明蔚《供应链运作与管理》实训项目工作单物流管理.docx

1、明蔚供应链运作与管理实训项目工作单物流管理 供应链运作与管理实训项目工作单（陈明蔚编 2015年版） 专业班级： 物流管理 姓 名：_学 号：_福建船政交通职业学院管理工程系目 录项目一1项目二3项目三10项目四17项目五19项目六. 21项目七. 23项目八. .25项目一 供应链管理的认识(2课时)一、任务与要求1、实训任务：老师事先准备不同的企业资料，并进行编号，学生抽签决定各组阅读及案例分析的具体内容。然后每组成员各自推选主讲代表进行小组案例分析汇告。汇报的内容是小组讨论结果。2、实训要求：每位学生必须认真阅读案例资料并积极参与小组讨论，小组讨论结果最后要形成文字的案例分析报告上交。二

2、、实训条件教室：多媒体教室或者大教室，便于分组讨论。三、实训步骤1、全班被分为6-8组，由同学推选组长或者事先确定。通过抽签选取本组的案例资料。2、由每组成员自行根据案例进行分析与讨论。3、每小组在学生阅读案例资料的基础上展开讨论，并写出汇总的案例分析报告。4、每组推荐一名同学进行案例分析报告汇报。5、最后由老师进行点评。四、成果要求每组都要由组长组织成员完成案例分析报告，在实习过程中，要求每位同学必须参与讨论，并计入学生个人平时成绩进行考核。五、考核评价 考核方式采用参与积极性、案例演示过程与书面报告相结合的方式，其中参与积极性10%，案例演示占50%，书面报告占40%，对于表现突出的成员可

3、以给与适当加分。六、作业完成以下思考题1、为什么现在的企业都积极实施供应链管理？2、供应链管理在管理过程中的重要意义？3、供应链管理策略有哪些？成功企业的实施经验有哪些值得借鉴和学习。七、参考资料1、供应链管理，社会科学出版社2003年出版，作者森尼尔乔普瑞；彼得梅因德尔著2、现代物流学，社会科学出版社2003年出版，作者丹尼尔L,伍德等； 项目二 经典供应链管理实施企业案例分析(2课时)一、任务与要求1、实训任务： 老师事先准备不同的企业实施供应链管理的经典案例，并进行编号，学生抽签决定各组案例分析任务。然后每组成员各自进行案例讨论及确定案例分析报告汇报的同学，每个小组以PPT格式制作案例分

4、析报告并进行汇报讨论。2、实训要求 各组成员必须对进行认真分析，从资料中真实地感受供应链管理理论的价值所在。二、实训条件教室：多媒体教室学生必须对自己抽取的案例资料进行认真分析，按照案例分析的格式和方法等基本过程，针对案例资料中的各种问题积极发言，每小组同学要求人人发言，小组长负责案例讨论记录及总结报告撰写，实现本次任务的目标。三、实训步骤1、全班被分为6-8组，通过抽签选取了本组的案例。2、由每组成员自行根据案例进行分析与讨论。3、根据分析结果进行准备与排练。4、每组进行案例演示。5、最后由老师进行点评。四、成果要求每组都要由组长组织成员完成实习案例分析报告，对于在实习过程中的沟通知识的运用

5、情况及每位成员的个人感悟进行总结。五、考核评价 考核方式采用参与积极性、案例演示过程与书面报告相结合的方式，其中参与积极性10%，案例演示占50%，书面报告占40%，对于表现突出的成员可以给与适当加分。六、作业完成以下思考题1、这些企业实施供应链的原因有哪些？评述一下2、不同类型的企业如何实施有效的供应链管理？其效益何在？ 3、思考一下其他行业或者企业的供应链实施方案可能会有哪些？七、参考资料资料一：红塔集团供应链运作方案设计背景资料：1企业背景玉溪卷烟厂建立于1956年，在改革开放中，玉烟以优质原料作保障，率先高起点引进国际先进技术及装备，辅以现代化管理，生产建设出现了大幅度的跳跃，企业步入

6、良性发展之路。玉溪卷烟厂名列 96中国工业企业前10名（按销售收入排序），经济效益和社会效益连续多年居全国烟草行业之冠，实现税利连续多年居全国众多大型企业的前茅，成为全国烟草行业中唯一的国家一级企业。生产各种牌号的优质卷烟，先后分别荣获省优、行（部）优、国优等许多质量奖励，在高档烟中，“玉溪”烟风头甚健，1991年“红塔山”卷烟荣获国优金奖，“阿诗玛”、“红梅”被进入千家万户，“新兴”、“紫云”迈出了国门. 2市场背景国有企业的经营目标是在国有资产保值增值的前提下实现利润最大化，为了增加利润，绝大多数企业都千方百计地提高市场占有率、降低消耗(即第一、第二利润源泉)，但随着市场竞争的日益激烈，企

7、业在可控性强的生产领域内降低成本的空间已越来越小，大规模扩张市场份额也越来越困难，在这种形势下，特别是随着我国正式加入WTO，在国内烟草行业中占有重要地位的玉溪红塔集团跟国内其它国有企业一样，面临着更加严峻的挑战，入世后企业面临的市场环境、体制环境、政策环境都会发生重大变化。国内市场国际化趋势会更加明显，企业会面对更多的竞争对手，市场竞争主体的类型将趋于多样化，社会和市场的划分会越来越细，专业化程度也会越来越高，因此，从市场和生产领域外的采购、运输、仓储、配送等环节上着手，实行供应链管理，挖掘现代物流第三利润源泉，已经成为包括红塔集团在内的国有企业提高利润的重要途径，这是我们在当前严峻形势下必

8、须高度重视和亟待研究的一个新课题。3主要产品及业务红塔集团立足云南、立足西部、面向全国，形成了五大产业支柱，即：能源交通企业群、烟草配套企业群、建材木业企业群、金融证券企业群、酒店房地产企业群；多元化发展实现了跨地区、跨行业、跨国、跨所有制经营，在北京、上海、深圳、珠海、黄山、重庆、成都等地设立了公司；在云南省内的昆明、玉溪、大理、思茅、西双版纳、怒江、红河、曲靖、临沧等地进行了投资。各投资企业生产的产品主要有电力、白卡纸、水松纸、卷烟纸、铝箔纸、纸箱、商标印刷、轻型汽车、水泥、中密度纤维板、铝型材、铝塑管、塑钢型材、油墨、建筑涂料及各种木制品等，在回馈烟区、回馈社会、促进地方经济发展、替代进

9、口、节约外汇、开辟就业渠道等方面，为云南经济的发展和西部的开发做出了贡献。4供应链基本资料红塔集团从去年开始分步实施ERP信息系统工程，红塔引进的ERPSAPR/3系统是一个具有国际先进水平的、基于客户/服务器结构的企业资源计划系统，其功能覆盖企业的供应、生产、销售和分销、财务、人力资源管理等各个方面。SAPR/3系统以模块化的形式提供了一整套优化的业务解决方案，并具有高效率、集成化、规范化、灵活性、开放性、界面友好等优点。SAPR/3系统中的物料管理模块基本覆盖了一个企业内部供应链中物料管理所涉及的内容，该系统能控制物料从计划到采购、收货、入库、付款的详细流程，能对供应商进行评估，对其报价进

10、行管理和比较，同时对价格进行控制，以取得最佳效益。 目前红塔ERP系统第一期工程已于2002年1月正式上线，企业的现代化管理从此进入了一个崭新阶段，它为红塔带来了深刻的变化，不仅有管理技术和方式方法上的变革，更重要的是还为带红塔来了思想观念上的冲击，这为实现供应链管理打下了良好的基础，创造了有利的条件。当然，红塔集团还有其它许多优势和有利条件可以利用。现在正是实行供应链管理的最好时机。5.存在的问题尽管如此，红塔集团要真正实现供应链管理仍然面临着较大的困难，有观念问题，有专业人才缺乏等问题，也有供应链管理经验不足以及链上个别企业物流管理水平偏低等。 参考资料：在规划设计过程中存在资料不足问题可

11、以在网上寻找，主要网址： ，或者选其他网址资料，也可以自行假设有关条件。资料二：班博集团供应链运作方案设计背景资料：1.集团简介班博集团旗下拥有多家全资、控股、参股的企业，包括：陕西班博软件有限公司、陕西班博材料新技术有限公司、陕西艾比科技开发有限公司、香港蓝维集团有限公司、上海班博服饰公司、广东班博服饰公司等系列公司，其产业领域涵盖品牌休闲服特许连锁经营、高科技纳米技术研发、现代企业管理软件等。主要经营“班博”品牌休闲服饰系列，全系统内共有员工2000余人，平均年龄26岁，其中90 %以上为大专以上学历。该集团在国家工商局注册有“班博”、“”等中英文系列商标。在陕西省内连年获得多项荣誉。班博

12、集团是具有丰富经营管理经验的现代型企业，集团经营模式呈哑铃型，重两头、轻中间即重源头设计研发、重终端商务销售而中间生产外包，以特许连锁经营模式运行的品牌运营集团企业。目前班博特许专卖店遍布全国20多个省市自治区的大中城市，多达300多家，并正在以平均每月开业12家的速度向全国扩展。2.营销供应链建设的背景进入2000年以来，班博作为一家以加工销售休闲服饰为主的特许经营连锁企业，沐浴着西部大开发的春雨，抓住千载难逢的商机，开拓奋进，各项事业蓬勃发展。但是伴随着市场经济的深化和企业的不断扩大，班博面临的紧迫问题已经不是生产效率问题了，而是如何更好地捕捉消费需求，更快地进行货品周转。传统的进销存系统

13、已经不能满足企业的管理需求和集团快速增长的需求了。因此，班博集团领导人决定引进先进的营销供应链思想及信息系统，强化营销网络的管理，促进销售能力和新品研发和更新换代能力，以增强企业核心竞争力，迎接未来的挑战。3.目前存在的主要问题（1）经营管理部门对市场的响应迅速慢。因为传统的C/S结构技术落后，不能更好、更快地采集信息；（2）无法实时采集数据。大多数运作依靠的还是传统的手工单据和电子邮件，通常是每周传真销售和库存报表，运作效率低下；（3）不同经营主体信息不能共享。数据不能迅速被集团各相关职能部门掌握，存在“信息孤岛”现象。（4）人工作业工作量大，不能提供动态业务监控，难以产生有价值的决策数据。

14、4.参考资料推荐（1）供应链管理、高级物流学等教材（2） 班博网站：资料三：彩虹集团供应链运作方案设计背景资料：企业背景咸阳彩虹彩色显象管厂是新中国第一只彩色显象管的诞生地。彩虹总厂地处陕西渭河之滨，是中国彩管行业的龙头企业。该企业近年生产的万只彩色显象管，遍布祖国大江南北，甚至远销国外，企业年利税达亿元，创下了骄人的业绩。彩虹集团是经国务院批准的国有独资公司，是中央企业工委管理的180家国有骨干企业之一。彩虹集团以原陕西彩色显像管总厂为主体，由15个有内在经济技术联系的企业、科研院所参加，形成紧密层、半紧密层、松散层构架，于1989年4月12日，经机械电子工业部批准在陕西省咸阳市揭牌成立。彩

15、虹集团公司成立于1995年9月，注册地址：北京海淀区上地信息路11号；法定代表人：马金泉；注册资本：100000万元；经济性质：全民所有制；经营范围：彩色显示器、显示管、电子器件等的研究、开发与经营。彩虹集团是以彩色显示器件为主业、实施多元化经营的特大型企业集团。下属全资子公司、控股公司及合资公司共20多家。集团现有总资产88亿元，员工22,400人，彩虹集团主产品为彩色显像管，其品种有37cm、54cm平面直角、64cm平面直角、64cm纯平、74cm纯平及4Ocm彩色显示管、16cm投影管等。现彩管年生产能力 1，000万只。目前，彩虹已成为我国最大的、自配能力最强的彩色显像管生产基地。公

16、司从建成投产至今，共生产彩色显像管(显示管)7,604万只，产品累计销售收入616亿元，实现利税78.8亿元，出口创汇9.07亿美元，取得了显著的经济效益和社会效益。彩虹彩色显像管总厂（简称彩虹总厂）成立于1995年11月，注册地址：陕西咸阳彩虹路；法定代表人：马金泉；注册资本：100000万元；经济性质：全民所有制；经营范围：彩色显示器、显示管、电子器件等的研究、开发与经营；机械加工、修理及运输，气体粗笨及焦油、技术开发、技术培训、技术服务；爱瑞克纯净水的生产、销售。彩虹显示器件股份有限公司（简称彩虹股份）于1992年6月募集设立，经中国证监会证监发审字199634号文批准，公司原内部职工股

17、占用额度转为社会公众股，经上海证券交易所上证上字1996024号文批准，于1996年5月在上海证券交易所上市。注册地址：西安市高新产业开发区西区；法定代表人：马金泉；注册资本：42114.88万元；经济性质：股份有限公司；经营范围：彩色显示器、电子产品及零部件、原材料的生产、开发与经营，房地产开发经营。市场背景彩虹股份是国内最大的彩管基地，随着彩电价格大战的深入，彩管价格持续下滑，同时原材料却供不应求使得成本大幅上升，从而导致公司业绩出现大幅滑坡。彩管业的命运并不与彩电业完全同步，一些发达国家仍有空白、在国内不被看好的已退出市场的小尺寸彩管，在国外又发现了新的市场，英国许多酒店在房间里仍在使用

18、14英寸彩电，这给彩虹股份又带来了新的订单。而随着中国加入WTO，各电视机厂家的彩电出口随之大增，国内彩管市场迅速启动，市场需求增大。由于彩虹股份目前的主导产品均为市场主流品种，这无疑使得公司迎来快速发展的又一轮机遇。主要产品彩虹总厂主要产品：显象管、显示管、偏转线圈、荧光粉、电子玻璃制品、显示器、电子枪、电视机等。典型产品名称：64cm平面直角彩色显像管，型号：64SX505Y22 ；54cm平面直角彩色显像管，型号：54SX538Y22 ；74cm纯平彩色显象管偏转线圈，71cm纯平16：9彩色显象管偏转线圈供应链基本资料目前没有形成供应链物流管理系统；设自有仓库1处、外租仓库（3处）并分

19、散在较大范围；其他资料省上要求：“彩虹要研究、开拓国际市场，挖掘出口潜力，树立战略性思路，在国际市场上争取更大的份额”。2001年以来，由于世界经济发展速度减缓和国际彩管市场供大于求，使彩管出口面临严峻形势。面对激烈的竞争，彩虹集团坚定信心，实施“成本”战略，采取多种措施，保住老市场，开拓新市场。近年来产品出口取得了可喜的成绩。网址：项目三 XX企业供应链一体化方案设计(10课时)一、任务与要求1、实训任务：通过本次课程设计，加深对供应链管理学习中的基本概念、原理认识与理解，熟悉供应链物流网络设计程序和掌握设计方法，进一步理解物流高级化到供应链管理的发展过程；通过课程设计掌握约束理论、并行工程

20、在供应链管理方案规划设计中的应用，以达到全面系统地学习、巩固理论知识，加深实践体验的学习要求。2、实训要求 各组成员必须对自己抽取的冲突类型进行认真分析，分析这种冲突产生的原因，然后再采用不同的人际冲突处理技巧，来化解冲突，最终达到顺利沟通的目的。二、实训条件教室：多媒体教室学生必须对所提供的进行认真分企业资料进行认真分析，按照课程设计的基本过程、方式与要素，应用相关的理论知识，然后再采用不同的沟通策略，最终达到顺利完成的目的。三、实训步骤每组同学确定一个具体的企业作为目标企业，通过对该企业相关数据的收集、分析以及对相关资料的查询，建立相应的信息库和数据资料库，并用物流管理的专业理论知识去解决

21、该企业供应链一体化过程中的相应任务，包括客户关系管理、生产计划与控制、采购管理、物流配送管理、库存管理等模块进行实现，设计一个符合企业发展的完整的供应链管理方案，进行系统分析，绘制相应的系统流程图和模块图。具体操作步骤可参见下图：1. 在不同的行业（第三方物流企业、汽车制造业、家电制造业、服装制造业、快销品等）中选一个企业作为目标企业，了解该企业的背景，包括：企业的名称、类型、经营范围和性质等等。2. 从宏观上了解“供应链一体化”的实质和核心内容，理解供应链一体化的流程，制定供应链一体化的任务流程，并根据制定的任务流程来对供应链一体化的设计任务进行分解，并建立相应任务模块，即明确供应链一体化设

22、计的操作步骤。具体地，在该层面上的思路可以分解到：供应链一体化需要做哪些具体的工作？其工作流程是怎样的？每一部分的工作需要完成哪些任务？3. 在明解了供应链一体化具体需要完成的任务后，进一步分析完成这些任务模块分别需要哪些数据和资料，并对这些需要的东西进行统计和总结。4. 根据所确定的具体企业资料以及行业背景去寻找、设计出需要的具体数据和信息（这些数据信息可以从官方或企业公布的资料中得到，也可以从二手的途径例如关于该企业的分析评论文章中所引用的数据得到，甚至还可以根据企业的背景和它所在行业的特点在一个合理的范围内假设得到。不管以何种方式得到数据，都要求该数据在理论和逻辑上是合理的，并要求对数据

23、来源进行标注）。5. 根据确定的任务模块，结合所建立的数据库去一步一步完成设计任务。6. 对设计进行整体的整合和规划，甚至是优化。7、每组进行案例演示。8、最后由老师进行点评。四、成果要求1.方案设计内容应当包括：XX企业供应链方案设计的指导思想、经营战略、物流运作模式、区域物流中心或配送中心数量和规模的确定、供应链库存管理等具体实施方案。明确供应链物流过程涉及的不同经营主体。根据所给资料结合所学的相关知识为该企业设计出科学、高效的供应链管理运作方案的基本流程（涉及不同企业、部门、人员及其作业内容要点）。用供应链管理理论及方法对该企业现有的供应链过程进行重新整合优化，使企业尽早突破影响供应链管

24、理战略规划实施及未来深层次发展的瓶颈。分析供应链管理管理可能给XX企业带来的效益，通过本次供应链管理方案的规划设计与实施，企业能最终达到运用全新的供应链管理思想重新整合现有资源，培养和提升自身核心竞争力的目的。2.材料要求(1)方案应满足以下条件：理论联系实际，所规划的方案有针对性（目标明确，方案科学可行，能够解决实际问题）；采用可行的供应链物流运作模式设计角度（例如：企业自营物流、第三方物流、1+3模式或咨询机构等）；着重体现供应链管理体系的战略与战术构思；应包含完整的供应链组织设计和供应链技术设计（组织机构优化及可行的技术方案）；在规划设计中若需要更多的理论知识及背景资料，除重点参考推荐资

25、料外可登录到相关网站查询，有关设计条件不足的部分可自行假设。（2）提交小组成员分工表，装订于方案首页；（3）提交任务书为纸质稿件，并准备电子稿；（4）本设计在一周内完成。设计原理供应链管理设计要点有以下几点：1. 竞争优先权和制造战略在消费者产品产业中，零售库存通常是供应链的控制者。零售库存的目的是保证顾客来商店购物时所需要的商品就在货架上。生产商品的工厂也成为供应链的一员，与零售商店竞争。供应链在成本、质量、时间和柔性基础上的竞争能力受到它的四个长期结构因素的控制，包括生产能力、技术、设备以及纵向集成， 同时也受到四个基础设施因素的控制，包括职工、质量、生产计划/控制以及组织。基础设施因素对

26、企业的竞争力的影响正逐渐增强。制造战略将制造系统分成五种主要类型：单项生产、单件小批生产、批量生产、流水线、连续生产。这五种主要制造系统用来满足按库存生产、按订单组装、按订单配置、按订单生产等不同的市场要求。 这几种战略都表明了市场竞争中的竞争优先性。按库存生产是指在库存中保留产品，以备即刻发货之需，这样可以将交货时间减到最短。这属于推动式供应链模式。先预测需求，在获得真正需求信息之前就进行排产。相反，按订单生产是指在制造商获得订单之后再少量生产定制产品。按订单生产的商品通常批量较小，技术要求较高，要求产品性能设计较好，以及有可靠的交货期。按订单组装和按订单配置是应对大量最终产品装配的战略，也

27、是批量定制的一种选择。按订单组装和按订单配置的产品使用标准配件和零件，要求在装配过程中实现高效和低成本生产，在组装和配置阶段具有柔性，以便满足客户的个性化需求。2. 有效供应链和响应供应链供应链失败的一个原因是缺乏对需求本质的了解。缺乏这样的了解通常会导致供应链设计与产品特性不一致。费希尔提出两个别具特色的供应链设计方法：有效性供应链，反应性供应链。反应性供应链的目的是对市场需求迅速做出反应。这个供应链模型较适于需求预测性较差，预测错误率较高，产品周期短，新产品引进频繁，以及产品多样性较强的情况。反应性供应链设计符合重视快速反应，开发速度，迅速交货，定制，和产量柔性等竞争优先。反应性供应链的设

28、计特点包括：柔性和中间流程，根据需要设定库存以便快速交货，大大缩短提前期。有效性供应链的目的是协调物料流和服务流，使库存最小化，最终获得供应链上的制造商和服务提供商的效率最大化。这个供应链模型较适合需求预测性较高，预测错误率较低，产品周期长，新产品引进不频繁，产品多样性较弱的情况。生产的输出一般存入库以满足需求，交付订单的周期短。有效性供应链设计符合重视低成本运作和准时交货等竞争优先。有效性供应链设计特点包括流水线，低库存缓冲，低库存投资。3. 钟点时脉费恩提出每一个行业都有不同的发展速度，这在某种程度上取决于它的生产的钟点时脉，流程钟点时脉和组织钟点时脉（表二）。例如，信息娱乐行业是时脉较快

29、的行业。电影以小时来测量产品生命。圣诞节期间是推出新电影的最佳时机，这时的观众最多。信息娱乐行业的加工速度也很快。将信息娱乐产品和服务送到家里、公共中心和办公室的流程每天都在发生变化，激光唱机和DVD只是其中的几个例子罢了。同时，组织结构也是动态的，媒体巨头之间的关系经过不断的谈判，签字，再谈判来适应产品和流程设计的改变。飞机工业是一个慢时脉产品行业的实例。波音公司以十年为单位测量产品时脉。波音747在20世纪70年代上市后，今天仍在通过销售波音747获利。2000年生产和销售的波音747与它最初投产时的制造计划相比没什么改变。处于中间位置的是汽车行业。产品不像信息娱乐行业的产品那样变化快，也

30、不像飞机工业那样慢。例如，客车的产品寿命为35年。对其流程时脉而言，制造商希望每个新款式汽车都能在推出之后四五年就过时。供应链设计应该反映产品钟点时脉的本质：了解要求可以使企业更有可能拥有一个有效的供应链。分析产品，流程和组织时脉可以使我们更清楚，更准确地看到客户的未来需要。4. 牵引式和推动式供应链供应链的所有流程可以分成两大类：牵引式和推动式（图5）。在推动式中，产品的生产根据预测，并在客户订货前进行生产。推动式流程的不确定性很低，但提前期较长，按库存生产是主要的生产方式。在牵引式中，产品的生产受客户的需求触发，这种流程的需求不确定性很高，周期较短，主要的生产战略是按订单生产，按订单组装、和按订单配置。 牵引式和推动式在设计供应链中很重要。供应链的首要目的是理解客户的需求以及如何根据客户的需要按照恰当的时间将恰当数量的产品送到恰当的地点；第二个目的是生产能力的问题，牵引式要求灵活的生产能力。5. 供应链管理的难点首先，是供应链的集成问题。供应链的集成很难，主要有两个原因：第一，供应链是一个集成的系统，要求有内聚力的决策，以便优化系统收益和价值。在集成系统中，供应链中的各种设施会有不同的，相冲突的目标。其次，供应链是一个动态系统，有自己的生命周期，它在不断的发展。例如，客户需求和接受力随时间在不断的变化，供应链关系也