7天连锁酒店的经营模式.docx

1、7天连锁酒店的经营模式7天连锁酒店的经营模式3我国经济型酒店进展现状及7天连锁酒店概况我国经济型酒店进展现状1996年，上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌问世。进入21世纪，中国经济型酒店行业成长迅速，出现了一些影响颇广的民族自创品牌，例如锦江之星、如家、7天连锁酒店、莫泰16八、欣燕都等。这些品牌呈现蓬勃的进展趋势，在短短几年时刻里取得迅速的扩张。相较已进展成熟、规范化高级酒店，随着中国社会经济进展，与国际社会经济水平差距的缩短，经济型酒店将起重要的作用，有更多的商业机缘。目前，中国经济型酒店市场需求旺盛，几个大型城市和几块区域成为热点。北京、上海、广州、成都等大型城市的

2、经济型酒店需求超级突出，市场条件比较成熟。而长江三角洲、珠江三角洲、京津地域这三个地域较高的经济进展整体水平也决定了经济型酒店的需求水平。所以经济型酒店在中国是以点面结合的格局迅速在经济发达地域进展起来的。由于经济型酒店的投资比较小，而投资回报率明显高于一般的酒店;同时，中国目前的投资环境比较好，资金供给充沛，很多闲散资金一直在尽力寻觅适合的投资项目，这种结合了物业与酒店的优质项目分外吸引资本的涌入;另外，中国房地产的升值空间也致使了投资者对经济型酒店地产的升值预期，所以，来自社会各个行业的资金纷纷看好这种项目。要经营以云龙之星为品牌的经济型连锁宾馆、旅店。这一阶段的特点是:市场需求增加速而供

3、给不足，进展空间庞大;各投资管理公司以产品开发为主;大部份经济型酒店以连锁经营的方式起步，直营连锁为主要经营形式。建设期(1998一2004年)鉴于萌芽期经济型酒店的庞大成功，各投资主体都看好经济型酒店市场，纷纷建设自己的经济型酒店品牌。2002年6月，携程网联合首旅集团成立如家酒店连锁公司，打造如家快捷酒店品牌，首旅集团下属的原建国客栈四家连锁店统一翻牌为如家快捷酒店，成为首批如家酒店连锁直营酒店。2002年6月，北京欣燕都旅馆连锁有限公司成立，推出欣燕都经济型酒店品牌。2002年浙江新宇旅业集团开办浙江第一家经济型酒店一新宇之星杭州西站店。2003年5月，由上海美林阁餐饮集团在上海推出中国

4、第一家汽车旅馆“莫泰168”。2003年，宝隆集团旗下的宝龙居家旅店在上海开业3家店。同年，法国雅高集团旗下的经济型酒店品牌“宜必思”天津店开业。这一阶段的特点是:出现了许多新的经济型酒店品牌，大部份主要针对商务客人;布局以商业比较发达的北京、上海为中心，向环渤海、长三角、珠三角三大经济圈的发达城市扩张;国外经济型酒店开始进军中国市场。进展期(2004年至今)2004年，从门户城市到区域中心城市再到二线城市，从跨国酒店到本土酒店集团，从国有资本到民间投资主体，都不约而同地把经济型酒店作为一个志在必得的战略性竞争领域。几个国际品牌的经济型酒店在中国也有了示范样板店或者是有了必然的布局。这一年，各

5、主要经济型酒店品牌以200%一300%的速度增长。经济型酒店产品比较单一，易仿照，因此市场速从北京、上海延伸到华东、华北、华南地域，直至全国各大城市。锦江之星在2004年就有23家店开业，年增加速度达100%多。另外，锦江之星还推出了“助业”计划，大幅度降低加盟1槛，以达到迅速扩张其网络规模的用意。在锦江国际集团提供的贷款担保下，拥有500万元即可投资开设锦江之星。同时，国际酒店巨头也看到了那个市场空间，不约而同地将投资重点转向了中国，并开始大规模在国内“圈地”。美国最大的经济型连锁酒店“速8”酒店，于2004年6月在北京开设第一家店，到2007年末在中国开业店数己达57家。2005年开业的7

6、天连锁酒店，凭借快速的进展势头及优良的盈利能力，短短三四年时刻内成立了覆盖全国的经济型连锁酒店网络，目前全国门店数量己近300，以48%的门店增加速度列经济型酒店增幅第一。这一阶段的特点是:国内外各经济型酒店品牌加速了扩张速度，力求迅速提高市场占有率;竞争加倍激烈，开始在全国范围内的布局与“圈地”;在价钱、网络、服务等方方面面掀起了激烈的竞争。13我国连锁经济型酒店面临的主要问题许多国外成熟的经济型酒店品牌看好中国的市场潜力，随着他们的高调进入，外来品牌与民族品牌的竞争日趋加重。外来品牌成熟的管理经验，雄厚的资金实力和人材储蓄，享誉世界的品牌，发达的营销网络，严格的质量控制都具有无法比拟的优势

7、，对本土进展起来、只有短短几年经验的中国民族品牌形成了强大的压力。具有本土优势的中国连锁经济型酒店想要在竞争当中立于不败之地，必需要解决好以下三个主要问题:产品同质化严峻在经济型酒店进展初期，同质化短处被壮大的市场需求所掩盖。可是，随着市场的渐趋饱和，消费者的可选择性增加，同质化现象逐渐凸现，据国家发改委的调查显示，目前国内的经济型酒店品牌已经达到50个，各个品牌之间虽然有所差距，但其提供的具体服务都是大同小异的，都是通过控制本钱，去除大堂、娱乐休闲、餐饮等配套设施和配套人员，以优惠的价钱来吸引对价钱较为敏感的人群。连锁经济型酒店在通过模式复制向全国扩张进程中，会天经地义的选择已经被证明过的成

8、功模式，因此，定位不准，缺乏个性和特色，酒店硬件设施和产品同质化现象突出，提供的产品大体类似乃至完全相同，是目前中国连锁经济型酒店面临的首要问题。大多数国内经济型酒店都没有十分明确的、独特的品牌核心价值，对核心能力的培育和企业文化建设在酒店进展中的作用熟悉不到位，建设品牌意识不强，而致使产品同质化，产品同质化又将致使以降低价钱为主的恶性竞争，使酒店的利润空间下降，形成恶性循环。因此，连锁经济型酒店在内部管理和外部市场拓展方面还需要做大量的工作。332缺乏有效行业管理连锁经营的经济型酒店之所以成功，在专门大程度上是靠标准化的管理和服务来树立自己的品牌。但在现阶段，这种“标准”还只是一种企业标准，

9、中国经济型酒店至今没有一个行业标准和专门的经济型酒店行业协会来协调、规范和增进其进展，这远远掉队于市场高速进展现状的态势。旅游饭馆星评标准目前并非涵盖经济型酒店，致使经济型酒店的规范化程度不高，固然也缺乏针对性的产业政策来协调其进展。而中国目前住宿业存在的旅游行政部门和商业部两套不同的行业管理体制，使经济型酒店在政府管理规范中找不到自己的位置，也得不到应有的保护和支持，致使目前经济型酒店的进展缺乏统一有序的管理。这与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比，形成了鲜明的对比。另外，到目前为止，中国专业的旅游研究、咨询机构对中国经济型酒店的关注还不够充分，适时适度地对经济型酒店进行规范

10、己成为保障其健康进展的当务之急。扩张过快人材欠缺经济型酒店的成长必然要通过连锁来实现，通过规模经济性来实现其“经济型”的价值。但国内具有连锁酒店管理知识与技术的人材极为缺乏，同时经济型酒店需要管理人员一人多岗、一职全能，传统星级酒店的从业人员，很难适应经济型酒店复合型工作要求。因此经济型酒店在大规模扩张的同时，专业人材欠缺也成为其进展瓶颈。专业人材的欠缺，超级容易致使服务操作技术不规范、服务质量差的情形出现。面对外来资金、外来品牌的强力冲击，我国连锁经济型酒店要想取得快速发展，其团队建设和人员储蓄显得尤其重要。广揽人材、打造高素质的管理队伍己迫在眉睫。有了人材保证，连锁经济型酒店的服务标准化、

11、运行规范化才能达到其应有的状态。天连锁酒店概况天连锁酒店的进展历程7天连锁酒店带有较强的地域特征，发源按照地为广东-一那个我国商务活动最活跃的地域之一，是由美国风险投资基金和广东今日投资有限公司2005年在深圳组建成立的连锁酒店集团。2005年成立的7天连锁酒店集团，虽然比如家起步晚了三年的时刻，但凭借快速的进展势头及优良的盈利能力，目前已成立了覆盖全国的经济型连锁酒店网络，散布在广州、北京、深圳、上海、南京、武汉、成都、长沙、重庆、贵阳、济南等国内近四十个城市和地域，拥有分店近300家，员工超过35万人，并建立了覆盖全国的经济型连锁酒店网络，以48%的门店增加速度列经济型酒店增幅第一，持续三

12、年成为业内规模增加速度最快的经济型酒店企业，创造行业快速发展美谈。天连锁酒店的行业地位作为中国连锁酒店行业的领导品牌，7天连锁酒店集团自成立以来，一直致力于向超过“7天会”(7天连锁酒店会员俱乐部)会员提供更具人性化的优质会员服务。通过打造业内第一电子商务平台，“7天”不仅在“经济型连锁酒店网站Alexa排名”中位居国内首位，而且在这一平台下通过会员制营销大大削减了本钱，增加了利润，更成为目前唯一一家能同时提供4种便利预订方式的连锁酒店。除此之外，“7天”所主张的新元素包括管理体系、会员体系、本钱控制、人材结构等都在行业内居领先地位。依托快速的进展势头及优良的盈利能力，7天连锁酒店集团持续取得

13、美国华平、德意志银行、美林集团三大国际金融巨头注资逾亿美元，是迄今为止行业积累取得融资最多的企业。凭借中国酒店业第一电子商务平台的优势，“7天”还创建了国内首家品牌经济型酒店跨区域酒店联盟一“星月联盟”。该联盟利用网络平台的优势，降低联盟酒店的运营本钱，把更多的利益返还给消费者，让广大联盟会员更多、更好地取得健康、便捷、安全的高性价比酒店服务。4 7天连锁酒店的经营模式分析国民经济增加与公共旅游兴起，资本与技术，产业组织和市场结构的持续调整，需求多元化与产业并购、重组与对外扩张等多重因素，为经济型酒店的进展创造了较好的宏观经济环境，扩大了经济型酒店的生存空间。同时，各类直接和间接的产业政策的制

14、定和实施，如带薪假期的实施、金融政策调整等也对经济型酒店的进展起到了增进作用。许多社会因素，如交通条件的改善、市政条件的完善、教育培训的进展等都为经济型酒店的日趋壮大提供了不可或缺的条件。在此如此的背景下，7天连锁酒店集团，在对经济型酒店进展进程中的经验与教训加以弃扬，牢牢把握各类机会与条件，并结合自身特点的基础上，科学地选择了适合自己的经营模式，在与国际国内其它品牌的竞争合作中，取得主体化、中心化的地位，后发先至，为广东乃至全国进展经济型酒店提供示范作用，推动了我国经济型酒店行业的进展。天连锁酒店的经营模式7天连锁酒店创新的经营模式对行业带来了庞大影响，也帮忙，7天”以令人难以置信的速度扩张

15、到中国的每一个主要城市。同时在金融危机的冲击下，仍维持90%的高入住率。7天连锁酒店的创新开店模式，形成区域第一和品牌叠加的影响力;区别于竞争对手的推行模式，维持了其门店的高速增加;卓越的管理模式，既反映在较低的价钱方面，又使顾客享受了高速便捷的服务，表现了其高性价比;既提高了工作效率，实现了组织制度与结构的创新，提升了企业的整体竞争力，也维持了管理和技术骨干队伍的相对稳固性;强有力的会员制营销，既注重对顾客忠诚度的长期培育，又能以品牌为纽带，以会员或积分奖励等多种手腕来踊跃开拓市场;有别于竞争对手的服务与流程，极大程度上知足了顾客群体的需求与利益，这些都是“7天”实现高速进展的必要条件，维持

16、长久竞争优势的核心因素。天连锁酒店的经营模式分析多区域核心城市第一”的开店模式一、区域与区位选择布局全国的战略基础企业将资源和实力在不同地域空间上进行合理布局与配置的行为，即为“区位选择”。不同于单体企业的“点”状存在方式，连锁企业采用的是由“点”、“线”、“面”融合后形成的“网”状布局结构，以求得在普遍市场空间里的广泛存在。空间选择理论强调不同地域空间条件下的社会经济进展水平存在不同，进而客观上形成区域间的优势环境与劣势环境。在同样投入条件下，企业在优势环境条件下的经营比在劣势环境中的经营所能取得的回报要相对丰厚得多。本地域选择大体肯定以后，商圈与立地的选择则成为如何更有效地支撑起一张连锁经

17、营大网的技术型操作。其中，立地(即店址)的选择为关键。9)品牌经济型酒店的空间布局应该第一立足所在地域，随后在品牌成熟及管理成熟的条件下再向全国扩展。因此，在进行地域或城市选择时，需要综合考虑该地域或城市的经济状况、交通状况、商务气氛和旅游业进展程度、竞争程度等要素。处于珠三角地域的广州位于改革开放的最前沿，服务业进展比较成熟，有经济很是发达的深圳、珠海、佛山、江门、中山、东莞、惠州、肇庆等9个城市形成的城市圈，人均GDP己超过世界中等收入国家水平。又由于毗邻香港、澳门，旅游外汇收入较高，外向型经济特征明显，对外贸易发达。其交通体系完善，投资环境综合排名前三。每一年春秋两季在广州举行的中国进出

18、商品交易会，每届都吸引数十万参展商和采购商。同时，其他品牌的经济型酒店还未大规模的进入以广州为中心的华南市场。因此，7天连锁酒店集团选择广州作为大本营，正是看到了广州经济型酒店市场进展空间较大、有较好的进展契机和进展潜力。立足广州，不仅能够形成区域领先优势，随着酒店的进展还能够形成全国优势。事实证明了这一选择的正确性。当一个经济型酒店品牌决定进入某一个区域，并锁定某一个城市以后，接下来要做的具体工作是具体位置的选择。酒店业开山祖师斯塔特勒一再强调，酒店经营成功的关键三要素是:区位、区位仍是区位。好区位有利于酒店非主营业务社会化配套，同时方便顾客。对于连锁经济型酒店来讲，要形成规模优势，选择什么

19、样的区位经营和该区位的配套能力，也是成功的关键因素。所以，通过对项目用地、市场区域、客源、竞争者、配套设施和相关地域政策法规等影响因素的评价，7天连锁酒店集团各个分店的选址都必需具有以下条件:条件1:省会城市或经济发达城市，有充沛的商务客源。条件2:3千米范围内企业、工厂、机关单位密集，有较充沛的商旅住宿需求。条件3.位置夺目，处于商务区、商业区及其它中心区域。条件4.临街为佳，或距离路口不超过50米，以独栋建筑为最佳。条件5.交通便利，通往商务区及机场火车站方便快捷。条件6.能提供适当停车场(位)。除位置夺目、交通便利之外，“7天”各城市的分店大体都具有了各类各样的区位优势。以大本营广州为例

20、，“7天”的各分店有的位于繁华的商业中心地段，如最先开业的北享路店;有的耸立于商业圈中心，如天河岗顶店;有的毗邻会展中心，如三元里沙涌店;有的紧邻旅游风光区，如番禺大石店;有的建在高校集中区域，如华师店。这些极具优势的地理位置，为顾客的旅游、商务、休闲购物，探亲探友等带来了极大的便利性。二、“多区域核心城市第一”的开店模式2005年3月“7天”才拥有第一家分店广州市北京路店，到昔时年底“7天”拥有6家店。2006年，7天”的分店数增加至40家。2007年，分店数超过150家。目前“7天”在全国36个城市拥有的分店数量己达到282家，其中己开业分店236家、正在筹建中的分店46家。自华南北上，“

21、7天”在广州、深圳、南昌、长沙、武汉、成都等主要商务城市均以拥有分店数量第一的实力显示了竞争优势。在选择好开店区域和区位的基础上，“7天”开店模式十分清楚，即与7一n便利店开店模式类似的“多区域核心城市第一，m式。即“找准一地，集中冲破”，每选准一个重点城市，就集中各类资源，7天连锁酒店就以5家以上店面的规模进入，迅速抢占市场，尽力成为该区域第一，形成品牌叠加的影响力。因此，在“7天”的重点城市中，其色彩明快的、上面刷着标志性数字“7”的淡黄色大楼，几乎在一晚上之间就遍及了该城市闹市周围相对安静的地方这种做深模式与其它连锁经济型酒店先布局全国、再精耕细作的传统做法大相径庭。当“7天”开始在全国

22、市场大举扩张时，其它品牌发觉再去那些“7天”占据的地方进展很难，7天”品牌对本地居民的影响力己经形成。因为这种模式第一会给消费者带来企业实力很强的印象。第二也符合了大中城市的消费特点和消费者的心理，能够达到品牌造势和位置彼此呼应，从而吸引更多消费者。再次，运营体系、管理体系、营销体系、人材贮备等环节均具有了集中优势，从而实现连锁的批量生产。“7天”采用如此斗胆的开店模式是基于自己的壮大的系统分析库。在进入某个城市之前，“7天”有自己的团队专门负责做大量量的信息分析，主如果看那个城市值不值得开店，若是开店能不能做到第一或至少做到第二，然后才进入到该城市。凭借这种与其它连锁经济型酒店不同的开店模式

23、，“7天”迅速占领了其他品牌相对薄弱的华南、华中、西南市场，并在此基础上迅速北上、东扩。而且“7天”在其重点进展城市的知名度会更高，影响力会更大。直营+管理直营”的推行模式一、壮大的资本支持经济型酒店的快速扩张，与资本的青睐有着直接关系。一方面是经济型酒店的庞大商业前景，另一方面是资源优化的市场要求。经济型酒店需要资本来进行扩张形成规模，资本则要选择最具潜力的品牌来获取利润。专门是对于连锁经济型酒店而言，无论是此刻的快速扩张仍是未来的行业整合，都需要大量的资金。企业能够借助资本的力量，进行产业结构重组，迅速重构价值链，提高产品生产性和互换性，壮大现金流量，减免竞争的不肯定性，重建产业基础等。7

24、天连锁酒店因为庞大的市场潜力，别离于2006年n月取得美国华平投资集团(W址burgPincus)注资，2007年9月取得美国华平、德意志银行、美林集团9500万美元融资，在国内外资本的热捧下，丰裕资金的支撑下，“7天”实现了快速进展。二、“直营十管理直营”的推行模式在如此壮大的资本的支持下，“7天”的快速进展还离不开其独树一帜的推行模式。至今为止，在7天连锁酒店下属各分店中70%以上采用的都是直营的方式。目前国内其它连锁经济型酒店，例如如家在直营和特许加盟两种方式上的比例为7:3，锦江之星约在6:4。国外的经济酒店品牌如速8，大部份采用特许加盟的方式。对于一个全国性经营的连锁企业，采用直营的

25、方式有助于企业控制连锁标准，维持产品和服务质量的一致性，目前比较稳健而适当。但直营的方式要求经营者有加倍规范、高效的管理体系，壮大的控制力和高度的本钱控制能力。“7天”的直营方式，也从一个侧面说明了“7天”规范高效的管理体系和本钱控制能力。，7天”还采用了有别于“特许加盟”的“管理直营店”。即投资者只负责资金的投入，一次性投入人民币300万一400万元，“7天”只收取加盟店的运营管理费用，一年约为人民币30万元，几乎不收品牌利用费，投资者不参与管理，管理直营店合作期一般为10年。分店开业前，“7天”会收取投资者一笔约为人民币20万元的工程保证金，但在开业前综合验收合格后将会无息返还。“7天”会

26、负责参与加盟店的全面经营管理，由“7天”总部统一派驻店长进行管理，。在“7天”的加盟条款中提及，回收投资前免收加盟商投资管理费。这对投资者实现了必然程度的保障。这种方式相较特许加盟，除能够保证品牌及服务质量外，同时还省却了诸多中间没必要要的沟通、协商环节，提高了整体管理效率。依照“直营+管理直营”的模式与“7天”的开店速度，估计到2009年末7天连锁酒店的分店将达到400家。“1T化+低本钱+扁平化”的管理模式一、利用IT技术进行整合管理经济型酒店已经不纯粹是做酒店，而是在做连锁化产业，这无疑对企业的系统管理能力提出更高的要求。而利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店的核心优势之一。在2005

27、年3月“7天”第一家分店开始经营之前，就已经自主研发出前后台对接的操作系统，十分注重网上技术的实施，成立了自己的客服中心，能够为顾客全程安排客房，让顾客自主办理业务等，通过如此的系统“7天”大大提升了运营能力，使顾客不论是出于什么样的原因住酒店，都能感受到整个系统的快捷方便。同时，依赖于自主设计的壮大的IT网络管理系统，“7天”全国各地的分店的经营状况，在总部都能同步监控。作为经济型酒店的领先品牌，利用“鼠标+水泥”的模式，“7天”成功缔造了业内第二电子商务平台，成立了国内独家集互联网络、呼唤中心、短信、手机WAP及店务管理为一体的系统。其电子商务平台加倍扁平化，所以本钱更低，流程更为简单。一

28、方面最大程度地优化订房模式，方便来自不同渠道的客商订房需求，使客人真正享受透明、便捷服务;另一方面在减轻了前台、呼唤中心的压力的同时，紧缩了销售本钱，保证以优惠的价钱反馈给消费者。“7天”领先的IT技术系统包括:一一中央预订系统(CRs)一一网络即时预订/确认/支付系统一一短信即时预订/确认系统一一wAP即时预订/确认系统由此架构起的“7天”的各个分支运营体系，包括店务质量控制、开发评估推动、财务流动管理、工程采购、人力资源体等。当消费者在进行搜索、预订、确认、支付、评价等一系列行为时，平台会自主地调动每一个运营体系的活动，避免工作流程延长或信息不对称而造成资源本钱的上升。二、严格控制本钱经济

29、型酒店的市场定位为中低端消费者，产品价钱和单位收益都不会很高，而维持一家酒店服务标准所需要的本钱费用又是相对固定的。因此，如何降低平均费用，维持本钱领先是经济型酒店经营者面临的重要任务。7天连锁酒店从建设、运营到管理，都围绕着“本钱”这一根本原则。其单店开店本钱为人民币500万元，而反映在市场竞争力上，就是“7天”的价钱体系:会员首住77元，经济房137元，大床房巧7元，双床房177元第一，“7天”对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理。利用这种连锁化规模优势，稀释了本钱的增加，极大地提高了连锁集团内各个酒店的效益。这并非降低

30、硬件产品的质量标准，而是通过优秀的本钱控制力，运用更先进的IT流程进行管理。第二，“7天”关于本钱的理念是“在核心需求上做加法，在非核心需求上做减法”。经济型酒店的消费者有很多种，有些对价钱敏感度较低，喜欢挑漂亮有特色的店，有的则更偏重于考虑本钱。既然已经有经济型酒店选择迎合前一类消费者，那么“7天”就决定把“低本钱”进行到底。如此，酒店和消费者都能取得益处。从房间装修设计到人房比，“7天”都致力做到“增之一分则多，减之一分则少”的本钱控制状态。其本钱控制从设计之初就第一考虑如何能使后期保护更方便，而不是考虑客房的布置和美感。客房的核心设施米的大床，高品质卧具等堪与高星级酒店产品媲美，双层的隔

31、音玻璃能够让消费者享有更安静的睡眠环境。与此相较，却将房间窗户故意做小;本来要装在每一个房间的吹风筒，只在每层楼梯口装一个;房间的桌子不装屉子，只是长条桌，增或减都取决于客户对房间住宿的真正需求，按照顾客需求，把他们不计较的东西全数砍掉。同时，人房比也是“7天”自豪的资本之一，至，也就是一百个房间只有25至26名服务员，在同行业里几乎是最低的。三、管理进程中擅长利用外部资源在商品经济条件下，对任何一家追求成长的企业来讲，在内部资源不足或相对缺乏的情形下，如何有效利用外部资源，把外部资源内部化是成功的关键因素之一。20)(l)学习与借鉴先进经验我国经济型酒店的起步较晚，鉴于此前国内完全没有成功的经验与模式能够借鉴，先行者往往面临着市场成熟度不足、组织经验欠缺等