企业内部的评审、考核，向最高治理者报高标准治理体系的推行情形，包括改进的需求；4、实行逐级分层治理，做好上传下达、沟通和谐工作，检查和督导各部门的工作实务，充分发挥各部门的职能工作，确保在整个企业内提高满足客人要求的意识，负责监督标准治理的服务质量；5、对企业的服务质量负直截了当责任，定期组织召开安全工作、治理工作的会议

9、，实施监督检查；6、负责企业职员的思想教育和队伍建设以及职员的聘请、奖惩等治理工作；7、负责组织制定、修改企业的各项治理制度、工作标准、工作记录并监督实施；8、负责企业部分费用的收支的审批；9、调查分析国内外有关市场状况及同业状态，有针对性地向总经理提供准确信息和提出策划方案，供其参考和决策；10、经总经理授权，代表企业与政府、上级主管单位及社会各界进行沟通、联络和交往。总经理不在公司时，受总经理托付，依照自己的职权范畴形式总经理职权，主持全面工作，保证企业正常、自由运转。3、执行经理4、营销主管1、依照公司总的经营目标，实施具体经营打算，负责洗浴服务销售，努力完成公司的销售指标，制造良好的经

10、济效益；2、负责组织前厅客人的接待服务工作，高效、热情、周到、有礼貌的向客人提供抵达和离开的优质服务；3、爱护前厅服务环境的卫生和文雅，确保前厅硬件环境顺畅，为客人提供安全、舒服的消费氛围；4、把握洗浴市场动向、客源及价格信息，做出客观的市场分析，及时提出促销策略，协助公司领导决策；5、负责向客人提供咨询、引导、推销、话务等综合服务，提高工作效率和服务质量；6、负责公司定期宣传和促销活动的策划和其他支持性工作，树立公司竞争优势和良好形象；7、负责公司的销售业务，认真做好市场调查，积极捕捉市场信息，依照市场调查结果，运用科学方法，制定公司市场销售策略，积极有效的拓展市场；8、依照前厅部工作内容和

11、经营活动中的情形，进行客源客情分析，保持与客人的紧密联系，经常向客人征求意见，收集客人意见，并及时反馈给经理办公室，定期提出有关改进工作的意见，供上级参考。5、前厅经理1、负责与收银部、洗浴部、休闲部、按摩部、保安部等相关部门加强业务联络，加强团结协作，和谐解决浴所服务、销售事宜，确保前厅服务整体水平，使客人中意，公司经营正常运转。2、须把服务反馈信息认真聚拢、分类、整理，定期向经理办公室汇报，为公司的消费价格定位、服务环境调整、服务水平的把握、市场营销决策提供参考信息，确立公司的市场竞争优势；3、负责监督指导前台收银与前厅咨询接待工作的服务态度及工作质量；4、制定前厅培训打算，组织培训考核与

12、评估，按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格治理，做好示范，使之尽快了解和把握各项规定和专业技能，提高职员素养；5、负责公司前厅治安与消防，制定检查制度和爱护保养规程，确保客人和公司的人身财产安全；6、负责受理客人投诉，为客人解决难题，满足服务要求，爱护公司利益，让客人中意；7、负责对本部门职员的考勤考绩，依照职员的表现优劣，有权进行夸奖、批判、奖惩，每日巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容外表仪态、服务质量及对客关系，监察部门的卫生状况，遗留物品的处理，坚持现场督导；8、定期拜会与公司有长期来往关系的重要客人，虚心听取他们的建议，并依照来宾意见，定期主持召开服务质量改进会议，不断改进工作

13、。9、制定排班表。依照工作的需要，科学合理的安排人力，调动下属的工作积极性，和谐好工作关系，最大限度的提高工作效率。6、服务主管1、依照公司年度的经营方针和目标，制定年度质量目标，保证服务工作的实施和服务质量的稳步提高；2、制定建立严格的具体的服务标准要求、每个岗位的服务操作规范、如何实施服务质量检查与考核并由公司的经理办公室审核、批准执行；3、对各部门的基础设施和工作环境，实施严格的爱护保养制度，随时检查监督，并储存爱护保养纪录；4、有权依照各部门服务人员的服务质量优劣进行奖罚，在自己职权范畴以外的处理意见应及时上报经理办公室，建议处理意见。7、卫生主管8、技师主管1、认真贯彻执行总经理及相

14、关上级领导下达的营业及治理指令，直截了当对经理办公室负责。2、全面主持技师部的治理工作，带领本部门技师完成公司下达的各项经济指标和工作任务。3、负责组织部门制定部门的工作打算、岗位责任制，建立和健全部门各类治理制度、各岗位工作规程、职责规范、服务质量标志，并监督贯彻实施4、负责制定和落实本部门的培训打算，严格抓好各项保健项目的技术培训，严把技师培训考核关，带领部门不断钻研技术、勇于创新，增强浴所保健技术的有效性和特色性。5、积极、妥善地和谐解决保健服务过程中客人的投诉、客人与技师之间的服务矛盾，收集和征求客人意见，分析服务提供过程中显现的问题、确保客人享受优质、高水平的服务。6、负责和谐各项保

15、健服务之间的服务平稳，把握优胜劣汰、公平分配的原那么，制定合理的派钟规那么和积极有效的考核鼓舞机制，随时监督派钟的公平性，严格遵循工作考核方法。7、充分调动发挥部门工作积极性。铜鼓部门部长检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量。不定期抽查各岗位的工作情形，做到奖勤罚懒，职责分明。8、与其他部门，专门是休闲部、洗浴部做好客服的和谐配合，共同做好服务的推销引导，提高保健服务率，为客人提供顺畅的服务。9、负责与经理办公室共同聘请保健技师，严进、出，并组织制定本部门各类技师的任职要求，对本部门技师的年龄、文化程度、工作经历与技术能力等制定出明确的要求。10、以人为本，注重抓好下属的思想教育和业务培训

16、工作，不断提高本部门职员队伍的综合素养。11、加强部门设备、设施的爱护、保养和及时报修工作，确保环境卫生，协同工程修理部确保各类设备设施包括门窗、暖卫、空调、消防、通讯等运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为客人提供舒服的接待环境。12、参加企业部门经理例会及其他有关会议。主持部门例会，听取领班汇报，研究问题，认真贯彻经理办公室的指示，及时沟通上下级信息，布置任务。9、质检主管1、对经理办公室负责，全面治理质量治理部的工作。2、依照公司经营方针和各项工作目标，制定、草拟公司的质量治理工作打算和开展质量治理小组活动方案，并组织实施。3、负责制定并组织实施全面质量治理的考核标准和奖罚条例。4、

17、负责组织建立公司的质量治理体系，健全质量治理网络，开展系列的质量治理活动，使公司的质量日趋完善，达到经常化、标准化、制度化。5、负责关心、指导、和谐各部门开展质量攻关活动，不断总结推广全面质量的成功体会。6、负责对公司内外质量治理信息的收集、处理、传递、储存和选用，以确保质量治理信息为公司带来效益。7、负责卫生、安全、消防、服务的和谐治理工作，确保良好的服务环境和高质量的服务水平。8、负责物价、计量的治理工作，确保质、量、价相一致，爱护公司的信誉和消费者利益。9、协助经理办公室工作，经理外出时，受经理托付，行使经理职权。10、后勤主管1、全面负责所管辖系统设备的安全运行，对本部门所有人员负有全

18、面治理责任，确保后勤保证设施运转正常，为本部门安全负责人。2、负责制定本部门的各项治理制度及应急措施并实施贯彻，切实保证公司的服务质量，努力实现标准化治理。3、分管空调、配电、锅炉、电梯、修理的日常治理工作，确保所管辖系统设备的安全运行，严格按照公司有关规定和部门经理指令，完成以下工作：4、每天检查所属要紧设备的运行技术状况，发觉问题赶忙组织处理。5、检查所属系统运行情形操纵状态，发觉误差积极纠正。6、检查、指导本部门值班组的工作，重视下属岗位纪律及精神状态的督导，发觉问题赶忙纠正。7、现场监督设备修理工程及增该工程施工，操纵工作质量与进度。8、实地检查下属职员修理保养工作质量与工作效率，发觉

19、问题及时纠正。9、批阅运行报表，把握所属系统当天能耗状况，发觉专门，分析缘故，及时杜绝白费现象。10、每天认真阅览各部门主管送报的工程执行单，与各部门主管协商工程进度，尽量满足各部门的工程要求。11、负责审核本部门水、电、供暖、供气等各专业技工的工作技能培训及考核打算的制定。12、设备发生故障应及时组织检修，发觉隐患应及时组织处理，做好技术把关工作，保证所管辖系统设备处于良好的技术状态。当重要设备发生故障阻碍正常营业时，应迅速赶到现场组织处理并及时报告经理。13、负责制定所管辖系统月度和年度的修理打算和备品、备件打算，定期报送经理审定，并负责组织安排修理保养打算的实施，制定工作标准，督导下属职

20、员保证工作质量，提高工作效率。14、认真贯彻岗位责任制，督导下属职员严格执行操作规程及职员守那么，坚持周而复始的设备保养制度，达到三洁净设备洁净、机房洁净、工作场地洁净、四不漏不漏电、不漏油、不漏水、不漏气、五良好使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好15、针对需职员的技术状况和思想状况，编制培训打算，经常对下属职员进行职业到等、浴所意识教育和专业技术知识培训。16、把握科技进展动态，认真推广新技术，不断改造和完善本系统。完善公司供电、冷热水、汽、油、排水等系统的图纸。17、负责审核本部门提交的物品申购报告，并报经理办公室批准。11、会计主管1、全面负责财务部的工作，向总经理汇报

21、工作。经常检查、督导分管部门的经济活动、财务状况和业务拓展活动，努力完成公司下达的经济指标和各项工作任务。2、负责对公司各项资金的打算、运用和治理，审查企业经营治理的投资方案的效益，加强财务活动状况的操纵，协助总经理审批公司各部门的成本打算、费用支出打算，开源节流，努力提高公司综合经济效益。3、检查、督导认真履行国家及地点的财经法规、法纪，建立和健全财务部门的岗位责任制和各项治理制度，堵塞漏洞，保证公司经济活动顺利健康运行。4、负责监督经济合同的执行情形，储存公司关于财务工作方面的文件、资料、合同和协议。督促本部职员完整的保管企业合作期内一切账册、报表、凭证和原始单据。5、编制财务打算，做好预

22、决算工作，监督检查企业的财务收支情形，对总经理负责。6、负责企业内部财政工作的操纵、和谐和平稳，定期检查固定资产和流淌资金，负责经济核算，合理把握操纵成本和费用水平，对各部门的财务收支、成本核算、资金使用和财产治理等进行监督和检查，对账目做到日清月结。7、在管辖范畴内的工作任务涉及公司其他部门时，做好组织和谐工作，以加强沟通配合，保证任务顺利完成。8、定期向公司董事会及总经理汇报公司财务状况，提出改进意见和建议。9、经总经理授权，代表总经理处理专项任务或与财政、税务、工商、金融等有关治理、业务部门联络、沟通和和谐。10、开展部门职员思想教育和业务培训，使各岗位职员熟练把握本岗位的业务知识、规范

23、、程序、做法、环节，能独立工作，并差不多了解本部门其它岗位的业务环节。11、严格遵守各项财务制度，负责编制、汇总月、季、年度的会计报表及财务打算，并定期做出分析。12、和谐平稳收银部，库保、采购供应部之间的工作关系，按有关规定同意财政、审计、金融、税务等机关的审查监督，提供真实、准确的会计资料和税务资料及有关情形。13、检查和督促会计、出纳人员的工作，并按会计程序处理日常财务核算，督促工作人员按权责发生制及时处理帐务工作，做到日清日结，科目对应关系清晰，应收、应对账目记载详细，记账及时。14、保证各种报表数据准确，编报及时，编表说明简明扼要，内容全面，重心突出。督促工作人员正确运算应缴税金，按

24、时缴纳。15、督促下属每日清点收银台、水吧台商品、消耗品及固定用品，每月清查商品库房及消耗品库房，认真核对帐目，做到一丝不苟。12、水疗区领班13、舞台领班1、负责浴所演出活动的组织安排，为浴客提供高质量的演艺节目。2、加强演出治理，全面负责演出节目编排及演出的工作安排，并协助康乐组领班做好演艺厅的各项工作。3、负责演员的调配及安排工作。4、负责演出节目内容的编排工作。5、负责演出部设施、设备的使用、保管、爱护工作。6、负责演出部成员的考勤、讲评、奖惩工作。7、负责演出部环境卫生工作。14、浴区领班1、认真落实部门经理下达的工作指令，贯彻浴所及本部门的各项规章制度，监督各岗位实施正确的服务操作

25、程序，保证管辖范畴的日常活动正常进行。2、在熟知熟练业务的情形下，依照本管区服务项目的特点和经营活动中的情形进行客源客情分析，收集浴客意见，改进工作方法，了解专业技术新动向及进展，努力完成部门下达的工作任务。3、依照部门培训打算，按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格治理，做好示范，使之尽快了解和把握各项规定和专业技能，提高职员素养。4、制定排班表，科学合理地安排人力，调动下属的工作积极性，和谐好工作关系，最大限度地提高工作效率。5、负责对本部门职员的考勤、考绩，依照职员的表现优劣有权进行夸奖批判、奖惩。每日要巡视检查下属的出勤、工作态度、仪容外表仪态、服务质量及对客关系，检查部门的卫生

26、状况，坚持现场督导，处理遗留物品，执行权限内的奖惩制度，全县外的以书面形式建议上级，随时向经理汇报工作情形并提出整改方法及处理意见。6、随时观看、督促、考核领班、服务员的工作情形及日常服务状态，每日对本部门的整体工作进行检查、记录，按时向部门提供评估报表。7、依照工作的需要，科学合理地安排人力，最大限度地提高工作效率，和谐各职员间的关系，以达到高效率、合作服务的目的。8、负责制定本部门日常消耗品和工作用品的使用打算。了解把握本部门日常消耗品和工作用品的使用情形。9、对本部门的物品治理，建立设备档案，做到账目清晰，心中偶数，了如指掌，负责安全检查工作，为客人活动提供优良的设备及良好的环境。10、

27、负责处理本部门日常服务过程中发生的问题，负责本部门安全卫生检查，假设显现设备、设施故障，应及时做好报修工作。11、妥善处理浴客对洗浴服务工作的意见、建议和投诉，不断提高服务质量。12、观看考核下属工作情形，按时向部门提供评估报表。13、抓好职员纪律、服务态度，聊决职员思想情绪、业务技术水平和思想作风。14、负责本部门更衣室的安全防盗工作，现场督导，总结体会方法，时刻提高小心，加强环境操纵责任心。15、按时参加部门例会，及时汇报工作，向下传达会议精神，并认真地落实。16、负责临时增派任务的组织治理工作。17、协助其他部门处理紧急情形。18、负责组织制定部门服务质量标准、服务规范，明确工作服务流程

28、，并贯彻施行。19、以人为本，注重抓好下属的思想教育和业务培训工作，不断提高本部门职员队伍的综合素养。负责对本部门人员的业绩考核。(20)、 收集和征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量治理中的问题并提出整改措施。21、参加企业例会及其他有关会议。主持部门例会，听取部长汇报，研究问题，布置任务。22、加强对管辖范畴内设备、设施的爱护、保养和及时报修工作，确保洗浴部的环境卫生，协同工程修理部确保各类设备设施包括门窗、暖卫、空调、消防、通讯等运行完好，按规定进行保养，防止事故发生，为浴客提供适宜的接待环境。23、做好与其他部门的和谐配合工作。15、搓背领班1、遵守企业各项规章制度，服从部门领导的

29、工作指令，努力完成各项工作任务。2、负责治理岗位所有下属的日常治理、现场督导、组织培训、班次安排，以身作那么，工作积极主动，起到良好的带头榜样作用。3、认真做好搓背区卫生落实工作，安排打扫周期，制定卫生标准，并随时检查督促。4、坚持技术统一的原那么和水平划一的目标，不断研究搓背技术，总结技术规范和体会，技术不硬不上岗，层层考核，推出优秀技师，确保公司的搓背技术服务水平。5、依照每日的工作情形带领本班组职员做好服务的预备工作，随时要检查本班组人员上岗精神面貌是否饱满、服务礼仪是否规范、行为举止是否符合企业行为规范、工装是否整洁、个人卫生是否良好、语言是否恰当等，保证提供高档次的服务水准。6、负责全面操纵本服务区域内的浴客情形，及时解决客人的要求和问题，并适当处理客人的投诉。7、负责整个班组上岗期间的服务和谐工作，使服务连贯，不脱节、不遗漏。8、负责将当班的工作情形，即来宾反应、显现的问题、客人投诉等做好工作日志记录，以便向浴区领班或经理报告。9、检查本班组工作必备用品及